Come cucinare i pancake con formaggio ed erbe aromatiche. Come cucinare frittelle al formaggio con verdure secondo una ricetta passo passo con una foto

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Lievito e sottili, con e senza ripieno, grandi e piccoli, spessi e sottili - assolutamente tutti buoni e gustosi. È vero, cuocerli è un po 'fastidioso. I grandi fan dei pancake sottili ottengono speciali pancake elettrici per semplificare e ridurre i tempi di preparazione dei pancake. Tuttavia, anche loro confermano che le frittelle più deliziose, proprio quelle che ricordiamo fin dall'infanzia, si ottengono solo in padella. Ed è auspicabile che sia in ghisa, anche se andranno bene quelli moderni con rivestimenti antiaderenti.
Nei giorni normali, quando vuoi coccolare la tua famiglia con i pancake, non cerchi davvero una ricetta per pancake sottili con latte o, ma ne usi uno collaudato. Ma nei giorni della settimana dei pancake, quando da tutte le parti si sentono inviti a gustare deliziosi pancake, inizi a cercare qualcosa di nuovo, vuoi nuovi gusti di pancake e sorprendi anche la tua famiglia e i tuoi amici. Sul tavolo non compaiono solo frittelle, ma torte, torte, insalate con frittelle. E che tipo di otturazioni non troverai. O additivi per l'impasto dei pancake.
È quest'ultimo che suggerisco: aggiungi il formaggio all'impasto dei pancake e prepara ottimi pancake al formaggio. Risulta frittelle leggermente salate, soddisfacenti e morbide. È meglio cuocere i pancake al formaggio in una piccola padella (il mio diametro è di 16,5 cm). Quando si scioglie, il formaggio rende il pancake molto morbido, girarlo è un po' problematico, ma le dimensioni ridotte lo rendono facile da fare. Dopo due o tre frittelle, imparerai a farlo e ti destreggerai come un vero chef. E un altro consiglio: prova a versare un po 'di pasta in modo che le frittelle con il formaggio non risultino troppo spesse.
Vi presento una deliziosa ricetta per i pancake al formaggio.



Ingredienti:
- farina - 65 gr.;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- uovo - 1 pz.;
- latte - 190-200 ml;
- formaggio a pasta dura - 75 gr.;
- olio vegetale (facoltativo) - 2-3 cucchiai.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Avrai bisogno di alcune ciotole, preparale. Ma prima grattugiate il formaggio su una grattugia media, se grattugiato su una molto piccola, allora il suo sapore sarà meno pronunciato.
A proposito, cambiando il gusto del formaggio, puoi ottenere diversi pancake: leggermente piccanti, salati, cremosi.




Dividi l'uovo in tuorlo e albume, distribuendoli in diverse ciotole.




Mescola il tuorlo con una frusta e versaci dentro il latte. E mescolare di nuovo accuratamente.




In un'altra ciotola, setacciare la farina e il sale, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.






Sbattere leggermente le proteine, non è necessaria una schiuma forte. Le proteine ​​\u200b\u200bmontate daranno al pancake morbidezza, morbidezza.




Ora puoi combinare tutto per fare un impasto per pancake. Versare il composto di latte nella farina. Piccole porzioni, mescolando accuratamente. È in questa fase che è necessario ottenere un impasto omogeneo senza grumi. All'inizio risulterà un lotto molto interessante, ma è lui che ti permetterà di rompere bene tutti i grumi. Quindi basta diluire in uno stato di versamento.




Versare il formaggio e mescolare di nuovo bene.




Ora tocca allo scoiattolo. Lo mescola delicatamente e delicatamente.






