Frittelle su kefir con buchi - ricette per frittelle sottili, gustose e delicate. Frittelle su kefir con buchi - ricette per frittelle sottili, gustose e traforate Cuociamo le frittelle secondo la ricetta

Sai qual è la bellezza delle frittelle spesse cotte su kefir? Nella loro consistenza incredibilmente rigogliosa, morbida e vellutata. Mangia uno di questi pancake rubicondi e sei già pieno. E se lo versi con miele, latte condensato o qualcos'altro non meno gustoso, avrai già una colazione completa.

Il kefir scaduto è il migliore per preparare soffici pancake. È più acido che fresco e quindi, quando si aggiunge la soda (viene utilizzata nella stragrande maggioranza delle ricette), si verifica una reazione più forte e stabile. Pertanto, la cottura risulta porosa, morbida, ariosa, con buchi netti.

Tali frittelle sono cotte da un impasto denso, quindi risultano spesse. Non essere sorpreso dall'insolito rapporto tra farina e liquido: qui non c'è errore. Se il kefir è finito, è del tutto accettabile sostituirlo con un altro prodotto a base di latte fermentato simile per consistenza e gusto. Andranno bene latte acido, siero di latte, yogurt da bere, latticello, ecc.

Mescola il kefir con la soda: ottieni frittelle spesse molto lussureggianti con buchi

Cosa serve per cucinare (vetro - 250 cc):

• kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - 500 ml;
• farina di frumento (grado più alto) - 2 tazze;
• uova di gallina (categoria selettiva) - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 2 cucchiaini. (forse un po' di più, a piacere);
• bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino (senza parte superiore);
• sale da cucina - 0,5 cucchiaini;
• vanillina - sulla punta di un coltello (facoltativo).

Come cucinare:

1. Si consiglia di rimuovere in anticipo le uova e il kefir dal frigorifero in modo che si riscaldino a temperatura ambiente. Se ti sei dimenticato di farlo, va bene, il kefir può essere riscaldato sul fornello o nel microonde e puoi usare uova fredde. È conveniente usare una grande ciotola profonda per impastare la pasta. Metti le uova fuori dal guscio dentro. Sbatti leggermente. Aggiungi sale, zucchero, soda e vaniglia. Batti di nuovo finché i chicchi non si dissolvono.



2. Versare lo yogurt in una ciotola, mescolare.



3. Setacciare la farina e aggiungere alla miscela di kefir. Puoi farlo in parti, mescolando subito la massa con una frusta, puoi fare l'intera quantità in una volta, ma in questo caso sarà più difficile eliminare i grumi. Mescolare bene l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea e densa. Risulterà piuttosto denso e rigoglioso a causa dell'interazione di soda e kefir. I pancake ne usciranno spessi, durante la cottura si alzeranno bene, coperti da piccoli fori. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti, quindi iniziare a cuocere.



4. Riscaldare bene la padella, ungerla con un sottile strato di olio o un pezzo di strutto non salato. Versare una parte della pastella e distribuirla uniformemente sul fondo, girando e inclinando lentamente la padella. Cuocere la frittella a fuoco basso, dovrebbe avere il tempo di cuocere per tutto lo spessore.



5. Quando sulla superficie del pancake compaiono molti buchi, giralo dall'altra parte. Cuocere per altri 1-2 minuti. Metti le frittelle finite su un piatto in una pila e, se lo desideri, ungi con un pezzo di burro mentre sono ancora calde.

Le frittelle più deliziose su kefir e lievito: uno splendore da record

Ingredienti richiesti:

• lievito pressato (fresco) - 15 g;
• kefir (il contenuto di grassi non ha importanza) - 250 ml;
• farina di grano tenero di alta qualità - 250 g;
• uova di gallina (categoria C-1) - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 2 cucchiaini;
• sale fino - 0,25 cucchiaini;
• olio di girasole (raffinato, deodorato) - 2 cucchiai. l.;
• acqua - 125 ml.

Ricetta dettagliata passo dopo passo:

1. Preparare il vapore. Per fare questo mettete il lievito sbriciolato in un comodo contenitore, versate lo zucchero. Macinare fino a ottenere una consistenza quasi omogenea.



2. Versare il kefir nella miscela di lievito. Non dovrebbe essere freddo, quindi prima di cuocere i pancake, dovrebbe essere lasciato riscaldare a temperatura ambiente o scaldarlo a fuoco basso. È importante non surriscaldare il kefir, si separerà in siero di latte e ricotta.



3. Setacciare un po' di farina nell'impasto. Sarà necessario così tanto che la massa acquisisca la consistenza della panna acida grassa - piuttosto densa e viscosa. Coprire l'impasto con una ciotola o pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.



4. Quando l'impasto matura, la sua superficie diventerà sciolta, spugnosa. Il lievito inizierà a funzionare attivamente, rilasciando anidride carbonica e la massa diventerà splendore.



5. Sbattere le uova con il sale in una ciotola separata fino a che liscio. In un filo sottile, versare la massa di uova nell'impasto, mescolando con una frusta.



6. Setacciare e aggiungere la farina rimanente. Riscaldare l'acqua a 70-80 gradi e versarla nell'impasto. Mescolare bene la massa in modo che il liquido si disperda bene. L'impasto risulterà piuttosto denso, liscio, senza grumi. Coprilo di nuovo e mettilo in un luogo caldo per 20 minuti.



7. Trascorso il tempo specificato, l'impasto lieviterà, diventerà arioso, frizzante. Aggiungi olio di girasole (o altro vegetale), mescola delicatamente.



8. I pancake dovrebbero essere cotti in una padella ben riscaldata. Non ha bisogno di essere riscaldato fortemente, il calore medio è ottimale per cuocere i pancake con il lievito. Quando la superficie del testo è ricoperta di bolle e i bordi iniziano a diventare dorati, capovolgi il pancake dall'altra parte.



9. Cuocere per altri 40-60 secondi, fino a completa cottura. I pancake sono molto belli, strutturati, lussureggianti, morbidi dentro, con bellissimi buchi su tutta la superficie.



