Come cucinare le barbabietole nel microonde: tutti i metodi di cottura rapidi. Come cucinare le barbabietole nel microonde Come cucinare velocemente le barbabietole nel microonde

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

In inverno prepariamo sempre più insalate o snack, che includono verdure bollite. E se non è difficile far bollire patate o carote, quando si tratta di un raccolto di radici come le barbabietole, iniziano le difficoltà. E il punto non è nella tecnologia (in linea di principio le barbabietole si cucinano allo stesso modo di qualsiasi altro ortaggio), ma nel tempo. Se le patate in una casseruola possono essere cotte in non più di mezz'ora, le barbabietole possono languire per più di un'ora. E questo, vedi, non è sempre conveniente, soprattutto se devi cucinare o, o, o qualche altro spuntino il più rapidamente possibile.

E qui viene in nostro aiuto un assistente di cucina: un forno a microonde. Di solito ci riscaldiamo il cibo, prepariamo panini o piccoli dessert, ma si scopre che questo è tutt'altro che tutto ciò di cui è capace. Il forno a microonde mi ha aiutato più di una volta in vari casi, ma soprattutto mi piace cucinarci le barbabietole per i miei piatti. È così conveniente e, soprattutto, veloce che ho già dimenticato altri metodi di trattamento termico di questo raccolto di radici.

Devo dire che anche nel microonde le barbabietole possono essere cotte in diversi modi. Ad esempio, preferisco prima sbucciare la barbabietola e poi, mettendola in una teglia, cuocere in forno per non più di 10 minuti. Ma mia madre non pulisce la radice, ma taglia solo la coda, la mette in un contenitore adatto al microonde, la riempie d'acqua e la mette a cuocere per 15 minuti.
Quindi, come puoi vedere, tutto è molto semplice e, soprattutto, le barbabietole non perdono gusto, colore e vitamine durante tale trattamento termico, e questo, vedi, è un fattore importante per cucinare. Ora ti dirò come cucinare velocemente le barbabietole nel microonde in un sacchetto.

- radici di barbabietola - 3 pezzi,
- manica per la cottura.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Cucinando:




Quindi, per far bollire le barbabietole, abbiamo bisogno di un po 'di tempo e mezzi improvvisati.
Prima di tutto, laviamo accuratamente il raccolto di radici dallo sporco e carteggiamo con un pennello.




Quindi, con un pelapatate o semplicemente un coltello, sbucciate le barbabietole.




Tagliamo il numero richiesto di maniche per la cottura e vi mettiamo dentro le radici preparate. Quindi pizzichiamo la manica su entrambi i lati con le clip e facciamo diversi tagli nella manica con le forbici.
Mettiamo la manica con le barbabietole in una ciotola di vetro o in qualsiasi altra adatta alla cottura nel microonde.






Impostiamo il tempo per 10 minuti alla massima potenza (850 W) e cuociamo le barbabietole.




Trascorso il tempo di cottura, lasciare le barbabietole per altri 10 minuti in forno a raffreddare leggermente,




e poi estraiamo il contenitore e controlliamo la prontezza del raccolto di radici con un coltello.




Buon appetito!
Ora sai come cucinare velocemente le barbabietole nel microonde in un sacchetto. È davvero molto semplice?
Puoi anche cuocere velocemente nel microonde.

In cucina le barbabietole sono un ortaggio indispensabile per la preparazione di insalate, primi piatti, bevande e dolci. Ogni metodo di cottura della barbabietola dipende dal tipo di piatto e da come lo cucini. Le barbabietole vengono bollite in acqua (in una pentola a cottura lenta o in una casseruola), cotte a vapore a bagnomaria o cotte nel microonde o nel forno. Le barbabietole pronte vengono pulite, tagliate a listarelle o grattugiate e quindi aggiunte al piatto. Esistono metodi rapidi per cucinare le barbabietole, quando i frutti crudi e sbucciati vengono tagliati a cubetti o strisce e cotti in forma schiacciata. Inoltre, per preparare il borscht o la barbabietola, puoi grattugiare le barbabietole crude sbucciate e stufarle con aceto o limone, quindi aggiungerle alla zuppa.

