Ali fritte profonde. Come marinare e cuocere deliziose ali di pollo al forno, a cottura lenta, in padella: le migliori ricette

Il pollo è il tipo di carne più comune in Russia. Ma non pensare che tutte le opzioni interessanti per la sua preparazione siano già state provate e conosciute. Un ottimo esempio di piatto sottovalutato sono le ali di pollo fritte.

Una ricetta semplice per deliziose ali

Questa è una delle ricette più semplici, può essere padroneggiata rapidamente ed economicamente a casa.

Per 2 porzioni utilizzare:

• una dozzina di ali;
• aglio;
• 60 g di amido;
• 30 g di zucchero;
• pepe e sale a piacere;
• 1 albume d'uovo;
• limone;
• 0,3 l di olio vegetale raffinato.

La semplicità di questa ricetta non significa che si possa utilizzare qualsiasi materia prima. Se i produttori non hanno tagliato il bordo stesso dell'ala, devi farlo da solo, comunque, non c'è quasi carne lì. Da diversi spazi vuoti puoi cucinare un ottimo brodo. La carne viene lavata, asciugata con un tovagliolo di carta.

Poiché la pelle dell'ala di pollo è molto spessa, deve essere incisa in profondità. Opportuni tagli faciliteranno la penetrazione della marinata. Dopo aver preparato le ali, mettile in una ciotola profonda o in una padella smaltata. Importante: qualsiasi marinata per un piatto del genere deve contenere zucchero. Il ruolo di questo componente è quello di esaltare il gusto di altre spezie.

Ma il sale è facoltativo. Spesso viene sostituito con salsa di soia. La scelta del tipo di peperone e della sua quantità è determinata da quanto devono essere taglienti le ali cotte. L'aglio viene strofinato su una grattugia con piccole cellule. Ma se c'è uno spremiaglio speciale, è meglio usarlo.

Lo zenzero viene aggiunto per migliorare il sapore. Se la carne è dura, va ammorbidita con l'aggiunta di succo di limone. La marinata viene strofinata a mano, quindi il pollo viene trasferito in frigorifero per 3 o 4 ore. Agitare il contenitore ogni ora per mescolare bene il tutto. Solo allora puoi friggere le ali.

La frittura in albume d'uovo e pastella di amido produce ali croccanti. Importante: la pastella deve avvolgere completamente il prodotto. Quindi, prepara la friggitrice. Il contenitore è riempito con olio vegetale, in cui dovrebbero galleggiare le fette di pollo. La friggitrice viene riscaldata in modo che esca un leggero fumo. Metti 5 pezzi lì, friggili per circa 10 minuti.

Non è desiderabile friggere più ali in una volta sola. Altrimenti l'olio si raffredderà prima che siano pronti.

Puoi valutare la qualità di un piatto usando un taglio. Non appena le ali sono fritte, vengono adagiate su un tovagliolo che assorbe il grasso in eccesso. La presentazione è possibile:

• con tkemali;
• con verdure fresche dell'orto;
• con i verdi.

Metodo classico

Questa è la ricetta utilizzata da chef esperti nei caffè di tutto il mondo. Per preparare 10 ali, utilizzare:

• 2 spicchi d'aglio;
• albume;
• 30 g di zucchero;
• 60 g di fecola di patate;
• limone;
• 0,3 l di olio di semi di girasole.

L'aglio viene schiacciato con un coltello o lavorato in una pressa per aglio. Per preparare la marinata, mescolare sale, zucchero e aglio. Inoltre, usa le spezie che preferisci. Come nel caso precedente, le ali dovranno essere tagliate e poi messe a bagno nella marinata in frigorifero per 3 o 4 ore. La composizione della pastella include ancora amido e albume d'uovo.

Secondo lo standard KFC

È impossibile friggere le ali senza impanarle, perché andrebbero a male. Ma non è un motivo per smettere di sperimentare. Dovresti assolutamente provare il metodo sviluppato dagli esperti culinari di una delle principali catene di fast food al mondo. L'essenza dell'approccio originale è un insieme specifico di spezie utilizzate in proporzioni esatte.

Per 1 kg di ali utilizzare:

• uovo;
• 180 g di farina;
• 30 g di condimento per pollo;
• 0,2 l di acqua bollita;
• 90 g di amido;
• mezzo cucchiaino di pepe macinato;
• 15 g di erbe secche;
• 30 grammi di paprika.

