Come cucinare l'hodgepodge in una pentola a cottura lenta con cavolo. Ricetta per un delizioso miscuglio di cavolo dietetico in una pentola a cottura lenta

16.03.2018

Come viene stufato il miscuglio di cavoli in una pentola a cottura lenta? In linea di principio, qualsiasi ricetta può essere adattata a questo dispositivo. Il miscuglio di cavolo è preparato con carne, salsicce e funghi: qui la tua fantasia culinaria può scatenarsi.

Un tale miscuglio non solo diversificherà la dieta familiare, ma decorerà anche la festa festiva. È facile da preparare. Puoi usare qualsiasi tipo di carne per la sua preparazione.

Composto:

• cavolo fresco - 550 g;
• 550 g di costine di maiale;
• crauti - 300 g;
• 80 g di prugne;
• lampadina;
• carota;
• 2 foglie di alloro;
• sale;
• olio di girasole non aromatizzato;
• Pepe nero.

Cucinando:

Su una nota! In modo che il miscuglio non risulti acquoso, aggiungi un po 'di patate o cereali di riso.

Miscuglio di funghi

Il miscuglio di cavolo con funghi in una pentola a cottura lenta merita un'attenzione speciale. È gustosa, gustosa e soddisfacente. Proviamo?

Composto:

• mezza forchetta di cavolo cappuccio;
• cipolla;
• 250 g di qualsiasi fungo;
• salsa di pomodoro - 60 ml;
• sale;
• olio di semi di girasole non aromatizzato;
• Pepe nero;
• 2 foglie di alloro.

Su una nota! Puoi diversificare il gusto del miscuglio di funghi con verdure, come carote e peperoni.

Cucinando:

Consiglio! Solyanka, a cui si aggiunge il succo di limone, ha un gusto più ricco e luminoso. Devi inserirlo alla fine del processo di stufatura del piatto.

Delizioso miscuglio senza troppi problemi

Senza troppi sforzi e abbastanza velocemente, cucinerai un miscuglio di cavolo con salsiccia in una pentola a cottura lenta. È preparato sia con cavolo fresco che con crauti (in salamoia). E se aggiungi vino e prugne al piatto, ottieni un vero capolavoro culinario.

Su una nota! Invece di salsicce, puoi usare qualsiasi salsiccia. Particolarmente gustoso sarà un guazzabuglio con l'aggiunta di salsicce da caccia.

Composto:

• 1 kg di crauti;
• 4 cucchiai. l. salsa di pomodoro;
• cipolla;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• sale;
• salsicce - 0,3 kg;
• olio vegetale non aromatizzato;
• cumino;
• 2 foglie di alloro.

Cucinando:

Deliziosa preparazione invernale

Considera come preparare il miscuglio di cavoli per l'inverno in una pentola a cottura lenta. Sulla sua base, puoi cucinare un delizioso primo piatto o un secondo a tutti gli effetti in modo rapido e senza problemi.

Composto:

• carne (preferibilmente maiale) - 1 kg;
• cavolo - 4,7-5 kg;
• cipolla - 1 kg;
• 1 kg di radici di carota;
• peperoni dolci - 600 g;
• salsa di pomodoro (o pasta diluita con acqua) - 250 ml;
• funghi freschi - 500 g;
• 100 g di sale;
• zucchero - 0,2 kg;
• olio di semi di girasole non aromatizzato - 500 ml;
• aceto (concentrato di essenza al 70%) - 1 cucchiaio. l.;
• 10 foglie di alloro;
• 21 art. l. acqua purificata.

Cucinando:

Nota per le hostess:

• I miscugli di cavolo vengono preparati con l'aggiunta di verdure (in scatola, fresche e salate), carne e salsiccia, funghi e persino pesce.
• Se aggiungi verdure, friggile prima nell'opzione "Cottura" o "Frittura".
• Quindi il piatto viene cotto a fuoco lento nella modalità "Stufato" (puoi usare l'opzione "Zuppa").
• Affinché il miscuglio non si trasformi in un porridge poco attraente, adagiare gli ingredienti nell'ordine indicato nella ricetta.

In questa ricetta la zuppa viene cotta in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di cipolle, carote, sottaceti, olive e limone. Questi componenti influenzano perfettamente il gusto del piatto finito. Inoltre, la carne di pollo si sposa bene con tali prodotti.
La quantità di tutti gli ingredienti può essere aggiunta al gusto personale. Tuttavia, dovrebbe esserci molta carne in un piatto del genere. Sto preparando un miscuglio di pollo fatto in casa, in particolare di cosce di pollo. Se lo si desidera, è possibile utilizzare carne di pollo acquistata in negozio. Quindi è difficile parlare dei benefici, ma la carne risulterà molto più morbida.

Il miscuglio di pollo risulta fragrante, ricco e ottimo per una cena in famiglia. Questo piatto può essere integrato solo con una fetta di pane, puoi fare un panino con il formaggio.

Ingredienti per preparare il pollo Solyanka

1. Cosce di pollo - 400 g.
2. Cipolla - 70 g.
3. Carote - 80 g.
4. Passata di pomodoro - 1 cucchiaio.
5. Olio di girasole - 1 cucchiaio.
6. Cetriolo sottaceto - 1 pz.
7. Cetriolo sottaceto - 100 ml.
8. Acqua - 1 l.
9. Olive - 7 pz.
10. Limone - 10 g.

Come cucinare l'hodgepodge con il pollo in una pentola a cottura lenta

Come tutti i primi piatti, l'hodgepodge è preparato dalla frittura. Questo procedimento renderà il piatto più aromatico e gustoso. Sbucciare la cipolla e lavarla con acqua. Tagliare le teste di cipolla a semianelli.

Riscaldare l'olio di semi di girasole nel multicooker nel programma "Frittura". Aggiungere la cipolla e soffriggere per 5 minuti.


Sbucciate prima le carote, poi sciacquatele con acqua e tagliatele a listarelle larghe.


