Le celebrità russe hanno condiviso ricette d'autore per la tavola di Capodanno 28. Come sai, questo animale ha sempre un ottimo appetito! Un cane non è quasi mai sazio e completamente soddisfatto del cibo, e per il prossimo pezzo della sua prelibatezza preferita è pronto a soddisfare qualsiasi richiesta del suo padrone. Secondo le assicurazioni degli orientalisti, l'anno del Cane viene celebrato in una tavola ben servita, ricca e abbondante, imbandita di frutta, erbe e dolci.

Dovresti anche dare la preferenza ai piatti di manzo, maiale, agnello e pollame. Possono essere cotti al forno, fritti e in umido, oltre a preparare insalate e snack di carne. Penso che questo piatto sarà un'ottima colazione il primo giorno del nuovo anno.

Si sposa meglio con la marmellata fatta in casa. Ora, se non lavoro, la nostra famiglia inizia la mattinata in questo modo. Vi serviranno anche cento grammi di latte, un po' di vaniglia, un cucchiaino di lievito e un po' di frutta secca o uvetta a piacere. Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi la vaniglia, lo zucchero, le uova e mescola tutto fino a che liscio. Aggiungi la semola e la frutta secca lì.

Ancora una volta, mescola tutto accuratamente in modo che non ci siano grumi.

Lasciare la miscela di cagliata per 30 minuti. Dopo mezz'ora, ungere una teglia con olio e adagiarvi sopra il composto. Puoi spalmare sopra la panna acida per fare una crosta dorata. Cuocere per 45 minuti a 180 gradi. E quindi voglio fare qualcosa con le mie mani, per accontentare ospiti e persone care. Pertanto, condividerò una ricetta di sangria espressa molto semplice. Con l'aiuto di una cotta, impastare il basilico - fino a quando non inizia a profumare e dare il succo.

Tagliare la pera a fette grandi. Quindi versare tutto questo con il vino, aggiungere due cucchiai di zucchero e lasciare fermentare per almeno mezz'ora.

Io stesso provo a lasciare la bevanda per due ore intere! Versare la sangria finita nei bicchieri, aggiungere acqua minerale e ghiaccio. Questo è tutto: un drink festivo è pronto!

Tagliare la cipolla a rondelle e preparare in anticipo la marinata. Per lui, abbiamo bisogno di: Mettere a bagno la carne per circa 40 minuti, ti consiglio di prendere tacchino, pollo o manzo - ed è meglio che la carne sia fredda.

Se lo togli dal congelatore, lascialo scongelare naturalmente. Tagliare la carne trasversalmente in pezzi di 2 cm. Sbattere bene, strofinare con sale e spezie. Quindi friggere leggermente la carne in olio vegetale: strofinare una teglia con olio e adagiarla a strati: quindi salare e aggiungere spezie ed erbe essiccate. Cospargete il tutto con formaggio grattugiato e disegnate sopra una griglia di maionese.

Cuociamo la carne a una temperatura di 180 gradi fino a completa cottura. Insalata di quinoa Ingredienti: Bollire la quinoa richiede normalmente 15 minuti, ma io la preferisco croccante quindi la cuocio un po' meno. Mentre si raffredda, macinare il cumino e il pepe nero in un mortaio. Quindi aggiungere il succo di limone e mescolare. Quindi tagliare a cubetti il ​​cetriolo, il pomodoro, il peperone, la cipolla e l'avocado.

Amalgamare il tutto e aggiungere all'insalata le olive intere snocciolate. Mettiamo il formaggio solo alla fine, prima di servire sul tavolo festivo.

L'importante è che siano giovani: Zucchine ripiene Ingredienti per sei persone: Lessare il riso finché è tenero. Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza, togliere la polpa, deve essere tritata finemente - ci tornerà utile in futuro. Tagliare la cipolla a semianelli e i pomodori a pezzetti. I verdi devono essere tritati e il formaggio grattugiato. Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere la polpa di zucchine e far soffriggere per dieci minuti.

