Come fare gnocchi e gnocchi di patate, di semolino per zuppa? Gnocchi di semola Ricetta gnocchi di semola.

Il fatto è che ai bambini non piace assolutamente mangiare i primi piatti, e la mamma deve fare uno sforzo non da poco per far mangiare ai suoi figli almeno un cucchiaio di liquido salutare. Inoltre, è assolutamente impossibile per i bambini spiegare che le zuppe per lo stomaco, soprattutto per un bambino fragile, sono molto utili, in quanto preparano questo organo a ricevere pasti più pesanti.
Allo stesso tempo, le mamme non dovranno convincere i propri figli a mangiare i primi piatti nei casi in cui vengono preparati secondo le ricette riportate di seguito. E se anche i bambini prendono parte al processo di preparazione di una specie di zuppa, loro stessi fanno gli gnocchi di semolino, allora forse chiederanno anche un'aggiunta.
Quindi, iniziamo a cucinare.

Ricetta numero 1 - Zuppa leggera con gnocchi di crema pasticcera al semolino.

Questa zuppa è molto leggera, nella sua composizione non contiene un contorno aggiuntivo sotto forma di patate e verdure saltate, cosa che può provocare. Questo lo rende perfetto per coloro che sono attualmente a dieta.

Di cosa avremo bisogno?

semolino (160 g);
brodo di carne forte (due litri e mezzo);
sale da tavola;
semolino (160 g);
pimento appena macinato o pepe nero;
aneto fresco (a tua discrezione);
burro di altissima qualità (52 g);
piume di cipolla verde;
carote bollite di media grandezza (un pezzo).

Ora diamo un'occhiata più da vicino alle fasi di preparazione:

Per prima cosa bisogna preparare gli gnocchi di crema pasticcera di semola, e per questo bisogna far bollire 200 ml di brodo di carne forte, aggiungere il burro nella quantità richiesta, aggiungere la semola (150 g) a filo sottilissimo con mescolanza continua e necessariamente intensa. Ancora una volta, mescola tutto intensamente, prepara un impasto che assomigli alla plastilina e, se si attacca alle mani, devi aggiungere un po 'più di semolino.
La pasta di semola dovrebbe essere stesa, quindi le stelle dovrebbero essere ritagliate usando una forma speciale.
Lessare il restante brodo di carne, gettare gli gnocchi di semolino e attendere che galleggino, e l'intero processo non dovrebbe richiedere più di sette minuti.
Non appena gli gnocchi saranno cotti, metteteli su un piatto a parte e versate nella padella tutte le verdure tritate, aggiungete i condimenti, una piccola quantità di pepe appena macinato e sale da cucina.
Versare la zuppa nelle ciotole da portata e metterci dentro una certa quantità di gnocchi di crema pasticcera di semolino.

Quindi, abbiamo ottenuto una zuppa leggera senza un contorno aggiuntivo.

Ricetta numero 2 - Sostanziosa zuppa di pollo con gnocchi di semolino.

Il prossimo piatto che voglio proporvi ha qualche ingrediente in più nella sua composizione. Questa zuppa risulterà più sostanziosa e ricca grazie al maggior numero di verdure.
Per preparare un piatto come la zuppa di pollo con gnocchi di semolino, avrai bisogno di un set dei seguenti ingredienti:

porro piccolo (un pezzo);
filetto di pollo (due metà separate o un intero);
foglia di alloro (due pezzi);
carote di media grandezza (due pezzi);
Pepe di Giamaica;
pepe nero, sale (a piacere);
olio vegetale deodorato per friggere;
acqua filtrata (tre litri);
tuberi di patata di media grandezza (cinque pezzi).