Versare le carote grattugiate sulla cipolla, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento nello stesso programma per 10 minuti.


Quindi versare la salamoia di cetriolo e versare i cetrioli sottaceto tagliati a pezzetti.


Sciacquare le cosce di pollo con acqua, togliere la pelle e tagliare la carne in più pezzi.


Tagliare le olive a fettine, dividere il limone a fettine.


Aggiungere le olive, il pollo e le fette di limone alla massa.


Versare l'acqua, mescolare e chiudere il coperchio. Nel programma "Zuppa", cuocere per 30 minuti. Quindi puoi lasciare attivata l'opzione "Riscaldamento".


Solyanka con pollo è pronto! Puoi versare la zuppa profumata nelle ciotole e servire. Se necessario, puoi cospargere il piatto finito con erbe tritate. Buon appetito!

Solyanka è un piatto della cucina russa. La sua base sono componenti aspri, salati o piccanti. Questo piatto è solitamente preparato con crauti, ma si può usare anche cavolo fresco. Secondo il metodo di preparazione, a seconda della consistenza, il guazzabuglio può essere liquido e denso. Non perde il suo sapore, se usato sia caldo che freddo. E cucinare il guazzabuglio dal cavolo in una pentola a cottura lenta semplifica enormemente questo processo. Inoltre, il piatto preparato in questo modo risulta più ricco e succoso.

Solyanka di cavolo fresco con carne di maiale in una pentola a cottura lenta

• cavolo fresco, cavolo bianco - 1 kg;
• carne di maiale - 0,4 kg;
• carote - 200 g;
• cipolla - 175 g;
• succo di pomodoro - 200 ml;
• olio vegetale - 25 ml;
• Peperone dolce bulgaro - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• foglie di alloro - 2 pezzi;
• una miscela di peperoni appena macinati;
• sale;
• verdure fresche.

Friggere la carne di maiale lavata, asciugata e tagliata a pezzetti nella modalità "Cottura" fino a doratura. Quindi aggiungere carote e cipolle sbucciate e tritate e soffriggere per altri venti minuti.

Tagliamo il peperone e il cavolo cappuccio a cubetti di un centimetro e mezzo, lo stendiamo sulla carne fritta con carote e cipolle, versiamo il succo di pomodoro, aggiungiamo l'aglio tritato, il sale, una miscela di peperoni, alloro, pimento e cuociamo in modalità "Spezzatino" per cinquanta minuti.

Serviamo un fragrante gustoso miscuglio con erbe tritate.

Solyanka di crauti con carne di pollo e funghi in una pentola a cottura lenta

• carne di pollo - 550 g;
• crauti - 1000 g;
• funghi prataioli - 220 g;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• succo di pomodoro - 200 ml;
• olio vegetale - 20 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• piselli pimento - 2 pezzi;
• foglie di alloro - 2 pezzi;
• sale e zucchero;
• olive;
• fette di limone affettate;
• prezzemolo, basilico e aneto.

Friggere le carote e le cipolle sbucciate e tritate in modalità "Cottura" per quindici minuti, aggiungere la carne di pollo e friggere la stessa quantità. Quindi aggiungere i crauti, i funghi prataioli lavati e tritati, l'aglio tritato, il sale e lo zucchero, le foglie di alloro, il pimento e il pepe nero, versare il succo di pomodoro e cuocere in modalità "Stufato" per novanta minuti.

29 ottobre 2015

Il guazzabuglio di cavolo fresco con salsicce è un secondo piatto sostanzioso che combina perfettamente il gusto piccante e aspro. Da questo articolo imparerai alcune ricette interessanti per la sua preparazione.

Ecco una ricetta per un piatto molto gustoso e allo stesso tempo economico. Come cucinare l'hodgepodge con la salsiccia, leggi sotto:

• Tagliare cinque salsicce a cerchi e friggerle in una casseruola in olio vegetale fino a doratura.
• Sbucciare e tritare finemente due cipolle. Dopodiché, mettili nelle salsicce e continua a friggere il cibo insieme per qualche altro minuto.
• Grattugiare tre carote sbucciate su una grattugia fine o tagliarle a bastoncini sottili. Quindi mandali anche nella casseruola, sale, pepe e condisci con erbe italiane.
• Prendete mezza forchetta di cavolo fresco e tagliatelo a listarelle sottili. Unite il preparato al resto dei prodotti, condite con concentrato di pomodoro, salate, mettete qualche granello di pepe nero e mescolate.
• Versa un bicchiere d'acqua nella casseruola, coprila con un coperchio e cuoci l'hodgepodge a fuoco basso per 40 minuti.

Disporre il piatto finito sui piatti, cospargere con le erbe tritate e servire caldo.

Solyanka con salsicce in una pentola a cottura lenta

Se non hai molto tempo per stare ai fornelli, presta attenzione a questa ricetta. Grazie ai moderni elettrodomestici da cucina, praticamente non puoi seguire il processo di cottura e andare avanti con questioni più urgenti. La ricetta dell'hodgepodge con salsiccia in una pentola a cottura lenta è molto semplice:

• 100 grammi di cipolla sbucciata tagliata a semianelli.
• Tagliare 100 grammi di carote lavorate a strisce sottili o grattugiare per le carote coreane.
• Tritare finemente 700 grammi di cavolo bianco.
• Tagliare a rondelle 200 grammi di salsicce di latte.
• Accendi l'apparecchio in modalità Frittura, versa un po 'di olio vegetale nella ciotola e friggi sopra le cipolle e le carote preparate.
• Quando le verdure sono dorate, aggiungi loro il cavolo e cuoci tutto insieme per qualche minuto.
• Aggiungere le salsicce nella ciotola, condire il cibo con quattro cucchiai di ketchup, salare e mescolare bene.

Impostare la modalità Simmer su un'ora e dopo dieci minuti aggiungere 100 ml di acqua. Quando sarà passato il momento giusto, otterrai una cena deliziosa e abbondante. Solyanka con salsicce in una pentola a cottura lenta risulta essere molto profumata e succosa. Servire il piatto finito sul tavolo caldo, decorandolo con erbe tritate.