La migliore ricetta passo-passo per frittelle di pizzo spesso senza uova di pasta choux



Elenco degli ingredienti richiesti:

• kefir - 1 litro;
• farina - 4 tazze;
• zucchero semolato - 4-6 cucchiai. l.;
• sale da tavola - 1 cucchiaino. (senza scivolo);
• bicarbonato di sodio - 2 cucchiaini;
• acqua - 300-400 ml (a seconda dello spessore desiderato dei pancake).

Come cuocere - guida passo passo:

1. Metti circa 2 tazze d'acqua sul fuoco. Nel frattempo bolle, mescolare gli altri componenti dell'impasto in questo ordine. Versare il kefir in una ciotola capiente. Non è necessario preriscaldarlo, poiché nella ricetta viene utilizzata acqua bollente: riscalderà tutti gli altri prodotti. Versare 2 tazze di farina (precedentemente setacciata al setaccio). Mescolare accuratamente la massa, cercando di rompere tutti i piccoli grumi di farina. Quindi aggiungere la seconda metà della farina.



2. Aggiungere lo zucchero e il sale all'impasto. La quantità di zucchero semolato può essere regolata a tua discrezione. Se vuoi fare dei pancake salati, 1 cucchiaio sarà sufficiente. Se metti 6 cucchiai, ottieni frittelle lussureggianti e dolci.



3. Mescolare l'impasto fino a quando diventa approssimativamente come un denso latte condensato. Risulterà fluido, ma non del tutto liquido, più simile a un impasto per frittelle.



4. Prendi la soda in un cucchiaio e versaci sopra circa 100 ml di acqua bollente in un filo sottile. Questo spegnerà la soda. Mescolare velocemente. Aggiungere gradualmente acqua, la massa inizierà a schiumare, diventerà ariosa. Tutto il liquido potrebbe non essere necessario. La massa non dovrebbe uscire troppo liquida: i pancake non saranno rigogliosi. Mettere da parte per 5-10 minuti per "riposare".



5. Prima di infornare la prima frittella, scaldate bene una padella dal fondo pesante e versateci un po' d'olio. Versare una piccola quantità di impasto e, inclinando la padella, stenderlo uniformemente sulla superficie di frittura.



6. Girare la frittella rosolata da un lato e tenerla sul fuoco ancora per qualche secondo in modo che l'altro lato diventi dorato.

Frittelle lussureggianti su kefir senza lievito, con acqua bollente: non diventa più facile e più gustoso

Cosa prendere:

• kefir (qualsiasi freschezza e contenuto di grassi) - 500 ml;
• uovo di gallina (grande) - 1 pz .;
• zucchero semolato - 1,5 cucchiai. l.;
• sale da tavola, macinato finemente - sulla punta di un cucchiaino;
• soda - 1 cucchiaino (nessuna diapositiva, leggermente incompleta);
• acqua potabile - 300 ml;
• olio di semi di girasole, inodore - 1 cucchiaio. l. (nell'impasto) + 2 cucchiai. l. (per cuocere i pancake);
• burro non salato - 50 g (per ungere frittelle già pronte).

Istruzioni di cottura passo passo:

1. Rompi l'uovo in un piccolo contenitore resistente al calore: una casseruola o uno stufato. Aggiungere un pizzico di sale e un po' di zucchero. Sbattere leggermente con una frusta o una forchetta. Aggiungi kefir e metti a fuoco basso. Questa miscela deve essere riscaldata a circa 45-50 gradi. Non è necessario riscaldarlo più forte: l'albume si arriccerà e il kefir si delaminerà in ricotta e siero di latte. Durante il riscaldamento, la miscela di kefir e uova deve essere costantemente mescolata in modo che lo zucchero si disperda attraverso il liquido e si riscaldi uniformemente, per tutto lo spessore.



A proposito, invece di kefir in questa ricetta, puoi usare yogurt fatto in casa (latte acido) o siero di latte, regolando la quantità di farina (se necessario), a seconda della densità del prodotto a base di latte fermentato.

2. È conveniente impastare la pasta in una ciotola profonda. Setacciare lì 2 tazze di farina (aggiungere la quantità rimanente in seguito, se necessario). Versare il kefir riscaldato nella farina, fare l'impasto con un mixer o una frusta (a seconda di quale è più conveniente per te). La massa dovrebbe uscire molto densa, la frusta dovrebbe letteralmente starci dentro. Se l'impasto risulta essere acquoso, aggiungi le restanti 0,5 tazze di farina. Tieni presente che l'acqua bollente verrà comunque aggiunta all'impasto, cioè alla fine diventerà notevolmente più sottile. In questa fase, la massa dovrebbe essere simile alla panna acida fatta in casa molto grassa.



3. Parallelamente al riscaldamento del kefir, metti un bollitore sul fornello, fai bollire l'acqua. Versa un cucchiaio di soda in una tazza e versaci sopra dell'acqua bollente, mescola velocemente. La soda si spegnerà in acqua calda.



4. Versare metà della soluzione di soda nell'impasto, finché l'acqua bollente non si è raffreddata, mescolare. Aggiungere gradualmente la seconda metà del liquido, portando l'impasto alla consistenza desiderata (forse non servirà tutto). La massa del pancake dovrebbe rimanere densa: più è spessa, più magnifici risulteranno i nostri pancake spessi.



5. Versare l'olio nell'impasto: 1 cucchiaio sarà sufficiente.



6. Lubrificare la padella con grasso vegetale, scaldare. Le frittelle più belle e forate si ottengono su una padella pesante di ghisa. Versare un po' di impasto in un mestolo e versarlo nella padella, assicurandosi che sia distribuito uniformemente. Cuocere il pancake su un lato per circa 2 minuti, a fuoco moderato.



7. Capovolgere con una spatola e continuare a cuocere fino a cottura ultimata, circa 1 minuto in più. Trasferire il pancake finito su un piatto, ungere con olio fino a quando non si raffredda. Servire con marmellata, latte condensato, panna acida, altri condimenti dolci o salati a scelta.

Cosa serve per cucinare:

• uova di gallina (categoria CO) - 2 pezzi;
• kefir (preferibilmente più denso e più grasso) - 0,5 l;
• farina di frumento, premium - 220 g;
• semola di grano - 180 g;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• sale, soda - 0,5 cucchiaini ciascuno;
• olio di girasole (senza additivi e odore) - 8-12 cucchiai. l.;
• burro - un pezzetto.

