Insalate di pomodoro verde chiaro. Insalate di pomodori verdi per l'inverno

I pomodori verdi non sono affatto un fiasco offensivo in una fredda estate, ma una vera scoperta per chi ama arrotolare varie insalate per l'inverno. Le insalate di pomodori verdi per l'inverno hanno da tempo conquistato una meritata fama nelle nostre famiglie. Se non hai ancora preparato tali insalate, le nostre ricette e i nostri consigli ti aiuteranno a preparare deliziose insalate di pomodori verdi per l'inverno.

Per preparare insalate di pomodori verdi per l'inverno, avrai bisogno di un set standard di accessori, verdure (e, ovviamente, pomodori verdi!), Qualche ricetta e un po 'di pazienza. Per cucinare insalate, è più adatta una padella o una bacinella larga, il rame è migliore, ma l'alluminio andrà bene. I piatti smaltati per cucinare le insalate non sono adatti, bruciano in modo offensivo sul fondo, rovinando il gusto e l'aroma del piatto.

Se la ricetta richiede la sterilizzazione dei barattoli di lattuga, avrai bisogno di una casseruola ampia con un canovaccio sul fondo per evitare che i barattoli scoppino quando vengono riscaldati.

Il sale per fare insalate devi prendere la solita pietra. Non "Extra", non iodato, il sale più semplice. Altrimenti rischi di perdere tutti gli spazi vuoti.

Riguarda le ricette. Ce ne sono molti, quindi il nostro sito ha scelto il più delizioso e semplice.

Insalata con pomodori verdi "Danubio"

Ingredienti:
1 kg di pomodori verdi
1 kg di peperone dolce
1,4 kg di cetrioli,
500 grammi di cipolla
1 peperoncino piccante
2 cucchiai sale,
5 cucchiai Sahara,
200 ml di olio vegetale,
50 ml di aceto al 9%.

Cucinando:
Preparare e tagliare le verdure: pomodori a fette, cetrioli a semicerchi o quarti di cerchio, strisce di peperone, peperone amaro a cubetti, cipolla a semianelli. Metti tutte le verdure in una casseruola, aggiungi sale e zucchero, aggiungi olio vegetale e aceto, mescola e metti a fuoco lento. Mescolando continuamente, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Disporre l'insalata calda in barattoli sterilizzati e arrotolare. Accendi una coperta, avvolgi bene e lascia raffreddare per 1-2 giorni.

Insalata agrodolce di pomodori verdi, carote e cipolle

Ingredienti:
3 kg di pomodori verdi
1 kg di carote
1 kg di cipolla
1 pila olio vegetale,
½ pila acqua,
2 cucchiai sale,
1 pila Sahara,
½ pila aceto al 6%.

Cucinando:
Tagliare i pomodori a fettine, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a semianelli. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera, aggiungere sale, zucchero, acqua e olio vegetale, mescolare e lasciare agire per 2-2,5 ore in modo che il composto di verdure inizi a spremere. Mescolare un paio di volte. Quindi metti sul fuoco una ciotola di insalata, porta ad ebollizione e fai sobbollire per 25 minuti. Adagiare l'insalata calda in barattoli sterilizzati, arrotolare, capovolgere e avvolgere fino a completo raffreddamento.

Si ritiene che gli spazi vuoti sterilizzati siano conservati molto meglio. Se non hai la possibilità di caricare tutte le tue insalate di pomodori verdi per l'inverno in fresche cantine, è meglio utilizzare la seguente ricetta.

Insalata di pomodori verdi senza aceto (con sterilizzazione)

Ingredienti:
2 kg di pomodori verdi
500 g di carote
500 grammi di cipolla
500 g di peperone dolce (preferibilmente multicolore),
2 teste d'aglio
1 mazzo di verdure
1 pila olio vegetale,
½ pila Sahara,
3 cucchiai sale.

Cucinando:
Tagliare i pomodori a fettine, i peperoni dolci e le cipolle a semianelli, tritare le carote a cerchi sottili. Tritare finemente l'aglio con un coltello, tritare le verdure. Metti tutte le verdure e le erbe in una ciotola, mescola e lascia per 6-7 ore. Aggiungi sale e zucchero. A parte, scaldare l'olio vegetale e versarlo nella ciotola con le verdure. Mescolare bene e mettere in barattoli sterilizzati. Coprire i barattoli con coperchi bolliti, metterli in un'ampia casseruola, versare acqua bollente fino alle spalle e dare fuoco. Sterilizzare dal momento dell'ebollizione per 15 minuti. Quando il tempo è scaduto, arrotolare i barattoli, capovolgerli, avvolgerli e lasciarli raffreddare.

Insalata "luminosa"

Ingredienti:
2 kg di pomodori verdi
1 kg di peperone dolce multicolore,
1 kg di carote
1 kg di cipolla
500 ml di acqua
250 ml di aceto al 9%,
250 ml di olio vegetale,
160 grammi di zucchero
3 cucchiai sale.

Cucinando:
Sciacquare, sbucciare e tagliare tutte le verdure: i pomodori a fette, i peperoni a listarelle, le cipolle a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Unire acqua, olio, sale e zucchero in un'insalatiera. Mettere a fuoco, portare a ebollizione e versare le verdure nella padella. Mescolare, portare a ebollizione, coprire, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Trascorso il tempo, aggiungere l'aceto, mescolare bene e stendere caldo in barattoli sterilizzati. Arrotolare immediatamente, capovolgere e avvolgere fino a completo raffreddamento.

Nel nostro salvadanaio ci sono anche ricette per insalate calde che piaceranno a tutti gli amanti del brivido. I semi di peperoncino possono essere lasciati per aggiungere più amarezza e nitidezza al tuo pezzo.

Insalata calda di pomodori verdi, aglio e peperoncino

Ingredienti:
2-2,5 kg di pomodori verdi,
3 grosse teste d'aglio,
2-3 peperoncini
100 ml di aceto da tavola,
3 cucchiai sale,
3 cucchiai Sahara.

Cucinando:
Tagliare i pomodori a fettine, pepare a rondelle, mentre non si possono togliere i semi, questo renderà l'antipasto ancora più piccante. Passare l'aglio attraverso una pressa. Unire tutti gli ingredienti e lasciar riposare per 30-40 minuti per formare il succo. Mescolare, disporre in barattoli sterilizzati in modo che ognuno abbia abbastanza succo (disporre 2-3 barattoli contemporaneamente). Arrotolare i coperchi bolliti. Conservare il pezzo in un luogo fresco.

