Sup kacang merah dengan sosis. Sup dengan kacang dan sosis

Sup yang sangat enak dan indah.
Biasanya kacang kering direndam terlebih dahulu selama beberapa jam. Tapi saya tahu cara memasak kacang yang tidak perlu direndam.
Masukkan kacang ke dalam panci, tambahkan 1-2 liter air dan nyalakan api.

Saat air mendidih, masak kacang selama 2-3 menit, lalu angkat dari api dan tiriskan kacang dalam saringan.


Bilas kacang dalam saringan dengan air dingin mengalir, lalu kembalikan ke panci.

Tambahkan 2,5 liter air.

Mulailah memasak sup dari sekarang.
Garam airnya. Didihkan kembali kacang, kecilkan api agar api tidak keras, dan didihkan kacang selama 20 menit.

Kupas kentang dan potong dadu.

Giling wortel di atas parutan dan potong bawang menjadi kubus kecil.

Pindahkan ke wajan, tambahkan minyak sayur dan goreng dengan api sedang selama 8-10 menit, aduk sesekali.


Potong tomat menjadi kubus kecil, bersama dengan kulit dan daging buahnya. Potong bawang putih menjadi irisan tipis.


Tambahkan tomat dan bawang putih ke dalam wajan dengan wortel dan bawang.

Dan rebus sayuran bersama selama 8-10 menit lagi.


Cincang adas segar.

Potong sosis menjadi lingkaran dan goreng ringan dengan satu sendok makan minyak sayur.


Segera setelah kacang direbus selama 20-25 menit yang ditentukan, celupkan kubus kentang ke dalam sup.


Rebus kentang dalam sup tepat 10 menit setelah mendidih. Kesiapan kentang tergantung varietasnya. Tetapi untuk memeriksa kesiapannya sederhana - ambil sepotong kentang dengan sendok dan tekan dengan sisi pisau yang tumpul. Jika mudah pecah menjadi dua, berarti sudah siap.

Celupkan sayuran goreng (wortel, bawang merah, tomat, bawang putih) ke dalam sup.

Didihkan.
Lalu masukkan sosis goreng ke dalam sup.

Didihkan kembali dan segera angkat panci dari api.

Tambahkan dill, daun salam.

Tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 15-20 menit.

Kemudian aduk dan tuangkan ke dalam mangkuk!

Kacangnya sendiri merupakan bahan yang cukup bergizi, sehingga sop kacang sangat sering dimasak dengan air, yaitu tidak ditambahkan produk daging agar tidak membebani perut. Tapi di saat yang sama, sup yang berbahan dasar satu kacang ternyata rasanya sedikit segar. Karena itu, sering ditambah dengan jamur atau sosis. Dengan menambahkan sosis susu, Anda mendapatkan sup dengan rasa dan aroma yang lebih kaya.

Resep sop kacang dengan sosis menggunakan kacang kering yang direbus terlebih dahulu hingga empuk. Jika Anda menggunakan produk kalengan, maka perlu waktu 30 menit untuk menyiapkan sup.

Rendam kacang dalam air selama 6 jam sebelumnya untuk mempercepat proses pemasakan.

Setelah itu masukkan ke dalam porsi air baru sampai matang sepenuhnya. Di akhir proses, beri sedikit garam pada air.

Kupas umbi kentang dari lapisan atas, bilas, potong dadu atau sedotan.

Letakkan panci berisi air dengan ukuran yang sesuai di atas kompor. Setelah mendidih, bumbui air dengan garam, masukkan daun salam, lalu masukkan irisan kentang. Pada saat yang sama, masukkan kacang rebus ke dalam air, bersihkan dari cairannya.

Buang lapisan atas dari umbi-umbian, potong bawang menjadi kotak, wortel menjadi potongan besar menggunakan parutan. Buang sayuran ke dalam wajan panas yang diminyaki. Goreng bersama selama 2 menit dengan api sedang. Aduk sesekali dengan spatula.