Procedura di cottura dettagliata:

Buon Appetito!

Le frittelle di kefir sono un piatto popolare della cucina slava, la cui raccolta di ricette comprende diverse dozzine di varietà. Il kefir in combinazione con la soda crea l'effetto di splendore e porosità, da cui i pancake "crescono" due volte nella padella. I pancake sono preparati, sia con che senza zucchero, includono frutta e verdura, vari gusti nell'impasto. La farina può anche essere diversa: grano, segale, riso, ecc.

Frittelle sottili classiche su kefir con buchi

C'è un punto importante nella tecnologia di preparazione dei pancake secondo questa ricetta: è necessario utilizzare il kefir, la cui durata di conservazione sta volgendo al termine. È questo prodotto che ti permette di realizzare frittelle "forate".

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni: 8.

1 ora. 10 minuti. Foca

Buon Appetito!

Frittelle traforate su kefir con acqua bollente

Il segreto dei pancake traforati e allo stesso tempo forti sta in una procedura specifica: aggiungere acqua bollente all'impasto. Questo passaggio rende elastico l'impasto e un delicato pizzo viene creato dal kefir in alleanza con la soda.

Ingredienti:

• Kefir - 2 cucchiai.
• Farina - 2 cucchiai.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Uova - 2 pz.
• Sale: un paio di pizzichi.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. In un comodo contenitore mescolate due uova con lo zucchero, aggiungete un paio di pizzichi di sale, mescolate il tutto e sbattete con una forchetta o una frusta.
2. Misurare la giusta quantità di kefir e versarla nelle uova. Amalgamate gli ingredienti sbattendoli leggermente con una forchetta. Le bolle inizieranno già a formarsi in questa miscela.
3. La farina di frumento, setacciata al setaccio o al setaccio, si mescola gradualmente al kefir con le uova, curando la scomparsa dei grumi.
4. Sbattere leggermente l'impasto con una frusta. Dovrebbe essere piuttosto denso in questa fase in quanto non è ancora la fase finale della sua preparazione.
5. Far bollire l'acqua e versarvi immediatamente la soda, scioglierla. Dopo aver versato l'acqua calda nell'impasto, impastandolo ritmicamente.
6. Riscaldare la padella sul fuoco, versare un po 'di olio vegetale e versare l'impasto con un mestolo o qualsiasi altro dispositivo conveniente. Dovrebbe coprire la superficie della padella con uno strato sottile in modo che il pancake sia sottile. Capovolgi i pancake dall'altra parte e friggi per un paio di minuti.
7. Sulle frittelle già pronte con "buchi", puoi mettere un pezzo di burro per tenerezza, sazietà e esaltare il sapore.

Buon Appetito!

Una deliziosa ricetta per frittelle di crema pasticcera su kefir con acqua bollente

Questa ricetta presenta una straordinaria tecnologia di cottura. Qui le uova vengono sbattute con acqua bollente e non cagliano. Grazie a questo metodo di preparazione, i pancake sono densi e facilmente girabili.

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Uova - 2 pz.
• Acqua bollente - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Sale, olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Rompere le uova in una ciotola profonda e sbattere con un mixer fino a formare la schiuma.
2. Far bollire l'acqua e iniziare subito a versarla a filo nella massa dell'uovo, continuando a sbatterla. Questo è un punto importante: non smettere di sbattere le uova e versa lentamente l'acqua. Con il giusto approccio, le uova non si arricciano e la massa risulterà incredibilmente rigogliosa.
3. Versare il kefir nelle uova. È meglio che sia a temperatura ambiente.
4. Mescolare la farina con la soda e setacciare al setaccio nella massa di kefir all'uovo. Impastare i componenti.
5. Versare lo zucchero, un pizzico di sale e un cucchiaio o due di olio vegetale. Mescola bene l'impasto, puoi battere di nuovo con un mixer. In termini di densità, dovrebbe essere come frittelle sottili nel latte. Vanillina o essenza aromatica possono essere aggiunte a piacere.
6. Friggere le frittelle in una padella ben riscaldata con olio vegetale. Girare solo quando il pancake è ben dorato.
7. I pancake pronti possono essere impilati, a strati con un pezzo di burro, quindi diventeranno ancora più teneri.

Buon Appetito!

Frittelle spesse e soffici su kefir con lievito

Questa è una ricetta vincente per frittelle morbide e soffici da un semplice set di ingredienti. Il principale fattore di successo nella preparazione di questo piatto è l'osservanza dei regimi di temperatura dei prodotti, inoltre è importante lasciare fermentare l'impasto per 30-60 minuti.

Ingredienti:

• Farina - 2-3 cucchiai.
• Kefir - 2 cucchiai.
• lievito - 10 gr.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Uova - 3 pz.
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Per l'impasto preparate prima l'impasto: mescolate la quantità indicata di lievito con lo zucchero e 2-3 cucchiai di farina. Quindi scaldare 2 tazze di kefir a una temperatura di circa 35-40 gradi e mescolare con lievito, farina e zucchero. Mescolare la massa, coprire con un tovagliolo o un sottile canovaccio di cotone e mettere a lievitare l'impasto. Questo processo richiederà circa 15 minuti. È importante che non vi sia una forte circolazione d'aria o correnti d'aria nella posizione del contenitore con l'impasto.
2. Tenere le uova a temperatura ambiente per un po ', quindi aggiungere un pizzico di sale e sbattere con una frusta.
3. Unite all'impasto le uova sbattute, aggiungete un po' della farina totale e versate un bicchiere di acqua calda. Impastando costantemente l'impasto, versateci tutta la farina. Potrebbe essere necessario più o meno: la consistenza dovrebbe essere leggermente più densa rispetto ai pancake senza lievito. Aggiungi olio vegetale alla massa, mescola.
4. Coprire nuovamente l'impasto con un canovaccio sottile o un tovagliolo e attendere da mezz'ora a un'ora finché non si alza.
5. Mettere l'impasto in una padella riscaldata con olio e livellarlo accuratamente sulla superficie. Coprire con un coperchio e friggere da un lato, quindi girare dall'altro e chiudere nuovamente il coperchio. I pancake cuociono abbastanza velocemente e rimangono soffici dopo essere stati rimossi dalla padella.

