Frittelle su kefir con ricetta di crusca. Frittelle Dukan

Rimanere sani e pieni di energia per una vita produttiva e movimentata a lungo è aiutato dallo sport e da una dieta equilibrata.

Allo stesso tempo, non è necessario morire di fame: devi solo bere molta acqua ed escludere il fast food, sostituendolo con frittelle di farina d'avena fatte in casa. Questo sottoprodotto ricco di fibre della lavorazione del grano, la farina d'avena, ridurrà il contenuto calorico del tuo dolcetto preferito, quasi senza cambiarne il gusto, e renderà sveglie le tue mattine!

I benefici e i danni dei pancake di farina d'avena

Per molto tempo, durante la lavorazione dell'avena, la crusca è stata rifiutata. Una volta i nutrizionisti, dopo aver condotto ricerche, hanno scoperto che tutti i cereali più preziosi vanno nelle mangiatoie per il bestiame.

Questa è stata una scoperta rivoluzionaria nella nutrizione e ha reso la crusca uno dei prodotti più ricercati tra coloro che cercano di mangiare sano e sorprendere tutti con le loro forme ideali.

Tuttavia, la crusca non è utile per tutti. Ad esempio, i pazienti di gastroenterologi che hanno problemi digestivi, almeno per la durata di una riacutizzazione della malattia, dovrebbero dimenticare i piatti in cui sono inclusi per non peggiorare ulteriormente il loro benessere.

In questo caso, è meglio sostituire la crusca con farina d'avena ordinaria e piatti da essa. Saranno utili frittelle di farina d'avena delicate e leggere cotte in una padella antiaderente.

Frittelle di crusca d'avena: una ricetta per mantenere l'armonia

ingredienti

- 4 cose. + -
Kefir a basso contenuto di grassi - 4 cucchiai. + -
Crusca d'avena - 4 cucchiai + -
- 1 cucchiaino + -
- 1 pizzico + -
- 1 cucchiaio. + -

Passo dopo passo cucinando deliziose frittelle di crusca d'avena

Al mattino, quando ogni secondo vale il suo peso in oro, devi cucinare qualcosa di leggero e molto veloce, come i pancake alla crusca. Tali torte non rovineranno la figura, al contrario, ti aiuteranno a mantenerti in forma, per una buona ragione, perché sono incluse nella famosa dieta del Dr. Dukan.

Abbiamo indicato la quantità di prodotti in base a due porzioni per adulti, ma puoi regolare la quantità di ingredienti a tua discrezione (a seconda delle porzioni da preparare).

Rompi le uova in una piccola ciotola e separa con cura gli albumi dai tuorli.
Aggiungere la componente dolce, salare, spumare leggermente il tutto con una forchetta.
Combina con la crusca. Prima di ciò, devono essere macinati allo stato di farina, usando un macinino da caffè o un frullatore. Rimarranno altrettanto utili, ma un piatto di crusca finemente macinato risulterà più tenero e gustoso.
Riempiamo l'impasto finito con kefir e lasciamo riposare per circa 15 minuti. Quindi la crusca si "disperderà" ancora di più, il che migliorerà notevolmente la consistenza dell'impasto.
A questo punto, la padella dovrebbe essere calda. Lubrificare il fondo con olio, utilizzando una spazzola in silicone, e stendere l'impasto con un cucchiaio. Se li fai non troppo grandi, otteniamo fino a 15 torte sane e molto gustose.

Sembrano così appetitosi che vuoi provarli subito. Ma anche l'impasto di crusca caldo è troppo pesante per lo stomaco, quindi è meglio lasciare raffreddare leggermente le torte. E mentre loro si raffreddano, noi, nel frattempo, possiamo preparare il tè.

Per rendere la ricetta ancora più economica potete utilizzare uova intere. Abbiamo solo bisogno di 2 pezzi di medie dimensioni.
Se i piatti di crusca d'avena sembrano troppo grossolani (anche se sono incredibilmente utili!), Quindi puoi sostituire metà della loro porzione con qualsiasi altra crusca di cereali.
Invece dello zucchero, puoi aggiungere all'impasto un dolcificante naturale, come la polvere di stevia o il miele.