Tempo di cottura per le barbabietole

In una casseruola: 30-40 minuti.
In una pentola a cottura lenta: 35-40 minuti.
In vaporiera: 1 ora.
In forno: 30-40 minuti.
Nel microonde: 10-12 minuti.
In una pentola a cottura lenta a pezzi: 15 minuti.

Metodi di cottura

Come sbucciare le barbabietole prima della cottura

Immergere prima le barbabietole in acqua fredda, quindi lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente con un pennello.


Separare i tuberi dalle cime, perché. tuberi e cime di barbabietola si preparano sempre a parte.

Come cucinare la barbabietola in una pentola

1. Le barbabietole devono essere lavate bene sotto l'acqua corrente, senza pulire o rimuovere le code - vengono rimosse solo le foglie delle cime.


2. Mettere in una casseruola, versare acqua fredda in modo che i tuberi siano completamente coperti, far bollire.
3. Le barbabietole vengono cotte per una media di 30-40 minuti. Puoi controllare la prontezza forando la verdura con una forchetta: le barbabietole finite sono morbide al centro.
4. Scolare l'acqua, pulire le barbabietole finite calde - sotto l'acqua corrente fredda, o prima di pulirle, metterle in una casseruola con acqua fredda per 10 minuti. Quindi pulire rimuovendo la pelle.

Come cucinare le barbabietole in una pentola a cottura lenta

Scegliamo frutti di media grandezza, oltre che per la cottura in casseruola.
Laviamo le barbabietole, separiamo le cime, le mettiamo nella ciotola del multicucina, riempiamo d'acqua.
Cuciniamo la verdura in modalità "Cottura". Il tempo di cottura delle barbabietole in una pentola a cottura lenta è di 35-40 minuti. Per le barbabietole grandi, il tempo è aumentato a un'ora.
Puoi cuocere le barbabietole in una pentola a cottura lenta, come in questa ricetta: "Caviale di barbabietola in una pentola a cottura lenta"

Come cuocere le barbabietole al forno

Le barbabietole possono essere cotte al forno avvolgendole in un foglio o mettendole in una busta da forno. Cuocere per circa 30 minuti ad una temperatura di 190-200 gradi. Il tempo dipende dalle dimensioni delle barbabietole e dalle caratteristiche individuali del tuo forno.

1. Lavare le barbabietole, separare le cime.
2. Avvolgere i tuberi in un foglio o metterli in una busta da forno.
3. Metti su una teglia.
4. Cuocere le barbabietole in un forno preriscaldato a 200 gradi Celsius.
5. Tempo di cottura: 30-40 minuti.
6. Apri la pellicola o il sacchetto, lascia raffreddare la verdura.
7. Staccare la pelle.

Metodi di cottura veloci

Barbabietole nel microonde

I frutti lavati vengono forati in più punti, posti in un piatto speciale per un forno a microonde o un sacchetto per alimenti. Cuocere nel microonde per 10-12 minuti a una potenza di 800 watt.

Barbabietole veloci in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare rapidamente le barbabietole in una pentola a cottura lenta, dopo averle tagliate a pezzi o cannucce. Per fare questo, le barbabietole devono essere sbucciate e tritate.


Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, aggiungere le barbabietole, mescolare bene e cuocere in modalità "Cottura" per 15 minuti.
Tali barbabietole possono essere aggiunte a un'insalata, il borscht o il caviale di barbabietola possono essere preparati da esso.

Piatti di barbabietola - Ricette

Le barbabietole sono entrate saldamente nella nostra dieta e senza di essa è semplicemente impossibile immaginare il nostro menu quotidiano e festivo.
In cucina le barbabietole vengono utilizzate per preparare antipasti freddi e insalate, e non solo dal rizoma, ma anche dalle cime. È difficile immaginare borscht o zuppa di barbabietola, botvinnik o okroshka di barbabietola senza barbabietole, per non parlare della vinaigrette o della famosa e salutare insalata "Brush". Le barbabietole sono utilizzate per preparare bevande sane e gustose, e persino dessert e dolci.