Quando tutti gli ingredienti sono stati aggiunti e amalgamati, osservate la consistenza dell'impasto e, se necessario, aggiungete un goccio d'acqua. Ma solo un po'. Se questi sono i tuoi primi pancake e non hai idea di che consistenza dovrebbero essere, allora dovrai correggere dopo il primo pancake, quando versi l'impasto nella padella e vedi se si allarga o è troppo denso e non si allarga. Ecco a cosa serve il primo pancake, che non è sempre grumoso.
La seconda sfumatura è il rivestimento della padella. Se cuoci su teflon o altro rivestimento antiaderente, allora questa è la fine della cottura per te, puoi procedere direttamente alla cottura, per chi cuoce in teglie ordinarie, devi aggiungere olio vegetale e impastare nuovamente l'impasto. Durante la cottura, la padella non ha bisogno di essere lubrificata con nulla.
Cuociamo come al solito: versiamo in una padella preriscaldata, a fuoco medio, friggiamo da entrambi i lati. Per girare i pancake è meglio prendere una spatola larga o, se siete abituati, girarla con le mani, ma con estrema cautela.
Mettere su un piatto caldo.




I pancake possono essere impilati, ungendoli ciascuno con il burro (soprattutto se non hai usato il burro nell'impasto), oppure possono essere piegati in triangoli o in un tubo. I pancake al formaggio non hanno bisogno di aggiunte, beh, tranne forse in un bicchiere di latte caldo o panna acida.
finale

I pancake al formaggio sono un'ottima soluzione per una tavola festiva. Sono adatti sotto forma di snack, buoni per una varietà di ripieni: insalate, salsicce, funghi, uova, verdure tritate, frutti di mare, salse, caviale. Il loro principale vantaggio è nella semplicità e velocità di preparazione, nel budget dei prodotti. Puoi anche decorare il piatto in diversi modi: involtini, tartine o sacchetti legati con cipolle verdi. Se riempi gli stampini per biscotti o muffin con l'impasto, otteniamo frittelle figurate sotto forma di cupcakes.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette dei pancake al formaggio sono:

Formaggio per frittelle al formaggio - uno che si scioglie bene, soprattutto duro, facilmente grattugiato. L'impasto per loro è preparato sia con lievito che senza di loro. Tali frittelle possono essere deliziosamente cotte al forno, disposte già pronte in una pirofila e rivestite con carne macinata o ripieno di verdure.
Una varietà di prodotti può essere aggiunta direttamente all'impasto: verdure, cipolle, verdure tritate, fiocchi di latte. I pancake al formaggio possono essere serviti caldi o freddi.

Il processo di preparazione dei pancake è simile a questo:

1. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
2. Sbattere le uova con il sale e unirle al latte tiepido.
3. Setacciare la farina con il lievito e aggiungere al composto.
4. Versare l'olio vegetale.
5. Mescolare il formaggio grattugiato nella massa di farina, aggiungendo spezie e altri prodotti a piacere.
   Per altri prodotti intendiamo: verdure, funghi, prosciutto, cipolle verdi, ecc. Friggere i funghi allo stesso modo dei normali funghi - in una padella riscaldata senza olio. Quindi raffreddare, farcire, arrotolare e servire come antipasto.

Oltre alla farina di frumento, puoi usare la farina di riso e sostituire il latte con panna, kefir, siero di latte o anche acqua. Invece di aggiungere formaggio grattugiato all'impasto, puoi farci un ripieno. In questo caso le frittelle vengono preparate secondo una qualsiasi ricetta tradizionale, poi arrotolate in buste con ripieno di formaggio all'interno.

Cinque delle ricette di pancake al formaggio più veloci:

• se fai i rotoli, arrotola il pancake caldo
• per i sacchetti, cuocere frittelle più sottili, versandole in una padella con uno strato sottile

Come cucinare le frittelle con ricetta di formaggio ed erbe aromatiche - una descrizione completa della preparazione, in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Foto di frittelle con formaggio ed erbe aromatiche

Mi piacciono molto questi pancake. L'impasto può essere preparato la sera e le frittelle possono essere cotte al mattino e una deliziosa colazione è pronta in 15 minuti.

