Salsiccia di pasticceria dai biscotti. Salsiccia al cioccolato e biscotti: una semplice ricetta classica passo dopo passo fin dall'infanzia

La salsiccia dolce al biscotto e cacao è un dolce preparato molto semplicemente dai prodotti disponibili, senza l'uso di trattamenti termici. Per la sua preparazione, puoi utilizzare i biscotti, che per qualche motivo non sono piaciuti a casa. È solo necessario arricchire il gusto della materia prima con frutta candita, frutta secca o noci.

Oggi sono note alcune opzioni per la salsiccia dolciaria e le casalinghe continuano a sperimentare ingredienti, inventando nuove combinazioni. Ma la classica ricetta dei dolci, apparsa in Unione Sovietica, quando gli scaffali dei negozi non potevano vantare una vasta gamma, include i prodotti più semplici ed economici:

400 g di biscotti;
200 gr di burro;
200 g di zucchero semolato;
90 g di cacao in polvere;
1 uovo;
50 ml di latte.

Ricetta salsiccia dolce passo dopo passo:

Intreccia tutti i biscotti in un tritacarne, ma puoi anche lasciarne alcuni spezzati in pezzi di circa 0,5 cm, questa, come si suol dire, è una questione di gusti.
In una casseruola sciogliere un po 'il burro, quindi aggiungere lo zucchero, il cacao in polvere e aggiungere il latte. Riscaldare la casseruola fino a quando l'olio è completamente liquido e tutti i cristalli di zucchero si sono sciolti al suo interno.
Dopodiché, togli la glassa dal fornello e lasciala raffreddare tranquillamente per dieci minuti. Sbattere l'uovo con una frusta o una forchetta in modo che tuorlo e albume diventino omogenei e versare nella glassa raffreddata.
Mescolare biscotti e glassa. Formare una salsiccia dalla massa viscosa risultante, imballarla e metterla in frigorifero fino a completa solidificazione. Ciò potrebbe richiedere una notte in frigorifero.

Come involucro per la salsiccia formata, possono agire pellicola trasparente, pergamena per la cottura, pellicola o un normale sacchetto di plastica. In quest'ultimo caso, la massa deve essere adagiata sul fondo e distribuita sotto forma di un lungo cilindro.

Ricetta per cucinare, come nell'infanzia

Molte persone associano questa prelibatezza all'infanzia. Anche adesso, quando nei negozi è possibile acquistare una varietà di dolci, molte persone preferiscono cucinare la salsiccia dolciaria perché, in primo luogo, è deliziosa e, in secondo luogo, i bambini possono essere coinvolti nel processo di cottura. Sarà sia fattibile che interessante per loro.

Per una ricetta, come durante l'infanzia, devi prendere:

500 g di biscotti;
100 g di burro;
100 ml di panna acida;
30 g di zucchero;
30 g di cacao in polvere.

Prepariamo una salsiccia dolciaria come segue:

Usando un frullatore o un tritacarne, prepara le briciole di pasta frolla.
Mettere il resto degli ingredienti in una casseruola, mescolare e far bollire a fuoco medio.
Versare la glassa nella ciotola con le briciole di biscotti, mescolare bene. Se improvvisamente la massa è troppo secca, questa può essere eliminata aggiungendo panna acida.
Formare la salsiccia, avvolgerla nella carta stagnola e metterla in frigorifero fino a completa solidificazione.

Con latte condensato

Una crema che combina ingredienti sfusi può essere preparata non solo dal normale latte vaccino, ma anche dal latte condensato. In questo caso, non hai nemmeno bisogno di usare la stufa, quindi è ora di fare una cucina così dolce con i bambini, e prima devi misurare:

600 g di biscotti di pasta frolla;
370 g di latte condensato;
200 g di burro morbido cremoso;
100 g di cacao in polvere;
100 ml di acqua tiepida.

Cucinando:

Trasforma mezzo chilo di biscotti in una polvere fine, spezza il resto in pezzi medi.
In un altro contenitore mescolare il cacao in polvere e l'acqua tiepida, aggiungere il latte condensato e il burro morbido. Mescolare bene la panna con una frusta o un mixer.
Versare tutti i biscotti in un contenitore con la panna, mescolare accuratamente la massa e formare una o più salsicce oblunghe. Avvolgi gli spazi vuoti con un foglio e, dopo quattro ore nel congelatore, le salsicce sono pronte per essere servite.

Il prodotto finito può essere arrotolato in polvere di cacao, briciole di noci, scaglie di cocco o zucchero a velo. L'ultimo disossamento aggiungerà una somiglianza realistica a una vera salsiccia.

Con l'aggiunta di noci

Le noci sono indicate nella ricetta di questo salume dolce, ma possono essere sostituite con altre a vostro piacimento (arachidi, pinoli, nocciole, petali di mandorla). I normali semi di girasole sembreranno altrettanto impressionanti sul taglio.

Le noci e altri prodotti necessari vengono utilizzati nelle seguenti proporzioni:

200 g di biscotti di pasta frolla;
100 g di burro;
90 g di zucchero semolato;
80 g di noci;
50 g di cacao in polvere;
45-50 ml di panna (può essere sostituita con il latte).

Come fare la salsiccia dolce:

Tostare leggermente le noci in una padella calda e asciutta per esaltarne il sapore e l'aroma. Quindi tagliali con un coltello o un frullatore, ma in modo che rimangano grandi inclusioni nella massa di noci.
Macina metà della quantità totale di biscotti praticamente in polvere e l'altra metà in pezzi più grandi. In questa fase, gli assistenti della padrona di casa saranno un mattarello, un coltello e un frullatore.
Versa noci e biscotti in un contenitore che si adatta alle dimensioni.
In una grande casseruola (per accogliere la miscela di biscotti e noci), unire il cacao, la panna e lo zucchero. Metti la miscela a fuoco medio e (molto importante!) Mescolando instancabilmente, porta a uno stato liquido omogeneo e fai bollire.
Togliere dal fuoco la pasta di cacao bollita, far raffreddare un po' e metterci dentro il burro tagliato a cubetti, mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto.
Ora mescola i biscotti con le noci nella crema al cioccolato in parti. Formare una salsiccia da una massa densa e viscosa, avvolgerla nella pellicola trasparente e mandarla al freddo finché non si indurisce.

Salsiccia al cioccolato da un semplice biscotto alla banana

Questa salsiccia al cioccolato di un normale biscotto ha il sapore di un dessert gourmet, grazie all'acidità aspra delle prugne e alla dolcezza cremosa di una banana. Inoltre, questa prelibatezza subito dal frigorifero e leggermente scongelata sarà percepita in modo diverso dalle papille gustative.