Dopo aver aggiunto i pomodori, tenere sul fuoco per altri cinque minuti. Ora puoi mettere riso, sale, pepe ed erbe aromatiche. Mescolare il ripieno e lasciarlo raffreddare. Farcire le zucchine con la massa risultante e cospargerle di formaggio sopra. Ora metti la pirofila nel forno e cuoci per 25 minuti a una temperatura di 180 gradi.

La ricetta è semplice ed economica. Una tale torta può essere sia un antipasto che un piatto principale. Una donna tedesca familiare ha condiviso la sua ricetta con me durante il mio prossimo tour in Germania. Torta con pollo e ananas Ingredienti: Mettere la pasta sfoglia su una teglia con i lati e formare i bordi.

Disporre sopra il pollo tritato, i pomodori a fette sottili e le fette di ananas. Quindi cospargere il tutto con formaggio grattugiato e cuocere in forno fino a doratura. La torta di pollo all'ananas è pronta! Completalo con un bicchiere di champagne e festeggia il nuovo anno! Manzo alla Stroganoff con funghi porcini e purea di semi Ingredienti per quattro persone: Mettere a scaldare l'acqua della purea, sbucciare e tritare grossolanamente le patate. Quando l'acqua bolle, buttaci dentro le patate e cuoci per quaranta minuti.

Le cipolle vanno tagliate a semianelli, i funghi vanno scongelati, sbucciati e tritati e la carne di manzo va tagliata attraverso le fibre a fette lunghe cinque centimetri. Per preparare il purè di patate, devi scaldare la panna con il burro e spegnerla immediatamente.

Macina i semi con un frullatore e metà della panna calda. Quando le patate sono cotte, scolate l'acqua, aggiungete la panna e la pasta di semi.

Schiacciare, salare e mettere in un luogo caldo. Quindi friggere le cipolle e i funghi. Quando appare una crosta dorata, metti la carne e fai un grande fuoco.

È importante che la padella sia spaziosa, questo permetterà alla carne di friggere e non di stufare. Fatela dorare bene da ogni lato. Quindi salare, pepare e aggiungere la panna acida, mescolare il tutto. Non appena la panna acida bolle, versare la panna. Quando tutto bolle di nuovo, cosa che accadrà quasi immediatamente, assaggia il piatto per il sale e servi subito con purè di patate. Buon appetito e felicità nel nuovo anno!

Le zucchine sono solo un ortaggio versatile, possono essere fritte, al forno, in umido. Fanno anche marmellate meravigliose e Alla Kovalchuk condivide una ricetta per un delizioso dessert da un prodotto come le zucchine. Per cucinare avrai bisogno di 2 ore di tempo, oltre a una conoscenza minima della cucina, poiché si tratta di una ricetta molto semplice ed economica.

Una ricetta passo passo per la marmellata di zucchine di Alla Kovalchuk

Per preparare questo piatto è meglio prendere zucchine giovani, sono più morbide e non hanno semi così pronunciati. Se hai una zucchina vecchia, devi sbucciarla e togliere la parte centrale, lasciando solo la polpa. In totale, per preparare questo dolce, devi prendere:

• 2 kg di zucchine;
• 1,5 kg di zucchero;
• 3 limoni.

Sbucciare le zucchine, eliminare i semi e tagliarle a pezzetti. Scottare i limoni con acqua bollente per eliminare possibili contaminazioni, perché la buccia viene sempre lavorata, tagliata a pezzi e sbattuta con un frullatore in poltiglia.

Coprire le zucchine con 1/3 dello zucchero e lasciare riposare per rilasciare il succo, circa 1 ora. Per preparare la marmellata di zucchine secondo la ricetta di Alla Kovalchuk, dovresti prendere un contenitore in cui mettere le zucchine con lo sciroppo, aggiungere lo zucchero rimasto e mescolare bene. Metti a fuoco lento e cuoci, mescolando continuamente, finché non bolle. Ora invia la purea di limone alle zucchine e cuoci per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

A questo punto, prepara barattoli sterilizzati. Quando è pronto, spalmare la marmellata di zucchine di Alla Kovalchuk in barattoli e tappi di sughero.