Ingredienti per frittelle con formaggio e verdure

• Uova - 2 pezzi;
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Latte - 1,5 tazze
• Farina - 1 tazza
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l
• formaggio - 150 gr
• Aneto, prezzemolo, cipolle verdi - qualunque cosa tu voglia.

Come cucinare frittelle con formaggio ed erbe aromatiche, ricetta con foto

In una ciotola mescolate farina, sale, zucchero. Versare il latte caldo, aggiungere le uova e mescolare l'impasto con una frusta in modo che non ci siano grumi. Tagliare le verdure, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Aggiungi verdure, formaggio e olio vegetale all'impasto. L'impasto è pronto.
Friggere i pancake in padella su entrambi i lati. Girare i pancake solo dopo che il fondo è ben cotto. Servire i pancake caldi con panna acida.

Frittelle di formaggio alle erbe: una ricetta passo passo con foto di cucina

Frittelle di formaggio con erbe aromatiche- Questo è un piatto molto gustoso della cucina slava, che, nonostante la ricetta tradizionale, ha un sapore un po' come il khachapuri georgiano. I pancake sono un elemento classico della tavola russa, perché quasi tutti gli slavi dovrebbero essere in grado di cucinarli. I pancake differiscono principalmente solo per i tipi di ripieno.

Ci sono molte ricette per fare i pancake. Le uova sono sempre gli ingredienti costanti. farina. burro e latte. Nella variante delle frittelle al formaggio con verdure, le frittelle risultano di un bel colore dorato con un delicato gusto cremoso. Questo piatto è meglio servito con panna acida.

Ci sono pochi ingredienti per i pancake al formaggio e vengono preparati abbastanza rapidamente, quindi il tempo e le finanze non diminuiranno, ma sorprenderà parenti e amici con un gusto insolito.

Una caratteristica di questo piatto è l'aggiunta di formaggio ed erbe aromatiche come elementi costitutivi del ripieno, che andranno ad accompagnare la cottura. Grazie a questo, i pancake avranno un sapore insolito. E sì, sembrano molto appetitosi.

Le caratteristiche della cottura delle frittelle al formaggio con le erbe si trovano nella ricetta con azioni e foto dettagliate.

• 
  Farina di frumento
  (1°)
• 
  Latte
  (1,5 punti)
• 
  formaggio stagionato
  (150g)
• 
  Uovo
  (2 pz.)
• 
  Zucchero granulare
  (1 cucchiaino)
• 
  Olio vegetale
  (1 cucchiaio)
• 
  Prezzemolo
  (1 mazzo)
• 
  Aglio
  (1 spicchio)
• 
  Burro
  (50 grammi)
• 
  sale alimentare
  (1 cucchiaino)

All'inizio grattiamo finemente il formaggio. Per fare questo, puoi usare una normale grattugia da cucina o solo un grosso coltello.

I verdi possono essere scelti a tua discrezione. Lo laviamo sotto l'acqua corrente e lo tritiamo finemente con un coltello. Il prezzemolo deve essere tritato finemente per una distribuzione uniforme sul ripieno.

Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio.

L'aglio viene sbucciato e tritato utilizzando attrezzature speciali per l'aglio. Il risultato dovrebbe essere una bella pappa all'aglio.

Aggiungi sale e zucchero alle uova a piacere. Sbattere con un mixer o un frullatore. La cosa principale è che c'è una schiuma rigogliosa.

Aggiungere il latte tiepido al composto di uova.

In una ciotola a parte, mescolare il lievito con la farina di frumento, quindi aggiungere gradualmente il composto di uova con il latte. Sbattere la massa risultante fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungere il burro e la massa di formaggio con erbe e aglio all'impasto.

Mescolare bene tutti gli ingredienti in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

Ungiamo la padella con olio e la mettiamo sul fuoco in modo che si riscaldi in anticipo. Una volta che la padella è calda, iniziare a cuocere. L'olio va usato solo una volta, quando la padella è calda.

Ogni frittella, dopo essere stata tolta dalla padella, viene leggermente unta di burro. Si abbina bene ai sapori di formaggio.