Bebaskan sosis dari film plastik, potong lingkaran dengan ketebalan yang sama, masukkan ke dalam wajan untuk menumis wortel-bawang. Goreng sosis dengan sayuran selama 3 menit lagi.

Kemudian tambahkan pasta tomat ke dalam wajan dengan isinya, tambahkan bumbu. Agar pasta lebih baik didistribusikan ke produk, tuangkan sedikit air.

Simpan adonan di atas api sedang selama beberapa menit lagi, tutupi dengan penutup agar tomat tidak memercik.

Saat kentang sudah lunak, tambahkan campuran tomat dari wajan ke dalam sup, masak selama 5 menit. Tambahkan lebih banyak air mendidih, jika perlu, hingga sup mengental sesuai kekentalan yang Anda inginkan. Cicipi sup untuk menentukan bumbu yang hilang. Terakhir, masukkan sayuran cincang, didihkan sup, angkat dari kompor.

Biarkan sup kacang dengan sosis diseduh selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Sup kacang kaya yang lezat adalah yang Anda butuhkan untuk makan siang yang lezat. Anda bisa memasak dengan kacang mentah, atau menambahkan kacang kalengan - cepat dan mudah!

Hidangan kacang dianggap tidak hanya hangat dan sangat bergizi, tetapi juga sangat menyehatkan. Bagaimanapun, kacang mengandung sejumlah besar vitamin yang sangat diperlukan untuk berfungsinya organ manusia secara penuh.

Ini sangat mempengaruhi kerja jantung dan pembuluh darah. Karena itu, jangan abaikan produk ini, tetapi masak hidangan apa pun setidaknya seminggu sekali.

• 300 gram kacang merah;
• Umbi kentang - 3-4 buah;
• 1 wortel;
• bawang - 1 buah;
• 1 liter kaldu sapi atau ayam;
• Pasta tomat - 70 gram;
• Garam - sesuai dengan preferensi dan selera Anda;
• bumbu dan rempah-rempah;
• Minyak sayur;
• Setangkai adas segar dan peterseli - 5 buah.

Kacang harus disortir sehari sebelumnya, dicuci dan disiram dengan air. Biarkan dalam air selama 5-6 jam, karena ini akan lebih cepat matang.

Kami menempatkan panci dengan kaldu di atas kompor, tambahkan lagi 1-1,5 liter air di sana dan panaskan.

Segera setelah cairan mulai mendidih, tiriskan air dari kacang dan masukkan ke dalam kaldu. Rebus selama 30-40 menit.

Keluarkan kulit dari kentang, cuci dan potong umbi menjadi irisan.

Lepaskan kulit dari bawang dan potong kotak kecil.

Kami mencuci wortel, menghilangkan kotoran dan memotong-motong.

Kami menaruh anglo dengan minyak sayur di atas gas dan pertama-tama menuangkan potongan bawang di sana. Goreng selama beberapa menit hingga berwarna keemasan.

Kami membumbui semuanya dengan tomat, menambahkan sedikit garam, menambahkan bumbu dan bumbu. Yang Anda butuhkan untuk mencampur dan merebus komponen selama 4-5 menit lagi dengan api kecil.

Setelah setengah jam memasak kacang, mulailah kentang dan rebus selama 10 menit.

Bilas sayuran dan potong kecil-kecil.

Sekitar 5 menit sebelum habis, taburi permukaan sup dengan bumbu.

Resep 2: Sup Kacang Tanpa Rendam Lezat

Hidangan prapaskah, yaitu yang dimasak tanpa daging, telur, dan produk hewani lainnya, tidak hanya masuk dalam menu vegetarian atau puasa karena alasan agama. Makanan seperti itu bermanfaat untuk semua orang - enak, diet, dan bervariasi. Dari kursus pertama, resep sup kacang tanpa lemak sangat enak, dan saya menyukainya dalam beberapa variasi.

sup kacang tanpa lemak, di mana resep kacang merahnya mencakup banyak sayuran berbeda. Anda bisa memasaknya kapan saja sepanjang tahun. Gunakan sayuran segar pada musimnya, yang beku bagus di musim dingin. Proses memasaknya sendiri tidak rumit dan tidak memakan banyak waktu jika kacang direbus terlebih dahulu.