Frittelle di farina d'avena dietetica fatta in casa: una ricetta senza farina

Se il corpo ha fallito e lo stomaco con il fegato ostinatamente non vuole prendere cibo grezzo, devi selezionare attentamente la tua dieta. In questo periodo difficile, meglio privilegiare piatti dall'effetto avvolgente. Le frittelle di avena cotte porteranno una piacevole varietà a un menu medico piuttosto rigoroso.

ingredienti

Fiocchi d'avena - 15 cucchiai;
Banane mature (medie) - 2 pezzi;
Latte vaccino fresco - 100 ml;
Uova di gallina - 2 pezzi;
Miele - 1 cucchiaino;
Cannella - 1 pizzico.

Frittelle di farina d'avena dietetiche da forno senza farina

Occupiamoci dei cereali: vanno trasformati in farina con un macinino da caffè. Il prodotto finito non è adatto perché la sua frazione è troppo piccola. Ma i fiocchi tritati sono ciò di cui hai bisogno per gusto e beneficio!
Quindi, macina i fiocchi, uniscili alle uova, mescola. Aggiungere la purea di banana (frutta grattugiata con una forchetta).

La banana può essere sostituita con frutti di bosco o salsa di mele, ma non dovrebbe essere troppo acquosa.

Sciogliamo il miele nel latte leggermente riscaldato e uniamo tutti i prodotti insieme. La "pasta" risultante viene aromatizzata con polvere di cannella, ancora una volta interferiamo e lasciamo fermentare per circa mezz'ora.
Poiché tutto ciò che è fritto nell'olio è un tabù per le malattie del tratto gastrointestinale, cuoceremo le nostre frittelle dietetiche di farina d'avena senza olio in una padella antiaderente. In modo che non friggano, è meglio cuocerli a fuoco basso.
Non appena la parte inferiore si arrossa, giriamo le frittelle, aspettiamo qualche minuto e mettiamo il dolcetto finito su un piatto. È meglio servire una sana prelibatezza con miele liquido o sciroppo di bacche dolci.

Una colazione sana e abbondante è il miglior inizio per una giornata di lavoro piena di preoccupazioni e responsabilità. Una porzione di deliziosa farina d'avena fatta in casa "riempirà" il corpo di energia e gli darà un buon inizio. E un paio delle torte rimanenti possono essere portate con te per lavorare come spuntino.

Buon appetito!

Cosa cucinare a colazione oltre alla farina d'avena? Forse frittelle deliziose e dietetiche? Non ci vogliono più di 10-15 minuti per prepararli. È anche un piatto molto gustoso e nutriente.

Ti offriamo ricette semplici con le quali puoi cucinare frittelle sane con crusca d'avena, ricotta, spinaci e persino ribes.

Pancakes di avena con yogurt e fragole

Ingredienti:

Per prova:

farina d'avena (o mais) - 50 g
uovo - 1 pz.
kefir
dolcificante
vanillina

Per la crema:

yogurt naturale
cagliata morbida
fragole (o altri frutti di bosco/frutta)

Come cucinare?

Mescolare la farina d'avena, l'uovo, la vanillina, un po 'di kefir e un dolcificante per ottenere una massa omogenea.
Cuocere le frittelle in una padella senza olio, friggendole da entrambi i lati.
Per la crema, sbattere lo yogurt naturale, la ricotta morbida e le fragole o altri frutti di bosco in un frullatore.
Metti i pancake dietetici già pronti su un piatto e guarnisci con la panna.

Frittelle dietetiche con semi di papavero

©krylova_pp

Ingredienti:

farina di riso - 100 g
kefir 1% - 100 g
uovo - 1 pz.
lievito in polvere - 1 cucchiaino
papavero - ½ cucchiaio. l.
vanillina
dolcificante

Come cucinare?

Sbattere l'uovo con una forchetta, quindi aggiungere la farina e il kefir. Quindi mescolare bene tutti gli ingredienti. Dovrà formare un impasto abbastanza denso.
Quindi aggiungere i semi di papavero, il lievito all'impasto e lasciarlo per 5 minuti.
Cuocere i pancake dietetici su kefir senza olio in una padella.

Frittelle al ribes

©ppkseniagrehova

Ingredienti:

ribes nero - 100 g
uovo - 1 pz.
yogurt naturale - 200 g
farina (qualsiasi utile) - 2-3 cucchiai.
lievito in polvere - ½ cucchiaino
dolcificante

Come cucinare?

Mescolare tutto il ribes nero, l'uovo, lo yogurt naturale, la farina, il lievito, il dolcificante e sbattere in un frullatore fino a ottenere la consistenza della panna acida liquida.
Tostare le frittelle in una padella asciutta a fuoco medio, coperte.
Facoltativamente, puoi ricoprire i pancake finiti con yogurt naturale.

