Insalata di filetto di pollo pomodori con formaggio. Insalata con petto di pollo e pomodori

Passaggio 1: preparare il filetto di pollo.

Assicurati di scongelare il filetto di pollo o di prenderlo freddo, sciacquare con acqua corrente fredda e asciugare con salviette di carta. Mettere la carne di pollo in un pentolino, aggiungere un po 'd'acqua pulita, salare, dare fuoco e cuocere fino a cottura ultimata. Il pollo bollito dovrà solo essere tagliato a pezzetti o smontato in fibre.

Passaggio 2: preparare le uova.

Anche le uova devono essere bollite, possono essere sode, oppure puoi cuocerle un po 'in modo che il tuorlo rimanga morbido, ma non liquido. Raffreddare le uova di gallina pronte, sbucciarle e dividerle in quarti o metà.

Passaggio 3: preparare i pomodori.

Sciacquare i pomodori con acqua tiepida, asciugarli con carta assorbente, togliere i sigilli sulla parte superiore e tagliarli a spicchi.

Passaggio 4: preparare le foglie di lattuga.

Smonta un mazzetto di foglie di lattuga, separandole l'una dall'altra. Quindi mettere in uno scolapasta e sciacquare abbondantemente più volte con acqua fredda corrente. I verdi devono essere lavati con cura a causa del fatto che spesso rimangono piccoli granelli di sabbia che scricchiolano spiacevolmente sui denti. Asciugare la lattuga lavata con salviette di carta.

Passaggio 5: preparare il formaggio.

Tagliare le croste dal formaggio, quindi grattugiarlo su una grattugia media. Puoi anche tagliarlo a cubetti.

Passaggio 6: preparare il cetriolo.

Sciacquate il cetriolo, asciugatelo e controllate se è amaro, altrimenti dovrà essere sbucciato. Tagliate il cetriolo a fettine sottili.

Passaggio 7: mescolare e servire l'insalata con pollo, pomodori e formaggio.

L'insalata non ha bisogno di essere mescolata separatamente, distribuiscila immediatamente sui piatti in cui servirai. Disporre le foglie di lattuga nel primo strato, intere o strapparle con le mani, poi i pomodori, il pollo e le fette di cetriolo fresco. Cospargere di formaggio e disporre bene le metà dell'uovo sodo. Salate e pepate a piacere, condite con il condimento che preferite e servite.
Un'insalata già pronta con pollo, pomodori e formaggio va servita subito dopo la cottura in modo che le verdure non abbiano il tempo di perdere la loro succosità. Questa insalata leggera è deliziosa e adoro prepararla al mattino, soprattutto se c'è del pollo avanzato dalla cena. Spero che questo piatto ti piaccia tanto quanto me.
Buon appetito!

Puoi anche aggiungere avocado o mais a questa insalata.

Per una maggiore croccantezza, decorare l'insalata finita con crostini di pane bianco fatti in casa. Puoi farli con l'aglio.

Lattuga scegli iceberg o mix di lattuga, ma senza rucola o spinaci.

Per prima cosa devi cucinare il petto di pollo. Puoi prendere pollo affumicato bollito, ma è meglio comprarlo fresco e controllarlo fino al termine. La pelle del petto di pollo deve essere rimossa in modo che il brodo in cui verrà cotto non sia molto grasso. Versare una piccola quantità d'acqua nella padella, quanto basta in modo che l'acqua copra completamente la carne. Portare l'acqua a ebollizione - non aggiungere sale, altrimenti il \u200b\u200bpetto sarà duro. Metti un pezzo di filetto in acqua bollente e fai sobbollire per 20 minuti a fuoco basso.

Il petto di pollo può essere tirato fuori su un piatto per raffreddarlo e, durante questo periodo, tagliare le verdure necessarie.

L'insalata con petto di pollo e pomodori è molto tenera, quindi non puoi aggiungere cipolle. Ma se vuoi, puoi aggiungere un po 'di porro: non dà un sapore di cipolla molto acuto.

Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti medi. Per questa insalata è meglio prendere pomodori poco maturi, leggermente rosati, altrimenti il succo colerà e l'insalata perderà la sua freschezza.

Lavare bene il prezzemolo in acqua corrente, metterlo in una ciotola profonda e coprire con acqua fredda. Lasciare il prezzemolo per qualche minuto, così sarà ancora più fragrante.

L'insalata con petto di pollo e pomodori è meglio preparata con l'aggiunta di formaggio a pasta dura. Ma per cambiare, puoi provare a cucinarlo con formaggio feta salato o formaggio normale.

