Makarel rebus - resep terbaik. Cara memasak rebusan ikan tenggiri yang benar dan enak

Ikan tenggiri rebus merupakan hidangan yang cukup sehat dan enak, ditambah lagi mudah disiapkan. Anda tidak membutuhkan bahan-bahan langka, sayuran segar apa pun sudah cukup. Saat direbus, ikannya jenuh dengan jus sayuran dan aromanya, yang membuatnya nikmat dan nikmat. Sebagai lauk makarel rebus dengan sayuran, Anda bisa menyajikan kentang rebus atau kentang tumbuk, serta nasi rebus. Dan hanya dengan sepotong roti segar - hidangan ini akan menjadi suguhan yang nyata.

Anda akan perlu:

sepasang ikan (tenggiri);
2 kepala bawang;
1 wortel;
4-5 buah. tomat segar;
1 lada Bulgaria;
1 zucchini kecil;
seikat sayuran (dill, peterseli);
paprika, gula, merica dan garam - secukupnya;
minyak sayur - untuk menggoreng;
herbal aromatik - kemangi, thyme dan oregano.

Cara memasak:

Pertama, bersihkan dan siapkan semua sayuran. Parut wortel di atas parutan kasar, potong halus bawang bombay, potong paprika menjadi beberapa bagian, bukan kubus zucchini.
Tuangkan air mendidih ke atas tomat, lalu buang kulitnya, dan ubah menjadi kentang tumbuk dengan blender.
Goreng bawang bombay dalam wajan dengan minyak sayur bersama wortel. Kemudian tambahkan zucchini cincang dan paprika ke dalamnya.
Selanjutnya, tuangkan sayuran dengan pure tomat yang sudah dibuat sebelumnya. Plus, garamkan semuanya, tuangkan gula, paprika, merica, dan masukkan bumbu aromatik. Didihkan semuanya selama sekitar 12 menit di bawah tutupnya.
Kemudian tambahkan sayuran cincang ke sayuran. Didihkan selama beberapa menit lagi dan angkat.
Sekarang mari kita lihat ikannya. Bersihkan, potong kepala, sirip, lalu potong ikan kembung menjadi fillet, yang kemudian dipotong menjadi beberapa bagian.
Selanjutnya, letakkan daging ikan cincang di atas sayuran yang direbus di atas dalam wajan, rendam sedikit di dalamnya.
Tutup panci dengan penutup dan kembali ke api kecil. Rebus ikan dengan sayuran selama sekitar 25 menit.

Sajikan hidangan yang luar biasa ini dengan bumbu segar, nasi atau kentang rebus.

Makarel adalah ikan yang cukup berminyak. Agar minyak ikan tidak merusak rasa ikan tenggiri, sangat ideal untuk merebusnya bersama sayuran, wortel, dan bawang bombay sambil menuangkan krim asam. Butuh waktu sekitar satu jam untuk memasak makarel yang direbus dengan wortel dan bawang bombay di dalam wajan.

Bahan:

2 bangkai besar makarel yang baru dibekukan
2 bawang dan wortel
lada hitam
0,5 cangkir krim asam
1 st. sesendok minyak sayur

Makarel direbus dalam wajan

Mencairkan ikan beku selama kurang lebih 15 menit, dalam keadaan agak beku lebih mudah dibersihkan dan dipotong.

Saat ikan mencair, siapkan bawang bombay dan wortel. Kupas sayuran, cuci dan keringkan. Parut wortel di atas parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus atau setengah lingkaran, sesuka Anda.

Bilas makarel, potong kepala, sirip, ekor. Buang bagian dalam ikan dengan membuat sayatan pada bagian perut, bilas kembali. Potong ikan menjadi potongan-potongan setebal 2-2,5 cm Garam potongan ikan dan taburi merica.

Goreng bawang cincang dengan wortel dalam wajan selama 1-2 menit dengan tambahan minyak. Kemudian letakkan potongan ikan kembung di atas bantal sayuran. Tuang krim asam di atas makarel dengan wortel dan bawang bombay, aduk perlahan.

Tutup panci dengan penutup dan didihkan makarel dengan wortel dan bawang dengan api kecil selama 15 menit.