Ingredienti utilizzati nella creazione del dolce:

300 g di biscotti di pasta frolla semplici;
300 g di burro;
200 g di noci;
200 g di prugne;
1 banana;
100 g di zucchero semolato;
90 g di cacao in polvere;
30 ml di grappa o liquore;
5 g di noce moscata;
5 g di cannella;
10 g di zucchero vanigliato.

Sequenza:

Tagliate ogni prugna in due o tre pezzi. Tritare le noci con un coltello da cucina. Sbriciolate i biscotti con le mani e cospargeteli di cognac, quindi mescolate con frutta secca, noci e spezie (cannella e noce moscata), mescolate il composto ottenuto.
Versare il cacao in polvere nello zucchero. Sbattere il burro morbido con un mixer in modo più magnifico, aggiungendo gradualmente zucchero e cacao. La banana (è meglio prenderla non troppo matura) tagliata a cubetti medi.
Unire tutti gli ingredienti della torta con la crema al burro. Stendi la pellicola trasparente sul tavolo, mettici sopra la massa risultante. Formate un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola e fate congelare il dolce al freddo.

Come fare con le caramelle?

Questa versione della salsiccia dolciaria piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Il dolcetto finito avrà un aroma riconoscibile di cioccolatini alla camomilla, ma se la salsiccia è preparata esclusivamente per i bambini, l'ingrediente "adulto" può essere omesso.

Di cosa hai bisogno durante il processo di cottura:

200 g di biscotti di pasta frolla;
150 g di caramelle mou;
150 g di burro;
100 g di cacao in polvere;
15-30 ml di brandy.

Algoritmo di lavoro:

Macina i biscotti quasi fino a ridurli in polvere e mescolali con il cacao in polvere.
Rimuovere gli involucri dalle caramelle mou e metterle insieme al burro in una casseruola. Riscaldare il composto a fuoco medio, ricordandosi di mescolare continuamente. Non appena il composto diventa omogeneo, versare il cognac.
Unire il burro e la crema mou con i biscotti e il cacao. Unisci tutti gli ingredienti con rapidi movimenti circolari, poiché la crema si rapprende rapidamente, e modella la salsiccia.
Avvolgi il pezzo e mettilo nel congelatore per due ore o lascialo semplicemente sullo scaffale del frigorifero durante la notte.

Ricetta facile e veloce

Rispetto ad altre versioni di questo dolce, una tale salsiccia viene preparata molto velocemente e consiste di soli quattro componenti, che dovrebbero essere presi nella seguente proporzione:

300 g di briciole di pasta frolla;
90 g di cacao in polvere;
150 g di burro;
150 g di latte condensato bollito.

Ricetta facile e veloce:

Togliere l'olio dal frigorifero in anticipo e lasciarlo per una notte a temperatura ambiente. Quando inizi a cucinare, dovrebbe essere una consistenza morbida e cremosa.
Sbattere il burro di una delicata consistenza cremosa con un mixer con latte condensato bollito in una crema ariosa. A parte versare le briciole di biscotti e il cacao in polvere, mescolare. Unire la panna e gli ingredienti secchi.
Impastare o impastare con cura la massa, formare un cilindro oblungo e, dopo la solidificazione in frigorifero, puoi servirlo con il tè.

Puoi cucinare una salsiccia dolciaria non solo sotto forma di un cilindro, puoi formare palline di zucchero dalla massa e ognuna di esse, ad esempio, può essere immersa nella glassa al cioccolato o nascosta all'interno di una noce. Una grande salsiccia può essere preparata con un ripieno di latte condensato bollito, marmellata densa o marmellata. Non aver paura di sperimentare e poi, forse, sarai in grado di inventare la tua ricetta unica per le salsicce dolci.

Oggi negozi di alimentari e supermercati offrono una vasta selezione di dolci, biscotti, marmellate e altri dolci. La vecchia generazione è sorpresa da questa abbondanza, ma ricorda ricette quasi dimenticate fin dall'infanzia, le presenta alle nuove generazioni.

E, fortunatamente, si scopre che i dolci della nostra infanzia deliziano anche le giovani generazioni. Inoltre, come dicono molte mamme, i bambini si uniscono alla preparazione dei dolci fatti in casa con grande piacere, e quindi le torte fatte in casa, o pasticcini, o la normale salsiccia al cioccolato sembrano più gustose, più gustose.

Di seguito una selezione di ricette di salsicce dolci, che richiedono un minimo di prodotti e un minimo di abilità. Ma il risultato è sorprendente!

Biscotto classico e salsiccia al cacao "come nell'infanzia" - ricetta fotografica passo dopo passo

Ci sono ricette che accompagnano una persona fin dall'infanzia. Molto spesso mamme e nonne preparano un dolce semplice ma molto gustoso che piace non solo ai bambini, ma anche agli adulti e si chiama salsiccia dolce.

La ricetta della salsiccia dolce potrebbe essere la prima ricetta che un pasticcere alle prime armi può padroneggiare. Puoi coinvolgere i bambini nella sua preparazione dall'età di 9-10 anni e un adolescente di 12-13 anni affronterà da solo la preparazione della salsiccia dolce dai biscotti.

Per la salsiccia dolce hai bisogno di:

500 - 550 g di biscotti.
30 - 40 g di cacao in polvere.
220 grammi di burro.
180 - 200 g di latte condensato zuccherato.

Cucinando:

1. Macina i biscotti nella farina in qualsiasi modo. È più conveniente passarlo attraverso un tritacarne, rompere 3-4 biscotti con le mani in piccoli pezzi.

2. Versare il latte condensato nei biscotti macinati. Mescolata.

3. Sciogli il burro. Versatela nel composto di biscotti e latte condensato. Mescolata.

4. Versare il cacao. I fan di un sapore più cioccolato possono metterlo un po 'di più.

5. Mescolare bene per la salsiccia dolce.

6. Trasferire il composto di biscotti, burro, latte condensato e cacao in sacchi e formare delle salsicce.

7. Invia la salsiccia dolce al congelatore per un'ora. Tagliare la salsiccia dolce finita e servire. Volendo si può mettere in questo piatto una piccola quantità di noci, mandorle o nocciole.

Salsiccia al cioccolato biscotto

Non dovresti pensare che la salsiccia al cioccolato sia stata inventata dalle madri dei bambini sovietici per disperazione e carenza di dolci. Questa prelibatezza è considerata quasi nazionale in Portogallo e oggi può essere trovata in vari stabilimenti alimentari, dai caffè ai ristoranti chic.

Solo nella classica ricetta portoghese c'è vero cioccolato, non cacao in polvere, quindi è necessario un po' meno olio.

Ingredienti:

Biscotti (i più semplici, ad esempio "Scacchi") - 300 gr.
Cioccolato fondente - 1 barretta.
Burro - 150 gr.
Cognac (se la salsiccia è preparata come "dessert per adulti").
Cacao in polvere - 5 cucchiai. l.
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Latte condensato - 1 lattina.
Frutta a guscio (noci, arachidi, mandorle) - 50-100 gr. (più è, più è gustoso).
Zucchero a velo per la decorazione.

