Fanno una casseruola di ricotta con il latte. Ricette semplici per casseruola di ricotta con semolino

La casseruola di ricotta è un piatto sano e gustoso per il tuo bambino. Le ricette proposte in questo articolo aiuteranno a nutrire il tuo bambino con una deliziosa e tenera casseruola, che si basa su un prodotto così sano.

E anche agli adulti piacerà questo piatto: quasi nessuno rifiuterà un pezzo di tenero miracolo di cagliata. Impossibile resistere!

La casseruola di ricotta è un'alternativa economica e più dietetica alla cheesecake d'oltremare. Il metodo di cottura non è complicato. Basta mescolare gli ingredienti, mettere la massa su una teglia unta e cuocere a una certa temperatura per il tempo specificato.

Puoi integrarlo efficacemente con frutta e frutta secca, cospargere di cacao o zucchero a velo - in generale, ciò che è sufficiente per la tua immaginazione. Cosa potrebbe esserci di più gustoso e più sano? Prepara una casseruola di ricotta e non te ne pentirai.

Consiglio! Non aprire il forno durante la cottura della casseruola di ricotta prima che sia trascorso il tempo impostato: ciò potrebbe comportare un forte calo della massa totale nella forma

In generale, i pasticcini di ricotta, e in particolare la casseruola di ricotta, non sono meno gustosi il ​​giorno successivo alla cottura. Dopotutto, questo è un delizioso dessert. Succoso, morbido e dolce! È molto soddisfacente, ma questo non influisce sulla tua figura impeccabile.

Puoi organizzare una vera festa e servire un dolce a base di cagliata con panna acida, marmellata di frutti di bosco o latte condensato. Chi può resistere a tanta bellezza?

La ricotta deve essere fresca e di buona qualità, soprattutto se si cucina per bambini. Se la ricotta è asciutta, dovresti aggiungere un paio di cucchiai di panna acida. La ricotta per le casseruole è meglio passare al setaccio. Se durante il processo di cottura si utilizza un frullatore o un robot da cucina, la ricotta non può essere pulita.

Casseruola di ricotta al forno come all'asilo

Questa casseruola ha un gusto molto gradevole: tenera e così profumata, questa ricetta ci riporta a un'infanzia spensierata, dove all'asilo ci hanno regalato una meravigliosa casseruola, tanto amata da tutti noi.

Buon appetito e bei ricordi a te!

Avrai bisogno:

• 1 kg di ricotta
• 4 cose. uovo
• 3-4 m. l. semolino
• 6-8 arte. l. Sahara
• burro per ungere lo stampo

Metodo di cottura:

Aggiungi le uova alla ricotta schiacciata

Versare la quantità necessaria di zucchero secondo la ricetta.

Aggiungi la semola

Sicuramente lo zucchero vanigliato per aromatizzare

Mescolare con un mixer fino a che liscio

La massa dovrebbe risultare tenera e bella.

Lasciare nella ciotola per 10-15 minuti - lasciare gonfiare la semola

Livellare delicatamente la massa sotto forma di un cucchiaio o una spatola.

Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti

Buon appetito!

Lussureggiante casseruola di ricotta con mele

Assicurati di provare questa ricetta per la casseruola di ricotta con le mele. Semplice e appetitoso! E come suonano meravigliose le mele nella ricotta, che perfetta combinazione di sapori.

È molto importante tagliare le mele senza sbucciarle in plastica sottile, quindi avranno il tempo di cuocere nella massa della cagliata. Sorprendi i tuoi cari con una meravigliosa casseruola di ricotta! Buona fortuna a tutti i cuochi!

Avrai bisogno:

• 600 g di ricotta
• 2 pz. mele (grandi)
• 3 pz. uovo di pollo
• 4 cucchiai. l. semolino
• 4 cucchiai. l. zucchero granulare
• 1 confezione zucchero vanigliato
• 1 pc. sale da tavola
• 1/2 cucchiaino soda (senza scivolo)
• 30 g di burro per ungere lo stampo

Metodo di cottura:

La ricotta è desiderabile strofinare attraverso un setaccio

Se la ricotta è omogenea e non granulosa, puoi semplicemente schiacciarla leggermente con una cotta

Aggiungere le uova alla ricotta, lasciando un tuorlo a parte per ungere la superficie della casseruola

Aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare bene il tutto.