Caviale di pomodoro verde

Ingredienti:
3 kg di pomodori verdi
1 kg di carote
500 grammi di cipolla
5-7 baccelli di peperone dolce,
3 baccelli di peperoncino (a piacere),
250 ml di olio vegetale,
150 ml di maionese,
150 gr) Zucchero
2 cucchiai sale,
2 cucchiaini Pepe nero macinato,
3 cucchiai aceto al 70%.

Cucinando:
Passare tutte le verdure attraverso un tritacarne o tritarle in un robot da cucina o in un frullatore. Non puoi rimuovere i semi dal pepe amaro. Aggiungere sale e zucchero alla massa, mescolare e dare fuoco. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Mescolare di tanto in tanto in modo che non bruci. Allo scadere del tempo, aggiungi pepe macinato, maionese, olio vegetale e aceto alla massa vegetale, mescola e fai sobbollire per altri 15 minuti. Disporre in barattoli sterilizzati, arrotolare, capovolgere, avvolgere.

E infine - un'interessante ricetta per insalata, che combina verdure autunnali e mele.

Insalata con pomodori verdi "Autunno ciao"

Ingredienti:
500 g di pomodori verdi
1 kg di cetrioli
500 g di mele
500 g di zucchine,
200 g di aglio
100 ml di olio vegetale,
50 grammi di zucchero
40 grammi di sale
100 ml di aceto di mele.

Cucinando:
Tagliare pomodori, cetrioli e zucchine in cerchi o quarti. Tagliare le mele a fette. Tritare l'aglio con un coltello. In un'insalatiera unire tutti gli ingredienti, mescolare e dare fuoco. Portare, mescolando, a ebollizione, cuocere per 10 minuti e disporre in barattoli sterilizzati. Arrotolare, capovolgere, avvolgere.

Prova a cucinare le nostre insalate di pomodori verdi per l'inverno, sicuramente non te ne pentirai!

Buona fortuna nella preparazione!

Larissa Shuftaykina

I pomodori sono un popolare ortaggio in scatola. Le casalinghe parsimoniose conoscono molti modi diversi su come arrotolarle per un uso futuro. Non sono un'eccezione. Ad esempio, ho una vasta selezione di ricette di insalata di pomodori verdi con foto per l'inverno: ti leccherai le dita. Quando inizia la stagione del raccolto, apro la mia lista. Subito nasce la voglia di utilizzare queste note e cucinare qualcosa, soprattutto a fine stagione, quando ci sono molti pomodori verdi. Di solito cucino diversi barattoli secondo diverse ricette, scegliendo le più deliziose. Preferisco fare gli spazi vuoti dai pomodori verdi senza sterilizzazione. Secondo la ricetta, risulta arrotolarsi velocemente e il risultato è semplicemente sorprendente.

Suggerimento: i pomodori verdi contengono una grande quantità di solanina, un veleno molto pericoloso per l'uomo. L'esposizione alle alte temperature riduce significativamente la quantità di questa sostanza, quindi è possibile utilizzare tali pomodori solo dopo il trattamento termico.

Insalata di pomodori verdi per l'inverno "Leccati le dita": una ricetta con una foto

Mi piace preparare un'insalata di pomodori verdi per l'inverno senza sterilizzarla con l'aceto. Questa ricetta è molto apprezzata dalla mia famiglia.

La sua composizione:

2,8 kg di pomodori verdi;
1,4 kg di carote;
1,4 kg di cipolla;
100 g di sale;
150 g di zucchero;
300 g di olio vegetale o d'oliva;
50 g di aceto al 9% per 1 litro di succo;
Un paio di grani di pepe amaro e 2-3 foglie di alloro.

Fasi di cottura:

Trito cipolle e pomodori (come per l'insalata), trito le carote su una grattugia grossa.

Salare le verdure, mescolare e lasciare in una stanza fresca per circa 10 ore.

Scolo il succo, aggiungo zucchero, olio, spezie e aceto secondo la ricetta (più succo, più aceto). Unisco la marinata alle verdure, cuocio, mescolando continuamente, per circa 40 minuti. Metto il composto bollente nei barattoli e tappo.

Suggerimento: la cucina "ama" le hostess ordinate e pulite. Verdure ben lavate e attrezzature pulite aiutano a preparare un prodotto di qualità. Un altro punto importante: sterilizzo sempre i barattoli prima dell'uso. Per fare questo, li metto in un forno ben riscaldato per alcuni minuti. Faccio bollire e asciugo i coperchi per la conservazione prima dell'uso.

Pomodori verdi con cipolle e peperoni

Ho deliziose ricette per cucinare pomodori verdi con cipolle e peperoni:

2 kg di pomodori verdi;
Circa un chilogrammo di pepe;
3 carote di media grandezza;
Mezzo chilo di cipolle;
1° un cucchiaio di sale;
100 g di zucchero;
Un bicchiere incompleto di olio vegetale;
Mezzo bicchiere di aceto al 9%.

Suggerimento: se nella mia ricetta dell'insalata di pomodori verdi c'è il peperone, cerco di scegliere verdure colorate. I peperoni rossi, arancioni e verdi rendono brillante la preparazione, perché si vuole ottenere non solo un prodotto gustoso, ma anche attraente.

Cucino tutto abbastanza velocemente.

Strofino le carote su una grattugia a denti grandi, trito il resto delle verdure.
Unisco tutti i componenti dell'insalata e metto a fuoco, lascio bollire per circa 25 minuti.
Assicurati di mescolare per non bruciare, quindi stendilo in barattoli e chiudi.

Scatto spesso foto di deliziosi barattoli prima di riporli per la conservazione. Basta leccarsi le dita: le ricette di insalata di pomodori verdi per l'inverno con foto vengono riempite con nuove immagini. E confronto come cambiano il numero e l'aspetto dei miei spazi vuoti.

Insalata "Greensy with pepper" - piccante con pepe e aglio

I pomodori verdi in scatola con aglio sono molto gustosi - per gli amanti del piccante. Non uso altre ricette, ne ho una collaudata nel tempo:

2,8 kg di pomodori verdi;
120 g di aglio;
2 cucchiai. cucchiai di sale senza scivolo;
4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
1 mazzetto di aneto e prezzemolo;
2 baccelli medi di peperoncino;
9 ° cucchiai di aceto al 9%;
Qualche pisello di peperoncino;
2-3 foglie di alloro.

