Koktail lezat dengan minuman keras. Resep membuat koktail dengan minuman keras

Variasi minuman keras dan pahit yang luar biasa, serta aksen utama yang digunakan dalam pembuatannya, menjadikan alkohol ini salah satu yang paling populer sebagai bahan dasar koktail. Ada banyak jenis minuman, yang didasarkan pada distilat rendah alkohol atau tingtur dengan campuran beberapa alkohol. Palet rasa koktail semacam itu bervariasi dari asam, hampir pahit, hingga warna manis-manis. Setiap penikmat dapat memilih minumannya sendiri dan bahkan membuat resepnya sendiri. Cukup memiliki bahan, pengocok, blender, dan es untuk membuat koktail yang benar-benar baru. Minuman keras akan memberikan minuman dengan rasa dan karakter tersendiri.

Minuman keras Aperol

Koktail dengan minuman keras dapat dikelompokkan secara kondisional sesuai dengan nama pahit yang menjadi dasar minuman tersebut. Liqueur "Aperol" dikenal di Italia sebagai minuman jeruk dan cukup sering bersaing dengan minuman rendah alkohol populer lainnya - "Limoncello". Sekitar dua lusin koktail telah dibuat berdasarkan Aperol, dari Aperol yang asam dan kuat di Batu hingga Asam yang lembut. Namun, koktail paling populer berdasarkan minuman keras Italia adalah Spritz, yang muncul pada abad ke-20 di provinsi Veneto. Untuk menyiapkan minuman seperti itu, Anda membutuhkan: 100 mililiter minuman keras, 150 ml anggur bersoda kering, 50 ml soda, sebaiknya dengan rasa jeruk, irisan jeruk, dan es. Campur alkohol dalam pengocok, tuangkan ke dalam gelas anggur, lalu tambahkan soda dan irisan jeruk. Anda bisa menghias minuman dengan mereka. Koktail disajikan dingin.

Versi yang lebih lembut

Anda juga bisa membuat koktail buatan sendiri dengan minuman keras Aperol. Misalnya, Sour yang disebutkan di atas meliputi komponen berikut: 25 ml jus lemon atau jeruk, 50 ml minuman keras, putih telur, gula, 15 ml sirup, dan irisan jeruk bali. Dalam pengocok, campur alkohol dengan jus dan sirup, dan kocok protein dengan gula dalam blender. Minuman ini juga disajikan dingin dalam gelas martini dengan irisan grapefruit. Setelah minuman diminum, jus jeruk bali harus diperas ke dalam mulut. Anda juga bisa membuat koktail berdasarkan minuman keras Aperol dengan soda. Proporsinya adalah 40 dan 40 alkohol dan soda. Minuman disajikan dengan es dan irisan jeruk.

Krim Irlandia Carolans

Minuman keras Carolans Irish Cream yang cukup kuat (alkohol 17%) dan sangat manis berfungsi sebagai bahan dasar untuk beberapa lusin koktail, yang dibuat berdasarkan rasa kopi atau cokelat. "Chocolatini" paling populer dikenal dengan kekuatannya yang tinggi, ditambah dengan rasa cokelat dan vanila yang lembut. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 45 ml Krim Irlandia Carolans, 15 ml minuman keras Crème de Cacao (minuman berbahan dasar cokelat rendah alkohol apa pun bisa digunakan) dan 15 ml vodka SKYY, juga es dan cokelat hitam. Komposisi minuman keras dan vodka dicampur secara menyeluruh dalam pengocok, setelah itu ditambahkan es. Minuman ini disajikan dingin dalam gelas martini, ditaburi parutan coklat di atasnya.

Variasi koktail yang lebih lembut, yang disukai para gadis, disebut "Frappe". Untuk menyiapkan minuman seperti itu, Anda membutuhkan secangkir espresso, 45 ml minuman keras, krim kocok, 60 ml susu, sirup cokelat, dan 2 sendok es krim vanilla. Semua bahan dituangkan ke dalam blender, setelah itu Anda perlu mengocok krim - dan minuman dapat disajikan. Tepi gelas yang dalam untuk es krim harus dicelupkan ke dalam sirup, kemudian minuman dituangkan, atasnya dengan krim kocok dan ditaburi cokelat.

"Kosmopolitan"

Ada beberapa koktail yang telah lama mendapatkan reputasinya sendiri dan bahkan berhasil "berpartisipasi" di bioskop sebagai pendamping tetap protagonis atau pahlawan wanita. Salah satu minuman tersebut adalah Cosmopolitan. Mempersiapkannya cukup sederhana, jika Anda mengikuti semua persyaratan dan tidak mengganti bahannya. Pertama-tama, Anda harus mendapatkan pengocok Boston, yang agak berbeda dari biasanya. Setelah itu, koktail akan membutuhkan: 10 ml minuman keras Cointreau, 10 ml jus lemon, 30 ml jus cranberry, dan 50 ml cognac tua. Campur semua bahan dalam shaker dan sajikan dalam gelas martini.