Solyanka con cetrioli sottaceto

Questo piatto ha un gusto brillante e speziato, il che significa che piacerà sicuramente ai tuoi cari. Puoi preparare un miscuglio di cavolo fresco con salsiccia in questo modo:

• Tritate un chilogrammo di cavolo fresco a listarelle sottili, quindi impastatelo con le mani, salandolo leggermente.
• Trasferire il prodotto preparato in una casseruola, aggiungere ad esso due cucchiai di concentrato di pomodoro, diluito in poca acqua bollita.
• Metti il ​​​​cavolo su un piccolo fuoco e fai sobbollire fino a renderlo morbido.
• A parte, soffriggere una cipolla tritata e due carote grattugiate in olio vegetale.
• Due cetrioli sottaceto (puoi anche prendere quelli salati), tagliarli a cubetti e mandarli in padella. Cuocere a fuoco lento le verdure finché sono teneri, aggiungendo acqua se necessario.
• Tagliare a cubetti quattro salsicce e aggiungerle al resto dei prodotti insieme a 30 grammi di burro.
• Trasferire il contenuto della padella nella pentola con il cavolo cappuccio, condire con sale e pepe.

Cuocere a fuoco lento il piatto per alcuni minuti, quindi servire immediatamente.

Miscuglio profumato

Per preparare questo piatto useremo spezie brillanti per dargli un gusto speciale. Puoi leggere la ricetta del miscuglio di cavolo con salsiccia di seguito:

• Tagliare a cerchi 200 grammi di salsicce, quindi friggerle in padella fino a doratura. Aggiungi loro la cipolla tritata e cuoci tutto insieme per alcuni minuti.
• Sbucciare e grattugiare due carote e tagliare a striscioline il gambo di sedano. Trasferire le verdure nella padella, aggiungere cannella e peperoncino a piacere, tre chiodi di garofano secchi, qualche granello di pepe nero e paprika dolce. Mescolare gli ingredienti e cuocerli insieme per qualche altro minuto.
• Tagliare a striscioline un chilogrammo di cavolo bianco fresco e aggiungerlo alle verdure insieme a due cucchiai di concentrato di pomodoro.
• Versa dell'acqua nella padella, portala a ebollizione, quindi riduci il fuoco e fai sobbollire il piatto per un'ora. Alla fine va salato e condito con pepe macinato.

Il guazzabuglio di cavolo fresco con salsicce viene servito caldo.

Solyanka stagionale

Quando è il momento della raccolta, prepara questo meraviglioso piatto con verdure fresche e delizia i tuoi cari con un gusto indimenticabile. Come si prepara un miscuglio con salsiccia di cavolo fresca? Leggi la ricetta qui sotto:

• Lavate e tagliate a cubetti una melanzana di medie dimensioni. Riscalda una padella e friggila in olio vegetale.
• Allo stesso modo tritate 300 grammi di salsicce (potete tagliarle a metà con la carne affumicata), quindi friggetele in padella fino a doratura.
• Tagliate (non troppo finemente) 500 grammi di cavolo fresco, salatelo e impastatelo con le mani. Dopodiché, stufalo separatamente dal resto dei prodotti fino a renderlo morbido.
• Anche 150 grammi di fagiolini e 400 grammi di pomodori a fette friggono in olio vegetale.
• In un barattolo di vetro pulito, adagiare a strati le verdure preparate (nello stesso ordine in cui sono state cotte), versarvi sopra un po' d'acqua e mandarle a cuocere nel microonde per un quarto d'ora.

Non dimenticare di salare e condire ogni strato di verdure con le tue spezie preferite.

Solyanka con patate e salsicce

Puoi cucinare questo piatto sostanzioso in appena mezz'ora, deliziando la tua famiglia con una cena deliziosa e salutare. La ricetta è semplice:

• Soffriggere in padella (singolarmente) le patate sbucciate e tagliate a cubetti, i fagiolini, i peperoni tagliati a julienne, le zucchine tritate o le zucchine. Metti le verdure in una pentola capiente. Puoi determinare tu stesso la quantità di ingredienti, concentrandoti sui tuoi gusti.
• Tagliare le salsicce a fette e la salsiccia affumicata (puoi prendere la carne affumicata) a cubetti. Friggerli in una piccola quantità di olio vegetale e mandarli nella padella con le verdure.
• Tritare finemente il cavolo cappuccio fresco e stufarlo in padella con due cucchiai di panna acida e un po' d'acqua.
• Unire tutti i prodotti, salarli, condire con pepe e aggiungere qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro. Fai sobbollire tutto insieme per dieci minuti, quindi servi.

Conclusione

Ci auguriamo che le nostre ricette ti siano piaciute e che il guazzabuglio di cavolo fresco con salsicce diventi un ospite frequente sulla tua tavola.

Ricetta del cavolo Solyanka con salsiccia in una pentola a cottura lenta

Dagli ingredienti più semplici che non richiedono una preparazione speciale, puoi cucinare un piatto delizioso, fragrante e molto soddisfacente: cavolo con salsicce in una pentola a cottura lenta.

Sulla base di questi due prodotti, aggiungendo spezie, erbe aromatiche, verdure a piacere, si possono creare ogni volta nuovi piatti.

Sia il cavolo che le salsicce si sposano bene con patate, pomodori, peperoni, carote e altri ingredienti.

Cavolo con salsicce in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

Per preparare un piatto di cavolo, è sufficiente rimuovere le foglie superiori e tagliare la testa di cavolo a strisce sottili, strisce o cubetti. Di solito, nel processo di stufatura, il cavolo assume una tinta brunastra, se non si desidera che ciò accada, versare acqua bollente sul cavolo tritato, quindi versare acqua fredda per un paio di minuti.

Puoi anche cucinare con salsicce e crauti. Di solito non necessita di pre-preparazione, ma se il cavolo ha un sapore troppo salato o acido, allora è meglio sciacquarlo e fare attenzione al sale durante la cottura.