Inoltre, avrai bisogno di un elenco specifico di ingredienti per preparare gli gnocchi di semolino:

uovo di gallina (un pezzo);
semolino (110 g);
burro (21 g);
brodo forte vegetale o di pollo (110 ml)

Per cominciare, dovresti preparare il brodo, inoltre, il pollo è migliore, e per questo devi mettere due metà del filetto di pollo in una casseruola, versare la quantità necessaria di acqua filtrata, aggiungere carote intere sbucciate, mezzo porro, alloro foglia, sale e pimento.
Non appena il filetto di pollo è completamente cotto, va tirato fuori dalla padella, quindi il brodo va filtrato. Per quanto riguarda il filetto di pollo, va prima tagliato in porzioni, poi rimesso in padella.
Grattugiare le carote bollite su una grattugia con i fori più piccoli, tritare finemente il porro.
In olio vegetale, cuocere la frittura, salare tutto e pepare un bel po '. Tagliare le patate pre-sbucciate a cubetti, dopodiché si può iniziare a cucinare gli gnocchi, e per questo è necessario unire in un contenitore la quantità necessaria di brodo, burro e semolino.
Da tutti i componenti di cui sopra, preparare l'impasto, impastarlo aggiungendo un uovo di gallina, quindi fare delle palline e metterle nel brodo di pollo.
Non appena gli gnocchi di semolino iniziano a galleggiare, unire la frittura al brodo di pollo, attendere che il contenuto della padella bolle e poi spegnere il fornello.
Attendere che la zuppa di pollo con gnocchi di semolino in infusione per dieci minuti, quindi servirla con pane fatto in casa ed erbe fresche.

Buon appetito!

Zuppa di pollo densa con gnocchi.

ingredienti

Filetto di pollo - 300 g
Patate - 3 pz.
Carote - 3 pz.
Cipolla - 1 pz.
Sale, pepe, aneto e prezzemolo - a piacere
Per Gnocchi:
Uovo - 1 pz.
Burro - 1 cucchiaio. cucchiaio
Semolino - ½ tazza

Come cucinare

Preparare gli gnocchi. Versate l'uovo in una ciotola, mettete il burro e strofinate bene con un cucchiaio.

Quindi, versando la semola a filo sottile, strofinatela continuamente con l'uovo e il burro, mescolate bene e lasciate riposare per 15-20 minuti.

Mettere il filetto di pollo in acqua fredda (1,5 l), portare a ebollizione e togliere la schiuma.

Sbucciare e lavare patate e carote. Tagliare le patate a cubetti e le carote a cerchi sottili. Immergere le verdure nel brodo, portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungere la cipolla e gli gnocchi tritati finemente (prendere l'impasto finito con un cucchiaino e immergerlo nella zuppa bollente), salare, pepare, portare a ebollizione e cuocere per altri 15 minuti.

Togliere la carne e tagliarla a pezzi. Versare la zuppa nelle ciotole, stendere la carne, cospargere di aneto e prezzemolo. Buon appetito.

boilbroil.ru

Zuppa con gnocchi di semola ricetta passo dopo passo

La zuppa con gnocchi di semolino diventerà un piatto familiare, perché risulta essere ricca e gustosa.

Per preparare una zuppa di gnocchi deliziosa, leggera e tenera, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

- vitello giovane fresco - da duecento a trecento grammi;

- radice di prezzemolo - un pezzo;

- cavolo rapa: un pezzetto;

- uovo di gallina - un pezzo;

- semolino - da tre a quattro cucchiai;

- sale e pepe macinato nero - a piacere.

Come fare la zuppa con la ricetta degli gnocchi:

Primo passo. Iniziamo a preparare la nostra zuppa dal brodo, dobbiamo cuocerla, per questo prendiamo la carne di vitello giovane fresco, la laviamo bene, la riempiamo d'acqua, la mettiamo sul fuoco, la portiamo a ebollizione e la scoliamo completamente il primo brodo.

Passo due. Successivamente, laviamo la padella, anche la carne, la riempiamo nuovamente d'acqua e la mettiamo a bollire. Come per la prima volta portate a ebollizione l'acqua, se la schiuma bolle toglietela con una schiumarola, quindi abbassate la fiamma e fate cuocere il brodo per un'ora.

Fase tre. Subito dopo che il brodo è stato trasferito a bollire a fuoco basso, prendiamo le carote, le sbucciamo, le laviamo, le tagliamo a semicerchi e le mandiamo nella pentola con il brodo.