Formaggio a pasta dura tagliato a cubetti.

Taglia il prezzemolo fresco non molto finemente, ancora meglio: basta strappare i rami con le mani in più pezzi.

L'insalata può essere salata, condita con maionese e servita.

Poiché sia il formaggio che la maionese contengono sale, non puoi salare l'insalata.

Il pollo si sposa molto bene con l'aglio fresco, quindi puoi aggiungere dell'aglio tritato finemente.

Questa magnifica insalata sarà ancora più gustosa se la terrete per qualche minuto in frigorifero prima di servirla.

Ci sono diverse opzioni per preparare questo meraviglioso spuntino. Assaggia e aggiungi altri ingredienti secondo i tuoi gusti. Un'ottima combinazione di petto di pollo sarà con funghi prataioli fritti e se aggiungi un po 'di mais dolce o noci all'insalata, allora da una ricetta puoi cucinare diversi meravigliosi antipasti per la tavola festiva per tutti i gusti contemporaneamente.

Servite il petto di pollo freddo e l'insalata di pomodori. Buon appetito!

Aggiungiamo sazietà al mix di filetto di pollo e pomodori freschi grazie a uova e formaggio - prepariamo una deliziosa insalata mescolando e condendo con la maionese tutti i componenti elencati. Poiché nella ricetta non sono presenti cibi salati, piccanti o affumicati, aggiungiamo l'aglio, che diluirà il gusto fresco e poco pronunciato, lo renderà più saturo e interessante e aggiungerà la scorza al piatto.

L'insalata con pollo, pomodori e formaggio sarà appropriata durante una normale cena in famiglia senza motivo. Un piatto si forma in pochi passaggi, la cosa più semplice è cuocere o bollire la carne di pollo. Quindi solo un paio di manipolazioni con affettatura, combinazione di ingredienti, ed eccolo qui: degustazione!

Ingredienti:

filetto di pollo - 300 g;
pomodori - 2-3 pezzi;
formaggio - 100 g;
uova - 2-3 pezzi;
aglio - 2 denti;
maionese - a piacere;
sale, pepe - a piacere.

Ricetta insalata con pollo, pomodori e formaggio con foto

Laviamo il filetto di pollo, rimuoviamo l'umidità con salviette di carta. Strofina i pezzi con sale, cospargi di pepe e le tue spezie / erbe preferite per un gusto ricco. Lo mettiamo in una forma resistente al calore, copriamo con un foglio e cuociamo in forno riscaldato a una temperatura di 180 gradi per circa 30 minuti (fino a cottura).
Lascia raffreddare completamente il pollo cotto. Se non si desidera accendere il forno, l'uccello può essere bollito nel solito modo o fritto in padella. E per mancanza di tempo, viene in soccorso il pollo affumicato, che non richiede assolutamente un trattamento termico preliminare.
Le uova sode (circa 10 minuti in acqua bollente) vengono sbucciate. Tagliare a piccoli pezzi quadrati.
Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa.
Tagliare i pomodori a cubetti.
Uniamo pollame, pomodori, uova e patatine al formaggio. Spremere gli spicchi d'aglio attraverso una pressa e condire con la maionese (panna acida opzionale), mescolare.
Assaggiate e aggiustate di sale/pepe se necessario. Mettiamo l'insalatiera sul tavolo o serviamo subito il mix di ingredienti in piatti porzionati - ciotole o ciotole trasparenti.

La nostra insalata con pollo, pomodori e formaggio è pronta! Veloce e facile! Buon appetito!

Quando arrivano i nostri amati ospiti, di solito cerchiamo sempre di preparare qualcosa di gustoso in anticipo.

E se il piatto, allo stesso tempo, risulta essere non solo appetitoso e originale, ma anche veloce da preparare, allora questo è un doppio successo.

Un esempio di tale pasto è un'insalata con pomodori e pollo. In effetti, senza questo piatto leggero e vitaminico, è stato a lungo impossibile immaginare non solo una tavola da pranzo, ma anche una tavola festiva.

La ricetta dell'insalata di pollo con pomodori prevede esclusivamente prodotti dietetici, cosa molto importante se si preferisce prendersi cura della propria bella figura e non sovraccaricarsi di piatti inutilmente indigesti ed eccessivamente ipercalorici.

Come ulteriore comodità nella preparazione di questa insalata, si può citare il fatto che i pomodori vengono tagliati a pezzetti o messi interi se si tratta di pomodorini molto gustosi.