Algoritmo di azione:

Schiaccia i biscotti secondo la ricetta classica in un contenitore profondo. Tritare anche le noci.
Sciogliere il burro in un contenitore refrattario separato a fuoco basso.
Quindi inviare il cioccolato nel burro e, mescolando, scioglierlo.
Versare il cacao in polvere in questa massa di burro al cioccolato, versare il latte condensato. Riscaldare, mescolando, fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Mescolare biscotti e noci in una ciotola.
Versa qui il buonissimo preso dal fuoco. Mescolare.
Formare una salsiccia oblunga, che ricorda un classico salame. Avvolgere nella pellicola trasparente.
Rimuovere in frigorifero.

Ora l'intera famiglia dovrà in qualche modo sopportare diverse ore mentre il dessert incredibilmente delizioso si raffredda. Al momento di servire, tagliare la salsiccia in bei cerchi e cospargere di zucchero a velo.

Deliziosa salsiccia di biscotto dolce con latte condensato

Spesso puoi trovare ricette di salsicce al cioccolato fatte in casa in cui devi far bollire il latte e poi sciogliere lo zucchero. Oggi le casalinghe usano spesso una tecnologia più veloce, usano latte condensato (ovviamente dolce) invece del normale latte con lo zucchero. Quindi il tempo di cottura diventa molte volte più breve.

Ingredienti:

Biscotti, come "Scacchi", "Fragola" - 600 gr.
Latte condensato - 1 lattina.
Burro - 200 gr. (confezione grande).
Cacao in polvere - 4-5 cucchiai. l.
Vanillina.
Noci (facoltative o se disponibili, puoi farne a meno).

Algoritmo di azione:

La rottura dei biscotti può essere affidata alle generazioni più giovani, l'importante è assicurarsi che il prodotto non venga consumato prima del completamento del processo tecnologico.
Sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere il latte condensato, la vanillina e il cacao in polvere. Mescolare in una massa di cioccolato cremosa omogenea.
Se decidi di mettere le noci nella preparazione della salsiccia al cioccolato fatta in casa, allora devono essere sbucciate, quindi riscaldate in padella senza olio per esaltare il gusto e l'odore di nocciola.
Soffitto in un mortaio, manda al fegato. Mescolare.
Versare il composto cremoso al cioccolato in questa miscela. Impastare.
Formare delle salsicce. Può essere una "salsiccia" grande e piuttosto spessa o alcune più piccole.
Avvolgi ciascuno nella pellicola trasparente. Nasconditi in un luogo freddo per diverse ore.

Una tale salsiccia al cioccolato con tè o caffè è molto gustosa!

Salsiccia Biscotto Cremoso

Il burro è uno degli ingredienti importanti nella preparazione della famosa “salsiccia al cioccolato” fatta in casa. Viene utilizzato il burro, e non una crema spalmabile alla moda o una margarina, quindi la salsiccia ha un gusto speciale e caratteristico che viene ricordato a lungo.

Ingredienti:

Biscotti di pasta frolla, i più semplici ed economici - 200 gr.
Burro - 100-150 gr.
Zucchero semolato - 3 cucchiai. l.
Cacao in polvere - 2-4 cucchiai. l.
Latte fresco - 3-5 cucchiai. l.
Noci (o qualsiasi altra, o una miscela) - 80-100 gr.

Algoritmo di azione:

Scaldare il latte, mescolare con zucchero e cacao in polvere per formare una massa omogenea di cioccolato al latte.
Aggiungere il burro, continuare a scaldare, mescolando continuamente.
I biscotti, come "Chess", si rompono in piccoli pezzi. Puoi farlo con le mani, torcerlo in un tritacarne con una griglia a fori larghi, oppure metterlo in un sacchetto, coprirlo con un canovaccio e bussare con un martello da cucina.
Aggiungere i biscotti spezzettati al composto di cioccolato.
Sbucciare noci o altri dadi, rimuovere le partizioni. Tagliare a pezzetti, friggere per esaltare il gusto.
Mescolare la massa per la salsiccia. Formare delle pagnotte oblunghe simili al salame.
Confezionato in pellicola trasparente, nascondilo in frigorifero.

Prima di servire, la salsiccia al cioccolato dovrebbe essere ben raffreddata. Un po' di zucchero a velo per la bellezza non guasta!

La salsiccia al cioccolato richiede solo gli ingredienti più freschi.

Per cucinare, prendi il burro (in nessun caso margarina o crema spalmabile).

Un ingrediente obbligatorio è il cacao in polvere, in sua assenza aiuterà una normale tavoletta di cioccolato, che deve essere sciolta insieme al burro.

Un altro prodotto sostituibile è il latte, al posto del solito, spesso presente nelle ricette, potete utilizzare il latte condensato. Lo zucchero in questo caso non è necessario.

La salsiccia dolce è un dolce del passato incredibilmente delizioso ed economico, amato dai più golosi, soprattutto se sono bambini. Il piatto sembra complicato, perché non è facile determinarne gli ingredienti sin dalla prima volta, ma in realtà né nella ricetta né nella tecnologia di cottura c'è qualcosa che anche una padrona di casa alle prime armi può gestire.

Inoltre, la salsiccia dolce non necessita di cottura, ed è a base solo di biscotti e latte condensato, oppure crema di cacao o burro.

Salsiccia dolce classica secondo GOST

Per la maggior parte delle persone che conoscono le vecchie tecnologie di produzione, che erano fissate da un unico standard qualitativo, fino ad oggi quella particolare ricetta rimane l'unica vera e corretta. E il punto non è affatto nell'aderenza ai principi, ma nei cambiamenti di gusto che si osservano tra le vecchie versioni e quelle nuove, significativamente modificate. Pertanto, quando si parla di ricette per salsicce dolci a base di biscotti e cacao, non si può ignorare il suo primo aspetto, soprattutto perché si prepara in poche ore.

