Mannik su latte acido in una ricetta a cottura lenta. Mannik su latte acido in una pentola a cottura lenta

Molte casalinghe alle prime armi hanno paura di essere coinvolte nella cottura al forno, credendo che tali piatti richiedano molto impegno, tempo e abilità. Ma in realtà, ci sono alcune deliziose ricette di dolci fatti in casa che i cuochi inesperti saranno in grado di fare. Tali piatti vengono preparati rapidamente con prodotti semplici ed economici. Questi includono mannik, ne discuteremo la preparazione sul latte acido in una pentola a cottura lenta e sullo yogurt al forno.

Mannik su latte acido in una pentola a cottura lenta

Per preparare un piatto del genere occorre preparare un bicchiere di semolino, un bicchiere di latte appena acido (3,2% di grassi), un paio di uova di gallina di media grandezza e sessanta grammi di burro. Usa anche centoventicinque grammi di zucchero semolato, un quarto di cucchiaino di soda e un po 'di margarina (servirà per lubrificare lo stampo).

Per prima cosa versate il semolino in una ciotola abbastanza bassa. Versalo con latte appena acido, ha una consistenza piuttosto densa e sembra kefir. Amalgamare bene il composto di manna e latte, i cereali non devono rimanere asciutti. Coprite la ciotola con un coperchio e lasciate riposare per almeno un'ora.

Proseguire con la preparazione dell'impasto. Rompi le uova, mescola. In un recipiente a parte unire il burro, tagliato a pezzetti, con lo zucchero. Strofinare accuratamente questi componenti per ottenere una massa di consistenza pastosa. Mandalo all'impasto e mescola di nuovo bene.
Infine, aggiungi la soda nella ciotola e mescola velocemente. L'impasto finito dovrebbe avere una consistenza liquida.

Versare l'impasto finito nella ciotola del multicooker, ungendolo con olio. Cuocere per cinquanta minuti a un'ora nella modalità "cottura".

Poi mettete la manna calda su un piatto di diametro adeguato. Per rimuoverlo con cura dalla ciotola del multicooker, capovolgilo su un piatto per la cottura a vapore. Se lo desideri, cospargi la torta finita con zucchero a velo o versa sopra la glassa al cioccolato.

Un altro mannik sul latte in una pentola a cottura lenta

Per preparare un dolce del genere bisogna preparare un bicchiere e mezzo di semolino, un bicchiere di farina, un paio di uova di gallina, tre quarti di bicchiere di zucchero e un paio di bicchieri di latte acido. Usa anche un bicchiere di marmellata, quattro cucchiai di olio vegetale, trenta grammi di cacao e un pizzico di zucchero vanigliato e sale.

Versare la semola nel latte acido. Non dimenticare di mescolare bene, perché non hai bisogno di grumi. Lasciare gonfiare questa miscela per un paio d'ore. In una ciotola separata, sbattere le uova, aggiungendo zucchero, zucchero vanigliato e sale. Invia il cacao lì, mescola bene.
Unire il composto di semolino con l'uovo, versare in una ciotola e l'olio vegetale. Setacciare la massa di farina risultante e mescolare bene.

Versare l'impasto finito nella ciotola del multicooker, ungendolo con olio, e cuocere per un'ora e mezza in modalità "cottura".

Tira fuori la torta finita usando un piroscafo. Fate raffreddare un po' e servite.

Come cucinare il mannik sullo yogurt nel forno?

Per preparare una deliziosa manna bisogna fare scorta di un bicchiere di semolino, duecentocinquanta millilitri di yogurt e mezzo bicchiere di zucchero semolato. Usa anche un uovo, cinquanta grammi di burro, un cucchiaino di lievito e un po' di sale.

Per prima cosa mescolate tutti gli ingredienti secchi con lo yogurt. Sciogli il burro a fuoco basso e aggiungilo alla massa risultante. Quindi sbattere l'uovo nella ciotola e mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Dovresti ottenere un impasto di consistenza simile alla panna acida densa.