Marmellata di zucchine con prugna ciliegia di Alla Kovalchuk

Se decidi di fare una marmellata di zucchine dal gusto speciale, ti consigliamo questa ricetta. La prugna ciliegia conferisce alle zucchine un gusto così delicato che diventano come ananas. Questa è una ricetta antica e collaudata per la marmellata di zucchine, Alla Kovalchuk l'ha semplicemente ripetuta in uno dei programmi "Sarà tutto delizioso". Prepara questi alimenti:

• 1 kg di ciliegia prugna;
• 1 kg di zucchine;
• 2,5 kg di zucchero;
• 1 litro d'acqua.

La quantità di prodotti può essere variata in base ai propri gusti, poiché potrebbero esserci zucchine più succose o prugna ciliegia poco acida.

Sbucciare le zucchine e privarle dei semi, tagliarle a cubetti e sistemarle in barattoli sterili. Metti uno strato di prugna ciliegia sopra, dopo aver rimosso le ossa. Prepara uno sciroppo con zucchero e acqua, puoi aggiungere un po 'di acido citrico e versarlo nei barattoli, lasciare riposare per 5 minuti. Quindi scolare lo sciroppo dalla marmellata di zucchine, Alla Kovalchuk consiglia di farlo in modo che le zucchine diventino più morbide. Riportare a ebollizione lo sciroppo, versare caldo nei barattoli e arrotolare sotto i coperchi, capovolgere e lasciare raffreddare.

Nei miei anni da studente, quando studiavo all'istituto e vivevo con le mie amiche in un ostello, i miei genitori ci portavano in macchina cibo in scatola, patate e altre verdure dell'orto due volte l'anno in modo che “gli studenti poveri non morissero di fame .”

Abbiamo tenuto tutta questa roba sotto il letto e, credetemi, non è esplosa una sola lattina di conservazione! Tra tutte le preparazioni, mi sono piaciute di più le zucchine in scatola: con aceto, con aglio, senza spezie e spezie extra.

Da allora ne è passata tanta acqua sotto i ponti, ma le zucchine in scatola di mamma restano intramontabili. Una ricetta deliziosa e semplice con un tocco nostalgico che occupa un posto speciale nel mio ricettario.

Zucchine per l'inverno - 50 ricette per raccogliere zucchine per l'inverno!

Comunità culinaria Li.Ru -

Mi piace quando tutte le verdure nei piatti sono fresche. La stessa regola vale per i miei preparativi per l'inverno. Pertanto, porto alla tua attenzione una semplice ricetta per il caviale di zucchine con pomodori.

Vuoi sorprendere i tuoi cari con qualcosa di insolito? Allora la ricetta del caviale di zucchine con funghi fa per voi! Il caviale risulta essere davvero straordinario, con un piacevole sapore di funghi - oltre le parole.

Ho trovato una ricetta per il caviale di zucchine sovietico, che usava anche mia nonna. Riconoscerai sicuramente questo gusto se sei una vecchia generazione :) Quindi, stiamo preparando il caviale di zucchine sovietico!

Zucchine e melanzane sono verdure della stessa specie. Ecco perché sono molto ben combinati. Ti dirò una ricetta per il caviale di zucchine con melanzane. Amerai questa preparazione per l'inverno;)

Di solito tritiamo il caviale di zucca, ma credetemi, risulta altrettanto succoso e gustoso a cubetti! Ti dirò come preparare in casa il caviale di zucca a cubetti.

In inverno, quando il sangue scorre freddo nelle vene, qualcosa deve aiutarti a riscaldarti. E riempirti di vitamine. Tira fuori un barattolo con la scritta "Spicy squash caviar" e ti sentirai subito più caldo.