L'ingrediente principale sono i biscotti. Dovrebbe essere biscotto, ma non troppo grasso (come Kurabye), e allo stesso tempo non secco, come biscotti freschi o salati. Gli esperti chiamano Yubileinoye, Minusinskoye e opzioni simili che si rompono bene, ma non si sbriciolano alla minima pressione, ottimali.
Il momento successivo è il burro, al posto del quale la margarina compare nelle ricette sovietiche. Oggi è sconsigliato l'acquisto della margarina, poiché è molto diversa da quella prodotta 20-30 anni fa in termini di composizione, gusto e “comportamento” in cucina. Acquista del buon burro con l'82% di grassi o superiore: qualsiasi cosa con meno grassi è una miscela di panna e ingredienti "vuoti", malsani che non miglioreranno i tuoi prodotti da forno.
Il latte è un componente quasi sempre assente nelle moderne ricette di salsiccia, ma era obbligatorio in quella sovietica: certo, il latte di mucca fatto in casa sarebbe l'opzione migliore, ma in condizioni urbane si può usare anche il latte acquistato in negozio, ma assicurati che non sia scremato. E presta attenzione anche alla sua freschezza, poiché sarà sottoposto a trattamento termico e può rovinare tutto.
Le noci venivano aggiunte al dolce a piacere, spesso erano assenti dagli ingredienti a causa del costo elevato, ma è comunque difficile immaginare il gusto tradizionale delle salsicce senza di esse. Puoi scegliere assolutamente qualsiasi noce, ma gli esperti ti consigliano di passare alla noce o al cedro o di prendere le nocciole.

Per quanto riguarda altri componenti, ad esempio il latte condensato, era assente nella vecchia tecnologia, poiché veniva utilizzato latte fresco. Tuttavia, puoi anche ricorrere ad esso, ma in questo caso devi rinunciare allo zucchero, altrimenti il \u200b\u200bdolce risulterà troppo dolce.

Salsiccia dolce sovietica: una ricetta senza latte condensato

Quindi, la versione stessa di un dolce semplice e gustoso secondo GOST, che non implicava la presenza di latte condensato e un gran numero di ingredienti. Collega il più piccolo goloso al processo: gli piacerà sicuramente. Ricorda che la tecnologia sovietica richiedeva una stretta aderenza ai volumi di tutti i componenti e, ovviamente, alla loro qualità.

Composto:

Biscotti Biscotti - 450 g
Latte fresco - 5 cucchiai.
Burro - 180 g
Zucchero semolato - 150 g
Noci - 1 cucchiaio.
Cacao in polvere - 5 cucchiai

Cucinando:

Il burro deve essere tenuto a temperatura ambiente fino a quando non si ammorbidisce, poiché non deve sciogliersi completamente anche dopo la miscelazione. Le noci vanno lavate e sbucciate, i chicchi asciugati in una padella calda, rigirandoli continuamente: si consiglia di farlo a fuoco molto basso, altrimenti le noci bruceranno.
Raffreddare le noci, versarle in un sacchetto, avvolgerle in un canovaccio spesso, quindi picchiettare sopra con un batticarne o passarci sopra con forza un mattarello. Per i pinoli, questo non è necessario: devi solo tagliarli a metà con un coltello.
Dividi l'intero volume di biscotti in 3 parti, quindi spezzane 2 con le mani: i pezzi dovrebbero risultare piccoli, ma non trasformarsi in briciole - questo è un addensante per il futuro "impasto", che non assorbe completamente il liquido .
Versare il latte in una ciotolina, aggiungere lo zucchero semolato, scaldare, mescolando continuamente, in modo che i granelli di zucchero si dissolvano. Quindi aggiungere lì il cacao in polvere e, continuando a mescolare, attendere fino a ottenere un composto omogeneo. Non portare a ebollizione il liquido: mantienilo a bassa potenza e rimuovi immediatamente dal fuoco non appena ottieni il risultato desiderato.
Aggiungere il burro ammorbidito al composto, sbattere con una frusta o con un mixer. Quindi aggiungi noci e biscotti tritati (gli stessi 2/3 del suo volume), impasta bene con una spatola: dovresti ottenere una massa molto densa. Per ultimi aggiungete il resto dei biscotti, che dovete rompere grossolanamente con le mani.
La "pasta" giusta si attaccherà alle tue mani, ma manterrà bene la sua forma. Se qualcosa è andato storto - troppo sottile o troppo denso - aggiungi del latte (con dei cucchiai) o dei biscotti. Arrotolare la "pasta" in una salsiccia spessa, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero.

Il tempo di raffreddamento approssimativo del dolce è di 3-4 ore, ma può essere ridotto se si utilizza il congelatore. A proposito, si consiglia di conservare la salsiccia al suo interno se è stata cotta troppo: al prodotto non verrà fatto nulla, non importa quanto giace lì.

Cottura con latte condensato

Purtroppo oggi la qualità del normale latte vaccino in buste o bottiglie lascia molto a desiderare, quindi le hostess cercano di sostituirlo nei piatti con prodotti simili nella composizione, se possibile, o di rifiutarlo del tutto. Nel caso della salsiccia, gli esperti consigliano di assumere latte condensato, ma è necessario sceglierlo con saggezza: verificare la presenza della lettera "M" nel segno sul coperchio della lattina, così come il numero 76 proprio in corrispondenza fine, che indicano l'assenza di additivi "extra" nel prodotto. Inoltre, ricorda che il latte condensato naturale non viene conservato per più di un anno, perché non ha conservanti naturali così forti e il contenuto di grassi dovrebbe essere del 19%, 8,5% o 1%, a seconda del tipo.

Composto:

Biscotti - 400 g
Latte condensato - 1 b.
Cacao - 3 cucchiai
Uvetta nera - 2 cucchiai.
Vanillina - 1/2 cucchiaino
Burro - 150 g

Cucinando:

Schiacciare i biscotti con un coltello o un mattarello fino a ridurli in piccole briciole. Sciacquare più volte l'uvetta e cuocerla a vapore con acqua bollente per 10-15 minuti: non deve diventare molto morbida.
Trasferisci il latte condensato in una ciotola, manda lì il burro. Riscaldare questi ingredienti a bagnomaria finché non diventano più liquidi e mescolare bene, trasformando in una massa omogenea. Aggiungere il cacao e la vanillina, entro 1-2 minuti. mescolare per sciogliere gli ingredienti secchi. Quindi rimuovere la ciotola dal fuoco e raffreddare leggermente.
Aggiungere nel contenitore l'uvetta, precedentemente asciugata con un tovagliolo di carta, e i biscotti sbriciolati. Impastare la pasta di plastica, formare una salsiccia e avvolgerla nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per 3-4 ore.

Prima di servire, il dolce va tagliato a fette, pur non facendolo scaldare molto: più è freddo, meglio manterrà la sua forma. Se lo si desidera, è possibile arrotolare la salsiccia fredda finita in zucchero a velo, cioccolato grattugiato o anche "coriandoli" colorati, creando una spolverata.

Dessert con biscotti fatti in casa e amaretto

Il clou di questa ricetta risiede non solo nel liquore alla mandorla, che può essere escluso se si prepara un dolce per bambini, ma anche nell'autopreparazione della base, oltre che nella frutta secca che aggiunge acidità. Allo stesso tempo, non c'è olio nell'elenco degli ingredienti (ad eccezione della sua presenza nei biscotti), il che rende molto più facile per l'apparato digerente un piatto piuttosto pesante e ipercalorico.