Eventuali salsicce per cucinare sono adatte, le principali, in modo che siano di alta qualità. Inoltre, al posto delle salsicce, puoi usare salsicce o salsicce bollite. Basta rimuovere il film da loro e tagliare in cerchi o cannucce.

I restanti ingredienti, se fanno parte del piatto, vengono lavati, puliti, tagliati negli stessi pezzi di cavoli e salsicce.

Ricetta 1. Cavolo in umido con salsicce in una pentola a cottura lenta

60 ml di olio vegetale;

250 grammi di salsicce da latte;

Sale, spezie, erbe essiccate;

60 grammi di passata di pomodoro.

1. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli sottili.

2. Rimuovere la buccia dalle carote, tritare la verdura a strisce sottili.

3. Tagliare le salsicce a cerchi, quindi tagliare i cerchi in due o tre parti.

4. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo, tritare la testa del cavolo in cannucce non troppo lunghe.

5. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina, scaldarlo in modalità "Frittura".

6. Disporre la cipolla preparata. Soffriggere, mescolando, fino a quando ammorbidito.

7. Aggiungi le carote, friggile per cinque minuti.

8. Disporre il cavolo. Metti la salsa, mescola. Friggere tutto insieme per cinque o sette minuti, ricordandosi di mescolare in modo che gli ingredienti non brucino.

9. Metti le salsicce, versa l'acqua, aggiungi le spezie, sale a piacere, versa le erbe essiccate, le erbe.

10. Passare alla modalità "Spegnimento", impostare il timer per un'ora.

11. Mescolare bene il piatto finito prima di servire.

Ricetta 2. Crauti in umido con salsicce in una pentola a cottura lenta

Mezzo chilo di crauti;

300 grammi di salsicce;

30 ml di olio per friggere;

un cucchiaio di zucchero semolato;

Spezie, sale, foglie di alloro;

Un terzo di un bicchiere d'acqua.

1. Metti i crauti in una ciotola, strizzali dal succo. Se il cavolo è troppo acido, sciacqualo in uno scolapasta sotto l'acqua fredda corrente. Discutere.

2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà, tritarla a semianelli sottili.

3. Riscaldare l'olio in modalità "Frittura", mettere la cipolla. Passalo per diversi minuti fino a ottenere una deliziosa tonalità dorata.

4. Metti i crauti strizzati, versa l'acqua, cospargi di spezie e sale. Cuocere il cavolo in modalità "Estinzione" per 30 minuti.

6. Non appena il multicooker termina il suo lavoro, aprire il coperchio, mescolare accuratamente verdure e salsicce.

7. Lasciare che il piatto raggiunga la prontezza nella modalità "Riscaldamento" per 15 minuti.

8. Mettere il cavolo preparato con le salsicce nei piatti, cospargere con erbe fresche tritate.

Ricetta 3. Cavolo in umido con salsicce e verdure in una pentola a cottura lenta

350 grammi di cavolo fresco;

Un dolce peperone carnoso;

Due grossi pomodori;

un cucchiaio di olio vegetale;

1. Sbucciare e lavare tutte le verdure necessarie per la cottura.

2. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare la carota sul segmento centrale della grattugia.

3. Togliere la pelle ai pomodori, dopo averli bagnati con acqua bollente. Tagliare i pomodori a cubetti.

4. Tagliare il peperone sbucciato a pezzetti.

5. Metti cipolle, peperoni e carote in una ciotola multi-fornello. Versare l'olio vegetale, aggiungere sale e spezie a piacere. Cuocere in modalità "Frittura", mescolando per cinque minuti.

6. Aggiungi le salsicce a fette e il cavolo tritato. Metti anche le foglie di alloro e versa dell'acqua.

7. Impostare il programma "Spegnimento" per 40 minuti.

8. Dopo il segnale acustico, che indica che il piatto è pronto, mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.

9. Lasciare che il cavolo in umido con le salsicce raggiunga la pentola a cottura lenta in modalità "Riscaldamento", impostando il timer per 5-6 minuti.

Ricetta 4. Solyanka con cavolo e salsicce in una pentola a cottura lenta

300 grammi di salsicce;

300 grammi di patate;

Bulbo e carota;

Un chilogrammo di cavolo bianco;

Sale, pepe, alloro;

Peperoni secchi;

1. Tritare le cipolle e le carote sbucciate. Metti entrambi gli ingredienti in olio vegetale riscaldato in una ciotola multicooker.

2. Impostare la modalità "Frittura" per 35 minuti. Cuocere cipolle e carote, coprendo il coperchio del multicooker, per dieci minuti.

3. Mentre le verdure stanno rosolando, sbucciate e tagliate a dadini le patate, mettetele sopra le cipolle e le carote fritte.

4. Salare tutti gli ingredienti, mescolare. Coprire il coperchio e cuocere per altri dieci minuti.

5. Disporre ora le salsicce tagliate a pezzetti. Dopo aver mescolato, cuocere fino alla fine del programma.

6. Mettere il cavolo tritato in una ciotola profonda, salare leggermente e strofinare con le mani in modo che il cavolo si ammorbidisca e rilasci il succo. Trasferisci la verdura nella pentola a cottura lenta.

7. Metti sopra il pomodoro a cubetti. Versare le spezie, il peperone essiccato, mettere le foglie di alloro.

8. Cuocere il piatto passando il programma alla modalità "Stufato", impostando il tempo su un'ora.

9. Non appena il multicucina finisce il suo lavoro, apri il coperchio, mescola tutto.

10. Servire il miscuglio di cavolo con le salsicce ben caldo.

Ricetta 5. Cavolfiore con salsicce in una pentola a cottura lenta

100 grammi di formaggio grattugiato;

50 grammi di pangrattato;

Sale, pepe, olio per friggere.

1. Versare due litri di acqua bollente nella ciotola del multicucina, salare. Disporre le forchette di cavolfiore lavate. Cuocere in modalità "Cottura" per 20 minuti.