I pancake al formaggio con verdure sono molto soddisfacenti, quindi si consiglia di servirli a colazione in combinazione con una bevanda calda.

Frittelle di formaggio con erbe aromatiche

Frittelle particolarmente tenere Frittelle di crema pasticcera in un buco

Frittelle sottili Frittelle “di velluto” al latte Frittelle sottili al latte Frittelle particolarmente tenere

Crepes sottili al latte Crepes Crepes classiche al latte Crepes vellutate al latte

Pancakes al latte: una ricetta tradizionale Pancakes sottili Pancakes vellutati al latte Pancakes particolarmente teneri

Pancakes (frittelle americane) Brisol con salsiccia e formaggio Pide con formaggio e uova

Torta “intelligente” Pancakes (pancakes americani) Popover buns Mannik

Crocchette di formaggio Torta in casseruola grattugiata. Pizza in teglia in 10 minuti Cheese cake

Tutti i diritti sui materiali che si trovano sul sito www.RussianFood.com. protetti in conformità con la legge applicabile. Per qualsiasi utilizzo dei materiali del sito, è richiesto un collegamento ipertestuale a www.RussianFood.com.

L'amministrazione del sito non è responsabile del risultato dell'applicazione delle ricette culinarie fornite, dei metodi della loro preparazione, delle raccomandazioni culinarie e di altro tipo, delle prestazioni delle risorse a cui sono inseriti i collegamenti ipertestuali e del contenuto degli annunci pubblicitari. L'amministrazione del sito non può condividere le opinioni degli autori degli articoli pubblicati sul sito www.RussianFood.com

Frittelle di formaggio con erbe aromatiche

Se ami il formaggio in qualsiasi forma, dovresti assolutamente prendere nota della ricetta per preparare i pancake al formaggio con le erbe. Sono semplicemente deliziosi come colazione o spuntino delle vacanze.

• Formaggio 150 Grammi
• Latte 300 ml
• Uovo 2 Pezzi
• Farina 200-250 Grammi
• Aneto 2-3 Arte. cucchiai
• Sale 1 pizzico
• lievito in polvere 1 pizzico
• Zucchero 1 pizzico
• Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai

1. Per prima cosa devi fare il test. Rompi le uova in una ciotola profonda. Aggiungere un pizzico di sale e un po' di zucchero. Sbattere con una forchetta o una frusta. Scaldare un po' il latte (non portare a ebollizione) e versarlo nel composto di uova. Mescola tutto accuratamente in modo che la massa sia omogenea.

2. Setacciare la farina con il lievito e aggiungere gradualmente all'impasto. Se si formano grumi, l'impasto può essere lasciato per 3-5 minuti, quindi sbattere di nuovo: i grumi si disperderanno e l'impasto sarà completamente omogeneo. La quantità di farina può variare, poiché la ricetta per preparare i pancake al formaggio con verdure potrebbe non tenere conto delle dimensioni delle uova, della qualità della farina e dell'esatta quantità di latte.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine o media. Se il formaggio è salato, potrebbe non essere necessario salare l'impasto.

Frittelle di formaggio con erbe aromatiche

Hai mai preparato i pancake al formaggio? Se no, allora ti stai perdendo! Non è solo delizioso, è delizioso! Quindi vale sicuramente la pena provare.

E se aggiungi i verdi, il risultato sarà ancora più interessante.

Ho preso l'aneto, oppure puoi aggiungere all'impasto prezzemolo, coriandolo, basilico fresco, ecc.

A proposito, se lo desideri, c'è un posto nell'impasto per l'aglio! Può essere utilizzato sia granulato che estruso tramite pressa. La scelta è solo tua!

Ingredienti per frittelle di formaggio con le erbe

Ricetta per frittelle di formaggio con erbe

Per prima cosa ho sbattuto le uova con il latte in un frullatore.

Puoi anche usare un mixer, ma una normale frusta potrebbe non essere in grado di far fronte ai grumi in questa ricetta.