Anda bisa memasak sup kacang merah tanpa lemak di atas kompor atau di slow cooker. Jika Anda memiliki panci presto, gunakan untuk merebus kacang. Proses ini akan memakan waktu sekitar 20-30 menit, tanpa direndam terlebih dahulu dalam air dingin.

• kacang kering - 320 g
• kentang - 650 g
• wortel - 200 g
• bawang - 230 g
• akar seledri - 260 g
• paprika - 150 g
• minyak bunga matahari - 30 g
• garam secukupnya
• lada hitam - secukupnya
• daun salam - 2-3 pcs.
• air - 3-4 liter
• hijau - secukupnya.

Bilas kacang sampai bersih dengan air mengalir sebelum direbus. Varietas buncis bisa dicampur, tinggal pilih buncis dengan waktu pemasakan yang kurang lebih sama.

Saya merebus kacang dalam slow cooker-pressure cooker selama 25 menit dengan mode "rebusan / kacang". Jika tidak, isi kacang yang bengkak dengan air bersih dan kirim ke api. Mendidihkan. Rebus selama 2-3 menit, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Tuang air dingin lagi dan didihkan. Ulangi prosedur ini 3-4 kali, dan baru setelah itu, rebus hingga lunak.

Siapkan kentang dan seledri. Bersihkan dan cuci akarnya. Potong dadu kecil.

Rebus sekitar 2 liter air. Tambahkan kentang dan akar seledri ke dalam air mendidih. Didihkan lagi. Didihkan selama 10-15 menit sampai lunak.

Dalam wajan dengan minyak bunga matahari, goreng bawang bombay cincang dan wortel parut hingga lunak.

Setelah kentang dan seledri lunak, tambahkan kacang rebus. Aduk, rebus dan rebus selama 5-7 menit dengan api kecil.

Tambahkan paprika cincang, sayuran goreng. Bumbui sesuai selera dengan lada hitam bubuk, garam, tambahkan daun salam. Didihkan. Rebus 5-7 menit.

Bilas sayuran yang harum, potong halus dan tambahkan ke dalam sup. Aduk dan matikan api. Biarkan diseduh sedikit di bawah tutupnya.

Sup kacang tanpa lemak yang lezat sudah siap.

Resep 3: Sup Kacang Kaleng

Sup dengan kacang kalengan tidak diragukan lagi merupakan cara tercepat untuk membuat sup. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Saat kami mengupas dan memotong kentang, air mendidih di dalam ketel. Kacang kalengan tidak perlu persiapan khusus, dan saus sayur akan cepat digoreng selama memasak kentang. Total: Anda tidak perlu lebih dari 20-25 menit untuk menyiapkan sup yang lezat, memuaskan, dan kaya.

Resep ini pasti patut Anda perhatikan dan layak untuk diadopsi!

• Kentang (sedang) - 3-4 pcs.;
• Wortel - 1 pc.;
• lada Bulgaria - 1 pc.;
• Bawang - ½ pc.;
• Kacang merah kalengan - 1 b.;
• Pasta tomat - 1-2 sdm. l.;
• Minyak sayur - 3 sdm. l.;
• Air atau kaldu - 1 l;
• Garam, merica, daun salam secukupnya;
• Rempah segar untuk dekorasi.

Rebus air dalam ketel atau kaldu dalam panci di atas kompor. Anda bisa menggunakan kaldu yang dimasak dari daging atau sayuran apa saja. Pilih kaldu daging sapi atau babi untuk sup yang sehat dan bergizi, atau kaldu ayam dan sayuran untuk sup yang lebih ringan. Bilas kentang dengan air mengalir, kupas dan potong dadu kecil. Semakin kecil kubusnya, semakin kental dan cepat sup akan matang. Tambahkan kentang ke dalam panci dan sedikit garam.