2. Rimuovere con attenzione il cavolo in un piatto, scolare l'acqua. Non appena la verdura si è raffreddata, dividi il cavolo in infiorescenze, respingi leggermente ciascuna.

3. Mescolare il pangrattato con l'uovo sbattuto con il sale.

4. Immergi ogni infiorescenza nell'impanatura, friggi su entrambi i lati in modalità "Frittura" in olio preriscaldato.

5. Metti tutte le infiorescenze fritte in una ciotola, cospargi sopra le salsicce tagliate a fette, versa l'impanatura rimanente, cospargi di formaggio grattugiato finemente.

6. Passare il multicooker alla modalità "Spegnimento", impostare il timer per 15 minuti.

7. Coprire il coperchio, portare il piatto pronto.

Ricetta 6. Cavolo fritto con salsicce e patate in una pentola a cottura lenta

500 grammi di cavolo;

una carota e una cipolla;

Verdi, spezie, sale, olio vegetale.

1. Tagliare le patate sbucciate a cubetti di media grandezza.

2. Friggere, mescolando, le patate, mettendo l'olio vegetale caldo nella ciotola del multicooker, per 15 minuti in modalità "Frittura".

3. Tagliare le salsicce e le salsicce a strisce larghe, inviare i prodotti a base di carne semilavorati nella ciotola con le patate. Friggere nella stessa modalità per cinque minuti.

4. Metti le carote tritate finemente e le cipolle tritate, cuoci per dieci minuti.

5. Infine, aggiungi il cavolo tagliato a fettine sottili e i pomodori a cubetti. Cospargere il tutto con spezie, sale, erbe tritate, versare letteralmente un terzo di bicchiere di acqua bollente. Mescolata.

6. Cuocere alla stessa impostazione per 30-50 minuti. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto. Se ti piace che il cavolo sia morbido, immergi il piatto più a lungo. Se ti piace un leggero scricchiolio di una verdura in un piatto finito, mezz'ora sarà sufficiente per cucinare.

Cavolo con salsicce in una pentola a cottura lenta - trucchi e suggerimenti

Per dare un sapore agrodolce al cavolo stufato con le salsicce, dieci minuti prima della cottura potete aggiungere un cucchiaio di aceto e un cucchiaino di zucchero semolato.

Affinché l'odore del cavolo in umido non si diffonda in tutto l'appartamento, metti un pezzo di pane raffermo sul bordo della ciotola del multicooker. Quando il piatto è pronto, togliere il pane ammorbidito.

Il concentrato di pomodoro, la salsa o il ketchup conferiranno al piatto sia un gusto speciale che un colore brillante e appetitoso. Regola la quantità di ingrediente da aggiungere in base alle tue preferenze di gusto.

Il cavolo con salsicce in una pentola a cottura lenta è sia un piatto completo che un'ottima aggiunta a patate bollite, verdure al forno o fresche.

Non dimenticare di cospargere il piatto finito con le erbe, questo conferirà al piatto una freschezza speciale e un aroma unico.

Solyanka di cavolo con salsicce, stufata in una pentola a cottura lenta

Il succoso cavolo in umido con salsicce fritte è molto comodo e veloce da cucinare in una pentola a cottura lenta. Invece di salsicce, puoi usare salsicce, prosciutto o salsiccia. Al posto del concentrato di pomodoro, puoi aggiungere pomodori freschi tritati. Il miscuglio di cavolo va servito caldo con panna acida fresca e una fetta di pane nero. Come sempre, il cavolo in umido è abbastanza semplice e molto gustoso! Buon appetito!

Come cucinare il miscuglio di cavoli con salsicce stufate in una pentola a cottura lenta

Questa ricetta è preparata in una pentola a cottura lenta Panasonic SR-TMH 18 con una ciotola da 4,5 litri. La potenza del dispositivo è di 670 watt. Di più.

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Miscuglio di cavolo con salsiccia in una pentola a cottura lenta: una ricetta con una foto

Un delizioso piatto in una pentola a cottura lenta può essere ottenuto da prodotti molto semplici. Ad esempio, il guazzabuglio di cavolo con salsiccia in una pentola a cottura lenta viene cotto rapidamente e il risultato è piuttosto appetitoso. Alcuni credono erroneamente che l'hodgepodge sia solo una ricca zuppa con olive, sottaceti e molti prodotti a base di carne, ma non è così. Questo è anche il nome di un piatto di cavolo in umido con salsicce. Risulta molto gustoso, tenero e ricco. Spesso viene aggiunto del concentrato di pomodoro, il che rende il gusto ancora più interessante.

Una ricetta semplice con un minimo di ingredienti

Per questo piatto piccante, devi prendere:

• 700 grammi di cavolo;
• 150 grammi di cipolla;
• 300 grammi di salsicce;
• 150 grammi di carote;
• un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro;
• Sale e pepe a piacere.

Il pepe nero macinato è perfetto per il guazzabuglio. La paprika affumicata può anche dare un tocco di pungenza e piccantezza. Ma le spezie, ovviamente, sono buone con moderazione. Quindi il miscuglio di cavolo con salsicce in una pentola a cottura lenta risulterà succoso e tenero.

Come cucinare un pasto delizioso

Le salsicce vengono pulite e tagliate a cerchi. Nel multicooker, la modalità "Cottura" è attivata. Aggiungere un po 'di olio vegetale, stendere le salsicce e friggere. Per renderli croccanti, questa modalità dovrebbe essere mantenuta per venti minuti.

Cipolle e carote vengono sbucciate, tagliate a pezzi abbastanza piccoli. Le carote possono essere grattugiate su una grattugia fine. Le salsicce vengono temporaneamente rimosse dal multicooker. Nella stessa modalità, le verdure vengono fritte nell'olio rimanente finché non diventano morbide. Tagliare il cavolo, aggiungere alle verdure.