* Una semplice insalata di barbabietole crude.
È molto utile preparare insalate con barbabietole crude, perché è nelle barbabietole crude che vengono immagazzinate tutte le vitamine e i nutrienti. Quindi, abbiamo comprato, lavato e asciugato le barbabietole. Sbucciare alcuni tuberi e grattugiarli su una grattugia grossa o su una grattugia per carote coreane. Cuocere solo quanto se ne può mangiare in una volta sola perché, anche se conservato in frigorifero, il piatto di barbabietole perde tutte le sue proprietà magiche.
Grattugiare 200 g di barbabietole e mescolare con 1 cucchiaio. l. succo di limone.
Aggiungere un pizzico di peperoncino rosso. Alcuni semi di coriandolo macinati in un mortaio, sale qb e condire con olio d'oliva, aggiungere 1 cucchiaio. l. cipolla verde tritata finemente.

* Barbabietole bollite con olio d'oliva e limone.
Un antipasto molto popolare in Grecia, che viene servito con pesce grasso alla griglia o alla griglia Dorada o salmone.
Cuocere 200 g di tuberi di barbabietola non sbucciati e cime di barbabietola in una pentola a cottura lenta in modalità "Vapore". Le cime cuoceranno molto più velocemente dei tuberi, quindi lo otterremo in circa 15 minuti Controlliamo la prontezza dei tuberi forandoli con una forchetta, che entra facilmente e delicatamente nel tubero finito. Puliamo i tuberi caldi, li tagliamo a cerchi e li mettiamo magnificamente su un piatto. Nelle vicinanze devi stendere le cime, versare 2 cucchiai. l. olio vegetale e 2 cucchiai. l. succo di limone, cospargere con origano a piacere.

* Caviale di barbabietola con noci e prugne.
Tuberi di barbabietola (200 g) avvolgere con un foglio e mettere in forno. Cuocere, sbucciare le barbabietole preparate e grattugiare su una grattugia fine (carota), si può forare con un frullatore.
Tritare finemente una cipolla e soffriggerla leggermente in due cucchiai di olio vegetale. Prugne secche e molto morbide 5-6 pz. tagliati a pezzetti. Tritare le noci secche con un coltello. Mescolare il tutto e condire con succo di limone 2 cucchiai. l., aggiungendo un po' di coriandolo macinato in un mortaio, sale e pepe nero a piacere.

* Vedi anche altre ricette di barbabietole:
Insalata di barbabietole con salsa di banane
Torta merenda "Barbabietole"
Vinaigrette nel microonde
Insalata di formaggio, uova e barbabietole molto semplice
Barbabietola fredda sullo yogurt
Insalata "Morsi la lingua"
barbabietola matrimoniale
Vinaigrette "Uno-due e fatto"

Fare insalate e antipasti
Le patatine di barbabietola sono aumentate
Il succo di barbabietola è un ottimo colorante naturale e viene utilizzato nella preparazione di dolci e pasticceria: biscotti "Fragole colorate"

Proprietà utili delle barbabietole

Le barbabietole sono un prezioso prodotto alimentare che contiene vitamine, proteine ​​e carboidrati, magnesio, potassio, ferro, ecc., nonché acidi organici e coloranti. È una vera fonte alimentare di rame, ferro, fosforo e vitamina C. Le sue foglie contengono molta vitamina A e la presenza di acido folico nelle barbabietole favorisce la formazione di nuove cellule e ringiovanisce il corpo. La vitamina "B 9" previene le malattie cardiache, perché è responsabile della produzione di emoglobina da parte dell'organismo. La presenza di pectina nelle barbabietole aiuta a rimuovere i sali di metalli pesanti e le radiazioni dal corpo, abbassa il colesterolo.
Nonostante il contenuto di zucchero nella barbabietola, è consigliato per le persone che soffrono di obesità e ritenzione idrica. Pulisce bene fegato e reni, stimola il cervello, abbassa la pressione sanguigna, ma allo stesso tempo le barbabietole non sono raccomandate per le persone con stomaco debole e alta acidità.
Le barbabietole rosse sature di sostanze utili sono importanti e necessarie per tutti noi. Aiuta le donne nei giorni critici e ad affrontare la menopausa, negli uomini stimola l'attività sessuale e muscolare e per i bambini è una fonte di vitamine, ferro e iodio.

