Ricetta per frittelle su kefir. Frittelle PP

I pancake sono l'opzione di cottura perfetta per molti. Non è difficile prepararli e, conoscendo alcuni segreti, è del tutto possibile ridurre il contenuto calorico dei prodotti finiti. Come cucinare frittelle dietetiche su kefir? Portiamo alla tua attenzione ricette interessanti.

senza uova

La ricetta per i pancake dietetici su kefir di seguito esclude le uova dalla composizione degli ingredienti. Hai bisogno di farina e kefir (100 g / 200 ml), oltre a zucchero, soda e olio vegetale (1 cucchiaino ciascuno). Il sale avrà bisogno solo di un pizzico.

Sciogliere la soda in un liquido caldo, mettere lì l'olio vegetale, salare e addolcire. Setacciare la farina e mescolare. Dopo 20 minuti, puoi iniziare a friggere.

pancakes lievitati

Prendi farina integrale e di frumento (160 g / 180 g), zucchero, vaniglia, uovo di gallina e soda (1 cucchiaino). Avrai anche bisogno di 500 ml di kefir caldo.

Sciogliere la soda in una bevanda a base di latte fermentato. Mescolare la farina e setacciare (la farina rimasta nel setaccio, versare nell'impasto). Mescolare tutti gli ingredienti, battere. Dopo 15 minuti friggere porzioni di pasta in una padella unta (friggere un lato sotto il coperchio e l'altro senza coprire la padella).

Dalla farina d'avena

Cucinerai questi pancake dietetici su kefir e ricotta (100 ml / 100 g). Altri ingredienti: farina d'avena - 70-90 g, uova (2 pezzi), mirtilli (50 g).

Macina i fiocchi nella farina, versa la bevanda a base di latte fermentato e lascia riposare per un po ', quindi aggiungi 1 cucchiaino. lievito in polvere e mescolare. Schiacciare la ricotta, versare la massa di uova sbattute, salare, addolcire. Mescolare entrambe le parti dell'impasto e le bacche lavate. Friggere i pancake. Servire con una salsa a base di yogurt magro e miele.

Senza farina

Macinare 35-40 g di farina d'avena, versare 80 ml di bevanda a base di latte fermentato. Dopo 20 minuti, sbattere 1 uovo, mettere il lievito e il sostituto dello zucchero. Mescolare, preparare i pancake.

0,5 m. latte caldo con sostituto dello zucchero. Altri 0,5 cucchiai. mescolare il latte con i tuorli (3 pz.). Aggiungere 40-45 g di amido di mais. Versare il latte zuccherato. Metti la panna a fuoco basso e cuoci fino a che non sia densa (ma non bollire). Servire con crema fredda.

Nel forno

Preriscaldare il forno a 180 gradi, coprire la teglia con pergamena. Tuorli (2 pz.) Sbattere con 1 cucchiaio. zucchero, sale. Sciogliere 5 g di soda in una bevanda calda a base di latte fermentato. Collegare entrambe le parti, setacciare la farina lì (300-350 g). Sbattete 2 albumi e incorporateli all'impasto. Mettere piccole porzioni di pasta su una teglia, lasciando spazio tra di loro. Cuocere 20 minuti.

con le mele

Cucinerai queste deliziose frittelle con uova (2 pz.), farina, amido (300 g / 20 g), bevanda a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi (500 ml). Hai anche bisogno di mele (3 pezzi), zucchero (circa 100 g), lievito (1 cucchiaino), succo di limone.

Tagliate le mele sbucciate, mettetele in una casseruola, versateci sopra il succo di limone, mettete un po' di zucchero e mettete a fuoco basso per un po'. Mescolare le mele di tanto in tanto. Quando possono essere schiacciati, farlo e versare la fecola diluita con acqua. Lasciare raffreddare leggermente la gelatina, aggiungere una bevanda a base di latte fermentato, un composto di uova salate e zuccherate. Setacciare la farina con il lievito. Sbattere bene l'impasto e iniziare a friggere.

Con crusca

Farete delle frittelle con una miscela di amido, avena e crusca di frumento (60g/60g/30g). Altri ingredienti: uovo, lievito in polvere (3 g) e bevanda a base di latte fermentato (500 ml). Aggiungere il sostituto dello zucchero a piacere.

La sera, prepara la panna acida con una bevanda a base di latte acido a basso contenuto di grassi. Metti uno scolapasta su una casseruola, coprilo con dei tovaglioli, metti sopra 4 strati di garza, versa il kefir, metti in frigorifero. Al mattino, raccogli una massa densa: la userai per preparare i pancake. Aggiungere tutti gli ingredienti lì, salare e conservare nuovamente in frigorifero per diverse ore. Quindi friggere le frittelle usando un minimo di olio.

I pancake dietetici su kefir, di regola, sono preparati in modo estremamente semplice. Si saturano perfettamente, ma allo stesso tempo non contribuiscono all'aumento del peso corporeo.

Come cucinare una ricetta per i pancake dietetici: una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Cosa cucinare a colazione oltre alla farina d'avena? Forse frittelle deliziose e dietetiche? Non ci vogliono più di 10-15 minuti per prepararli. È anche un piatto molto gustoso e nutriente.

Ti offriamo ricette semplici con le quali puoi cucinare frittelle sane con crusca d'avena, ricotta, spinaci e persino ribes.

©irinkakuzmina

Ingredienti:

Per prova:

farina d'avena (o mais) - 50 g
uovo - 1 pz.
kefir
dolcificante
vanillina

Per la crema:

yogurt naturale
cagliata morbida
fragole (o altri frutti di bosco/frutta)

Come cucinare?

Mescolare la farina d'avena, l'uovo, la vanillina, un po 'di kefir e un dolcificante per ottenere una massa omogenea.
Cuocere le frittelle in una padella senza olio, friggendole da entrambi i lati.
Per la crema, sbattere lo yogurt naturale, la ricotta morbida e le fragole o altri frutti di bosco in un frullatore.
Metti i pancake dietetici già pronti su un piatto e guarnisci con la panna.

Frittelle dietetiche con semi di papavero

Ingredienti:

farina di riso - 100 g
kefir 1% - 100 g
uovo - 1 pz.
lievito in polvere - 1 cucchiaino
papavero - ½ cucchiaio. l.
vanillina
dolcificante

Come cucinare?

Sbattere l'uovo con una forchetta, quindi aggiungere la farina e il kefir. Quindi mescolare bene tutti gli ingredienti. Dovrà formare un impasto abbastanza denso.
Quindi aggiungere i semi di papavero, il lievito all'impasto e lasciarlo per 5 minuti.
Cuocere i pancake dietetici su kefir senza olio in una padella.

Frittelle al ribes

©ppkseniagrehova

Ingredienti:

ribes nero - 100 g
uovo - 1 pz.
yogurt naturale - 200 g
farina (qualsiasi utile) - 2-3 cucchiai.
lievito in polvere - ½ cucchiaino
dolcificante

Come cucinare?

Mescolare tutto il ribes nero, l'uovo, lo yogurt naturale, la farina, il lievito, il dolcificante e sbattere in un frullatore fino a ottenere la consistenza della panna acida liquida.
Tostare le frittelle in una padella asciutta a fuoco medio, coperte.
Facoltativamente, puoi ricoprire i pancake finiti con yogurt naturale.

Frittelle alla banana

Ingredienti:

banana - 1 pz.
yogurt naturale - 50-55 g
farina (qualsiasi utile) - 2 cucchiai. l.
uovo - 1 pz.
lievito in polvere - ¼ di cucchiaio. l.
dolcificante

Come cucinare?

Sbucciare la banana, tritarla leggermente e sbatterla in un frullatore (o schiacciarla con una forchetta).
Unire la banana, lo yogurt, la farina, l'uovo, il lievito e il dolcificante in una ciotola.
Cuocere i pancake dietetici in una padella asciutta.

Frittelle al cioccolato

©ekateryna_bila

Ingredienti:

crusca d'avena - 20 g
uovo - 1 pz.
latte - 10 ml
cacao - 1 cucchiaino
lievito in polvere
pasta di arachidi

Come cucinare?

Unire la crusca d'avena, l'uovo, il latte, il cacao e il lievito in una ciotola profonda. Mescolare bene.
Cuocere i pancake dietetici senza farina in una padella asciutta con un coperchio.
Potete decorare i pancake con burro di arachidi, se vi piace.

Frittelle con spinaci

Ingredienti:

farina di riso - 1 cucchiaio. l.
uova - 4 pezzi (3 proteine e 1 tuorlo)
spinaci surgelati - 100 g
pepe

Come cucinare?

Scongelare gli spinaci, scolare l'acqua da esso.
Mescolare la farina di riso, 3 uova, 1 tuorlo, sale, pepe e gli spinaci surgelati. Quindi sbattere tutti gli ingredienti con un mixer (circa 3 minuti).
Cuocere le frittelle in una padella senza olio sotto un coperchio chiuso.

Frittelle di carote con Ercole

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Ingredienti:

Ercole macinato (o farina d'avena) - 200 g
carote - 2 pz. (puoi usare la zucca)
kefir - 250-300 ml.
uovo - 2 pz.
soda - ½ cucchiaino

Come cucinare?

Lavate le carote, sbucciatele e tritatele su una grattugia o in un frullatore.
Sbattere le uova e aggiungere le carote. Quindi aggiungi kefir e soda. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungi farina d'avena macinata o farina d'avena alla miscela risultante. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi fino a ottenere un impasto denso ma sodo.
Cuocere i pancake dietetici in una padella asciutta su entrambi i lati.

frittelle di zucca

©sofiya_sport_pp

Ingredienti:

farina di mais - 200 g
zucca al forno - 900 g
uovo - 4 pezzi
kefir 1% - 100 g
soda - 1 cucchiaino

Come cucinare?

Mescolare la farina di mais, la zucca al forno tritata, le uova, il kefir e la soda.
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per ottenere una consistenza liscia.
Cuocere le frittelle di zucca in una padella asciutta su entrambi i lati.