Preriscalda il forno a centottanta gradi. Ungere una teglia con olio vegetale e versarvi l'impasto. Scuoti leggermente la forma, in modo che la superficie della manna futura si uniformi. Cuocere questa torta per trentacinque o quaranta minuti in modo che diventi di un bel marrone dorato. Mannik può essere servito al tavolo, sia caldo che freddo.

Mannik con spezie su yogurt al forno

Per preparare un dolce così delizioso e profumato vale la pena preparare duecento grammi di zucchero, duecento grammi di semolino, duecento millilitri di yogurt liquido (o duecentocinquanta grammi di denso) e tre uova di gallina. Usa anche un paio di cucchiai di scorza di limone, un cucchiaino di lievito, mezzo cucchiaino ciascuno di cannella e zenzero e un quarto di cucchiaino di chiodi di garofano.

Versare la semola con lo yogurt, mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Metti da parte la ciotola per mezz'ora o un'ora, la semola avrà il tempo di gonfiarsi durante questo periodo. Sbattere bene le uova con lo zucchero. Senza interrompere il processo di montatura, aggiungere la semola al composto di uova. Quindi aggiungere all'impasto il lievito, la scorza di limone grattugiata e le spezie preparate. Mescolare bene.

Versare l'impasto ottenuto in uno stampo unto con olio vegetale e cuocere per quaranta-cinquanta minuti in forno preriscaldato a centottanta gradi. Il mannik finito dovrebbe acquisire un piacevole colore marrone.

Dopo aver tolto la torta dal forno, adagiatela subito ordinatamente su un piatto capiente, fate raffreddare leggermente, tagliate e servite.

Informazioni aggiuntive

Infatti, una qualsiasi delle ricette proposte può essere utilizzata in una pentola a cottura lenta e in forno. Devi solo scegliere la modalità e il tempo di cottura giusti. Un delizioso mannik fatto a mano sarà un piatto eccellente per un pasto in famiglia.

I mannik sono probabilmente amati da tutti: sia adulti che bambini. L'ho cotto con e senza farina. Quindi penso che senza farina il mannik risulti come dovrebbe essere, come durante l'infanzia: friabile, tenero, follemente gustoso. Prova a cucinare il mannik con il latte secondo questa ricetta e non te ne pentirai!
E inoltre. Ho preparato il mannik con la panna (così volevano i bambini), non puoi farlo, ma semplicemente decorare a tuo piacimento. E, naturalmente, può essere cotto in forno, e non in una pentola a cottura lenta, a una temperatura di 180 gradi fino a un fiammifero secco.

ingredienti

Per preparare la manna con il latte in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:

Per prova:

2 tazze di semolino;

1 bicchiere di latte;

1 tazza di zucchero;

un pizzico di sale;

1 cucchiaino lievito in polvere;

100 ml di olio di semi di girasole;

2-3 pezzi kiwi (facoltativo)

Per la crema:

100 g di ricotta;

150 g di panna acida;

2 cucchiai. l. Sahara.

Fasi di cottura

Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a renderle spumose. Versare l'olio.

Lasciare agire per 15 minuti. Quindi aggiungere il lievito, mescolare.

Kiwi pulito, tagliato a pezzi, aggiungere all'impasto. Mescolare accuratamente. Puoi cucinare senza kiwi.

Versare l'impasto per la manna nel latte nella ciotola del multicooker, chiudere il coperchio, impostare la modalità "Cottura". Ho una pentola a pressione, quindi ci sono voluti 40 minuti per cucinare.

Dopo il segnale, non aprire il coperchio del multicooker per altri 10 minuti. Quindi prendi il mannik. Raffreddare.

Lubrificare la torta inferiore con la panna.

Coprire con la parte superiore, anch'essa lubrificata.

Decorare a piacere. Puoi lasciare il mannik per un po 'per l'impregnazione, oppure puoi mangiare subito.