Cucino così:

Taglio i pomodori a fette medie, trito le verdure e il peperoncino, strofino l'aglio sulla grattugia più piccola.
Unisco il tutto con spezie, zucchero e sale, mescolo bene e riordino in un luogo fresco per diverse ore.
Quando la miscela avvia il succo, metti a fuoco. Dopo l'ebollizione, far bollire l'insalata per 7 minuti.
L'aceto viene aggiunto un paio di minuti prima della fine della cottura.
Dispongo il composto in barattoli, tappo e lo metto a raffreddare “sotto una pelliccia”.

Suggerimento: subito dopo la cucitura, capovolgo sempre tutto il cibo in scatola e lo avvolgo bene con qualcosa di caldo. Quindi stanno in piedi fino a quando non si sono completamente raffreddati, quindi li porto fuori in un luogo buio e fresco.

Pomodori verdi coreani

Una variazione leggermente diversa di pomodori piccanti sono i pomodori verdi in scatola con spezie per insalate coreane:

Circa tre kg di pomodori verdi;
1 kg di peperone;
0,5 kg di carote;
Cipolla media - 3 pezzi;
Aglio - 3 piccole teste;
3 cucchiaini di spezie per insalata coreana;
2 cucchiai. un cucchiaio senza una collina di sale;
2 peperoncini piccanti di media grandezza;
1 tazza di zucchero;
Mezzo bicchiere. aceto al 9%.

Fasi di cottura:

Preparo le verdure: taglio cipolle e peperoni a semianelli, pomodori a pezzetti, carote a pezzetti su una grattugia fine.
Trito l'aglio, cerco anche di tritare il peperoncino il più finemente possibile.
Unisco il tutto con sale, pepe, olio e aceto.
L'ho lasciato riposare per un paio d'ore.
Quando la miscela inizia il succo, mettilo sul fuoco e fai cuocere, mescolando continuamente.
Dopo circa 30 minuti, impacco strettamente l'insalata in barattoli, tappo e lascio raffreddare.

Questo video ti aiuterà a imparare l'intero processo di cottura in modo più dettagliato.

Insalata di pomodori verdi con riso senza sterilizzazione

Risulta una meravigliosa insalata di pomodori verdi per l'inverno, se la cucini con l'aggiunta di riso. In inverno apro un barattolo e non è pronta solo un'insalata, ma un secondo piatto a tutti gli effetti. Secondo la ricetta, tale conservazione viene preparata senza sterilizzazione. Avremo bisogno:

2 kg di pomodori verdi;
0,6 kg di pepe;
0,6 kg di carote;
0,6 kg di cipolle;
50 g di sale;
100 g di zucchero;
0,5 tazza di olio vegetale o d'oliva;
1 bicchiere di riso.

io faccio così:

Per prima cosa metto a bagno il riso per circa 2 ore.
Ora è il momento di tritare le verdure: taglio i peperoni, le cipolle ei pomodori e strofino le carote su una grattugia a denti larghi.
Mescolo il tutto con riso, sale e zucchero.
Verso l'olio e metto a cuocere per 35 minuti fino a quando il riso è cotto.
Ho messo l'insalata finita in barattoli. Resta solo da chiuderlo, raffreddarlo e riporlo per la conservazione.

Suggerimento: se, secondo la ricetta, i pomodori verdi devono essere bolliti prima dell'inscatolamento (di solito lo faccio prima della sterilizzazione), provo a cuocere a fuoco basso. I pomodori sono molto teneri, da una fiamma forte perdono la loro forma e vengono digeriti.

Mix di insalate assortite

Cucino questa ricetta di insalata di pomodori verdi meno spesso perché non mi piace molto perdere tempo con la sterilizzazione. Ti servono i seguenti prodotti:

400 g di pomodori;
400 g di cetrioli;
600 g di cavolo bianco;
400 g di peperone;
200 g di carote;
2 spicchi d'aglio;
2 cipolle;
1 rametto di aneto e prezzemolo;
Un cucchiaio di aceto al 9%;
4 cucchiai. l. olio vegetale o d'oliva;
Un pizzico di sale.

Non ci vuole molto per prepararsi.

Cavolo tritato finemente, strofinare le carote su una grattugia media, tagliare il resto delle verdure a pezzetti
Tutto il sale e mescolare accuratamente.
Lascio il composto in un luogo fresco per 1-2 ore per far scorrere il succo.
Metto l'insalata sul fuoco, quando bolle aggiungo olio e aceto.
Metto il composto in barattoli e sterilizzo (mezzo litro - 12 minuti e litro - circa 15).

Consiglio: molto spesso chiudo le insalate in barattoli da mezzo litro. Certo, per una famiglia numerosa e un contenitore da un litro è adatto. Ma preferisco usare piccoli volumi. Quando apro un tale delizioso, un pezzo fresco viene mangiato all'istante.

Insalata "Arcobaleno" senza aceto

Ho un'altra ricetta che deve essere sterilizzata: insalata arcobaleno. Si prepara senza aceto, quindi è finita nel mio salvadanaio di ricette preferite:

Pomodori verdi - circa 2 kg;
0,6 kg di carote;
0,6 kg di cipolla;
0,6 kg di peperone;
2 piccole teste d'aglio;
3 art. cucchiai di sale;
3 arte completa. cucchiai di zucchero;
1 bicchiere di olio vegetale o d'oliva;
Un piccolo mazzo di verdure.

Lo preparo così:

Tritare pomodori e carote in cerchi, cipolle e peperoni dolci a semianelli.
Aggiungo alle verdure aglio ed erbe tritate, sale e zucchero.
Lascio agire per qualche ora affinché il composto rilasci il succo.
È ora di versare l'olio vegetale, dopo averlo riscaldato in padella.
Mescolo tutto bene e lo metto in barattoli da mezzo litro.
Sterilizzo per 15 minuti, poi tappo e metto a raffreddare.

Spero che ti piacciano queste deliziose insalate di pomodori verdi per l'inverno.

Prometto che queste sono così deliziose ricette di insalata di pomodori verdi per l'inverno che ti leccherai le dita, la foto ne è la prova! Basta cucinarne qualcuno e lo vedrai di persona. Dopotutto, i migliori spazi vuoti sono in barattoli, che realizziamo con amore per parenti e amici. Usa qualsiasi ricetta collaudata e buon appetito!