Zucchine fritte

©ekateryna_bila

Ingredienti:

crusca d'avena - 1 cucchiaio. l.
zucchine - 300 g
uovo - 2 pz.

Come cucinare?

Grattugiare le zucchine, scolare il succo che si è separato dalla verdura, poiché non ne avrete bisogno.
Mescolare le zucchine, la crusca d'avena, l'uovo e il sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Friggere le frittelle di zucchine dietetiche su entrambi i lati in una padella asciutta.

Frittelle di ricotta, uova e verdure

Ingredienti:

ricotta 5% - 100 g
uovo - 1 pz.
aneto
spezie

Come cucinare?

Mescolare la ricotta, l'uovo, la cipolla tritata finemente e l'aneto. Aggiungi le spezie.
Distribuire i pancake dietetici su una padella calda e asciutta e friggerli su entrambi i lati a fuoco basso sotto un coperchio.

Frittelle di lino

Ingredienti:

farina di semi di lino - 25 g
farina d'avena - 25 g
uova - 2 pz.
dolcificante - 1 cucchiaino
scaglie di cocco - 1 cucchiaino
cacao - ½ cucchiaino
semi di lino
vanillina (opzionale)

Come cucinare?

Metti la farina di semi di lino, la farina d'avena, 2 albumi d'uovo, il dolcificante, il cacao in un frullatore e sbatti fino a che liscio.
Dall'impasto risultante, cuocere le frittelle di lino in una padella asciutta.
Decorare il piatto finito con scaglie di cocco, semi di lino e servire.

I pasti dietetici possono essere non solo salutari, ma anche molto gustosi. Ciò è confermato dai nostri pancake dietetici! Salva queste ricette semplici e deliziose per rendere ogni mattina deliziosa e come una piccola festa gastronomica!

Preparato da Tatyana Krysyuk

Oggi, la perdita di peso sta diventando sempre più popolare. Consiste in una dieta equilibrata e un regolare esercizio fisico. Con gli esercizi fisici tutto è più o meno chiaro, ma ci sono sempre molte domande sull'alimentazione. Certo, ci sono diverse sfumature nelle regole del mangiare, analizzando la sua composizione nutrizionale, studiando l'indice glicemico, il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati, ma per chi sta appena iniziando questo difficile percorso, è molto più importante sapere che quasi tutti i piatti possono essere resi dietetici. Ad esempio, oggi analizzeremo un piatto del genere, i pancake dietetici al kefir, un'ottima opzione per una colazione adeguata.

Ricette per frittelle dietetiche su kefir

Per rendere dietetico qualsiasi piatto è sufficiente escludere e sostituire solo pochi ingredienti. Nel caso dei pancake, si tratta di zucchero e olio per friggere. Basta sostituire lo zucchero con dolcificanti, miele o frutta, ma con l'olio tutto è molto più complicato. Se hai definitivamente deciso di perdere peso in modo sano, dovresti acquistare alcuni dispositivi aggiuntivi per la cucina. Prima di tutto, questa è una padella antiaderente. Anche una pentola a cottura lenta, una doppia caldaia, varie teglie, ecc. Diventeranno ottimi aiutanti. Nella nostra ricetta, hai solo bisogno di una padella.

Frittelle dietetiche classiche su kefir

Per preparare frittelle deliziose, soffici e, soprattutto, dietetiche, avrai bisogno di: 250 ml di kefir magro, circa 40 mg di acqua, un uovo di media grandezza, un terzo di bicchiere di farina, un sussurro di soda . Per un gusto dolce, puoi aggiungere un sostituto dello zucchero o del miele.
Tutti i componenti devono essere miscelati in ordine casuale utilizzando una frusta, un mixer o un frullatore. Dovresti ottenere una massa uniforme. La consistenza è più densa rispetto all'impasto per pancake. Se questo non funziona per te, puoi aggiungere la farina.
Adze è steso su una padella ben riscaldata con un rivestimento antiaderente con un cucchiaio. Friggere per un paio di minuti su ciascun lato fino a doratura.

Frittelle dietetiche di farina d'avena su kefir

In una serie di diete e in una corretta alimentazione per la perdita di peso, si consiglia di abbandonare la farina normale e utilizzare una macinatura grossolana oa base di cereali più sani, come la farina d'avena. I pancake dietetici su kefir possono essere preparati senza nemmeno seguire questa regola.
Per le frittelle di farina d'avena avrai bisogno di: circa 250 ml di kefir con un contenuto di grassi dell'1–1,5%, un bicchiere di farina d'avena (ercole), un uovo, un sussurro di soda e sale, il tuo dolcificante preferito a piacere.
Per prima cosa devi macinare la farina d'avena in un macinino da caffè o in un frullatore allo stato di farina, solo dopo puoi mescolare tutti gli ingredienti. Questi pancake sono fritti allo stesso modo della ricetta classica. Tieni presente che il piatto finito sarà di un colore più scuro del solito.

Frittelle dietetiche alla mela su kefir

Se ti piacciono i pancake dolci e non c'era un solo dolcificante utile in cucina, puoi usare invece mele normali.
Ingredienti: 250 ml di kefir, farina d'avena o farina di frumento, circa mezzo bicchiere, una mela, un uovo, un sussurro di sale e soda.
La mela deve essere sbucciata e torsolo, strofinata su una grattugia fine. Quindi tutti gli ingredienti rimanenti vengono mescolati con esso. In questo caso non sarà possibile ottenere una massa uniforme, le fette di mela risalteranno comunque, ma non bisogna passarle al setaccio o macinarle in un frullatore. In una mela, come in molti altri frutti, ci sono molte fibre alimentari, essenziali per la perdita di peso.
Frittelle di mele fritte, come altre dietetiche.

Frittelle dietetiche alla banana su kefir

La versione più ipocalorica e allo stesso tempo più veloce dei pancake viene preparata completamente senza farina.
Per la ricetta avrai bisogno di: un bicchiere di farina d'avena, un bicchiere di kefir senza grassi, una banana, un pizzico di sale e soda.
Per preparare, è necessario immergere in anticipo la farina d'avena nel kefir. In una ciotola separata, schiacciare la banana con una forchetta. Tutti gli ingredienti sono mescolati. Le frittelle si friggono in una padella ben riscaldata con rivestimento antiaderente senza l'uso di olio.

Con cosa puoi mangiare frittelle dietetiche su kefir?

Come hai già sostituito, la maggior parte delle ricette sono preparate con pochi o nessun dolcificante. Nel nostro paese è più accettato che i pancake siano esattamente un dessert, quindi non puoi fare a meno di ingredienti aggiuntivi.
L'opzione più semplice è tagliare pezzi di frutta. Durante la perdita di peso, è meglio mangiare mele, kiwi, ananas, arance, bacche varie. Dovrebbero essere evitate grandi quantità di banane o uva. Questi sono frutti piuttosto ipercalorici. Se la tua ricetta del pancake include già una banana, è meglio mangiarla al naturale.
Il miele sarà una buona salsa per i pancake sul kefir dietetico. Puoi anche usare puree per bambini di diversi frutti. Anche una briciola di cioccolato fondente o cioccolato fuso sarà un'ottima aggiunta al piatto.

È possibile mangiare frittelle dietetiche su kefir durante una dieta?

Nonostante il piatto rispetti le regole di base della nutrizione razionale, alcune diete lo proibiscono ancora. Prima di tutto, questi sono tutti i tipi di sistemi di perdita di peso a basso contenuto di carboidrati e proteine.
Anche se la tua dieta consente piatti più simili, tutti i pancake dovrebbero essere mangiati solo al mattino. Sono piuttosto ricchi di calorie, la sera il corpo non ha bisogno di tanta energia aggiuntiva, quindi la maggior parte andrà a ricostituire le riserve di grasso.

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La maggior parte delle ragazze sogna una figura perfetta, ma, come sai, per ottenere una buona forma, devi lavorare sodo. E quanto è difficile rinunciare alla tua pasticceria preferita, che ha un profumo così delizioso. Il tipo più comune di prodotti a base di farina sono i pancake. Dopotutto, sono così facili da preparare e puoi cucinare più di una porzione alla volta. È principalmente a causa della cottura al forno che le donne interrompono le diete. C'è una via d'uscita, i nutrizionisti hanno capito da tempo che il gentil sesso non può vivere senza chicche e ha inventato frittelle dietetiche. Contengono meno calorie, ma sono altrettanto deliziosi.

Pancake dietetici su kefir

Questa ricetta classica è nota a qualsiasi casalinga. Ma è unico in quanto può essere combinato con l'aggiunta di frutta come una mela o una banana. Ma ora vengono fornite informazioni sull'intero metodo noto per preparare le frittelle di kefir.

Per ottenere l'impasto è necessario mescolare un bicchiere di farina con un uovo e acqua. Dopo aver aggiunto 200-250 millilitri di kefir e un po 'di sale. Tutto questo può essere impastato a mano o con una frusta. L'impasto dovrebbe essere un po' più denso rispetto ai pancake.

Se c'è il desiderio di addolcire il contenuto, aggiungi un po 'di miele all'impasto. E nel processo finale, friggi i pancake.

Frittelle dietetiche di zucchine

Per preparare, prendi una zucchina giovane e grattugiala su una grattugia grossa. Ma prima si consiglia di pulirlo, altrimenti il \u200b\u200bpiatto risulterà duro. Le zucchine sono una componente importante di un tale piatto. Aggiungi ad esso un uovo, cipolle e carote tritate finemente. Per fare in modo che le frittelle di zucchine dietetiche abbiano un aroma e un gusto gradevoli, aggiungi le spezie.

Quindi, mescola il contenuto e lascia per dieci minuti. Questo è necessario affinché il succo si accumuli sul fondo della ciotola e possa essere versato. In caso contrario, l'impasto risulterà liquido e non manterrà la sua forma.

Quindi strofinare la teglia con olio vegetale e distribuire la massa risultante su di essa sotto forma di piccoli cerchi. Dopo quindici minuti, puoi provare le frittelle di zucchine dietetiche.