Composto:

Uovo di gallina - 1 pz.
Burro - 120 gr
Panna acida - 100 g
Zucchero - 4 cucchiai
Cannella - 1 cucchiaino
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Sale: un pizzico
Farina - 320 gr
Cacao in polvere - 3 cucchiai
Prugne - 50 g
Ciliegia - 50 gr
Amaretto - 1 cucchiaio
Latte - 110 ml

Cucinando:

Sbattere l'uovo di gallina con un pizzico di sale. In una ciotolina scaldare il burro e lo zucchero, attendere che i granuli si sciolgano, quindi versare questo composto nella ciotola con l'uovo. Aggiungere la panna acida e la cannella, introdurre gradualmente la farina setacciata. Con l'ultima porzione, devi versare il lievito.
Impastare l'impasto di plastica, modellarlo in una spessa salsiccia, tagliarlo a cerchi larghi 1 cm, quindi inviarlo al forno preriscaldato a 200 gradi. In 10 minuti. abbassare la temperatura a 180 gradi, cuocere per altri 15 minuti. I biscotti devono essere dorati e morbidi all'interno.
Mentre i biscotti si raffreddano, immergere le prugne e le ciliegie in acqua bollente per 10 minuti, scaldare il latte e mescolare con il cacao in polvere. Trasferite la frutta secca in uno scolapasta, eliminate l'umidità in eccesso, poi trasferitela in una ciotolina e versatela sopra l'amaretto. Lasciare per altri 5-7 minuti.
Unire i biscotti spezzati, il cacao con il latte, la frutta secca in una ciotola capiente. Impastare con le mani in una palla stretta, arrotolare in una salsiccia e avvolgere in polietilene. Refrigerare per 2-3 ore.

Volendo, potete aggiungere a questo dolce del cioccolato fondente, tritato al coltello, o delle gocce di cioccolato già pronte.

La salsiccia al biscotto e cacao è un dolce facile da preparare e incredibilmente gustoso, la cui ricetta è familiare fin dall'infanzia. La prelibatezza era molto popolare durante l'era sovietica, così come le leggendarie noci con latte condensato bollito. Il dessert gode di un crescente interesse nei paesi europei. Nel Vecchio Mondo, la prelibatezza si chiama salame al cioccolato.

Per fare un biscotto e una salsiccia al cacao in casa come durante l'infanzia, avrai bisogno di un semplice set di ingredienti, 10-20 minuti di tempo libero per cucinare e 2-3 ore per raffreddare il dolce in frigorifero.

Ho preparato diverse ricette per realizzare salsicce dolciarie, comprese quelle tradizionali con una composizione classica e un set di prodotti, e quelle moderne con aggiunte audaci che apportano note di originalità alla gamma di gusto consolidata da decenni.

Non rimanere bloccato sulla normale salsiccia di cacao e biscotto di forma oblunga. La delicatezza può essere servita sotto forma di palline, coni, stelle e altre figure. Utilizzare stampi speciali se lo si desidera.
Durante l'avvolgimento, la pellicola trasparente può essere facilmente sostituita con un foglio o un normale sacchetto di plastica.
Cambia il gusto della salsiccia utilizzando ingredienti aggiuntivi: frutta candita, uvetta, noci o noce moscata, biscotti al gusto di latte cotto, fragole, zucchero.
Non ti piace il cacao? Sostituire con latte fuso o cioccolato fondente.

Salsiccia biscotto - una ricetta come durante l'infanzia

Per ottenere una deliziosa salsiccia al cacao, prendi un biscotto dolce: latte, cotto o vaniglia.

Latte - 3 cucchiai grandi,
Burro - 200 g,
Cacao in polvere - 3 cucchiai
Biscotti - 200 g,
Zucchero - 1 tazza
Uovo - 1 pezzo.

Sposto i biscotti in una ciotola profonda. Macinare con un macinino o un frullatore. La frantumazione non è troppo forte in modo che particelle grandi si presentino nella salsiccia finita.
In un pentolino a parte impasto la base dolce di zucchero semolato e cacao. Aggiungo gli ingredienti al burro fuso. Cuocere a fuoco basso fino a completo scioglimento. Mescolo fino a che liscio. Spengo il fornello e tolgo la padella dal fuoco. Lascia raffreddare la miscela di cioccolato per 10-15 minuti.
Usando una frusta, sbattere l'uovo. Versare sopra la glassa raffreddata e mescolare.
Verso il cacao con burro e uovo al fegato schiacciato. Mescolo con cura.
Formo salsicce pulite sul tagliere della cucina. Lo avvolgo nella pellicola trasparente. Lo mando in frigorifero per 3-4 ore.

Prima di servire le salsicce secondo la ricetta, come durante l'infanzia, ho lasciato sciogliere un po 'la delicatezza. Buon appetito!

Salsiccia dolce - una ricetta classica

Biscotti - 500 g,
Zucchero - 4 cucchiai,
Cacao - 3 cucchiai grandi,
Burro - 200 g,
Latte - mezzo cucchiaio
Noci - 50 g,
Frutta candita - 50 g,
Vanillina - a piacere.

Usando un frullatore, macino alcuni dei biscotti in briciole. Il resto lo rompo con le mani in grossi pezzi. Lo verso in un piatto.
Tritare finemente frutta candita e noci, aggiungere al fegato.
Mescolare il cacao e lo zucchero in una piccola casseruola. Mescolare fino a che liscio senza grumi. Alla fine della miscelazione, aggiungi la vaniglia.
Ho tagliato il burro fuso a cubetti in modo che si sciolga più velocemente. Lo trasferisco sulla base di cioccolato.
Ho messo la pentola sul fornello. Ho impostato la temperatura del bruciatore al valore minimo. Mescolo il composto, aspettando il completo scioglimento dello zucchero semolato e lo scioglimento del burro. Lo tolgo dal fornello. Ho lasciato raffreddare per 5-10 minuti.
Verso la base di cioccolato al composto di noci candite. mescolo.
Formo una salsiccia su carta da forno. Per una conservazione più lunga, avvolgere la salsiccia nella pellicola trasparente.
Lo mando in frigorifero per 2-3 ore.

Salsiccia al cioccolato da biscotti con latte condensato

La ricetta non usa lo zucchero. Il latte condensato darà la dolcezza necessaria alla salsiccia.

Biscotti di pasta frolla - 600 g,
Latte condensato - 400 g,
Cacao - 7 cucchiai grandi,
Burro - 200 g.

Rompo i biscotti. Macino con uno spintore, lasciando grandi particelle.
Ho messo 7 cucchiai di cacao in polvere nel burro fuso. Verso un intero barattolo di latte condensato.
Mando la miscela di latte e cioccolato risultante ai biscotti tritati. Mescolare con cura e lentamente.
Faccio le salsicce sulla tavola della cucina. Avvolgo il dessert in un foglio o pellicola trasparente. Lo mando in frigorifero per alcune ore.

