Come fare la torta di panna acida a casa. La torta di panna acida è una ricetta estremamente semplice e veloce! Smetannik con latte condensato su kefir

Cos'è la panna acida? Ci hai pensato? Se non lo sai già, puoi dedicarti al caso. Panna acida - una torta / torta sul test, che si basa sulla panna acida. È anche incluso nella crema.

Fare una torta alla panna acida è incredibilmente facile. È persino divertente quanto sia facile e veloce. I prodotti di cui hai bisogno nella composizione del biscotto e nella composizione del ripieno sono sempre disponibili a prezzo e disponibilità.

Smetannik ci è arrivato dall'URSS, quindi è considerata la torta delle "nonne". Sì, è vero, tutte le nonne conoscono i segreti di questa torta. Ma oggi vi racconteremo non solo i loro segreti, ma anche i segreti dei pasticceri moderni che ammirano ancora la semplicità e il gusto di questa pasticceria.

Cosa devi sapere per preparare una deliziosa panna acida

Per preparare una deliziosa panna acida, devi conoscere alcuni punti che ti aiuteranno in cucina.

1. Prima di tutto bisogna ungere la forma/teglia con olio e cospargerla di farina o pangrattato. Lo zucchero a velo non va versato, poiché inizierà a sciogliersi sotto la pressione della temperatura e, di conseguenza, risulterà uno spettacolo poco appetitoso;
2. La consistenza dell'impasto in qualsiasi ricetta dovrebbe essere simile alla panna acida densa. Invece di panna acida, puoi aggiungere il kefir, ma è meglio non sperimentare così, o almeno usare entrambi i latticini in proporzioni uguali.

Panna acida classica

Tempo di cottura

calorie per 100 grammi

Il classico è esattamente quello che cucinavano le nostre nonne e quello che ora condivideremo con voi. Sei pronto per registrare? Puoi cambiare la ricetta come preferisci, ma il classico è ancora per sempre.

Come cucinare:

Suggerimento: puoi decorare la torta come desideri e possibile. Può essere gocce di cioccolato, marshmallow, granelli di zucchero, frutta, bacche e altro ancora.

Ricetta con noci a basso contenuto calorico

Anche chi non è a dieta a volte desidera qualcosa di dolce. Ma tutti i dolci di solito contengono centinaia di calorie in più che interromperanno tutta la corretta alimentazione. Ecco perché abbiamo scritto per te una ricetta di panna acida a basso contenuto calorico, che puoi gustare anche in tempi così difficili come una dieta.

Ci vorrà 1 ora per cucinare.

Quante calorie - 127 calorie.

Come cucinare:

1. Unire le uova con lo zucchero fino a che liscio e lo zucchero si dissolve;
2. Aggiungere la farina al setaccio, la panna acida, mescolare;
3. Soda estinguere immediatamente e aggiungere. Sbattere l'impasto fino a che liscio;
4. Rivestire la forma con olio, scaldare il forno a 200 gradi;
5. Cuocere quaranta minuti;
6. Tritare la maggior parte delle noci in briciole e quelle più piccole in piccoli pezzi;
7. Unisci yogurt e zucchero, ottieni la sua dissoluzione;
8. Aggiungere le briciole di noci e mescolare;
9. Tagliare il biscotto raffreddato in quattro torte;
10. Lubrificare ogni torta con la crema, compresa la parte superiore della torta e i lati;
11. Cospargere la torta con le noci e lasciarla in ammollo.

Suggerimento: per rendere più gustosa l'insalata, puoi aggiungere una piccola mela agli strati di crema. Sbucciate alcune mele, tagliatele a fettine e mettetele sopra la crema, ripetendo il procedimento per stendere ogni torta. Le mele sono un prodotto ipocalorico, non aver paura di ingrassare.

La ricotta è un prodotto molto gustoso e salutare che dovrebbe essere nella tua dieta almeno tre volte a settimana. Ma se non ti piace, aggiungilo a piatti diversi per ingannarti in qualche modo e, contrariamente ai tuoi desideri, dare al corpo una quota di calcio.

Ci vorranno 1 ora e 15 minuti di cottura.

Quante calorie - 238 calorie.

