Botti di rovere. Tintura di datteri fatta in casa Vodka di datteri 4

Il delizioso chiaro di luna sui datteri affascinerà l'immaginazione di ogni buongustaio e la tintura sulla stessa base piacerà a tutti gli intenditori di bevande fatte in casa di qualità. Di seguito considereremo in dettaglio le ricette più affidabili per preparare deliziosi alcolici con datteri esotici.

Il dattero chiaro di luna è una bevanda alcolica esotica, si potrebbe persino dire unica, nuova alle nostre latitudini. Per creare questo meraviglioso alcol, non è necessario impegnarsi molto e dedicare molto tempo, a differenza di altri raccolti.

Di norma, per questo inebriante fatto in casa sono adatti datteri leggermente scaduti, ma non marci, che hanno perso un po 'il loro aspetto fresco e presentano anche tracce di muffa e ammaccature.

Il prodotto finito si differenzia dalle altre bevande fatte in casa per la presenza di specifiche note "affumicate" nel gusto, che conquistano anche i buongustai più arroganti ed esigenti.

Ingredienti richiesti

Tecnologia di cottura

Cucinare Braga

Cucinare il chiaro di luna

La classica ricetta per la tintura di datteri al chiaro di luna

Non c'è assolutamente nulla di segreto, insolito o complicato nella produzione della tintura di datteri al chiaro di luna. Chiunque voglia regalare a se stesso e alla sua famiglia alcolici esotici fatti in casa può preparare questa meravigliosa sorpresa.

Naturalmente, la qualità del prodotto finito dipenderà interamente dalla base alcolica: idealmente, è necessario utilizzare chiaro di luna di alta qualità a doppia o addirittura tripla distillazione, nonché accuratamente pulito con qualsiasi mezzo.

Ingredienti richiesti

Tecnologia di cottura

1. Versare i datteri con acqua bollente e lasciare in ammollo per 15-20 minuti.
2. Scolare il liquido e sciacquare i frutti con acqua calda del rubinetto.
3. Estraiamo le ossa dai datteri ammorbiditi, quindi tagliamo la polpa di ciascun frutto in tre o quattro parti.
4. Mettiamo la polpa di frutta tritata in un contenitore di vetro per l'infusione.
5. Versare lì una forte base alcolica, mescolare e chiudere bene il recipiente con un coperchio di nylon.
6. Resistiamo all'infusione al caldo e al buio per 5 giorni.
7. Trascorsi questi giorni, scoliamo il liquido alcolico e maciniamo la polpa di datteri in una ciotola del frullatore fino a renderla pastosa.
8. Versare la purea risultante con alcool precedentemente scolato, chiudere e tornare al precedente luogo buio.
9. Dopo una settimana, filtrare accuratamente l'infuso attraverso un filtro fatto in casa di garza di cotone.
10. Sciogliere il miele a bagnomaria, quindi mescolare con l'infuso purificato.
11. Lasciamo riposare la bevanda in un luogo buio per un'altra settimana, dopodiché riuniamo gli amici per una degustazione.

Ricetta per tintura piccante di datteri al chiaro di luna

Questa ricetta include alcuni tipi di spezie che arricchiranno in modo significativo il gusto e l'aroma già esotici dell'alcool fatto in casa. Un'altra caratteristica di questo inebriante è una breve insistenza sui noccioli di dattero, che conferiscono alla bevanda sfumature mandorlate e un amaro leggero e raffinato.

La forza di questo alcol varia da 25 a 32 giri.

Ingredienti richiesti

Tecnologia di cottura

1. Versare acqua bollente sui datteri, lasciare fermentare per 10-15 minuti, quindi scolare l'acqua e togliere le ossa dai frutti ammorbiditi.
2. Abbassiamo la polpa di datteri e metà del numero totale di semi nella bottiglia per infusione.
3. Aggiungiamo anche boccioli di chiodi di garofano, anice stellato, un paio di pezzi di cardamomo e aggiungiamo lo zucchero vanigliato.
4. In cima a tutto questo, versare la base alcolica e mescolare bene il composto.
5. Sigilliamo ermeticamente l'infuso e lo trasferiamo in un luogo caldo e buio con una temperatura di almeno 20°C.
6. Dopo tre giorni dall'inizio dell'infusione, estraiamo i semi di dattero e continuiamo a resistere all'infusione per altri 12 giorni. Si consiglia di agitare il contenuto del recipiente almeno una volta al giorno durante l'intera infusione.
7. Filtriamo la tintura attraverso un colino fine o un panno di garza a tre strati, quindi strizziamo bene la polpa di datteri.
8. Assaggiamo la bevanda e aggiungiamo la quantità necessaria di miele di grano saraceno, concentrandoci esclusivamente sulle preferenze di gusto personali.
9. Versare l'alcool in un recipiente di vetro pulito e conservarlo in un luogo fresco per un'altra settimana. Se l'alcol diventa torbido, eseguiamo un'ulteriore filtrazione attraverso un filtro di cotone.