Il trattamento delle ali con una miscela di sale, acqua e pepe dura 1 ora. Se condire in anticipo l'amido con le spezie, spetta agli stessi cuochi casalinghi decidere. L'uovo viene sbattuto con acqua frizzante. Come impanatura si usa una miscela di paprika e farina. Dopo il decapaggio, le ali vengono poste su un tovagliolo di carta, che raccoglierà l'olio in eccesso e ridurrà il contenuto di grassi del cibo.

Variante con salsa di bufala

Questo tipo di ali di pollo fritte ha un contenuto calorico impressionante. Una caratteristica della ricetta è l'uso di zucchero di canna e concentrato di pomodoro, oltre alla salsa di peperoncino. Il semilavorato viene tagliato in 3 parti identiche. Come sempre, le mance dovranno essere buttate via. Dopo la frittura, le ali vengono gettate su un setaccio o su tovaglioli.

La salsa di bufala si prepara così:

1. sciogliere il burro;
2. metti lo zucchero;
3. dopo aver fatto bollire il composto, aggiungere lì 90 ml di salsa di pomodoro;
4. pepare, mettere l'aglio schiacciato;
5. mescolare tutto;
6. Bollire;
7. adagiare il peperoncino;
8. portare di nuovo a ebollizione;
9. rimosso dalla stufa.

Per imparare a cucinare le ali di pollo fritte, guarda il video qui sotto.

L'altro giorno mi sono comprato una friggitrice così... credo si usi principalmente per preparazioni in campagna, dove bisogna friggere le verdure... ma, certo, per patatine fritte, alette di pollo, ma raramente

All'inizio ci ho fatto le patate ... ma ho usato quelle già tritate, dai sacchetti ... ho fritto per 12 minuti a 190C.

E ora la cosa più importante... le ali di pollo. I miei ragazzi adorano le ali di pollo KFC. Ho visto così tanti video, letto così tanti commenti ... Per quanto ho capito, le ali di pollo in KFC sono già in una marinata già pronta. Poi vengono impanati, poi immersi in acqua fino a quando non escono tutte le bollicine, quindi nuovamente impanati e fritti.
All'inizio mi sono occupata delle ali (ne avevo 8 pz.)... le ho tagliate in tre parti, non ho usato la punta delle ali.

Per le strisce, ho tagliato il petto di pollo in questo modo: prima ho tagliato un filetto piccolo (tagliato a metà nel senso della lunghezza), e ho tagliato un filetto grande in due parti, quindi l'ho tagliato a listarelle. Ho tagliato due seni in quel modo.

Ho preparato una marinata con 100 ml di acqua + 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 cucchiaini di peperoncino macinato (a proposito, poi il pollo si è rivelato non piccante come vorremmo), 0,5 cucchiaini di pepe nero, 1 cucchiaio di macinato zenzero + 1,5 cucchiaini di sale.
Ho messo le ali e le strisce di pollo in questa marinata. Il pollo dovrebbe essere marinato per 12 ore.

Poi ha fatto una panatura: 3 tazze di farina mescolate con 1,5 tazze di fecola di patate. Aggiunto 3 cucchiai di paprika rossa macinata.
Ho arrotolato il pollo in questa panatura ... poi bisogna metterlo in una specie di setaccio e scuoterlo in modo che la farina in eccesso "se ne vada".

In una ciotola separata, sbattere 2 uova e aggiungere 400 ml di acqua. Infatti bisogna abbassare questo colino con le ali impanate nell'acqua per qualche secondo fino a quando le bollicine non scompaiono... ma non ho trovato piatti adatti... oppure mi serviva altra acqua... non lo so. Era necessario pensare più velocemente e non dimenticare di scattare foto, quindi il pollo è appena passato nell'acqua con le uova. E poi l'ha stroncato di nuovo.
A proposito, perché ho messo le uova nell'acqua... Ho la sensazione che il tuorlo d'uovo secco sia già incluso nell'impanatura KFC... Non ce l'ho... quindi ho deciso di farlo.

Ali di pollo fritte a 170-180°C per 12 minuti.

E strisce di pollo alla stessa temperatura per 5 minuti.