Formaggio grattugiato su una grattugia grossa.

L'aneto veniva lavato, asciugato e tritato con un coltello.

L'ho mandato all'impasto insieme a formaggio e olio di semi di girasole.

Batti di nuovo: l'impasto è pronto!

Ho cotto come al solito - in una padella calda per diversi minuti su entrambi i lati.

Dagli ingredienti che ho preso, ho ottenuto 8 pezzi. Provalo, è davvero delizioso!

Frittelle di formaggio con erbe aromatiche

Questi pancake possono essere preparati per colazione o come merenda. Risultano molto gustosi e soddisfacenti. Dal caldo del caldo non staccarti!

• Dopo la cottura otterrai 5 porzioni
• Tempo di cottura: 30 minuti 30 minuti

• formaggio, 150 grammi
• sale, 1 cucchiaino
• zucchero, 1 cucchiaino
• lievito in polvere, 1 cucchiaino
• aneto, 1 mazzo
• latte, 0,5 l
• olio vegetale, 2 cucchiai. l.
• uovo, 2 pezzi
• farina, 1 pila.

Metodo di cottura

Prepariamo tutti i nostri ingredienti.

Sbattere bene le uova con il sale con un mixer.

Aggiungere il latte e lo zucchero. Mescolare.

Sciacquare bene le verdure, asciugarle con carta assorbente e tritarle finemente. Versare nell'impasto.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. E aggiungi anche all'impasto. Mescolare.

Quindi incorporare la farina setacciata e il lievito. Mescolare con una frusta.

L'ultimo passo è aggiungere olio vegetale. L'impasto è pronto. Non dovrebbe essere molto liquido.

Ungere una padella con olio, versare una piccola quantità di impasto, stendere sulla superficie e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Consiglio di ungere la teglia prima di infornare ogni pancake.

Servire caldo, con panna acida. Buon appetito!

Lo hanno preparato. Guarda cos'è successo

Per migliorare l'esperienza dell'utente, il nostro sito Web utilizza i cookie. Se sei d'accordo con questo, fai clic sul pulsante "OK". Altrimenti, abbandona il sito.

Come cucinare i pancake al formaggio con erbe fresche (ricetta molto semplice passo dopo passo):

Puoi anche preparare l'impasto in un altro modo: in acqua o nel latte. Mi piace molto cucinare i pancake alla crema su kefir, quindi ho preso questa ricetta come base. I pancake sono sottili, morbidi, con molti buchi. E il formaggio e le erbe le rendono ancora più appetitose e profumate. A causa dell'aggiunta di olio vegetale, si allontanano perfettamente dalla padella quando vengono girati. Ma è comunque meglio usare pentole antiaderenti per la cottura. A proposito, ti consiglio di scegliere un formaggio più semplice, ma non "russo". Se riscaldato, il suo gusto diventa meno pronunciato. Ho cucinato con "olandese", si è rivelato molto gustoso e fragrante. Grattugiare grossolanamente il formaggio.

Lavare e asciugare le erbe fresche. Tritare finemente. Ho cotto i pancake con l'aneto. Risulta anche incomparabilmente con le cipolle verdi. Se ti piace il prezzemolo, sentiti libero di metterlo nell'impasto. Facoltativamente, puoi prendere diversi tipi di verdure.

Ho preparato l'impasto per pancake su kefir. Ma puoi anche usare un altro prodotto a base di latte fermentato di media densità: yogurt naturale o yogurt fatto in casa. È auspicabile che sia leggermente caldo. Questo scioglierà lo zucchero e il sale più velocemente. Versare il kefir in una ciotola profonda. Sbattere le uova.

Aggiungere un cucchiaino di zucchero. Attenuerà leggermente il sapore acido del kefir.