Segera setelah air dalam ketel mendidih, tuangkan ke atas kentang dan, dengan tutupnya tertutup, rebus selama sekitar 15 menit. Semakin besar kubus yang dipotong, semakin banyak waktu memasak yang Anda perlukan.

Selanjutnya, untuk menghemat waktu sebanyak mungkin, nyalakan kompor kedua, taruh wajan dengan minyak sayur di atasnya dan, bersamaan dengan memasak kentang, siapkan gorengan tomat-sayuran untuk sup. Kupas bawang bombay dan wortel, potong bijinya dari merica, potong urat keputihan.

Sekarang potong wortel di atas parutan kasar, potong bawang menjadi kubus kecil, lada bisa dipotong menjadi kubus yang lebih besar.

Saat ini, minyak sudah cukup panas. Mulailah menggoreng dengan bawang.

Segera setelah Anda menyadari bahwa bawang bombay mulai berubah menjadi sedikit keemasan (biasanya 2-3 menit sudah cukup untuk ini), kirim paprika dan wortel ke dalamnya.

Tutup wajan dengan sayuran dengan penutup dan didihkan sampai lunak - biasanya membutuhkan waktu sekitar 7 menit, jika sayuran tidak cukup berair, tambahkan 3-4 sdm ke dalam sayuran goreng. l. air agar panggang tidak gosong. Setelah 7 menit, tambahkan pasta tomat ke sayuran dan aduk rata.

Biarkan daging panggang di atas kompor dengan tutupnya tertutup selama sekitar 1-2 menit lagi dan tambahkan ke kentang yang sudah matang di dalam wajan.

Tiriskan kacang kalengan dalam saringan dan bilas bersih dengan air dingin.

Tambahkan kacang kalengan ke sup yang dihasilkan.

Bumbui sup kacang dengan bumbu jika diinginkan dan tambahkan daun salam ke dalamnya. Jika kacang kalengan terasa asam, tambahkan 0,5 sdt ke dalam sup. Sahara. Tutup sup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 15 menit dengan kompor dimatikan.

Sajikan sup dalam porsi, ditaburi bumbu segar.

Resep 4, sederhana: sup kacang putih dengan daging

Sup kacang putih adalah hidangan yang enak dan bergizi. Ini bagus untuk mendiversifikasi menu, terutama saat sup tradisional dan borscht bosan.

• kacang 2/3 sdm.
• daging 400 gr
• kentang 2 buah.
• wortel 1 buah.
• minyak sayur
• jus tomat 1 sdm.
• bawang putih
• lada hitam
• daun salam
• herbal (segar atau kering)

Kacang harus diisi terlebih dahulu dengan air dan dibiarkan setidaknya selama 3-4 jam, dan idealnya sepanjang malam. Secara umum, kacang berbeda: yang satu direbus dengan baik, cocok untuk kentang tumbuk atau bakso, dan yang lainnya melunak dengan baik saat dimasak, tetapi pada saat yang sama mempertahankan bentuknya, itulah yang harus digunakan untuk sup.

Catatan: jika kacang dimasak dalam waktu lama dan tetap keras pada saat yang sama, kemungkinan besar kacang tersebut berasal dari tahun lalu. Setelah kacang diletakkan selama beberapa jam di dalam air, yang terakhir harus dikeringkan. Kemudian masukkan legum jenis ini ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk. Ini membutuhkan waktu 30 hingga 60 menit.

Masukkan daging hingga mendidih. Setelah 30 menit mendidih, tiriskan kaldu dan isi daging dengan air baru. Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar. Menggoreng. Tambahkan ke kaldu.

Catatan. Jika Anda ingin wortel dalam sup menjadi keras, masukkan ke dalam kaldu di bagian paling akhir. Tuang jus tomat ke dalam wajan dengan minyak sayur. Rebus sedikit.

Tambahkan bawang putih cincang, daun salam, merica, garam. Masak selama 1 menit lagi dan matikan.

Kupas kentang, cuci dan potong dadu sedang.

Setelah 1 jam memasak, keluarkan daging, potong dan kembalikan ke kaldu.