"B-52"

Mungkin tidak ada koktail lain di dunia yang begitu populer di kalangan anak muda seperti B-52. Ada beberapa teori tentang siapa pembuat minuman asli tersebut, dan komponennya juga berbeda-beda. Satu hal tetap tidak berubah - koktail dibuat dengan minuman keras, dan disajikan dengan cara dibakar. Komposisi minuman tersebut mencakup tiga minuman keras: Baileys, Amaretto, dan kopi apa pun. Dengan bantuan satu sendok teh, bartender menuangkan minuman kopi ke dalam gelas tinggi terlebih dahulu, setelah Baileys, dan hanya di ujung Amaretto. Kemudian dengan bantuan tusuk gigi, minuman tersebut dibakar dan diminum yang sudah gosong. Terkadang diperbolehkan mengganti kopi dan minuman keras Baileys dengan Sheridan biasa. Variasi koktail beralkohol klasik dengan minuman keras ini lebih lembut dan cocok untuk anak perempuan.

"Margarita"

Dari tahun 1936 hingga 1948, beberapa resep Margarita klasik muncul sekaligus, yang rasanya berkisar dari lemon yang kaya hingga vanila yang hampir manis. Saat ini, yang paling sering menjadi inti "Margarita" adalah minuman keras dan tequila Blanco. Bahan-bahannya, termasuk air jeruk nipis, harus dicampur dalam shaker dan dituangkan ke dalam gelas martini yang ujung-ujungnya diolesi air jeruk nipis dan dicelupkan ke dalam garam. Minuman harus disajikan dingin. Tequila hampir selalu ada dalam resep dengan versi Margarita apa pun, tetapi minuman kerasnya berubah. Ada tempat dalam resep untuk Carolans, dan untuk Aperol, dan bahkan untuk Limoncello. Seringkali koktail otentik disiapkan dengan minuman keras Cointreau.

Ada banyak resep koktail dengan minuman keras. Untuk bartender pemula, disarankan untuk berkonsentrasi hanya pada beberapa variasi klasik dan minuman keras untuk mereka. Belakangan, bahan serupa bisa diganti untuk mencari rasa yang lebih menarik.

Minuman keras adalah minuman beralkohol manis. Dalam bentuknya yang murni, jarang dikonsumsi, karena rasanya kebanyakan terlalu manis. Tapi minuman keras sangat ideal untuk membuat koktail.

Seluruh variasi koktail dengan minuman keras dapat dibagi menjadi dua kelompok:

• minuman di mana minuman keras bertindak sebagai penyedap rasa;
• koktail di mana minuman keras bertindak sebagai bahan utamanya.

Koktail kelompok pertama dapat disajikan sebagai minuman beralkohol, sedangkan kelompok kedua dapat disajikan sebagai tambahan makanan penutup atau sebagai pencernaan untuk kopi atau teh.

Untuk menyiapkan koktail di rumah, lebih mudah menggunakan pengocok. Atau Anda bisa mencampur bahan-bahan di mangkuk tempat Anda berencana menyajikan koktail ke meja.

• Kacamata lebar sempit tinggi atau rendah atau kacamata kerucut lebar. Minuman disajikan dengan tabung koktail.
• Jenis koktail yang lebih kuat dapat disajikan dalam gelas minuman keras berdinding tebal.

Koktail dengan tequila, minuman keras, dan air jeruk nipis "Margarita"

Koktail Margarita yang terkenal dibuat dengan tequila, minuman keras, dan air jeruk nipis.

• 50 ml tequila perak;
• 25 ml minuman keras jeruk;
• 10 ml sirup gula;
• 2 gr. garam;
• 70 gr. jeruk nipis;
• 200 gr. Es batu.

Dalam pengocok, campur tequila, minuman keras, air jeruk nipis, sirup gula, dan es. Semuanya bercampur dengan baik. Basahi gelas dengan air jeruk nipis dan celupkan ke dalam garam untuk membentuk pinggiran garam. Tuang koktail dari pengocok ke dalam gelas yang sudah disiapkan, hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Koktail dengan minuman keras Baileys B-52

Koktail manis disiapkan dengan minuman keras Baileys dan dua jenis minuman keras lainnya - jeruk dan kopi. Koktail ini terlihat sangat indah, karena lapisannya tidak tercampur. Tetapi untuk berhasil, Anda perlu memiliki pengalaman. Lapisan tidak bercampur karena berat jenis yang berbeda, yang disediakan oleh kandungan gula yang berbeda dalam minuman.

• 20 ml minuman keras kopi;
• 20 ml minuman keras krim Baileys;
• Minuman keras kopi 20 ml.

Lebih baik menyiapkan minuman keras dalam gelas tinggi yang sempit, maka lapisannya akan lebih tinggi, dan koktailnya akan terlihat spektakuler. Pertama, minuman keras kopi dituangkan ke dalam gelas, karena ini yang paling manis dan, karenanya, yang paling berat.

Maka Anda perlu menambahkan minuman keras krim. Untuk mencegah lapisan tercampur, Anda perlu menuangkan di sepanjang bilah pisau sempit atau di sepanjang gagang sendok koktail. Tuangkan minuman keras oranye lapisan ketiga, dan koktail kami siap.

Koktail dengan minuman krim stroberi

Versi cocktail liqueur creamy ini pasti akan menyenangkan para wanita, rasanya sangat lembut.