Buon Appetito!

Una ricetta passo passo per preparare frittelle con kefir e latte

Per questa ricetta, kefir e latte devono essere presi in un rapporto di 3: 1. A causa della presenza di olio vegetale nella ricetta, le frittelle si girano bene e non si attaccano alla padella.

Ingredienti:

• Kefir - 3 cucchiai.
• Latte - 1 cucchiaio.
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Uova - 3 pz.
• Soda - 1 cucchiaino
• Sale: un pizzico.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Mescolare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale e sbattere con una forchetta, una frusta o un mixer fino a ottenere un composto spumoso.
2. Mescolare il kefir a temperatura ambiente con le uova sbattute e impastare bene con un cucchiaio o una forchetta.
3. Dopo il kefir, aggiungi la soda e mescola bene. Inizierà il processo di rilascio di anidride carbonica, si formeranno delle bolle. L'ambiente alcalino ha già incontrato l'ambiente acido (kefir), quindi qui non è necessario l'aceto.
4. Versare la farina setacciata al setaccio in porzioni, mescolare, impastando tutti i piccoli grumi. In questa fase l'impasto è piuttosto denso, e questo è normale, perché sarà ancora diluito con il latte.
5. Un bicchiere di latte, leggermente riscaldato, versare nell'impasto e mescolare il tutto. Se versi il latte gradualmente, non dovrebbero esserci grumi. Se rimangono ancora, usa un mixer.
6. Aggiungere due cucchiai di olio vegetale raffinato inodore all'impasto dei pancake e mescolare.
7. Riscaldare bene una padella con una superficie intera e integra. Se la tua padella è in perfette condizioni, non hai nemmeno bisogno di usare l'olio per friggere, poiché è presente nell'impasto. Ma per la prima frittella è meglio “imburrare” un po' la teglia. Friggere le frittelle senza coperchio, girandole non appena sono dorate.

Buon Appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per i pancake senza l'aggiunta di uova

L'assenza di uova in questa ricetta non pregiudica la qualità del piatto. L'unica differenza è che i pancake senza uova sono più leggeri, senza una sfumatura gialla.

Ingredienti:

• Farina - 300 g.
• Kefir - circa 1 litro.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Sale - ¼ cucchiaino
• Soda - 1 cucchiaino
• Olio vegetale.
• Cannella e vaniglia facoltative.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola e mescolarla con il bicarbonato e lo zucchero. Se stai preparando frittelle dolci, puoi aggiungere un po 'più di zucchero e aggiungere un pizzico di vaniglia e un quarto di cucchiaino di cannella. Per i pancake non zuccherati, non puoi usare lo zucchero o limitarti a un cucchiaio.
2. Riscaldare il kefir a una temperatura di circa 40 gradi e versarlo in una miscela di prodotti secchi, mescolando continuamente. È del tutto possibile ottenere un impasto senza grumi senza l'ausilio di un mixer se si mescolano pazientemente i componenti in porzioni. In caso di formazione di grumi, prendi un mixer e batti la massa.
3. Aggiungere l'olio vegetale all'impasto. Non solo darà ai pancake l'elasticità necessaria, ma li proteggerà anche dall'attaccarsi alla padella durante la frittura.
4. Mescolare bene e controllare la consistenza. La ricetta è pensata per preparare frittelle sottili, quindi l'impasto dovrebbe essere abbastanza liquido. La farina può essere aggiunta per frittelle più spesse.
5. Friggere i pancake in una padella ben riscaldata (preferibilmente con un rivestimento antiaderente). Friggere il primo lato ancora un po 'in modo che l'impasto “afferra” bene, per il secondo basta letteralmente un minuto.
6. I pancake pronti possono essere unti con burro e piegati in una pila, quindi saranno morbidi e teneri. In generale, secondo questa ricetta, si ottiene un prodotto universale che può essere consumato con qualsiasi ripieno, servito al posto del pane con zuppa o carne, unto con marmellate, miele, ecc.

Buon Appetito!

Come cuocere le frittelle di zucchine su kefir?

Per questa ricetta puoi prendere qualsiasi zucchina, anche troppo cresciuta. Danno ai pancake succosità e morbidezza. Questi pancake si sposano bene con la salsa di panna acida con aglio e formaggio.

Ingredienti:

• Farina - 250 gr.
• Zucchine - 300 g.
• Uova - 3 pz.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Prezzemolo e aneto - 70 g ciascuno.
• Sale e pepe nero macinato.
• Olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le zucchine, togliere i semi insieme al nucleo fibroso. Grattugiate la polpa, salatela un po' e lasciate riposare per 10-15 minuti. Quindi spremere il liquido. Puoi sciacquare le zucchine grattugiate se ci hai versato improvvisamente del sale.
2. Sbattere le uova con una forchetta e mescolare con la massa di zucchine. Aggiungere sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere uno spicchio d'aglio.
3. Aneto e prezzemolo, tritati finemente, versare nella massa totale.
4. Riscaldare il kefir nel microonde o sul fornello a una temperatura di 35-40 gradi e versarlo sulle zucchine con le uova e le erbe aromatiche. Aggiungi immediatamente la soda e mescola velocemente tutto.
5. Infarinare, setacciare, versare in un contenitore con le zucchine, macinare delicatamente tutti i grumi. Puoi usare un frullatore se i grumi non vengono strofinati.
6. L'ultimo ingrediente nell'impasto è l'olio vegetale. Deve essere versato in un contenitore, mescolare bene tutti i prodotti e lasciare riposare l'impasto per un po '. Controlla lo spessore del pezzo: dovrebbe essere lo stesso dei normali pancake spessi. Se la massa è acquosa, aggiungi la farina.
7. Dall'impasto puoi cuocere sia frittelle grandi che frittelle. Devi friggerli in una piccola quantità di olio vegetale a fuoco medio, coprendo la padella con un coperchio.
8. La salsa cremosa all'aglio con formaggio ed erbe aromatiche è ottima per i pancake alle zucchine.

Buon Appetito!