Ricette video per la tintura di datteri al chiaro di luna

Presento per il tuo studio altre versioni della tintura di datteri al chiaro di luna, che sono facili da fare a casa. può decorare qualsiasi tavolo festivo e competere per il campionato con bevande di marca d'élite.

Spero di essere riuscito a soddisfare la tua curiosità e non ti pentirai di aver speso il tuo tempo libero con me, perché ora tu, senza un aiuto esterno, puoi preparare con le tue mani una bevanda esotica senza pari che ti porterà piacere e divertimento e i tuoi cari.

Se conosci altre tecnologie per preparare questo alcol fatto in casa, condividi le nuove informazioni nei commenti, descrivendo brevemente la ricetta. I migliori auguri per le tue nuove imprese!

Preparazione di chiaro di luna e alcol per uso personale
assolutamente legale!

Dopo la fine dell'URSS, il nuovo governo ha interrotto la lotta contro il chiaro di luna. La responsabilità penale e le multe sono state abolite e un articolo che vietava la produzione domestica di prodotti contenenti alcol è stato rimosso dal codice penale della Federazione Russa. Fino ad oggi, non esiste una sola legge che proibisca a me e te di dedicarci al nostro hobby preferito: produrre alcolici a casa. Ciò è dimostrato dalla legge federale dell'8 luglio 1999 n. 143-FZ “Sulla responsabilità amministrativa delle persone giuridiche (organizzazioni) e dei singoli imprenditori per reati nel campo della produzione e circolazione di alcol etilico, prodotti alcolici e contenenti alcol " (Legislazione raccolta della Federazione Russa, 1999, n. 28 , voce 3476).

Estratto dalla legge federale della Federazione Russa:

"L'effetto di questa legge federale non si applica alle attività dei cittadini (individui) che non producono prodotti contenenti alcol etilico a scopo di commercializzazione".

Moonshine in altri paesi:

In Kazakistan in conformità con il Codice della Repubblica del Kazakistan sui reati amministrativi del 30 gennaio 2001 N 155, è prevista la seguente responsabilità. Pertanto, secondo l'articolo 335 "Fabbricazione e vendita di bevande alcoliche fatte in casa", la produzione illegale ai fini della vendita di chiaro di luna, chacha, vodka di gelso, mosto e altre bevande alcoliche, nonché la vendita di queste bevande alcoliche, comporta un multa nella misura di trenta indici di calcolo mensili con sequestro delle bevande alcoliche, degli apparecchi, delle materie prime e delle attrezzature per la loro fabbricazione, nonché del denaro e di altri valori ricavati dalla loro vendita. Tuttavia, la legge non vieta la preparazione di alcolici per scopi personali.

In Ucraina e Bielorussia le cose sono diverse. Gli articoli n. 176 e n. 177 del codice degli illeciti amministrativi dell'Ucraina prevedono l'imposizione di ammende per un importo da tre a dieci salari minimi esentasse per la produzione e lo stoccaggio di chiaro di luna senza scopo di vendita, per lo stoccaggio senza scopo di vendita di apparecchi * per la sua produzione.

L'articolo 12.43 ripete praticamente parola per parola queste informazioni. "Produzione o acquisto di bevande alcoliche forti (chiaro di luna), prodotti semilavorati per la loro produzione (poltiglia), conservazione di dispositivi per la loro produzione" nel Codice della Repubblica di Bielorussia sui reati amministrativi. Il paragrafo n. 1 afferma: "La produzione da parte di individui di bevande alcoliche forti (chiaro di luna), prodotti semilavorati per la loro fabbricazione (poltiglia), nonché lo stoccaggio di dispositivi * utilizzati per la loro fabbricazione - comporta un avvertimento o una multa fino a cinque unità base con sequestro delle bevande, dei semilavorati e dei dispositivi indicati.