• 30 ml rum ringan;
• 20 ml sirup stroberi;
• 20 ml sirup karamel;
• 40 ml minuman keras krim;
• 40 ml krim;
• 3-4 stroberi;
• 160 gr. es yang hancur.

Menyiapkan koktail sesederhana mungkin. Anda perlu menuangkan rum ke dalam pengocok, baik jenis sirup, minuman keras dan krim, tambahkan es serut. Campur dengan sangat baik. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam gelas tinggi dan hiasi dengan stroberi.

Baca juga: Koktail oksigen di rumah - properti dan 6 resep masakan

Koktail dengan minuman keras Malibu "Coconut Paradise"

Koktail yang cukup kuat dengan minuman keras Malibu "Coconut Paradise" memiliki rasa susu yang lembut.

• 20 ml koktail Malibu;
• 10 ml rum ringan;
• 100 ml susu;
• 100 gr. es krim krim;
• sepotong nanas atau kulit jeruk potong spiral.

Campur es krim yang sedikit meleleh ke dalam blender, tuangkan susu, rum ringan, dan koktail kelapa Malibu. Kami mengocok semuanya sampai muncul busa yang mengembang. Tuang koktail ke dalam gelas dan hiasi dengan seiris nanas atau kulit jeruk.

Koktail dengan minuman keras kelapa "Coconut Cola"

Koktail menyegarkan lainnya yang sangat sederhana dengan minuman keras kelapa, disiapkan dengan sangat cepat.

• 50 ml minuman keras kelapa;
• 150 ml cola;
• 150 gr. Es batu;
• irisan lemon atau jeruk nipis untuk hiasan
• serutan kelapa.

Isi gelas dengan es, tuangkan minuman keras kelapa dan tambahkan cola. Aduk perlahan dengan sendok koktail. Gulung seiris lemon atau jeruk nipis dalam serutan kokas dan gunakan irisan ini untuk menghias koktail.

Koktail dengan Blue Curacao "Tricolor"

Versi koktail Blue Curacao yang paling terkenal disebut Blue Lagoon. Tapi kami menawarkan resep lain - koktail Tricolor yang sangat efektif.

• 20 ml vodka;
• 20 ml sirup delima (grenadine);
• 10 ml krim kental;
• 20 ml Curacao Biru.

Semua bahan untuk membuat koktail harus didinginkan dengan baik. Tuang ke dalam gelas agar saluran air tidak tercampur. Karena itu, Anda perlu bertindak hati-hati, tuangkan minuman ke bilah pisau tipis.

Pertama, tuangkan sirup delima ke dalam gelas, lalu tuang minuman keras dengan sangat hati-hati, pastikan lapisannya tidak tercampur. Selanjutnya, campur vodka dengan krim dan tuangkan campuran ini dengan hati-hati ke lapisan atas. Koktail tiga lapis yang spektakuler sudah siap.

Koktail dengan Cointreau "Nyonya Putih"

Cointreau adalah minuman keras Prancis yang kuat yang terbuat dari jeruk dan jeruk manis.

• 30 ml Cointreau;
• 20 ml jus lemon;
• 40 ml jin.

Campur semua bahan dengan baik dalam pengocok, tuangkan koktail ke dalam gelas martini dan sajikan.

Koktail dengan minuman jeruk

Koktail dengan minuman keras jeruk memiliki aroma dan rasa yang lembut:

• 50 ml minuman keras jeruk;
• 30 ml jus cranberry;
• 20 ml jus lemon;
• spiral kulit jeruk.

Campur jus lemon dan cranberry dengan minuman jeruk. Tuang koktail ke dalam gelas martini dan hiasi dengan spiral kulit jeruk.

Nasihat! Untuk menyiapkan spiral kulit jeruk, Anda perlu mencuci jeruk dengan baik, lalu memotong kulitnya tipis-tipis dalam bentuk spiral.

Koktail dengan minuman strawberry "Menyegarkan"

Koktail yang menyegarkan dengan strawberry liqueur sangat direkomendasikan di musim panas.

• 50 gr. stroberi;
• 20 ml minuman keras stroberi;
• 20 ml sirup delima;
• 30 gr. es yang hancur;
• 20 ml rum ringan;
• 30 ml air jeruk nipis;
• 2 daun mint.

Kami mencuci stroberi dan membuang sepal. Kami menempatkan buah beri dalam mangkuk blender, meletakkan daun mint yang sudah dicuci dan dipotong halus di tempat yang sama, kocok semuanya sampai diperoleh massa yang homogen.

Baca juga: Kopi Marshmallow - 6 Resep Lezat

Tuang rum ringan, minuman keras, sirup delima, dan air jeruk nipis ke dalam pure strawberry-mint, tambahkan es serut. Kocok semuanya lagi. Tuang ke dalam gelas tinggi yang dingin. Anda bisa menghias dengan daun mint dan stroberi.

Koktail telur dengan minuman keras cokelat

Koktail versi asli, yang disiapkan dengan telur dan minuman keras cokelat.