Sajikan makarel yang direbus dalam wajan dengan wortel, bawang bombay, dan krim asam, dengan lauk kentang dan nasi. Ikan dengan sayuran bisa menjadi hidangan tersendiri.

Lezat dan mudah disiapkan makarel diisi dengan keju dan telur. resepnya.

Asap, goreng, panggang, dan rebus. Ikan kembung rebus dengan sayuran adalah hidangan yang sederhana namun enak. Situs hari ini lokasi tunjukkan cara mempersiapkannya makarel direbus dengan sayuran. Yuk tulis resepnya!

Makarel rebus dengan sayuran: resep langkah demi langkah

Produk untuk memasak:

Makarel - 1 pc.
Bawang - 2 buah.
Wortel besar - 1 pc.
Pasta tomat - 2 sdm. l.
Lada hitam (ditumbuk) - sejumput
Allspice - beberapa potong
Herbal untuk ikan - sejumput
Minyak sayur - untuk menggoreng
Dil

1. Kami memotong makarel. Untuk melakukan ini, potong sirip dan kepala, buang bagian dalamnya, potong bagian perut. Pastikan untuk melepas dan membuang film hitam di dalam perut. Kemudian kami mencuci bangkai ikan tenggiri dengan air dingin, potong-potong.

2. Garam setiap potongan ikan secukupnya, gosok garam sedikit dengan jari Anda. Kami memasukkan potongan makarel ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu untuk ikan, aduk.

3. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi empat bagian. Iris perempat bawang melintang.

4. Kupas wortel, cuci bersih, lalu potong tipis-tipis.

5. Masukkan bawang dalam minyak sayur (bunga matahari).

6. Tuang wortel ke dalam bawang bombay yang sudah kecokelatan. Tumis sayuran bersama sampai wortel lunak.

7. Makarel bisa direbus dalam wajan besi cor atau di wajan penggorengan di bawah penutup. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkok tempat ikan akan direbus, masukkan sedikit sayuran yang sudah kecokelatan. Kami meletakkan potongan ikan kembung di atas bantal sayur, yang berhasil kami rendam dalam bumbu.

8. Tutupi makarel dengan sisa sayuran tumis di atasnya.

9. Tutupi panci atau wajan dengan tutup makarel. Rebus makarel dengan sayuran dengan api kecil selama 10 menit.

10. Kemudian tambahkan pasta tomat ke ikan dan sayuran. Didihkan lagi 10-15 menit.

Makarel yang direbus dengan sayuran bisa disajikan dengan kentang atau nasi rebus. Taburi piring dengan dill greens di atasnya.

Sudahkah Anda mencoba memasak makarel rebus dengan sayuran? Bagikan di komentar!

Cara memasak makarel rebus

Sebelum Anda memasak makarel rebus, perlu dicairkan dan digoreng. Untuk melakukan ini, ambil ikan berukuran sedang dan cairkan di lemari es - jangan mencairkan ikan di udara, karena akan cepat lapuk.

Makarel yang sudah dicairkan perlu dimusnahkan - potong kepalanya dan bersihkan perutnya dengan baik. Setelah dibersihkan, harus dicuci bersih dengan air mengalir dan dipotong-potong. Masukkan potongan ikan ke dalam mangkuk yang dalam, sedikit garam dan merica, campur dan biarkan selama beberapa menit.

Kupas kentang, cuci dan potong tipis-tipis - tidak lebih tebal dari 0,5 sentimeter. Biarkan kentang dalam air dingin selama 10 menit agar semua pati berlebih keluar dan tidak menjadi gelap saat ikan dimasak.

Ikan tenggiri rebus akan lebih empuk dan berair jika digoreng dengan minyak sayur, jadi tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan goreng potongan ikan di semua sisi.

Masukkan ikan ke dalam wajan besar yang terpisah - yang terbaik adalah mengambilnya dengan dasar yang tebal dan sisi yang tinggi, dan goreng semua sayuran secara berurutan. Sangat penting untuk tidak mengeringkan minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng ikan - ini akan memberikan aroma dan rasa makarel yang lebih cerah pada hidangan yang sudah jadi.