Per molti, i pomodori verdi sono semplicemente frutti acerbi che difficilmente possono essere utilizzati ovunque. In realtà le cose non stanno affatto così. Le casalinghe impegnate nella conservazione sanno che i pomodori verdi sono uno degli ingredienti di insalate molto gustose che possono essere conservate per l'inverno.

Per la prima volta i pomodori verdi sono stati usati come cibo nei villaggi. Il fatto è che un pomodoro è un ortaggio che ama il calore. Non è raro che all'inizio di settembre l'orto sia pieno di pomodori verdi, e fuori fa già freddo. In una situazione del genere, c'è un'alta probabilità che i pomodori non maturino mai. L'insalata di pomodori verdi per l'inverno è la soluzione migliore in modo che i pomodori non si deteriorino, ma anche, a loro volta, una deliziosa merenda al tavolo festivo.

Comunque sia, le ricette di conservazione con pomodori verdi consentono non solo di utilizzare al massimo tutti i doni della natura, ma anche di gustare cibi gustosi e sani in inverno.

Affinché i piatti a base di pomodoro verde abbiano un aspetto più colorato e interessante, i moderni esperti di cucina consigliano di utilizzare pomodori di vari gradi di maturità per cucinare. Da molto verde a finendo con l'ordine di ingiallito.

Come cucinare l'insalata di pomodori verdi per l'inverno - 15 varietà

Questa insalata è molto gustosa e luminosa. E ha preso il nome dal fatto che include pomodori di due colori.

Ingredienti:

Peperone dolce - 500 gr.
Cipolla - 500 gr.
Pomodorini rossi - 500 gr.
Carote - 500 gr.
Pomodori verdi - 1,5 kg.
Olio vegetale - 250 gr.
Sale, zucchero - a piacere

Cucinando:

Puliamo cipolle e carote. Rimuovere il gambo e i semi dal peperone. Ora tutte le verdure dovrebbero essere lavate. Quindi, passiamo al taglio.
Tagliamo i pomodori verdi e le cipolle a semianelli, il pepe - a listarelle, strofiniamo carote e pomodori rossi su una grattugia grossa.
Mescoliamo tutte le verdure in una casseruola profonda e diamo fuoco.
Appena l'insalata bolle, abbassate la fiamma, salate e pepate, coprite e fate cuocere per circa un'ora.
15 minuti prima della fine della cottura, versare l'olio nell'insalata.
Non appena l'insalata è pronta, versatela in barattoli sterili, sterilizzate per circa 15 minuti e arrotolate. I barattoli raffreddati possono essere nascosti fino all'inverno.

Nonostante il fatto che questa insalata sia molto facile da preparare, è follemente deliziosa. L'insalata "Inverno" è un buon inizio per le casalinghe alle prime armi.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 5 kg.
Cipolla - 500 gr.
Peperone rosso - 1 kg.
Sedano - 300 gr.
Prezzemolo - 200 gr.
Peperoncino - 2 baccelli
Aglio - 100 gr.
Olio vegetale - 250 ml.
Aceto - 250 ml.
Sale - a piacere

Cucinando:

Puliamo e laviamo le verdure. Tagliare a listarelle i pomodori, la cipolla e il peperone.
Tritare finemente il sedano, il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino.
Distribuiamo tutte le verdure in un contenitore capiente, condiamo con olio vegetale e aceto, saliamo, mescoliamo bene e mettiamo in frigorifero per un giorno.
Trascorso il tempo richiesto, l'insalata viene stesa in barattoli sterili, sterilizzata per circa 15 minuti e arrotolata con i coperchi.

Solo un'insalata fantastica. Dovrebbe essere preparato nel pieno rispetto della ricetta.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 3 kg.
Carote - 1 kg.
Cipolla - 1 kg.
Pepe bulgaro - 1 kg.
Olio vegetale - 300 gr.
Zucchero - 5 cucchiai. l.
Sale - 4 cucchiai. l.
Aceto 9% - 100 mg.

Cucinando:

Puliamo e laviamo le verdure.
Tagliare i pomodori e i peperoni a listarelle, strofinare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a semianelli. Metti tutte le verdure in una ciotola profonda, mescola.
Aggiungi zucchero, sale, olio vegetale, aceto alle verdure e mescola di nuovo tutto. Quando tutti gli ingredienti sono combinati, lasciare l'insalata semilavorata per due ore in un luogo fresco.
Trascorso questo tempo, l'insalata dovrebbe essere stufata per 1 ora.
Distribuiamo l'insalata finita in barattoli sterili, arrotoliamo e lasciamo raffreddare.

Un nome così divertente questa insalata non è stata casuale. Ha un sapore molto piccante, per cui non può essere consumato come piatto indipendente, tuttavia sarà solo un'ottima aggiunta al pasto principale. Inoltre, "Tear Out Your Eyes" si adatta perfettamente al ruolo di antipasto.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 6 kg.
Aglio - 200 gr.
Peperone amaro Capsicum - 200 gr.
Sedano in foglia - 250 gr.
Acqua - 5 litri.
Sale - 250 gr.
Zucchero - 250 gr.
Aceto - 250 gr.

Cucinando:

Puliamo e laviamo l'aglio, il peperoncino e il sedano.
Ora questi componenti dovrebbero essere passati attraverso un tritacarne o macinati in un frullatore. Il ripieno è pronto.
Laviamo i pomodori, li tagliamo a metà e scegliamo la metà.
Ora le metà dei pomodori dovrebbero essere farcite e collegate tra loro.
Distribuiamo i pomodori preparati in un barattolo pulito, asciutto e sterile.
Quando tutti i pomodori sono disposti, procedere alla preparazione della marinata.
Versare l'acqua in una casseruola. Aggiungere lo zucchero, il sale e dare fuoco. Non appena l'acqua bolle, versaci l'aceto e mettilo da parte dal fuoco. La marinata è pronta!
Versare la marinata sui pomodori impilati e coprire con polietilene. Tale conservazione dovrebbe essere conservata in un luogo freddo.