Aggiungi zucchero, sale e soda alla massa di cagliata

Versare la semola nel composto, lasciandone una piccola quantità nella tazza per cospargere la forma

Mettere da parte la ciotola con la massa di cagliata per 10-15 minuti - far gonfiare la semola

Quindi puliamo le mele lavate dalla buccia, le tagliamo a metà e togliamo il torsolo

Mele sbucciate tagliate a fettine sottili

Dopo 15 minuti, mescolare la massa di cagliata con le mele

Ungere generosamente la forma con il burro e cospargere di semolino, mettere la massa su una teglia

Appianare delicatamente con un cucchiaio o una spatola.

Sbattere il tuorlo con una forchetta e versarvi sopra la massa di cagliata nella forma

Lisciare il tuorlo con un cucchiaio, spalmandolo con l'intera superficie della futura casseruola di cagliata

È così che siamo arrivati ​​al prodotto finito

Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti fino a doratura della crosta

A causa del tuorlo, la casseruola risulta essere molto bella e rosea, ne controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti

Buon appetito!

Casseruola di ricotta al forno con farina

Anche un'ottima opzione per le casseruole di ricotta sul tuo tavolo. L'unica differenza è che viene aggiunta una piccola quantità di farina di frumento secondo la ricetta.

Questo cambia leggermente la consistenza della massa della cagliata, ma la casseruola risulta essere sempre gustosa e fragrante. Prendi nota della ricetta e organizza una sana colazione mattutina a casa!

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta 9% di grassi
• 3 art. l. Farina di frumento
• 2 cucchiai. l. zucchero granulare
• 1 PC. uovo
• 1° l. panna acida 15%
• 20 grammi di burro

Metodo di cottura:

1. Strofinare con cura la ricotta attraverso un setaccio fine e mescolarla con panna acida
2. Aggiungi l'uovo, lo zucchero e la farina alla torta, mescola tutto accuratamente fino a che liscio.
3. Ungere generosamente una teglia con il burro
4. Metti la massa risultante nel modulo
5. Cuocere per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti
6. Servire la casseruola con marmellata, latte condensato o panna acida

Buon appetito!

Ricetta per una lussureggiante casseruola di ricotta con semolino

Delicata casseruola di ricotta con uvetta piacerà sia agli adulti che ai bambini. E non solo per gli amanti della ricotta

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta
• 1-3 pezzi uovo
• 2 cucchiai. l. semolino
• 3 art. l. zucchero granulare
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato
• 5 art. l. panna acida 15-20% liquida
• 50 g di uvetta
• 1/3 cucchiaino sale da tavola
• 30 g di burro per lo stampo

Metodo di cottura:

Per cominciare, riempi l'uvetta con acqua calda e lasciala per 20-30 minuti

In una comoda tazza, mescola la semola con 3 cucchiai di panna acida e metti da parte il composto: la semola dovrebbe gonfiarsi

Nel frattempo, passiamo tutta la ricotta al setaccio in una ciotola profonda

La ricotta deve essere passata al setaccio per lo splendore del piatto finito. Se ciò non viene fatto, non otterrai l'effetto desiderato di succosità e tenerezza in una casseruola di cagliata!

Mescolare la ricotta con la semola e la panna acida

Un mixer o un frullatore ad immersione aiuterà a raggiungere la completa omogeneità della miscela.

Scolare l'acqua dall'uvetta e asciugare bene su tutti i lati con un tovagliolo di carta.

Aggiungilo alla cagliata

Distribuiamo la massa al suo interno e livelliamo delicatamente la superficie con un cucchiaio o una spatola.

Prima di infornare ungete la futura casseruola con la restante panna acida, distribuendola su tutta la superficie

Mettiamo la forma con la massa della cagliata per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura

Buon appetito!