Frittelle dietetiche senza farina

L'impasto per tali frittelle può essere preparato senza farina. Per fare questo, prendi la farina d'avena tritata e qualsiasi prodotto a base di latte fermentato di tua scelta. Mescolare i due ingredienti e dimenticarsene per venti minuti. Trascorso il tempo, aggiungi un uovo, il lievito e un po 'di sostituto dello zucchero nella ciotola. Ora mescola e puoi friggere i pancake.

Sarebbe bello anche preparare una crema per questa dolcezza. Prendete il latte e versatelo in due ciotole, un bicchiere ciascuna. In uno, mescolalo con un sostituto dello zucchero e nell'altro con la gelatina. Quindi unire questi due liquidi e, aggiungendo quaranta grammi di amido di mais, dare fuoco. Mentre la crema cuoce, è necessario mescolarla in modo che non si formino grumi. Quindi il piatto sarà ancora più gustoso.

Dieta dei pancake all'avena

Un'altra opzione per preparare i pancake senza farina è la farina d'avena. Macinare i fiocchi in uno stato di farina e mescolare con kefir. Lasciare questo porridge per alcune ore, quindi aggiungere un cucchiaino di lievito e mescolare.

In un altro contenitore, metti la ricotta con le uova (due pezzi), quindi attaccala alla massa principale. Mescola bene, puoi friggere i pancake. Un'aggiunta perfetta a loro sarebbe una salsa di yogurt e miele.

Frittelle dietetiche al forno

I cuochi alle prime armi sanno solo che i pancake sono fritti, ma si scopre che possono anche essere cotti. Per fare questo, riscaldare il forno a 180 gradi e coprire la teglia con pergamena. Sbattere due tuorli con un cucchiaio di zucchero a velo e un pizzico di sale.

Successivamente, in una ciotola separata, sciogli cinque grammi di soda in kefir. Successivamente, unire le due miscele in una omogenea. L'impasto è pronto, ora può essere steso in piccole porzioni su una teglia. Per qualche tempo, il risultato finale può essere provato.

Frittelle di fegato dietetiche

Per chi decide ancora di rinunciare completamente ai dolci, questa ricetta olaii è adatta. Prendi un tritacarne per aiutarti, perché dovrai passarci il fegato di manzo e le cipolle con le carote. Appena ci riuscite aggiungete, come nella classica preparazione delle polpette, le uova e le spezie.

È necessario friggere tali frittelle senza olio in una padella speciale in modo che non brucino. E il grano saraceno o le patate possono servire come contorno. Poiché l'ultima delle opzioni proposte per l'integrazione è ipercalorica, può essere preparata al forno.

Frittelle di banana dietetiche

Oggi ci sono molti piatti che contengono una banana. E i pancake non facevano eccezione. Per preparare i pancake alla banana dietetici, devi prima tagliare la frutta. In questo caso, usa una grattugia o un frullatore.

Poiché la banana è dolce da sola, non è necessario aggiungere zucchero o miele. Invece, aggiungi un uovo e quattro cucchiai di farina alla pappa. Mescolare bene tutto e friggere.

Frittelle di mele dietetiche

Prima che la cucina si scaldi e la padella sfrigoli, preparare l'impasto. Avrai bisogno di tre mele, come nella maggior parte delle ricette con farina e uova. E anche un po 'di amido, zucchero e kefir.

Schiacciate le mele per facilitarne la preparazione, mettetele a sobbollire a fuoco basso. Dopo un po' si capisce quando sono pronte per trasformarsi in purè. Quindi devono essere raffreddati, puliti e schiacciati. Quando tutti gli ingredienti sono in una ciotola, inizia a friggere.

Un numero enorme di persone in tutto il mondo ama mangiare i pancake a colazione.

Le frittelle sono forse il cibo per la colazione più popolare al mondo. Nel frattempo, per chi vuole dimagrire, non tutti i pancake sono adatti, poiché molte ricette contengono una serie di prodotti controindicati durante una dieta.

A chi segue le regole di una dieta equilibrata per dimagrire (il sistema dimagrante più efficace e salutare che esista) si consiglia di selezionare con cura gli ingredienti per cucinare in modo che ogni pasto contribuisca a un dimagrimento sano e confortevole.

Abbiamo selezionato per te una ricetta per i pancake che ti permettono di perdere peso deliziosamente.

Frittelle

I pancake si riferiscono a un piatto della cucina russa, molto comune in Russia, Ucraina e Bielorussia. Poiché ci sono molte ricette per fare le frittelle, il loro nome combina prodotti a base di farina che hanno il sapore di frittelle, ma hanno una forma molto più piccola e una consistenza leggermente più densa.

Frittelle dietetiche tradizionali

Le ricette classiche per fare le frittelle prevedono l'uso di kefir o latte acido, uova, farina, zucchero e olio per friggere.

Per rendere il dolce non così ipercalorico, è necessario rivedere l'elenco degli ingredienti e sostituirne alcuni.

Uno dei componenti principali di tutte le ricette di pancake è il kefir o il latte. Pertanto, se rimuovi questo ingrediente, non otterrai affatto i pancake, ma qualcos'altro.

Quindi, per cucinare esattamente frittelle dietetiche, opta per cibi ipocalorici: latte e kefir con una bassa percentuale di grassi.

Un altro componente dei pancake è la farina - e anche se riesci a cucinare pancake abbastanza freschi sull'acqua senza kefir e latte, non puoi allontanarti dalla farina!

Tuttavia, qui puoi ridurre notevolmente il contenuto calorico: usa non farina di frumento, ma farina d'avena, se non è possibile acquistare la farina d'avena, opta per la farina integrale. In un modo o nell'altro, puoi macinare la farina d'avena in un frullatore e ottenere la stessa farina d'avena.

Per dare un sapore dolce, rinunciare allo zucchero e prendere invece frutta e miele, il contenuto calorico del prodotto finito sarà molte volte inferiore.

Per le uova, la situazione è ancora più semplice: invece di un uovo intero, usa solo proteine.

E l'ultimo punto riguarda il metodo di lavorazione: invece di friggere le frittelle in olio vegetale o burro, prendi una padella antiaderente o, meglio ancora, cuoci il piatto a bagnomaria.

Un'altra opzione per preparare i pancake sono i pancake alle verdure (ad esempio, da zucchine, carote, melanzane e altre verdure). Tali frittelle torneranno utili durante la maggior parte delle diete, poiché possono aumentare il valore nutrizionale e ridurre significativamente l'energia.

Ricetta per frittelle dietetiche

Ingredienti:

farina d'avena - 1 tazza;
latte fresco (2%) - 200-250 ml;
uova di gallina (o 3 scoiattoli di 3 uova) - 2 pezzi;
zucchero (riteniamo che nell'ambito di questa ricetta lo zucchero sia appropriato e non influisca sui benefici dietetici del prodotto finito, è possibile utilizzare un dolcificante al posto dello zucchero) - 75-100 g;
cacao - 40 g;
gocce di cioccolato (facoltativo e se si segue una dieta equilibrata, nell'ambito di altre diete più stringenti, è sconsigliato l'uso di una dose minima di cioccolato; è inoltre consigliabile utilizzare gocce di cioccolato nero o fondente, meno caloriche e gioverà solo per aumentare il metabolismo e la corretta funzione cerebrale) Ricetta:

1) sbattere bene 2 uova con un mixer
2) quindi aggiungere la quantità di zucchero indicata - sbattere ancora

3) versare gradualmente il latte - sbattere ancora
4) versare gradualmente la farina (3 parti ciascuna) - sbattere ogni volta
5) aggiungi 1,5 cucchiaini di lievito per dolci (qui a piacere, tanto quanto vuoi lievitare) - sbatti
6) aggiungere 1/1,5 cucchiaio di cacao - sbattere, in questo momento iniziamo a scaldare la padella
7) aggiungere al composto le gocce di cioccolato e sbattere ancora

9) Potete aggiungere anche un pizzico di zucchero vanigliato mescolato a quello normale, ma in modo che in totale escano ancora 100/150 g

10) Servire con marmellata o mangiare caldo proprio così. Alla volta, è meglio limitarsi a cinque (massimo sei) pancake. Questa sarà un'ottima colazione per te e la tua famiglia!

Buon appetito!

Tuttavia, se sei un sostenitore di diete più rigorose, usa le ricette per preparare frittelle con frutta e verdura. Tali ingredienti ridurranno significativamente il contenuto calorico del piatto e le frittelle già pronte non andranno a scapito di un corpo bello e snello.

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Frittelle al latte lussureggianti senza ricetta di lievito

Come cucinare una ricetta per frittelle di kefir a basso contenuto calorico - una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Ricette passo-passo per preparare deliziose e rigogliose frittelle di kefir dietetiche con frutta e verdura

2017-11-20 Natalia Danchishak

In 100 grammi del piatto finito

carboidrati

Per preparare i pancake dietetici, è necessario sostituire o escludere alcuni ingredienti. Principalmente zucchero e burro. Il primo viene sostituito con miele o dolcificante. I pancake dietetici si preparano in padella antiaderente senza l'uso di olio, oppure si cuociono al forno.

ingredienti

kefir 1% - 250 ml;
soda: un pizzico;
acqua potabile - 40 ml;
farina: una terza pila;
uovo di pollo.

Ricetta passo passo per frittelle di kefir dietetiche

Riscaldare leggermente il kefir. Aggiungere la soda al prodotto a base di latte fermentato e mescolare in modo che la schiuma appaia in superficie. Versare acqua potabile e guidare in un uovo. Sbattere con una frusta fino a che liscio.

Versare la farina setacciata in piccole porzioni e impastare la pasta. Per dolcezza, puoi aggiungere miele o un dolcificante. Dovreste ottenere un composto abbastanza denso.

Mettete sul fuoco una padella antiaderente e fate scaldare bene. Mettici dentro l'impasto con un cucchiaio e friggi le frittelle per un paio di minuti. Girare i pancake dorati e cuocere dall'altro lato.