Fase quattro. Seguendo le mie carote e sbucciando la radice di prezzemolo, la mandiamo intera al brodo.

Passaggio cinque. Puliamo anche un pezzo di cavolo rapa e lo aggiungiamo al brodo.

Passaggio sei. Nel processo di cottura salare il brodo e aggiungere un po 'di pepe nero a piacere.

Passaggio sette. Dopo che il brodo è cotto, togliamo da esso la carne di vitello preparata, la raffreddiamo un po ', la tagliamo a pezzetti e la rimandiamo nella padella.

Passaggio otto. Ora prepareremo gli gnocchi di semolino, per questo guidiamo un uovo di gallina in una piccola ciotola profonda e lo sbattiamo leggermente con una forchetta.

Passaggio nove. Poi iniziamo a introdurre gradualmente, in piccole porzioni, la semola nell'uovo, e mescoliamo bene, fino ad ottenere un composto non molto denso, ma non spalmabile. Infine, aggiungi letteralmente un pizzico di sale e la stessa quantità di pepe nero all'impasto per gnocchi.

Passaggio dieci. Dopodiché prendiamo un cucchiaino, lo inumidiamo in acqua fredda, quindi mettiamo l'impasto sul cucchiaio in modo che non sia pieno e lo abbassiamo con cura dal cucchiaio nel brodo bollente. È importante non prendere troppo impasto in porzioni per uno gnocco, poiché una volta cotto raddoppierà quasi di volume e la tua zuppa può trasformarsi in una pentola di semolino.

Passo undici. Cuocere gli gnocchi nella zuppa per venti minuti finché sono teneri.

Passaggio Dodici Servire in tavola la zuppa finita con gnocchi di semolino con prezzemolo fresco o aneto. Buon appetito!

what-polezno.ru

Per gli amanti degli gnocchi di semolino, due sfiziose ricette

Allo stesso tempo, le mamme non dovranno convincere i propri figli a mangiare i primi piatti nei casi in cui vengono preparati secondo le ricette riportate di seguito. E se anche i bambini prendono parte al processo di preparazione di una specie di zuppa, loro stessi fanno gli gnocchi di semolino, allora forse chiederanno anche un'aggiunta.

Quindi, iniziamo a cucinare.

Ricetta numero 1 - Zuppa leggera con gnocchi di crema pasticcera al semolino.

Questa zuppa è molto leggera, nella sua composizione non contiene un contorno aggiuntivo sotto forma di patate e verdure saltate, che possono provocare bruciori di stomaco. Questo lo rende perfetto per coloro che sono attualmente a dieta.

semolino (160 g);
brodo di carne forte (due litri e mezzo);
sale da tavola;
semolino (160 g);
pimento appena macinato o pepe nero;
aneto fresco (a tua discrezione);
burro di altissima qualità (52 g);
piume di cipolla verde;
carote bollite di media grandezza (un pezzo).

Ora diamo un'occhiata più da vicino alle fasi di preparazione:

Per prima cosa bisogna preparare gli gnocchi di crema pasticcera di semola, e per questo bisogna far bollire 200 ml di brodo di carne forte, aggiungere il burro nella quantità richiesta, aggiungere la semola (150 g) a filo sottilissimo con mescolanza continua e necessariamente intensa. Ancora una volta, mescola tutto intensamente, prepara un impasto che assomigli alla plastilina e, se si attacca alle mani, devi aggiungere un po 'più di semolino.
La pasta di semola dovrebbe essere stesa, quindi le stelle dovrebbero essere ritagliate usando una forma speciale.
Lessare il restante brodo di carne, gettare gli gnocchi di semolino e attendere che galleggino, e l'intero processo non dovrebbe richiedere più di sette minuti.
Non appena gli gnocchi saranno cotti, metteteli su un piatto a parte e versate nella padella tutte le verdure tritate, aggiungete i condimenti, una piccola quantità di pepe appena macinato e sale da cucina.
Versare la zuppa nelle ciotole da portata e metterci dentro una certa quantità di gnocchi di crema pasticcera di semolino.