Frittelle dietetiche di farina d'avena su kefir

I pancake di farina d'avena senza l'aggiunta di farina sono ipocalorici e apportano maggiori benefici all'organismo. Come le frittelle di farina, possono essere mangiate con qualsiasi salsa, marmellata, miele, ecc.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 250 g.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Uova - 1 pz.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Vanillina facoltativa.
• Olio vegetale, sale.
• Zucchero a velo.

Processo di cottura:

1. Macina la farina d'avena in un macinino da caffè o in un frullatore. Puoi acquistare fiocchi già tritati.
2. In un recipiente a parte, unire le uova, lo zucchero e il sale e sbatterle, preferibilmente con un mixer. Aggiungi la vaniglia in questa fase, se lo desideri.
3. Versare la farina d'avena tritata setacciata nelle uova con lo zucchero. Mescolare gli ingredienti.
4. Il kefir deve essere utilizzato caldo, quindi deve essere prima riscaldato nel microonde o sul fornello. Versa la soda nel kefir caldo e mescola ritmicamente. Si verificherà la reazione necessaria per ottenere delle magnifiche frittelle.
5. Unire i componenti liquidi e secchi dell'impasto, mescolare e mettere da parte per 15 minuti in modo che i componenti “facciano amicizia”.
6. Friggere le frittelle nel modo standard in una padella con olio vegetale. Se coprire la padella con un coperchio dipende da te. Se cuocete a padella chiusa, assicuratevi che i pancake non si asciughino, il metodo aperto consentirà la formazione di una crosticina croccante.
7. I pancake diventeranno marroni e avranno una consistenza leggermente più ruvida rispetto ai pancake fatti con farina di frumento. Varie salse dolci, così come frutti di bosco freschi o yogurt, ammorbidiranno e diversificheranno perfettamente il gusto dei pancake.

Buon Appetito!

Frittelle su kefir acido (acido).

Questa ricetta è a base di kefir acido, che ha ristagnato in frigorifero e ha avuto tutte le possibilità di essere buttato via. Tuttavia, un prodotto del genere, se usato correttamente, diventa la chiave per deliziosi pancake di alta qualità.

Ingredienti:

• Uova - 2 pz.
• Kefir acido - 0,5 l.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Farina - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale, sale.

Processo di cottura:

1. Riscaldare il kefir acido a una temperatura di 40-50 gradi. Allo stesso tempo, l'anidride carbonica in eccesso inizierà già a essere rilasciata. Dopo aver rimosso i piatti con kefir dal fuoco, versaci immediatamente la soda. Allo stesso tempo, l'ambiente acido-base del kefir raggiunge uno stato ottimale, il suo eccesso di acido viene livellato.
2. In una ciotola a parte, preparate il composto di uova sbattendo le uova con lo zucchero e il sale. Se hai intenzione di servire i pancake con un ripieno dolce, puoi aggiungere vanillina o altri aromi alle uova.
3. Mescolare il kefir con le uova e aggiungere la farina al composto in piccole porzioni. Impastare bene in modo che l'impasto sia saturo di ossigeno, sia omogeneo, senza grumi. Dalla quantità specificata di farina, otterrai un impasto sottile per frittelle sottili. Puoi anche preparare frittelle spesse a base di esso, quindi hai bisogno di più farina e potresti dover regolare la quantità di soda.
4. Friggere frittelle sottili per un minuto su ciascun lato a fuoco medio senza coperchio. Quelli spessi vengono cotti più a lungo e in una padella chiusa. Sia l'una che l'altra versione dei pancake risulteranno deliziosi se regoli correttamente l'acidità del kefir. Non aver paura di aggiungere la soda nel processo, se noti che l'impasto è acido, mescolalo semplicemente con la farina.

Buon Appetito!

Deliziose frittelle di farina di riso

La farina di riso è caratterizzata dall'assenza di glutine e da un alto contenuto di amido, quindi i suoi piatti sono croccanti e fragili. Le frittelle di farina di riso usano più uova per "incollare" gli ingredienti insieme, altrimenti la ricetta è la stessa delle frittelle di farina di grano.

Ingredienti:

• Uova - 4 pz.
• Farina di riso - 400 g.
• Kefir - 200 g.
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.
• Sale - 1 pizzico.
• Zucchero - 1-2 cucchiai. l.
• Acqua bollente - 100 ml.
• Olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

1. Versare il lievito in kefir e mescolare. Puoi usare la stessa quantità di soda al posto del lievito.
2. Aggiungi le uova sbattute con lo zucchero e il sale al kefir. La quantità di zucchero può essere variata in base ai propri gusti.
3. Mescolare lentamente la farina di riso nel kefir con le uova. Otterrai una massa spessa. Sbattilo con un mixer o solo una forchetta e lascialo riposare per un po '.
4. Far bollire 100 ml di acqua e versare immediatamente acqua bollente nell'impasto, mescolando velocemente. Puoi continuare a usare il mixer in questa fase. Otterrai un impasto che sembra panna acida liquida. Se questo grado di densità non viene raggiunto, aggiungere gli ingredienti desiderati - secchi o liquidi - a seconda della situazione.
5. Preriscalda una padella (è meglio prenderne una speciale per i pancake) e cospargila di olio vegetale. Friggi le frittelle di riso, girandole dall'altra parte quando sono pronte. Per evitare che l'impasto a base di farina di riso mostri inutilmente la sua fragilità, coprite la padella con un coperchio e non aspettate che le frittelle siano ben fritte.
6. Servite bene le frittelle di riso a colazione e come dessert in qualsiasi momento della giornata. Varie marmellate, cioccolato e burro di arachidi, miele si sposano bene con loro.

Buon Appetito!

Elena 04.03.2019 19 819

È interessante notare che molte usanze e basi si perdono nel tempo, ma la tradizione di cuocere una prelibatezza rotonda è rimasta fino ad oggi. Ci sono già sul sito, oggi voglio offrirti teneri e rigogliosi pancakes su kefir. Risultano piuttosto spessi, simili a quelli che preparavano i nostri antenati quando impararono a fare la pasta madre per l'impasto.

In Rus', a quanto pare, per questo veniva usato un forno russo, motivo per cui da allora è rimasta l'espressione "cuocere i pancakes" e non friggere.