Come cucinare:

1. Rivestire lo stampo con carta da forno unta;
2. Cospargere il burro con la farina;
3. Preriscalda il forno ai soliti 180 gradi Celsius;
4. Rimuovere la cagliata dalla confezione e sbattere con un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza uniforme. Oppure passalo al setaccio;
5. Uniscilo con latte, burro e zucchero, sbatti fino a che liscio e lo zucchero si scioglie;
6. Unire la farina con il lievito e setacciare il resto dei prodotti;
7. Impastare la pasta, ricavandone una palla;
8. Unire lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, l'amido, le uova e la panna acida per la crema;
9. Portare all'omogeneità;
10. Stendere la pasta in modo che non ci sia solo il fondo della forma, ma anche un lato alto;
11. Versate la crema all'interno e infornate lo stampo per 40 minuti;
12. Raffreddare il biscotto finito e rimuoverlo dallo stampo.

Suggerimento: la torta è considerata pronta quando è pronta e la parte centrale trema ancora un po'. Pertanto, se hai raggiunto questo obiettivo, puoi già tirarlo fuori dal forno.

Le prugne sono la frutta secca più popolare tra la nostra gente. È il più comprensibile e il più vicino a noi. Bene, se siamo così imparentati, proviamo ad aggiungerlo alla nostra torta preferita.

Ci vorranno 1 ora e 25 minuti di cottura.

Quante calorie - 265 calorie.

Come cucinare:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi;
2. Rompi le uova e usa una frusta per sbatterle in una schiuma;
3. Unire la farina con la vaniglia e il lievito, setacciare;
4. Aggiungere le uova agli ingredienti secchi e portare all'uniformità;
5. Rivestite il fondo dello stampo con carta da forno e versate l'impasto;
6. Rimuovi l'impasto nel forno per 35 minuti;
7. Sciacquare le prugne e tagliarle a pezzetti;
8. Immergere la gelatina nel latte;
9. Far bollire l'acqua in una casseruola e abbassare il limone per cinque minuti;
10. Prendi gli agrumi, raffreddali e tritali finemente;
11. Sbattere la panna acida con lo zucchero e il limone fino a renderla liscia e spumosa;
12. Aggiungi la gelatina alla massa e batti di nuovo;
13. Versare le prugne nella massa totale e mescolare delicatamente con una spatola;
14. Tagliare il biscotto in tre torte, spalmando ciascuna di esse con la panna;
15. Grattugiare il cioccolato e cospargere sulla torta finita. Mettere in frigorifero durante la notte.

Suggerimento: per rendere ancora più saporita la torta, come optional, potete aggiungere alle prugne anche albicocche secche con uvetta.

Panna acida al cioccolato in una pentola a cottura lenta

La pentola a cottura lenta è uno dei migliori amici dell'umanità. Aiuta in cucina come nessun altro. È un peccato che non esista un robot del genere che possa aiutare anche con la pulizia. Nel frattempo, pulisci, carica la tua pentola a cottura lenta con panna acida al cioccolato.

Ci vorranno 1 ora e 50 minuti di cottura.

Quante calorie - 385 calorie.

Come cucinare:

1. Unire le uova con lo zucchero, fino allo splendore e allo scioglimento del secondo componente;
2. In una pentola a cottura lenta, sciogliere il burro, raffreddare, dare alle uova;
3. Dare anche panna acida e mescolare;
4. Aggiungere la farina, la vaniglia, il cacao e il lievito, mescolare fino a che liscio;
5. Versare la pastella nella ciotola e cuocere per 1 ora e 20 minuti;
6. Togliere il biscotto, raffreddare e tagliare in 4 parti;
7. Sbattere la ricotta, lo zucchero, la panna acida e lo zucchero vanigliato con un frullatore fino a che liscio;
8. Lubrificare ogni cerchio con la crema;
9. Togliere la torta per un giorno in un luogo freddo, decorare a piacere prima di servire.

Suggerimento: per mantenere la torta il più umida possibile, immergere gli strati di torta prima di ungerli. Può essere succo, bevanda alcolica diluita con acqua, composta, sciroppo e così via.