Buon tè bevuto!

Il più delle volte preparato dalla semola. E da esso puoi cuocere un'ottima torta gustosa e molto tenera. Come cucinare il mannik con il latte in una pentola a cottura lenta, imparerai da questo articolo.

Ricetta per la manna con il latte in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

semolino - 195 g;
latte di mucca - 1 bicchiere;
olio - 100 grammi;
farina di frumento setacciata - 170 g;
zucchero semolato - 1 tazza;
uova - 3 pezzi;
lievito in polvere - 10 g;
zucchero vanigliato - 15 g.

cucinando

Versare la semola nel latte, mescolare delicatamente e lasciare fermentare la massa per almeno un quarto d'ora. Quindi aggiungere il burro fuso. In una ciotola a parte, rompi le uova, aggiungi lo zucchero e mescola bene, puoi sbattere leggermente la massa con un mixer. Versare la miscela risultante nella massa di semola e mescolare. Ora aggiungi la farina, lo zucchero vanigliato, il lievito nello stesso posto e mescola bene. Ungiamo la padella del nostro dispositivo, versiamo l'impasto e lo lasciamo per 60 minuti nel programma "Cottura".

Mannik su latte acido in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

latte acido - 190 ml;
semolino - 215 g;
- 90 grammi;
zucchero semolato - 230 g;
bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino;
farina - 160 g;
uova di gallina - 2 pz.

cucinando

Versare la semola con latte acido e lasciare agire per 50-60 minuti. Quindi mettiamo lì la soda (non è necessario estinguerla, l'acido che si trova nel latte acido è abbastanza), le uova, il burro pre-fuso e lo zucchero. Aggiungere la farina e sbattere bene con un mixer. Se lo desideri, ora puoi aggiungere qualsiasi additivo all'impasto: noci, uvetta. Mandiamo l'impasto sotto forma di un multicooker, unto e, nella modalità "Cottura", cuociamo per 65 minuti. Quando il segnale ci avvisa della fine del programma, apriamo il coperchio, ma non abbiamo fretta di togliere la manna: lasciamola raffreddare, quindi estraiamola con cura con l'aiuto di un cestello per la cottura a vapore.

Mannik sul latte senza uova in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

latte fresco - 200 ml;
semolino - 200 g;
olio vegetale - 95 ml;
zucchero - 115 g;
lievito per pasta - 1,5 cucchiaini;
farina di mais - 180 g;
sale.

cucinando

Mescolare la semola con il latte, aggiungere lo zucchero e versare l'olio vegetale. Mescoliamo tutto questo e non tocchiamo la massa per un quarto d'ora - lasciamo gonfiare i cereali. Mescolare la farina di mais con un pizzico di sale e il lievito. Versare questo composto nella massa di latte e mescolare. Mettiamo l'impasto nella forma multicooker, impostiamo la modalità "Cottura" e la deliziosa torta sarà pronta per 55 minuti.

Mannik di ricotta in una pentola a cottura lenta con latte

Ingredienti:

latte fresco - 250 ml;
uova - 3 pezzi;
semolino - 210 g;
lievito in polvere - 10 g;
ricotta 9% di grassi - 200 g;
farina di frumento - ½ tazza;
zucchero vanigliato - 15 g.

cucinando

Scaldiamo un po 'il latte e vi versiamo la semola. Mescolate, togliendo i grumi e lasciate riposare per un quarto d'ora. Macinare le uova con lo zucchero, versare il composto nella semola. Mettiamo lì la ricotta, la farina, lo zucchero vanigliato e il lievito. Mescola tutto fino a che liscio. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio, stendere l'impasto. Chiudiamo il coperchio e cuociamo il mannik con la ricotta per 60 minuti sulla "Cottura".