Frittelle di formaggio con erbe aromatiche

Ti piacciono i pancake e hai già provato molte ricette tradizionali? Allora perché non iniziare a sperimentare diversi integratori! Ad esempio, prova un'opzione vantaggiosa per tutti: pancake al formaggio con erbe. Una ricetta molto semplice. Impastiamo infatti la solita pasta per frittelle, alla quale si aggiunge una buona porzione di formaggio grattugiato e verdure tritate. È tutto. I pancake sono incredibilmente deliziosi! Delicato, vellutato, appetitosamente colorato, con un gusto e un profumo unici di formaggio ed erbe aromatiche. Ti fa venire voglia di divorare un paio proprio caldo!

• latte (contenuto di grassi non superiore al 2,5%) - 500 ml,
• uova - 2 pezzi,
• formaggio a pasta dura / semidura (ho "olandese") - 150 g,
• un set di verdure (prezzemolo, aneto) - 1 mazzetto per 100 g,
• sale - 1 cucchiaino,
• farina - 200 g (un bicchiere pieno di 300 ml),
• zucchero - 1 cucchiaino,
• lievito in polvere - 1 cucchiaino,
• olio vegetale - 30 ml.

Come cucinare i pancake al formaggio con le erbe

Iniziamo con l'impasto dei pancake. Rompi un paio di uova in una ciotola profonda. Aggiungiamo il latte lì. È meglio prendere il latte che non è il più grasso, perché all'impasto verranno aggiunti più formaggio e burro - gli daranno anche "zhiriki".

Quindi, aggiungi il sale all'impasto, aggiungi lo zucchero e il lievito. Setacciamo la farina. Impastare l'impasto fino a quando non ci sono grumi. Ora l'impasto sembra ancora acquoso, ma, credetemi, tutto cambierà quando aggiungeremo formaggio e verdure lì.

Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa. Laviamo le verdure, asciugiamo e tritiamo. Ho preso solo aneto e prezzemolo, ma se lo si desidera, questo set "verde" può essere diversificato secondo i propri gusti aggiungendo, diciamo, cipolla e / o basilico.

Ora inviamo formaggio ed erbe aromatiche in una ciotola con l'impasto.

E poi c'è l'olio vegetale.

Impastare ancora una volta la massa e il nostro colorato impasto per pancake verde formaggio è pronto. Per quanto riguarda la coerenza del test. Se ti sembra che l'impasto si sia rivelato acquoso, non affrettarti ad aggiungere la farina. Prova a cuocere un pancake. L'impasto si attacca benissimo! I pancake si girano facilmente con una spatola. Se le frittelle continuano a non uscire, aggiungi un'altra manciata di farina. E ricorda, più denso è l'impasto, più difficile si spargerà sul fondo della padella e più spesse risulteranno le frittelle.

Riscaldiamo la padella. Lubrificare il fondo e i lati di circa un centimetro con olio vegetale, solo una volta, non sarà necessario farlo ulteriormente: i pancake non si attaccano affatto durante la frittura. Versare una parte dell'impasto nella teglia. Inclinare la padella in diverse direzioni, lasciare che l'impasto si diffonda e "sdraiarsi" sul fondo il più uniformemente possibile.

Friggere i pancake su entrambi i lati fino a doratura, come i pancake normali.

Pronto! Serviamo frittelle al formaggio con eventuali aggiunte a piacere: con panna acida, salsa all'aglio e maionese o semplicemente con tè dolce. Buon appetito!

Frittelle di formaggio con erbe aromatiche

• Latte - 1,5 cucchiai
• Uovo - 2 pz
• Farina - 1 cucchiaio
• Formaggio - 150 gr
• Sale - 1 cucchiaino
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Aneto - a piacere

Buongiorno amici! Vengo da te con i pancake, molto, molto gustosi! Quando fa caldo, mangia la tua mente! Penso che possano essere mangiati all'infinito. Ricetta dei compagni di classe.
1. Mescolare il latte caldo con lo zucchero, il sale e le uova.
2. Aggiungere la farina setacciata con il lievito
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere alla massa liquida.
4. Quindi aggiungere le verdure tritate finemente e l'olio vegetale
5. Mescolare bene con una frusta. Cuocere in una padella unta e calda su entrambi i lati
6. Lubrificare il pancake finito con il burro.
Delizioso caldo (può essere riscaldato nel microonde in qualsiasi momento).
Tè felice!