Ho tagliato la salsiccia al cioccolato dai biscotti con latte condensato in particelle rotonde. Servo con tè o caffè.

Come cucinare la salsiccia con le noci

Biscotti di zucchero - 250 g,
Burro - 125 g,
Cioccolato amaro - 100 g,
Noci - 150 g,
Latte condensato - 400 g,
Cacao - 2 cucchiai grandi.

Pelare le noci. Rosolare leggermente in una padella a fuoco medio. Lo tolgo dal fornello.
Setaccio il cacao al setaccio per eliminare i grumi.
Sciogliere in un pentolino le gocce di cioccolato fondente. Aggiungo il burro fuso alla massa di cioccolato. Per un gusto ricco, metto anche 2 cucchiai grandi di cacao. Mescolo accuratamente. Dopo che il cioccolato è completamente sciolto, aggiungi il latte condensato.

Consigli utili. Non portare a ebollizione la massa di crema al cioccolato.

Mescolare bene e togliere dal fuoco. Lo lascio in cucina a raffreddare.
Macino i biscotti di zucchero in un frullatore o uso un buon vecchio pusher. Non macinare tutta la pasticceria in uno stato di briciole fini. Lascia che la salsiccia incontri pezzi di biscotti di media grandezza.
Ho tagliato con cura la noce tostata con un coltello affilato. Mescolo i biscotti con le noci.
Aggiungo la massa di cioccolato, di consistenza densa. Mescolo accuratamente.
Formo salsicce oblunghe. Lo avvolgo nella pellicola trasparente. Metto i prodotti culinari finiti in frigorifero. Dopo 3-4 ore tiro fuori il dolce dal frigorifero.
Taglio le salsicce in porzioni (a pezzetti rotondi) e le servo con del tè caldo.

Mangia per la salute!

Come fare la salsiccia dai biscotti senza cacao

Un approccio non standard alla preparazione di salsicce dolciarie da biscotti senza cacao. Deliziose caramelle mou cremose e latte condensato aggiungono dolcezza al dessert.

Biscotti - 400 g,
Caramelle cremose - 400 g,
Latte condensato - 400 g,
Burro - 200 g.

Ho steso le caramelle e il burro in un piatto largo e profondo. L'ho messo a fuoco lento. Mescolare e sciogliere costantemente gli ingredienti. Ottengo una massa cremosa calda di colore caramello chiaro. Lo tolgo dal fuoco e lo lascio raffreddare.
Senso dei biscotti. Per macinare più velocemente, usa un frullatore. Metto la pasta frolla in un sacchetto e la stendo con il mattarello. Rompere alcuni biscotti con le mani in pezzi di media grandezza.
Trasferisco la massa cremosa di caramelle raffreddata nella miscela secca. Mescolare accuratamente con un cucchiaio, trasformandosi gradualmente in una pappa omogenea e morbida.
L'ho messo sulla lavagna. Dò con cura alla massa informe una forma di salsiccia oblunga. Copro con pellicola trasparente, tirando lungo i bordi per fare una grande "caramella". Lo mando in freezer per 5-6 ore o in frigorifero per la notte.

Ricetta con uvetta e noci

Cacao - 2 cucchiai grandi,
Burro - 200 g,
Zucchero - 1 cucchiaio grande,
Latte di mucca - 100 ml,
Biscotti - 400 g,
Uvetta, noci, zucchero a velo - a piacere.

Consigli utili. Non esagerare. Non portare deliziosi biscotti di zucchero in uno stato polveroso. Il dessert dovrebbe contenere una piccola quantità di particelle intere di piccoli prodotti dolciari.

Schiaccio parte dei biscotti con una cotta o stendo con un mattarello.
Trito le noci sulla tavola della cucina. Versare sopra il fegato tritato, aggiungere lo zucchero. Mescolare e mettere da parte il composto secco.
Faccio sciogliere il burro in una casseruola.
Verso il latte. Porto a ebollizione la base del dolce. Aggiungere la miscela secca e mescolare accuratamente.
Alla fine aggiungo l'uvetta. Tolgo il piatto dal fuoco, lascio raffreddare la massa e la immergo nella pasticceria.
Stendo la pellicola sul tagliere della cucina e formo una salsiccia oblunga. Lo avvolgo, lo lego ordinatamente negli angoli.
Per evitare che la pasta al cacao diventi piatta, avvolgetela con un tappetino per sushi.
Lo mando nel congelatore per 4-6 ore.
Stampo il trattamento risultante. Lo metto su un piatto, cospargo di zucchero a velo sopra.

Salsiccia al cioccolato "Bounty" con scaglie di cocco

Biscotti al cocco - 350 g,
Zucchero - 5 cucchiai grandi,
Acqua - 100 ml,
Cacao in polvere - 2 cucchiai
Cognac - 1 cucchiaino,
Scaglie di cocco - 80 g,
Zucchero a velo - 80 g,
Burro - 80 g.

Schiaccio una parte dei biscotti al cocco con una cotta, l'altra la spezzo in pezzi di media grandezza. Ho messo da parte il dolce.
Versare acqua e cognac in una padella separata. Aggiungo il cacao in polvere e lo zucchero semolato. Accendo il fornello a fuoco medio. Mescolare e portare a ebollizione il composto. Gli obiettivi principali sono la completa dissoluzione dello zucchero e l'ottenimento di una massa omogenea.
Tolgo la pentola dal fornello. Lo lascio raffreddare in cucina, non lo metto in frigorifero.
Sto preparando una crema delicata e deliziosa di colore bianco. Mescolo scaglie di cocco, zucchero a velo e burro ammorbidito e fuso.
Ho steso la massa di cioccolato sulla carta da forno fatta di pergamena. Aggiungo la crema bianca sopra. Avvolgo un dolcetto in un rotolo. Copro con pellicola trasparente.
Mando la salsiccia a raffreddare per 60-90 minuti nel congelatore.

Come fare un'insolita salsiccia dolce senza latte

Una ricetta non standard per preparare in casa deliziose e originali salsicce senza latte. Viene utilizzata un'audace combinazione di cioccolato fondente, panna e ... carote fresche, che conferiscono alla delicatezza un gusto insolito e un colore rossastro.

Carote - 250 g,
Mela - 1 pezzo di media grandezza,
Zucchero di canna - 5 cucchiai,
Burro - 120 g,
Biscotti "Giubileo" - 200 g,
Arachidi - 25 g,
Mandorle - 50 g,
Latte condensato - 3 cucchiai grandi,
Cannella - un quarto di cucchiaino,
Zenzero (secco) - 1/4 cucchiaino
Vanillina - 2 g,
Crema 33% di grassi - 3 cucchiai,
Cioccolato amaro - 100 g.