Ingredienti:

cucinando

Rompere le uova e sbatterle bene. Aggiungere il latte e mescolare bene. A parte, mescolare la semola con lo zucchero. Versare la miscela secca risultante nel latte in piccole parti e mescolare bene. Metti il lievito e mescola di nuovo. Lasciamo la messa per mezz'ora. Mettere l'impasto in una terrina. Cuciniamo il nostro mannik per 50 minuti impostando il programma "Cottura". Al termine del programma, lasciarlo riposare nella ciotola per un po', quindi estrarlo e decorare a piacere. Tè felice!

È bello bere il tè con fragranti pasticcini appena sfornati. Con l'avvento dei moderni elettrodomestici da cucina come la pentola a cottura lenta, il processo di preparazione di deliziose torte è diventato molto più semplice. Ci sono ricette facili da preparare. Questi includono il dessert, dove la solita farina è completata dalla semola.

Come cucinare il mannik in una pentola a cottura lenta

La semplicità delle ricette con la semola è determinata dalle proprietà dei cereali. L'impasto per la torta non ha bisogno di un luogo caldo, non bisogna aspettare che aumenti e saturi d'aria la cottura finita. Anche senza tutte queste manipolazioni, il mannik nel latte in una pentola a cottura lenta risulta essere rigoglioso e friabile. Quindi è fatto di chicchi che si gonfiano durante la cottura. Sarà ancora più facile cuocere un mannik in una pentola a cottura lenta che in un forno: con il coperchio chiuso, l'impasto si riscalda uniformemente, il che significa che cuocerà meglio.

Ricetta classica al latte

Una torta a base di prodotti a base di latte fermentato è considerata tradizionale. Il dolce risulta essere arioso, come raffigurato nella foto su Internet, ha un gusto insolito ma gradevole. La ricetta classica contiene farina, ma potete eliminare questo ingrediente aggiungendo altra semola.

Per cucinare avrai bisogno di:

semolino - 200 g;
farina - 300 g;
zucchero semolato - 200 g;
uovo - 3 pezzi;
burro - 50 g;
latte - 200 ml;
soda - cucchiaino;
sale - cucchiaino

Devi prepararti secondo il seguente algoritmo:

Versare i cereali con un latticino a temperatura ambiente e lasciare fermentare per un quarto d'ora.
Sbattere leggermente i tuorli e gli albumi fino a che liscio, senza fare bolle. Aggiungi sale e zucchero.
Unire il burro morbido con la massa risultante.
Versare la farina e aggiungere la semola. L'impasto è ben amalgamato, i grumi si rompono nel processo.
Lubrificare la ciotola del multicooker e versare la massa. Cuocere per 1 ora in modalità "Cottura".

Mannik con latte acido

Problemi come il latte acido, almeno una volta, accadono a ogni casalinga. È possibile e necessario rendere tale prodotto il tuo assistente. Viene utilizzato anche il kefir acido, l'effetto sarà simile.

Mannik è preparato nel latte in una pentola a cottura lenta dai seguenti ingredienti:

latte acido - 500 ml;
semolino - 250 g;
uovo - 2 pezzi;
zucchero semolato - 250 g;
vanillina - 2 g;
soda - 1 cucchiaino;
sale - a piacere;
farina; Uvetta.

La ricetta è simile a questa:

Per l'ammollo dei cereali è necessario un prodotto a base di latte fermentato. Riempili di semolino e lasciali per una notte.
L'uvetta viene prodotta con acqua calda e lasciata per il tempo di impastare la pasta.
Sbattere le uova con successive aggiunte di zucchero e vaniglia fino a renderle bianche.
Aggiungere la semola gonfia insieme al latte, aggiungere la soda e il sale. La massa deve essere ben miscelata.
L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida prima che entri nella pentola a cottura lenta. Puoi cuocere il mannik nel latte senza farina, ma poi devi addensare la massa con una grande quantità di semola secca.
Spremere l'uvetta, aggiungerla agli ingredienti misti della futura torta.
La padella multicooker oliata viene riempita con il composto e cotta per 1 ora e 10 minuti. Trascorso il tempo, è necessario aprire la pentola a cottura lenta, capovolgere la torta e cuocere per altri 10 minuti. Spegni il multicooker, attendi 10 minuti, apri il coperchio e attendi che si raffreddi.