Ricetta: frittelle di formaggio con verdure, come cucinare velocemente e gustose a casa

Frittelle con erbe e formaggio

Come cucinare i pancake con erbe e formaggio

Frittelle insolite con formaggio ed erbe aromatiche - colorate, con un interessante granello verde, viste nel gruppo culinario VK, invitano a provare la loro ricetta il prima possibile! Che è quello che ho fatto.

Sembrano molto appetitosi! Ho già cucinato frittelle con verdure, ma mi chiedo che sapore abbiano le frittelle con verdure?

Ingredienti per frittelle con formaggio ed erbe:

• Uova - 2 pezzi;
• Zucchero - 1 cucchiaino;
• Sale - 1 cucchiaino;
• Latte - 1,5 tazze;
• Farina - 1 tazza;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Olio vegetale - 1-2 cucchiai;
• Formaggio a pasta dura - 50-100 g;
• Aneto, prezzemolo, cipolle verdi: qualunque cosa ti piaccia di più!

Ti serve anche un pezzo di pancetta per ungere la padella.

Come preparare i pancake con formaggio e aneto:

La ricetta è molto simile ai nostri pancake preferiti con il latte. solo con l'aggiunta di formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere una schiuma soffice - 2-3 minuti con un mixer a bassa velocità.

Versare il latte caldo, mescolare con un cucchiaio.

Mescolare la farina con il lievito e setacciare in una ciotola, sbattere con un mixer per 10-15 secondi.

Tre formaggi nell'impasto su una grattugia fine, mescolare. Probabilmente ho grattugiato un po 'di formaggio - 50 grammi, perché non si sentiva quasi nei pancake finiti - quindi si può fare di più (nella ricetta originale - 150 g).

Tritare finemente le verdure pulite e leggermente essiccate e aggiungere anche all'impasto. Amo soprattutto l'aneto, va bene anche il prezzemolo fresco e profumato - li ho aggiunti ai pancake. E ne ho fatti alcuni più sperimentali con l'aggiunta di cipolle verdi.

Dopo aver mescolato l'impasto con le erbe, versare 1-2 cucchiai di olio vegetale (le frittelle sono state tolte a malincuore dalla padella con un cucchiaio, quindi ne ho aggiunto un secondo).

Sbatti di nuovo l'impasto con un mixer e puoi cuocere i pancake!

Scaldiamo molto bene una padella pulita e asciutta, la ungiamo con un pezzo di pancetta o mezza cipolla, immergendola in olio vegetale e versiamo l'impasto in una padella calda con un mestolo. Scuotendo la padella, distribuisci l'impasto in uno strato sottile e uniforme: se la padella è abbastanza calda, i bordi del pancake iniziano immediatamente a diventare traforati dai buchi.

Quando iniziano a dorare, gira il pancake con una spatola larga dall'altra parte.

I pancake pronti vengono rimossi su un piatto. Diventeranno più teneri e più gustosi se ognuno è lubrificato con burro.

I pancake con formaggio ed erbe aromatiche possono essere serviti sotto forma di buste o di questi deliziosi tubi.

Facciamo i tubi in questo modo: un pancake può essere unto con panna acida, pasta di formaggio e aglio o agitato con formaggio grattugiato, piegato a metà e arrotolato con un tubo.

Abbiamo delle frittelle estive originali, deliziose!

Frittelle al latte lussureggianti senza ricetta di lievito

Ho deciso di accontentare la mia famiglia in un giorno libero e di cuocere a lungo i miei pancake al formaggio preferiti. In generale, sono amati non solo da me, ma anche da tutta la mia famiglia. Questi pancake sono preparati rapidamente e facilmente. Servili ben caldi: sono particolarmente deliziosi caldi! Inoltre, con panna acida! Sono sicuro che cucinerai questi pancake molte volte.