La casseruola di ricotta più deliziosa al forno

Deliziosa e fragrante casseruola di ricotta con burro: cosa potrebbe esserci di più gustoso? Una colazione così salutare per tutta la famiglia.

Servilo in tavola con panna acida, miele o marmellata. È molto gustoso e soddisfacente!

Prova a cucinare una casseruola secondo questa ricetta e otterrai una fragrante bellezza con l'uvetta sul tavolo. L'uvetta, a proposito, può essere sostituita con albicocche secche. Buona fortuna e buona sperimentazione!

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta
• 1 PC. uovo
• 2 cucchiai. l. burro
• 2 cucchiai. l. semolino
• 3 art. l. zucchero granulare
• 100 g di uvetta
• 1/2 cucchiaino sale da tavola
• vanillina

Metodo di cottura:

1. Assicurati di strofinare la ricotta attraverso un setaccio fine e mescolala con burro ammorbidito
2. A parte sbattere le uova con lo zucchero
3. Con un mixer, mescolare la ricotta, la vaniglia, le uova con lo zucchero e la semola in una miscela omogenea.
4. Lasciare riposare la miscela di cagliata per 10-15 minuti in modo che la semola si gonfi bene
5. A questo punto, preparare la forma, ungerla con il burro, cospargere con pangrattato o semolino sopra
6. Mettere la massa in uno stampo, lisciarne la superficie con un cucchiaio, cuocere per 30-35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi

Buon appetito!

Videoricetta. Lussureggiante casseruola di ricotta con latte

La casseruola di ricotta è uno dei piatti che piacciono sia ai bambini che agli adulti. Quasi nessuno rifiuterà un pezzo di lussureggiante casseruola, annaffiato con gelatina di frutta dolce, sciroppo o latte condensato. La casseruola di ricotta non è solo gustosa, ma anche un piatto salutare. La ricotta contiene molti elementi utili: proteine, potassio, magnesio, acido folico, vitamine B e A.

Molti bambini non mangiano la ricotta, ma sotto forma di casseruola sicuramente non la rifiuteranno. Puoi aggiungere al piatto frutta secca, mele fresche, pere, banane, scorza di limone o arancia, frutta candita. E poi ogni volta otterrai un piatto con un gusto completamente nuovo.

La ricotta ha un'enorme influenza sul gusto della casseruola. È meglio evitare il prodotto "acquistato in negozio", poiché spesso contiene olio di palma. L'etichetta che lo indicherà contiene il nome "Curd Product" o "Farmer's Cottage Cheese 18% Fat". La casseruola risulta essere densa e poco gustosa.

Per cucinare una casseruola di ricotta davvero deliziosa, vai al mercato e acquista la ricotta naturale. Il successo del piatto è assicurato!

Ricetta passo passo per la casseruola di ricotta al forno - una versione classica

Per preparare una deliziosa casseruola di ricotta, prenditi cura della ricotta fatta in casa di alta qualità.

Ingredienti:

• ricotta - 400 grammi;
• zucchero semolato - 3 cucchiai;
• semolino - 2 cucchiai;
• panna acida - 2 cucchiai;
• uovo - 2 pezzi;
• un po' di vanillina per gusto;
• olio vegetale (sarà necessario per lubrificare lo stampo).

Cucinando:

La cagliata deve essere resa omogenea. Per fare questo, puoi passarlo al setaccio o usare un frullatore ad immersione. Se la ricotta è morbida, viene facilmente portata alla consistenza desiderata con una forchetta.

Rompi le uova in una ciotola separata. Metti lo zucchero su di loro. Sbattere il composto fino a ottenere una schiuma forte.

Trasferiscilo nella cagliata. Aggiungere la semola, la vaniglia e la panna acida. Mescolare bene. Il miglior miscelatore.

Ungere i lati e il fondo dello stampo con olio vegetale. Per evitare che la ricotta si attacchi alle sue pareti, cospargerle anche di pangrattato.

Trasferire la ricotta preparata in uno stampo e metterla in forno preriscaldato a +200 gradi. Ci vogliono 40-45 minuti per cuocere la casseruola.