Frittelle alla banana

©likasiparova

Ingredienti:

banana - 1 pz.
yogurt naturale - 50-55 g
farina (qualsiasi utile) - 2 cucchiai. l.
uovo - 1 pz.
lievito in polvere - ¼ di cucchiaio. l.
dolcificante

Come cucinare?

Sbucciare la banana, tritarla leggermente e sbatterla in un frullatore (o schiacciarla con una forchetta).
Unire la banana, lo yogurt, la farina, l'uovo, il lievito e il dolcificante in una ciotola.
Cuocere i pancake dietetici in una padella asciutta.

Frittelle al cioccolato

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Ingredienti:

crusca d'avena - 20 g
uovo - 1 pz.
latte - 10 ml
cacao - 1 cucchiaino
lievito in polvere
pasta di arachidi

Come cucinare?

Unire la crusca d'avena, l'uovo, il latte, il cacao e il lievito in una ciotola profonda. Mescolare bene.
Cuocere i pancake dietetici senza farina in una padella asciutta con un coperchio.
Potete decorare i pancake con burro di arachidi, se vi piace.

Frittelle con spinaci

©bu_galina

Ingredienti:

farina di riso - 1 cucchiaio. l.
uova - 4 pezzi (3 proteine e 1 tuorlo)
spinaci surgelati - 100 g
pepe

Come cucinare?

Scongelare gli spinaci, scolare l'acqua da esso.
Mescolare la farina di riso, 3 uova, 1 tuorlo, sale, pepe e gli spinaci surgelati. Quindi sbattere tutti gli ingredienti con un mixer (circa 3 minuti).
Cuocere le frittelle in una padella senza olio sotto un coperchio chiuso.

Frittelle di carote con Ercole

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Ingredienti:

Ercole macinato (o farina d'avena) - 200 g
carote - 2 pz. (puoi usare la zucca)
kefir - 250-300 ml.
uovo - 2 pz.
soda - ½ cucchiaino

Come cucinare?

Lavate le carote, sbucciatele e tritatele su una grattugia o in un frullatore.
Sbattere le uova e aggiungere le carote. Quindi aggiungi kefir e soda. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungi farina d'avena macinata o farina d'avena alla miscela risultante. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi fino a ottenere un impasto denso ma sodo.
Cuocere i pancake dietetici in una padella asciutta su entrambi i lati.

frittelle di zucca

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Ingredienti:

farina di mais - 200 g
zucca al forno - 900 g
uovo - 4 pezzi
kefir 1% - 100 g
soda - 1 cucchiaino

Come cucinare?

Mescolare la farina di mais, la zucca al forno tritata, le uova, il kefir e la soda.
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per ottenere una consistenza liscia.
Cuocere le frittelle di zucca in una padella asciutta su entrambi i lati.

Zucchine fritte

©ekateryna_bila

Ingredienti:

crusca d'avena - 1 cucchiaio. l.
zucchine - 300 g
uovo - 2 pz.

Come cucinare?

Grattugiare le zucchine, scolare il succo che si è separato dalla verdura, poiché non ne avrete bisogno.
Mescolare le zucchine, la crusca d'avena, l'uovo e il sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Friggere le frittelle di zucchine dietetiche su entrambi i lati in una padella asciutta.

Frittelle di ricotta, uova e verdure

Ingredienti:

ricotta 5% - 100 g
uovo - 1 pz.
aneto
spezie

Come cucinare?

Mescolare la ricotta, l'uovo, la cipolla tritata finemente e l'aneto. Aggiungi le spezie.
Distribuire i pancake dietetici su una padella calda e asciutta e friggerli su entrambi i lati a fuoco basso sotto un coperchio.

Frittelle di lino

©stasyaru

Ingredienti:

farina di semi di lino - 25 g
farina d'avena - 25 gr
uova - 2 pz.
dolcificante - 1 cucchiaino
scaglie di cocco - 1 cucchiaino
cacao - ½ cucchiaino
semi di lino
vanillina (opzionale)

Come cucinare?

Metti la farina di semi di lino, la farina d'avena, 2 albumi d'uovo, il dolcificante, il cacao in un frullatore e sbatti fino a che liscio.
Dall'impasto risultante, cuocere le frittelle di lino in una padella asciutta.
Decorare il piatto finito con scaglie di cocco, semi di lino e servire.