Per fare i pancake abbiamo bisogno di farina, uova, latte, formaggio a pasta dura, lievito, olio di semi di girasole, zucchero e sale.

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare bene con una frusta.

Versare un po 'di latte riscaldato, aggiungere la farina e il lievito. Mescolare bene. Puoi anche aggiungere aneto tritato, che completa perfettamente questi pancake. Grattugiare il formaggio a pasta dura e aggiungerlo all'impasto.

Versare l'olio di semi di girasole nell'impasto, mescolare e lasciare riposare per 15-20 minuti. L'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa, ma versabile.

Preriscalda la padella, ungila con olio prima del primo pancake. Versare una parte dell'impasto al centro della teglia e lisciare subito la superficie con un cucchiaio. Friggere fino a quando la parte superiore del pancake è tesa e non ci sono punti bagnati su di essa.

Quindi capovolgi la frittella e friggi dall'altra parte.

Friggere tutte le frittelle e impilarle su un piatto.

Servire con panna acida, erbe aromatiche, verdure fresche.

Buon appetito!

Ricette semplici per pancake per tutti i gusti

8-10

40 minuti

200 kcal

5/5 (1)

Dimmi, chi non ama i pancake? Ci sono molte ricette e opzioni su come cucinare questo piatto. Ma vorrei attirare la vostra attenzione su frittelle molto gustose e piuttosto insolite con formaggio ed erbe aromatiche. Questa è un'ottima opzione per un tea party o uno spuntino. Ed è molto facile cucinarli, e ora vedrai di persona.

Frittelle con formaggio ed erbe aromatiche - ricetta

Utensili e accessori necessari:

• ciotola profonda;
• mixer o frusta;
• cucchiaino e cucchiaio;
• piatti per ingredienti;
• padella;

• scapola;
• mestolo;
• strofinaccio da cucina;
• utensili per servire i pancake.

ingredienti

Selezione del prodotto

Vale la pena dire qualcosa sul tipo di formaggio che devi prendere per cucinare. Avremo bisogno di formaggio a pasta dura e, per acquistare un prodotto fresco e di alta qualità, prestare attenzione ai seguenti consigli.

Per preparare i pancake, puoi utilizzare non solo farina di frumento, ma anche altri tipi e macinature. Questo ti permetterà di diversificare il gusto, ridurre il contenuto calorico del piatto e renderlo più benefico per il corpo.

Descrizione della cottura passo passo

Passaggio 1: preparazione del cibo

Fase 2: preparazione dell'impasto

Lo sapevate? Per preparare tali frittelle, puoi usare olio di girasole profumato. Darà un sapore speciale al piatto finito.

Passaggio 3: preparare i pancake

video ricetta frittelle al formaggio

Questo video mostra in modo sufficientemente dettagliato e chiaro come cuocere deliziose frittelle al formaggio. Si apprezza anche la semplicità della ricetta e la velocità di preparazione di questo piatto. E quanto sembra appetitoso!

Servire pasti e altre opzioni di cottura

Questi pancake sono sostanziosi, nutrienti e molto gustosi. Puoi servire una varietà di salse con loro: panna acida, maionese o ketchup e verdure. Sono perfetti per bere il tè, così come con i primi piatti.

Se ti piacciono i pancake salati, ti consiglio di cucinare. Bene, chi non è indifferente alla carne, ti piacerà sicuramente. Se ti piacciono i piatti a base di patate, assicurati di cucinare un piatto molto semplice e gustoso. Gli appassionati di cottura al lievito possono familiarizzare con la ricetta dei pancake con lievito e latte.

I pancake con formaggio e verdure sono un'ottima opzione per sostituire i panini e sono anche molto gustosi e facili da preparare. Quindi provalo, scrivi recensioni e desideri, condividi le tue opzioni per preparare tali pancake e lascia commenti.