Al momento di servire, versa i pezzi porzionati con panna acida, marmellata, sciroppo o puoi servirlo proprio così. Risulta ancora piuttosto dolce.

Questa ricetta per la casseruola di ricotta può essere considerata un classico. E sulla base di esso, prepara eventuali variazioni.

Lussureggiante casseruola di ricotta al forno, come in un asilo

Probabilmente tutti noi ricordiamo il gusto della casseruola di ricotta che ci è stata regalata all'asilo. Questo è qualcosa di incredibile: si è sempre rivelato lussureggiante e arioso allo stesso tempo. Era sempre servito con sugo dolce.

Ingredienti:

• ricotta - 500 grammi;
• semolino - 50 grammi;
• uovo;
• zucchero semolato - 50 grammi;
• uvetta al vapore - 40 grammi;
• burro - 30 grammi;
• panna acida - 30 grammi;
• vaniglia per aromatizzare.

Cucinando:

1. La ricotta deve essere ben lavorata con un frullatore in modo che diventi come una crema di consistenza.
2. Introduciamo burro fuso, semolino, zucchero semolato, vanillina e tuorlo d'uovo.
3. La proteina deve essere montata in una schiuma forte. Quindi piegalo delicatamente nella cagliata.
4. Aggiungiamo anche uvetta al vapore lì.
5. In una forma unta e cosparsa di pangrattato, stendere la ricotta. Lisciare la parte superiore e ricoprirla con panna acida.
6. Devi cuocere la casseruola di ricotta in un forno preriscaldato a +200 gradi per 30 minuti.

Servire leggermente raffreddato in modo che il gusto possa essere ben gustato e cosparso di salsa di latte dolce. Di seguito trovate la ricetta.

Ricetta classica della cheesecake

La casseruola di ricotta preparata secondo questa ricetta è dolce e sembra molto bella. Al momento di servire, puoi versarlo con panna acida o salsa agrodolce.

Ingredienti:

• ricotta - 200 grammi;
• zucchero semolato - 40 grammi;
• semolino - 1 cucchiaio;
• vanillina per l'odore;
• uovo;
• panna acida - 35 grammi.

Cucinando:

1. Scartare l'uovo in una ciotola profonda e mettere lo zucchero semolato. Mescolare accuratamente per sciogliere completamente lo zucchero.
2. Strofinare la ricotta e mescolarla con il composto di uova e zucchero.
3. Mescola il composto. Aggiungi panna acida, vaniglia, semolino. Mescolare di nuovo accuratamente.
4. Lavorare la teglia e metterci dentro la massa di cagliata preparata.

Cuocere la casseruola in forno preriscaldato a +190 gradi fino a doratura della parte superiore. Servire caldo con qualsiasi salsa.

Come cucinare la casseruola di ricotta con semolino al forno

La casseruola di ricotta secondo questa ricetta è morbida e ariosa allo stesso tempo. La semola deve essere prima cotta a vapore con acqua e solo successivamente aggiunta alla ricotta. Questo renderà la casseruola più gustosa e le darà più uniformità.

Ingredienti:

• ricotta - 550 grammi;
• uvetta - 1/3 di tazza;
• uova - 2 pezzi;
• sale - a piacere;
• panna acida - 100 ml;
• zucchero semolato - 3 cucchiai;
• semole di semolino - 4 cucchiai.

Cucinando:

1. Rompere le uova in una ciotola, salare e iniziare a sbattere, aggiungendo un po' di zucchero.
2. Mettere a bagno l'uvetta e il semolino in acqua, ma in ciotole separate.
3. Strofinare la ricotta attraverso un setaccio per renderla omogenea. Per prima cosa, mescolalo con il composto di uova e zucchero, quindi aggiungi il resto degli ingredienti.

Cuocere la casseruola per 40 minuti a una temperatura di +180 gradi. Il forno deve essere preriscaldato.

Ricetta casseruola di ricotta senza semolino

Vi consiglio di provare la deliziosa casseruola di ricotta con albicocche e senza semolino.