Quindi, abbiamo ottenuto una zuppa leggera senza un contorno aggiuntivo.

Ricetta numero 2 - Sostanziosa zuppa di pollo con gnocchi di semolino.

Il prossimo piatto che voglio proporvi ha qualche ingrediente in più nella sua composizione. Questa zuppa risulterà più sostanziosa e ricca grazie al maggior numero di verdure.

Per preparare un piatto come la zuppa di pollo con gnocchi di semolino, avrai bisogno di un set dei seguenti ingredienti:

porro piccolo (un pezzo);

filetto di pollo (due metà separate o un intero);

foglia di alloro (due pezzi);

carote di media grandezza (due pezzi);

Pepe di Giamaica;

pepe nero, sale (a piacere);

olio vegetale deodorato per friggere;

acqua filtrata (tre litri);

tuberi di patata di media grandezza (cinque pezzi).

Inoltre, avrai bisogno di un elenco specifico di ingredienti per preparare gli gnocchi di semolino:

uovo di gallina (un pezzo);
semolino (110 g);
burro (21 g);
brodo forte vegetale o di pollo (110 ml)

Per cominciare, dovresti preparare il brodo, inoltre, il pollo è migliore, e per questo devi mettere due metà del filetto di pollo in una casseruola, versare la quantità necessaria di acqua filtrata, aggiungere carote intere sbucciate, mezzo porro, alloro foglia, sale e pimento.
Non appena il filetto di pollo è completamente cotto, va tirato fuori dalla padella, quindi il brodo va filtrato. Per quanto riguarda il filetto di pollo, va prima tagliato in porzioni, poi rimesso in padella.
Grattugiare le carote bollite su una grattugia con i fori più piccoli, tritare finemente il porro.
In olio vegetale, cuocere la frittura, salare tutto e pepare un bel po '. Tagliare le patate pre-sbucciate a cubetti, dopodiché si può iniziare a cucinare gli gnocchi, e per questo è necessario unire in un contenitore la quantità necessaria di brodo, burro e semolino.
Da tutti i componenti di cui sopra, preparare l'impasto, impastarlo aggiungendo un uovo di gallina, quindi fare delle palline e metterle nel brodo di pollo.
Non appena gli gnocchi di semolino iniziano a galleggiare, unire la frittura al brodo di pollo, attendere che il contenuto della padella bolle e poi spegnere il fornello.
Attendere che la zuppa di pollo con gnocchi di semolino in infusione per dieci minuti, quindi servirla con pane fatto in casa ed erbe fresche.

Insalata di carote con uvetta e miele

Insalata "Delizia Verde"

Zrazy di patate con carne

Grazie per l'attenzione! Cordiali saluti, Olga.

foodlife.ru

Zuppa con gnocchi di semolino

La zuppa con gnocchi di semolino è il primo piatto perfetto per il pranzo. È molto soddisfacente, ma allo stesso tempo tenero e gradevole al gusto. Dopo di esso, sarai pieno di energia per il resto della giornata. Provalo, è molto gustoso!

INGREDIENTI

Brodo di pollo 3 litri
Carote 200 Grammi
Patate 200 Grammi
Cipolla 150 grammi
Olio vegetale 3 Arte. cucchiai
Farina di grano tenero di primissima scelta 60 Grammi
Semola 80 Grammi
Uovo di gallina 1 pezzo
Foglia di alloro 1 pezzo
Grani di pepe 2 pezzi
Prezzemolo, sale qb

Passo 1

Per prima cosa preparate l'impasto per gli gnocchi. Per fare questo, versa un mestolo di brodo in una ciotola e sbatti un uovo. Versare un cucchiaio di olio vegetale, sale qb. Aggiungere la semola e la farina, mescolare bene il tutto.

Passo 2

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Sbucciare e lavare carote e cipolle. Quindi tagliare le carote a listarelle o grattugiare su una grattugia grossa. Cipolla tagliata a semianelli. Friggere le verdure fino a doratura in una padella.

Passaggio 3

Lavate le patate e privatele della buccia. Quindi tagliarlo a cubetti. Metti una casseruola sul fuoco e versa il brodo di pollo. Portalo a ebollizione.