Cucinare una deliziosa insalata con pollo, pomodori e formaggio

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

filetto di pollo - 1 pezzo
pomodoro - 1 pz.
formaggio a pasta dura - 100 g
aglio - 2-3 chiodi di garofano
frecce all'aglio - 1 pz.
panna acida - 50 g
maionese - 50 g

Cucinando:

1. Prima di tutto, dobbiamo prendere il filetto, lavarlo e cuocerlo finché è tenero.

2. Mentre la carne cuoce sul fornello, prepara il resto del cibo.

3. Strofiniamo qualsiasi formaggio a pasta dura (è meglio non prendere varietà morbide). Tagliare il pomodoro a fette. Successivamente, tritare finemente l'aglio.

4. Taglia le frecce d'aglio sul tabellone (se una non era a portata di mano, puoi farne a meno).

5. Ora taglia a pezzi il petto già preparato e raffreddato e mescola tutti i prodotti in una ciotola, aggiungendo maionese e panna acida.

6. Aggiungi sale e pepe secondo i tuoi gusti. Raffreddare il piatto finito in frigorifero.

Ricetta per insalata di petto di pollo con pomodori e uova

Prodotti:

Petto di pollo - 1 pz
Pomodoro medio - 3 pz
Formaggio a pasta dura - 100 gr
Uovo -3 pz
Lampadina - 1 pz.
Maionese
Olio di girasole - un cucchiaio. l.
Verde

Ricetta:

1. Per prima cosa, metti a bollire il pollo. Iniziare subito la cottura in acqua fredda, senza preriscaldare a fuoco basso.

2. Mettere a scaldare la padella, sbattere le uova e friggerle in olio di semi di girasole. Quando è pronto, dopo il raffreddamento, tagliare a listarelle il pancake all'uovo.

3. Tagliare i pomodori a cubetti.

4. Dopo che la carne è cotta e raffreddata, tagliarla a pezzetti.

5. Tritare separatamente le verdure con le cipolle sulla tavola. Grattugiare il formaggio

6. Metti gli ingredienti preparati a strati. Ogni strato deve essere unto con maionese. Prima di tutto i pomodori, poi le cipolle, la carne, le uova, il formaggio.

7. Usa le verdure tritate per guarnire un'insalata pronta con petto di pollo, pomodori e uova.

Prodotti richiesti:

Filetto di pollo - 250 gr
Formaggio a pasta dura - 100 gr
Uovo - 3 pezzi
Crackers - 50 gr (o 2 fette di pane per fare i crostini)
2 pomodori di media grandezza 4-5 spicchi d'aglio
Sale, pepe nero, maionese

Ricetta:

1. Se per preparare l'insalata non si utilizzano crostini acquistati in negozio, per prepararli tagliare i pezzi di pane bianco a cubetti di circa 1x1 cm. Accendi il forno, impostando la temperatura a circa 180-190 gradi, e lascialo scaldare.

2. Metti le fette di pane su una teglia e cuoci in forno per circa 15 minuti. Quando i cracker hanno una crosta dorata, possono essere rimossi.

3. Bollire il filetto di pollo e raffreddarlo (salare l'acqua prima della cottura). Tagliare la carne a pezzi.

4. Tagliare il formaggio a cubetti o grattugiarlo.

5. Bollire le uova. Dopo che si saranno raffreddati, tritarli finemente.

6. Lavare i pomodori, tagliare e scolare l'umidità in eccesso.

7. Ora metti tutto il cibo nei piatti preparati, aggiungi altro aglio tritato, sale e pepe.

9. Devi tenere l'insalata di pollo con pomodori e crostini per circa mezz'ora in frigorifero, quindi cospargere i crostini sopra.

I cracker vanno aggiunti poco prima di mangiare l'insalata in modo che non si ammorbidiscano troppo.

Insalata di pollo con pomodori e cetrioli

Ingredienti:

Pomodoro -2 pz
Filetto di pollo - 1 pz.
I cetrioli freschi non sono grandi - 2 pezzi
Feta o mozzarella - 150-200 gr

Ricetta:

Prima di cucinare, devi scegliere l'opzione di lavorazione termica della carne di pollame. Questa insalata con pollo, pomodori e cetrioli si prepara sia con pollo bollito che fritto, tutto dipende dalle vostre preferenze.

1. Metti sul fuoco una pentola di acqua salata, metti il filetto e accendi a fuoco basso. Quindi, dopo la cottura e il raffreddamento, tagliare la carne a cubetti. Oppure, tagliare prima il filetto o il petto di pollo, e poi friggere in padella con l'aggiunta di olio.