Ingredienti:

• ricotta - 1 kg;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero semolato - 2/3 di bicchiere;
• farina / amido - 3 cucchiai;
• marmellata di albicocche - 150 grammi.

Cucinando:

1. Unire la ricotta con lo zucchero e la farina.
2. I tuorli devono essere separati dalle proteine ​​\u200b\u200be aggiunti alla ricotta. Macina bene e metti tutta la norma della marmellata.
3. Sbattere gli albumi fino a formare dei picchi rigidi e piegarli nella miscela di cagliata.

Cuocere il piatto per 40-50 minuti a una temperatura di +180 gradi. Prima di servire, lascia raffreddare la casseruola, tagliala a pezzi porzionati e puoi invitare la tua famiglia a tavola. Puoi condire con salsa se vuoi.

Ricetta dietetica per la casseruola di ricotta

Questa ricetta per la casseruola di ricotta è dedicata a tutti i golosi che sono a dieta. Il contenuto calorico del piatto è minimo, ma il gusto e l'aroma sono semplicemente sorprendenti.

Ingredienti:

• ricotta senza grassi - 360 grammi;
• crusca (farina d'avena) - 2 cucchiai;
• mela - 1 pezzo;
• miele - 1 cucchiaio;
• yogurt naturale - 2 cucchiai;
• uova - 2 pezzi.

Cucinando:

1. La ricotta deve essere accuratamente miscelata con la crusca.
2. Sbucciare la mela e tritarla finemente. Metti la ricotta.
3. Aggiungi gli ingredienti rimanenti alla massa: miele, uova.
4. Mescolare la composizione e trasferirla in una teglia unta. Lubrificare la parte superiore con lo yogurt e cuocere il dolce per 20 minuti a una temperatura di +200.

Al momento di servire, tagliare in porzioni e lasciare raffreddare leggermente.

Cottura in casseruola di cagliata d'aria nel forno

La casseruola di ricotta preparata secondo questa ricetta sarà rigogliosa e dolce. Durante la cottura lievita un po' e piace molto ai bambini.

Ingredienti:

• ricotta - 250 grammi;
• sale qb;
• kefir / panna acida - 50 ml;
• vanillina: sulla punta di un cucchiaio;
• uovo;
• soda - ½ parte di un cucchiaino senza scivolo;
• burro - 50 grammi;
• semolino - 130 grammi.

Cucinando:

1. Versare la semola con una piccola quantità di acqua tiepida e lasciare gonfiare.
2. Sciogliere il burro. Versaci dentro il kefir, metti un uovo, sale, metti la vanillina e la soda. Sbattere il composto con un mixer.
3. Aggiungere gradualmente la ricotta, mescolandola con una forchetta. Quando è completamente posato, usa il mixer.
4. Metti la semola gonfia nella massa della cagliata e lascia riposare il composto per 15 minuti.
5. Trasferire la ricotta in una forma unta e metterla in forno. Devi cuocere la casseruola a una temperatura di +180 gradi per 40 minuti.

Al momento di servire, i pezzi possono essere decorati con frutta, bacche e persino cosparsi di gocce di cioccolato.

ricetta salsa di latte

Questa versione della salsa al latte è ottima per le casseruole dolci di ricotta.

Ingredienti:

• latte - 250 ml;
• farina - 10 grammi;
• burro - 10 grammi;
• zucchero semolato - 30 grammi;
• vanillina per il gusto.

Cucinando:

1. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso in modo che non bruci.
2. Metti la farina, mescola e friggi per 1 minuto.
3. Iniziare a versare il latte preriscaldato in piccole porzioni mescolando continuamente. Lascia che il composto raggiunga il bollore e cuoci fino a quando la salsa non si addensa. Sono circa 10 minuti.

