Mannik bagnato su kefir ricetta passo dopo passo. Mannik bagnato: ricetta e segreti di cucina

Il gusto della torta di semolino mi è familiare e amato fin dall'infanzia, e penso che non esista una persona del genere a cui non piacerebbe anche lei. Se non hai avuto il tempo di apprezzare questo gusto insolitamente delicato, dopo aver provato il mannik bagnato secondo questa ricetta, te ne innamorerai sicuramente.

La differenza tra questa torta di semolino è che risulta incredibilmente succosa, ma come viene fuori - ora lo scoprirai da solo.

Wet mannik, ricetta passo dopo passo con foto

• Per preparare un mannik bagnato avrai bisogno di:
• Semolino - 1 tazza;
• Farina di frumento - 1 tazza;
• Kefir - 1 bicchiere;
• Latte - 1 bicchiere;
• Zucchero - 1 tazza;
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino. cucchiaio;
• Uovo di gallina - 1 pz.;
• Burro - per ungere lo stampo.

Quindi iniziamo.

Il kefir per fare la manna bagnata può essere assunto con qualsiasi contenuto di grassi. Ho usato il 2,5% di grassi. Versa il bicarbonato di sodio nel kefir. Non è necessario spegnerlo prima con l'aceto, il kefir lo farà da solo.

Rompi un uovo.

Versare lo zucchero. Mescola tutto con una forchetta in modo che la massa liquida sia omogenea, lo zucchero dovrebbe dissolversi.

Ora è il turno della semola. Quando viene versato, è necessario mescolare di nuovo tutto bene in modo che non rimangano grumi.

E infine la farina. La sua quantità può variare a seconda del componente liquido del test.

La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida.

Ungete una pirofila con il burro. Versaci dentro la pastella.

Cuocere la manna in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Ora il più interessante. Affinché un semplice mannik si bagni, appena lo sfornate versateci sopra un bicchiere di latte. Può spaventarvi, ma vi assicuro che nel giro di un minuto la manna assorbirà tutto il latte e diventerà molto gustosa!

Ora cucinerò questa torta solo secondo questa ricetta, che ti consiglio.

Mannik su kefir è una delle prime torte da cui le madri iniziano a insegnare alle figlie a cucinare i pasticcini. In effetti, cuocere al forno una manna semplice, ma incredibilmente ariosa e molto gustosa può essere abbastanza facile. Soprattutto se hai una ricetta passo passo con una foto a portata di mano, che ti offrirò. Tuttavia, ci sarà più di un'opzione di cottura. Amo la varietà, quindi possiedo un'intera collezione di dessert diversi. Oltre alla ricetta classica, tieni un limone friabile, una versione insolita di Zebra, mannik bagnato, il cui impasto viene impastato su un prodotto a base di latte fermentato.

Ho qualche altra ricetta per la torta -. Interessato? Ti invito in un'altra pagina del sito, vai a fare conoscenza.

I piatti per la manna sono importanti. Attribuisco tutti i miei fallimenti passati al fatto che ho usato la teglia sbagliata. In uno stampo in silicone si ottiene quasi sempre la torta di semolino perfetta. Nella vetreria, a volte non esce abbastanza aria. Il Mannik è buono, cotto in una vecchia padella che ha servito allo scopo, apparentemente per il fatto che è perfettamente calcinato.

Mannik classico su kefir - molto gustoso e arioso

Il mango più gustoso che conosca. Avrà sicuramente successo, anche se prima hai costantemente fallito. Questa classica torta soffice e soffice delizierà la tua famiglia e sarai pronto per andare oltre nei tuoi esperimenti con le opzioni di cottura.

Prendere:

• Kefir: un bicchiere.
• Sabbia di zucchero - 150 gr.
• Le uova sono una coppia.
• Lievito in polvere - 15 gr.
• Vanillina: un pizzico.
• Semola - un bicchiere.
• Olio - 100gr.
• Sale.

Ricetta passo passo con foto

Prendi i piatti più a fondo, versa la grana, versa il prodotto kefir. Consiglio di prendere il kefir grasso, questo influenzerà il gusto della cottura. Mescolare con un cucchiaio fino a che liscio. Mettere da parte per 60 minuti. Durante questo periodo, la semola assorbirà il kefir e diventerà morbida.