Fai bollire un bicchiere d'acqua. Diluisci il concentrato di pomodoro e versalo nella ciotola del multicooker. Mescolare tutti gli ingredienti. Quindi tieni quaranta minuti in modalità "Cottura" con il coperchio chiuso. Alla fine aggiungere le salsicce fritte. Successivamente, il miscuglio di cavolo con le salsicce viene nuovamente mescolato in una pentola a cottura lenta. Disporre sui piatti. Per la decorazione, puoi cospargere il piatto con prezzemolo tritato.

Ricetta piccante con lo zucchero

Questa ricetta di miscuglio di cavoli con salsicce (molto facile da cucinare in una pentola a cottura lenta) contiene più ingredienti. Ma ne vale la pena. Per preparare un piatto delizioso, devi prendere:

• trecento grammi di salsicce. È consentito sostituire le salsicce;
• testa di cavolo;
• testa di cipolla;
• una piccola carota;
• un pomodoro;
• un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro - facoltativo. Vale la pena prendere questo condimento se il pomodoro è piccolo;
• un cucchiaino di zucchero;
• un po 'di sale;
• bicchiere d'acqua;
• olio vegetale - una piccola quantità per friggere;
• coriandolo macinato - a piacere;
• erbe fresche a piacere.

Lo zucchero dona un miscuglio di cavolo con salsicce, cotto in una pentola a cottura lenta, un retrogusto speziato, una leggera dolcezza. Si intensifica se anche il pomodoro è dolce.

Miscuglio di cucina: descrizione della ricetta

La pentola a cottura lenta viene accesa in modalità "Cottura" per circa venti minuti. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti. Versare l'olio vegetale in una ciotola, friggere la cipolla fino a renderla morbida. Le carote vengono sbucciate, strofinate su una grattugia grossa. Aggiungere alla cipolla, cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida.

Le salsicce vengono sbucciate, tagliate a rondelle. Aggiungere alle verdure. Il pomodoro viene lavato, asciugato con un canovaccio, tagliato a pezzi. Non è necessario pulirlo. Ma se vuoi un miscuglio con salsicce e cavolo (puoi cucinarlo molto velocemente in una pentola a cottura lenta) senza pelle, è facile toglierlo dal pomodoro con acqua bollente. Aggiungere alle verdure e alle salsicce, stufare fino a quando non suona il segnale di prontezza.

Tritare finemente il cavolo. Passata di pomodoro, lo zucchero viene diluito in acqua bollita, si aggiunge un po 'di sale. Il cavolo e la salsa di pomodoro vengono aggiunti alle salsicce, mescolati. Spegni per altri quaranta minuti nella stessa modalità. Allo stesso tempo, un paio di volte durante la cottura, è necessario aprire il coperchio e mescolare gli ingredienti. Se necessario, puoi aggiungere acqua. Inoltre, poco prima della fine della cottura, si aggiungono a piacere coriandolo e pepe. Un paio di minuti prima della prontezza mettete le verdure tritate finemente. Solyanka è servito caldo.

Cavolo e patate: sostanzioso e gustoso

Per una tale ricetta di cavolo miscuglio (una pentola a cottura lenta tornerà utile per la sua implementazione), devi prendere i seguenti ingredienti:

• trecento grammi di cavolo;
• cinque tuberi di patata;
• quattro salsicce;
• testa di cipolla;
• due bicchieri d'acqua;
• cucchiaio da dessert di sale;
• un quarto di cucchiaino delle tue spezie preferite;
• un paio di cucchiai di olio vegetale;
• un mucchio di verdure;
• un paio di foglie di alloro.

Grazie alle patate, questo piatto diventa più soddisfacente. Puoi anche cucinare un miscuglio di cavolo con carne in una pentola a cottura lenta secondo la stessa ricetta. Per fare questo, aggiungi altri duecento grammi di carne macinata.

Ricetta passo dopo passo

Le verdure vengono pulite. Il cavolo viene tritato sottilmente, le patate vengono tagliate a cubetti. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa, puoi anche tagliarle a strisce sottili e corte. La cipolla viene tagliata a cubetti. Le salsicce vengono pulite e tagliate ad anelli. Per insaporire, potete aggiungere a questo piatto uno spicchio d'aglio, dopo averlo sbucciato e passato al torchio.

L'olio vegetale viene introdotto nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità "Frittura". Le salsicce vengono cotte fino a formare una deliziosa crosta su di esse. Se cucinato con carne, aggiungilo lì. Aggiungere la cipolla e soffriggere per altri cinque minuti. Mandano carote e stufato sotto il coperchio per la stessa quantità.

Alle verdure fritte si aggiungono cavolo e patate, condite con spezie e sale. Per gusto, puoi aggiungere il concentrato di pomodoro. Versare l'acqua. Deve essere calda. Cuocere in modalità "Cottura" per altri quaranta minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura aggiungere la foglia di alloro e le verdure tritate. Il prezzemolo o il coriandolo funzionano alla grande. Puoi aggiungere cipolle verdi se vuoi.

Crauti con salsicce

Un piatto delizioso e appetitoso si ottiene se si utilizzano i crauti. In effetti, in un cavolo così lavorato c'è molta più vitamina C, necessaria in inverno. Dover prendere:

• 500 grammi di crauti;
• trecento grammi di salsicce;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• testa di cipolla;
• un po 'di sale;
• un paio di cucchiai di olio vegetale;
• un paio di rametti di aneto.

Puoi anche aggiungere concentrato di pomodoro per insaporire.

Miscuglio di cavolo in una pentola a cottura lenta: una ricetta passo dopo passo

Per cominciare, i crauti vengono gettati in uno scolapasta in modo che l'umidità in eccesso nel bicchiere. Se il prodotto è troppo acido, puoi sciacquarlo con acqua. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Friggere in una pentola a cottura lenta sul programma appropriato, aggiungendo olio vegetale. Di conseguenza, le fette di cipolla dovrebbero cambiare colore diventando dorate.