Valore energetico delle barbabietole

Valore energetico per 100 gr. barbabietole fresche 43 kcal 180 kJ.
Proteine ​​- 1,6 gr., Grassi - 0,2 gr., Carboidrati - 9,6 gr. - compreso lo zucchero 6,8 gr.

Varietà di barbabietola

Tutti i tipi di barbabietola provengono da selvaggina, che cresce in India e in Estremo Oriente. I tipi di barbabietole più comuni e conosciuti da noi: zucchero, foraggio e ordinario, sono abbastanza senza pretese, crescono e si trovano ovunque tranne l'Antartide. Stiamo parlando di barbabietole ordinarie, che usiamo per preparare i nostri piatti, acquistiamo nei negozi e al mercato, e le coltiviamo anche nei nostri cottage estivi. Quindi, la barbabietola ha molte varietà: Ataman, Bordeaux, Detroit Cadet, Captain, Aelita, Cylinder, Commander, Cadet e Red Ball. Il più popolare e amato, per il suo ricco colore bordeaux e il contenuto di zucchero. Varietà di barbabietola bordolese.

Selezione, acquisto, lavorazione, stoccaggio

Quando acquisti barbabietole, cerca di scegliere tuberi di dimensioni medie e uniformi, buccia sottile e colore bordeaux intenso.
Se le barbabietole sono con le cime, non affrettarti a buttare via le cime: possono essere utilizzate per preparare insalata, borscht e barbabietole.
Separare i tuberi dalle cime, asciugare bene se non si utilizzano subito le barbabietole. I tuberi si conservano al meglio sul ripiano inferiore del frigorifero in appositi contenitori per verdure o in un luogo fresco, asciutto e buio. Le cime possono essere congelate e messe in un sacchetto per alimenti per congelare.

Fatti interessanti
Affinché la barbabietola tagliata per insalate miste non macchi il resto degli ingredienti, è necessario aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale e lasciarla riposare per qualche minuto.
Ai vecchi tempi nel Mediterraneo si mangiavano solo foglie di barbabietola e le radici venivano usate solo per scopi medicinali.

Forse la maggior parte delle persone ama i piatti a base di barbabietole. Dopotutto, non sono solo appetitosi nel gusto, ma anche molto utili. Ciò è dovuto al fatto che questo ortaggio contiene molte vitamine e minerali utili necessari per il corpo umano.

Ma l'unico aspetto negativo associato alle barbabietole è la loro lunga cottura. E alcune casalinghe non hanno abbastanza tempo per questo, ma anche pazienza. Ma ai nostri tempi, questo problema aiuterà a risolvere i moderni elettrodomestici di fronte a un forno a microonde. Grazie a questo dispositivo, le barbabietole possono essere cotte più volte più velocemente che su un fornello. Pertanto, di seguito verrà descritto come cucinare le barbabietole nel microonde.

Miti sul cibo nel microonde

Alcune casalinghe si rifiutano categoricamente di acquistare un forno a microonde e cucinarci dentro. Ciò è dovuto al fatto che ci sono giudizi secondo cui il cibo di un forno a microonde ha molte radiazioni e non è salutare.

Sono i seguenti:

• A causa dell'azione delle microonde, le cellule muoiono nei prodotti. E infatti lo è. Ma si noti che durante qualsiasi trattamento termico, di norma, anche queste cellule muoiono in misura maggiore o minore.
• Le microonde sono una fonte di agenti cancerogeni negli alimenti. Questa è una bugia completa, perché il cibo nel forno a microonde viene cotto senza l'aggiunta di olio vegetale.
• Il cibo cotto al microonde è radioattivo. Anche questo non è vero, poiché le microonde non hanno nulla a che fare con le radiazioni. Di solito sono indicati come radiazioni ultra-frequenza.