Kami memotong wortel menjadi cincin tipis dan menggoreng ringan sampai muncul kerak merah muda yang lembut.

Kami menggeser wortel di atas ikan.

Bawang hijau tidak bisa digoreng, dicincang halus dan ditaburi ikan kembung dan wortel.

Potong tomat matang menjadi irisan atau kubus - sekitar 2x2 sentimeter dan goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan baik.

Jangan keluarkan kulit dari tomat sebelum digoreng, karena tomat akan berubah menjadi bubur di dalam wajan. Kami menggeser tomat goreng ke piring datar terpisah, di mana tomat sudah bisa dikupas dengan hati-hati. Setelah itu, ganti dengan ikan dan sayuran. Anda bisa meletakkan wajan dengan ikan di atas api sedang dan tutup dengan penutup.

Kentang perlu direbus dalam air asin - tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak sampai hampir matang. Selama ini, makarel yang direbus dengan minyak sudah menjadi lebih lembut dan Anda bisa menambahkan segelas air dan krim asam.

Kami menggeser kentang yang direbus dengan hati-hati ke dalam wajan dengan ikan, tambahkan bumbu segar dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit.

Anda bisa memasak kentang bersamaan dengan ikan, tetapi Anda perlu menambahkan tomat goreng di akhir pemasakan, karena kentang mungkin tetap keras karena asam.

Makarel yang direbus dalam wajan dengan sayuran dimasak sekitar setengah jam, jadi Anda masih punya waktu untuk memasak sesuatu yang enak untuk pencuci mulut. Sajikan ikan yang lezat ke meja dengan bumbu segar. Silakan dinikmati makanannya!

Catatan untuk pemilik:

Jika protein tidak tercampur dengan baik, tambahkan beberapa tetes asam sitrat atau sejumput garam.

Tanggal: 13-11-2015

Seorang ibu rumah tangga biasa hanya tahu sedikit tentang masakan ikan tenggiri, jadi saya memutuskan untuk menambah jumlah resep ikan tenggiri di situs web saya. Di website Home Cooking, Anda sudah bisa belajar memasak,. Dan sekarang saya persembahkan untuk Anda.

Makarel - 4 buah. (1600 gram)
Bawang - 170 g
Wortel - 170 g
Pasta tomat - 2 sdm. l.
Minyak sayur
Lada hitam tumbuk
Ketumbar
Air - 600 ml
Jus setengah lemon

Jadi, memasaknya relatif cepat, sekitar 30-40 menit, bersamaan dengan semua persiapan produk. Pertama kita potong ikannya, buang ekor, usus dan kepalanya, potong-potong sesuai porsi. Saya tidak menyarankan memotong terlalu kecil, karena ikan kembung bisa hancur saat dimasak. Saya punya ikan yang tidak terlalu besar, jadi saya potong masing-masing menjadi 4 bagian.

Semua makarel harus diasinkan, dibumbui dan ditaburi jus lemon. Mencampur. Biarkan diasinkan. Tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es, karena tidak akan diasinkan terlalu lama, persis selama kita akan menyiapkan bahan lainnya. Ngomong-ngomong, lemon adalah bahan yang sangat diperlukan dalam masakan ikan laut, dengan itu ikan menjadi lebih enak.

Saat makarel diasinkan, kami akan menyiapkan sayuran. Kami memotong bawang menjadi setengah bagian, tiga wortel di parutan kasar. Goreng beberapa sayuran dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan tomat dan air (600 ml). Garam tidak perlu, karena kami mengasinkan ikan. Seperti yang Anda pahami, Anda bisa memotong sayuran sesuka Anda, kubus, tongkat - rasa hidangan tidak akan berubah dari ini.

Saat sayuran mendidih, sebarkan makarel.

Bisa dicampur. Dan hanya itu, kami siap makarel rebus dengan bawang dan wortel, itu harus direbus selama 20 menit dengan api kecil. Tidak perlu menutup tutupnya, ikan akan tetap matang. Menurut saya, jika Anda menutupinya dengan penutup, maka ikan kembung nantinya bisa berantakan. Secara umum, saya selalu memasak tanpa penutup.