Masukkan kentang ke dalam kaldu, sedikit garam. Rebus hingga matang.

Terakhir tambahkan jus tomat rebus, kacang-kacangan, bumbu halus. Matikan api 1 menit setelah mendidih. Biarkan sup diseduh selama 20-30 menit.

Saat disajikan, masukkan sayuran hijau ke dalam sup dengan kacang putih.

Resep 5: Sup Kacang Ayam (Foto Langkah demi Langkah)

Saya mengusulkan untuk memasak sup kacang yang sangat enak dan hangat dengan ayam. Supnya memiliki struktur yang lembut, sangat harum dan kaya. Pecinta kacang akan menyukai sup ini.

• 400 g daging ayam (dua stik drum dan fillet);
• 2 cangkir kacang kering;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 st. l. bumbu dari sayuran kering;
• 1 daun salam;
• garam, lada hitam;
• minyak sayur.

Masukkan saus bawang dan wortel ke dalam sup kacang, tambahkan daun salam, didihkan dan matikan. Biarkan sup beristirahat selama 20 menit dan sajikan.

Sup kacang lezat dan harum dengan ayam sudah siap.

Resep 6: Sup Kacang dengan Domba dan Bawang Putih

• iga domba - 0,5-0,7 kg;
• kacang putih (kering) - 1 tumpukan;
• wortel (besar) - 1 pc;
• bawang (besar) - 1 pc;
• 2-3 kentang;
• pasta tomat - 1-2 sendok makan;
• garam, merica, lada, daun salam;
• bawang putih untuk disajikan.

Kacang harus direndam semalaman dalam air dingin. Kemudian rebus hingga hampir matang dalam air yang TIDAK asin.

Kami mencuci iga domba, bersihkan jika perlu, tuangkan air dingin dan masak kaldu.

Masak kurang lebih satu setengah jam, jangan lupa keluarkan buihnya. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan merica dan daun salam.

Kami menyaring kaldu yang sudah jadi, dan mendinginkan iga sedikit dan memisahkan daging dari tulangnya.

Kupas bawang dan cincang halus. Goreng ringan dengan lemak atau mentega.

Tambahkan wortel yang dipotong dadu kecil ke bawang bombay dan goreng dengan api sedang selama 2-3 menit.

Tambahkan pasta tomat, aduk dan masak selama beberapa menit lagi.

Dalam kaldu saring yang sudah disiapkan, taruh daging, kacang rebus hingga setengah matang dan kentang potong dadu. Masak semuanya bersama selama 30 menit (sampai kentang dan kacang lunak). Kami menyebarkan sayuran goreng ke dalam sup dan memasak dengan api kecil selama 7-10 menit lagi. Garam secukupnya!

Bawang putih ditambahkan sesaat sebelum disajikan langsung ke piring. Dan jangan lupakan lada yang baru ditumbuk.

Rasa dan aromanya ilahi!

Resep 7, langkah demi langkah: sup kacang dengan jamur

Sup kacang dengan jamur kering adalah hidangan yang sangat tua. Lebih dari satu generasi ibu rumah tangga memasak sup dengan jamur dan kacang-kacangan di dapur mereka, menghirup aroma panci dan mengembalikan sebagian dari bakat kuliner mereka. Sekarang giliran kami untuk menerima puasa dan mencoba membuat sup kacang wangi dengan jamur dengan tangan kami sendiri.

Tapi pertama-tama, sedikit tentang hidangan itu sendiri. Meski bahan yang digunakan cukup sedikit, sup kacang tanpa lemak ternyata sangat kaya rasa. Kombinasi kacang, kentang, sup tumis standar, dan jamur sangat-sangat berhasil.

• kentang - 5 buah. (ukuran sedang);
• kacang - 0,5 cangkir;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• air;
• jamur kering 15 gr.;
• tepung 1 sendok makan (persis dengan sisi sendok);
• minyak sayur;
• garam;
• lada hitam.

Memasak sup kacang dengan jamur kering dimulai dengan jamur. Mereka memberikan rasa dan aroma yang unik, dapat dikenali dan menarik.