In una ciotola separata, mescolare il burro morbido e lo zucchero. Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero in modo da non doverlo ammorbidire frettolosamente nel microonde. Ti consiglio di aggiungere lo zucchero semolato in parti, sarà più conveniente mescolare il contenuto.

Sbattere le uova una alla volta. Strofina di nuovo l'impasto coscienziosamente.

Per ultimo mettete il lievito. Mescola e passa al passaggio successivo.

Spennellare lo stampo con il burro. Agisci direttamente con le mani, spalmando l'intera area.

Unire la semola con la massa di uova, mescolare. Trasferimento al modulo.

Preriscaldare il forno a 200 ° C. Posizionare la torta, abbassare immediatamente la temperatura a 180 ° C. Cuocere per 20-25 minuti, non di più. Vedrai una bella crosta appetitosa: tirala fuori e controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Se necessario, torna indietro e trattieni ancora un po'.

Bollire il tè, versare sopra il dessert con panna acida, eventuale marmellata e invitare la famiglia a tavola.

Voglio avvertirti che la torta di semolino non lievita mai molto. Se leggi che la massa aumenterà di 2-3 o più volte, non crederci. Questo non è un biscotto. Un aumento del test di una volta e mezza è la norma. Questo è il magnifico mannik. Ma è sempre friabile e incredibilmente gustoso.

Delizioso mannik Zebra su kefir

Aggiungendo vari ingredienti, non solo puoi cambiare il gusto, ma anche cambiare l'aspetto della torta. Secondo questa ricetta, l'aria mannik viene preparata con il cacao. Può essere cotto completamente al cioccolato, ma ai bambini piace molto l'alternanza di fondente e bianco.

• Un bicchiere di farina, zucchero semolato, kefir, semolino.
• Olio - 100gr.
• Cacao in polvere 0 2 cucchiaini.
• Cannella - ½ cucchiaino.
• Le uova sono una coppia.
• Soda - ½ cucchiaino.

Come cucinare un magnifico mannik:

1. Come prima, riempire i cereali con kefir per gonfiarli. Mettere da parte per un'ora.
2. Sbattere le uova con il dolcificante.
3. Sciogliere il burro, lasciare raffreddare leggermente. Versare nella massa di semolino. Aggiungi le uova.
4. Mettere il resto degli ingredienti in una ciotola. La soda non può essere estinta. Mescolare il composto, rompere i grumi di farina. La massa di prova risulterà piuttosto liquida.
5. Dividi in due ciotole. In una ciotola con una quantità minore di impasto, aggiungi il cacao e la cannella. Se la massa sembra troppo densa, diluire con un cucchiaio di kefir.
6. Come fare una zebra Tutto è semplice qui. Oliate il fondo e i lati dello stampo. Versare al centro 4 cucchiai di pasta bianca.
7. Versare il cioccolato al centro della massa bianca. L'impasto inizierà a stendersi, formando uno schema arbitrario, simile al colore di una zebra.
8. Adoro disegnare: fai qualsiasi disegno sulla superficie della manna.
9. Cuocere la torta a 190-200 o C. Tempo di cottura 30-40 minuti. Se vuoi controllare quanto è cotto il mannik, bucalo con uno stuzzicadenti.

Nel salvadanaio delle ricette per le torte di semolino:

Mannik al limone molto gustoso e arioso

Avrai bisogno:

• Kefir - un bicchiere (è consentito sostituire yogurt, panna acida, latte cotto fermentato).
• Manka: un bicchiere.
• Farina - la stessa.
• Uova - 3 pz.
• Limone (prendete la scorza di un limone intero e misurate il succo di metà del frutto).
• Zucchero - 1-1,5 tazze.
• Vanillina: una borsa standard.
• Olio - 100gr.
• Lievito in polvere - una borsa.