Come cucinare una deliziosa casseruola di ricotta - segreti di cucina

Per rendere gustoso il piatto, devi conoscere alcune sottigliezze:

• Prima di aggiungere la frutta secca, devono essere messi a bagno in acqua calda. Altrimenti, possono essere duri.
• Prima di mettere la frutta fresca nella ricotta, devono essere fritti in padella. Questo aiuterà a rimuovere il succo in eccesso e la casseruola risulterà essere la consistenza di cui hai bisogno in termini di densità.
• Le uova non devono essere deposte intere. Le proteine ​​\u200b\u200bdevono essere montate separatamente con l'aggiunta di sale in una schiuma forte. Macina i tuorli con la ricotta e solo allora unisci entrambe le composizioni.
• Non c'è bisogno di fare uno strato troppo spesso di ricotta. Altrimenti cuocerà male.
• La forma deve essere unta con olio e cosparsa di semolino o pangrattato.
• Se la ricotta è un po 'acquosa, ma è consentito aggiungere un po' di amido. Ma fai attenzione a non seccare il prodotto.
• Prima di aggiungere la semola, deve essere messa a bagno in acqua tiepida. Più a lungo rimane, meglio è.
• Se è necessario aumentare il contenuto calorico della casseruola di ricotta, sostituire la semola con la farina. E viceversa.

Video ricetta per la casseruola di ricotta al forno

Buon appetito e ci vediamo per nuove ricette!

Affinché tu possa ottenere una buona casseruola di ricotta, devi prendere prodotti solo freschi, puliti, senza impurità chimiche.

La casseruola lieviterà durante la cottura, quindi è meglio prendere una forma o una teglia con i bordi alti in modo che la casseruola non scappi. E puoi anche cucinare delizioso.

Ingredienti.

• 200 grammi di ricotta.
• 1 uovo.
• 3 cucchiai di panna acida.
• 2 cucchiai di zucchero.
• 2 cucchiai di semolino.
• Un pizzico di sale.
• Zucchero vanigliato a piacere.

Processo di cottura.

1. Passare la ricotta al setaccio o ammorbidirla con uno schiacciapatate. Devi ottenere una massa di cagliata senza grumi, la tenerezza della futura casseruola dipende da questo. tutto uguale alla ricetta di cui troverete al link.

2. Guidare un uovo nella purea di ricotta e mescolare la massa fino a che liscio.

3. Quando si aggiunge la panna acida, ci sono diverse sfumature. Se la panna acida è densa, aggiungi tutto come da ricetta. E se liquido, puoi aggiungere un po 'meno. La cosa principale è che dopo aver aggiunto la panna acida, la massa della cagliata avrebbe una struttura simile allo yogurt liquido.

4. Successivamente, è necessario aggiungere la semola in parti. E mescola. Aggiungere in parti in modo che il cereale non prenda grumi. Quando la semola sarà completamente amalgamata alla ricotta, lasciare l'impasto per 20 minuti in modo che il cereale si gonfi e sia pronto per la cottura.

5. Durante questo periodo, è possibile impostare il forno in modo che si riscaldi fino a 180-190 gradi.

6. Dopo 20 minuti, aggiungere sale, zucchero e vaniglia all'impasto secondo la ricetta. Mescolare molto bene.

7. La forma in cui verrà preparata la casseruola dovrebbe essere ben unta con un pezzo di burro e cosparsa di semola secca. In questo modo sarà più facile rimuovere la casseruola dallo stampo dopo la cottura.

8. Spostiamo l'impasto dalla ciotola allo stampo, distribuiamo l'impasto in uno strato uniforme e lo spostiamo in forno. Il piatto richiede circa 40 minuti per essere preparato.

9. Dopo la cottura, la casseruola può essere cosparsa di zucchero a velo e servita. Buon appetito.

Casseruola con ricotta e fragole

Buon appetito.

Casseruola di ricotta con semolino e mele

Ingredienti.

• 3-4 mele.
• 500 grammi di ricotta.
• 2 uova.
• 100 grammi di semola.
• 100 grammi di panna.
• 1 cucchiaio di zucchero.
• Un pizzico di sale.
• Verdure e burro.

Processo di cottura.