Ricetta con latte condensato

Il latte condensato è il dolce d'infanzia preferito da molti di noi. Ricordiamo il gusto preferito fin dall'infanzia preparando una torta preferita fin dall'infanzia e godiamo di un gusto dimenticato da tempo.

Ci vorrà 1 ora per cucinare.

Quante calorie - 400 calorie.

Come cucinare:

1. Macinare le uova con lo zucchero in una massa omogenea;
2. Unire il latte condensato (ovvero 100 ml) con il cacao fino a ottenere un colore e aggiungere alle uova, mescolare;
3. Dissetare la soda con succo di limone o aceto;
4. Dai la soda a tutti i componenti insieme alla panna acida;
5. Setacciare la farina agli ingredienti e mescolare;
6. Lubrificare la ciotola e versarvi la prima parte dell'impasto;
7. Accendi il multicooker per 50 minuti;
8. Rimuovere la torta finita, raffreddarla e tagliarla a metà;
9. Ripeti lo stesso con la seconda parte del test;
10. Per la crema ammorbidire il burro, togliendolo in anticipo e sbatterlo con lo zucchero a velo;
11. Aggiungere il restante latte condensato, sbattere la massa e mettere in frigorifero per trenta minuti;
12. Lubrificare le torte con la crema già pronta e mandarle a bagno per la notte al freddo;
13. Decorate a piacere prima di servire.

Suggerimento: se hai dimenticato di togliere l'olio in anticipo, prova un metodo molto rapido per ammorbidirlo. Far bollire l'acqua e versarla in un contenitore, mettendo l'olio (senza confezione) su un piatto. Scolare rapidamente l'acqua bollente dal contenitore e coprire l'olio. Dopo dieci minuti, rimuovi il contenitore e goditi l'olio perfetto.

Per rendere la panna acida gustosa, dolce, rigogliosa e come l'abbiamo mangiata durante l'infanzia, dovresti seguire solo alcune regole. Ricordare:

1. Il forno non deve essere aperto durante la cottura;
2. Lo zucchero deve essere macinato fino a completo scioglimento;
3. La panna acida deve essere oleosa, altrimenti la crema "cola";
4. La soda può essere sostituita con il lievito e viceversa. Puoi anche aggiungere ammonio. Hai solo bisogno di spegnere la soda;
5. Mettere a bagno la torta finita per almeno dieci ore.

Speriamo che tutte le ricette ti piacciano e le apprezzerai sicuramente, perché le abbiamo provate per te. Prepara questa torta per la tua famiglia in un giorno libero e ricorda la tua infanzia insieme!

La classica ricetta semplice per la torta alla panna acida nasce da pasticcini semplici, preparati con i resti del prodotto a base di latte acido di una contadina. In quei tempi antichi le torte venivano fritte in padella e poi spalmate di miele. Ora la panna acida ha diverse varianti, con l'aggiunta di banane, latte condensato, cioccolato. Questa torta è una prelibatezza preferita da molti e per una buona ragione, perché è gustosa, succosa, facile da preparare e ha un bell'aspetto.

La classica panna acida ha diverse fasi di preparazione: cuocere torte, cuocere la panna, raccogliere gli spazi vuoti e decorare la torta.

Per preparare deliziosi pasticcini, fai scorta di:

• farina - 280 g;
• panna acida - 900 ml;
• zucchero semolato - 360 g;
• testicoli - 4 pezzi;
• cacao in polvere - 1,5 cucchiai;
• noci - 70 g;
• cioccolato fondente - 40 g;
• soda: un cucchiaino;
• sale.

Innanzitutto, il forno viene acceso per riscaldarsi. La temperatura dovrebbe essere di 190-200 gradi, a seconda della potenza dell'apparecchiatura. Le proteine ​​\u200b\u200bcon tuorli, zucchero semolato e sale vengono montate in un contenitore profondo. Continuando a battere, la panna acida e la farina vengono introdotte nell'impasto in parti. Alla fine viene aggiunta la soda schiacciata.

Lo spazio vuoto risultante per la torta è diviso in due parti uguali. Uno rimane invariato, nel secondo viene introdotta la polvere marrone. Dopodiché, le parti bianche e al cioccolato dell'impasto devono essere cotte per 20 minuti, raffreddate un po 'a temperatura ambiente e suddivise con cura in modo da ottenere quattro torte in totale.