Come cucinare il caviale di zucchine senza aceto per l'inverno? Condivido alcuni consigli pratici. La ricetta per tale caviale è abbastanza semplice. Nonostante l'assenza di aceto, i barattoli di caviale non esploderanno!

Soprattutto per coloro che hanno un multicooker Panasonic così meraviglioso, ho pensato a questa ricetta! Il caviale di zucchine in un multicooker Panasonic è preparato in modo molto semplice: ti dico come.

Presento alla tua attenzione la ricetta del caviale di zucchine nella pentola a cottura lenta Polaris. Una pentola a cottura lenta è un ottimo aiuto in cucina e, con il suo aiuto, il caviale risulterà molto gustoso.

Se stai cercando nuove e insolite ricette di caviale di zucca, allora ti dirò come cucinare il caviale di zucca con il peperone! E porta in tavola un ottimo spuntino salutare!

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti e i tuoi cari? Allora il caviale di zucchine con mele fa proprio per te! È facile da preparare, risulta incredibilmente gustoso;)

Ti dico in dettaglio come preparare il caviale di zucca in una pentola a cottura lenta Redmond. Dopo aver acquistato una pentola a cottura lenta, ho scoperto che ti permette di preparare un caviale di zucchine incredibilmente gustoso - leggi come!

Se, come me, ami il cibo fatto in casa preparato con le tue mani, quando sai per certo che è sano e senza additivi inutili, allora ti consiglio il caviale di zucchine fatto in casa.

Le zucchine vengono solitamente consumate fresche o salate, ma io offro un'opzione dolce. Sì, e uno che può essere memorizzato! La marmellata di zucchine risulta inaspettatamente gustosa. Spalma su un panino e divertiti!

Un ottimo spuntino vegetale per tutte le occasioni. Guardiamo e annotiamo la ricetta originale per le zucchine istantanee leggermente salate.

È ora di preparare qualcosa di gustoso per l'inverno, ad esempio le zucchine fritte in salsa di pomodoro. Il piatto è preparato in modo molto semplice, si conserva bene e risulta essere molto ricco e speziato. Raccomando!

Ti offro una semplice ricetta per cucinare zucchine in scatola fritte. In inverno, saranno semplicemente fantastici sotto forma di spuntino!

Uno dei principali nell'elenco degli alimenti per l'infanzia sono le zucchine. I suoi vantaggi sono l'eccellente digeribilità e il gusto straordinario. Per i bambini, questo è perfetto.

Se hai zucchine ben nate nella tua casa di campagna, è ora di fare questo vuoto. In inverno, ti pentirai di non averne fatto abbastanza.

In generale, mi piace molto fare tutti i tipi di preparazioni vegetali per l'inverno. Considero questa semplice ricetta per l'adika di zucchine piccanti per l'inverno la mia scoperta. Risulta come il caviale di zucchine, ma piccante!

Una ricetta del genere per cucinare le zucchine in bielorusso potrebbe ricordarti di cucinare l'adika, e lo è. In Bielorussia, tale preparazione è chiamata "adika bianca".

Finalmente è giunto il momento in cui le zucchine fresche si vendono ovunque per quasi niente, quindi ti consiglio, oltre a deliziosi piatti per tutti i giorni, di cucinare le zucchine del Baltico per l'inverno.

È difficile immaginare l'estate senza verdure fresche e l'inverno senza preparazioni da parte loro, quindi in questa ricetta ti dirò come arrotolare le zucchine in polacco - uno spuntino delizioso per tutte le occasioni.

Le zucchine marinate velocemente rimangono fresche nel gusto. Sono perfetti come contorno per bistecche e patate. Possiamo dire che si tratta di zucchine salate.

Voglia di verdure croccanti in scatola? Usa questa ricetta per preparare deliziose zucchine in scatola con pomodori. Assicurati di provare!

Una buona ricetta che vi salverà dai problemi di sterilizzazione una volta per tutte. Cuciniamo patissons in scatola con altre verdure, risulta un piatto così croccante, molto gustoso!