L'insalata "Aglio" ha un gusto piuttosto piccante. Si consuma al meglio con carne e pane fresco.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 7 kg.
Zucchero - 1 tazza
Sale - 1 tazza
Olio vegetale - 1 tazza
Aceto - 1 tazza
Aglio tritato - 1 tazza

Cucinando:

Mondate, lavate e tritate l'aglio.
I miei pomodori e tagliati a fette di media grandezza.
Aggiungere zucchero, sale, olio vegetale, aceto, aglio ai pomodori, mescolare bene il tutto e lasciare in infusione per 3 ore.
Trascorso questo tempo, stendiamo l'insalata in barattoli puliti e sterili, chiudiamo con coperchi di plastica e conserviamo in frigorifero o in cantina.

L'ingrediente principale di questa insalata sono i pomodori verdi. Tutto il resto sono spezie ed erbe aromatiche. È del tutto naturale che di conseguenza, in inverno, otteniamo pomodori verdi in salamoia dal gusto salato molto gradevole.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 2 kg.
Sale - 2 cucchiai. l.
Aceto - 1 cucchiaio. l.
Ombrelli Dill - 2 pz.
Foglie di ribes - 4 pezzi.
Foglie di ciliegio - 4 pz.
Foglie di rafano - 20 gr.
Acqua - 1 l.
Pepe nero in grani - 10 pz.

Cucinando:

Lavare bene i pomodori e metterli a strati in un barattolo sterile.

In questo caso, ogni strato dovrebbe essere posato con spezie.

In modo che i pomodori non si rompano nel momento in cui vengono versati con la marinata, possono essere forati delicatamente con una forchetta. Si consiglia di farlo nell'area di fissaggio del gambo.

Ora iniziamo a cucinare la marinata:

Salare l'acqua, dare fuoco e versare l'aceto al momento dell'ebollizione.
Versare i barattoli di pomodori con la marinata già pronta, arrotolarli, capovolgerli e lasciarli raffreddare “sotto una pelliccia”.

Tale insalata differisce dalle altre insalate di pomodori verdi in quanto tutte le verdure incluse nella sua composizione devono essere tagliate esattamente allo stesso modo, cioè a listarelle.

Ingredienti:

Cipolla - 500 gr.
Carote - 1 kg.
Pomodori verdi - 1,5 kg.
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Sale - 1 cucchiaio. l.
Grani di pepe nero - 1 pizzico
Olio vegetale - 100 ml.
Passata di pomodoro - 250 ml.
Aceto 9% - 2 cucchiai. l.

Cucinando:

Puliamo e laviamo le verdure. Tagliare a listarelle i pomodori, le carote e le cipolle.
In un contenitore separato, mescolare olio vegetale, concentrato di pomodoro, zucchero, sale, aceto e pepe. Ho fatto rifornimento.
Aggiungere il condimento alle verdure e mescolare accuratamente.
L'insalata pronta dovrebbe essere infusa per circa 2 ore.
Trascorso questo tempo, mettete l'insalata in una casseruola, portate a ebollizione e fate sobbollire per 20 minuti. Le verdure nell'insalata risulteranno piuttosto elastiche e molto profumate.

Alcune persone preferiscono le verdure morbide. Per fare questo, l'insalata dovrebbe essere stufata per 60-90 minuti.

Versare l'insalata finita in barattoli sterili e arrotolare con coperchi sterili.

Ora questi barattoli vanno capovolti, coperti con un canovaccio e lasciati raffreddare.

"Autumn Hello" è un'insalata molto luminosa e ricca. Per la sua preparazione, assicurati di utilizzare peperoni dolci rossi e gialli.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 4 kg.
Cipolla - 1 kg.
Carote - 1 kg.
Pepe bulgaro - 1 kg.
Sale - 0,5 tazze
Zucchero - 1 tazza
Olio vegetale - 2 tazze

Cucinando:

Tutte le verdure vengono pulite, lavate e tagliate a listarelle.
Poi li uniamo in un recipiente capiente, saliamo, copriamo con un canovaccio e lasciamo in infusione per 6 ore.
Trascorso questo tempo, l'insalata dovrebbe essere zuccherata e aggiungere olio vegetale caldo. Ora mescoliamo di nuovo tutto.
Versare l'insalata finita nei barattoli, coprire con i coperchi, sterilizzare per 15 minuti e arrotolare. Quando si raffredda, può essere nascosto.

L'insalata "Emerald" potrebbe benissimo diventare una decorazione di qualsiasi tavola festiva, e tutto questo grazie al piacevole colore smeraldo.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 2,5 kg.
Aglio - 3 teste
Prezzemolo - 300 gr.
Aneto - 300 gr.
Acqua - 2,5 litri.
Sale - 2 cucchiai. l.
Zucchero - 4 cucchiai. l.
Essenza di aceto - 1 cucchiaino
Pepe nero in grani - 4 pz.
Garofano - 2 pz.

Cucinando:

Pulire e lavare i pomodori e l'aglio. Nei pomodori tagliamo il punto di attacco del gambo e lo tagliamo a fette.

Tagliare ogni spicchio d'aglio in 2-3 pezzi. Lavare e tritare finemente le verdure.

In barattoli preparati e sterili, iniziamo a disporre gli ingredienti a strati:

Il primo strato è chiodi di garofano e pimento;
Il secondo strato sono i pomodori;
Il terzo strato è l'aglio;
Il quarto strato è verde;
Quinto strato - pomodori verdi;

Quando si prepara un'insalata del genere, è necessario prestare particolare attenzione all'ultimo strato. Deve provenire dai pomodori. A causa del fatto che questa insalata sarà piena d'acqua, che dovrà quindi essere drenata, l'ultimo strato di verdure può semplicemente fondersi.

Ora riempi il barattolo pieno di acqua bollente e copri con un coperchio.

Mentre l'insalata viene infusa in acqua bollente, procediamo a preparare la marinata. Per fare questo, versare 2 litri nella padella. acqua e portarla a ebollizione.

Aggiungi sale, zucchero all'acqua bollente e fai bollire per diversi minuti. La marinata è pronta.

Ora torniamo al nostro barattolo pieno.

Scoliamo l'acqua da esso, versiamo con cura la marinata, aggiungiamo l'aceto, arrotoliamo il barattolo e lo lasciamo raffreddare. È importante che durante il raffreddamento il barattolo venga capovolto.

L'insalata di pomodori verdi con cetrioli è una delle più insolite. La ragione principale di ciò è la presenza di mele in tale insalata.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 500 gr.
Cetrioli - 1 kg.
Zucchine - 500 gr.
Mele - 500 gr.
Aglio - 200 gr.
Verdi al dragoncello - 50 gr.
Olio vegetale - 100 ml.
Zucchero - 50 gr.
Sale - 40 gr.
Aceto di frutta - 100 ml.