Parte della farina di frumento può essere sostituita con farina d'avena, grano saraceno o segale. Per arricchire il gusto delle frittelle, aggiungere all'impasto sostanze aromatiche o scorza di agrumi. Metti l'impasto solo in una padella calda. Utilizzare un prodotto a base di latte fermentato magro o con una bassa percentuale di grassi.

Opzione 2. Una ricetta veloce per frittelle di kefir dietetiche

ingredienti

kefir con un contenuto di grassi dell'1% - 250 ml;
farina d'avena (ercole) - pila;
qualsiasi dolcificante;
uovo di pollo;
sale e soda - un pizzico ciascuno.

Come cucinare velocemente frittelle dietetiche su kefir

Versa Ercole in una ciotola del frullatore e macina fino a ottenere uno stato di farina. Versalo in una ciotola profonda.

Versare la farina d'avena con il kefir, guidare in un uovo e mescolare bene il tutto con una frusta. La miscela viene lasciata per mezz'ora. Quindi aggiungere soda, sale e dolcificante. Impastare una pasta densa.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Stendere una piccola quantità di impasto con un cucchiaio, formando delle piccole frittelle. Friggere fino a doratura, quindi capovolgere con cura e cuocere fino a doratura.

Servire i pancake con miele o salsa di frutti di bosco. Se non hai una padella antiaderente, usa la ghisa. In questo caso, prima di friggere la prima porzione, spennellare il fondo con olio, e poi continuare a friggere senza aggiungere olio.

Opzione 3. Frittelle dietetiche su kefir senza uova con mele

Se non hai le uova nel tuo frigorifero, questo non è un motivo per rifiutare un dolce delizioso e salutare per la colazione. Mele e cannella in polvere renderanno fragranti i pancake. Il contenuto di grassi di un prodotto a base di latte fermentato non influisce sul gusto, ma per la cottura dietetica è preferibile utilizzare kefir a basso contenuto di grassi.

Ingredienti:

450 g di farina;
cannella in polvere - un pizzico;
mezzo litro di kefir senza grassi;
sale da cucina - 3 g;
zucchero di canna - 50 g;
olio vegetale raffinato;
due mele;
una bustina di lievito per impasto.

Come cucinare

Tiriamo fuori il kefir dal frigorifero in anticipo, oppure lo versiamo in un piatto fondo e lo riscaldiamo fino a renderlo caldo. Lo facciamo a fuoco basso per evitare l'ebollizione, altrimenti il \u200b\u200bprodotto a base di latte fermentato caglia.

Setacciare la farina in una ciotola separata. Aggiungere la cannella in polvere, il lievito e lo zucchero di canna. Mescoliamo.

Versare poco a poco il composto secco nel kefir caldo, mescolando l'impasto con una frusta o un mixer a bassa velocità. Facciamo in modo che la consistenza dell'impasto non risulti densa, altrimenti la cottura non lieviterà bene.

Puliamo le mele lavate con un tovagliolo e tagliamo la buccia sottile. Macinare la frutta su una grattugia a grandi sezioni. Distribuiamo l'impasto e mescoliamo in modo che le mele siano distribuite uniformemente sull'impasto.

Mettiamo la padella a fuoco medio, versiamo un filo d'olio e lo riscaldiamo bene. Stendiamo l'impasto con un cucchiaio sotto forma di tortine, lasciando una piccola distanza tra loro. Capovolgi i pancake dorati e cuoci dall'altro lato.

Puoi sostituire le mele con le pere, così i pancake risulteranno ancora più fragranti. Se ti piace la frutta da inserire nei tuoi prodotti da forno, taglia le mele a cubetti. Per lo splendore, all'impasto viene aggiunto bicarbonato di sodio o lievito. Per le frittelle, usa varietà di mele in agrodolce.

Opzione 4. Frittelle dietetiche su kefir con zucchine

Le frittelle possono essere non solo dolci. I fan della pasticceria salata adoreranno le frittelle di zucchine. Possono essere serviti come antipasto o secondo piatto. Formaggio e spezie renderanno ancora più interessante il gusto delle frittelle.

Ingredienti:

zucchine giovani - tre pezzi;
olio vegetale raffinato;
kefir senza grassi: un bicchiere;
sale;
tre uova;
pepe nero grosso;
farina: un bicchiere;
formaggio affumicato - 200 g;
aglio - tre chiodi di garofano.

Ricetta passo dopo passo

Lavate le zucchine, asciugatele con un canovaccio e tagliate la buccia sottile con un coltello affilato. Se i semi si sono già formati, li puliamo. Macinare la polpa della verdura su una grattugia a piccole sezioni.

Risciacquare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Liberiamo gli spicchi d'aglio dalla buccia, tritiamo finemente con un coltello. Macinare il formaggio affumicato in piccole patatine. Aggiungi verdure, formaggio e aglio alle zucchine. Mescoliamo bene. Versare la farina setacciata a pezzi e impastare un impasto non troppo denso.

Prendiamo con un cucchiaio una piccola quantità di pasta di zucchine e la mettiamo in una padella calda con l'olio. Friggere fino a ottenere una deliziosa crosta, quindi capovolgere con cura e portare a prontezza dall'altra parte. Distribuiamo i pancake finiti su un tovagliolo di carta.

Puoi usare formaggio a pasta dura o formaggio fuso. Servire i pancake cosparsi di aneto fresco e conditi con panna acida. Se vuoi fare dei pancake a basso contenuto calorico, cuocili nel forno. I pancake salati sono fatti con qualsiasi verdura: cavoli, carote, zucche, ecc. Per servire si può preparare una salsa con aglio ed erbe aromatiche a base di panna acida ipocalorica o ricotta naturale.

Opzione 5. Frittelle dietetiche su kefir con crema di ricotta e yogurt e fragole

Questa è una ricetta gourmet. Grazie alla crema di yogurt e ricotta, i pancake dietetici si trasformano in un piatto che non si vergogna di essere servito anche a cena. Per cucinare vengono utilizzati solo cibi ipocalorici, quindi la tua figura non ne risentirà.

ingredienti

50 g di farina d'avena o mais;
una bustina di vanillina;
un uovo;
dolcificante o miele;
kefir senza grassi.

fragole;
yogurt naturale;
cagliata morbida.

Come cucinare

Unire la farina d'avena con vaniglia e dolcificante. Mescoliamo. Versare un po 'di kefir caldo e impastare l'impasto di una consistenza omogenea. Partiamo per mezz'ora.

Scaldate una padella antiaderente. Stendere l'impasto con un cucchiaio e friggere fino a doratura. Quindi capovolgere con cura con una spatola e friggere fino a doratura sul retro.

Spostiamo la ricotta morbida in un contenitore del frullatore, versiamo lo yogurt naturale. Interrompiamo il tutto fino ad uno stato pastoso omogeneo. Le mie fragole, asciugate e tagliate a fettine sottili. Aggiungere alla panna e mescolare.

Distribuiamo le frittelle dietetiche sui piatti, versiamo sopra la crema di cagliata e serviamo come dessert.

Invece di fragole, puoi prendere qualsiasi altra bacca: ribes, fragole, lamponi, ecc. Per rendere omogenea la consistenza della crema, macinare la ricotta attraverso un setaccio di metallo fine. Se non hai un frullatore, sbatti la panna con un mixer, aumentando gradualmente la velocità.

Pancakes: la prelibatezza preferita fin dall'infanzia. Ma possono infliggere un duro colpo alla tua figura. I tuoi amici di Koshechka.ru ti diranno come cucinare frittelle a basso contenuto calorico.

Come ridurre il contenuto calorico dei pancake?

Frittelle e frittelle, preparate secondo la ricetta della "nonna", possono facilmente depositarsi sulla vita sotto forma di grasso. Ma sono molto gustosi e salutari, giusto? Puoi rinunciare a tutto e poi riprometterti di "guidare" il grasso in palestra. E puoi provare a "inventare" lo stesso piatto, ma con un contenuto calorico più piccolo e persino minimo. Proviamo a trovare la via di mezzo!

Un paio di suggerimenti come ridurre il contenuto calorico dei pancake normali:

Senza farina, frittelle o frittelle ipocaloriche non sono la stessa cosa. Non abbandoniamolo del tutto. Pertanto, mescola la farina ordinaria con "utile" - macinatura grossolana.
Sostituire il latte normale con latte scremato o kefir, anch'essi a basso contenuto di grassi (non più dell'1%). Bene, o, come opzione, prendi l'acqua minerale gassata (con le bollicine) per fare i pancake. Quindi i tuoi pancake risulteranno ariosi e rigogliosi.
Un componente obbligatorio dei pancake sono le uova di gallina. Per ridurre le calorie, prendi solo proteine, poiché i tuorli contengono una grande percentuale di grassi.
Prendi il miele invece dello zucchero. La sabbia dolce rende i pancake duri e duri. Sì, e la figura non influisce nel migliore dei modi.

Pancake ipocalorici: la ricetta più semplice

ko6e4ka.ru offre la ricetta del pancake più semplice che puoi mangiare anche mentre sei a dieta. Contenuto calorico: circa 115 kcal per 100 grammi (6-7 pezzi).

Ingredienti:

Farina Premium - 1 tazza (200 g)
2 uova o 3 albumi
2 cucchiai olio vegetale (preferibilmente d'oliva).
Kefir 1% - ½ litro
Zucchero a piacere, preferibilmente fruttosio o dolcificante
Un pizzico di sale
½ cucchiaino bibita

Cucinando:

Versare metà del volume di farina in un contenitore (casseruola), sbattere le uova. A poco a poco, mescolando, aggiungi il kefir e aggiungi il resto della farina. Quindi aggiungere la soda (non schiacciata), il burro, il sale e lo zucchero.

In una padella calda, friggere una piccola frittella senza olio. Puoi servire con qualsiasi frutto, miele, cosparso di cannella. I pancake al kefir a basso contenuto calorico saranno deliziosi sia freddi che caldi.