Per i nostri antenati, questo non era un piatto preferito facile. Era consuetudine trattare gli ospiti con una prelibatezza rotonda, nutrire le donne in travaglio dopo il parto e celebrare la nascita dei bambini. Questa pasticceria è stata scortata all'ultimo viaggio, commemorato i morti. Erano anche cotti per Shrovetide, salutando l'inverno e incontrando la primavera. La frittella rotonda, dorata e calda somigliava al Sole, e gli antichi slavi credevano che mangiandola si caricassero del calore e della potente energia del Sole.

La festa stessa e la tradizione di cuocere dolcetti rotondi sono sopravvissute fino ad oggi. Le hostess escogitano molte ricette per questo meraviglioso piatto slavo, gareggiando segretamente tra loro - chi risulterà più gustoso e tenero e chi sarà più magro e traforato.

Frittelle lussureggianti su kefir: non diventa più facile e più gustoso

Inizierò con la ricetta, grazie alla quale puoi nutrire la tua famiglia in modo semplice, veloce e, soprattutto, delizioso. Questo tipo di pasta non è per il ripieno, ma per il dessert e può essere servito con panna acida, marmellata o salsa dolce.

Più grasso è il kefir, più gustosi saranno i pasticcini, quindi usa un latticino medio o alto.

Ingredienti:

• kefir - 500 ml.
• uova - 2 pz.
• zucchero - 2-3 cucchiai. l.
• farina - 300 gr.
• soda - 1 cucchiaino
• sale - 0,5 cucchiaini
• vanillina
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.

Come cucinare:

Poiché l'impasto è denso, assicurati di guardare il fuoco, dovrebbe essere di media grandezza. Altrimenti friggeranno velocemente e l'impasto non avrà il tempo di afferrare.

La migliore ricetta per frittelle soffici su kefir con buchi

Una ricetta che rende una prelibatezza molto tenera. L'impasto denso è pieno di bolle, che durante la cottura formano una massa di buchi, che rende i pancake porosi e soffici. Assorbono perfettamente miele, latte condensato, marmellata. Non c'è da stupirsi che sia chiamato il migliore, credimi, ma controlla meglio.

I prodotti sono rigogliosi a causa dell'interazione del prodotto a base di latte fermentato e della soda, ma, soprattutto, non usare il kefir immediatamente dal frigorifero. Deve essere leggermente riscaldato o tenuto al chiuso in modo che diventi a temperatura ambiente.

Prodotti richiesti:

• kefir - 0,5 l.
• panna acida - 2 cucchiai. l.
• uova - 2 pz.
• zucchero - 2 cucchiai. l.
• sale - 0,5 cucchiaini
• soda - 1 cucchiaino
• burro - 20 gr.
• vaniglia
• farina - 10 cucchiai. cucchiai di farina (circa 200 gr.)

Cuociamo i pancake secondo la ricetta:

1. Versare il kefir in una ciotola o casseruola, aggiungere sale, zucchero, vaniglia, mescolare con una frusta, mettere a fuoco lento per riscaldare il composto.
2. Togliere dal fuoco, aggiungere le uova, la panna acida, la vaniglia - sbattere leggermente con una frusta. Versare la soda in una ciotolina, versare dell'acqua e dare fuoco, non appena l'acqua bolle, versare il contenuto nella miscela di kefir e mescolare bene.
   
3. Aggiungere la farina e mescolare ancora bene in modo che l'impasto sia omogeneo, senza grumi. L'impasto inizierà già a bollire, ma per un effetto migliore è necessario tenerlo leggermente sopra l'acqua bollente.
4. Per fare questo mettete sul fuoco una pentola d'acqua, appena bolle metteteci sopra una tazza di pasta. L'importante è che la tazza non tocchi l'acqua ed è necessario mescolare l'impasto in modo che non bolle. Tenere per 2-3 minuti sul vapore, non appena le bolle iniziano ad aumentare, rimuovere.
   
5. Aggiungere il burro fuso e iniziare a cuocere. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere più densa rispetto ai pancake sottili.
6. Ungere la padella una volta con olio vegetale, quindi cuocere in una padella asciutta. Raccogliamo l'impasto con un mestolo e iniziamo velocemente a versarlo in una padella calda a filo, ruotandolo in modo che si distribuisca uniformemente sulla padella. Cuociamo i pancake a fuoco moderato. Friggere prima da un lato.
   
7. La superficie inizierà a ribollire. Non appena l'impasto diventa opaco, stendi con cura la spatola sotto il pancake e giralo dall'altra parte.
   
8. Questi sono pancake così belli. Li mettiamo in una pila su un piatto, puoi ungerli ciascuno con burro fuso.
   

Ricetta passo dopo passo per frittelle spesse con semolino e farina d'avena

Se non sai come nutrire la tua famiglia con semolino e farina d'avena, prepara loro dei pancakes a base di questi cereali. Risulterà un trattamento sano e gustoso che nessuno rifiuterà.

Avrai bisogno:

• semolino - 1 cucchiaio.
• farina d'avena - 1 cucchiaio.
• kefir - 500 ml.
• uova - 3 pz.
• zucchero - 2-3 cucchiai. l.
• sale - 0,5 cucchiaini
• lievito in polvere - 1 cucchiaino
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Per cuocere torte lussureggianti su kefir, è più adatta una padella in ghisa con un fondo spesso o una padella per pancake con rivestimento antiaderente. Quindi i prodotti spessi cuoceranno in modo uniforme, non si attaccheranno e avranno un piacevole colore dorato.

Deliziose e soffici frittelle su kefir con l'aggiunta di amido

La ricetta è interessante non solo perché vi aggiungo l'amido, che rende più elastici i pasticcini rotondi. Qui, prima i tuorli vengono aggiunti separatamente, quindi le proteine ​​\u200b\u200bmontate strettamente. Di conseguenza, i pancake sono molto teneri e gustosi.

Poiché l'amido diluisce un po 'il glutine della farina, per questa ricetta, in modo che le frittelle non si rompano quando vengono girate, è necessario prendere una farina forte con un alto livello di glutine. Di solito è farina di prima e prima scelta.