I pasti dietetici possono essere non solo salutari, ma anche molto gustosi. Ciò è confermato dai nostri pancake dietetici! Salva queste ricette semplici e deliziose per rendere ogni mattina deliziosa e come una piccola festa gastronomica!

Preparato da Tatyana Krysyuk

I pancake sono molto apprezzati, ma durante la dieta di solito sono vietati. L'eccezione sono i pancake di Ducan: non solo sono perfettamente saturi, ma hanno anche proprietà dietetiche.

Su kefir (senza crusca)

Questa ricetta per i pancake Dukan non contiene crusca: contiene glutine e amido di mais (rispettivamente 20 ge 40 g). Hai anche bisogno di uova (2 pezzi), kefir senza grassi (300 ml) e un pizzico di sale. I restanti componenti sono lievito secco e lievito (0,5 cucchiaini ciascuno), 3 g di fit parade (può essere sostituito con Milford). Al posto del glutine è consentito utilizzare una quantità uguale di amido, ma in questo caso i pancake devono essere distribuiti su 1,5 giorni (altrimenti supererai la quantità giornaliera di DOP).

Unisci il kefir con il lievito, lascia agire per 10 minuti, quindi aggiungi tutti gli ingredienti, tranne il lievito. Lasciare l'impasto per 30-40 minuti. Quindi scaldare la padella, aggiungere il lievito all'impasto, mescolare. Friggere i pancake in una padella antiaderente.

Frittelle di fegato

I pancake secondo Dukan possono essere preparati con fegato di pollo o di manzo (saranno necessari 500 g di questo prodotto). Prendi anche un uovo, cipolla e amido di mais (2 cucchiai). Usa sale e condimenti per bilanciare il gusto.

Macina cipolla e fegato con un tritacarne o un frullatore, aggiungi tutti gli ingredienti sopra. Prima di cuocere la prima porzione di frittelle, ungere leggermente la padella con olio vegetale. Stendere il composto su una padella preriscaldata con un cucchiaio, capovolgere, facendo leva delicatamente con una spatola (le frittelle sono molto tenere, quindi si rompono facilmente).

Dalla crusca

Cucinerai queste frittelle con le uova (2 pezzi), un paio di cucchiai di crusca d'avena, 10 g di amido di mais. Avrai anche bisogno di 2 cucchiai. ricotta morbida e yogurt magro (3 cucchiai). Per aggiungere un sapore dolce, usa 4 compresse di Milford e per rendere soffice l'impasto, aggiungi il lievito (0,5 cucchiaini).

Macinare le compresse in polvere. Unire tutti gli ingredienti, lasciare in infusione l'impasto (ci vorranno almeno 10 minuti). Quindi friggere le frittelle su entrambi i lati, ungendo leggermente la padella con un tovagliolo imbevuto di olio.

Ricetta per l'attacco

Per preparare frittelle che possono essere mangiate durante l'attacco, usa un uovo di gallina, un pizzico di cannella, 0,5 cucchiaini. lievito in polvere e 3 cucchiai. yogurt magro e crusca d'avena. Aggiungi dolcificante secondo i tuoi gusti. Unisci tutti gli ingredienti, lascia riposare per un po 'e poi cuoci in padella.

senza amido

Questa ricetta incorpora la ricotta morbida (100 g), l'uovo e il lievito (0,5 cucchiaini). Hai anche bisogno di crusca d'avena (2 cucchiai). Mescolare tutti gli ingredienti, lasciare fermentare l'impasto. Cuocere in una padella leggermente unta d'olio.

Le frittelle secondo le ricette di Dukan sono piuttosto rigogliose e gustose. Nella maggior parte dei casi, non superano il numero di DOP consentiti (prodotti aggiuntivi che possono essere utilizzati in quantità strettamente limitate).

I pancake di avena sono un'alternativa più sana e leggera ai prodotti realizzati con la sola farina di frumento. Un piatto del genere non aggiungerà chili in più, ha una struttura delicata e un gusto straordinario. È facile regolare la dolcezza dei prodotti e il loro valore nutritivo scegliendo la ricetta giusta.

Come cucinare i pancake di farina d'avena?

Le frittelle di avena vengono spesso preparate per la colazione, trovando così un degno sostituto della farina d'avena tradizionale.