1. Versare la semola con la panna, mescolare e lasciare in un luogo caldo per 15-20 minuti.

2. Mescolare la ricotta con i tuorli d'uovo, mezzo zucchero, macinare fino a che liscio.

3. Sbattere i bianchi con lo zucchero fino a quando appare la schiuma.

4. Mescolare la ricotta di semola e le proteine. Aggiungere le mele grattugiate e mescolare bene l'impasto fino a che liscio.

5. Ungete lo stampo con il burro e metteteci dentro l'impasto.

6. Metti in forno per 40 minuti. Cuciniamo a una temperatura di 180-190 gradi.

7. Servire la casseruola aromatica con tè o latte.

Buon appetito.

Casseruola di ricotta con uvetta

Ingredienti.

• 50 grammi di uvetta.
• 500 grammi di ricotta.
• 2 uova.
• Cucchiaio di zucchero.
• 3 cucchiai di semolino.
• 3-4 cucchiai di latte.

Processo di cottura.

1. Versare l'uvetta con acqua per 10-15 minuti. Ma se ti dimentichi di farlo, non accadrà nulla di terribile. Spesso dimentico di metterlo in ammollo, quindi devo gettare l'uvetta nell'impasto asciutto. È importante solo non dimenticare di sciacquarlo bene.

2. Riempire la semola con il latte e mettere da parte. Si consiglia di preriscaldare un po' il latte in modo da accelerare il processo di rigonfiamento della semola.

3. Separiamo i tuorli dalle proteine ​​e le proteine ​​mentre mettiamo da parte e trasferiamo i tuorli nella ricotta.

4. Mescolare la ricotta con tuorli e zucchero, semolino gonfio e vaniglia fino a che liscio.

5. Sbattere i bianchi fino a ottenere una schiuma forte. La prontezza delle proteine ​​​​può essere facilmente verificata capovolgendo la ciotola di proteine ​​\u200b\u200bmontate. Se la schiuma si attacca saldamente e non cade, le proteine ​​​​sono pronte.

6. Spostiamo le proteine ​​\u200b\u200bnella ricotta e mescoliamo accuratamente. Non dimenticare di aggiungere l'uvetta.

7. Lubrificare la forma in cui cuocerete con il burro e cospargere di farina o semolino.

8. Trasferiamo l'impasto nella forma, lo mettiamo in forno e cuociamo a una temperatura di 180-190, 30-40 minuti.

9. Durante la cottura, la casseruola lieviterà bene, ma dopo averla tolta dal forno potrebbe depositarsi. Non preoccuparti, succede a quasi tutti.

10. Tiriamo fuori la casseruola dallo stampo e la serviamo in tavola con panna acida o marmellata.

Buon appetito.

Casseruola di ricotta con banana

Buon appetito.

Realizzare questo delizioso dolcetto è una soluzione semplice che permette di servire a colazione un dolcetto gustoso e nutriente a ogni componente della famiglia, fornendo una carica di vivacità ed energia per tutta la giornata successiva. Cosa possiamo dire dello stato d'animo positivo garantito per ogni partecipante al pasto mattutino? Imparare a cucinare una casseruola secondo ricette classiche e originali è facile: le istruzioni passo passo con le foto ti aiuteranno a studiare rapidamente la sezione culinaria corrispondente.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Padroneggia le numerose opzioni possibili per il piatto per deliziare i tuoi cari con prelibatezze originali, integrate da frutta, frutta candita, salse dolci. Allo stesso tempo, sarai sicuro che il trattamento cucinato sarà sano e soddisfacente. I bambini sono particolarmente interessati a tali casseruole: questo è un grande vantaggio, poiché i genitori che si occupano di ampliare e modellare regolarmente la dieta corretta di un bambino spesso devono affrontare difficoltà associate alla riluttanza dei bambini a mangiare cibi sani e preziosi.

Ciao cari lettori. Sono lieto di presentarvi la prima ricetta inviata per partecipare al nostro concorso di primavera.

Questa è un'altra variante della cottura di un ottimo piatto di ricotta: casseruole con latte e semolino.

Per esperienza personale, dirò che gli uomini raramente mangiano con piacere piatti che non hanno una componente di carne, quindi penso che anche se il marito della nostra lettrice è deliziato da questo pasticcino, allora i bambini e la metà femminile dovrebbero assolutamente mi piace.