Garam atau tambahkan bumbu apa pun tidak perlu. dalam wajan dan ternyata enak. Meski tentunya setiap orang memiliki selera masing-masing.

Ngomong-ngomong, lebih baik makan makarel rebus dengan bawang bombay dan wortel dingin. Dan saya menyarankan semua orang untuk mencoba masakan rumahan. Saya harap Anda menikmati resep ini. Silakan dinikmati makanannya!

Dan jika Anda ingin menyenangkan istri atau ibu Anda dengan kado yang indah, Anda bisa membeli gelang batu di toko Pompeii.

Makarel rebus adalah pilihan cepat dan terjangkau untuk memasak ikan. Tidak perlu dipusingkan dengan oven, kami akan melakukan semua pilihan memasak untuk ikan lezat ini di dalam wajan. Saya menawarkan resep ikan tenggiri rebus dengan krim asam, pilihan memasak ikan dengan bawang bombay dan wortel, serta ikan tenggiri rebus dengan sayuran beku. Resep yang mudah disiapkan dengan bahan-bahan sederhana dan terjangkau sangat cocok untuk makan siang atau makan malam singkat. Saya juga merekomendasikan memasak atau menggoreng ikan tenggiri dalam resep saus tomat.

Makarel direbus dengan sayuran

Resep makarel rebus dengan foto

Sebagai lauk ikan rebus, Anda bisa menyajikan kentang tumbuk, nasi, atau bubur soba. Tapi ikan tenggiri yang dimasak menurut resep ini enak tanpa lauk. Saus krim asam dengan dill memberi hidangan rasa yang unik, yaitu setengah dari rasa di sini ada di dalam saus. Jadi buatlah banyak saus, Anda tidak akan menyesalinya. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat, tidak lebih dari 30 menit untuk memasak.

Bahan:

ikan kembung 3 buah.
krim asam 250 gr.
lembut atau sedikit meleleh 1st.l.
bumbu kari India
bubuk bawang putih kering
banyak dill segar

Cara merebus makarel dalam krim asam

Jika Anda memiliki ikan beku, cairkan terlebih dahulu. Jika ikan memiliki kepala, potong kepalanya, gunakan gunting untuk menghilangkan siripnya, keluarkan bagian dalam dari perutnya, lepaskan lapisan hitamnya. Bilas ikan di bawah air mengalir. Untuk resep ini, yang terbaik adalah memotong ikan menjadi fillet, tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk mengotak-atik ikan sama sekali, Anda cukup memotong ikan kembung menjadi beberapa bagian.
Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan fillet makarel, garam dan bumbui dengan bumbu sesuai selera. Goreng di setiap sisi selama 3-4 menit. Angkat ikan dari wajan ke piring.
Dan masukkan krim asam dan adas cincang halus ke dalam wajan. Dill untuk resep ini harus banyak, Anda bisa mengambil banyak sekali. Masukkan dill dan krim asam, biarkan adonan menghangat hingga mulai mendesis. Sekarang masukkan potongan makarel ke dalam wajan dan biarkan memanas selama 2-3 menit lagi.

Makarel rebus dalam krim asam sudah siap!

Cara memotong ikan kembung menjadi fillet, lihat klip videonya,

Makarel direbus dengan sayuran dalam wajan

Rebusan makarel dengan sayuran merupakan hidangan yang bisa Anda masak untuk makan siang atau makan malam. Jika Anda dihadapkan pada tugas menyiapkan makan malam atau makan siang dengan cepat, gunakan resep ini. Untuk resepnya, kami menggunakan sayuran beku, yang sangat menyederhanakan proses memasak dan membuatnya lebih cepat.