Le carote fresche vengono accuratamente lavate e sbucciate. Strofino su una grattugia con la frazione più piccola. Lo metto in una casseruola, aggiungo zucchero e burro (poco più della metà). Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
Sbuccio la mela, la macino su una grattugia. Passo alle carote, interferisco con attenzione. Carcassa per altri 5-10 minuti.
Macino cento grammi di biscotti in un frullatore fino a ottenere uno stato leggermente friabile. Tritare grossolanamente il resto insieme alle noci.
Tolgo dal fuoco il composto di carote e mele. Aggiungo il resto del burro. mescolo. Prima spalmo le briciole di pasta frolla, poi metto un composto di pezzi grossi (insieme alle noci). Intervengo di nuovo.
Su carta da forno, modellare con cura la salsiccia. Lo avvolgo nella pellicola trasparente in modo che non si asciughi. L'ho messo su un piatto largo e l'ho messo in frigorifero per 6-7 ore.
Un'ora prima della fine del raffreddamento inizio a preparare la glassa al cioccolato. Verso la panna in un pentolino. Lo riscaldo ma non lo faccio bollire. Ho messo il cioccolato amaro a pezzetti. Aggiungo il fuoco. Mescola costantemente, aspettando la completa dissoluzione dell'ingrediente scuro nella massa leggera.
Lo tolgo dal fuoco. Lascio raffreddare a temperatura ambiente.
Versare la glassa sulla salsiccia biscotto in uno strato uniforme. L'ho messo in frigorifero per 5-6 ore, senza avvolgerlo nella pellicola.

Il dessert insolito è pronto!

Quante calorie nella salsiccia biscotto

Burro, zucchero, biscotti, latte condensato sono prodotti che aumentano il valore energetico delle leccornie. La salsiccia al cioccolato, a seconda della ricetta e degli ingredienti, ha un contenuto calorico di 410-480 kcal per 100 g di prodotto. Questa è una cifra alta.

Delicato e scioglievole in bocca la delicatezza contiene una grande quantità di grassi (20-23 g) e una notevole quantità di carboidrati (45-50 g) per 100 g È meglio non abusare del dessert.

Il dolce sovietico preferito da tutti è la salsiccia al cioccolato. Si prepara in modo semplice, veloce, senza cottura. Le ricette richiedono ingredienti elementari che sono sempre disponibili in cucina. La salsiccia dolciaria viene preparata sulla base di pasta frolla o biscotti persistenti. Ma ci sono anche ricette insolite. Ad esempio, dalle briciole di biscotti, con scaglie di cocco, panna acida o ricotta come ripieno.

Come fare una ricetta classica per la salsiccia al cioccolato? Sicuramente con le noci. Tradizionalmente, questi sono gherigli di noce. Ma la salsiccia biscotto risulterà deliziosa e con pistacchi non salati, mandorle, anacardi.

Non puoi nemmeno fare a meno del petrolio. Questo è il secondo ingrediente più importante. L'olio rende l'impasto denso e viscoso. È da questo che si ottiene la tradizionale delicatezza sovietica.

Ricetta classica dei biscotti con gocce di cioccolato

Cucinare una salsiccia dolce per dessert per tutta la famiglia è una cosa semplice. È importante attendere che si indurisca in frigorifero. Quindi la prelibatezza verrà tagliata in appetitose fette uniformi. Ricetta passo dopo passo - come durante l'infanzia.

Prodotti

500gr. "Giubileo";
100 gr. gherigli di noci;
200gr. burro;
5 ° l. (senza scivolo) cacao;
100 gr. Sahara;
80 ml di latte.

Come cucinare

Scaldare il latte in un pentolino. Aggiungere il cacao, 5 cucchiai incompleti di polvere non zuccherata. Mescolare fino a quando la glassa è liscia.
Aggiungere il burro, lo zucchero. Mescolata. Quando il burro si scioglie e lo zucchero si scioglie, la glassa è pronta. Rimuovi la casseruola dal fuoco.
Tritare le noci con un coltello da tavola in briciole. Fai le briciole più piccole o più grandi come desideri.
"Giubileo" in una ciotola, ricorda con le mani a pezzetti. Aggiungi noci, glassa.
Mescolare accuratamente. Stendere su carta da forno. Avvolgere per ottenere la forma di una salsiccia dolciaria. Legare con filo o spago. Invia al frigorifero per indurire.

Intere famiglie erano coinvolte nella cottura delle salsicce in epoca sovietica. I bambini spingevano il "Giubileo", e gli adulti impastavano la pasta e modellavano il semilavorato. E poi tutti hanno bevuto il tè insieme a un'incredibile prelibatezza fatta in casa.

La ricetta della salsiccia al cioccolato della nonna

Questa è una ricetta molto facile e veloce da realizzare. Puoi sperimentarlo aggiungendo biscotti, noci, semi di papavero. Puoi anche senza noci, è ancora molto gustoso. Invece dell'acqua, aggiungi cognac, rum o quello che preferisci. Sperimenta con i sapori!

200 grammi di burro.
1 tazza di zucchero.
3 art. cucchiai di acqua (puoi usare 1 cucchiaio di cognac).
3 art. cucchiai di cacao.
1 uovo.
100 grammi di noci.
300-350 grammi di qualsiasi biscotto.

Processo di cottura

1. Rompere biscotti e noci.

2. Mettere in una casseruola il burro, il cacao, l'acqua, lo zucchero. Metti sul fornello e porta ad ebollizione. Togliere dal fuoco per raffreddare leggermente.

3. Aggiungi 1 uovo alla massa leggermente raffreddata e mescola accuratamente.

4. Mescolare biscotti, noci e la miscela risultante.

5. Avvolgiamo il composto ottenuto nella pellicola trasparente, lo modelliamo in una salsiccia e lo mettiamo nel congelatore.

Dopo l'indurimento, tagliare a pezzi e gustare una deliziosa salsiccia fatta in casa.

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18.10.2019

Ricetta salsiccia al cioccolato fatta in casa con biscotti e ricotta

Una ricetta interessante per la salsiccia biscotto preferita da tutti. L'originalità è data dal ripieno di ricotta con latte condensato. Un altro segreto è un pecan dolciastro. Queste noci sono prive dell'amarezza delle noci. Le noci pecan sono ottime per i piatti dolci.

450gr. biscotti di pasta frolla (o biscotto secco);
150gr. burro;
150gr. zucchero a velo;
6 art. l. polvere di cacao;
100 gr. pecan;
200gr. latte condensato;
200gr. fiocchi di latte.