Quanti piatti di zucchine non cucinano. Offro una ricetta classica per le zucchine in ucraino, che mia nonna ha condiviso con me. Consiglio vivamente a tutti!

Se non sai come cucinare le zucchine piccanti ma gustose per l'inverno, allora questa ricetta fa per te, è ottima per tutti gli amanti degli snack salati! In inverno, questo piatto è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto!

Prepara un ottimo antipasto per l'inverno dalle zucchine. Nelle serate fredde, un barattolo di questo meraviglioso piatto tornerà utile sulla tua tavola.

Le zucchine preferite maturano velocemente e volentieri in campagna, basta avere il tempo di raccoglierle. Di solito cucino da loro il lecho di zucca, che arrotolo in barattoli e poi, in inverno, lo porto fuori tra gli applausi della mia famiglia.

Una ricetta semplice per il caviale di zucchine. Preparati per la tavola delle feste e fai scorta per l'inverno.

Le zucchine al pomodoro per l'inverno sono un'ottima preparazione che si discosta bene nella nostra famiglia, anche se siamo piccoli amanti delle zucchine.

Le zucchine a Kiev sono uno spuntino delizioso, soprattutto in inverno. Che meraviglia aprire un barattolo profumato, profumato di erbe e aglio. Ho imparato questa ricetta a Kiev e ora la condivido con voi.

Sicuramente in inverno tutti vogliono mangiare qualcosa di delizioso? La ricetta per cucinare zucchine con maionese per l'inverno ti aiuterà a risolvere il problema. Prometto che sarà delizioso!

Ti sembra di poter fare solo marmellata con bacche e frutti? Quindi porto alla tua attenzione la ricetta originale: marmellata di zucchine con arance.

Lo chef Sergey Kalinin ama studiare le cucine di diversi paesi del mondo e sperimentare molto. E se sei stanco dei soliti piatti di zucchine, cucinali in coreano! Rispetta rigorosamente la ricetta e le buone vecchie zucchine ti sorprenderanno con un nuovo gusto!

Ingredienti:

• Zucchine - 3 kg
• Carote - 0,5 kg
• Cipolla - 0,5 kg
• Pepe bulgaro - 6 pz.
• Aglio - 2-3 teste
• Verdi - a piacere
• Olio di girasole - 1 cucchiaio.
• Aceto - 200 g
• Zucchero - 200 g
• Sale - 2 cucchiai. l.
• Spezie per carote in coreano - 1 bustina

Ricetta passo passo per le zucchine in coreano di Sergey Kalinin

1. Sbucciare le zucchine e le carote, grattugiare a strisce lunghe. Peperone e cipolla bulgari tagliati a listarelle sottili, passare l'aglio attraverso una pressa, tritare le verdure.
2. Mescolare tutti gli ingredienti, versare la marinata di olio, aceto, sale, zucchero e spezie. Mettere in frigorifero per tre o quattro ore, quindi disporre in barattoli.
3. Sterilizzare i vasetti con le zucchine alla coreana per 20 minuti se i vasetti sono da mezzo litro. Aggiungere 5 minuti ogni 200 g se si desidera arrotolare in vasetti più grandi. arrotolare

Mi godo la vita insieme a mio figlio Nikitka, ha 5 anni. Lui è la mia ispirazione, aiutante e amico. Cucino tutti i giorni (ho iniziato a cucinare e cucinare per tutta la famiglia dall'età di 9 anni). Più di ogni altra cosa, amo le cene di famiglia a casa. Faccio sempre dolci per il fine settimana, mi piace quando la casa profuma di cottura al forno! È così accogliente! Amo viaggiare e portare ricette da tutto il mondo! Il progetto culinario “I love to cook” è entrato a far parte della mia famiglia da molto tempo. Questo non è solo il mio lavoro, ma il luogo in cui condivido il più intimo, ciò che i miei parenti adorano: le ricette della nostra famiglia.