Passaggio 4

Mettere le verdure nel brodo, aggiungere pepe e prezzemolo. Bollire dieci minuti. Quindi versare l'impasto nella zuppa bollente per fare gli gnocchi. Cuocere per altri cinque minuti, alla fine aggiungere le erbe tritate.

povar.ru

Zuppa con gnocchi di semolino. Ricetta con foto passo passo

Laviamo il pollo indietro, lo abbassiamo in acqua fredda per un paio d'ore. Scolare il liquido e sciacquare nuovamente la carne sotto l'acqua corrente. Facciamo tutto questo in modo che il nostro brodo risulti trasparente e senza rumore. Immergere il pollo nell'acqua preparata per il brodo e mettere a fuoco lento. Nel processo di cottura, rimuovere costantemente la schiuma risultante. Mentre il nostro brodo cuoce (che è circa un'ora per il pollo fatto in casa), tagliamo a cubetti le patate,

tre carote su una grattugia grossa.

Quando la carne è cotta, toglierla con cura dal brodo, lasciarla raffreddare. Separare la carne dall'osso e lasciare fino a quando la zuppa è pronta.

Le patate a fette vengono immerse nel brodo di pollo,

Semianelli in modalità arco

Per chi ama friggere le zuppe, la cipolla va fatta soffriggere fino a doratura in olio di semi di girasole ben caldo e unita al brodo. Mentre le verdure cuociono, abbiamo un paio di minuti per preparare gli gnocchi di semolino. Rompiamo 3 uova in un contenitore profondo (tuorlo + proteine),

È auspicabile che la massa risultante (pasta) non resista per un minuto, perché gli gnocchi possono risultare duri. Formare velocemente degli gnocchi con un cucchiaio

Lasciamo la zuppa con gnocchi di semolino a fuoco basso, sale. Lasciamo sobbollire per 10-15 minuti. Spegnete, coprite con un coperchio, lasciate fermentare e la zuppa con gli gnocchi è pronta. Prima di servire, distribuire porzionatamente i pezzi di carne bolliti sui piatti. Decorare con le erbe e servire. Buon appetito!

Gnocchi di semolino al sito

Molti lavoratori, che vivono di uno stipendio dopo l'altro, spesso devono scervellarsi su come sfamare le proprie famiglie. E in questi momenti l'importante è avere una scorta in casa come farina, semolino, uova, burro. Di questi, ad esempio, si possono fare gli gnocchi o gli gnocchetti, che vanno sia come piatto a sé stante, sia come aggiunta al brodo o come contorno. Gli gnocchi, così come gli gnocchi, sono preparati letteralmente da diversi componenti che insieme formano l'impasto. La differenza tra questi piatti è che per gli gnocchi l'impasto diventa piuttosto compatto ed elastico, mentre per gli gnocchi è più liquefatto, il che conferisce loro un gusto leggermente diverso e più delicato. La composizione dell'impasto può anche essere diversa a seconda degli gnocchi che si stanno preparando (farina o patate, semolino o ricotta). I componenti obbligatori sono solo uova e burro. Gli gnocchi di semolino sono oggi nel nostro menu della cena.

Gnocchi di semolino al sito

La loro composizione, di norma, comprende la semola oltre ai componenti principali, ma preferisco aggiungere un po' più di farina. Da tali gnocchi si ottiene un gusto molto interessante e insolito.

Per preparare gli gnocchi di semola bastano pochi e semplici ingredienti:

Gnocchi di semolino al sito

burro - 30 grammi
un pizzico di sale
uovo
semola - 3,5 cucchiai
farina - 1,5 cucchiai

Cucinare gli gnocchi di semolino secondo la ricetta fotografica in passaggi richiederà letteralmente 15 minuti:

Strofinare il burro con l'uovo in una ciotola, aggiungendo un po' di sale. Si consiglia di mettere l'olio in tavola in anticipo in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi.

Gnocchi di semolino al sito

Versare la farina con la semola nel composto di burro e uova e impastare la pasta "in piedi". Cioè, non dovrebbe diffondersi.