• 50 ml minuman keras coklat;
• 1 gelas susu;
• 1 telur;
• 1 sendok makan bubuk kakao;
• 1,5 sendok makan gula;
• pala di ujung pisau;
• es yang hancur.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok hingga ringan dan mengembang. Kocok lebih baik dengan mixer, hasilnya akan lebih cepat. Kemudian Anda perlu menambahkan coklat ke dalam krim telur dan aduk sampai gumpalannya hilang.

Rebus susu, tuangkan susu mendidih dengan aliran tipis ke dalam massa telur, tanpa berhenti mengocok. Saat semua susu sudah tercampur dengan telur, tuangkan minuman keras cokelat ke dalam koktail dan tambahkan sedikit pala.

Kami meletakkan es serut di bagian bawah gelas, menuangkan koktail yang sudah disiapkan di atasnya. Taburi dengan bubuk kakao.

Koktail dengan minuman keras pisang Pisang Kotor

Koktail ini memiliki nama yang tidak terlalu menggugah selera dalam bahasa Rusia - "Pisang Kotor", tetapi meskipun demikian, minumannya ternyata sangat enak dan aromatik. Itu disiapkan dengan minuman keras pisang dan minuman keras berdasarkan kopi dan coklat.

• 30 ml minuman keras pisang;
• 30 ml minuman keras coklat;
• 30 ml minuman keras kopi;
• 100 gr. es krim vanila;
• 6 es batu;
• coklat parut untuk hiasan.

Es harus dihancurkan halus dan dikocok dengan es krim. Saat massa menjadi homogen, tiga jenis minuman keras dituangkan ke dalamnya dan dikocok lagi dengan baik. Tuang minuman ke dalam gelas tinggi, hiasi dengan parutan cokelat.

Koktail Mint Cokelat Mint

Koktail yang dibuat dengan minuman keras mint memiliki rasa yang segar. Berikut adalah salah satu resep minuman keras mint yang dilengkapi dengan cokelat.

• 20 ml minuman keras mint;
• 20 ml minuman keras coklat;
• 60 ml susu;
• es yang hancur.

Tempatkan es yang dihancurkan halus ke dalam shaker. Tuang susu dan dua jenis minuman keras. Campur semuanya dengan baik dan tuangkan minuman ke dalam gelas tinggi.

Koktail dengan minuman kopi

Koktail yang menyegarkan dengan minuman keras kopi disajikan panas.

• 2,5 cangkir kopi hitam siap pakai;
• 0,5 cangkir krim (10-15%);
• 0,5 cangkir minuman keras kopi;
• 0,25 cangkir vodka;
• krim kocok untuk dekorasi.

Kami membuat kopi sesuai selera Anda. Bisa dibuat manis atau direbus tanpa gula. Kami saring kopi yang sudah jadi agar ampas kopi tidak masuk ke dalam cocktail. Dalam panci, campur kopi dengan krim, tambahkan minuman keras dan vodka. Kami meletakkan panci di atas api dan memanaskannya hingga panas, tetapi jangan sampai mendidih. Tuang ke dalam gelas kaca berdinding tebal, hiasi dengan krim kocok.

Minuman campuran yang terdiri dari beberapa bahan disebut cocktail. Mereka non-alkohol atau mengandung alkohol. Pada artikel ini, kita akan melihat lebih dekat resep koktail paling populer.

Berbagai koktail beralkohol

Minuman semacam itu dapat dibagi menjadi tiga kelompok utama:

• Minuman beralkohol. Koktailnya termasuk minuman keras seperti wiski, gin, atau rum. Minumlah minuman tersebut sesaat sebelum makan untuk menambah nafsu makan.
• Pencernaan. Koktail semacam itu memiliki rasa yang manis atau asam. Mereka diminum langsung saat makan atau setelahnya.
• Minuman panjang. Kategori ini mencakup koktail yang menyegarkan dengan es. Biasanya disajikan dalam gelas besar.

Namun ada sejumlah minuman yang tidak termasuk dalam kelompok tersebut. Untuk persiapan koktail beralkohol, rum, wiski, gin, vodka, dan tequila lebih sering digunakan. Tetapi minuman berbahan dasar bir dan anggur tidak begitu umum.

Baru-baru ini, koktail dengan minuman keras menjadi sangat populer. Mereka sangat disukai oleh perwakilan dari jenis kelamin yang lebih lemah. Anda bisa memanjakan diri dengan ini tidak hanya di bar. Resep koktail minuman keras sangat sederhana sehingga mudah dibuat sendiri di rumah.

"Lambada"

Keunikan dari koktail ini adalah rasa kelapa yang menonjol. Untuk mempersiapkannya Anda membutuhkan:

• 60 ml santan;
• 20 ml gin;
• 50 ml minuman keras Blue Curacao;
• 3-4 potong es.

Semua bahan harus dicampur secara menyeluruh dalam blender, setelah itu minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas dan diberi hiasan ceri. Hasilnya, Anda tidak akan mendapatkan minuman yang terlalu kuat dan sekaligus dingin.