Si è rivelato delizioso... ma non sembra KFC e non è piccante come una volta...

Buon appetito! E mi consigliate qualche altra panatura?

Ho provato a fare le ali

Ricette per marinate e istruzioni per cucinare le ali di pollo.

Le ali di pollo sono la parte del pollo che non ha molta carne. Ma sono piuttosto popolari in estate a causa del loro costo e del gusto piccante. In effetti, il loro costo è basso e la varietà di marinate consente di cucinare piatti molto gustosi e insoliti su griglia o spiedini.

Come marinare le ali di pollo per barbecue, barbecue: le migliori ricette di marinate

In inverno le ali vengono cotte al forno o su una teglia. Ma questo piatto non può competere con le ali, che vengono fritte sulla brace. Molto spesso questo viene fatto su una griglia, perché sugli spiedini il giunto più piccolo è molto spesso carbonizzato.

Esiste un numero enorme di marinate per cucinare le ali del barbecue. Di seguito sono alcuni di loro.

Marinate:

• Miele. In quantità uguali, devi mescolare miele, succo d'arancia, paprika, sale, spezie. Strofina le ali con questa marinata. Una marinata leggera e perfetta per chi ama i sapori agrodolci e non sopporta molte spezie.
• Vino.È necessario mescolare un bicchiere di vino con peperoncino, nonché con 50 ml di olio vegetale. Aggiungere un po' di zenzero e rosmarino.
• Arancia. Questo tipo di marinata è più adatto agli amanti della cucina cinese che amano le ali in salsa al caramello. Perché il piatto cucinato risulta essere abbastanza simile nel gusto. È necessario sbucciare due arance, macinare in un frullatore. Sale, spezie e cipolle vengono aggiunti al porridge risultante. Le ali vengono conservate in questa marinata per almeno 2 ore.
• Speziato. Questa è un'opzione classica che la maggior parte delle persone in Russia usa. È necessario versare 200 ml di maionese in 2 kg di ali, aggiungere cipolle tritate, verdure, anche sale e pepe e le tue erbe preferite.
• kefir. Prendi 200 ml di yogurt grasso, mescolalo in proporzioni uno a uno con acqua minerale. Inserisci cipolla tritata finemente, sale e spezie.
• Bruciare. Questa marinata è per gli amanti del piccante e del piccante. Per la preparazione è necessario diluire 50 ml di aceto da tavola al 9% in un bicchiere d'acqua. Il composto viene versato sulle ali, si introducono sale, spezie e anche metà della confezione di senape di Digione, che ha un gusto interessante, insolito e per niente amaro.

Come cucinare le ali di pollo alla bufala: ricetta

Le ali di bufalo sono diventate popolari grazie all'omonima città americana. Questo è il luogo di nascita del piatto. Sono diventati popolari tra la nostra gente dopo l'apertura dei ristoranti McDonald's e KFC.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di farina
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante
• un cucchiaino di sale
• 10 ali di pollo

Per la salsa:

• Mezza tazza di ketchup
• Peperoncino
• Aglio
• Pepe nero
• Verde

Ricetta:

• Mescolare la farina con la paprika e il pepe nero e il sale in una ciotola. Arrotolare le ali in questa panatura secca, friggerle in olio vegetale.
• È necessario che ci fosse molto olio, le ali vi galleggiassero. Una volta cotti e dorati, togliere il cibo dalla padella e metterlo su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
• Mentre le ali stanno friggendo, puoi preparare la salsa. Mescolare il ketchup con l'aglio tritato, le erbe aromatiche e il pepe di cayenna. Non devi aggiungerlo se non ti piace il piccante.
• Dopo che le ali si sono adagiate su salviette di carta, riempirle con la salsa preparata. Ideale per una varietà di feste e riunioni giovanili.