La base di ogni ricetta è la farina d'avena intera istantanea, macinata in un frullatore o macinacaffè allo stato di farina o briciole medie.
A seconda del calibro della farina d'avena, potrebbe essere necessario immergerla o cuocerla a vapore in una base liquida fino a renderla morbida.
I pancake all'avena vengono preparati con latte, kefir, panna acida, yogurt o acqua, ottenendo ogni volta un risultato nuovo, ma sempre degno.
La quantità di zucchero in ogni ricetta è variabile e può essere regolata verso l'alto o verso il basso a piacere.
Sarà possibile diversificare il gusto dei prodotti aggiungendo all'impasto polpa di frutta, bacche, frutta secca o altri componenti rilevanti.

Frittelle di farina d'avena

Porosi, teneri e ariosi sono i pancake cotti a base di farina d'avena su kefir. Quest'ultimo reagisce con la soda e il lievito e gonfia qualitativamente l'impasto durante il trattamento termico. La farina d'avena può essere ottenuta macinando qualsiasi farina d'avena in un macinino da caffè.

Ingredienti:

uovo - 1 pz.;
farina d'avena - 1,5 tazze;
farina - 1 tazza;
kefir - 0,5 litri;
zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
olio vegetale nell'impasto - 2 cucchiai. cucchiai;
soda - 0,5 cucchiaini;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
olio per friggere.

cucinando

Kefir viene mescolato con soda e farina d'avena, lasciato per 10 minuti.
Aggiungere lo zucchero, l'uovo, il burro, la farina con il lievito, mescolare fino a sciogliere tutti i grumi.
Versare la base risultante nell'olio riscaldato.
Frittelle di farina d'avena marroni su entrambi i lati.

Crespelle di farina di avena

Deliziose frittelle di farina d'avena possono essere preparate con fiocchi di farina d'avena, che dovrebbero essere pre-ammollati fino a renderli morbidi nel kefir. Il tempo di macerazione del prodotto base dipenderà dalle sue proprietà iniziali e dal calibro. Se l'impasto non ha abbastanza viscosità e viscosità, puoi aggiungere un paio di cucchiai di farina semplice.

Ingredienti:

uova - 2 pezzi;
farina d'avena - 2 tazze;
kefir - 0,5 litri;
zucchero - 3-4 cucchiai. cucchiai;
soda - 0,5 cucchiaini;
olio per friggere.

cucinando

I fiocchi vengono versati con kefir e lasciati per circa un'ora.
Aggiungere la soda, le uova sbattute con lo zucchero, un cucchiaio di burro, mescolare.
Le frittelle di Ercole vengono fritte, mettendo porzioni di pasta in olio vegetale riscaldato e rosolandole su entrambi i lati.

Frittelle di farina d'avena - ricetta

Puoi cucinare deliziose frittelle dai resti di farina d'avena, che non è stata mangiata in tempo. In questo caso, non puoi aggiungere zucchero o addolcire l'impasto se c'è un debole tra i mangiatori. La composizione della base può essere integrata con uvetta prelavata e cotta a vapore, albicocche secche tritate o noci tritate.

Ingredienti:

uova - 2 pezzi;
farina d'avena - 3 tazze;
farina - 3 cucchiai. cucchiai;
zucchero - a piacere;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
olio per friggere.

cucinando

Alla farina d'avena fredda aggiungere le uova sbattute con lo zucchero, la farina con il lievito, mescolare.
Se necessario, aggiustare la consistenza della base aggiungendo un po' più di farina d'avena o di frumento.
Metti l'impasto con un cucchiaio su una padella riscaldata con olio e friggi le frittelle di porridge di farina d'avena su entrambi i lati.

Frittelle di crusca d'avena

Le frittelle d'avena, la cui ricetta richiede l'aggiunta di crusca invece di farina o fiocchi, saranno il più benefiche possibile per il corpo e saranno un'ottima opzione per una dieta sana o un menu dietetico. Puoi aggiungere un pizzico di cannella in polvere, vanillina o zucchero vanigliato all'impasto per una tavolozza di sapori più ricca di prodotti finiti.

Ingredienti:

uova - 2 pezzi;
kefir - 150 ml;
crusca d'avena - 4 cucchiai. cucchiai;
farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
zucchero - a piacere;
soda - 0,5 cucchiaini;
olio per friggere.

cucinando

Kefir è mescolato con soda e zucchero, lasciato riposare.
Aggiungere le uova sbattute, la crusca con la farina, mescolare bene l'impasto.
Prelevare una porzione della base con un cucchiaio e spalmarla nell'olio riscaldato in una padella.
I pancake di farina d'avena con crusca sono dorati da un lato e dall'altro.