Cucinando:

I miei pomodori, cetrioli e zucchine e tagliati a cerchi. Le mie mele.
Eliminate il loro nocciolo e tagliate a fette. Mondate, lavate e tritate l'aglio. Lavare e tritare finemente le foglie di dragoncello.
Mettiamo gli ingredienti preparati in una casseruola, aggiungiamo sale, zucchero, olio vegetale, aceto e mescoliamo bene.
Mettiamo sul fuoco la casseruola con l'insalata, portiamo a ebollizione e facciamo bollire per 10 minuti.
Distribuiamo l'insalata calda in barattoli sterili e la arrotoliamo. I vasetti con insalata già pronta vanno capovolti, avvolti e lasciati raffreddare.

L'insalata "Summer" ha un colore brillante e colorato. Nelle fredde giornate invernali, ti rallegrerà sicuramente e ti ricorderà una calda estate.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 1 kg.
Pepe bulgaro - 100 gr.
Cipolla - 100 gr.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Aneto - 1 mazzo
Prezzemolo - 1 mazzetto
Piselli pimento - 3 pz.
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
Sale - 0,5 cucchiai. l.
Aceto 6% - 3 cucchiai. l.
Acqua - 0,5 l.

Cucinando:

Puliamo e laviamo le verdure. Ritagliamo il punto di attacco del gambo dai pomodori e tagliamo a fette.
Rimuoviamo il gambo, i semi dal peperone dolce e tagliamo a listarelle. Tagliare la cipolla a semianelli.
Tritiamo l'aglio. Tritare finemente le verdure.
Mescolare le verdure e le erbe tritate in una ciotola profonda e lasciar riposare per 20 minuti.
Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Quindi aggiungere sale, olio vegetale, aceto e zucchero. Quando l'acqua bolle, la marinata è pronta.
In barattoli puliti e sterili mettiamo un pisello di pimento. Ora dovresti adagiare strettamente l'insalata infusa in barattoli e versarla con la marinata.
Ora copriamo i barattoli con i coperchi e li mettiamo a sterilizzare per 10 minuti. Al termine della sterilizzazione, arrotolare i barattoli, capovolgerli e lasciarli raffreddare.

Questa ricetta per inscatolare i pomodori verdi è una delle più comuni. Proprio come con carote, zucchine e blu, puoi preparare un'insalata coreana per l'inverno con pomodori verdi.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 1 kg.
Pepe bulgaro - 2 pz.
Aglio - 4 chiodi di garofano
Aceto 9% - 50 ml.
Olio vegetale - 50 ml.
Zucchero - 50 gr.
Sale - 30 gr.
Pepe macinato rosso - 0,5 cucchiaini.
Verdi - a piacere

Cucinando:

Lavare pomodori e peperoni.
Tagliare i pomodori a fette. Eliminare i semi e il gambo dal peperone e tagliarlo a listarelle.
Puliamo l'aglio, lo laviamo e lo passiamo attraverso il produttore di aglio. Lavare e tritare finemente le verdure.
Mescoliamo tutti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda, aggiungiamo aceto, olio vegetale, sale, zucchero, peperoncino e mescoliamo di nuovo tutto accuratamente.
Mettiamo l'insalata finita in frigorifero per 8 ore. Trascorso questo tempo, l'insalata è pronta.
Ora può essere steso in barattoli, chiuso con coperchi e conservato in frigorifero fino all'inverno.

La particolarità di questa ricetta è che i pomodorini dovranno essere farciti con altre verdure. Così, in inverno, la nostra tavola sarà decorata con pomodori verdi con deliziosi ripieni.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 1 kg.
Carote (grandi) - 1 pz.
Aglio - 1 testa
Peperoncino - 1 pz.
Aceto - 3 cucchiai. l.
Sale - 1 cucchiaio. l.
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Acqua - 700 ml.

Cucinando:

Peperoni, carote e aglio vengono sbucciati, lavati e tagliati a pezzi di media grandezza. Quindi queste verdure dovrebbero essere macinate insieme in un frullatore.
I miei pomodori Su ciascuno di essi eseguiamo una profonda incisione longitudinale, ma non tagliamo fino in fondo.
Quindi mettiamo un po 'di ripieno in questo taglio. Lo facciamo con ogni pomodoro.
I pomodori ripieni vengono immediatamente posti in barattoli sterili.
Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Anche prima che l'acqua bolle, aggiungi sale e zucchero.
Quando l'acqua bolle versateci dentro l'aceto e dopo qualche secondo togliete dal fuoco.
Versare i barattoli di pomodori con la marinata già pronta, coprirli con i coperchi e metterli a sterilizzare per 10 minuti. Successivamente, i barattoli dovrebbero essere arrotolati.

Esistono diverse ricette per l'insalata "Hunter". Uno di questi è una ricetta contenente pomodori verdi. Vale la pena notare che questa interpretazione è una delle più riuscite.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 200 gr.
Cetrioli - 200 gr.
Cavolo cappuccio - 300 gr.
Pepe bulgaro - 200 gr.
Carote - 100 gr.
Cipolla - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Prezzemolo e aneto - a piacere
Essenza di aceto - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Sale - a piacere

Cucinando:

Sbucciare e lavare i cetrioli, le carote e le cipolle.
Cetrioli tagliati a listarelle.
Cipolla tagliata a cubetti.
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
Lavate il peperone, privatelo dei semi e del picciolo e tagliatelo a striscioline. Puliamo l'aglio, laviamo e passiamo attraverso l'aglio.
Lavate il cavolo e tagliatelo a listarelle larghe.
Mettiamo tutte le verdure e le erbe in una casseruola, saliamo a piacere e lasciamo fermentare per un'ora.
Trascorso questo tempo, mettete sul fuoco la casseruola con l'insalata, scaldatela bene, ma non portatela a ebollizione.
Quando l'insalata è abbastanza calda, aggiungi l'olio vegetale e l'essenza di aceto. L'insalata è pronta!
Ora va steso in barattoli sterili, coperto con coperchi, sterilizzato per 10 minuti, arrotolato e lasciato raffreddare sottosopra “sotto una pelliccia”.

Questa insalata ha un nome così giocoso dovuto al fatto che contiene due tipi di peperoni. A proposito, anche il gusto di questa insalata non è privo di grani di pepe.

