Puff pastry dengan raspberry adalah hidangan penutup musim panas yang lezat. Puff raspberry beku Cara memasak kue puff raspberry

Resep kue puff yang sangat mudah dibuat. Gourmets harus menghargai kombinasi cokelat lembut dengan raspberry yang harum. Sebagai isian puff, Anda bisa menggunakan cokelat apa saja dan bereksperimen dengan buah beri.

Jadi, kami menyiapkan puff dengan raspberry dan cokelat ...

Cairkan adonan terlebih dahulu pada suhu kamar. Gulung satu arah jangan terlalu tipis, potong persegi panjang dengan sisi 9x10 atau 10x11.

Tempatkan potongan persegi panjang ke dalam loyang cupcake. Debu ringan bagian bawah kotak dengan kanji.

Tuang 1 sdt. cokelat. Parut atau potong cokelat. Anda bisa menggunakan keripik coklat.

Letakkan 3 buah beri beku. Anda tidak perlu memasukkan banyak buah beri, jika tidak isiannya akan terlalu asam dan bisa bocor.

Jepit tepi kotak, olesi puff dengan kuning telur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30-35 menit, hingga berwarna kecokelatan.

Pastikan untuk mendinginkan puff, lalu taburi dengan gula bubuk.

Puffnya tanpa pemanis (karena saya ambil dark chocolate) dengan kombinasi coklat dan raspberry yang serasi.

Puff sectional dengan raspberry dan cokelat.

Saya selalu punya sebungkus puff pastry yang sudah jadi di freezer. Raspberry matang dan saya memutuskan untuk membuat isapan yang lezat dan indah dengan buah beri. Sangat mudah untuk menyiapkan puff, yang utama adalah mencairkan adonan pada suhu kamar dan menghias kue dengan indah. Untuk resep ini, puff pastry bebas ragi dan ragi cocok, saya punya paket ragi yang dibeli. Puff raspberry lapang, indah, sangat enak, dengan rasa asam berry yang menyenangkan, cobalah!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan puff dengan raspberry dari puff pastry yang sudah jadi, kita membutuhkan:

puff pastry (saya punya ragi) - 1 bungkus (450 g);

raspberry - 1,5 cangkir;

minyak sayur untuk mengolesi wajan;

gula halus untuk disajikan.

Langkah memasak

Cairkan adonan pada suhu kamar. Kemudian, di atas meja yang ditaburi tepung, potong adonan menjadi persegi berukuran sekitar 10x10 cm.

Di setiap kotak, buat potongan, seperti pada foto.

Taruh 4 raspberry di atas adonan. Jika Anda memasak dengan raspberry beku, cairkan esnya dan tiriskan jusnya sepenuhnya.

Bungkus potongan adonan di tengah (seperti pada foto) dan tekan intinya.

Masukkan raspberry lain di tengah. Olesi loyang dengan minyak sayur (atau tutupi dengan perkamen). Pindahkan puff raspberry ke loyang.

Panggang puff dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama sekitar 10-15 menit.

Pindahkan puff yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula bubuk. Ini adalah puff yang indah dan sangat lezat dengan raspberry yang terbuat dari puff pastry yang sudah jadi. Camilan lezat ini pasti akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa!

Selamat teh!

Selamat siang sayangku!

Jadi kami menunggu manisan yang diberikan kepada kami oleh Ibu Pertiwi sendiri! Berry favorit kami, raspberry, sedang dalam ayunan penuh, dan tahun ini kami memiliki panen yang luar biasa!

Mempersiapkan puff dengan raspberry

Bahan-bahan:

• Puff pastry bebas ragi (siap pakai, buatan sendiri lebih baik) - 400g
• Raspberry segar (dibekukan di musim dingin) - 1,5 gelas
• Dadih - 50g
• Krim asam - 100g
• Gula - 2 sdm.
• Pati jagung - 1 sdm.

KELUAR: 4 isapan 150g

Metode memasak saya:

1. Kami memasukkan keju cottage, krim asam, gula, pati, segelas raspberry ke dalam mangkuk blender dan mencampur semuanya sampai halus, mendapatkan isian krim untuk puff

2. Kami memotong puff pastry menjadi 8 kotak, pada 4 di antaranya kami taruh raspberry yang sudah jadi - isian dadih

3. Kami menutupi setiap kotak dengan isian dengan yang lain dan menekannya dengan ringan, menempelkan tepi kotak di sekelilingnya

4. Kami membuat potongan sudut di setiap kotak, seperti ini:

5. Kami mengurangi sudut adonan yang bebas ke tengah kotak, menekannya dan mendapatkan sesuatu yang terlihat seperti bunga. Kami juga memutar sudut yang tersisa ke dalam, sedikit membulatkan produk:

6. Isi ceruk yang terbentuk dari produk setengah jadi dengan raspberry utuh

7. Kami meletakkan produk puff di masa depan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, dan memanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 ° C selama 15 - 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Kurangi suhu hingga 180°C 5 menit sebelum akhir pemanggangan.