"Surga"

Koktail dengan minuman keras disajikan sebagai minuman beralkohol. Hanya butuh tiga bahan untuk membuatnya:

• 35 ml gin;
• 15 ml jus jeruk;
• 20 ml

Campur semua bahan dalam shaker dengan 2-3 es batu. Minuman disaring dan dituangkan ke dalam gelas martini yang sudah didinginkan sebelumnya. Hiasi dengan irisan jeruk atau daun mint.

"Buldog"

Koktail dengan minuman keras Amaretto ini memiliki rasa almond dan rempah yang cerah. Ini mencakup komponen-komponen berikut:

• 10 ml sirup coklat;
• 35 ml minuman keras;
• 120 ml susu segar rendah lemak;
• 1 sendok es krim lembut.

Sirup, minuman keras, dan susu harus dikocok dalam blender. Kemudian tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam gelas, dan taruh satu sendok es krim di atasnya, yang bisa dihias dengan parutan cokelat.

"Hawai Biru"

Untuk menyiapkan ini, Anda perlu:

• 20 ml rum Bacardi;
• 60 ml jus nanas;
• 30 ml jus lemon;
• 20 ml Baileys atau Malibu;
• 20 ml Curacao Biru;
• 2-3 es batu.

Dalam pengocok, campur jus lemon dan nanas, es, rum, dan dua jenis minuman keras. Isinya kemudian disaring menjadi gelas highball. Minuman disajikan di atas meja, dihiasi dengan irisan jeruk atau nanas. Anda juga bisa menggunakan ceri untuk tujuan ini.

"Hiroshima"

Ini tidak hanya enak, tetapi juga koktail yang spektakuler. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 20 ml absinth;
• 20 ml sambuca ringan;
• 10 ml minuman keras Baileys;
• 5 ml granatin.

Koktailnya berlapis-lapis. Sambuca dituangkan di bagian bawah tumpukan. Lapisan berikutnya adalah minuman keras Baileys. Kemudian hati-hati agar bahan tidak tercampur, absinth dituangkan, di atasnya ditambahkan grenadine. Di bagian bawah kaca, muncul efek unik, tampilannya sangat mirip dengan jamur yang muncul saat ledakan nuklir.

"Raffaello"

Minuman ini akan menarik bagi penonton wanita, karena sangat mirip dengan permen dengan nama yang sama. Koktail berisi:

• 15 ml minuman keras Malibu;
• 15 ml minuman keras Baileys;
• 15 ml sirup vanila;
• 5 g serpihan kelapa (untuk hiasan);
• 200 g es dalam bentuk kubus.

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali serpihan kelapa. Kocok dengan baik sampai diperoleh massa yang homogen. Tuang ke dalam gelas dingin dan taburi dengan serpihan kelapa. Kenikmatan surga akan disediakan.

"Seks di Pantai"

"Sex on the Beach" adalah salah satu koktail vodka dan minuman keras paling populer di dunia. Untuk menyiapkannya, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 40 ml vodka berkualitas baik;
• 20 ml;
• 40 ml jus jeruk dan cranberry;
• irisan jeruk atau ceri untuk menghias minuman.

Pengocok diisi dengan es, lalu semua bahan lainnya ditambahkan di sana: vodka, minuman keras, dan jus. Kocok pengocok dengan baik agar komponen koktail tercampur rata. Minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam gelas highball tinggi dan dihiasi dengan irisan ceri atau jeruk.

"Alexander"

Ini adalah salah satu koktail gin dan minuman keras terbaik. Terdiri dari:

• 30 ml gin;
• 30 ml minuman keras kopi;
• Krim 30 ml, kadar lemak 33%;
• 2 g pala bubuk;
• 200 g es dalam bentuk kubus.

Ini cukup mudah untuk dipersiapkan. Semua bahan kecuali pala dicampur dalam shaker. Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas martini dan ditaburi kacang tanah di atasnya.

Ini hanya sebagian kecil dari koktail yang disiapkan berdasarkan minuman keras. Jika Anda suka bereksperimen dengan rasa, Anda harus mencoba membuat salah satu resep di atas, apalagi prosesnya cukup sederhana.

Dunia minuman beralkohol adalah samudra yang nyata, berkilauan dengan berbagai nada, rasa, dan aroma. Hanya minuman keras dari semua produk beralkohol, ada ratusan jenis dan varietas. Dan minuman yang enak, manis, dan rendah alkohol ini diproduksi di hampir setiap negara di dunia. Saat ini, minuman keras dikonsumsi tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi sering digunakan sebagai salah satu bahan dalam koktail terkenal, yang dapat dicicipi tidak hanya di bar, tetapi juga disiapkan di rumah.

Semua koktail minuman keras dapat dibagi menjadi dua kategori utama: yang mana minuman keras merupakan komponen tambahan dan yang berfungsi sebagai dasar untuk persiapan. Koktail dengan minuman keras sebagai salah satu bahannya sering disajikan sebagai minuman beralkohol, sedangkan koktail dengan bahan utama minuman keras disajikan sebagai pencernaan.

Koktail dengan minuman keras disiapkan dalam gelas tinggi besar atau dalam pengocok, dan disajikan di meja dalam gelas dengan kaki tinggi atau gelas rendah dan lebar. Atribut wajib untuk meminum minuman adalah tabung koktail.