Sebelum Anda mulai menerapkan resepnya, Anda perlu merendam jamur selama 2-3 jam. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu mencucinya sedikit, lalu mengisinya dengan air, menutupinya sepenuhnya. Pada awalnya, mereka mungkin mengapung ke permukaan, tetapi kemudian, ketika menyerap air, mereka akan tenggelam ke dasar.

Kupas kentang dan potong kecil-kecil.

Potong bawang bombay sehalus mungkin, untuk ini Anda membutuhkan pisau yang sangat tajam. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil.

Letakkan wajan di atas api, dan saat sudah panas, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur. Masukkan bawang dan wortel ke dalam wajan dan goreng sedikit.

Tambahkan tepung dan aduk rata untuk menggabungkan semua bahan, tahan api sebentar.

Tuang ke dalam air, kira-kira 100 ml, bagi secara visual menjadi 2 bagian. Setelah menambahkan yang pertama, aduk campuran yang Anda miliki, lalu tuangkan sisanya. Karena kombinasi tepung dan air, pada awalnya Anda akan mendapatkan massa yang cukup kental, setelah porsi kedua akan terlihat sedikit berbeda. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang merusak tampilan soto yang sudah jadi.

Kirim goreng ke wajan, tambahkan kacang rebus di sini. Kacang, seperti jamur, harus Anda rawat lebih awal. Anda bisa menggunakan kacang muda segar atau beku, biasanya dimasak dengan sangat cepat. Anda juga bisa menggunakan kacang kering. Untuk memasaknya dengan relatif cepat, ada baiknya, misalnya menuangkannya dengan air di malam hari dan membiarkannya semalaman. Pagi harinya nyalakan api, tambahkan air saat menguap, masak hingga empuk.

Saat kentang lunak, sup Anda hampir siap. Jika Anda tidak menjalankan puasa, Anda bisa memasukkan 50 gr. mentega.

Sekarang tinggal sedikit yang harus dilakukan, masukkan daun salam, lada hitam (porsi yang banyak) peterseli ke dalam sup dan, setelah menutup tutupnya, biarkan selama 20 menit agar sup meresap.

Resep 8: Sup Kacang dengan Sosis Asap

• kacang kalengan dalam tomat - 1 kaleng;
• sosis asap - 3 buah;
• ham - 150 gr;
• kentang - 2 buah;
• goreng (wortel dan bawang) - 70 gr;
• garam dan rempah-rempah - oleh wuxus

Taruh air di atas api. Potong kentang menjadi kubus, potong sosis, tuangkan semuanya ke dalam air.

Lima menit kemudian, tambahkan kacang kalengan dalam tomat. Saya juga menambahkan bawang goreng dan wortel. Garam secukupnya, tambahkan daun salam dan allspice.

Masak sampai kentang siap. Secara total, persiapan sup ini memakan waktu sekitar 20-25 menit, dan hasilnya adalah sup yang enak, kaya, dan sangat harum.

Resep 9: Sup Kacang Merah (Langkah demi Langkah dengan Foto)

Sup kacang klasik itu hangat, enak dan sehat (kacang mengandung banyak elemen dan vitamin yang berguna).

Ada banyak pilihan memasak. Ciri khas sup kacang merah adalah warnanya yang kaya. Dagingnya juga memiliki warna yang indah, agak kemerahan.

• Kacang - 300 gr.
• Daging - 300 gr.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Saus tomat - 100 gr.
• Kentang - 3 buah.
• Paprika, herba, garam - secukupnya

Kami ambil kacangnya, cuci bersih, isi dengan air dingin selama 4-12 jam. Air harus lebih banyak dari kacang, karena akan diserap. Cara terbaik adalah melakukannya pada malam hari untuk mulai memasak di pagi hari. Legum perendaman diperlukan untuk mempercepat proses memasak.