Mentre le torte cuociono, puoi preparare la crema. Per fare questo, la panna acida fredda viene montata con lo zucchero fino a che liscio. Affinché lo zucchero si dissolva completamente, si consiglia di sbatterlo prima con una piccola quantità di prodotto a base di latte fermentato.

Le torte finite vengono spalmate di crema e impilate l'una sull'altra. La parte superiore e i lati della torta sono spalmati di crema e decorati con arachidi, cioccolato grattugiato. I pasticcini pronti devono essere immersi prima di servire per 8-10 ore.

Dolce in padella

La torta è preparata sulla base di:

• farina di frumento - 650 g;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• zucchero semolato - 210 g;
• soda: un cucchiaino senza scivolo.

Per preparare la crema si usa panna acida - 500 ml, zucchero semolato - 220 g, polvere arrotolata. Per preparare l'impasto, mescolare prima lo zucchero con la panna acida e la soda, quindi aggiungere la farina setacciata. Di conseguenza, la base dovrebbe risultare abbastanza elastica, ma elastica. Va diviso in 10 parti uguali, steso alla misura del fondo della padella e fritto su entrambi i lati per 3 minuti.

A parte viene preparata una crema, con la quale vengono spalmati tutti gli spazi vuoti al forno. Tra le torte, puoi aggiungere piccole gocce di cioccolato o noci tritate. Gli scarti di pasta fritti e tritati sono adatti per decorare i dolci. Quando la torta è inzuppata, viene servita con tè o caffè.

Smetannik in una pentola a cottura lenta: veloce e gustoso

Per cucinare la panna acida in una pentola a cottura lenta, hai bisogno di un minimo di ingredienti e sforzi.

Per cucinarlo, dovresti fare scorta di:

• sabbia di zucchero - 220 g;
• farina - 450 g;
• uova - 3 pezzi;
• panna acida - 210 ml;
• burro - 0,5 confezioni;
• lievito in polvere - un cucchiaino.

La crema è preparata con panna acida - 420 ml, ricotta - 180 g, zucchero - 210 g, vanillina. Per preparare l'impasto, i tuorli vengono montati con proteine ​​\u200b\u200be zucchero fino a quando non appare la schiuma. Vengono loro presentati panna acida, burro fuso. Tutto è mescolato, combinato con componenti sciolti.

La ciotola multi-fornello è lubrificata con olio, riempita con una base preparata. Cuocere la torta in modalità "cottura" per circa 70 minuti. Dopo la cottura, la torta grande viene divisa in più piccole, spalmate di crema (tutti i componenti sono combinati), cosparse di noci. Dopo averlo insistito per 8 ore, puoi servirlo al tavolo.

Torta tartara Smetannik

Un piatto viene cucinato sulla base di:

• latte: un bicchiere;
• grasso vegetale - un paio di cucchiai;
• uova;
• sale;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• lievito secco - 10 g;
• soda: un pizzico;
• farina - 380 g.

Per preparare il ripieno, fai scorta di panna acida - 0,5 l, uova - 3 pezzi, zucchero - 7 cucchiai. Tutti i componenti vengono semplicemente montati fino a che liscio.

Il lievito è allevato nel latte caldo. Quando si avvicinano un po ', vengono loro introdotti i componenti rimanenti e tutto viene ben miscelato con un mixer. L'impasto finito è diviso in due parti. Entrambi sono arrotolati in strati rotondi. La prima viene stesa in uno stampo in modo che abbia i bordi sufficientemente alti, e riempita con il ripieno (metà del totale). Il secondo cerchio e il ripieno rimanente sono disposti sopra. Infornate la torta a 190 gradi per 50 minuti. Se la torta è cotta in modo non uniforme, puoi coprire la parte superiore con un foglio. La torta tartara non necessita di ammollo, può essere servita subito dopo la cottura.

Cottura del dolcetto alla vaniglia

La torta fragrante e succosa può essere preparata da:

• tuorlo;
• farina di frumento - 160 g;
• sabbia di zucchero - 60 g;
• burro - 0,5 confezioni;
• lievito in polvere - 10 g.