* È ancora possibile acquistare alambicchi di chiaro di luna per uso domestico, poiché il loro secondo scopo è quello di distillare l'acqua e ottenere componenti per cosmetici e profumi naturali.

vodka "data"

Araka, aragy (turco) archi (mongolo) ereh (chuvash) una forte bevanda alcolica a base di latte, uva, patate, grano tra i popoli dell'Asia centrale e occidentale e del Caucaso (etnografico)

Moonshine orientale dal succo di una noce di cocco o di una palma da datteri

Bevanda alcolica forte (orzo, grano, ecc.)

Vodka alla linfa di palma

vodka di riso

vodka asiatica

Vodka di riso o linfa di palma (prodotta in Asia meridionale)

Liquore asiatico

Vodka dell'Asia centrale

Vodka dall'Asia

Vodka di Palmira

Vodka di palma

vodka al cocco

Chiaro di luna orientale

chiaro di luna al cocco

Vodka di palma

Vodka vietnamita

Vodka alla linfa di palma

Alcool di palma

Vodka orientale

Vodka di riso in Asia

Palma, vodka

Gorilka sul tavolo asiatico

Birra casalinga orientale

Un russo beve vodka, ma un asiatico?

Vodka acquistata con tenge

alcol asiatico

Alcol asiatico fatto in casa

. "broda" per l'ubriacone dell'Asia centrale

Vodka in bocca a un orientale

Genere di vodka dall'Asia

Alcool asiatico

Che tipo di vodka bevono alcuni asiatici?

Da agave - pulque, ma per quanto riguarda il riso?

Bevanda orientale della casa

Alcol dall'Asia

Bevanda alcolica dall'Asia

Colpevole della sbornia asiatica

La vodka viene dal Medio Oriente

Sorella asiatica della vodka russa

Vodka di nazionalità "orientale".

Vodka all'uvetta

Fossa delle palme

liquore asiatico

Alcol dall'Asia

Bevanda alcolica asiatica

È così che viene chiamata la vodka in Asia

Moonshine da koumiss

Alcool di linfa di palma

Alcol dall'Asia meridionale

Bevanda alla linfa di palma

Vodka con un tocco asiatico

Liquore alla linfa di palma

vodka di riso

bevanda alcolica

birraio casalingo asiatico

Vodka con un tocco mediorientale

Prodotto alcolico

Analogo asiatico del whisky tedesco

Vodka in bocca a un asiatico

Pervach di riso o palma

Palm inebriante

alcool di linfa di palma

Chiaro di luna asiatico

Vodka “emigrata” in Asia

liquore forte

Vodka di "nazionalità" asiatica

Vodka asiatica

Liquore asiatico, vodka a base di riso o linfa di palma

. "Vodka asiatica

. "Drink" per l'ubriacone dell'Asia centrale

Vodka - palma

liquore tropicale

Vodka finlandese

caldo asiatico

Alcool dall'isola di Java

Vodka araba

In Ucraina, gorilka, ma per quanto riguarda l'Asia

Vodka "nazionalità orientale"

Vodka "made in" Asia

Vodka di "nazionalità" asiatica

Vodka in stile asiatico

Vodka "emigrata" in Asia

Dall'agave - pulque, e cosa dal riso

Che tipo di vodka bevono alcuni asiatici

Kara all'indietro

Forte bevanda alcolica

M. vodka, espulsa dalla canna da zucchero, dalla melassa, dal riso o dall'uvetta (vodka alla frutta, dall'uva, ecc., Chiamata rum e cognac). Odore di aracnoide. Araka o araki cfr. riluttante. sib. vodka al latte di stranieri, distillata da puzzolente kvas; Chuvash, pettegolezzo. novoros. chiamato vodka in alcuni punti. rakitsa. Arach sib. sedersi araku; guida la vodka della taverna

Kara invertito

Il russo beve vodka e asiatico

Liquore alla linfa di palma

Punizione invertita

Kara al contrario

Kara all'indietro

> Data

La vodka al dattero è una bevanda alcolica un po' esotica, ma molto interessante, con caratteristiche uniche di sapore e aroma. Secondo i buongustai, questo è uno dei prodotti alcolici premium più rari e originali. Attualmente, la moda per la data vodka si è diffusa nella maggior parte dei paesi dell'Europa e dell'America.