Ingredienti:

Pomodori verdi - 3 kg.
Peperoncino - 1 pz.
Peperone dolce - 1 kg.
Aglio - 150 gr.
Cipolla - 1 pz.
Olio vegetale - 250 ml.
Sale - 50 gr.
Zucchero - 125 gr.
Aceto - 150 ml.

Cucinando:

Versare l'olio vegetale in una casseruola. Aggiungi sale e zucchero.
Laviamo i pomodori, ne tagliamo i gambi, li tagliamo a fettine e li mettiamo in una casseruola.
Lavate il peperone dolce, privatelo dei semi e del gambo, tagliatelo a semianelli e aggiungetelo ai pomodori.
Sbucciare e lavare le cipolle, i peperoncini piccanti e l'aglio.
Tagliamo la cipolla a semianelli, ruotiamo il pepe attraverso un tritacarne e passiamo l'aglio nell'aglio.
Nella pentola con i pomodori si aggiungono anche cipolle, peperoncino e aglio.
Quando tutte le verdure sono nella padella, versateci l'aceto e date fuoco.
Dopo che l'insalata è bollita, dovrebbe essere bollita per 10 minuti.
Distribuiamo l'insalata finita in barattoli sterili e la arrotoliamo. Quando i barattoli si sono raffreddati, possono essere nascosti nei luoghi di conservazione.

Elena 02.10.2018 4 16.1k.

Chiudendo la stagione del giardino, spesso devi rimuovere i pomodori acerbi dal cespuglio. Possono maturare a temperatura ambiente, ma esiste un'opzione migliore. Puoi cucinare insalate molto gustose con pomodori verdi. Le ricette semplici senza sterilizzazione non richiederanno molto tempo e consentiranno di diversificare la dieta invernale.

Non è difficile trasformare i frutti acerbi in uno spuntino delizioso. Aggiungendo verdure diverse, puoi preparare insalate interessanti e appetitose che puoi mangiare subito e preparare per l'inverno.
Molti sono allarmati dalla sostanza nociva solanina, che si trova nei pomodori verdi. Sì, c'è un pericolo se li mangi crudi. Per essere avvelenato, è sufficiente mangiare 5-6 frutti verdi. Ma non è poi così male.

Le billette dei loro pomodori verdi possono essere mangiate senza paura. La solanina viene distrutta durante il trattamento termico e la salatura delle verdure.

Pertanto, sentiti libero di mettere in servizio le ricette di insalate.

Insalata di pomodori verdi per l'inverno: una ricetta deliziosa senza sterilizzazione

Se ti piacciono gli snack dal gusto delicato, senza piccantezza, allora questa ricetta è per te. Coinvolge non solo pomodori verdi, aggiungeremo carote per dolcezza, peperoni per gusto e aroma, cipolle per piccantezza. L'aceto semplificherà il processo e preparerà un'insalata per l'inverno senza sterilizzazione. Il risultato è un antipasto molto gustoso, adatto sia ai menù di tutti i giorni che a quelli delle feste.

Avremo bisogno:

pomodori verdi - 3 kg
carote - 1 kg
Pepe bulgaro - 1 kg
cipolla - 1 kg
sale - 100 gr
zucchero - 150 gr
aceto 9% - 100 ml
olio di semi di girasole - 100 ml

Ricetta:

Con questa ricetta si ottengono 10 vasetti da mezzo litro di lattuga e si possono conservare a temperatura ambiente.

Insalata Di Pomodori Verdi E Peperoni (Ricetta Istantanea)

Le ricette istantanee sono molto richieste dalle casalinghe. Un importante vantaggio di tale cibo è la velocità e la facilità di preparazione. La ricetta qui sotto soddisfa pienamente questi criteri, guarda tu stesso.

Ingredienti:

pomodori verdi - 1 kg
peperone rosso - 1 pezzo grande
aglio - 1 testa
prezzemolo e aneto - 1 mazzetto ciascuno
sale - 1 cucchiaio. l.
zucchero - 1,5 cucchiai. l.
aceto 9% - 50 ml

Come cucinare:

Lavate le verdure, tagliate a fettine sottili i pomodori e i peperoni, metteteli in una tazza.
Aggiungere l'aglio, passato attraverso una pressa. Metti lo zucchero, il sale, l'aceto, mescola bene.
Coprire la ciotola con un coperchio e lasciare a temperatura ambiente per una notte.
Trasferire l'insalata finita in un piatto comodo e conservare in frigorifero.
Prima di servire, l'antipasto può essere condito con olio vegetale.

Il burro aggiunge più del semplice sapore. Le sostanze utili dei pomodori vengono assorbite meglio con alimenti contenenti grassi.

Insalata "Leccati le dita" di pomodori verdi per l'inverno

A volte sembra che le ricette siano simili. Ma non lo è. Basta rimuovere un ingrediente e aggiungerne un altro: otteniamo un gusto diverso. In questa ricetta aggiungeremo concentrato di pomodoro o ketchup. I pomodori verdi sono così buoni amici con un prodotto a base di pomodori maturi che ti lecchi le dita. Tentativo! Anche questo snack viene preparato senza sterilizzazione.

Quali prodotti preparare:

pomodori verdi (magari un po' dorati) - 2 kg
carote - 1 kg
cipolla - 0,5 kg
concentrato di pomodoro o ketchup - 250 ml
zucchero semolato - 3 cucchiai. l.
sale - 1 cucchiaio. l.
grani di pepe nero - un pizzico
9% aceto - 50 ml

Ricetta passo dopo passo:

Il tempo di cottura dell'insalata può essere aumentato a un'ora se si desidera che le verdure bolliscano meglio e diventino più morbide.

Insalata piccante di pomodori verdi con aglio (ricetta senza cottura)

Gli amanti del piccante adoreranno questa ricetta con aglio e peperoncino. Qui è stato aggiunto un altro ingrediente a cui si può giustamente dare il titolo: la regina delle preparazioni invernali. Sì, hai letto bene: è cavolo bianco.

Ingredienti:

pomodori verdi - 2 kg
cavolo - 1 kg
peperoncino piccante - 3 pz
aglio - 2 teste
aneto - 1 mazzo
sale - 3 cucchiai. l.

Cucinando:

Dalla quantità dichiarata di ingredienti si ottengono barattoli da tre litri. L'insalata viene conservata in frigorifero e dopo 3-5 giorni puoi provarla.