Un forno a microonde funziona secondo lo stesso principio di un forno. Pertanto, se cucini le barbabietole nel microonde, non darà alcun effetto negativo, ma porterà solo benefici.

Perché è meglio cuocere le barbabietole nel microonde?

I vantaggi della cottura di questo prodotto nel microonde sono:

• Velocità di cottura. Le radici in questo forno possono essere cotte molto velocemente: in media, ci vorranno dai 10 ai 20 minuti di tempo. E ci vorranno fino a 3 ore per cucinare sul fornello
• Conservazione del gusto e delle qualità utili di un ortaggio. Se cucini le barbabietole nel solito modo, perdono la maggior parte delle loro vitamine e minerali, così come, di regola, il loro gusto, colore.
• Niente piatti sporchi. La placca marrone che si forma durante la cottura su un fornello convenzionale non dovrà e non dovrà essere lavata via in seguito.

Conoscendo tutti i suddetti vantaggi della cottura delle barbabietole nel microonde, molte casalinghe sono interessate alla domanda su quanto cucinare una verdura in questo modo.

Il tempo di cottura è influenzato da fattori quali la dimensione del prodotto, lo spessore della buccia e la freschezza della verdura. A seconda di essi, viene determinato un valore temporale numerico specifico.

Come scegliere la verdura giusta per cucinare?

Quando acquisti barbabietole e la sua ulteriore preparazione, dovresti seguire questi suggerimenti:

• Scegli un ortaggio a radice con una buccia liscia e radici sottili. Questo indica che la verdura è fresca.
• Prima dell'uso, si consiglia di conservare le barbabietole in frigorifero.
• Non salare la verdura durante la cottura. È meglio aggiungere sale, di regola, già nel piatto finito.
• Le barbabietole secche non devono essere gettate via. Versaci sopra dell'acqua bollita e assumerà il suo aspetto fresco precedente.

• Quando aggiungi questo ortaggio a radice alla vinaigrette, cospargi prima i suoi pezzi affettati con olio vegetale. Ciò è necessario affinché il resto dei componenti dell'insalata non trasformi barbabietole bordeaux brillanti.
• Anche le giovani cime di questo ortaggio hanno proprietà utili, quindi possono essere aggiunte anche al cibo. Ad esempio, cuoci il borsch da esso

Opzione per cuocere le barbabietole con acqua nel microonde

Esistono tre tipi di ricette su come cucinare velocemente le barbabietole nel microonde. Ognuno di loro è semplice e non ti richiederà molto tempo. La scelta è solo tua.

Quindi, per l'implementazione della ricetta numero 1, dovresti seguire la seguente sequenza:

1. Per cominciare, le radici dovrebbero essere lavate dallo sporco. L'umidità in eccesso deve essere rimossa con un tovagliolo di carta.
2. Le barbabietole vengono poste in piatti speciali consentiti per la cottura nel microonde. Successivamente, viene aggiunta acqua. La quantità di liquido dovrebbe essere pari a 100 ml. Assicurati di coprire la parte superiore con un coperchio.
3. Quindi il contenitore riempito viene posto nel microonde per 7 minuti, a piena potenza. Trascorso questo tempo, le verdure vanno girate dall'altra parte e rimesse per lo stesso tempo nel microonde
4. Quando il tempo è scaduto, non è necessario estrarre immediatamente il prodotto, è necessario lasciarlo riposare nella camera per altri 10 minuti

Il prodotto cotto è pronto.