Il ripieno è preparato sulla base di proteine, zucchero - 70 g, panna acida - 390 ml, budino alla vaniglia sotto forma di polvere - 50 g, zucchero vanigliato e uova - 2 pz. Farina, zucchero semolato, burro freddo e polvere vengono mescolati in un robot da cucina. La parte gialla del testicolo viene introdotta per ultima e l'impasto viene impastato. Va steso, messo in forma, formando i bordi alti e decorandoli con qualsiasi accorgimento.

I prodotti per il ripieno vengono montati separatamente e disposti sulla base. La torta va cotta a una temperatura di 180 gradi fino a cottura, decorare con figure di mastice se lo si desidera.

Torta al cioccolato e panna acida

Per preparare un biscotto, dovresti fare scorta di:

• uova - un paio di pezzi;
• panna acida - 230 ml;
• sabbia di zucchero - 130 g;
• farina di prima scelta - 140 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• cacao in polvere - un paio di cucchiai.

La crema è preparata con panna acida - 0,5 le zucchero - 110 g Glassa al cioccolato a base di burro - 90 g, cacao, latte - 3,5 cucchiai, zucchero a velo - 4 cucchiai. Per prima cosa il forno si accende a 190 gradi e si scalda per almeno 30 minuti.

Per l'impasto si uniscono componenti sciolti, panna acida a parte con uova e zucchero. Unisci entrambe le masse, mescola bene in modo che non ci siano grumi. Cuocere un biscotto al cioccolato, raffreddare, dividere in più parti. Spalmare con la panna (panna acida montata con lo zucchero), coprire con la glassa al cioccolato. Affinché la glassa tenga meglio, la parte superiore e i lati della torta devono essere unti con una piccola quantità di panna. Si prepara dai componenti dichiarati sul fuoco in una casseruola per 3 minuti, dopodiché si raffredda un po '. La torta preparata viene infusa e servita alla famiglia.

Come fare un dolcetto alla gelatina

Per Pasqua o qualsiasi altra festività, puoi cucinare un'interessante prelibatezza che non richiede cottura.

Per il suo intruglio vale la pena fare scorta:

• panna acida - 370 ml;
• zucchero - 0,5 cucchiai;
• gelatina - 12 g;
• acqua - 120 ml;
• zucchero vanigliato - 1,5 cucchiaini

L'acqua bollita (raffreddata) viene versata con la quantità richiesta di gelatina per circa 35 minuti. Successivamente, la miscela di gelatina viene riscaldata a fuoco basso fino a quando il componente non è completamente sciolto. Separatamente, lo zucchero semolato con acqua viene riscaldato fino a quando non si addensa, raffreddato, mescolato con panna acida e zucchero speziato. La massa gelatinosa viene versata lì, tutto viene mescolato. Il grezzo risultante viene versato in uno stampo e inviato al freddo. Il risultato è una panna acida leggera, tenera e gustosa.

Ricetta facile senza uova

Puoi fare una torta di panna acida senza usare le uova.

Per preparare l'impasto, dovresti fare scorta di:

• burro morbido - 90 g;
• zucchero semolato - 110 g;
• panna acida ad alto contenuto di grassi - 210 ml;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• farina - 600 g.

Per la crema si usa lo zucchero semolato - 80 ge la panna acida - 470 ml. La torta è decorata a piacere con frutta candita, noci, uvetta o gocce di cioccolato.

La panna acida viene strofinata con burro e zucchero semolato. La soda viene introdotta nella miscela e gradualmente la farina. Un impasto elastico viene impastato, posto sotto un film e rimosso al freddo per circa 40 minuti.

Il forno si riscalda fino a 210 gradi. La base preparata viene divisa in 5-7 parti uguali, ciascuna viene arrotolata in uno strato e cotta per 10 minuti. Per evitare che l'impasto si attacchi al mattarello, si consiglia di livellarlo con le mani. Sbattere la salsa di panna acida con lo zucchero, distribuire bene ogni torta. Decorare a piacere, insistere.

