GOST 9159-71

STANDARD INTERSTATALE

REQUISITI PER ALLESTIMENTI E FORNITURA. CONDIZIONI TECNICHE

Edizione ufficiale

Informazioni standard

STANDARD INTERSTATALE

SEMI DI SENAPE (MATERIA PRIMA INDUSTRIALE)

Requisiti di approvvigionamento e consegna

Condizioni tecniche GOST

9159-71

Semi di senape (materia prima industriale).

Requisiti per acquisti e consegne statali.

MKC 67.200.20 OKP 97 2113

Data di introduzione 01.07.72

Questo standard si applica ai semi di senape raccolti dal sistema di approvvigionamento statale e forniti per la lavorazione industriale.

Sez. 1. (cancellato, rev. n. 2).

2. REQUISITI TECNICI

2.1. Le norme di base, in base alle quali viene effettuato il calcolo per i semi di senape raccolti, sono indicate nella Tabella. 2.

Tavolo 2*

2.2. Norme restrittive

2.2.1. Le norme restrittive per i semi di senape raccolti e forniti sono indicate in Tabella. 3.

Tabella 3

* Previo accordo tra l'organizzazione appaltante e il fornitore, il contenuto di umidità dei semi e il contenuto di impurità di erbe infestanti nei semi di senape di standard più restrittivi sono consentiti se è possibile portare tali semi a condizioni che ne garantiscano la sicurezza.

(Edizione riveduta, Rev. No. 3).

* Tabella 1. (cancellato, rev. n. 2).

Edizione ufficiale

Ristampa vietata

© STANDARTINFORM, 2010

2.3. (Eliminato, Rev. n. 3).

2.4. I semi di senape raccolti e forniti devono essere non corrosivi, in buone condizioni, avere un odore caratteristico dei normali semi di senape (senza odore di muffa, muffa ed estraneo).

2.4a. I requisiti per la qualità dei semi di senape esportati sono stabiliti nell'accordo (contratto) tra il fornitore e l'organizzazione economica straniera o l'acquirente straniero.

Su richiesta della Commissione statale del Consiglio dei ministri dell'URSS per l'alimentazione e gli appalti, le norme e gli indicatori di qualità dei semi di senape importati possono essere modificati nell'accordo (contratto) dell'organizzazione economica straniera.

(Introdotto in aggiunta, Rev. No. 3).

2.5. Composizione delle impurità di erbe infestanti e semi oleosi (Edizione modificata, emendamento n. 3).

2.5.1. (Eliminato, Rev. n. 3).

2.5.2. Le impurità dell'erba includono:

l'intero passaggio attraverso un setaccio con fori del diametro di 1 mm; nel residuo su setaccio con fori del diametro di 1 mm: additivo minerale (terra, sabbia, ciottoli, ecc.);

miscela organica (pula, parti di steli e baccelli, pellicole di semi, ecc.); semi di tutte le piante selvatiche;

semi di piante coltivate non classificate come impurità di semi oleosi;

semi di senape, così come semi di colza, colza, indau, senape di campo e camelina, viziati dall'autoriscaldamento o dall'essiccazione, carbonizzati, ammuffiti, marci - tutti con endosperma ovviamente viziata.

2.5.3. Le impurità dei semi oleosi includono semi di senape: battuti, schiacciati e corrosi;

germinato;

fortemente sottosviluppato - fragile; acerbo - verde;

danneggiato dall'autoriscaldamento o dall'essiccazione, ammuffito, fritto, con un colore chiaramente cambiato del guscio e dell'endosperma.

La miscela oleosa comprende anche semi di colza, colza, indau, senape di campo e camelina, interi e danneggiati, non correlati alla natura del danno alla miscela di erbe infestanti. 2.5.2 - 2.5.3. (Edizione riveduta, Rev. No. 2).

3. ACCETTAZIONE

3.1. Regole di accettazione - secondo GOST 10852.

3.2. I semi di senape contenenti impurità di colza, colza, indau, senape di campo, camelina o altri semi oleosi oltre il 15% in peso di tutti i semi, insieme alle impurità, sono accettati come miscela di semi di senape con altre colture, indicandone la composizione in percentuale.

3.3. Ogni lotto deve essere accompagnato da un certificato di elementi tossici, micotossine e pesticidi.

3.4. Il controllo del contenuto di elementi tossici, micotossine e pesticidi viene effettuato secondo le modalità prescritte.

4. MODALITÀ DI DETERMINAZIONE DELLA QUALITÀ

4.1. Campionamento - secondo GOST 10852.

4.2. Determinazione del colore e dell'odore - secondo GOST 27988.

4.3. Determinazione dell'umidità - secondo GOST 10856.

4.4. Determinazione delle impurità di erbe infestanti e olio - secondo GOST 10854.

4.5. Determinazione dell'infestazione da parassiti - secondo GOST 10853.

4.6. Determinazione del contenuto di elementi tossici - secondo GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, micotossine e pesticidi - secondo metodi approvati dal Ministero della Salute dell'URSS.

Sez. 3, 4. (Edizione modificata, Rev. n. 3).