Frittelle di verdure e frutta a basso contenuto calorico

Oltre alle solite frittelle e piatti simili, a noi ben noti fin dall'infanzia, puoi sperimentare frutta e verdura. Ad esempio, le frittelle di zucchine ipocaloriche sono adatte per perdere peso. Ecco come vengono preparati.

I pancake ipocalorici sono ottenuti da zucchine con verdure

Ingredienti:

Zucchine - 2-3 verdure piccole
Uovo di gallina - 2-3 pezzi o 4 scoiattoli
Una piccola carota
una cipolla (bulbo o porro)
Spezie, sale - a piacere

Come cucinare:

Lavare e sbucciare le verdure;
Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia fine o media;
Grattugiare le zucchine su una grattugia media o grossa
Unire tutte le verdure in una ciotola o ciotola, mescolare, aggiungere spezie, sale e sbattere le uova;
Tieni presente che le zucchine rilasciano il succo quasi istantaneamente, quindi devi cucinare frittelle di zucca a basso contenuto calorico non appena hai preparato la "pasta".

Se vuoi ottenere il massimo di vitamine e benefici da un piatto del genere, è meglio non friggere i pancake, ma cuocerli in forno. Per fare questo, coprite una teglia con carta lucida (pergamena), ungetela con olio vegetale e stendete delle piccole frittelle con un cucchiaio. Nel forno dovrebbero trascorrere almeno 20 minuti, "prendendo il sole" a una temperatura di 180 gradi. Nota che questa ricetta non usa affatto la farina, il che rende i pancake davvero a basso contenuto calorico.

A proposito, la stessa salsa allo yogurt naturale ipocalorica può essere preparata per frittelle di zucchine, con l'aggiunta di aglio, erbe aromatiche e cetriolo sottaceto o fresco.

Pancake alla banana a basso contenuto calorico

Il contenuto calorico della seguente ricetta è di circa 100-130 kcal.

Per prepararli, prendi:

2 banane grandi o 3 medie
½ tazza di farina (grossolana)
Lievito in polvere - ½ cucchiaino
Mezzo bicchiere di kefir o latticello
Due uova
Miele - 1 cucchiaio.
Olio vegetale - 1 cucchiaio.

Come cucinare:

Schiacciare una banana con una forchetta in una ciotola, mescolarla con kefir, uova, miele e burro fino ad ottenere una poltiglia omogenea. Impastare delicatamente con la farina in una ciotola e lasciare riposare l'impasto per 10 minuti, friggere in padella senza olio (meglio utensili antiaderenti).

Puoi servire il piatto con yogurt naturale o miele. Sentiti libero di sperimentare e modificare la ricetta a tuo piacimento. Ad esempio, sostituisci la farina normale con la farina d'avena (basta macinare Ercole su un macinino da caffè), aggiungi semi di lino, vaniglia, ecc. È anche gustoso e salutare aggiungere ricotta senza grassi o formaggio di soia. Tutto dovrebbe essere creativo!

Se stai perdendo peso o stai solo osservando la tua figura, frittelle a basso contenuto calorico fare una grande aggiunta alla vostra dieta. Dopotutto, le diete mono o mangiare gli stessi piatti ogni giorno possono provocare un esaurimento e peggiorare il tuo umore.

Natalia Degtyareva - in particolare per Koshechka.ru - un sito per amanti ... in se stessi!

ricette dietetiche

Offro un meraviglioso ricetta per frittelle su kefir. Alcune persone pensano che i pancake soffici possano essere fatti solo con il lievito, ma in questo articolo te lo diremo come cucinare frittelle lussureggianti su kefir, come una nuvola. La cosa bella qui è che non devi aspettare che l'impasto lieviti, la nostra ricetta per i pancake è facile e veloce, si possono cuocere subito dopo averli impastati, quindi ci vorrà pochissimo tempo per cucinare. Questa ricetta è un'alternativa festiva ai pancake dietetici.

Ricetta per frittelle su kefir:

Kefir - 250 ml.
Acqua - 40 ml o un quarto di tazza.
Uovo - 1 pezzo.
Farina - 1 e un altro terzo di bicchiere.
Zucchero - 3 cucchiai
Sale: mezzo cucchiaino
Soda: mezzo cucchiaino
Olio vegetale per friggere.
Burro (facoltativo) per ungere frittelle o panna acida.

Come cucinare i pancake su kefir Lush:

Mescolare acqua e kefir. Riscaldati un po'.

Nella ciotola dove preparerai l'impasto, metti l'uovo, il sale, lo zucchero e versa una miscela calda di kefir e acqua. Mescolare energicamente fino a formare la schiuma sulla superficie dell'impasto.

Aggiungere gradualmente la farina, dividendola in due o tre porzioni in modo che sia conveniente per voi mescolare l'impasto.

Mescolare in modo che non rimangano grumi. Secondo la nostra ricetta per le frittelle, l'impasto dovrebbe risultare denso, come nella foto. Non dovrebbe scolare dal cucchiaio, ma staccarsi da esso in una massa densa e viscosa.

Per impastare si può usare un mixer o una semplice frusta, batte bene e velocemente anche l'impasto per le frittelle su kefir.

Quando la massa è pronta, versaci dentro la soda e mescola di nuovo bene.

Prima di cuocere i pancake, scalda bene una padella con olio vegetale.
Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a ottenere un bel colore dorato.

I pancake non sono fritti soffici di kefir a fuoco medio poi avranno il tempo di cuocere. Può essere servito con olio vegetale o panna acida.

Se soffri di una malattia così spiacevole come un'ernia intervertebrale, qui puoi ottenere consigli sull'operazione di un'ernia intervertebrale e sottoporti a cure in una clinica qualificata. Per un esame accurato, gli specialisti della clinica dispongono di metodi moderni: risonanza magnetica, ultrasuoni e tomografia computerizzata. Non ritardare il trattamento di un'ernia del disco, fissare un appuntamento con i migliori medici e sottoporsi a un esame nei prossimi giorni.

Pancake dietetici ipocalorici su kefir e ricotta

Olady è un cibo tradizionale russo. Questo meraviglioso piatto ha centinaia di anni. Frittelle, questo è un piatto così universale che ogni casalinga e ogni cuoco conosce e conosce dall'inizio della formazione della Rus', e ovviamente fino ai giorni nostri. Le frittelle vengono servite in mense, ristoranti, caffè e asili nido... A casa, nessuna casalinga si negherà il piacere di coccolarli, soprattutto bambini e anziani, tanto sono teneri e gustosi.

Molto probabilmente, la parola "Oladushka" deriva dalla parola "Lada" - la dea pagana Lada, che è sempre stata personificata dalla primavera, dalla gentilezza e dall'amore. Le frittelle, come le frittelle, sono parte integrante della personificazione della vacanza: Shrovetide, salutare l'inverno, incontrare la primavera e il sole.

Le frittelle sono un modo semplice e veloce per nutrire la tua famiglia e i tuoi ospiti. Sono preparati sia su grano che mais, patate, piselli e persino su semi di lino e farina d'avena (oggi ci sono più di quarantamila modi per fare i pancake. I pancake possono essere serviti con panna acida, caviale, miele, marmellata , salse varie, caldo cioccolato, ecc.

I pancake tradizionali sono un piatto piuttosto ipercalorico. Il contenuto calorico delle frittelle dipende dal tipo di farina utilizzata, da quali ingredienti aggiuntivi vengono utilizzati, con cosa viene servito e con quale olio viene cotto. Se usi la farina di grano saraceno, il contenuto calorico delle frittelle sarà molto inferiore rispetto a quelle tradizionali.

Ma ci sono anche ricette dietetiche per fare i pancake. Per una ricetta dietetica, usano, e mi attengo a questo, farina d'avena. Questi pancake dietetici sono preparati su kefir e ricotta a basso contenuto di grassi. Come dimostra l'esperienza, la ricetta si forma a seconda della composizione degli ingredienti principali e aggiuntivi, che alla fine rendono i pancake più deliziosi, rigogliosi e salutari per la figura.

Voglio presentare sulla tua tavola i miei pancake dietetici di marca, originali e ipocalorici, la cui ricetta ho sviluppato negli anni di preparazione di questo meraviglioso piatto.

ingredienti

100-150 grammi di farina d'avena (se necessario si può addensare con la normale farina di frumento);
400 grammi di kefir (1-1,5%);
250 grammi di ricotta (senza grassi oa basso contenuto di grassi);
1 uovo di gallina;
1,5 cucchiaini di zucchero;
1 cucchiaino di sale;
5 grammi (circa) di lievito secco;
10 grammi di lievito per pasta;
Olio di girasole raffinato (per friggere).

Per originalità, puoi aggiungere una manciata di farina d'avena.

Ricetta passo dopo passo per cucinare frittelle dietetiche

prendiamo utensili di metallo (padella) convenienti per preparare la pastella;
ci riscaldiamo, sul fuoco, a uno stato caldo, kefir e ci strofiniamo la ricotta;
quindi sbattere l'uovo di gallina e inviarlo anche al contenuto di kefir e ricotta;
dopodiché, aggiungi lievito e lievito a questa massa e mescola tutto accuratamente;
quindi iniziamo ad aggiungere gradualmente la farina, sbattendo costantemente l'impasto con una frusta, fino ad ottenere una massa abbastanza densa, ma drenante (l'impasto per i pancake dovrebbe essere molto più denso che per i pancake);
lasciamo l'impasto per le frittelle in un luogo caldo in modo che fermenti e lieviti, per circa 1-1,5 ore;
quando l'impasto è pronto, scaldate un po' di olio di semi di girasole in una padella (ma monitorate costantemente la temperatura in modo che l'olio non bruci);
dopo che l'olio nella padella si è riscaldato (per le porzioni usiamo un mestolo, un volume di mestolo (non pieno) - una porzione), mandiamo porzioni di pasta per friggere in una padella calda;
mentre l'impasto delle frittelle, nella padella, iniziava a bollire, ei bordi cominciavano ad assumere un colore rossastro, girate e friggete le frittelle sul rovescio fino a quando non diventano dorate, rosse.