Ricetta per cucinare con latte condensato

La torta è preparata da:

• oli - 110 g;
• uova - un paio di pezzi;
• latte condensato - 400 ml;
• farina - 300 g;
• cacao in polvere - 15 g;
• soda - 1 cucchiaino;
• panna acida - 750 ml;
• zucchero semolato - 600 g.

Il burro viene sciolto in un forno a microonde o su un fornello, aggiunto alle uova sbattute e al latte condensato. Mescolare con un mixer, aggiungere la farina setacciata. Aggiungi la soda schiacciata, mescola. Quindi l'impasto viene diviso in 2 parti: la prima viene inviata al forno, riscaldata a 170 gradi, per 14 minuti, nella seconda viene introdotto il cacao e viene anche cotto nella forma fino a cottura.

I biscotti cotti vengono tagliati, spalmati di panna acida e impilati uno sopra l'altro. Torta superiore cosparsa di gocce di cioccolato, noci.

Smetannik pigro con marmellata fatta in casa

Per preparare una torta veloce dagli ingredienti disponibili, fai scorta di:

• marmellata snocciolata - 200 ml;
• uova - un paio di pezzi;
• soda: un cucchiaino;
• zucchero - 230 g;
• panna acida - 220 ml;
• farina - 450 gr.

Versare la marmellata in una ciotola, aggiungere la soda. Mescolare separatamente gli ingredienti rimanenti, unire tutti i prodotti insieme. Cuocere in forno con una torta, quindi dividerla in più parti, inumidire con sciroppo dolce se lo si desidera, cospargere con noci o bacche.

La seconda opzione per preparare la panna acida pigra è che i normali biscotti siano piegati uno accanto all'altro a forma di quadrato, spalmati di panna acida e marmellata (strati alternati). Dopo aver insistito per 10 ore, sarà pronta una torta veloce.

Variante di pan di zenzero con banane

Il dessert è preparato sulla base di:

• pan di zenzero al cioccolato - 700 g;
• panna acida - 800 ml;
• zucchero semolato - 190 g;
• banane - un paio di pezzi;
• cioccolato - 120 gr.

Per prima cosa, i biscotti al pan di zenzero al cioccolato vengono divisi in più parti con un coltello, quindi vengono abbassati nella salsa di panna acida. I biscotti di pan di zenzero spalmati sono disposti sotto forma di uno scivolo a strati, ognuno dei quali si alterna a cerchi di banane. Dall'alto, la torta risultante viene ricoperta di panna acida e versata con cioccolato fuso.

Ci sono molte ricette di panna acida nel mondo: sono sia torte che torte, ma oggi ti offro una torta di panna acida veloce. Si scopre che è molto tenero, gustoso, morbido, proprio come una nuvola. Tutta la nostra famiglia lo adora! Provalo, piacerà anche a te.

Ingredienti:

• panna acida - 1 tazza (non sostituire il kefir, sarà una torta completamente diversa);
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uovo - 3 pezzi;
• farina - 1 cucchiaio;
• soda - 0,5 cucchiaini (dissetare con succo di limone o aceto;
• Aggiungi la vaniglia a piacere se ti piace. uvetta, noci. Questa volta ho cucinato con il ribes nero.

Torta alla panna acida. Ricetta passo dopo passo

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
2. Aggiungi panna acida, soda, farina. Per la farina, potresti aver bisogno di un po 'di più o di meno, fatti guidare in modo che l'impasto sia come i pancake.
3. Ungere una teglia con olio, versare metà dell'impasto. mettere al centro i ribes e farcire con l'impasto rimanente
4. Infornare a 200°C per 30 minuti.
5. Dopo il tempo specificato, la panna acida è pronta.

Puoi cospargerlo di zucchero a velo. sarà molto gustoso. Tentativo. Dopotutto, è così semplice!

Le torte fatte in casa sono ciò a cui sono associate serate familiari accoglienti, bevute di tè con parenti e amici. I pasticcini acquistati in negozio non possono mai essere paragonati a quelli preparati a casa dalla padrona di casa con amore.

Torta con panna acida in fretta

Stoviglie: contenitore per l'impasto, frusta, teglia.

ingredienti

Cottura passo dopo passo

Una torta rosea e soffice con panna acida è pronta. Buon tè bevuto!