I datteri sono un frutto del sud che cresce sulla palma da datteri. Questa cultura si trova in paesi con un clima tropicale e subtropicale e il Nord Africa è considerato la sua patria storica. Questi frutti sono l'alimento base dei popoli arabi, quasi come il pane per i russi. In Oriente, questi frutti simboleggiano abbondanza, ricchezza e prosperità. È anche interessante notare che questi frutti non hanno quasi odore, sebbene abbiano un sapore dolce di miele e si sciolgano letteralmente sulla lingua. Pertanto, la data vodka può essere considerata un prodotto assolutamente unico: ha un odore pulito e forte, ma in bocca è incredibilmente morbida, piacevolmente dolce, armoniosa. Anche il colore di questa bevanda è insolito: dorato brillante, associato al sole caldo e all'esotismo tropicale.

La vodka alla data è posizionata come una delle più rispettose dell'ambiente, perché utilizza materie prime biologiche coltivate senza l'uso di sostanze chimiche. Questa forte bevanda alcolica è considerata nazionale tra gli abitanti dei paesi asiatici, dove viene prodotta da un'unica distillazione di succo di frutta fermentato in alcol aromatico. Tuttavia, la vodka al gusto di datteri non viene prodotta solo in quelle parti del mondo in cui si trova la pianta stessa. Eccellenti prodotti di alta qualità a base di alcol di cereali o di frutta con l'aggiunta di essenza naturale di datteri vengono prodotti, ad esempio, nel Nord Europa. I produttori dei paesi scandinavi offrono un alcol forte kosher completamente insolito che non ha analoghi al mondo. Per la sua fabbricazione viene utilizzata la canna da zucchero, il cui succo viene distillato in alcol di prima qualità in più fasi. Il prodotto ottenuto viene purificato con filtri di cristallo e miscelato con acqua di sorgente. Una vodka così originale al gusto di datteri suscita ammirazione per il suo profilo nobile e affascina per il suo gusto eccellente.

La vodka al dattero è un'ottima scelta per chi ama tutto ciò che è insolito, luminoso, straordinario. Questa bevanda è in grado di regalare un'esperienza gastronomica completamente nuova anche a un sofisticato intenditore di alcolici di qualità. È piacevole degustarlo sia da solo che in abbinamento a una varietà di stuzzichini: salumi, formaggi gourmet, frutta fresca. La vodka alla data può anche essere utilizzata per preparare una varietà di cocktail.

La tintura di datteri è una bevanda con un caratteristico aroma persistente di datteri, gusto delicato, dolcezza regolabile e un leggero retrogusto amaro. Una buona opzione per l'alcol da dessert per caffè e dolci.

Per cucinare occorrono datteri secchi maturi con rughe sulla buccia, ma senza danni e muffe. La frutta non deve essere troppo secca o avvizzita. Se i datteri sono chiari, sono stati raccolti quando non erano maturi. Il chiaro di luna ben purificato, la vodka acquistata in negozio o l'alcool diluito con acqua sono adatti come base alcolica, ma il miglior risultato si ottiene sulla base di cognac economico ma di alta qualità, poiché i datteri completano perfettamente le note tanniche dell'alcool invecchiato.

Ingredienti:

• datteri - 250 grammi;
• vodka (chiaro di luna, alcool 40-45%, cognac) - 0,5 litri;
• zucchero (miele) - 50-150 grammi (a piacere);
• chiodi di garofano - 2 gemme (facoltativo);
• zucchero vanigliato - sulla punta di un coltello (facoltativo).

Con il miele di grano saraceno liquido, la bevanda risulta migliore rispetto a quella addolcita con lo zucchero.

ricetta tintura di datteri

1. Rimuovi i noccioli dai datteri, ma non scartarli.

2. Metti la polpa e le ossa in un contenitore per l'infusione. Aggiungere i chiodi di garofano e lo zucchero vanigliato.

3. Versare la base alcolica, mescolare.

4. Sigillare bene. Spostare il contenitore in un luogo buio a temperatura ambiente.

5. Dopo 3 giorni, rimuovi i semi e i chiodi di garofano.

Una breve infusione con semi arricchirà l'aroma con toni di mandorla e aggiungerà una leggera amarezza, ma la bevanda non avrà il tempo di assorbire sostanze nocive.

6. Infondere per altri 12 giorni, agitando una volta al giorno.

7. Filtrare la tintura di datteri fatta in casa attraverso una garza o un setaccio, spremere bene la polpa. Assaggiate la bevanda, addolcite con miele (preferibilmente) o zucchero a piacere.

8. Versare in bottiglie per la conservazione, sigillare bene. Se nella conservazione compaiono torbidità o sedimenti, filtrare con un batuffolo di cotone.

Periodo di validità lontano dalla luce solare diretta - 3-4 anni. Fortezza - 28-32%.