Barbabietole in un sacchetto nel microonde

Per preparare le barbabietole secondo la seconda ricetta senza acqua, devi seguire questi passaggi:

1. Lavate le barbabietole e asciugatele con un canovaccio. Mettiamo le verdure in una manica da cucina o in un sacchetto di plastica. Lo ripariamo e poi facciamo delle piccole forature dall'alto con uno stuzzicadenti
2. Mettiamo il sacchetto pieno nella camera del forno a microonde con una potenza di 700-800 W per 10-12 minuti. Se la potenza del forno è inferiore, aumentare il tempo a 20 minuti

Puoi anche mettere le barbabietole in un piatto fondo, forare la verdura stessa e metterla in forno per lo stesso tempo. Solo dopo 10 minuti non è necessario procurarsi subito un piatto, ma lasciarlo riposare per lo stesso periodo di tempo. Questo metodo è simile alla cottura di un ortaggio a radice in un forno.

La terza opzione di cottura

Questo metodo è il più veloce. Per fare ciò, dovrai seguire questi passaggi:

1. Le barbabietole devono essere lavate, sbucciate e tagliate a cerchi o cannucce
2. Successivamente, devi preparare la marinata. Per fare questo, mescola 1 cucchiaio. l. aceto di mele, spezie e spezie (a tua discrezione)
3. Versare le barbabietole tritate in una ciotola con la marinata, coprire con un coperchio e inviare al forno per 10 minuti

Quando la verdura si è raffreddata, può essere consumata. Questa opzione di cucinare questo raccolto di radici con la marinata rende la verdura molto profumata e gustosa.

Riassumendo

La barbabietola è un ortaggio molto salutare che è arricchito con una grande quantità di vitamine del gruppo B e minerali utili. Inoltre regola il metabolismo, rimuove le tossine, previene la formazione di peso in eccesso. Se trattate correttamente questo ortaggio a caldo, tutte le sue proprietà benefiche rimarranno. E il microonde ti aiuterà in questo.

Scegli la ricetta più adatta a te e non preoccuparti ora del tuo tempo. Le barbabietole cuoceranno rapidamente e, soprattutto, rimarranno sane. Buon appetito!

Per cosa usi più spesso le barbabietole bollite o al forno? Probabilmente la maggioranza risponderà - per le insalate. E dato che questo ortaggio utilissimo viene cotto a lungo, ha senso ricorrere all'aiuto di un forno a microonde.

A proposito sui vantaggi. Una verdura contiene solo 40-45 calorie per 100 grammi. È una buona fonte di ferro, potassio, acido folico e fibre. Fornisce al nostro corpo vitamine A e C. E una delle poche verdure che trattiene i nutrienti sia dopo la cottura che dopo la conservazione a lungo termine.

Cuocere nel microonde fa risparmiare tempo, cosa che converrai come importante. Si può cuocere sia intero che con la buccia, ea pezzetti, dopo aver tolto la buccia.

Dopo aver eseguito tutte le manipolazioni passo dopo passo, lo saprai per certo come cuocere barbabietole nel microonde correttamente.

1. Lavare accuratamente.

2. Fai diversi buchi con un coltello affilato: se dimentichi, il raccolto di radici potrebbe esplodere e dovrai pulire il forno da schizzi di succo rosso vivo.

Se hai dimenticato e ora devi rimuovere le conseguenze dell'oblio, scoprilo rapidamente e senza problemi.

3. Metti un tovagliolo di carta su un piatto rotante per microonde, mettilo sul fondo, questo è quello dove crescono le foglie (spero che tu le abbia tagliate, hai capito).

4. Ora devi cuocere alla massima potenza per 5-10 minuti, a seconda delle dimensioni della verdura. Se stai cucinando più di un ortaggio a radice, aggiungi altri 2-3 minuti per ciascuno.

5. Per garantire una cottura uniforme, togliere dal microonde e avvolgere nella carta stagnola: le barbabietole continueranno a cuocere.

6. Lasciare raffreddare in carta stagnola.

Consiglio

Al momento dell'acquisto, scegli un ortaggio a radice con una buccia perfetta e liscia con foglie chiare e una radice non tagliata. Le radici sottili dicono che la verdura è buona.

Conservare in frigorifero.