Siap! Kami mendinginkannya dan menyajikannya dengan teh, susu, kopi, atau nikmati begitu saja dan dari hati.

Semoga berhasil dengan masakan Anda! Saya menantikan komentar Anda.

Bergabunglah dengan grup saya

resep langkah demi langkah dengan foto

Terkadang Anda ingin memasak sesuatu untuk hidangan penutup, untuk teh, tanpa usaha khusus dan menggunakan waktu yang minimal. Puff raspberry sempurna. Untuk isiannya, kami akan menggunakan raspberry beku. Itu harus dicampur dengan gula, dan agar jus tetap berada di dalam kepulan atau mengalir keluar minimal, pati harus ditambahkan.

Bahan-bahan

• 250 gram kue kering
• 200 g raspberry beku
• 2 sdm. l. Sahara
• 2 sdt pati
• 1 st. l. minyak sayur

Memasak

1. Jika puff pastry sudah beku, keluarkan terlebih dahulu dan cairkan pada suhu ruangan. Anda juga dapat memindahkannya dari freezer ke lemari es agar mencair, tetapi tidak meleleh sepenuhnya - terutama jika Anda berencana untuk mulai membuat isapan dalam beberapa jam.

2. Jika raspberry dibekukan, keluarkan dari freezer, biarkan mencair dan campur dengan gula. Jadi, ternyata Anda bisa memasak puff dengan isian berry kapan saja sepanjang tahun.

3. Gulung sepotong puff pastry untuk membuat lapisan tipis. Potong menjadi segitiga.

4. Pada setengah dari setiap segitiga, masukkan sedikit isian raspberry - masing-masing 1,5–2 sdt, usahakan untuk tidak menuangkan banyak jus. Sebagian saat dipanggang kemungkinan besar akan bocor ke loyang dan mulai gosong.

5. Tuang 1/3 sdt di atas raspberry. pati - kentang atau jagung.

Apakah Anda memiliki sisa raspberry, tetapi apakah Anda ingin meregangkan kesenangan dan menikmati rasa beri ini? Panggang puff dengan raspberry dari puff pastry yang sudah jadi - dengan cepat dan tidak rumit sama sekali.

Baik orang dewasa maupun anak-anak suka membuat kue. Memanggang dengan isian berry sangat lezat! Puff dengan raspberry dari adonan yang sudah jadi bukan sekedar dessert, tapi godaan nyata bagi pecinta manisan. Puff seperti itu tidak bisa disebut terlalu menjemukan, karena raspberry sendiri adalah buah beri yang manis dan asam, dan kami tidak akan memasukkan terlalu banyak gula ke dalam isian untuk menjaga sedikit rasa asam. Ketika tidak ada waktu dan keinginan untuk mengotak-atik tepung, banyak perusahaan menawarkan adonan sesuai selera Anda. Pilih produk setengah jadi dari pabrikan yang Anda percayai dan mari kita lakukan keajaiban kuliner! Anda akan terkejut menemukan bahwa hanya dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat, harum, dan meleleh di mulut Anda. Baiklah, mari kita mulai, oke?

• Konten kalori per 100 g - 270 kkal.
• Jumlah porsi - 6 buah
• Waktu memasak - 20 menit

Bahan-bahan:

• Puff tanpa adonan ragi - 250 g
• Raspberry - 200 g
• Gula - 2 sdm. l.
• Pati jagung - 1 sdm. l.
• Telur - 1 pc.

Persiapan langkah demi langkah puff dengan raspberry dari puff pastry yang sudah jadi - resep dengan foto

Isi adalah satu-satunya hal yang harus kita masak. Untuk melakukan ini, hancurkan raspberry dengan garpu, tambahkan gula dan tepung jagung, aduk.

Kami mengeluarkan adonan dari lemari es terlebih dahulu agar mencair, pisahkan satu lembar, gulung sedikit dan potong menjadi 4 bagian.

Taruh isian raspberry dengan sendok di tengah setiap adonan, tarik sedikit ke sisi yang berlawanan. Di kedua sisi, potong adonan menjadi selebar 1,5-2 sentimeter. Ini paling baik dilakukan dengan pisau tajam atau pemotong pizza.

Kami membentuk kepulan, secara bergantian membungkus potongan adonan di satu sisi atau sisi lainnya, seolah-olah kami sedang mengepang kuncir. Kami menyembunyikan potongan adonan terakhir di bawah bagian bawah.

Lakukan ini dengan sisa adonan sampai isian habis.

Kami menyebarkan puff di atas loyang yang dilapisi kertas roti, diolesi dengan telur kocok atau hanya susu. Taburi dengan gula kasar. Kami memanggang dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit.

Puff dengan raspberry dari adonan jadi sudah siap. Hasil luar biasa dalam waktu kurang dari setengah jam! Sajikan dengan teh aromatik, kopi, atau segelas susu. Selamat makan!