Deliziose ricette

Yana Stefanovich specialmente per sito web

Le zucchine sono un ortaggio così delicato che riesce a entrare in casa in quantità che superano le tue capacità. Non appena appare una zucchina, presto ce ne saranno dozzine!

E bisogna fare qualcosa al riguardo. Friggere, infornare, mettere in umido con patate, aglio e prezzemolo: tutte queste sono misure estive temporanee. È tempo di pensare all'inverno. Del resto sono rimaste ancora tante zucchine... no, meglio non pensarci nemmeno.

E qui essere a conoscenza di 3 ricette internazionali davvero necessario!

Tutte le ricette sono per un barattolo da 1 litro.

1 Cucina d'Italia: zucchine napoletane

Lo spirito delle spezie e degli aromi italiani, la tradizione delle nonne napoletane. Puoi sorprendere anche le hostess più esperte in questo modo di conservare le zucchine, quindi preparati per l'invidia socchiusa! E grazie dai tuoi parenti sinceramente amorevoli per uno spuntino così meraviglioso. Puoi mangiare già un giorno dopo la cucitura, ma è meglio aspettare un po ', altrimenti una sovrabbondanza di zucchine nel corpo rischia di provocare il loro rifiuto. Anche se sono preparati secondo la ricetta "ti leccherai le dita".

2 zucchine tartare

Puoi regolare la piccantezza delle zucchine in base alla quantità di peperoncino rosso: tutto secondo i tuoi gusti!

3 zucchine in coreano

Tutti amiamo le insalate coreane, ma non troverai questa ricetta da nessun'altra parte! Trucco e segreto collaudati: convincere un bambino a mangiare le carote è un compito difficile, ma questo spuntino può facilmente fare il trucco. E le carote, come sapete, anche dopo il trattamento termico, non perdono, ma anzi acquisiscono, le loro qualità utili. Quando l'astuzia è buona, è sempre buona, specialmente con i bambini. Sì, e con gli adulti la seccatura non è da meno, ma i benefici sono molte volte maggiori.

L'inimitabile specialista culinario Sergey Kalinin ha condiviso ricette insolite per la raccolta delle zucchine: in tataro, in coreano e in napoletano. Usa il consiglio di uno chef e puoi cucinare preparazioni deliziose e originali con zucchine ordinarie.

Lo chef Sergey Kalinin ama studiare le cucine di diversi paesi del mondo e sperimentare molto. E se sei stanco dei soliti piatti di zucchine, cucinali in coreano! Rispetta rigorosamente la ricetta e le buone vecchie zucchine ti sorprenderanno con un nuovo gusto!

Zucchine in coreano

Ingredienti:
Zucchine - 3 kg
Carote - 0,5 kg
Cipolla - 0,5 kg
Pepe bulgaro - 6 pz.
Aglio - 2-3 teste
Verdi - a piacere
Olio di girasole - 1 cucchiaio.
Aceto - 200 g
Zucchero - 200 g
Sale - 2 cucchiai. l.
Spezie per carote in coreano - 1 bustina

Cucinando:

Sbucciare le zucchine e le carote, grattugiare a strisce lunghe. Peperone e cipolla bulgari tagliati a listarelle sottili, passare l'aglio attraverso una pressa, tritare le verdure.

Mescolare tutti gli ingredienti, versare la marinata di olio, aceto, sale, zucchero e spezie. Mettere in frigorifero per tre o quattro ore, quindi disporre in barattoli.

Sterilizzare i vasetti con le zucchine alla coreana per 20 minuti se i vasetti sono da mezzo litro. Aggiungere 5 minuti ogni 200 g se si desidera arrotolare in vasetti più grandi. Arrotolare.

Nel prossimo video, Sergey Kalinin ti spiegherà come preparare le zucchine secondo tre ricette originali provenienti da diverse parti del mondo: in tataro, in coreano e in napoletano.

Ricette originali per la raccolta delle zucchine. Guarda online

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