con le mele

Con l'inizio della stagione, i proprietari dei propri orti non possono che essere invidiati: deliziosi frutti e verdure sono sempre sulla loro tavola. Anche se capita anche che, ad esempio, ci siano così tante mele che non hanno il tempo di mangiarle. Per evitare che i frutti si rovinino, puoi trovare un uso semplice per loro: metterli in una torta.

I componenti sono:

kefir - 200 ml;
uovo - 2 pezzi;
semolino - 400 g;
zucchero - 200 g;
burro - 30 g;
mela - 3 pezzi;
soda - 1 cucchiaino;
vanillina.

La preparazione è semplice:

Versare metà della semola con kefir usando una ciotola separata.
Mescolare lo zucchero con la vanillina (o lo zucchero vanigliato) e aggiungere alle uova di gallina mescolate fino a che liscio. Monta gli ingredienti.
La miscela di zucchero e uova deve essere combinata con semolino e kefir. Per evitare la formazione di grumi, impastare l'impasto in questa fase con particolare attenzione.
Aggiungere i cereali rimanenti all'impasto, mescolando bene. Versa la soda.
Tagliate le mele a cubetti di media grandezza, versatele nel composto, mescolate.
La ciotola del multicooker è unta di olio su tutti i lati, dove viene poi versato l'impasto. La cottura viene eseguita per un'ora nella stessa modalità. Tolta dalla pentola a cottura lenta, la torta finita è decorata con zucchero a velo.

Mannik senza uova in una pentola a cottura lenta

Quasi tutte le torte a base di semolino sono simili, con qualche differenza. In tutti loro le uova sono presenti come componente obbligatorio. Ma puoi rimuovere questo ingrediente senza peggiorare il gusto della torta. I mannik nel latte in una pentola a cottura lenta vengono cotti per non più di un'ora e il risultato è un delizioso dessert.

Avrai bisogno:

semolino - 200 g;
latte - 200 ml;
farina - 200 g;
olio vegetale - 100 g;
lievito in polvere - 2 cucchiaini;
zucchero - 100 gr.

Eseguire le seguenti operazioni:

Versare la semola con un prodotto a base di latte fermentato per 40 minuti.
Trascorso il tempo di gonfiamento della semola, aggiungete lo zucchero e amalgamate bene il tutto.
Il lievito viene aggiunto alla farina setacciata, dopodiché i componenti secchi vengono versati nella massa principale in piccole parti, mescolando parallelamente fino a che liscio.
Resta da aggiungere olio vegetale.
Non è necessaria la lubrificazione della ciotola del multicooker, poiché nella composizione è presente dell'olio. La torta viene cotta per 40-60 minuti con il coperchio chiuso, a seconda della potenza dell'apparecchio.

Non ti piacciono gli ingredienti tradizionali per i dolci? Puoi usare altri prodotti a base di latte fermentato, come lo yogurt. A piacere, viene data la preferenza a un prodotto naturale o con additivi aromatizzanti.

Elenco degli ingredienti:

semolino - 200 g;
yogurt da bere - 200 ml;
zucchero - 100 g;
uovo - 3 pezzi;
lievito in polvere - 2 cucchiaini

Istruzioni passo passo:

Sbattere leggermente le uova con lo zucchero.
Versare la semola secca e il lievito nella schiuma di zucchero all'uovo, versare lo yogurt nella stessa. In questa forma, l'impasto va infuso per circa un quarto d'ora.
Cuocere la torta in una padella multicooker unta per un'ora.
Puoi lasciare il mannik intero o, dividendolo in due parti, spalmare di marmellata.