Pancake alla banana e farina d'avena

Puoi preparare frittelle di farina d'avena per bambini e adulti con una banana. La polpa della frutta conferirà all'impasto densità, viscosità, dolcezza e un aroma unico. Se le banane sono dolci, puoi fare a meno dello zucchero o ridurne la quantità al minimo. È meglio servire tali prodotti con panna acida, yogurt o latte condensato.

Ingredienti:

uova - 2 pezzi;
banana - 2 pezzi;
farina d'avena - 70 g;
farina integrale - 2 cucchiai. cucchiai;
zucchero semolato - a piacere;
olio per friggere.

cucinando

Una porzione di farina d'avena viene versata con due porzioni di acqua bollente, lasciate per 7-10 minuti.
Aggiungere la polpa di banana schiacciata, le uova sbattute, lo zucchero a piacere e la farina integrale.
Mescolare la pasta, metterne un po 'nell'olio riscaldato in una padella.
L'avena è fritta su entrambi i lati.

Frittelle di mele di farina d'avena

I pancake di farina d'avena con mele possono essere cucinati con latte, yogurt, kefir o, come in questo caso, yogurt naturale senza additivi. Prima di aggiungere all'impasto, i frutti della frutta vengono pre-pelati dalle camere dei semi, se lo si desidera, e dalla buccia, quindi tagliati a cubetti o macinati su una grattugia grossa.

Ingredienti:

uova - 2 pezzi;
mele - 2 pezzi;
farina d'avena - 3 tazze;
yogurt - 250 ml;
zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
soda - 0,5 cucchiaini;
succo di limone - 1 cucchiaino.

cucinando

Versare i fiocchi con yogurt liquido naturale, mescolare, lasciare agire per 20-30 minuti o un'ora.
Aggiungere la soda spenta con il succo di limone, lo zucchero, le uova leggermente sbattute.
Mescolare la polpa di mela preparata.
Versare l'impasto nell'olio caldo.
La farina d'avena con le mele viene rosolata su entrambi i lati sotto il coperchio.

Frittelle di farina d'avena sull'acqua

Puoi usare l'acqua come base liquida e fare a meno delle uova, risultando dietetiche. La polpa di banana aggiunta all'impasto, l'uvetta snocciolata conferiranno un gusto straordinario ai prodotti. Invece di tali additivi, sono adatte mele grattugiate, pere, varie bacche fresche o essiccate.

Ingredienti:

uvetta - 100 g;
banane - 2 pezzi;
farina d'avena - 2 tazze;
farina - 1 tazza;
acqua - 1 litro;
zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
lievito in polvere - 2 cucchiaini;
olio vegetale nell'impasto - 4 cucchiai. cucchiai;
olio per friggere.

cucinando

La farina d'avena istantanea viene versata con acqua bollente e lasciata per 20 minuti sotto il coperchio.
Si aggiungono lo zucchero, il burro, la purea di banana schiacciata con una forchetta, l'uvetta cotta a vapore e la farina mescolata al lievito.
Mescolare l'impasto, lasciare riposare per 10 minuti.
Le frittelle di avena vengono cotte, rosolando porzioni di pasta nell'olio su entrambi i lati.

Frittelle di ricotta e avena

Una soluzione sana e gustosa per una colazione nutriente - ed ercole, che può essere tradizionalmente servita con panna acida, integrata con marmellata liquida, miele, confettura o latte condensato. Invece di kefir, è adatto yogurt, yogurt liquido naturale o panna acida con una bassa percentuale di grassi.

Ingredienti:

uova - 2 pezzi;
ricotta - 400 g;
farina d'avena - 2 tazze;
farina - 6 cucchiai. cucchiai;
kefir - 1 bicchiere;
zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
olio vegetale.

cucinando

I fiocchi vengono versati in 400 ml di acqua bollente, lasciati sotto il coperchio per 15-20 minuti.
Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero, la ricotta morbida, il kefir, mescolare.
Versare la farina con il lievito, ottenere la dissoluzione dei grumi di farina.
Metti l'impasto in porzioni con un cucchiaio nell'olio riscaldato, friggi sotto il coperchio su entrambi i lati.