Come cucinare:

1. Estrarre l'olio in anticipo per riscaldarlo a temperatura ambiente.
2. Mescolare i cereali con kefir, lasciare gonfiare per un'ora.
3. Quando i prodotti sono pronti per lavorare, sbattere le uova in una ciotola con lo zucchero, sbattere bene con un mixer (frusta).
4. Sciogliere il burro in una casseruola. Assicurati che non bolle, è solo caldo, altrimenti le uova cagliano.
5. Versare l'olio nella miscela di kefir, mescolare.
6. La scorza di limone deve essere grattugiata finemente. Per fare questo, non rimuovere la buccia dal frutto, strofinare l'intero agrume. Si prega di notare che la pelle bianca non ha bisogno di essere strofinata, dà amarezza.
7. Aggiungere la scorza all'impasto, quindi versare il succo di mezzo limone. Mescolare nuovamente il contenuto in buona fede.
8. Infine si adagiano nell'impasto la vanillina, il lievito e la farina. Impastare la pasta come una frittella.
9. Lubrificare lo stampo in silicone, versare l'impasto. Invia a cuocere a 180 ° C per 50 minuti. Spolverare i pasticcini finiti, decorare con frutti di bosco.

Mannik bagnato su kefir in una pentola a cottura lenta

Non tutti amano i pasticcini ariosi, quindi una ricetta di manna bagnata tornerà utile. La composizione della torta comprende il miele, grazie al quale i pasticcini sono molto gustosi. Ma il miele appesantisce l'impasto, lo priva di una friabilità speciale.

Preparare:

• Semolino, kefir, farina setacciata - un bicchiere ciascuno.
• Miele - 2 cucchiai grandi.
• Zucchero - ¾ tazza.
• Latte - 200 ml.
• Uovo.
• Olio - 50 gr.
• Zucchero vanigliato - un pacchetto.
• Bicarbonato di sodio - un cucchiaino.

Come cuocere:

1. Lasciare in ammollo il semolino ripieno di kefir per un'ora.
2. Unire le uova con la sabbia, sbattere con una frusta. Versare il burro fuso.
3. Dopo aver mescolato bene, mescolare con la semola gonfia. Aggiungi la soda. Impastare una pasta dura.
4. Versare l'impasto nella ciotola del multicooker. Metti su "Cottura". Il timer è di 50 minuti.
5. Diluire il miele con il latte caldo. 10 minuti prima che il timer si spenga, apri la pentola a cottura lenta, versa il latte al miele. Chiudete il coperchio, terminate la cottura.

Video ricetta con una ricetta per una manna molto gustosa, soffice, friabile e ariosa su kefir. Che tu possa essere sempre delizioso!

Tutti nella mia famiglia adorano i pasticcini salati. E mi piace cuocere una varietà di pasticcini. Sinceramente preferisco le ricette veloci.

Adoro le manne per la loro preparazione facile e veloce.

Il mannik umido secondo questa ricetta è molto gustoso, tenero e facile da preparare.

ingredienti

✓ 1 cucchiaio. kefir

✓ 1 cucchiaio. esche

✓ 1 cucchiaio. farina

✓ 1 cucchiaio. latte

✓ 1 cucchiaio. Sahara

✓ 1 cucchiaino bibita

✓ 1 bustina di vanillina

Ricetta

Rompiamo le uova in una ciotola. Aggiungi il kefir nella ciotola e sbatti con una frusta.

Aggiungi 1 cucchiaino. bibita. Non è necessario estinguerlo con l'aceto, poiché il kefir è un prodotto a base di latte fermentato.

Mandiamo in una ciotola la semola, lo zucchero e la vanillina, continuiamo a mescolare fino a quando i grumi scompaiono.

Ora aggiungi la farina. Potrebbe essere necessario un po 'più o meno di quanto indicato nella ricetta.

L'impasto dovrebbe assomigliare a una spessa panna acida.

Ungiamo la teglia con olio, vi versiamo l'impasto.

Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi (circa 35 minuti).

La prontezza è controllata con uno stuzzicadenti. Ecco un uomo così bello e rubicondo che ho!

E ora il più interessante. Prendiamo un bicchiere di latte bollito a temperatura ambiente e lo versiamo sopra il mannik finito!

Può sembrare subito che il mannik sia bagnato, ma ci vorranno un paio di minuti e tutto il latte verrà assorbito dall'impasto.

Mannik risulta succoso e molto delicato nel gusto.

Buon appetito!