• Se lo desideri, puoi diversificare il gusto della torta aggiungendo all'impasto scorza d'arancia, semi di papavero, frutti di bosco, gocce di cioccolato, frutta secca o pezzi di frutta. Devi aggiungerlo alla fine dell'impasto, dopo il passaggio 4. Puoi cucinare una torta ogni volta secondo questa semplice ricetta con un ripieno diverso.
• La dimensione ottimale della teglia per questa quantità di pasta è di 25 per 25 centimetri.

Ricetta in video

Ecco un breve video che mostra l'intero processo di realizzazione di questa meravigliosa pasta frolla. Dai un'occhiata e vedi quanto è facile da fare.

Torta di panna acida al cioccolato

Tempo di cottura: 50-55 minuti.
Porzioni: 5.
Utensili da cucina: mixer, teglia, contenitori per mescolare gli ingredienti.

ingredienti

Cottura passo dopo passo

Ricetta in video

Se ti piace vedere il processo di cottura con i tuoi occhi, guarda la ricetta passo passo nel video.

Torta di mele con panna acida

Tempo di cottura: 40-50 minuti.
Porzioni: 5.
Stoviglie: impastatrice, teglia, contenitore per impasti.

ingredienti

Cottura passo dopo passo

Una meravigliosa torta di mele con panna acida è pronta.

Ricetta in video

Nel video puoi vedere una ricetta passo-passo per la torta di mele con panna acida: sarà più facile per te cucinarla.

Altre ricette fatte in casa

Per tutte le casalinghe che non possono immaginare il tè fatto in casa senza cuocere le proprie mani, ecco una selezione delle migliori ricette:

• Il bicolore sembra molto impressionante e la preparazione non è così difficile come potrebbe sembrare.
• Nell'assistente multitasking di ogni casalinga - una pentola a cottura lenta - puoi anche cuocere torte, ad esempio.
• Il tuo forno è rotto o semplicemente non vuoi rovinarlo? Preparati.
• Se sei un fan delle torte di cagliata cheesecake, prendilo.
• Un piatto interessante e insolito - "torta di gelatina" -.

Spero davvero che sarai ispirato dalla semplicità di queste ricette e soddisferai te stesso e la tua famiglia con deliziose torte fatte in casa. Condividi nei commenti se ti sono piaciuti? Dicci, che tipo di torte ti piace montare?

Si scopre che un dessert delizioso e delicato può essere preparato rapidamente con semplici prodotti naturali e accontentare parenti e ospiti. Torta

Smetannik, la cui ricetta è molto semplice, è amato da tutti: adulti e bambini. E tutto grazie alla consistenza del dolce e al suo gusto che viene dall'infanzia.

Voglio solo notare che ci sono molte variazioni sul tema di questo dolce. Se a qualcuno la torta sembra troppo semplice, c'è anche una torta Smetannik. Ma è meglio sistemare le cose con ordine.

Quindi, se hai un bicchiere di panna acida e uova nel tuo frigorifero, puoi cucinare una torta. Il resto dei componenti di questa ricetta si troverà sicuramente nel frigorifero di qualsiasi casalinga. È difficile immaginare cosa potrebbe esserci di più facile che realizzare il classico Smetannik.

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero;
• 3 uova;
• 2 tazze di farina;
• 1 cucchiaino di lievito o bicarbonato di sodio per l'impasto;
• 1 bicchiere di panna acida.

Per decorare la torta, puoi usare mirtilli rossi, ciliegie o ribes. Esistono varianti di questa ricetta in cui le bacche vengono aggiunte direttamente all'impasto.

Metodo di cottura

Sbattere le uova con lo zucchero (normale e vanigliato), quindi aggiungere la panna acida e mescolare bene con un mixer. Separatamente, mescolare la farina con la soda o il lievito e versare gli ingredienti secchi nella massa di panna acida. Lasciare la massa finita per mezz'ora in modo che si alzi un po '. Lubrificare una teglia speciale con il burro e mettere lì l'impasto.

Completare con frutti di bosco freschi se lo si desidera. La torta viene cotta per 20-30 minuti, a seconda dello spessore dello stampo, ad una temperatura di 180 gradi. Prima di togliere la torta dal forno, verificarne la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero: se l'impasto non si attacca, allora il dolce è pronto.