Ricetta di prova:

• kefir - 750 ml.
• uova - 3 pz.
• farina - 200 gr.
• amido - 80 gr.
• soda - 0,5 cucchiaini (con scivolo)
• sale - 0,5 cucchiaini
• zucchero - 3 cucchiai. l.
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Tutti gli elementi di prova devono essere a temperatura ambiente.

Come cuocere:

Come ho già detto, le frittelle sono elastiche e si possono usare per farcire, basta prendere un po' meno di impasto e stenderlo sulla teglia, rendendo la torta più sottile.

Video su come cuocere i pancake di lievito su kefir

Un'altra opzione per una magnifica prelibatezza è, ovviamente, cotta con il lievito. Questo metodo richiede un po' più di tempo, quindi il lievito deve affiorare. Ma vale la pena prestare attenzione al loro gusto originale con una leggera acidità. Ti consiglio di guardare il video.

Hai incontrato diverse ricette per frittelle lussureggianti su kefir. Dopo aver provato a cucinarli una volta, vorrai sicuramente ripetere, perché risultano essere molto teneri e gustosi. Adatto non solo per la celebrazione di Maslenitsa, ma anche nel caso in cui desideri coccolare la tua famiglia con una deliziosa prelibatezza fatta in casa.

Buon Appetito!

Questi deliziosi pancake possono essere serviti con yogurt non zuccherato o salsa di panna acida, marmellata o marmellata di frutti di bosco e, naturalmente, tè, composta o succo appena preparati. Dal volume indicato, otterrai 3-4 frittelle spesse.

Ingredienti:

• farina di frumento - 200 grammi;
• kefir grasso - 250 millilitri;
• bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino;
• olio di girasole - 35 millilitri;
• sale da tavola - un pizzico;
• zucchero semolato - 1 cucchiaio;
• uovo di gallina - 1 pezzo.

Come cucinare frittelle spesse su kefir

Per una rapida formazione del glutine, tutti gli ingredienti liquidi sono preferiti a temperatura ambiente, quindi preparali in anticipo sul banco di lavoro. Unire lo zucchero, l'uovo e il sale in un comodo contenitore.

Sbattere il composto con una frusta o un mixer fino a quando i cristalli salati e dolci non si saranno sciolti.

Versare il kefir e un cucchiaio e mezzo di olio. Avrai bisogno di circa ¾ della quantità di magro, lascia il resto per lubrificare la superficie della padella.

Aggiungere la soda e mescolare la miscela liquida.

Setacciare accuratamente la farina per rimuovere le inclusioni indesiderate e arricchirla di ossigeno.

Mescolare la massa con una frusta. L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida, senza grumi. Se l'impasto è liquido, aggiungi la farina, altrimenti i pancake si alzeranno sotto l'influenza del calore e poi cadranno rapidamente.

Scaldare una padella antiaderente e ungerla con olio o un pezzo di strutto. Con un mestolo versate l'impasto al centro della teglia senza sollevarlo. L'impasto prenderà l'area prescritta, non è necessario regolare la forma.

Versando l'impasto per la seconda o terza volta, imparerai a versarlo gradualmente, dando ai prodotti una forma rotonda. Coprire la padella con il contenuto e friggere a fuoco basso su un lato fino a formare una superficie relativamente asciutta e porosa. Quindi capovolgi il pancake tenero e denso e friggi il secondo lato fino a cottura ultimata.

Disporre i pancake su un piatto. Servire con le vostre bevande e dolci preferiti. Buon Appetito!

Adoro i pancake sottili e delicati, quindi la ricetta per cucinare il latte è solo per te.

Grazie a tutti! I pancake sono una delle mie prelibatezze preferite per colazione, pranzo e cena. Secondo le ricette classiche si cucinano con acqua o latte. Loro prendono. Ma quelli preparati con prodotti a base di latte fermentato non sono meno gustosi. Mia nonna preparava sempre frittelle spesse su kefir. Si sono rivelati così rigogliosi e gustosi che volevo parlarvi di questo metodo di preparazione.

Se prendi latte non troppo fresco, ma ben acido, la reazione con la soda sarà più forte. E la torta risulterà più soffice.

Questa prelibatezza viene preparata molto rapidamente e semplicemente. I pancake sono carnosi non solo con il lievito, ma anche con la soda o il lievito. Un altro segreto dello splendore è estrarre in anticipo il kefir dal frigorifero. Dovrebbe essere leggermente caldo. Puoi scaldarlo un po 'nel microonde, ci vorranno letteralmente 10 secondi.

Per l'impasto sono perfetti latte cagliato, lievito madre o latte cotto fermentato. Il contenuto di grassi può essere qualsiasi, ma più grasso è il prodotto, più gustosi risulteranno i pasticcini. La mia famiglia ama mangiare questa prelibatezza con il sale. Ad esempio, durante la cottura, aggiungo pezzi di frutta fresca: mele, pere o una banana. Provalo, mi è piaciuto molto!

La nostra ricetta di famiglia è facile da preparare e gli ingredienti più convenienti. Nella cucina di ogni casalinga c'è il kefir o lo yogurt. E il trattamento finito non lascerà nessuno indifferente: fragrante e soffice. Tutto il necessario per una buona colazione!

Ingredienti:

• 500 ml di kefir;
• 2 uova;
• 2 tazze di farina;
• 3 cucchiai Sahara;
• 2 cucchiai olio di semi di girasole;
• 1 cucchiaino bibita;
• ¼ cucchiaino vanillina;
• sale - a piacere.

Ricetta di cottura passo dopo passo:

1. Sbattere le uova in una ciotola profonda con lo zucchero.

2. Aggiungere la vanillina e il sale a piacere, versare metà del kefir, la soda e mescolare. Lascia riposare il composto per un po 'fino a quando iniziano a comparire delle bolle.

3. Versare 1 tazza di farina nell'impasto, mescolare per rompere tutti i grumi.

4. Versare il restante bicchiere di farina, mescolare.

5. Versare in un bicchiere di kefir, sbattere l'impasto fino a che liscio.

6. Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale non profumato e mescolare. Questo è fatto in modo che l'impasto non si attacchi alla padella.

7. Cuocere in una padella ben riscaldata senza olio.

8. Quando iniziano a comparire dei buchi sulla superficie, puoi girare il pancake dall'altra parte. Arrostire per un altro paio di minuti.