Non dimenticate di aggiungere di tanto in tanto dell'olio per friggere.

Cosa cucinare a colazione oltre alla farina d'avena? Forse frittelle deliziose e dietetiche? Non ci vogliono più di 10-15 minuti per prepararli. È anche un piatto molto gustoso e nutriente.

Ti offriamo ricette semplici con le quali puoi cucinare frittelle sane con crusca d'avena, ricotta, spinaci e persino ribes.

Pancakes di avena con yogurt e fragole

Ingredienti:

Per prova:

farina d'avena (o mais) - 50 g
uovo - 1 pz.
kefir
dolcificante
vanillina

Per la crema:

yogurt naturale
cagliata morbida
fragole (o altri frutti di bosco/frutta)

Come cucinare?

Mescolare la farina d'avena, l'uovo, la vanillina, un po 'di kefir e un dolcificante per ottenere una massa omogenea.
Cuocere le frittelle in una padella senza olio, friggendole da entrambi i lati.
Per la crema, sbattere lo yogurt naturale, la ricotta morbida e le fragole o altri frutti di bosco in un frullatore.
Metti i pancake dietetici già pronti su un piatto e guarnisci con la panna.

Frittelle dietetiche con semi di papavero

©krylova_pp

Ingredienti:

farina di riso - 100 g
kefir 1% - 100 g
uovo - 1 pz.
lievito in polvere - 1 cucchiaino
papavero - ½ cucchiaio. l.
vanillina
dolcificante

Come cucinare?

Sbattere l'uovo con una forchetta, quindi aggiungere la farina e il kefir. Quindi mescolare bene tutti gli ingredienti. Dovrà formare un impasto abbastanza denso.
Quindi aggiungere i semi di papavero, il lievito all'impasto e lasciarlo per 5 minuti.
Cuocere i pancake dietetici su kefir senza olio in una padella.

Frittelle al ribes

©ppkseniagrehova

Ingredienti:

ribes nero - 100 g
uovo - 1 pz.
yogurt naturale - 200 g
farina (qualsiasi utile) - 2-3 cucchiai.
lievito in polvere - ½ cucchiaino
dolcificante

Come cucinare?

Mescolare tutto il ribes nero, l'uovo, lo yogurt naturale, la farina, il lievito, il dolcificante e sbattere in un frullatore fino a ottenere la consistenza della panna acida liquida.
Tostare le frittelle in una padella asciutta a fuoco medio, coperte.
Facoltativamente, puoi ricoprire i pancake finiti con yogurt naturale.

Frittelle alla banana

©likasiparova

Ingredienti:

banana - 1 pz.
yogurt naturale - 50-55 g
farina (qualsiasi utile) - 2 cucchiai. l.
uovo - 1 pz.
lievito in polvere - ¼ di cucchiaio. l.
dolcificante

Come cucinare?

Sbucciare la banana, tritarla leggermente e sbatterla in un frullatore (o schiacciarla con una forchetta).
Unire la banana, lo yogurt, la farina, l'uovo, il lievito e il dolcificante in una ciotola.
Cuocere i pancake dietetici in una padella asciutta.

Frittelle al cioccolato

©ekateryna_bila

Ingredienti:

crusca d'avena - 20 g
uovo - 1 pz.
latte - 10 ml
cacao - 1 cucchiaino
lievito in polvere
pasta di arachidi

Come cucinare?

Unire la crusca d'avena, l'uovo, il latte, il cacao e il lievito in una ciotola profonda. Mescolare bene.
Cuocere i pancake dietetici senza farina in una padella asciutta con un coperchio.
Potete decorare i pancake con burro di arachidi, se vi piace.

Frittelle con spinaci

©bu_galina

Ingredienti:

farina di riso - 1 cucchiaio. l.
uova - 4 pezzi (3 proteine e 1 tuorlo)
spinaci surgelati - 100 g
pepe

Come cucinare?

Scongelare gli spinaci, scolare l'acqua da esso.
Mescolare la farina di riso, 3 uova, 1 tuorlo, sale, pepe e gli spinaci surgelati. Quindi sbattere tutti gli ingredienti con un mixer (circa 3 minuti).
Cuocere le frittelle in una padella senza olio sotto un coperchio chiuso.

Frittelle di carote con Ercole

©poleznogotovim.ru

Ingredienti:

Ercole macinato (o farina d'avena) - 200 g
carote - 2 pz. (puoi usare la zucca)
kefir - 250-300 ml.
uovo - 2 pz.
soda - ½ cucchiaino

Come cucinare?

Lavate le carote, sbucciatele e tritatele su una grattugia o in un frullatore.
Sbattere le uova e aggiungere le carote. Quindi aggiungi kefir e soda. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungi farina d'avena macinata o farina d'avena alla miscela risultante. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi fino a ottenere un impasto denso ma sodo.
Cuocere i pancake dietetici in una padella asciutta su entrambi i lati.

frittelle di zucca

Ingredienti:

farina di mais - 200 g
zucca al forno - 900 g
uovo - 4 pezzi
kefir 1% - 100 g
soda - 1 cucchiaino

Come cucinare?

Mescolare la farina di mais, la zucca al forno tritata, le uova, il kefir e la soda.
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per ottenere una consistenza liscia.
Cuocere le frittelle di zucca in una padella asciutta su entrambi i lati.

Zucchine fritte

Ingredienti:

crusca d'avena - 1 cucchiaio. l.
zucchine - 300 g
uovo - 2 pz.

Come cucinare?

Grattugiare le zucchine, scolare il succo che si è separato dalla verdura, poiché non ne avrete bisogno.
Mescolare le zucchine, la crusca d'avena, l'uovo e il sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Friggere le frittelle di zucchine dietetiche su entrambi i lati in una padella asciutta.

Frittelle di ricotta, uova e verdure

Ingredienti:

ricotta 5% - 100 g
uovo - 1 pz.
aneto
spezie

Come cucinare?

Mescolare la ricotta, l'uovo, la cipolla tritata finemente e l'aneto. Aggiungi le spezie.
Distribuire i pancake dietetici su una padella calda e asciutta e friggerli su entrambi i lati a fuoco basso sotto un coperchio.

Frittelle di lino

©stasyaru

Ingredienti:

farina di semi di lino - 25 g
farina d'avena - 25 g
uova - 2 pz.
dolcificante - 1 cucchiaino
scaglie di cocco - 1 cucchiaino
cacao - ½ cucchiaino
semi di lino
vanillina (opzionale)

Come cucinare?

Metti la farina di semi di lino, la farina d'avena, 2 albumi d'uovo, il dolcificante, il cacao in un frullatore e sbatti fino a che liscio.
Dall'impasto risultante, cuocere le frittelle di lino in una padella asciutta.
Decorare il piatto finito con scaglie di cocco, semi di lino e servire.

Preparato da Tatyana Krysyuk

Per 100 grammi - 153,03 kcalb / w / a - 6,02/4. 22/03. 83.

Ingredienti:
1 uovo.
1 mela grattugiata.
3-4 cucchiai di farina d'avena (fiocchi macinati).
Per la ricetta, grazie al gruppo ricette dietetiche.

Cucinando:
Sbattere l'uovo, aggiungere la farina, aggiungere la mela grattugiata. Mescoliamo il tutto e cuociamo in padella/griglia.
Il gusto è incredibile! Buon appetito!

Descrizione

Le sontuose frittelle con latte acido preparate secondo questa ricetta diventeranno facilmente un'ottima aggiunta alle riunioni del tè con vecchi amici. Inoltre, questo piatto può essere un'ottima colazione leggera e dare una sferzata di energia per l'intera giornata.

Tali frittelle, come siamo abituati a vederle, sono apparse in Russia già nel XVI secolo. In un momento in cui la gente comune non poteva permettersi una varietà di cibo, ha imparato a fare i pasticcini con ciò che aveva a portata di mano, vale a dire: uova di gallina, latte acido e farina di frumento. Il piatto si è rivelato estremamente gustoso e soddisfacente, nonostante gli ingredienti limitati e il tempo di cottura relativamente breve.

Ben presto la fama delle frittelle si diffuse in tutto il paese, e questo piatto arrivò sulla tavola dei nobili. I ricchi apprezzarono subito il gusto di questa prelibatezza e le frittelle guadagnarono fama non solo tra la gente comune, ma anche tra i nobili.

Successivamente, la popolarità delle frittelle si è diffusa in tutto il mondo. Avevano nomi diversi in diverse città e villaggi. Erano chiamate "frittelle", "oliashki", "alabyshs", "frittelle", "olanki", "frittelle" e "olashki" a seconda della regione in cui venivano cotte. Alcuni storici ritengono che questo piatto abbia preso il nome in onore dell'antica dea slava Lada, che era la personificazione della gentilezza e la custode del focolare familiare.

Se parliamo di paganesimo, allora le frittelle, come sapete, venivano usate molto spesso nei riti e nei rituali. Al giorno d'oggi, questo piatto è particolarmente popolare in una vacanza come Maslenitsa. In questo momento, le persone cuociono frittelle e frittelle, bruciano un'effigie e si divertono a mangiare deliziosi pasticcini. Le frittelle a base di pasta in acqua sono molto spesso preparate durante i digiuni.

Ci sono molte ricette per questa prelibatezza. Le frittelle possono essere preparate con o senza ripieno e la base dell'impasto per loro, oltre alla farina, può essere verdura, frutta, carne o fegato. I pancake vengono solitamente serviti in un piatto chiamato "pancake", condendo il piatto con panna acida, miele, marmellata, marmellata, latte condensato o tutti i tipi di salse (la scelta dipende da cosa erano fatti i pancake).

Questa ricetta di cucina è diversa in quanto il latte acido è la base dell'impasto per le frittelle. Grazie a questo, i pancake sono molto rigogliosi e gustosi. Ci vuole pochissimo tempo per prepararli. Se vuoi regalare alla tua famiglia deliziose frittelle di latte acido fatte in casa, ti suggeriamo di utilizzare la nostra ricetta con foto passo passo.

ingredienti

Fasi di cottura

Per cominciare, prendiamo tutti i prodotti necessari e li disponiamo davanti a noi. Questo viene fatto per non perdere tempo a cercarli durante il processo di cottura.