Le salsicce vengono sbucciate e tagliate a fette, aggiunte alla cipolla. Cuocere per qualche altro minuto, mescolando. Di conseguenza, anche le salsicce dovrebbero dorare.

Aggiungere il cavolo cappuccio strizzato, il sale e l'aneto tritato finemente. Invece, puoi mettere prezzemolo o erbe essiccate. Aggiungere acqua. Deve essere calda! Se si desidera aggiungere il concentrato di pomodoro, viene sciolto in acqua. Accendi il multicooker in modalità "Estinzione" per trenta minuti. Periodicamente, puoi aprire il coperchio e mescolare gli ingredienti.

Un piatto con cavolo acido è più piccante. Ha un gusto salato pronunciato. Per ottenere questo effetto, puoi aggiungere un po' di aceto al cavolo fresco a fine cottura. Aggiungerà anche una piccantezza speciale, ma l'importante è non esagerare con questo ingrediente.

Il delizioso miscuglio con salsicce appetitose è un piatto meraviglioso. Il cavolo è uno dei pochi ortaggi che non perdono le loro proprietà benefiche durante il trattamento termico. Inoltre, in umido, viene assorbito più facilmente dall'organismo, non provoca gonfiore. Grazie alle salsicce, il piatto risulta essere più ipercalorico, soddisfacente. È apprezzato sia dagli uomini che dalle donne. Il concentrato di pomodoro o il pomodoro fresco dona un bel colore al piatto finito. Se cucini un tale miscuglio in una pentola a cottura lenta, puoi ridurre il tempo di cottura.

Solyanka in una pentola a cottura lenta è uno dei piatti più insoliti e deliziosi. Non è limitato a un elenco fisso di ingredienti. Puoi scegliere qualsiasi prodotto e gli elettrodomestici da cucina intelligenti semplificheranno il processo di cottura e ridurranno i tempi.

I cuochi alle prime armi possono provare a cucinare la zuppa di guazzabuglio secondo la ricetta classica. Non c'è nulla di superfluo in esso, ma il brodo di carne è preso come base.

Lista della spesa:

• manzo - 0,5 kg;
• un bulbo di cipolla;
• tre cetrioli sottaceto;
• capperi - 0,1 kg;
• salsa di pomodoro - 50 gr.;
• olio di semi di girasole - 35 gr.;
• carni affumicate - 0,3 kg;
• una foglia di alloro;
• grani di pepe - 3 pezzi;
• acqua calda - 2 litri;
• sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere;
• una fetta di limone.

Ordine di cottura:

1. La carne di manzo deve essere lavata e tagliata a cubetti medi. Li mettiamo in una ciotola multicooker e versiamo sopra dell'acqua bollita.
2. Chiudere il coperchio e premere il pulsante "Spegnimento" nel menu del programma. Il tempo è di 2 ore.
3. Dopo il completamento del multicooker, è necessario filtrare il brodo di carne.
4. Tagliare a listarelle il manzo cotto, le carni affumicate e i sottaceti.
5. Tagliate i capperi a fettine.
6. Getta la cipolla tritata finemente in una ciotola già pulita. Inseriamo la funzione "Cottura". Tempo di cottura - 40 minuti.
7. Soffriggere le fette di cipolla per 7 minuti, quindi aggiungere il resto delle verdure tritate.
8. Aspettiamo 5 minuti, dopodiché stendiamo lì la salsa di pomodoro.
9. Dopo 8 minuti inviamo carne affumicata insieme alla carne. Dopo 10 minuti, aggiungere il brodo, versare sale e spezie, lanciare un cerchio di limone.
10. Passare alla funzione "Spegnimento". Il tempo è di 20 minuti.
11. Dopo che la pentola a cottura lenta ha annunciato la fine della cottura, attendi qualche minuto e poi puoi versare la zuppa nelle ciotole.

Ricetta della salsiccia

La carne occupa la maggior parte del tempo di cottura. Se hai fretta, puoi usare salsicce normali al posto della carne di manzo.

Ingredienti della ricetta:

• tre salsicce;
• salsiccia o prosciutto affumicato - 0,3 kg;
• due lampadine;
• un limone;
• due cetrioli sottaceto;
• una carota;
• salsa di pomodoro - 50 gr.;
• 2 litri di acqua;
• olio vegetale - 40 ml;
• farina di frumento - 50 gr.;
• spezie e sale - a piacere.

Come cucinare:

1. Le salsicce dovrebbero essere tagliate a cubetti. Fai lo stesso con la salsiccia.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. Le carote devono essere lavorate con una grattugia media, così come i cetrioli.
4. Riempi la ciotola del multicooker con olio, aggiungi cipolle e carote lì.
5. Impostiamo la voce "Frittura" nel menu del programma.
6. Dopo 6 minuti, ci addormentiamo nella totale massa dorata di cetrioli.
7. La massa vegetale dovrebbe essere spostata leggermente dall'altra parte e friggere la farina nello spazio liberato.
8. Versare mezzo litro d'acqua e salsa di pomodoro. Mescolare il tutto e cuocere nel programma "Stufatura" per 5 minuti.
9. Nella padella in questo momento puoi friggere salsicce e salsicce.
10. Aggiungere i pezzi cotti alla massa vegetale nella pentola a cottura lenta.
11. Cospargere di spezie e sale, portare a ebollizione.
12. Dopo che tutto è pronto, puoi mettere le fette di limone nei piatti per la decorazione. Solyanka con salsicce in una pentola a cottura lenta è preparata in modo molto semplice e il sapore è leggermente aspro.

Dal cavolo in una pentola a cottura lenta

Il cavolo è un prodotto versatile. Solyanka con un tale ingrediente può essere servito non solo come zuppa, ma anche come contorno per un piatto di carne.

Avrai bisogno:

• due carote;
• una forchetta media di cavolo;
• due fiocchi;
• concentrato di pomodoro - 60 gr .;
• spezie, olio vegetale e sale - a piacere;
• acqua - 0,3 litri;
• una foglia di alloro.