Gnocchi di semolino al sito

Quindi, immergendo un dolce o un cucchiaino nell'acqua (e bagnandoci leggermente le mani), prendiamo con esso un pezzo di pasta e arrotoliamo velocemente una palla (gnocco) con le mani.

Gnocchi di semolino al sito

Immergere gli gnocchi in acqua bollente (io avevo il brodo di carne già pronto) e dopo averli portati in superficie cuocere per circa 5 minuti, avendo cura di coprire la padella con un coperchio.

Gnocchi di semolino al sito

La dimensione degli gnocchi aumenta leggermente durante la cottura, diventano soffici e morbidi. Tiriamo fuori gli gnocchi di semolino già pronti con una schiumarola dal liquido.

Gnocchi di semolino al sito

Possono essere serviti come piatto a sé stante, leggermente conditi con burro o ciccioli, oppure messi in zuppa, oppure usati come contorno, ad esempio, con la carne.

Gnocchi di semolino al sito

Buon appetito per la cena!

Gnocchi di semolino su Kyxapka.su

Cari lettori, felice di rivedervi!

Ieri a colazione ho cucinato un altro piatto interessante, molto tenero e gustoso di semolino. Non ti annoierò. Sto dicendo. E aggiungi questo piatto ai tuoi segnalibri per non cercare a lungo.

Come fare gli gnocchi di semola

Ingredienti:

Semolino- 1 bicchiere
Latte - 1,5 tazze
Acqua - ½ tazza
Burro di ghee - 1 cucchiaio
Uovo - 1 pz.
Sale - ½ cucchiaino
Miele - 1 cucchiaino
Formaggio - 50 g
Sciroppo o marmellata (opzionale)

Il mio metodo di cottura:

1. Portare a ebollizione il latte e l'acqua, con l'aggiunta di sale
2. Ci addormentiamo con i cereali e cuociamo il porridge di semolino denso e viscoso per 7-10 minuti

3. Aggiungere il burro e il miele al porridge finito, mescolare e raffreddare a 70°
4. Aggiungi un uovo crudo, mescolando accuratamente e sbattendo leggermente la massa

5. Dividi il composto preparato in gnocchi della stessa dimensione (io ho usato un cucchiaino, pre-bagnandolo e le mie mani in un piatto d'acqua in modo che la massa non si attacchi né all'uno né all'altro)

6. E fai scorrere gli gnocchi uno per uno in acqua bollente salata

7. Tiriamo fuori con una schiumarola non appena vengono a galla
8. Per prima cosa lo mettiamo in uno scolapasta in modo che tutta l'acqua sia di vetro

9. E trasferiscili immediatamente in una ciotola con burro fuso e agita leggermente

Serviteli caldi o freddi in ciotole o insalatiere poco profonde, cosparsi di miele (io ho portato a ebollizione le fragole surgelate con un po' di zucchero - sapore! come fresche dall'orto).

Facoltativamente, puoi cospargere bollito Ravioli formaggio grattugiato o servirlo a parte su una coccarda.

A parte, in un piatto, servire la panna acida non grassa.

Buona fortuna con la tua cucina! Attendo con ansia i tuoi commenti.

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Chi non ama le zuppe leggere con gnocchi golosi? Sembra che nulla li distingua dalla pasta, perché sono tutti prodotti farinacei. Tuttavia, gli "gnocchi" sembrano più attraenti e possono essere preparati con l'aggiunta di altri ingredienti. Come fare gli gnocchi per la zuppa? Le ricette sono abbastanza semplici, devi solo scegliere quella giusta per il tuo piatto.

Gli gnocchi non sono solo grumi di pasta. Possono cambiare in modo significativo il gusto del primo piatto grazie ai loro additivi. Per rendere i "cuscini" teneri e profumati seguite alcuni consigli.

Iniziare la cottura quando il brodo di zuppa sta sobbollendo. Quindi i tuoi gnocchi arriveranno appena in tempo e il brodo può essere utilizzato come ingrediente principale dell'impasto.
La farina per i prodotti deve essere setacciata e le uova devono essere raffreddate.
Se il latte viene aggiunto agli gnocchi, assicurati di controllarne la freschezza e la data di scadenza.