L'impasto deve essere mescolato più spesso durante la cottura in modo che non si depositi.

Servire una delizia con marmellata, ricotta o frutta fresca.

Frittelle spesse su kefir con semolino senza lievito

Mia nonna mi trattava spesso con i mannik. Così ha chiamato pasticcini con semolino e farina d'avena senza farina. Ho imparato da lei come fare questa prelibatezza. Senza farina, le torte sono molto tenere, sazianti e piacciono a grandi e piccini.

Avrai bisogno:

• 500 ml di kefir;
• 1 bicchiere di semolino;
• 1 tazza di farina d'avena sottile;
• 3 uova;
• 2 cucchiai Sahara;
• 3 cucchiai olio vegetale;
• ½ cucchiaino bibita;
• ½ cucchiaino sale.

Come cucinare:

1. Mescolare i cereali in una ciotola profonda e riempirli di kefir.

2. Lasciare gonfiare per un'ora. Dopo un'ora, la miscela di kefir si addenserà.

3. Aggiungi uova sbattute, zucchero, soda e sale. Mescolare accuratamente per ottenere una massa omogenea.

4. Versare l'olio e mescolare ancora.

5. Devi friggere la delicatezza a fuoco medio senza olio per circa 2-3 minuti su ciascun lato.

Grandi frittelle spesse senza farina che adorerai.

Se vuoi cucinare frittelle dietetiche, ho ricette dettagliate. Puoi sostituirlo con farina d'avena, farina di grano saraceno, crusca e persino cacao.

Come cucinare frittelle spesse su kefir riscaldato e lievito senza soda?

Assicurati di dare un'occhiata a questa ricetta! Sull'impasto di crema pasticcera lievitata, i pasticcini risultano sempre porosi e morbidi. Il muffin risulterà bucato, può essere servito con ripieni sia dolci che salati.

Prodotti richiesti:

• 80 g di farina;
• 200 g di kefir;
• 200 g di acqua bollente;
• 2 uova;
• 3 cucchiai olio di semi di girasole;
• 3 cucchiaini Sahara;
• 1 cucchiaino lievito;
• ¼ cucchiaino sale.

Fasi di cottura con foto:

1. Versare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente e mescolare.

2. Versare il tutto con kefir caldo, riscaldato a bagnomaria o in un forno a microonde a bassa potenza. Impastare la pasta, coprire la pirofila con un canovaccio e metterla a fuoco per mezz'ora.

3. Quindi aggiungere 2 uova, farina e sbattere il tutto con un mixer. Dovresti ottenere una miscela simile per densità alla panna acida liquida.

4. Versare 1 tazza di acqua bollente e frullare di nuovo. Rimettere in calore per 20 minuti.

5. Aggiungere l'olio vegetale al composto, mescolare e iniziare a friggere in una padella antiaderente senza olio.

Friggere ogni lato fino a doratura e butterato.

Ho provato un'altra opzione. La torta è soffice e incredibilmente deliziosa! E alla farina di frumento si possono aggiungere miglio, farina di grano saraceno o semolino. Prova diverse opzioni.

Frittelle di crema pasticcera dolce su kefir con acqua bollente - ricetta con lievito

Se ti piace arioso, con buchi, allora ti piacerà questa ricetta. Ci vuole pochissimo tempo per cucinare e tutto viene mangiato altrettanto velocemente.

Preparati per la ricetta:

• 500 g di kefir;
• 300 g di farina;
• 2 cucchiai Sahara;
• 1 uovo;
• 1 tazza di acqua bollente;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• 20 g di olio vegetale;
• ½ cucchiaino sale.

Come fare:

1. Sbattere un uovo in kefir riscaldato a 40 gradi, aggiungere sale, zucchero e mescolare il tutto.

2. Aggiungi la soda e mescola di nuovo.

3. Quindi setacciare la farina e impastare la pasta senza grumi.

4. Versare un bicchiere di acqua bollente in un filo sottile con costante agitazione. L'impasto deve essere senza grumi.

5. Versare l'olio vegetale, mescolare e lasciare agire per 5 minuti per sciogliere completamente tutti gli ingredienti.

6. Arrostire a fuoco medio. Per la prima volta, spennellare la superficie della padella con un po' di olio di semi di girasole.

Cuocere per 1 minuto sul primo lato e 20 secondi sul secondo.

Piccole frittelle rotonde su kefir senza uova e lievito

Un modo molto semplice per nutrire i bambini è friggere i pancake per loro. Sono preparati senza lievito e senza uova, quindi possono essere serviti anche ai bambini con allergie. E con le mele o una banana si trasformano in un vero dessert.

Per preparare, prendi:

Processo di cottura con foto:

1. Versare tutti i prodotti secchi in kefir e impastare come per i pancake.

2. Versare l'olio e mescolare di nuovo bene.

3. Per friggere è meglio usare una padella con un fondo spesso. Riscaldare a fuoco medio e spennellare con un filo d'olio.

4. Friggere i pancake con il coperchio chiuso.

5. Quando la superficie del pancake diventa opaca e compaiono dei buchi, giralo dall'altra parte. E chiudi di nuovo il coperchio. Cuocere per un altro minuto.

Per un pancake devi prendere un cucchiaio da dessert di pasta. Cucinali con piacere.

I pancake possono essere cotti nel latte senza uova. Sono buoni per avvolgere qualsiasi ripieno.

La migliore ricetta per cuocere frittelle spesse su kefir e amido

Pochi minuti ed è pronto un ottimo impasto senza cottura con acqua bollente. Usa cibo a temperatura ambiente per questa ricetta. Il risultato è molto gustoso e la delicatezza è elastica e porosa. Puoi scoprire come cuocere tali prelibatezze nella video ricetta qui sotto.

Salva questa raccolta di ricette sul tuo social network in modo da poter cuocere frittelle deliziose, elastiche e moderatamente umide su kefir in qualsiasi momento. Mangiali con panna acida, latte condensato, marmellata o bacche e frutti freschi. Tratta i tuoi cari con cibo delizioso. Troverai spunti interessanti nel mio blog. Fammi sapere nei commenti se hai già provato a cucinare qualcosa e quanto è stato facile per te? Vittorie culinarie per te. Ci vediamo!