Saya mengambil komposisi sayuran beku "Paprikash": paprika, tomat, zucchini, kacang hijau

Bahan:

ikan kembung 1 buah.
bawang 1-2 pcs.
sayuran beku - 1 bungkus. (Saya punya paprika)
mentega cair 1 sdm
air ½ gelas
garam secukupnya
rempah-rempah kari India secukupnya
pasta tomat 1st.l. atau secukupnya
peterseli atau adas kering
bumbu segar opsional

Cara memasak makarel rebus dengan sayuran dalam wajan

Jika ikan memiliki kepala, potong kepalanya, gunakan gunting untuk menghilangkan siripnya, keluarkan bagian dalam dari perutnya, lepaskan lapisan hitamnya. Bilas ikan di bawah air mengalir. Saya memotong ikan menjadi fillet, tetapi Anda bisa memotong ikan kembung menjadi beberapa bagian.
Cincang halus bawang bombay.
Goreng bawang dalam mentega cair selama 2-3 menit.
Tambahkan campuran sayuran dari kantong ke dalam wajan, goreng sayuran selama 2-3 menit, sekarang tambahkan air ke sayuran dan campur pasta tomat.
Taruh ikan di atas sayuran, garam dan merica sayuran dan ikan. Tutup dengan penutup dan masak dengan penutup tertutup sampai empuk.
Bumbui makarel rebus dengan sayuran dengan peterseli atau adas kering.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep: makarel rebus dengan bawang bombay dan wortel

Untuk memasak makarel yang direbus dengan bawang bombay dan wortel, kita membutuhkan:

Untuk 2 ikan kembung, 1 wortel besar, 2 bawang bombay, minyak sayur untuk digoreng, garam dan merica secukupnya.

Cara merebus makarel dengan bawang bombay dan wortel

Siapkan ikan, potong-potong atau potong fillet.
Campurkan tepung dengan garam dan bumbu, gulung setiap potongan ikan dalam tepung.
Goreng ikan dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Untuk ikan kami menyebarkan wortel yang diparut di parutan kasar dan bawang bombay dipotong menjadi setengah lingkaran. Goreng sayuran selama 2-3 menit. Tuangkan air (sekitar seperempat cangkir). Garam sayuran (secukupnya) dan didihkan dengan api kecil di bawah tutup tertutup sampai sayuran siap. Terakhir, 5 menit sebelum kesiapan, Anda bisa memasukkan pasta tomat jika diinginkan dan sesuai selera.

Makarel direbus dengan bawang bombay dan wortel sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Makarel adalah salah satu ikan favorit manusia modern. Ini karena komposisinya yang luar biasa: sejumlah besar asam lemak omega-3, vitamin kompleks yang sangat besar, unsur mikro dan makro yang bermanfaat. Ada banyak pilihan untuk memasak makarel. Banyak orang tahu cara nikmat memasak makarel beku segar di dalam oven, tetapi tidak semua orang tahu pilihan luar biasa untuk merebus ikan.

Makarel rebus adalah hidangan sederhana, diet, dan sangat lezat. Yang paling penting adalah Anda tidak perlu membeli produk mahal untuk itu. Kentang, tomat, paprika manis, bawang bombay, wortel, dan sayuran lain yang tersedia untuk semua orang cocok dengan ikan yang sehat. Ada banyak pilihan untuk merebus makarel dalam air dan segala jenis saus. Ini akan memiliki rasa lembut yang luar biasa dalam saus tomat, bawang putih atau lemon. Lauk yang cocok adalah kentang tumbuk yang empuk atau nasi yang rapuh dengan bumbu.

Secara umum proses pemasakan terdiri dari penyembelihan bangkai, pengolahan dengan garam dan merica. Langkah selanjutnya adalah memanggang sayuran. Ikan olahan diletakkan di atas bantal sayur, air atau saus pilihan ditambahkan, hidangan ditutup dengan penutup dan direbus dengan api kecil sampai matang. Pertimbangkan resep terbaik cara merebus makarel beku segar dengan nikmat.

Ikan dicairkan dan dicuci bersih. Langkah selanjutnya adalah memotong kepala, ekor dan sirip.

Menarik! Bagian ikan yang dipotong jangan dibuang. Yang terbaik adalah membekukannya dan menggunakannya nanti untuk membuat kaldu ikan yang enak dan sehat.

Bangkai yang dicuci dengan air dingin dibersihkan dari film dan dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Sayuran disiapkan dengan cara biasa: wortel digosok, bawang bombay dipotong menjadi setengah lingkaran, tomat dipotong dadu, paprika dengan cara apa pun yang nyaman - sedotan atau potongan kecil.