Dopo aver sfornato la torta, potete decorarla con cioccolato grattugiato o foglie di menta. Questa è una ricetta semplice che non richiede molto tempo o denaro. Per rendere gustosa la torta, l'importante è usare una buona panna acida grassa.

È grazie a questo ingrediente che il dolce ha un gusto così delicato e casalingo. I cuochi dicono che la panna acida fatta in casa o un prodotto acquistato in negozio con un'alta percentuale di grassi è ottimo per questa ricetta. Nota che non c'è burro nella classica torta di panna acida, permettendoti di usare panna acida intera.

Più crema c'è, meglio è.

Se l'anima richiede una vacanza, puoi cucinare una deliziosa torta di panna acida con la crema più delicata.

Ingredienti della pasta:

• 2 tazze di zucchero;
• 2 uova;
• 3 tazze di farina;
• 1 cucchiaino di bicarbonato per l'impasto;
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato;
• 400 g di panna acida;
• 250 g di burro;
• 2 cucchiai di noci tritate;
• 1 cucchiaio di cacao in polvere.

Per la crema:

• 250 g di panna acida;
• un bicchiere di zucchero a velo.

Metodo di cottura

Sbattere le uova con lo zucchero normale e la vaniglia, aggiungere il burro fuso, la panna acida, impastare. Separatamente, mescolare farina, soda e noci. Quindi unire gli ingredienti secchi con il resto. L'impasto dovrebbe essere denso. Lo dividiamo in due parti e in una aggiungiamo il cacao. Si ottengono così le basi per una torta chiara e per una scura.

Cuocere le torte in forno per 25 minuti a una temperatura di 160 gradi. A seconda dello strato della torta, puoi anche tagliarne uno nel senso della lunghezza per farne quattro. È necessario lasciare raffreddare le torte e in questo momento preparare la crema. È molto semplice: sbatti la panna acida con lo zucchero in modo che non ci siano grani.

Lubrificare le torte con salsa dolce e decorare con le noci. Assicurati di lasciare fermentare la torta per diverse ore. Gli amanti della crema al cioccolato possono utilizzare il cacao in polvere nella preparazione della crema o semplicemente sciogliere il cioccolato e decorare la torta sopra. Esistono opzioni in cui vengono utilizzati due tipi di crema: uno è panna acida e l'altro è a base di latte condensato con burro. Questo renderà il dessert più ipercalorico, quindi sta a te decidere quale opzione scegliere.

È auspicabile che ci sia molta crema, quindi la torta sarà ben satura e risulterà leggermente umida e molto gustosa!

In una pentola a cottura lenta: rapidamente e delicatamente

Smetannik molto gustoso può essere cucinato non solo nel forno. Il classico Smetannik in una pentola a cottura lenta, la cui ricetta è molto semplice, piacerà a tutte le famiglie.

Per il test avrai bisogno di:

• 1 bicchiere di zucchero semolato;
• 1 bicchiere di farina;
• 1 bicchiere di panna acida;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di soda, schiacciato con aceto;
• 1 bustina di zucchero vanigliato.

Per la crema:

• 1 tazza di zucchero;
• 1 bicchiere di panna acida;
• 1 bustina di addensante per crema.

Metodo di cottura

Impastare tutti gli ingredienti dell'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Lubrificare uno stampo speciale per cuocere in una pentola a cottura lenta con burro e cospargere di farina, quindi mettere lì l'impasto. Per questo dessert è necessario selezionare la funzione "Cottura".

Per preparare la crema, mescolare panna acida, sabbia dolce e addensante per crema. Tutto questo viene montato con un mixer fino a ottenere una consistenza omogenea.

Quando la torta è pronta, deve essere unta con questa crema. Puoi decorare il dessert con noci, frutti di bosco freschi o cioccolato. Il vantaggio assoluto del multicooker sta nella velocità di cottura e nel gusto straordinario del dolce.

Se vuoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con un delizioso dessert a basso contenuto di grassi, prepara loro oggi una delicata torta alla panna acida. Credimi, si leccheranno le dita!

Buon appetito!

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