Video: Mannik senza farina in una pentola a cottura lenta

Qual è la tua torta preferita? E per quanto tempo cuocerlo? Sai come cucinare il mannik con il latte in una pentola a cottura lenta? Questa è una delle torte più semplici e deliziose che si preparano in pochi minuti e una brava padrona di casa avrà sempre gli ingredienti per questo piatto.

Ricordare le proporzioni per la torta è molto semplice: 1 tazza o tazza di ogni prodotto, ad eccezione dell'olio vegetale. Bene, non misuriamo le uova in tazze.

Inoltre, questa torta è ottima in una pentola a cottura lenta. Pertanto, oggi cuciniamo nel multicooker Philips 3036 in modalità cottura, la temperatura su di esso è controllata manualmente. Impostiamo 150 gradi e inforniamo per 50 minuti.

Se il tuo multicooker non ha una temperatura impostata, dovresti cercare nelle istruzioni per la temperatura nella modalità "cottura" per il tuo multicooker. Sulla base di ciò, sarà necessario ridurre o aumentare il tempo di cottura per ottenere una buona torta e non prodotti di scarto.

ingredienti

latte -1 cucchiaio;
semolino - 1 cucchiaio;
zucchero - 1 cucchiaio;
farina - 1 cucchiaio;
olio vegetale (per lubrificare le pareti del multicooker) - 1/3 cucchiaio. (85 ml);
uova - 2 pezzi;
lievito in polvere - 1 cucchiaino lievito in polvere o 1/2 cucchiaino. soda e 1 cucchiaino. succo di limone.

cucinando

Per preparare la torta, è necessario riscaldare il latte a temperatura ambiente.

Ora devi unire le uova e lo zucchero in una ciotola capiente.

Quindi aggiungere l'olio vegetale. La verdura può essere sostituita con? confezioni (100 g) di burro, che dovrebbe essere leggermente sciolto e aggiunto all'impasto.

Quindi è necessario aggiungere la semola.

Ora aggiungi il latte. Mescolate bene e lasciate riposare per almeno mezz'ora. Idealmente, la semola dovrebbe essere lasciata gonfiare per 2 ore. Se hai tempo, prenditi il tuo tempo per cuocere una torta. Vedrai una netta differenza tra mezz'ora di "ammollo" di semolino e due ore, nella torta finita.

Con l'avvento del tempo, aggiungi la soda schiacciata con succo di limone o lievito.

Aggiungere la farina setacciata.

Mescolare bene di nuovo. Ungere leggermente la ciotola del multicooker con olio vegetale e versarvi l'impasto.

Selezioniamo la modalità "Cottura" - tempo - 50 minuti, temperatura - 150 gradi. Se la temperatura di cottura è più alta, ridurre il tempo di cottura di 5-10 minuti.

La nostra torta non aumenterà molto di dimensioni, non aspettarti un tale aumento di volume come un biscotto. La struttura della torta è densa, non sciolta e ariosa.

Puoi servire la torta con marmellata, gelatina, versarla con latte con zucchero, miele. Oppure lasciare così com'è, cospargere di zucchero a velo, decorare con frutti di bosco congelati o freschi.

Il mannik al latte in una pentola a cottura lenta può essere cucinato ogni sera. Se lavori, puoi fare l'impasto la mattina e la sera aggiungere farina e lievito e subito nella pentola a cottura lenta!

Suggerimenti per cucinare:

Nella nostra ricetta, per ogni bicchiere di farina, metti 1 cucchiaino. lievito in polvere. Se usi la soda, ricorda che hai bisogno di 2 volte di meno, cioè solo 0,5 cucchiaini. per ogni bicchiere. Assicurati di aggiungere 1 cucchiaino alla soda. succo di limone o aceto al 9%.
Se cuoci spesso questa torta, provala con uvetta o albicocche secche. Delizioso. Basta non dimenticare di cuocerli prima a vapore.
I più piccoli adorano questa torta di banane. Devono solo essere tagliati e messi sopra insieme al latte condensato.

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