5. TRASPORTO E STOCCAGGIO

5.1. Quando si posizionano, si trasportano e si conservano i semi di senape, è necessario tenere conto delle seguenti condizioni:

a) per umidità:

(Edizione riveduta, Rev. No. 2).

DATI INFORMATIVI

1. SVILUPPATO E INTRODOTTO dal Ministero degli appalti degli SVILUPPATORI dell'URSS

COME. Belilovskaya, Ph.D. tech. scienze (responsabile dell'argomento); TA Saprykina, Ph.D. tech. Scienze

Pagina 1

pagina 2

pagina 3

pagina 4

pagina 5

pagina 6

pagina 7

pagina 8

pagina 9

SENAPE CIBO PRONTO.

Specifiche

RST RSFSR 253-87

Edizione ufficiale

GOSPLAN RSFSR Mosca

CDU 664.5.582.683.2

Gruppo H 53

STANDARD REPUBBLICO RSFSR

senape cibo pronto. RSFSR 253-87

Specifiche OKP 91 6971

Valido dal 01 04 88 al 01.04.93

Il mancato rispetto della norma è punito dalla legge

Questo standard si applica alla senape pronta preparata con senape in polvere con l'aggiunta di agenti aromatizzanti. La senape è destinata al consumo diretto come condimento.

1. REQUISITI TECNICI

1.1. La senape deve essere prodotta in conformità con i requisiti del presente standard secondo le istruzioni tecnologiche e le ricette approvate nel modo prescritto, in conformità con le regole approvate dalle autorità di vigilanza sanitaria, e le istruzioni "Sulla procedura per il controllo sanitario e tecnico di cibo in scatola nelle imprese manifatturiere, nei depositi all'ingrosso, nel commercio al dettaglio e negli esercizi di ristorazione", approvato dal Ministero della Salute dell'URSS.

1.2. Allineare

1.2.1. A seconda degli additivi aromatizzanti utilizzati, la senape viene prodotta con i seguenti nomi: "Aromatic", "Akhtubinsky", "Volgogradskaya", "Donskaya", "Home", "Amateur", "Rostovskaya", "Russian", "Dining Room ”, “ Senape con rafano”, “Senape con aglio”.

1.3. Caratteristica

1.3.1. Per la produzione di senape, dovrebbero essere utilizzate le seguenti materie prime:

C 2 RST RSFSR 253-87

RST RSFSR 253-87 S. 5

1.4 Imballaggio

1,4 litri. Per la vendita nella rete di distribuzione, la senape è confezionata in barattoli di vetro con una capacità fino a 0,25 dm di materiale secondo TU 18 RSFSR 51-80 con un peso netto fino a 0,006 kg.

Per gli esercizi di ristorazione pubblica, in accordo con il consumatore, è consentito confezionare la senape in barattoli di vetro con una capacità fino a 3 dm 3 secondo GOST 5717-81.

1.4.2. I barattoli di senape sono sigillati con coperchi secondo OST 6-05-48-83'o coperchi metallici secondo OST 18-178-77.

1.4.3. Imballaggio, imballaggio secondo GOST 13799-81.

È consentito imballare la senape in scatole secondo GOST 13360-84,

I sacchetti di senape sono imballati in scatole secondo GOST 10131-78, rivestite con carta secondo GOST 8273-75 o scatole di cartone ondulato secondo GOST 13516-86 o GOST 13512-81 per un importo non superiore a 2000 pezzi.

semi di senape

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GOST 9159-71

Semi di senape (materie prime industriali). Requisiti per l'approvvigionamento e la fornitura. Specifiche

GOST 9159-71

Semi di senape (materie prime industriali). Requisiti per l'approvvigionamento e la fornitura. Specifiche

GOST 9159-71
Gruppo C23

STANDARD INTERSTATALE

SEMI DI SENAPE (MATERIA PRIMA INDUSTRIALE)

Requisiti di approvvigionamento e consegna

Specifiche

Semi di senape (materia prima industriale). Requisiti per acquisti e consegne statali. Specifiche

ISS 67.200.20
OKP 97 2113

Data di introduzione 1972-07-01

DATI INFORMATIVI

1. SVILUPPATO E INTRODOTTO dal Ministero degli appalti dell'URSS
SVILUPPATORI

AS Belilovskaya, Ph.D. tech. scienze (responsabile dell'argomento); TA Saprykina, Ph.D. tech. Scienze

2. APPROVATO E INTRODOTTO CON Decreto del Comitato di Stato per gli Standard del Consiglio dei Ministri dell'URSS dell'11.08.71 N 1400

3. SOSTITUIRE GOST 9159-59

4. NORMATIVA DI RIFERIMENTO E DOCUMENTI TECNICI

5. Il periodo di validità è stato rimosso secondo il protocollo N 5-94 del Consiglio interstatale per la standardizzazione, la metrologia e la certificazione (IUS 11-12-94)

6. EDIZIONE (giugno 2010) con gli emendamenti n. 1, 2, 3 approvati nel settembre 1984, settembre 1986, novembre 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)

Questo standard si applica ai semi di senape raccolti dal sistema di approvvigionamento statale e forniti per la lavorazione industriale.