Il resto della preparazione degli gnocchi è un processo semplice. Iniziamo.

Ingredienti:

4 cucchiai. l. farina;

2 cucchiai. l. latte e burro.

Cucinando:

Dividi l'uovo in bianco e tuorlo.
Metti le proteine in frigorifero e mescola il tuorlo con il latte e sbatti.
Aggiungere il burro e mescolare bene.
Rimuovere le proteine \u200b\u200bdal frigorifero, sbattere e aggiungere all'impasto.
Versare la farina e impastare gli gnocchi.
Formare dei "cuscini" con un cucchiaio e metterli in acqua bollente salata.

Gnocchi di patate

Si ottengono gli gnocchi di patate più teneri. Sono anche convenienti perché se vengono introdotti nel primo piatto, allora non è più necessario aggiungere fette di patate.

Ingredienti:

200-300 g di patate;

4 cucchiai. l. farina;

2 cucchiai. l. panna acida.

Cucinando:

Sbucciare e lessare le patate.
Macinalo in una purea e mescolalo con il resto degli ingredienti.
Prendete l'impasto con un cucchiaino e immergetelo in acqua bollente salata.

Gnocchi di semola

Gli gnocchi di semolino amano molto i bambini. Se il bambino non mangia la semola, i grumi appetitosi con la zuppa andranno sicuramente alla grande.

Ingredienti:

7 art. l. richiami;

Cucinando:

Versate le uova in una ciotola, aggiustate di sale e sbattete bene.
Aggiungere gradualmente la semola e fare un impasto denso.
Forma delle piccole frittelle.
Rosolateli leggermente in padella con l'olio.
Mettere nella zuppa al momento di servire.
Non puoi friggere gli gnocchi di semolino, ma raccogli l'impasto con un cucchiaio e getta gli gnocchi nell'acqua bollente.

Gnocchi al formaggio

Gli gnocchi al formaggio danno ai primi piatti un sapore unico e raffinato della cucina francese, che tanto ama le zuppe di formaggio. Il normale brodo di pollo può essere rinfrescato con un gusto gradevole e se prendi anche formaggi con additivi a base di erbe, tutti i vicini verranno all'aroma della zuppa fresca.

Ingredienti:

50 g di formaggio a pasta dura;

1,5 m. farina.

Cucinando:

Grattugiare finemente il formaggio.
Impastare con uova e farina.
Impastare una pasta dura.
Formare degli gnocchi con un cucchiaino o tagliare la pasta con un coltello.

Gnocchi piccanti con aglio

È più probabile che questa versione di gnocchi si adatti alla metà forte dell'umanità. Gli gnocchi sono un po' piccanti e danno al primo piatto un sapore piccante.

Ingredienti:

2-3 spicchi d'aglio;

4 cucchiai. l. farina;

3 cucchiaini Maionese.

Cucinando:

Sbucciare gli spicchi d'aglio.
Macinare bene e mescolare con maionese e farina.
Fare un impasto leggermente liquido.
Prelevare gli gnocchi con un cucchiaino e metterli in acqua bollente.

Gnocchi di crema pasticcera

La base di questa prova può essere il brodo che prepari per la zuppa. Deve essere usato caldo, quindi gli gnocchi risulteranno teneri, con un sapore carnoso.

Ingredienti:

10 ° l. brodo;

3-4 m. l. farina;

un po' di olio vegetale;

2 spicchi d'aglio;

prezzemolo.

Cucinando:

Le ricette per i primi piatti con gnocchi possono essere molto diverse: brodo di pollo, maiale o manzo. Possono essere abbinati a verdure, legumi e anche altri prodotti a base di farina. Tutto dipende dal gusto e dalle tue preferenze.

Fare gli gnocchi è abbastanza semplice: il processo non richiede molto tempo. Ma sembrano molto più appetitosi della solita e noiosa pasta, e vari additivi all'impasto contribuiranno a conferire alla zuppa un gusto particolare e piccante.

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