Resep sederhana yang terkenal untuk koktail dengan minuman keras diwakili oleh opsi berikut:

Koktail "ilahi".

Komponen yang diperlukan:

• putih - 25 ml;
• Minuman keras Maraschino - 25 ml;
• Minuman keras biru Curacao - 15 ml;
• Jus lemon - 15 ml;
• Tonik gin - 20 ml;
• Lemon - 1 lingkaran;
• Koktail ceri - 2-3 buah;
• Mint - 1 tangkai;
• Es dalam kubus - 3-5 pcs.

Metode memasak:

• Semua minuman beralkohol dan jus lemon dicampur dalam pengocok dengan es;
• Minuman disaring ke dalam gelas, di mana gin dan tonik juga ditambahkan;
• Tepi gelas dihiasi dengan mint, ceri di tusuk sate, dan lingkaran lemon dimasukkan langsung ke dalam minuman.

Koktail "musim panas Italia".

Bahan-bahan:

• Minuman keras Amaro Siciliano - 20 ml;
• Gin - 20 ml;
• irisan jeruk - 1 pc;
• Tonik - 50 ml;
• Es dalam kubus - 5-7 pcs.

Teknologi memasak:

• Gin dan minuman keras dicampur dengan es dalam gelas lebar;
• Sepotong jeruk dimasukkan ke dalam minuman dan tonik ditambahkan, setelah itu dicampur secara menyeluruh dengan sendok batangan;
• Sedotan diturunkan ke dalam gelas dan disajikan ke meja.

Koktail "Jari wanita".

Untuk membuat koktail, Anda membutuhkan:

• Minuman keras Baileys - 10 ml;
• Minuman Keras Tia Maria - 10 ml;
• Minuman keras Tuaka - 10 ml;
• Kopi dingin - 40 ml;
• Krim kocok - 10 g.

Persiapan meliputi langkah-langkah berikut:

• Minuman keras dicampur dalam cangkir kopi dan kopi dingin ditambahkan;
• Minuman ini diberi krim kocok di atasnya;
• Disajikan dalam cangkir di atas piring dengan sendok kopi.

Koktail "Persahabatan Rakyat".

Untuk membuat koktail, Anda perlu:

• Minuman keras Amaretto - 15 ml;
• Minuman keras pisang - 15 ml;
• Skotlandia - 15 ml;
• vermouth putih - 15 ml;
• Koktail ceri - 1 pc;
• Es batu yang bisa dimakan.

Memasak:

• Semua bahan, kecuali ceri, dicampur dengan es di dalam shaker dan dikocok hingga rata;
• Minuman disaring ke dalam gelas koktail;
• Tepi gelas dihiasi dengan ceri koktail.

Koktail "Medusa".

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

• Minuman keras Curacao - 10 ml;
• Minuman keras krim Irlandia - 10 ml;
• Minuman keras "Sambuca Roman" - 10 ml;
• Minuman keras delima - ? sdt

Metode memasak:

• Lapisan minuman keras Curacao, Sambuca, dan Krim Irlandia dituangkan ke dalam gelas minuman keras di sepanjang bilah pisau, mengikuti urutan yang ketat;
• Beberapa tetes minuman delima ditambahkan ke tengah gelas;
• Minuman tersebut diminum secara eksklusif dalam sekali teguk.

Koktail "Kapten Darah".

Bahan yang dibutuhkan:

• Liquor Di Saronno Asli - 30 ml;
• Rum - 30 ml;
• Minuman keras persik - 20 ml;
• Jus cranberry - 30 ml;
• Jus jeruk - 10 ml;
• Lemon - 1 lingkaran;
• Koktail ceri - 2-3 buah;
• Anggur - 2-3 beri;
• Es batu.

Memasak:

• Rum, minuman keras, dan jus dicampur dengan es batu dalam pengocok;
• Beberapa es batu ditempatkan dalam gelas koktail tinggi dan minuman disaring ke dalamnya dari pengocok melalui saringan halus;
• Anggur, ceri koktail ditempatkan langsung ke dalam minuman, dan tepi gelas dihiasi dengan seiris lemon;
• Ini disajikan ke meja segera setelah dimasak, sampai esnya mencair.

Koktail "B-52".

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat koktail:

• Minuman keras Kalua - 20 ml;
• Minuman keras Baileys - 20 ml;
• Minuman keras Cointreau - 20 ml.

Teknologi memasak:

• Minuman keras Kalua dituangkan ke dalam gelas minuman keras;
• Pada bilah pisau tuangkan lapisan berikutnya dari wajah Bailey;
• Lapisan atas, dengan cara yang sama, tuangkan dengan hati-hati ke dalam minuman keras Cointreau;
• Gelas diletakkan di atas meja, minuman dibakar dan disajikan untuk tamu;
• Minum hanya saat panas.

Koktail "Kelembutan".

Bahan-bahan:

• Minuman keras adas manis - 10 ml;
• Minuman keras aprikot - 10 ml;
• Minuman keras Curacao - 10 ml;
• Vodka - 30 ml;
• Jus lemon - 1 sdt;
• Aprikot - 1 setengah;
• Es batu.