Ricetta passo dopo passo dell'insalata di pomodori verdi coreana

Gli snack in stile coreano sono realizzati con una varietà di prodotti, i pomodori verdi non fanno eccezione. L'insalata snack è speziata, con un gusto e un aroma speziati.

Avremo bisogno:

pomodori verdi - 1 kg
carote - 1 pz grande
cipolla - 1 pezzo di media grandezza
peperoncino piccante - 1 baccello
aglio - 1 testa
semi di coriandolo - 2 - 3 pizzichi
prezzemolo - 1 mazzetto
zucchero - 2 cucchiai. l.
sale - 1 cucchiaio. l.
9% di aceto - 2 cucchiai. l.
olio vegetale inodore - 100 ml

Come cucinare:

Grattugiare le carote per le carote coreane o tagliarle a strisce sottili.
Mettere in una ciotola, aggiungere lo zucchero e il sale (metà della quantità richiesta), mescolare con le mani, schiacciando leggermente. Le carote daranno succo e diventeranno più morbide.
Pomodori tagliati a rondelle sottili.
Aggiungili alle carote, metti l'aglio, tritato finemente. Mescolare le verdure e aggiungere lo zucchero rimanente e il sale.
Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo e mettere la cipolla tagliata a semianelli. Friggere fino a doratura, quindi aggiungere peperoncino tritato finemente e semi di coriandolo, precedentemente pestati in un mortaio. Friggere tutto insieme per alcuni secondi.
Condire l'insalata con olio caldo, aggiungere l'aceto, mescolare.
Coprite con un piatto e mettete un piccolo peso. Invia uno spuntino al frigorifero.
Dopo 12 ore l'insalata coreana sarà pronta. Il giorno dopo sarà ancora più buono. Disporre in barattoli o contenitori di plastica, conservare in frigorifero.

I pomodori verdi sono un prodotto ipocalorico (23 kcal per 100 g di prodotto). Contengono vitamine del gruppo B, vitamine A, K, PP, aminoacidi, oligoelementi utili come ferro, potassio, rame, magnesio e altri. Se opportunamente preparati, conservano le loro proprietà benefiche.

È vero, non a tutti piace il gusto dei pomodori verdi. Prendi nota di alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a migliorare il gusto del prodotto e non ti priverai del piacere rifiutando gli spazi vuoti di pomodoro verde:

mettere i frutti lavati in una pentola capiente o in una tazza
riempirli con acqua calda (non bollente), aggiungendovi un po' di sale
lasciare riposare 20 minuti, scolare l'acqua
ripetere questa procedura.

Dopo tale lavorazione, il gusto dei pomodori migliorerà, l'eventuale amarezza andrà via.

In conclusione, offro un'altra ricetta.

Video ricetta per un antipasto piccante di pomodori verdi con rafano

Il rafano è una cosa piccante, le preparazioni con esso sono gustose e salutari. Propongo di guardare una video ricetta con un nome promettente e intrigante: "Cobra".

Buona fortuna con i tuoi preparativi.

Se hai mai provato i pomodori verdi in salamoia o salati, allora questo tipo di preparazione si sistemerà per sempre nel tuo armadietto di conservazione. Anche insalate, caviale, pomodori verdi ripieni vengono preparati con pomodori verdi. E dalla varietà di ricette su come chiudere i pomodori verdi per l'inverno, ti gira la testa.

Nei mercati cittadini un prodotto come i pomodori verdi non è comune, ma se lo vedi, assicurati di acquistare e conservare alcuni barattoli. In inverno, questi pomodori sono una vera scoperta!

Cari amici, porto alla vostra attenzione un'interessante selezione di ricette su come preparare i pomodori verdi per l'inverno. Se hai le tue ricette di pomodori verdi preferite e collaudate, condividile nei commenti.

Pomodori verdi in scatola senza sterilizzazione

La ricetta per i pomodori verdi in scatola senza sterilizzazione, puoi vedere .

Pomodori verdi ripieni per l'inverno

Stiamo parlando di pomodori verdi, ma non semplici, bensì ripieni di carote e aglio. Una tale preparazione sembra molto luminosa e appetitosa, e il ripieno conferisce ai pomodori un fascino speciale e un gusto eccellente. La mia ricetta prevede la sterilizzazione, quindi non devi preoccuparti: il pezzo verrà conservato perfettamente, anche a temperatura ambiente. Vedi ricetta con foto.

Insalata di pomodori verdi per l'inverno con concentrato di pomodoro

Accade spesso che i pomodori non abbiano il tempo di maturare: arrivano piogge e raffreddori, ei pomodori rimangono verdi. Ma non abbiate fretta di arrabbiarvi: da tali pomodori verdi si può preparare molta conservazione interessante. Adoro l'insalata di pomodori verdi per l'inverno con il concentrato di pomodoro: è facile da cucinare e risulta gustosa e appetitosa. Vedi ricetta con foto.

Pomodori verdi salati georgiani

La ricetta dei pomodori verdi salati georgiani è abbastanza semplice: basta preparare il ripieno, farcire i pomodori e versarvi sopra la salamoia. E dopo qualche giorno sarà possibile gustare i pomodori verdi sotto sale, altrettanto buoni, e forse anche migliori, di quelli rossi! Guarda come cucinare.

Insalata di pomodori verdi per l'inverno "Smeraldo" (senza sterilizzazione)

Come cucinare l'insalata di pomodori verdi per l'inverno "Smeraldo", puoi vedere.

Insalata di pomodori verdi con cipolle e peperoni per l'inverno

Questa conservazione ha una ricetta abbastanza semplice, la più difficile, secondo me, è tritare le verdure. E poi tutto è semplice: metti in barattoli, versa la marinata e manda a sterilizzare. Si scopre un'ottima insalata, gustosa e piuttosto appetitosa. In inverno ti tornerà sicuramente utile, come ottimo spuntino nei giorni feriali, su una tavola festiva. Ricetta con foto.

Pomodori verdi ripieni per l'inverno con erbe aromatiche e aglio

Come cucinare i pomodori verdi ripieni di erbe e aglio, ho scritto .

Pomodori verdi in salamoia con adjika

Ricetta per pomodori verdi in salamoia con adika, puoi vedere .

Pomodori verdi in salamoia con aglio, pepe ed erbe aromatiche

Come cucinare i pomodori verdi in salamoia con aglio, pepe ed erbe aromatiche, ho scritto .

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