Ora prendi un piccolo contenitore profondo, sbatti due uova, aggiungi lo zucchero e il sale.

Mescolare bene le uova. Non è necessario sbattere forte, basta sbattere più volte la massa con una frusta da cucina.

Successivamente, iniziamo a introdurre la farina. Sempre sbattendo, versatelo in un recipiente, poi, dopo aver frullato bene, aggiungete ancora un po' di latte se il composto non è abbastanza liquido.

Versare il bicarbonato di sodio o il lievito (1 cucchiaino) nell'impasto e mescolare di nuovo accuratamente.

Ora prendi una padella, versa l'olio vegetale e scalda a fuoco medio. Quando la padella è calda, usa un cucchiaio per versare l'impasto in porzioni. Friggere per 2 minuti su ciascun lato fino a doratura.

È tutto! I vostri soffici pancake al latte acido sono pronti per essere gustati. Puoi servirli in tavola, conditi con panna acida o miele.

Una buona giornata inizia con una buona colazione. Ognuno ha il proprio concetto di buona colazione, ma cosa dovrebbe essere - ce lo dicono con insistenza nutrizionisti e medici.

La colazione dovrebbe essere abbastanza abbondante da darci l'energia per una giornata produttiva. La maggior parte dei nutrizionisti ritiene che dovrebbe consistere in cereali, carboidrati lenti che vengono digeriti lentamente dal nostro corpo e danno una sensazione di sazietà per lungo tempo. La farina d'avena è perfetta per questo tipo di colazione.

Le banane sono ottime anche a colazione, hanno un grande apporto energetico e contribuiscono alla produzione dell'"ormone della felicità" - la serotonina.

Quindi, fai attenzione, oggi c'è una ricetta per una buona giornata per te! Una colazione energica e abbondante: frittelle di farina d'avena con una banana! Delizioso, tenero, si scioglie in bocca, dacci forza, gioia, sazietà e non rovinare la figura. E ho anche per te

Pancake di farina d'avena con banana e latte (senza uova)

La ricetta più semplice e veloce. Per lui, puoi prendere la farina d'avena istantanea o la macinatura fine. La ricetta non contiene uova, né zucchero. Per gli amanti del cibo veloce e salutare. Le frittelle sono un po' ruvide, ma sono molto utili per la digestione

Farina d'avena - 4 cucchiai. l. (delicato o finemente macinato)
Latte - 3 cucchiai. l.
Banana - 1/2 pz. (molto maturo, può essere troppo maturo)
Olio vegetale per friggere.

1. Schiaccia una banana molto matura con una forchetta fino a ottenere una consistenza simile a una purea. Puoi macinarlo con un frullatore.

2. Riempi i cereali con il latte. Se ne hai l'opportunità, lascia riposare i cereali nel latte e ammorbidiscili un po '. Ma puoi farne a meno.

3. Versare la farina d'avena sulla banana e mescolare bene.

4. Riscaldiamo la padella, la ungiamo leggermente con olio vegetale, stendiamo l'impasto di farina d'avena e banana e friggiamo su entrambi i lati per circa 2-3 minuti.

Puoi servire con frutti di bosco, miele, marmellata, panna acida - a tua scelta.

Mangiamo e ci lodiamo per una colazione così sana e gustosa! Buon appetito!

Delicate frittelle di farina d'avena

Le frittelle secondo questa ricetta sono molto tenere. La ricetta è adatta a chi ha poco tempo a disposizione la mattina. Se non c'è tempo, puoi preparare la colazione la sera.

Affinché le frittelle si sciolgano in bocca, i fiocchi devono essere messi a bagno in acqua per almeno 2 ore. Puoi immergere durante la notte e lasciare in frigorifero fino a quando la colazione è pronta.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

100 grammi di farina d'avena
250 ml. acqua calda
2 banane
2 tuorli
olio vegetale per friggere

1. Versare la farina d'avena con acqua tiepida. Lasciare per almeno 2 ore, massimo durante la notte. Se lasci i cereali in ammollo durante la notte, lasciali riposare in frigorifero durante la notte in modo che non diventino acidi. In questo caso, riempili con acqua fredda.

2. L'acqua in eccesso deve essere scaricata.

3. Tagliare a pezzi le banane, aggiungere i tuorli e la farina d'avena imbevuta.

4. Ora tutti gli ingredienti devono essere schiacciati con un frullatore fino a che liscio.

5. Riscaldare bene la padella, ungere con olio e friggere le frittelle da 2 lati fino a doratura.

Guarnire con banane, miele e servire caldo. Buon appetito!

Frittelle di avena vegetariane con semi di papavero

Non ci sono uova in questa ricetta e il latte normale viene sostituito con latte vegetale. Ma c'è un po' di papavero, che dona una consistenza insolita alle nostre frittelle, e la cannella, che crea un aroma appetitoso.

La farina d'avena deve essere macinata con un frullatore o un macinino da caffè nella farina. Non è necessario macinare troppo finemente, la farina integrale è l'ideale per questi pancake.

I pancake alla banana, una ricetta con una foto senza farina, sono un ottimo piatto dietetico che puoi tranquillamente servire in tavola e deliziare tutti con un delizioso dessert. Sì, i dessert possono essere dietetici e non preoccuparti di aumentare di peso. Non aggiungerai peso, poiché farina e zucchero non sono inclusi nella composizione di tali pancake. Puoi mangiare deliziosamente mentre sei a dieta, l'importante è scegliere i prodotti giusti e, di conseguenza, le ricette. La mia ricetta è adatta a chiunque voglia dimagrire o semplicemente non ingrassare. I pancake hanno un piacevole retrogusto dolciastro di banana, quindi l'assenza di zucchero non influirà sul gusto del piatto. Tutti i nutrizionisti sconsigliano l'uso dello zucchero nel processo di perdita di peso, quindi qualsiasi medico ti permetterà di mangiare pancake alla banana dietetici. Tali frittelle vengono fritte in pochissimo tempo, quindi non noterai come friggi un'intera collina di prelibatezze. Guarda come cucinare le frittelle di zucchine con farina d'avena.
Se vuoi concederti un dolce dietetico, ecco una ricetta a cui non puoi resistere. Per i pancake ti servono solo due ingredienti: banane e uova. Così pochi, ma questi prodotti fanno dei meravigliosi pancake al gusto di banana.

Prodotti richiesti:
- 1 banana matura
- 2 uova di gallina.
- un paio di gocce di olio vegetale per lubrificare la padella.

Frittelle sull'acqua: questa è forse l'opzione più economica per un delizioso dessert. Puoi rendere dolci questi pancake. Quindi aggiungere più zucchero all'impasto. E puoi preparare frittelle snack, in questo caso lo zucchero viene ancora messo nell'impasto, ma in quantità minime.

Per rendere rigogliose le frittelle, vengono cotte con il lievito. È più conveniente usare il lievito secco, ma puoi prenderlo fresco. Per prima cosa devi "svegliare" il lievito. Per fare questo, prendi la quantità specificata di acqua, riscaldala a una temperatura di 36-38 gradi.

Lo zucchero e il lievito vengono diluiti in acqua tiepida e viene aggiunta tanta farina per fare una pastella, come sui pancake. Quindi l'impasto deve essere lasciato riposare per 15 minuti in modo che il lievito si attivi. Ciò si noterà da un cambiamento nel tipo di pasta, aumenterà di volume e la sua superficie sarà ricoperta da molte bolle.

Quindi, aggiungi il resto degli ingredienti all'impasto, secondo la ricetta, e aggiungi la farina. L'impasto deve essere appiccicoso, ma piuttosto denso. L'impasto impastato viene nuovamente messo a fuoco in modo che lieviti. Non è più necessario mescolare l'impasto, altrimenti si depositerà. Le frittelle vengono cotte dall'impasto lievitato, stendendolo in piccole porzioni nell'olio riscaldato in padella. Le frittelle lieviteranno durante la cottura, quindi devono essere disposte distanti l'una dall'altra.

Friggere i pancake a fuoco medio. Non appena la parte inferiore è dorata, i prodotti vengono girati con cura e fritti fino a doratura sull'altro lato.

Puoi cucinare frittelle sull'acqua e dall'impasto azzimo. In questo caso, per aggiungere splendore si usa il lievito o il bicarbonato di sodio spento con l'aceto.

Curiosità: ci sono molte varietà di pancake. Sono cotti con lievito e pasta azzimo, possono essere ricchi e magri, puoi cucinare frittelle di frutta e verdura, oltre a cereali vari. Pertanto, il concetto di "frittelle" non significa la composizione e la ricetta del piatto, ma la forma sotto forma di piccole tortine rotonde.

Video DIETIC rigogliosi PANCAKES PP e stile di vita sano

Il mio precedente tentativo di preparare frittelle soffici senza uova alla americana non ha avuto successo (grazie alla quale abbiamo ottenuto una ricetta per frittelle di zucca e siero di latte, il che è un vantaggio :).

Ma non mi sono arreso e ho continuato a rosicchiare il cactus, nel senso di sperimentare. E, sai, la saggezza popolare ha lavorato sull'inevitabilità del risultato di un lungo tormento. Ora posso dichiarare con orgoglio: li ho fatti in tutti i sensi!

Chi vuole sapere come cuocere frittelle di kefir americane spesse e soffici senza uova? Mi segua, per favore…

Per frittelle spesse e soffici su kefir, abbiamo bisogno di:

0,5 litri kefir;
2 tazze di farina;
3 cucchiaini Sahara;
un pizzico di sale;
1 cucchiaino bibita;
2,5 cucchiaini olio vegetale;
miele, sciroppo, marmellata in qualsiasi quantità.

Per prima cosa, sciogli la soda, il sale e lo zucchero nel kefir. È tempo per noi di sputare!