Metode memasak:

• Dalam pengocok, campur semua cairan dengan es;
• Setelah tercampur, minuman disaring menjadi gelas tinggi;
• Masukkan beberapa es batu dan setengah buah aprikot ke dalam gelas.

Ini bukanlah daftar lengkap koktail terkenal yang disiapkan dengan sederhana dan cepat. Keuntungan dari resep yang tercantum di atas adalah kemampuan untuk menyiapkan minuman ini di rumah, dan ini tidak membutuhkan banyak bahan langka atau mahal.

Koktail minuman keras multi-warna tidak kehilangan popularitasnya selama beberapa dekade. Variasi bahan memungkinkan para bartender membuat komposisi baru menggunakan resep klasik sebagai dasarnya.

Aturan umum untuk membuat koktail dengan minuman keras

Sangat mudah untuk membuat komposisi sesuai resep yang sudah jadi bahkan di rumah. Tetapi upaya untuk membuat koktail baru berdasarkan minuman beralkohol manis di pembuat anggur rumahan bisa jadi tidak berhasil. Ini karena ketidaktahuan aturan yang harus diperhatikan saat pencampuran:

1. Saat mengerjakan resep yang sudah jadi, proporsi dan kualitas koktail harus diperhatikan dengan ketat. Campuran klasik memiliki buket rasa khusus yang mudah pecah saat mengubah jumlah komponennya.
2. Saat menyusun komposisinya sendiri, perlu diingat bahwa tidak boleh ada satu komponen pun yang merusak rasa dan aroma komponen lainnya. Semua bahan saling melengkapi secara harmonis dan terungkap secara bertahap.
3. Koktail yang baik mengandung tidak lebih dari 5 bahan. Saat menggunakan minuman keras dan alkohol kental dengan aromanya sendiri, lebih baik batasi diri Anda pada 2-3 komponen.
4. Minuman keras, termasuk tequila, rum, vodka, dll. Disajikan dalam jumlah 50-100 ml dalam gelas koktail kecil khusus. Untuk koktail yang lebih lemah dengan bahan non-alkohol, diperlukan gelas highball yang besar.
5. Es batu harus seukuran buah kenari. Mereka akan meleleh perlahan dan tidak akan merusak rasa minumannya. Es serut halus lebih sering digunakan untuk mendinginkan minuman sambil diaduk, lalu disaring.

Koktail dengan minuman keras kopi

Campuran pria yang sederhana namun kuat dan enak dapat disiapkan hanya dengan 2 bahan. Contoh kombinasi vodka dan minuman keras kopi dengan rasa yang diucapkan berfungsi sebagai ilustrasi aturan untuk menggabungkan bahan.

Diperlukan:

• 20 ml vodka;
• 40 ml Kahlua atau lainnya

Masukkan es yang dihancurkan ke dalam pengocok, tuangkan di atasnya dengan komponen alkohol dan kocok isinya sambil diaduk. Saring cairan ke dalam gelas koktail dan sajikan sebagai minuman beralkohol.

Versi lembut koktail yang menyegarkan dengan minuman keras kopi cocok untuk wanita. Meskipun rasanya seperti krim-cokelat yang menyenangkan, minuman ini mengandung alkohol kental dalam porsi besar, jadi Anda perlu meminumnya dengan hati-hati.

Koktail "Chocolate Passion" dibuat dari:

• 250 ml cokelat panas;
• 50 ml;
• 50 ml Kahlua;
• 1 kuning telur ayam mentah;
• krim kocok.

Masak cokelat panas terlebih dahulu dan dinginkan sepenuhnya. Isi mangkuk pengocok dengan es, sisakan ruang untuk sisa bahan. Tuang semua bahan kecuali krim. Kocok pengocok dengan baik, usahakan untuk mencampur bahan sebanyak mungkin. Saring ke dalam gelas highball dengan kapasitas minimal 400 ml. Hiasi minuman dengan krim kocok dan sajikan dengan sedotan.

Koktail B-52 klasik juga mengandung minuman keras kopi. Saat menyiapkannya, aturan khusus harus diperhatikan. Kamu hanya membutuhkan 3 bahan:

• 50 ml minuman keras kopi Kalua;
• 50 ml krim Irlandia Baileys;
• 50 ml Cointreau.

Tuang sebagian Kahlua ke dasar gelas. Mencoba untuk tidak mencampur lapisan, tuangkan ke dalam Baileys - akan lebih mudah untuk menuangkannya dengan aliran lambat di sepanjang bagian belakang sendok atau di sepanjang bilah pisau. Tuang Cointreau dengan cara yang sama. Koktail harus mewakili 3 lapisan terpisah dengan batas yang jelas, jadi untuk penyajian yang efektif, bartender harus berlatih terlebih dahulu.

Koktail. Anda membutuhkan sedotan untuk meminum campuran ini.

Koktail minuman keras susu

Minuman keras premium berdasarkan krim dan susu (Baileys, Lawyer, Brogans, dll.) Cukup mahal, tetapi ada lebih banyak pilihan anggaran untuk minuman semacam itu:

• Vittorio Morello (Rusia) - minuman dengan rasa susu dan buah;
• Creamfield (Rusia) - analog dari Baileys;
• Duleyz (Jerman) - menyerupai Baileys, tapi lebih manis;
• Kanari (Ukraina) - minuman krim, ada minuman dengan tambahan buah.