Sezione 1. (Eliminato, Rev. N 2).

2. REQUISITI TECNICI

2. REQUISITI TECNICI

2.1. Le norme di base, in base alle quali viene effettuato il calcolo per i semi di senape raccolti, sono indicate nella Tabella 2.

Tavolo 2*
_____________________________
* Tabella 1. (Cancellato, Rev. N 2).

2.2. Norme restrittive

2.2.1. Le norme restrittive per i semi di senape raccolti e forniti sono riportate nella Tabella 3.

Tabella 3

________________
* Previo accordo tra l'organizzazione appaltante e il fornitore, il contenuto di umidità dei semi e il contenuto di impurità di erbe infestanti nei semi di senape di standard più restrittivi sono consentiti se è possibile portare tali semi a condizioni che ne garantiscano la sicurezza.

(Edizione modificata, Rev. N 3).

2.3. (Cancellato, Rev. N 3).

2.4. I semi di senape raccolti e forniti devono essere non riscaldanti, in buone condizioni, avere un odore caratteristico dei normali semi di senape (senza odore di muffa, muffa ed estraneo).
Il contenuto di elementi tossici, micotossine e pesticidi nei semi di senape non deve superare i livelli consentiti stabiliti dai requisiti medici e biologici, dagli standard sanitari per la qualità delle materie prime alimentari e dei prodotti alimentari del Ministero della Salute dell'URSS.
(Edizione modificata, Rev. N 3).

2.4a. I requisiti per la qualità dei semi di senape esportati sono stabiliti nell'accordo (contratto) tra il fornitore e l'organizzazione economica straniera o l'acquirente straniero.
Su richiesta della Commissione statale del Consiglio dei ministri dell'URSS per l'alimentazione e gli appalti, le norme e gli indicatori di qualità dei semi di senape importati possono essere modificati nell'accordo (contratto) dell'organizzazione economica straniera.
(Introdotto in aggiunta, Rev. N 3).

2.5. La composizione delle impurità dell'erbaccia e dell'olio
(Edizione modificata, Rev. N 3).

2.5.1. (Cancellato, Rev. N 3).

2.5.2. Le impurità dell'erba includono:
l'intero passaggio attraverso un setaccio con fori del diametro di 1 mm;
nel residuo su un setaccio con fori del diametro di 1 mm:
additivo minerale (terra, sabbia, ciottoli, ecc.);
miscela organica (pula, parti di steli e baccelli, pellicole di semi, ecc.);
semi di tutte le piante selvatiche;
semi di piante coltivate non classificate come impurezze di semi oleosi:
semi di senape, così come semi di colza, colza, indau, senape di campo e camelina, viziati dall'autoriscaldamento o dall'essiccazione, carbonizzati, ammuffiti, marci - tutti con endosperma ovviamente viziata.

2.5.3. Le impurità dei semi oleosi includono i semi di senape:

battuto, schiacciato e corroso;
germinato;
fortemente sottosviluppato - fragile;
acerbo - verde;
danneggiato dall'autoriscaldamento o dall'essiccazione, ammuffito, fritto, con un colore chiaramente cambiato del guscio e dell'endosperma.
La miscela oleosa comprende anche semi di colza, colza, indau, senape di campo e camelina, interi e danneggiati, non correlati alla natura del danno alla miscela di erbe infestanti.

2.5.2-2.5.3. (Edizione modificata, Rev. N 2).

3. ACCETTAZIONE

3.1. Regole di accettazione - secondo GOST 10852.

3.2. I semi di senape contenenti impurità di colza, colza, indau, senape di campo, camelina o altri semi oleosi oltre il 15% in peso di tutti i semi, insieme alle impurità, sono presi come una miscela di semi di senape con altre colture, indicandone la composizione in percentuale.

3.3. Ogni lotto deve essere accompagnato da un certificato di elementi tossici, micotossine e pesticidi.

3.4. Il controllo del contenuto di elementi tossici, micotossine e pesticidi viene effettuato secondo le modalità prescritte.

4. MODALITÀ DI DETERMINAZIONE DELLA QUALITÀ

4.1. Campionamento - secondo GOST 10852.

4.2. Determinazione del colore e dell'odore - secondo GOST 27988.

4.3. Determinazione dell'umidità - secondo GOST 10856.

4.4. Determinazione delle impurità di erbe infestanti e olio - secondo GOST 10854.

4.5. Determinazione dell'infestazione da parassiti - secondo GOST 10853.

4.6. Determinazione del contenuto di elementi tossici - secondo GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, micotossine e pesticidi - secondo metodi approvati dal Ministero della Salute dell'URSS.
Sezioni 3, 4. (Edizione modificata, Rev. N 3).

5. TRASPORTO E STOCCAGGIO

5.1. Quando si posizionano, si trasportano e si conservano i semi di senape, è necessario tenere conto delle seguenti condizioni:

a) per umidità:

b) per contaminazione:

(Edizione modificata, Rev. N 2).

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