Jangan takut sup kacang klasik akan memakan waktu seharian, sama sekali tidak seperti itu. Cukup Anda di rumah saat ini, itu akan memasak sendiri! Sebagian besar waktu dihabiskan untuk merendam kacang dan merebusnya, tetapi di sini upaya khusus dari nyonya rumah tidak diperlukan.

Masukkan kacang dan daging ke dalam panci, tuangkan 2,5 liter. air. Saya biasanya menggunakan iga babi: mereka memberikan lemak yang sangat baik dan daging yang cukup.

Kami menutupi semuanya dengan penutup, didihkan dan masak dengan api kecil selama 2,5 jam. Prosesnya akan dipercepat jika menggunakan pressure cooker (saya punya tutup Sincro Click, dengan bantuannya jumlah waktu berkurang 2 kali lipat, hingga 1-1,5 jam).

Siapkan sisa bahan: kentang dan sayuran. Kupas kentang (jika muda, Anda bahkan bisa mengupasnya), potong dadu berukuran 0,5-0,7 cm Parut wortel di atas parutan sayur, potong halus bawang bombay.

Masukkan kentang ke dalam panci dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Jika ternyata terlalu banyak cairan yang menguap dari wajan, Anda dapat menambahkan air mendidih dengan aman, ini tidak akan mempengaruhi rasanya.

Tumis wortel dan bawang bombay dalam minyak bunga matahari hingga matang, tambahkan bumbu disana (saya punya paprika bubuk dan kemangi). Bumbui dengan saus tomat, setelah 4 menit angkat wajan dari api.

Periksa kesiapan kentang. Jika sudah matang - saatnya memberi garam secukupnya dan menambahkan dressing.

Tutup panci dengan penutup, didihkan. Matikan gas, biarkan diseduh selama 30-60 menit lagi.

Hari ini kita akan menyiapkan sup sederhana untuk hari kerja. Basis sup sosis dan putih kalengan. Anda bisa mengambil kacang merah, bukan itu intinya.
Kacang kalengan mempercepat persiapan sup; kacang kering akan memakan waktu lebih lama. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menggunakannya.
Meski resepnya sederhana, pada akhirnya kita mendapatkan sup yang sangat enak dan layak. Dianjurkan untuk tidak mengambil sosis yang paling memalukan.
Pergi!

Bahan-bahan:

● Sosis -4-6 potong
● Bawang -1 potong (bawang besar)
● Kacang putih kalengan -1 bank
● Kentang -1pc
● Pasta tomat -2 sdm.
● daun salam -2 daun
● Garam, merica, herba, kacang polong, krim asam - secukupnya

1. Siapkan bahan-bahannya. Kami mencuci kentang dan mengupasnya, memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang dan potong kecil-kecil.
Potong sosis menjadi lingkaran. Cap, bagaimana lagi cara memotong sosis menjadi kotak?
Jumlah sosis tergantung pada kemurahan hati Anda. Anda bisa menggoreng bawang terlebih dahulu dan. Tapi ini opsional, meski rasa supnya akan lebih menarik.

2. Ambil air sekitar 1,5 liter, didihkan. Buang daun salam dan merica hitam ke dalam air. Masukkan bawang dan kentang.
Setelah 10 menit, tambahkan pasta tomat. Saya biasanya menambahkan gula bersama pasta tomat, gula menyeimbangkan keasaman pasta tomat.
Kemudian tuangkan isi toples kacang (jangan tiriskan sarinya, langsung masuk ke dalam sup). Kacang saya ada dalam saus mustard, rasa supnya bahkan diuntungkan dari ini.
10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan sosis cincang. Tidak semua sosis sama-sama bermanfaat dan bisa mendidih hingga terlihat jelek.
Tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya (opsional).
Total waktu memasak sup kurang lebih 35 menit. Kami fokus pada kesiapan kentang.

3. Tuang sup dengan sosis ke dalam piring cantik. Sedikit sayuran segar tidak ada salahnya. Saya lebih suka peterseli.

Dan, tentu saja, sup ini terlihat enak dengan krim asam.

Ayo memasak?

Svinny dan sup dengan kacang dan sosis