Come cucinare le ali di pollo piccanti come in FSC: ricetta

Un'ottima ricetta, che purtroppo non è adatta a chi è a dieta. Perché il piatto è molto ipercalorico, a causa della grande quantità di olio vegetale e impanatura di farina.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina di frumento
• Mezzo bicchiere di latte
• 1 cucchiaio di pepe di cayenna macinato
• 1 cucchiaio di paprika
• 1 cucchiaio di sale
• 1 uovo
• Olio vegetale
• 10 ali

Ricetta:

• In una ciotola, mescolare l'uovo con il latte, il sale, il pepe di cayenna e la paprika. Versare circa mezzo bicchiere di farina e sbattere il composto con un mixer.
• Dovresti ottenere una massa simile per densità al kefir o alla panna acida liquida.
• Ora immergi le ali di pollo in questa miscela. Devono prima essere divisi in 2 parti, e tagliare la punta acuminata, può essere gettata via o usata per fare il brodo.
• Mentre le ali sono in questa massa di kefir, è necessario preparare una miscela secca. Per fare questo, versa un bicchiere e mezzo di farina in un sacchetto, aggiungi il nero, il pepe di cayenna, la paprika e il sale.
• Chiudi la confezione, agitala. È necessario ottenere una polvere omogenea. Ora le ali preparate in pastella devono essere arrotolate nell'impanatura.
• Questo è fatto in un modo interessante. Vengono anche gettati nella borsa, scuotila. Grazie a questo, tutta la polvere si deposita sulle ali.
• L'olio viene riscaldato a una temperatura di 180 gradi e le ali preparate vengono fritte. Per non avere troppo olio, le ali già pronte vengono gettate su carta assorbente.

Come cucinare le ali di pollo in un forno croccante: ricetta

Per ottenere un croccante, puoi usare il nettare d'api. È questo componente che è incluso nella medicazione.

E ingredienti:

• 120 ml di miele
• 50 ml di salsa di soia
• 50 ml di olio vegetale
• un cucchiaino di sale
• Spezie
• Erbe aromatiche

Ricetta:

• È necessario lavare le ali di pollo, tagliarle in due parti lungo la giuntura e scartare l'ultima falange. È molto sottile e carbonizzato nel forno.
• Metti le ali in una casseruola profonda o in una ciotola. Aggiungi nettare, salsa di soia, olio vegetale, spezie. Amalgamare il tutto con le mani.
• Fate molta attenzione per far sì che il miele sia distribuito uniformemente sulle ali, altrimenti risulteranno poco rosate, e non abbastanza sott'aceto.
• Ora copri il piatto con le ali con pellicola trasparente, lascia per una o due ore. Se devi andare da qualche parte, lascia le ali in frigorifero.
• Preriscaldare il forno a 200 gradi. La teglia non ha bisogno di essere lubrificata. Disporre le ali preparate, infornare per circa 40 minuti.

Ali impanate: una ricetta sfiziosa

Una ricetta ipercalorica, che non è adatta anche a chi segue la propria linea. Un piatto molto gustoso e insolito che dovrebbe essere integrato con patate novelle.

Ingredienti:

• Ali di pollo da 1 kg
• 3 uova
• 1/2 tazza di farina
• Briciole di pane
• Olio vegetale
• Paprica
• Aglio
• Spezie preferite

Ricetta:

• Versare sale, spezie nelle ali e mescolare, lasciare per circa un'ora.
• Ora prendi tre ciotole: versa la farina in una, sbatti le uova nella seconda e trasformale in una massa omogenea con una forchetta o un mixer
• Versare i cracker nella terza ciotola. Ora rotolare le ali a turno nella farina, immergere nelle uova e rotolare nel pangrattato
• Friggere in olio vegetale caldo

Come cucinare le ali di pollo in salsa di senape al miele: ricetta

Ali perfette per una cena fatta in casa.

Ingredienti:

• Ali da 1 kg
• 5 cucchiai di salsa di soia
• 20 ml di miele
• 20 ml di senape
• 50 ml di ketchup
• Spezie

Ricetta:

• Dividi le ali in 2 parti, la terza parte della falange può essere gettata via. È molto magra, brucia nel forno
• Versa le ali in un sacchetto, aggiungi gli ingredienti liquidi lì
• Quindi versare le spezie, legare il sacchetto e agitarlo per 5 minuti.
• È necessario che l'intera marinata copra uniformemente il pollo.
• Il tempo minimo per la marinatura è di 1 ora, meglio se marinano per circa 8 ore
• Successivamente, devi mettere le ali su una teglia, non è necessario aggiungere olio
• Infornare a 160 gradi per circa 50 minuti. Ideale se si dispone di un forno a convezione

Come cucinare le ali di pollo al miele e salsa di soia: una ricetta

Non sai cosa trattare gli ospiti che vengono improvvisamente a casa tua? Prepara le ali di pollo.