Suggerisco a tutti di provare a cucinare una casseruola di ricotta con latte e semolino secondo la ricetta dettagliata dettagliata di seguito, e di apprezzare anche l'autore della ricetta ...

Valore nutrizionale del piatto per 100 gr.

BJU: 7/12/21.

Kcal: 187.

GI: medio.

AI: medio.

Tempo di cottura: 50-60 min.

Porzioni: 3-4 porzioni (900 g) .

Ingredienti del piatto.

• Ricotta - 0,5 kg.
• Uovo - 2 pz.
• Semola - 40-80 g (2-4 cucchiai).
• Zucchero - 50-75 g (2-3 cucchiai).
• Latte - 50-75 ml (3-5 cucchiai).
• Uvetta - 100 g opzionale
• Panna acida - 20 g (1 cucchiaio) opzionale.
• Sale - 2 g (un pizzico).
• Burro - 5 g per ungere lo stampo.

Ricetta del piatto.

Prepariamo gli ingredienti.

La foto non mostra panna acida e burro, poiché vengono utilizzati secondo necessità.

Se si preferisce una crosta dorata e fritta sulla superficie del prodotto, allora è meglio non trascurare questi prodotti e aggiungerli alla casseruola di cagliata con latte e semolino.

La ricotta e altri latticini possono essere utilizzati con qualsiasi contenuto di grassi, ma è meglio dare la preferenza ai prodotti del villaggio fatti in casa. Poiché la ricotta acquistata, soprattutto in confezione, avrà una consistenza più liquida e per compensare sarà necessario utilizzare più semolino, che può influire negativamente sul gusto e sulle qualità dietetiche del piatto finale.

Coloro che non amano la frutta secca in cottura potrebbero non usarli.

Lavate l'uvetta e mettetela a bagno in acqua calda.

2 cucchiai di semolino (1 cucchiaio rimasto per elaborare la forma) versare il latte (3 cucchiai). Mettere da parte per gonfiare.

Accendiamo il riscaldamento del forno a 180-200 C.

A questo punto, in una ciotola profonda con un mixer, sbattere le uova (2 pezzi), un pizzico di sale (1-2 g) e lo zucchero (3 cucchiai) fino a formare una schiuma.

Macina i chicchi di cagliata con un mortaio o passali al setaccio.

Scolare l'acqua dall'uvetta e asciugarla con un canovaccio. Aggiungere la frutta secca, il composto di uova e zucchero e la semola gonfia in una ciotola con la ricotta.

Uniamo tutti gli ingredienti in una massa omogenea. Dovrebbe risultare poco liquido (la consistenza della panna acida densa), se necessario, potete aggiungere altra semola, mescolare e lasciare agire per 10-15 minuti in modo che i cereali si gonfino nella cagliata.

Lubrificare la forma con il burro, cospargere leggermente di semolino (o farina o pangrattato). Se le tue pentole hanno una superficie antiaderente, potrebbero non essere lavorate affatto. Posizionando la carta da forno sul fondo della teglia, puoi anche proteggerti ulteriormente dall'attaccarsi alla casseruola e quindi facilitare la rimozione del prodotto dallo stampo.

Versare il composto nella teglia preparata.

Dall'alto, se lo si desidera, ungere il pezzo con panna acida, solo un po ', per formare successivamente un'appetitosa superficie marrone dorata.

Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 180-200 C.

Cuocere per 40 minuti. La cottura di un piatto può richiedere un po' più di tempo o, al contrario, molto più velocemente, a seconda delle capacità del fornello e dell'altezza della casseruola.

Tiriamo fuori dal forno il piatto finito (quando è cotto o no, lo determiniamo con uno stuzzicadenti asciutto), gli diamo un po 'di "riposo" proprio nella forma.

Tagliare il dolce raffreddato in porzioni, se lo si desidera, il piatto può essere leggermente cosparso di zucchero a velo. Poi andiamo a bere un tè profumato con una meravigliosa casseruola con i tuoi cari.

Buon appetito!

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