2. Tagliare i pomodori e i cetrioli lavati - i primi quarti e la seconda metà degli anelli e salare un po '.

3. Tagliare il formaggio a cubetti.

4. Ora metti tutti i prodotti in un'insalatiera, condisci con olio vegetale e mescola. Se all'inizio della cottura hai fritto la carne nell'olio, allora devi condire un po 'l'insalata con essa.

5. Prima di mangiare sarebbe bello lasciare riposare l'insalata per almeno 10 minuti in modo che gli ingredienti siano meglio saturi di olio.

Insalata con pollo, pomodori e peperoni

Ingredienti:

Filetto di pollo - 200 gr
Peperone bulgaro 1⁄2 pz
Pomodori di media grandezza - 2 pezzi
Cetriolo 1 pz
Mezzo mazzetto di cipolle verdi
Panna acida, maionese - 1 cucchiaio. l.

Cucinando:

1. Mettere a bollire il pollo in acqua salata, raffreddare, tagliare a pezzetti. Lavare le verdure, tagliare a cubetti i pomodori e i cetrioli. Pepe tagliato a listarelle.

2. Sul tabellone, trita le cipolle verdi. Mescolare gli ingredienti risultanti in una ciotola.

3. Salare e condire con maionese e panna acida. In alternativa, puoi preparare questa insalata senza maionese.

4. Inoltre, se lo desideri, puoi decorare il piatto risultante con le erbe e apparecchiare la tavola.

Insalata con pollo, pomodori e cavolo cinese

Prodotti:

Carne di pollo - 100 gr
Cavolo cinese -100 gr
Pomodoro - 1 pz
Peperone dolce - 1 pz.
Cetriolo - 1⁄2 pezzi
Maionese -2 cucchiai. l.

Ricetta:

1. Per preparare un'insalata con pollo, pomodori e cavolo cinese, lessare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzi e tritare finemente il cavolo cinese.

2. Aprire il peperone, separare i semi e le membrane, quindi tagliarlo a pezzi.

3. Lavare il cetriolo e il pomodoro. Devono essere tagliati a cubetti.

4. Ora mescola tutto in un'insalatiera e aggiungi la maionese. Resta da mescolare ed è pronto.

Insalata con pollo, pomodori e anacardi

Quasi nessuno ha mai sentito parlare di un'insalata così leggera con pollo, pomodori succosi e anacardi fritti.

Allo stesso tempo, un antipasto salato così insolito, che viene preparato in pochi minuti, sorprenderà sicuramente tutti gli ospiti con il suo gusto insolito e la composizione originale, quindi puoi usarlo anche come un ottimo spuntino.

Quindi, per preparare un'insalata originale e leggera con carne di pollo e noci fritte, avrai bisogno di componenti come:

ketchup speziato denso (32 ml);
filetto di pollo (320 g);
cognac per sapore (poche gocce);
Insalata cinese (una piccola testa);
maionese leggera (tre cucchiai);
anacardi crudi (mezzo bicchiere);
pomodori (sei pezzi);
sale da tavola (a piacere).

Cucinando:

1. Il filetto di pollo dovrebbe essere prima bollito, inoltre, puoi anche aggiungere alcune spezie aromatiche durante la cottura.

2. Non appena il filetto di pollo è cotto, deve essere tagliato a pezzi più piccoli, quindi i pomodori vengono divisi a metà.

3. Trasferire il tutto in un'insalatiera di vetro, aggiungere lì l'insalata cinese tritata, versare gli anacardi, precedentemente fritti in una padella asciutta.

4. Preparare una salsa speciale per insalata con pollo, pomodori e anacardi di cognac, maionese, sale e ketchup, prendere la quantità richiesta, mescolare il tutto e aggiungere il condimento preparato al piatto.

Ora ti diremo diverse opzioni per cucinare insalata con pollo e pomodori. Ognuno di loro è delizioso e originale a modo suo. Siamo sicuri che troverai un'opzione per te stesso.

Insalata con pollo affumicato e pomodori

Ingredienti:

petto di pollo affumicato - 300 g;
formaggio a pasta dura - 150 g;
pomodori - 200 g;
noci - 50 g;
papavero - 20 g;
panna acida - 150 g.

cucinando

Per prima cosa smontiamo il petto di pollo in fibre, poi tre formaggi su una grattugia e tagliamo i pomodori a cubetti grandi. Tritare un po 'le noci. Uniamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo la panna acida, mescoliamo, se necessario, sale a piacere. Completare con semi di papavero, formaggio e pomodori.