Ingredienti:

• 1 kg di prodotto principale
• 50 ml di nettare d'api
• 50 ml di salsa di soia
• 25 ml di olio vegetale
• Mezza testa d'aglio
• 20 g di concentrato di pomodoro o salsa
• Alcune spezie per il pollame

Ricetta:

• Devi scongelare le ali, dividerle in due parti, buttare via la falange, perché è molto secca
• Quindi, metti le ali lavate su salviette di carta asciutte e asciugale.
• Devi preparare il condimento. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti per la salsa
• Ora devi ricoprire le ali con questo condimento e lasciar riposare per 3-5 ore
• Preriscaldare il forno a 200 gradi e mettere le ali su una teglia non unta, cuocere per 30-40 minuti

Come cucinare le ali di pollo in salsa agrodolce: ricetta

La ricetta perfetta per gli amanti del cibo cinese. Grazie ad una speciale ricetta per la preparazione del condimento si ottengono ali croccanti, rubiconde e dolciastre. Per ulteriori informazioni su come cucinare il piatto, puoi vedere nel video.

VIDEO: Porcini in salsa agrodolce

Come cucinare le ali di pollo in salsa di panna acida: ricetta

Un'ottima opzione per coloro che non possono mangiare cibi fritti.

Ingredienti:

• 600 grammi di prodotto principale
• bulbo grande
• 220 ml di panna acida
• olio per friggere
• Spezie
• Verde

Ricetta:

• Lavare le ali e tagliare l'articolazione, cioè la falange
• Dividere in due parti, mettere su un tovagliolo di carta, asciugare
• Quindi cospargere di sale e pepe, spennellando accuratamente i pezzi di carne
• Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante e aggiungere i pezzi.
• Tenere a fuoco alto fino a doratura
• In una ciotola separata, soffriggere la cipolla in olio vegetale e aggiungere mezzo bicchiere di acqua fredda
• Aggiungere la panna acida, stufare un po 'la salsa e stendere le ali
• Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, cospargere di erbe

Come cucinare le ali di pollo in salsa di aglio e zenzero: ricetta

Ingredienti:

• Ali da 1 kg
• 70 ml di salsa di soia
• Pezzetto di zenzero fresco
• 30 ml di miele liquido
• 55 ml di olio
• 4 spicchi d'aglio
• Pepe

Ricetta:

• Lavate i pezzi di pollo, asciugateli su carta assorbente. Non è necessario tagliare le giunture.
• Ora, in una ciotola a parte, mescola tutti gli ingredienti per il condimento, ungi accuratamente ogni pezzo e mettilo in frigorifero per 4 ore.
• È meglio marinare durante la notte. Successivamente, devi piegare i pezzi in triangoli e friggerli in olio vegetale caldo su 2 lati.
• Versare sopra il resto della marinata e mettere in forno per 15 minuti.

Come cucinare le ali di pollo in pastella: ricetta

Per le persone che non guardano la loro figura, sono adatte le ali malconce. È preparato in modo semplice, veloce, molto gustoso, ma piuttosto ipercalorico.

Ingredienti:

• Olio vegetale per friggere
• Ali da 1 kg
• 2 cucchiai di amido e farina di frumento
• 100 gr di pangrattato
• 100 ml di latte
• Spezie
• Salsa di soia

Ricetta:

• In una ciotola mescolate 50 ml di salsa di soia con tre spicchi d'aglio schiacciati.
• Ricoprite ogni ala e lasciate marinare per un paio d'ore.
• Mescolate la farina con la fecola e aggiungete l'uovo e un po' di latte.
• Mescola, puoi salare un po ', ora ogni pezzo dell'ala in salamoia deve essere immerso nella pastella e poi arrotolato nel pangrattato.
• Cuocere in olio bollente. È necessario versarlo non in uno strato sottile in una ciotola, ma come per friggere.

Come cucinare le ali di pollo nella birra: ricetta

Le ali nella birra cinese sono diventate popolari di recente. Ma il piatto è davvero gustoso e puoi cucinarlo da solo a casa. Come fare questo, puoi vedere nel video.