Cottura passo dopo passo

Prima di fare una salsiccia con biscotti e cacao, prepara il ripieno. Strofinare la ricotta attraverso un setaccio. Se la ricotta è tenera, anche la salsiccia biscotto ti sorprenderà con gusto. Mescolare con latte condensato. Come opzione, prendi il latte condensato bollito e non semplice con lo zucchero.
Tritare le noci pecan in briciole.
Sbucciare i pezzi di sabbia.
Sciogliere il burro a bagnomaria. Non bollire. Unire con lo zucchero a velo e 3 cucchiai di cacao in polvere.
Mescolare il burro con le briciole da forno, le noci. Otterrete un impasto abbastanza appiccicoso.
Stendere l'impasto in uno strato rettangolare su uno strato di pellicola trasparente. Adagiare sopra uno strato di ricotta. Alza il bordo del film. Arrotolare.
Impanare il semilavorato nei resti di cacao in polvere. Avvolgere in una pellicola in modo da dare una forma al prodotto.
Conservare in frigorifero per diverse ore. La salsiccia con biscotti e ripieno sarà un'ottima aggiunta alla colazione o alla merenda pomeridiana per adulti e bambini.

La salsiccia biscotto non deve essere di forma rotonda. Preparare in una tortiera. Foderare una teglia con pellicola trasparente. Stendi l'impasto dal cacao, i biscotti. Schiacciare. Coprite anche la parte superiore con pellicola trasparente. Raffreddare a una temperatura di +4-6 ˚С fino a solidificazione.

Biscotto e salsiccia al cioccolato con panna acida

La delicata salsiccia dolciaria viene cotta con panna acida. La ricetta della panna acida, infatti, sostituisce il latte, rendendo più morbida la massa dolce. Più grasso prendi la panna acida, migliore sarà la dolcezza.

Prodotti

500gr. biscotti "Latte al forno";
180 gr. burro non salato;
200gr. zucchero a velo;
3,5 m. l. polvere di cacao;
4.5 art. l. panna acida grassa;
1° l. zucchero a velo.

Come cucinare

Preparare gli ingredienti per la salsiccia. Secondo la ricetta classica, zucchero, burro, cacao, "latte al forno". Oltre a polvere dolce e panna acida.
Unire la panna acida con la polvere di cacao. Prendi la polvere. Le particelle di zucchero nella panna acida non si dissolveranno, croccheranno nella salsiccia dolce finita.
Riducete i biscotti in briciole. Aggiungere il burro morbido. Mescolare a mano o con un frullatore fino a che liscio.
Unire la panna acida con l'olio di sabbia. Mescolata. Gli ingredienti devono essere mescolati fino a che liscio.
Modellare l'impasto in prodotti semilavorati sotto forma di salsicce. È conveniente torcere gli spazi vuoti in un foglio o un film alimentare. Mettere in frigorifero durante la notte. La ricetta per la salsiccia dolciaria dai biscotti è finita. Prima di servire scartare il dolce dalla confezione. Cospargere con zucchero a velo.

Le ricette di biscotti con salsiccia dolce vengono dall'infanzia. Questo è il dolce preferito dai nostri genitori. In precedenza, era proprio così, secondo il classico scenario di cucina.

Ora i pasticceri casalinghi hanno l'opportunità di sperimentare. E una salsiccia biscotto tradizionale può contenere pezzi di marshmallow, marmellata, noci o frutta secca. Non c'è limite alla fantasia culinaria.

Ricetta della salsiccia al cioccolato a base di biscotti al latte e frutta candita

I bambini sono particolarmente contenti dei dolci canditi multicolori. Una ricetta semplice che tuo figlio adorerà padroneggiare. E il bambino sarà impegnato e la mamma è felice. Il dessert risulterà arcobaleno e molto utile. Come fare una salsiccia dolce, leggi la ricetta.

450gr. biscotti di pasta frolla "Giubileo";
150gr. burro (contenuto di grassi 82%);
una manciata di frutta candita;
100 gr. zucchero a velo;
2 cucchiai. l. cacao;
60 ml di latte.

Cottura passo dopo passo

Prima di cuocere la salsiccia, prenditi cura dei canditi. Tagliateli a pezzetti. Se i pezzi sono troppo asciutti, immergili in acqua calda. Dopo 5-10 minuti, drenare l'umidità.
Tritare "Giubileo" con un frullatore. Suggeriamo di utilizzare biscotti fatti in casa. Prodotti adatti da pasta frolla o biscotto.
Scaldare il latte e il burro sul fuoco. Aggiungere il cacao e lo zucchero a velo. Mescolare accuratamente.
Unire la base al latte alla mollica del Giubileo. Aggiungi caramelle dolci. Mescolare bene.
Versare la pastella sugli strati di pellicola trasparente. Chiudere con un foglio. Intrecciare. Legare dai lati. Forma con le mani. La salsiccia biscotto è quasi pronta. Tenetela in frigorifero per diverse ore. Quindi staccare il film. Tagliare le fette di cioccolato, servire al tavolo dolce.

La ricetta per la salsiccia a base di biscotti e cacao è facoltativamente integrata con aromi. Prendi la normale polvere di vaniglia, estrai. O un cucchiaio di liquore alla frutta. Nel dolce l'alcol diventerà invisibile, si sentirà solo un bouquet di aromi.

Ricetta per fare la salsiccia al cioccolato dai biscotti senza latte condensato

La salsiccia al cioccolato risulta gustosa e senza latte condensato. Il "punto forte" della ricetta è la ganache a base di tavolette di cioccolato naturale. Cucinare dal cioccolato al latte, bianco o amaro. Un analogo di una ricetta fin dall'infanzia è migliorato con petali di mandorle. Assicurati di provare a cucinare.

Prodotti

600gr. "Giubileo";
200gr. burro dolce;
200gr. Sahara;
50 ml di latte;
120gr. cioccolatini;
per spolverizzare una manciata di petali di mandorla.

Come cucinare

Cucinando la salsiccia al cioccolato dai biscotti, inizia con il cioccolato. Rompi la piastrella in pezzi. Versare il latte caldo. Coprire con un coperchio. Mescolare dopo un minuto. Pezzi avanzati? Riscaldare nel microonde per 5-8 secondi alla massima potenza. Mescola di nuovo.
Aggiungere lo zucchero e il burro morbido al latte. Sbatti un po '.
"Anniversario" in una grande ciotola, soffitto. Riempire con il composto di latte e zucchero. Mescolare l'impasto per l'impasto dei biscotti.
Stendere uno strato di pellicola trasparente sul tavolo. Cospargere con scaglie di mandorle.
Versare una pastella densa su pellicola trasparente, direttamente sulle mandorle. Avvolgere in modo che i petali di noce coprano il semilavorato su tutti i lati. Arrotolare i bordi della pellicola. Rimuovi per un po 'in frigorifero. Dopo che la massa si è solidificata, il dolce può essere mangiato. Il tempo di indurimento dipende dallo spessore del semilavorato.

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