Servi le barbabietole calde arrostite come contorno o usale fredde, tagliate a dadini, tagliate a julienne o affettate e grattugiate. Cuocere salse per piatti di carne o pasta con esso.

• Come cuocere e utilizzare

Lavare le barbabietole di media grandezza e infornare con la buccia (potenza - massima, tempo - 4-5 minuti). Quindi fai il mezzo di potenza e cuoci altri 10-15.

Se le barbabietole non sono del tutto cotte, avvolgerle nella carta stagnola e lasciarle raffreddare. Completamente pronto, tienilo sotto l'acqua fredda (puoi abbassarlo in una casseruola con acqua fredda) per 5-10 minuti.

Quindi sbucciare e tagliare a metà. Prepara una salsa con una metà. trasformando in purea con un frullatore e aggiungendo 150 ml di panna o panna acida, sale e pepe a piacere, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva e riscaldando nel microonde per un paio di minuti.

Tagliare la seconda parte a strisce spesse.

Metti pezzi di carne o pesce porzionati su un piatto, cannucce di barbabietola accanto e versa la salsa su tutto, guarnisci con piume di cipolla verde tritata.

Chi non ama i deliziosi piatti a base di barbabietole? Anche i bambini sono felici di mangiarlo su entrambe le guance. Le barbabietole sono famose non solo per il loro gusto eccellente. Il suo uso regolare ha un effetto positivo sulla condizione e sulla salute di una persona.

Nonostante ciò, il raccolto di radici appare raramente nel menu di famiglia. Il motivo è che ci vuole troppo tempo per cucinare. E molte casalinghe semplicemente non hanno abbastanza tempo e pazienza.

Tuttavia, grazie ai moderni elettrodomestici, la vita di una donna è diventata molto più facile oggi. Con l'aiuto di un forno a microonde, le barbabietole possono essere cotte 10 volte più velocemente. Ci saranno, ovviamente, degli scettici che non approveranno questo metodo di cottura. Alcuni credono erroneamente che il cibo cotto al microonde non sia salutare.

• Sotto l'influenza delle microonde, le cellule alimentari muoiono. Questo è un giudizio corretto. Ma muoiono né più né meno che durante qualsiasi trattamento termico: durante la cottura, lo stufato, la frittura.
• Le microonde sono una fonte di agenti cancerogeni negli alimenti. Questo è del tutto assurdo, poiché il cibo nel forno a microonde viene cotto senza olio vegetale.
• Il cibo nel microonde è radioattivo. Per informazione: le microonde sono radiazioni a microonde, che non hanno nulla a che fare con le radiazioni.

Inoltre non è vero che i prodotti vengono riscaldati dall'interno. Il forno a microonde funziona come un forno tradizionale, riscaldando il prodotto solo dall'esterno.

Pertanto, le barbabietole cotte in un forno a microonde non ti danneggeranno in alcun modo e porteranno anche più benefici.

Perché è meglio cuocere le barbabietole nel microonde?

• Risparmia tempo 10 volte. Le verdure cuociono molto velocemente: da 10 a 20 minuti. E per cucinarli in modo tradizionale ci vogliono circa tre ore.
• Il gusto e le proprietà utili del prodotto non vanno persi. La cottura a lungo termine sul fornello uccide una parte significativa delle vitamine e dei minerali. Inoltre, il prodotto diventa acquoso e perde gusto, colore e odore.
• Niente piatti sporchi. Ricorda quale rivestimento marrone sporco si forma sulla padella dopo aver fatto bollire le barbabietole. E quanto è difficile pulire!

Avendo apprezzato tutti i vantaggi della cottura delle verdure nel microonde, probabilmente sei già tormentato dalle domande:

• Quanto tempo cuocere le barbabietole nel microonde?
• Come cucinare la barbabietola?
• Quanti metodi di cottura esistono?

Il tempo di cottura delle verdure dipende da diversi fattori: la dimensione della radice, lo spessore della buccia e la freschezza del prodotto.