VIDEO: Portici cinesi nella birra

Come cucinare le ali di pollo nel miele: una ricetta

Un piatto interessante e insolito adatto alle feste, oltre che per il trattamento di ospiti non invitati.

Ingredienti:

• 1 kg di prodotto principale
• 40 ml di nettare d'api
• 1 limone
• 3 spicchi d'aglio
• Spezie

Ricetta:

• È necessario lavare le ali, tagliare la falange, dividere in 2 parti
• Salare e aggiungere pepe. Mettere il prodotto in una ciotola dal fondo spesso
• Cuocere in forno per 20 minuti a 210 gradi
• Mentre le ali sono nel forno, devi preparare la salsa
• Per fare questo, spremere il succo di limone, aggiungere il miele e l'aglio
• Quindi togliere le ali dal forno.
• Versare il composto, è necessario che ogni ala sia imbrattata di condimento
• Rimettete la pirofila in forno per altre 3 ore

Come friggere deliziosamente le ali di pollo in padella: una ricetta

Una buona ricetta che piacerà a chi ama le spezie.

Ingredienti:

• 60 g di maionese
• 3 spicchi d'aglio
• 20 g di salsa di pomodoro o ketchup
• 25 ml di nettare d'api
• Spezie
• Olio vegetale

Ricetta:

• Devi preparare una miscela di miele, aglio, sale e spezie
• Immergi le ali in questo condimento, mescola il ketchup con la maionese in una ciotola separata
• Per il secondo turno, pane in questa pastella, lasciare nel condimento in frigorifero per diverse ore
• Successivamente, scaldare l'olio in una padella dal fondo spesso, abbassare il prodotto e friggere fino a doratura

Come cucinare le ali di pollo fritte in una pentola a cottura lenta: ricetta

Un piatto delizioso e soddisfacente che può essere preparato utilizzando una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• Ali da 1 kg
• 50 g di farina di frumento
• Miscela di peperoni
• Olio vegetale
• Aglio

Ricetta:

• È necessario dividere le ali in due parti, tagliare la terza falange e scartare
• Asciugarli su un tovagliolo di carta, strofinare con aglio, sale
• Successivamente, in una ciotola separata, mescola la farina di frumento con le spezie
• Ora è necessario immergere i prodotti preparati in una miscela di farina secca e friggerli in olio vegetale
• Il programma nel multicooker è impostato su "Multipovar", alla massima potenza e temperatura
• Puoi cucinare in modalità frittura, mentre devi girare le ali ogni 15 minuti in modo che non brucino

Come cucinare le ali di pollo in kefir: ricetta

Questa è una ricetta universale, perché le ali in tale condimento possono essere cotte alla griglia, in padella o al forno. Scegli tu come riscaldare il prodotto.

Ingredienti:

• Prodotto principale da 2 kg
• 230 ml di kefir grasso
• Cucchiaio di senape di Digione
• 30 ml di nettare d'api
• 4 spicchi d'aglio
• Due cucchiai di sale

Ricetta:

• È necessario lavare il pollo e tagliare le ali in due parti, tagliare la terza parte e togliere.
• Successivamente, devi mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola e mescolare.
• È necessario che la marinata copra completamente le ali. Il tempo minimo per l'impregnazione è di 30 minuti.
• È meglio se li lasci in frigorifero durante la notte.
• Puoi scottare la carne, cuocerla in forno o cuocerla su una griglia del barbecue.

Come cucinare deliziose ali di pollo al forno con patate: una ricetta

Tieni presente che non dovresti scegliere ricette con concentrato di pomodoro per la cottura in forno, perché se rimane a lungo nel forno, può carbonizzare. Cuoce molto più velocemente della carne, quindi la superficie sembra bruciata e le ali stesse non sono ancora pronte.

Ingredienti:

• spicchio d'aglio
• Pepe
• Olio vegetale
• 1,4 kg di patate
• 1 cipolla
• 1 carota
• Ali da 800 g
• 250 ml di maionese

Ricetta:

• Invia aglio schiacciato, sale e spezie alle ali. In questa soluzione è necessario immergere il prodotto su tutti i lati
• Lasciare nella marinata per diverse ore. Successivamente, devi prendere un pezzo di carta stagnola o una busta da forno, posizionare le ali lì
• Aggiungere le patate a fette, le cipolle, le carote grattugiate e la maionese
• Versare 150 ml di acqua e sigillare il sacchetto
• Cuocere in forno a 240 gradi
• Se si cucina in una manica, dopo 40 minuti di cottura, bisogna tagliare la manica e lasciarla rosolare per altri 10 minuti
• Pollo e patate sono molto succosi, con un ricco gusto speziato.