Aggiungi la farina al kefir e con una normale forchetta mescola tutto velocemente in modo che non ci siano grumi.
Quindi abbiamo ottenuto l'impasto per frittelle lussureggianti su kefir. In qualche modo tutto è sospettosamente facile e semplice, giusto?

Non c'è bisogno di aspettare una cattura, non lo farà. Tutto è in realtà molto semplice. Riscaldiamo la padella. Aggiungiamo olio vegetale all'impasto e mescoliamo di nuovo, dopodiché mettiamo l'impasto nella padella in ovali semicircolari (cerchi semiovali?) - sotto forma di grandi frittelle, in generale.

Copri la padella con un coperchio e friggi le frittelle a fuoco basso fino a quando la superficie di ogni frittella non smette di allargarsi. E non appena si ferma, giriamo i nostri pancake. Puoi già vedere quanto sono rigogliosi, spessi e belli.

Continuiamo con lo stesso spirito. L'impasto diventa sempre più piccolo e il mucchio di frittelle lussureggianti diventa sempre più alto ...

La cosa più meravigliosa è che questi pancake stessi non sono affatto dolci, il che significa che puoi versare sopra miele, sciroppo, marmellata o latte condensato, e poi immagina come la cameriera di un commensale americano ti mette davanti un piatto di pancake su un mattina di inizio estate e dice: Buon divertimento! Questo è buon appetito!

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Metodo di cottura

Prima di tutto, devi preparare l'uvetta. Andrà bene una varietà senza semi scura o chiara. Risciacquare con acqua corrente e versare acqua bollente per 10-15 minuti. Durante questo periodo, l'uvetta si gonfierà e diventerà morbida. Trascorso il tempo specificato, scolare l'acqua e asciugare tamponando con salviette di carta.

Se prevedi di preparare questi biscotti in anticipo, puoi mettere a bagno l'uvetta il giorno prima e utilizzare per questo qualsiasi succo naturale o tè forte, come il bargamot. Il gusto dei biscotti sarà ancora più interessante! Puoi usare liquore o rum per l'ammollo. A cottura ultimata l'alcool evaporerà e il gusto sarà più aromatico.

La banana avrà bisogno di grandi e mature. Puliscilo e macinalo su una grattugia. Potete schiacciare con una forchetta o usare un frullatore ad immersione.

Sbattere l'uovo nella banana tritata. Armatevi di frusta o cucchiaio e mescolate bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungi la ricotta di qualsiasi contenuto di grassi, puoi anche senza grassi. Strofinare accuratamente con la massa di banana. Puoi usare un frullatore ad immersione per questo passaggio se vuoi una consistenza più liscia.

Aggiungi il miele. La sua quantità può essere regolata a tua discrezione. Mescolata.

Cospargere di farina d'avena. Mescolata. Se si utilizzano cereali istantanei, non è necessario lasciare gonfiare l'impasto. Risulta una massa piuttosto spessa.

Per questa ricetta, acquista la farina d'avena più semplice e più grande (n. 1), contengono più fibre. Per una consistenza più uniforme dei biscotti, puoi macinarli in un macinino da caffè o in un frullatore tritatutto fino a infarinarli!

Aggiungi l'uvetta. Mescolalo nell'impasto. Assapora la massa. Potresti voler aggiungere più miele per più dolcezza.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Prepara una teglia. Foderatela con carta da forno. Prelevare una piccola quantità di impasto con un cucchiaio e formare una piccola torta con le mani bagnate.

Per uno stampaggio più accurato e veloce, prendi un piatto largo e poco profondo e versaci dell'acqua. Bagnare i palmi delle mani sarà molto più conveniente!

Adagiare su una teglia a poca distanza l'uno dall'altro. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 20-25 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del forno.

I biscotti alla banana e farina d'avena sono pronti. Rinfrescati e invita tutti a provare!

Buon tè bevuto, biscotti gustosi e salutari! Assicurati di sperimentare! La banana da forno e la farina d'avena ti obbligano semplicemente alla creatività culinaria!

Frittelle di farina d'avena. Pancake senza farina di banana e farina d'avena

Se non avevi la farina d'avena a portata di mano, i normali cereali sono adatti per preparare deliziose frittelle. Ingredienti: farina d'avena istantanea (1 tazza), latte (120 ml), banana (1 pezzo), uovo di gallina (2 pezzi), sale (0,5 cucchiaino), soda (1 cucchiaino senza scivolo), succo di limone (per estinguere la soda) .

Metodo di cottura:

Per rendere i pancake di farina d'avena più soffici, mescola gli ingredienti in un frullatore. A poco a poco sbattere prima le uova e il sale. Quindi aggiungere una banana e quindi aggiungere la farina d'avena, la soda, il succo di limone. Mescolare bene la miscela risultante e lasciare per 10-15 minuti per ammorbidire i fiocchi. Quando l'impasto è pronto, scalda la padella e friggi le frittelle per un minuto su ciascun lato.

Se sei intollerante alle proteine \u200b\u200bdel latte, puoi sostituirle con prodotti a base di latte fermentato e cuocere frittelle di farina d'avena su kefir senza farina. La sequenza di azioni rimane la stessa della ricetta sopra descritta.

Puoi diversificare questo piatto aggiungendo vari condimenti: miele, yogurt, cioccolato fondente. I pancake di farina d'avena diventeranno il trattamento preferito della tua famiglia.

Nel nostro paese, la farina d'avena è associata a porridge insapore, dieta e povertà, perché la farina d'avena è molto più economica di altri cereali. Cresce invece la moda per lo sport, il fitness, uno stile di vita sano e un'alimentazione adeguata. Da qui nasce un numero enorme di ricette per piatti deliziosi e salutari. Questi pasti non dovrebbero contenere calorie "vuote". Tale cibo dovrebbe essere ricco di vitamine, minerali, proteine, carboidrati complessi e fibre.

La farina d'avena è l'alfa e l'omega di una dieta sana! In questo articolo, ho compilato una selezione di 8 delle più popolari ricette di frittelle di farina d'avena. Solo per chi pensa che dalla farina d'avena non si possa inventare nulla tranne il porridge.

Ci sono ricette sia dolci che salate. A base di farina d'avena e farina d'avena. Con l'aggiunta di frutta e verdura. Enorme varietà di gusti!

A proposito, ti consiglio anche di guardare le ricette per i pancake sottili di farina d'avena. È più o meno lo stesso, ma con le sue sfumature.

A casa, tutti adorano i waffle fatti in casa da una piastra per waffle elettrica.

E siccome sono rimasto molto deluso dalla farina di grano bianco (un prodotto assolutamente dannoso e inutile).

Ho deciso di sperimentare e cuocere i waffle senza farina, sostituendoli con la farina d'avena.

E sai, il risultato non mi ha deluso, si sono rivelati pasticcini deliziosi e salutari, come i waffle dietetici in una piastra per waffle.

Waffle dietetici in una piastra per waffle di farina d'avena

Solo poche parole che voglio dire sulla farina d'avena.

In precedenza, durante la mia infanzia, tutti i nostri negozi ne erano pieni e poi si sono dimenticati della farina d'avena. Ma questo è il prodotto più utile.

Contiene lecitina, circa il 20% di proteine e circa il 5% di grassi, contiene anche fibre alimentari (fibre), lingin, antiossidanti, vitamine del gruppo B, aminoacidi.

È molto più utile della farina d'avena ed è un prodotto alimentare dietetico di alta qualità e potente per la pulizia, il ringiovanimento e la guarigione.

La farina d'avena è il cibo più veloce. Possono sostituire il dannoso porridge istantaneo dalle bustine, versare la farina d'avena con acqua calda, mescolare e mangiare.

La farina d'avena si ottiene schiacciando i chicchi di avena pre-ammollati, pronti per la germinazione.

La farina ottenuta da tale grano perde la capacità di formare glutine, ma si gonfia bene in acqua e si addensa velocemente, non sarà possibile cuocere torte o focacce (per fare questo va impastata con farina integrale), ma frittelle e waffle sono eccellenti in un waffle elettrico.

Waffle dietetici in una piastra per waffle

Ingredienti:

0,5 tazze di farina d'avena
1 uovo crudo
1 tazza di latte o kefir
1 cucchiaio di farina integrale

Cucinando:

Sbattere 1 uovo crudo con 1 bicchiere di latte o kefir.
Aggiungere al composto 0,5 tazze di farina d'avena, 1 cucchiaio di farina integrale, un pizzico di sale e mescolare bene il tutto.
Lasciare riposare 3-4 minuti.
La farina d'avena si gonfierà e la miscela finita assomiglierà alla consistenza della semola densa.
Se la farina d'avena gonfia è troppo densa, aggiungi più kefir e latte alla miscela.

Ora riscalda la piastra per waffle elettrica e cuoci i waffle.

Se i waffle si attaccano e si separano, aggiungi un po' più di farina e quando friggi, non aprire la piastra per waffle troppo velocemente.

Non è necessario aggiungere all'impasto grasso, burro, zucchero.

Se i waffle non sono fritti, saranno morbidi e, se cotti fino a ottenere una crosta, saranno asciutti e croccanti.

Se lo si desidera, possono essere attorcigliati in tubi.

I waffle già pronti possono sembrare insipidi e insipidi al primo assaggio, quindi possono essere addolciti prima dell'uso.

Per questo ho montato 1 cucchiaio di olio di cocco con 1 cucchiaino di miele ed è risultata una crema molto dolce. Basta prenderlo sulla punta di un coltello e spalmarlo sopra la cialda.

E se a questo aggiungi anche bacche fresche, banane o tè all'olivello spinoso, sarà ancora più gustoso!

Ma mi piacciono questi waffle anche solo senza additivi. Cucinarli è facile e veloce.

Provalo e vedi di persona?

Ma, vi avverto, amanti della pasticceria dolce e raffinata, è improbabile che questa ricetta piaccia.

Quali ricette con la farina d'avena conosci?

Forse qualcuno offrirà la sua ricetta per i waffle dietetici in una piastra per waffle elettrica?

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