Minuman semacam itu dapat digunakan sebagai bagian dari koktail, menggantikan Baileys klasik dengannya.

Misalnya, menurut resepnya, koktail wanita "Ratu Musim Panas" harus dimasukkan ke dalam komposisi Baileys, tetapi jika diganti dengan minuman keras buah yang creamy, kualitas minumannya tidak akan menurun. Diperlukan:

• 10 ml minuman keras susu;
• 20 ml - blackberry;
• 10 ml - jeruk;
• 15 ml sirup kelapa;
• 1 gelas keripik es;
• 15 g stroberi (segar atau beku);
• untuk dekorasi: irisan belimbing, biji delima, ceri koktail.

Tempatkan stroberi dalam mangkuk blender dan tuangkan alkohol dan sirup. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 detik, tambahkan es dan kocok lagi selama 5 detik.

Masukkan keripik es ke dalam gelas dan tuangkan campuran alkohol ke dalamnya. Aduk dengan sendok bar, hiasi dengan delima, belimbing, taruh ceri dan sajikan dengan sedotan ke meja pencuci mulut.

Pecinta kelapa akan menyukai koktail Raffaello. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan gelas dengan cara membasahi pinggirannya dengan sirup dan mencelupkannya ke dalam serpihan kelapa putih.

Untuk koktail, Anda membutuhkan bahan-bahan:

• 15 ml krim Irlandia Baileys atau;
• 15 ml minuman keras kelapa;
• 15 ml sirup vanila;
• beberapa es batu.

Tempatkan es di pengocok, tuangkan sirup dan minuman keras. Kocok untuk mencampur dan saring ke dalam gelas koktail hias.

Koktail es krim yang lezat cocok sebagai hidangan penutup. Ini bisa disajikan sebagai pendamping hidangan manis.

Untuk menyiapkan 1 porsi milkshake dengan minuman keras, campurkan 10 g es krim lembut, 100 ml susu, dan 40 ml krim Irlandia ke dalam mangkuk blender. Saat menggunakan minuman Morello dengan buah, Anda bisa mendapatkan beragam rasa yang kaya. Kocok adonan dengan blender (hingga berbusa), tuangkan ke dalam gelas highball dan sajikan dengan sedotan. Jika minuman disiapkan untuk beberapa orang, maka Anda bisa menyiapkan semua sajian bersama, menuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam gelas.

Koktail minuman keras susu juga bisa sangat maskulin. Untuk membuat "Hiroshima" Anda membutuhkan:

• 20 ml sambuca transparan;
• 10 ml Bailey;
• 20 ml;
• 5 ml sirup grenadine.

Komponen harus dituangkan berlapis-lapis tanpa dicampur: pertama sambuca, lalu cream liqueur dan absinth. Lepaskan pisau tempat alkohol dituangkan dan tuangkan ke dalam grenadine. Di bagian bawah, di lapisan transparan akan menimbulkan efek yang indah.

Koktail disajikan sebagai minuman beralkohol. Anda perlu meminumnya dengan cepat untuk menghargai kekuatan dan buket minuman tersebut.

Koktail minuman keras vanila

Minuman sederhana namun menyenangkan akan datang dari kombinasi minuman keras cognac dan vanilla. Catatan Cognac berhasil dilengkapi dengan aroma vanilla, dan penambahan krim membuat rasa campurannya lembut. Dalam mangkuk blender, campur:

• 30 ml brendi;
• 30 ml minuman keras vanila;
• 75 ml krim.

Tuang ke dalam gelas dingin, sajikan dengan sedotan.

Resep koktail dengan minuman keras Madame juga cocok untuk pria. Mencampur:

• 30 ml minuman keras melon;
• 20 ml vanila;
• 20 ml rum ringan;
• 20 ml air jeruk nipis;
• Es batu.

Masukkan es batu ke dalam gelas. Campur sisa bahan dalam shaker dan tuangkan di atas es. Hiasi gelas dengan irisan jeruk nipis.

resep koktail lainnya

Koktail berbahan dasar minuman keras dapat disiapkan dengan tincture herbal dan buah. Campuran ini dibedakan dari rasa bahan utamanya yang tidak biasa. Di rumah, Anda bisa menyiapkan campuran berikut:

1. "Darah hitam". Masukkan es batu ke dalam highball. Tuang dengan 50 ml Blue Curacao, tambahkan 100 ml sprite dan aduk.
2. Minuman harum "Zempole" dibuat dari tincture berry tanpa lapisan campuran. Tuang 15 ml sirup jeruk nipis ke dalam gelas koktail, tambahkan dengan hati-hati 15 ml minuman keras raspberry dan stroberi di atasnya, lapisan atas - 15 ml rum putih. Sajikan sebagai minuman.
3. Koktail sederhana dan indah untuk pesta meriah dibuat dari 40 ml minuman keras buah apa saja dan 150 ml sampanye. Cairan akan bercampur dengan sendirinya.

Anda dapat menghias minuman semacam itu dengan spiral zest atau seiris buah yang sesuai.