In totale, ci sono tre ricette collaudate su come cucinare le barbabietole nel microonde. Ognuno di loro è buono a modo suo. Ma per scegliere il più adatto a te stesso, devi provare tutto.

Cottura in forno a microonde con l'aggiunta di acqua

Lava accuratamente le radici con uno spazzolino da denti o una spugna per piatti. Rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. L'importante è non danneggiare la buccia. Altrimenti otterrai un prodotto pallido, acquoso e insapore.

Metti le verdure in una ciotola adatta al microonde e aggiungi mezzo bicchiere d'acqua. Chiudere il coperchio e posizionarlo nella camera del dispositivo. Accendi il forno a microonde a piena potenza e cuoci il raccolto di radici per sette minuti.

Rimuovere il contenitore, capovolgere le barbabietole e cuocere per lo stesso tempo.

Dopo aver spento il microonde, rimuovere le verdure cotte dopo 10 minuti.

Cucinare le barbabietole senza aggiungere acqua

Questo metodo prevede la cottura di ortaggi a radice in un sacchetto di plastica.

Pulisci le barbabietole dal terreno e lavale bene. Fai qualche buco nel sacchetto con uno stuzzicadenti o un ago in modo che non scoppi durante il processo di cottura. Mettici dentro le radici.

Quanto tempo ci vorrà per essere pronti? Quando l'apparecchio funziona a piena potenza, le barbabietole cuoceranno velocemente - in 12 minuti. Con una potenza del microonde inferiore a 800 W - in 20 minuti. Se hai paura di cucinare in un sacchetto normale, prendi una manica per arrostire.

Cucinare le barbabietole in marinata

Vuoi cuocere le verdure molto velocemente? Allora questo metodo fa per te. Lavare la barbabietola, togliere la buccia e tagliarla a cubetti o listarelle. Preparare la marinata. Per fare questo, mescola 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di mele con le tue spezie preferite.

Mescolare la marinata con le verdure tritate, mettere in un piatto speciale e coprire con un coperchio. Quanto tempo ci vorrà per essere pronti? Che tu ci creda o no, tra 10 minuti. Le barbabietole nella marinata sono insolitamente gustose, succose e fragranti.

• Scegli le barbabietole con una buccia sottile della varietà bordolese. Cuoce velocemente ed è più appetitoso.
• Non salare le verdure durante la cottura. Non ha alcun senso. Aggiungi più sale al piatto finito.
• Le barbabietole fresche pulite non devono essere conservate all'aria per lungo tempo. Questo distrugge la vitamina C.
• Non buttare via gli ortaggi a radice secca. Basta versarci sopra dell'acqua bollente e poi riempirlo d'acqua. Dopo un po ', la verdura assumerà la sua forma precedente.
• Per non "colorare" altre verdure nella vinaigrette, le barbabietole tritate vengono cosparse di olio vegetale.
• In nessun caso non versare il brodo di barbabietola. Ha eccellenti proprietà curative.
• Una dose shock di vitamine è contenuta nelle giovani cime di barbabietola. Pertanto, usa i doni della natura: cucina borscht e zuppa di barbabietola da esso.

La barbabietola è un prodotto unico che darà probabilità a più di una medicina. È preso per il trattamento e la prevenzione di varie malattie.

È utile per chi ha i seguenti problemi:

• peso in eccesso;
• dolore addominale prima delle mestruazioni;
• depressione;
• immunità debole;
• malattie cancerose;
• bassa emoglobina, ecc.

Puoi mangiare verdure sia bollite che crude. Il succo di barbabietola appena spremuto è molto utile.

È anche importante ricordare che ogni cosa dovrebbe avere una sua misura. L'uso frequente di barbabietole è controindicato:

• con diabete;
• con gastrite ad alta acidità;
• con diarrea cronica;
• con la gotta;
• con artrite reumatoide.

In assenza di tali problemi, coccola il tuo corpo almeno due volte a settimana con un delizioso piatto di barbabietole. Inoltre, ora sai come cucinarlo correttamente e velocemente.

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