Preparazione passo dopo passo:

1. Lavoriamo le verdure: tritiamo il cavolo, grattugiamo le carote, tritiamo le cipolle.
2. Versa l'olio vegetale in una ciotola e friggi la cipolla.
3. Dopo 3 minuti, lasciamo cadere cavoli e carote.
4. Aggiungere la pasta e versare l'acqua.
5. Mettiamo il multicooker sulla funzione "Estinzione".
6. Non dimenticare di salare e aggiungere le spezie. Tempo di cottura - 40 minuti.

Come cucinare un miscuglio con i funghi

Ingredienti:

• funghi - 0,2 kg;
• cavolo - 0,5 kg;
• succo di limone;
• 20 olive;
• una carota;
• due fiocchi;
• quattro cetrioli sottaceto;
• un po' di olio vegetale;
• sale e spezie qb;
• concentrato di pomodoro - 0,1 kg;
• verdure e lavrushka.

Opzione di cottura:

1. Prima di tutto, occupiamoci delle verdure: tagliamo il cavolo cappuccio, strofiniamo le carote, tritiamo finemente la cipolla. I funghi sono meglio cotti e poi tagliati a cubetti medi.
2. Versare l'olio nel multicooker, metterlo in modalità programma “Spegnimento, attendere che l'olio si riscaldi.
3. Gettiamo cipolle e carote nella ciotola, cuociamo nella modalità impostata fino a quando i pezzi di cipolla diventano trasparenti.
4. Dopodiché, devi mettere sopra i funghi, cospargere di pepe e sale. Tempo - 10 minuti.
5. Dopo la data di scadenza, puoi aggiungere piccoli quadrati di cetrioli e concentrato di pomodoro.
6. Versare la massa preparata con la quantità d'acqua richiesta e cuocere in modalità "Cottura". 5 minuti prima della fine del programma, metti verdure e cerchi di olive.

in georgiano

Componenti richiesti:

• carne di manzo - 0,3 kg;
• tre lampadine;
• un pomodoro;
• un peperone di qualsiasi colore;
• coriandolo - 10 grammi;
• uno spicchio d'aglio;
• un mucchio di verdure;
• un cetriolo sottaceto;
• olio vegetale e sale - a piacere;
• passata di pomodoro - 30 gr.

Preparazione passo dopo passo:

1. Tagliamo la carne a cubetti di 1 * 1 cm, devono essere messi in una ciotola e versarvi sopra dell'acqua.
2. Mettiamo il multicooker nel programma "Estinzione". Il tempo è di 20 minuti.
3. Al termine del programma, togliere i pezzi bolliti dalla boscaglia e versare il brodo in una ciotola a parte.
4. Friggere la cipolla fino a doratura.
5. Distribuiamo cetrioli e carne su di esso. Versare sopra il brodo. Premere il pulsante di spegnimento. Prepariamo il resto degli ingredienti e 5 minuti prima che gli elettrodomestici da cucina emettano un certo segnale, li aggiungiamo alla ciotola del multicooker e cuociamo per altri 10 minuti.

Con carne di pollo

Se vuoi goderti il ​​\u200b\u200bsapore della carne dell'hodgepodge, ma allo stesso tempo hai paura dell'alto contenuto calorico del piatto, puoi usare carne di pollo invece del solito manzo o maiale.

Ingredienti richiesti:

• filetto di pollo bollito - 0,8 kg;
• sottaceti - 0,4 kg;
• una lattina di olive;
• mezzo limone;
• salsa di pomodoro - 100 gr.;
• due lampadine;
• una carota;
• olio, sale e pepe a piacere.

Fasi di cottura:

1. Trattare tutte le verdure come sopra.
2. Friggere le cipolle con le carote.
3. Trascorsi 5 minuti, trasferisci loro i cetrioli.
4. Versare il composto preparato con sottaceti di cetriolo.
5. Tagliare a pezzi il filetto di pollo e metterlo nella ciotola del multicooker.
6. Aggiungi acqua, non raggiungendo i tre centimetri dal bordo del piatto.
7. Getta fette di limone e fette di oliva nella zuppa.
8. Cuocere nel programma "Zuppa" per un'altra mezz'ora.

Con aggiunta di patate

Se hai intenzione di cucinare un miscuglio, ma all'ultimo momento ti accorgi che non c'è cavolo in cucina, puoi invece usare le patate.

Elenco degli ingredienti della ricetta:

• carne affumicata - 0,3 kg;
• tre salsicce;
• due tuberi di patata;
• funghi - 0,3 kg;
• tre cetrioli;
• salsa di pomodoro - 40 gr.;
• brodo - 2 litri;
• un limone;
• mezzo barattolo di capperi.

Come cucinare:

1. Tagliare i prodotti a base di carne in pezzi medi.
2. Togliere la pelle alle patate e tagliarle a quadretti.
3. In una pentola a cottura lenta, scalda un po 'e friggi i bastoncini di carota e le cipolle.
4. Aggiungi cetrioli, funghi e patate alle verdure fritte.
5. Devono essere cotti in modalità "Cottura" per circa 20 minuti.
6. Trascorso il tempo versate nella ciotola il brodo e la pasta.
7. Poi mettete le carni affumicate, i capperi e le fettine di limone.
8. Cuocere tutti gli ingredienti per 30 minuti.

Le sfumature della cucina in un multicooker Redmond e Polaris

Per cucinare una cena davvero deliziosa in una pentola a cottura lenta, dovresti dare un'occhiata più da vicino al suo modello. Presentano alcune differenze nelle modalità e nelle funzioni del software. Sebbene fondamentalmente la tecnica di entrambi i produttori sia la stessa.

Per friggere le verdure nel multicooker Redmond, utilizzare le funzioni "Frittura", e in Polaris, il programma "Cottura" è più adatto per questo. Entrambi i modelli hanno una modalità multi-cottura. In questo caso, gli stessi elettrodomestici da cucina determinano quale temperatura è ottimale per cucinare un particolare piatto.

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