Come cucinare deliziose ali di pollo al forno con riso: una ricetta

Se sei appena tornato a casa dal lavoro e hai bisogno di preparare velocemente la cena, le ali al forno con il riso sono l'ideale.

Ingredienti:

• 10 ali
• 3 spicchi d'aglio
• Spezie
• Olio vegetale
• Carota
• bicchiere di riso

Ricetta:

• Prendete le ali, tagliatele in due parti, eliminate la terza falange e scartatele
• Aggiungere l'aglio, le spezie, il sale e anche il pepe. Versare un po' di salsa di soia
• Ora devi mettere tutto in una sacca da forno e aggiungere un bicchiere di riso, bollito fino a metà cottura.
• Aggiungere un bicchiere di brodo alla manica e mettere in forno per 45 minuti
• Tieni d'occhio il piatto, perché l'acqua può evaporare abbastanza velocemente
• Potrebbe essere necessario aggiungere acqua. Aggiungere un po' di sale prima della cottura

Quale contorno si abbina bene alle ali di pollo?

Le ali di pollo sono un piatto che si sposa meglio con una varietà di contorni. La scelta del contorno dipende principalmente dal periodo dell'anno e dalle vostre preferenze, oltre che dal metodo di preparazione delle ali.

IN opzioni di guarnizione per servire le ali:

• Purè di patate
• Patate al forno
• Patate novelle alle erbe
• Patate alla griglia con lardo
• riso bollito
• Pasta
• Impasto
• verdure al forno

Se stai grigliando le ali di pollo, le verdure grigliate sono l'ideale. Può essere melanzane, zucchine, peperoni di lattuga e funghi. Un tale mix, insieme alle erbe, completerà il gusto ricco delle ali.

Le ali di pollo sono un prodotto economico ed economico con il quale puoi cucinare molti piatti deliziosi e insoliti. Se usi salsa di soia e miele per fare una marinata, ottieni qualcosa di simile a un piatto di un ristorante cinese.

VIDEO: Portici di pollo

Inoltre, mi ha colpito sabato, ho deciso di fare una sorpresa a mia moglie. E così, la mattina c'erano frittelle, ali per pranzo e per cena era prevista una torta Zebra di imp1122 e la mattina dopo torta di gelatina di natali_. Quello che è successo? Tutto!!!

Ali di pollo fritte.

Quello che ti serve:

1) Ali (1,5-2 kg)

2) Spezie (prendo spezie per pollo e curry)

3) Salsa piccante al peperoncino

5) Olio di semi di girasole o di mais (a seconda delle dimensioni della friggitrice)

Questo numero di ali è progettato per 2-3 persone molto affamate e circa 2 lattine di birra.

Le mie ali e tagliate in 3 parti:

Il bordo dell'ala non serve e lo raccolgo in una borsa per mia moglie. Bene, cucina il brodo lì.

Nel frattempo, puoi bere birra. Mettiamo i pezzi di ali in una casseruola e aggiungiamo le spezie:

Aggiungi la salsa piccante:

Mescolare, aggiungere un po 'di aceto. Lasciamo tutto per un paio d'ore.

A proposito di condimenti. Non ho un set specifico di spezie e faccio il dosaggio “a occhio”. Quando lo voglio più piccante, aggiungo il peperoncino. In generale, c'è un campo per la tua immaginazione. Questa parte preparatoria mi prende circa mezz'ora al mattino.

Dopo un paio d'ore tiriamo fuori la friggitrice e l'olio. Questa volta ho usato il mais e mi è piaciuto.

Adagiare in uno strato e friggere:

Friggere fino a doratura. Può essere più forte, se vuoi. Qui sto già cominciando a ballare con impazienza, mentre provo terribili attacchi di fame e scaccio la mia famiglia dalla cucina.

E poi lo usiamo con la birra.