Insalata con pollo, funghi, pomodori e formaggio

Ingredienti:

petto di pollo al forno - 400 g;
funghi freschi - 300 g;
formaggio a pasta dura - 250 g;
pomodori (grado "Crema") - 250 g;
cipolla - 1 pz.;
olio vegetale - 30 g;
maionese - 150 g.

cucinando

Tagliamo la cipolla a semianelli e soffriggiamo leggermente in olio vegetale, quindi aggiungiamo i funghi tagliati a fettine, saliamo e friggiamo fino a quando il liquido evapora. Tagliare il petto di pollo a pezzi oblunghi lungo la grana. Disporre l'insalata a strati in questa sequenza, ungendo ogni strato con la maionese: pollo, funghi con cipolle, formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia grossa, pomodori tagliati a listarelle. A proposito, per un'insalata con pollo, pomodori e funghi, è consigliabile scegliere varietà dure di pomodori in modo che siano più carnose e non acquose. Adatto per questa varietà "Crema".

Insalata con pollo, pomodori, formaggio e uova

Ingredienti:

filetto di pollo - 350 g;
uova - 3 pezzi;
cipolla - 1 pz.;
formaggio a pasta dura - 150 g;
pomodori freschi - 250 g;
sale, pepe nero macinato - a piacere;
limone - metà;
maionese - a piacere.

cucinando

Per prima cosa devi mettere sottaceto la cipolla. Per fare questo, tritalo finemente, cospargilo di sale e pepe nero, quindi aggiungi il succo di limone. Partiamo per circa mezz'ora. Nel frattempo prepariamo il resto degli ingredienti. Tagliare il pollo bollito a cubetti. Grattugiare le uova sode su una grattugia fine. Tagliare i pomodori a cubetti, scolare il liquido risultante. Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine. Ora iniziamo a raccogliere l'insalata, disponendo gli ingredienti a strati e spalmandoli con la maionese in questo ordine: pollo, cipolle sott'aceto, uova, pomodori, formaggio. Sopra un'insalata con pollo, pomodori e uova, puoi decorare con rametti di verdure e cubetti di pomodoro.

Insalata con pollo, pomodori e peperoni

Ingredienti:

petto di pollo - 1 pz .;
Pepe bulgaro di diversi colori - 3 pezzi;
pomodori grandi - 2 pezzi;
prezzemolo - 30 g;
basilico - 30 g;
parte bianca del porro - 50 g;
olio d'oliva - 4 cucchiai;
sale - a piacere.

cucinando

Lessare il petto di pollo fino a cottura ultimata e metterlo da parte. Puliamo il peperone dal nocciolo e lo tagliamo a strisce sottili. Tagliare i pomodori e il pollo a cubetti. Tagliare i porri ad anelli. Tritiamo il prezzemolo e con le mani facciamo a pezzetti il basilico. Uniamo tutti gli ingredienti, saliamo l'insalata a piacere e condiamo con olio d'oliva.

Insalata con pollo, formaggio, pomodori e crostini

Ingredienti:

filetto di pollo - 300 g;
uova di quaglia - 10 pezzi;
pomodoro grande - 1 pz .;
foglie di lattuga - 6 pezzi;
pagnotta - metà;
parmigiano - 150 g;
uova di gallina - 5 pezzi;
sale, pepe - a piacere;
Senape francese - 2 cucchiai. cucchiai;
succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
olio vegetale;
aglio - 3 chiodi di garofano.

cucinando

Tagliare il filetto di pollo a cubetti di circa 1x1 cm e friggere in olio vegetale fino a formare una leggera crosta dorata, salare e pepare a piacere. Tagliare la pagnotta a cubetti delle stesse dimensioni del pollo. Versare circa 20 ml di olio vegetale nella padella e friggere la pagnotta. Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine. Ora prepariamo il condimento. Per fare questo, macinare i tuorli d'uovo sodo con la senape, aggiungere il succo di limone, mescolare e quindi aggiungere lentamente l'olio vegetale. Dovrebbe essere di circa 80 ml. Aggiungere sale e pepe al condimento a piacere, passare l'aglio attraverso una pressa. Mescoliamo tutto bene. Su un piatto largo stendere la lattuga, il pollo, i pomodori a cubetti e le uova di quaglia tagliate a fette. Dall'alto versare il condimento con formaggio, uova e pomodori, stendere i crostini e riempire il tutto con il formaggio.

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