Frittelle di zucca con farina d'avena

Anche chi non ha un amore particolare per la zucca in nessuna forma, nelle frittelle la percepisce almeno con calma o esprime in misura maggiore gioia, valutando il gusto dei prodotti che ne derivano. Non ci sono dubbi sui benefici di un tale piatto, che può essere incluso in un menu dietetico o in una dieta sana.

Ingredienti:

uova - 4-5 pezzi;
zucca - 300 g;
farina d'avena - 8 cucchiai. cucchiai;
farina - 2 cucchiai. cucchiai;
kefir - 200 ml;
zucchero semolato - a piacere;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
cannella.

cucinando

La polpa di zucca viene cotta a vapore, cotta al forno o stufata sul fornello, spezzata con un frullatore.
Kefir è mescolato con cereali.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Unire le uova, il kefir con la farina d'avena, la zucca, aggiungendo la cannella e la farina con il lievito.
Friggere le frittelle di zucca con i fiocchi d'avena in una padella antiaderente senza olio, facendole dorare da entrambi i lati.

Frittelle di farina d'avena con cioccolato

I pancake di farina d'avena per gli amanti possono essere preparati con l'aggiunta di gocce di cioccolato. Questa ricetta è fatta senza uova e latticini ed è adatta per un menu magro o una dieta vegetariana. I semi di lino macinati possono essere sostituiti con semi di chia infarinati e gocce di cioccolato con piastrelle scure rotte.

Ingredienti:

gocce di cioccolato - 3 cucchiai. cucchiai;
farina di segale - 0,25 tazze;
farina d'avena - 0,5 tazze;
latte di cocco - 3 cucchiai. cucchiai;
olio vegetale e pasta di noci - 1 cucchiaio. cucchiaio
semi di lino macinati e lievito in polvere - 1 cucchiaino ciascuno;
banana - 1 pz.;
vaniglia.

cucinando

I semi di lino vengono mescolati con due cucchiai d'acqua, lasciati per 5 minuti.
Aggiungere la polpa di banana schiacciata, il burro, il latte, la pasta di noci.
Mescolare la farina con la farina d'avena, la vaniglia e le gocce di cioccolato.
Metti la massa con un cucchiaio in una padella preriscaldata, rosola su entrambi i lati.

Farina d'avena al forno

In questo caso, le frittelle di farina d'avena nel latte con l'aggiunta di ricotta vengono cotte al forno, il che garantisce le massime proprietà dietetiche. L'impasto risulta essere denso e non si stende affatto su una teglia, ma conserva piuttosto la forma di prodotti che risultano rigogliosi, ariosi dentro, rubicondi fuori.

La dieta Dukan è l'ideale per chi decide di dire addio ai centimetri in più in vita, migliorare la propria condizione corporea, migliorare il funzionamento degli organi interni e ripristinare il proprio aspetto ideale.

Il nutrizionista francese Pierre Ducane ha creato le condizioni ideali che puoi solo sognare: non è necessario ridurre le dimensioni delle porzioni, rifiutare la cena o spuntini leggeri. Semplicemente sostituendo alcuni ingredienti con altri accettabili, puoi ottenere rapidamente l'effetto desiderato.

Gli ingredienti elencati sono per una porzione. Se stai preparando frittelle di crusca per tutta la famiglia, aumenta più volte la quantità di cibo.

Per preparare le frittelle di crusca secondo Dukan, avrai bisogno di:

crusca d'avena - 2 cucchiai.
ricotta - 2 cucchiai.
amido - 1 cucchiaino
dolcificante - 0,5 cucchiaini
lievito in polvere - un pizzico
uovo - 1 pz.

Frittelle di crusca Dukan - ricetta con foto:

Sbattere la massa con un frullatore o un robot da cucina, aggiungere la ricotta.

Mescolare il bianco per i pancake fino a che liscio, introdurre la crusca d'avena tritata.

Il prossimo passo è aggiungere l'amido. Per la preparazione delle frittelle dietetiche secondo Dukan utilizziamo solo amido di mais.

Versare il lievito nel pezzo in lavorazione, portare l'impasto all'uniformità.

Versare l'impasto dietetico in una padella calda, friggere per 2 minuti. Capovolgi i pancake, cuoci per qualche altro minuto fino a cottura.

I nostri Dukan Diet Bran Pancakes sono pronti! Possono essere serviti con caffè aromatico, marmellata di ibisco o gelatina di latte.

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