Langkah terpenting adalah pilihan hidangan. Untuk merebus, stewpan atau wajan dengan dinding tebal paling cocok. Selain itu, kuali juga bisa muncul. Penting bahwa penutup tersedia untuk hidangan yang dipilih.

Setelah semua langkah pendahuluan selesai, Anda dapat langsung melanjutkan memasak. Dari sekian banyak resep yang ada, Anda bisa memilih pilihan terbaik untuk Anda dan keluarga.

Resep cepat untuk makarel rebus dengan sayuran

Apa yang bisa lebih mudah daripada sekadar merebus ikan dan sayuran untuk makan malam. Tidak perlu pergi ke toko kelontong untuk bahan makanan mahal. Semuanya ada di tangan - kentang, bawang, wortel. Untuk hidangan yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

bangkai makarel;
wortel;
Daun salam;
lada dalam bentuk kacang polong;
garam.

Saat mencairkan ikan, bersihkan dan potong sayuran. Bawang dan wortel dalam jumlah besar hanya akan meningkatkan cita rasa hidangan. Ikan dibersihkan, kepala dan ekor dipotong, bangkai dipotong menjadi steak berukuran sedang. Potongan jadi digosok dengan garam, merica, bumbu khusus (jika diinginkan). Pertama-tama, bagian sayuran ditata dalam wajan, lalu ikan, daun salam, dan merica. Bagian kedua dari sayuran ditata, ditambahkan garam. Dua sendok makan minyak bunga matahari dicampur dengan tujuh puluh mililiter air dan ditambahkan ke dalam wajan. Semuanya ditutup dengan penutup dan nyalakan api kecil. Setelah mendidih, campuran disimpan sekitar dua jam lagi.

Menarik! Hidangan ini akan dinikmati baik dingin maupun panas. Hidangan yang luar biasa ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta apa pun atau hanya untuk makan siang atau makan malam yang luar biasa.

Resep ikan kembung rebus dengan tomat dan kacang hijau

Pilihan bagus lainnya untuk meja pesta adalah makarel yang dimasak dengan tomat dan kacang polong kalengan. Hidangan harum, sehat, dan sangat lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

dua bangkai ikan;
dua tomat;
kacang asparagus hijau;
empat sampai lima sendok makan kacang hijau kalengan;
tanaman hijau;
penyedap rasa, garam, merica.

Pertama-tama, ikan disiapkan - bagian dalamnya dipotong, kepala dan ekornya dibuang. Bangkai yang sudah jadi dipotong-potong dengan ukuran yang kira-kira sama. Irisan yang sudah jadi diasinkan, dibumbui dan digoreng dengan minyak hanya beberapa menit. Dalam wajan terpisah, bawang dimasak dengan minyak bunga matahari. Tomat, kacang hijau, diet, kacang asparagus kaya vitamin ditambahkan ke dalamnya. Garam, merica, dan seratus mililiter air murni ditambahkan ke sayuran. Secara harfiah sepuluh menit kemudian, ikan diletakkan, wajan ditutup dengan penutup, dan semua ini siap sepenuhnya. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan hiasan bumbu. Paling baik dikonsumsi panas.

Resep makarel rebus dengan zucchini dan paprika

Hal terbaik untuk ditawarkan untuk makan siang atau makan malam adalah makarel direbus dengan zucchini dan paprika yang lezat. Hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa dan banyak khasiat yang bermanfaat. Semua komponen digoreng dengan sempurna dan pada saat yang sama tidak kehilangan rasa juiciness-nya. Untuk hidangan seperti itu Anda perlu:

tiga atau empat bangkai ikan kembung;
paprika;
Bawang merah;
zucchini berair;
dua tomat;
rempah-rempah;
kemangi.

Pertama-tama, ikan disiapkan - semua bagian dalam, film, kepala dan ekor dihilangkan. Potongan bangkainya diasinkan, dibumbui, ditaburi bumbu khusus. Paprika, potong kotak atau strip, cincin zucchini digoreng dengan minyak bunga matahari. Tomat, potong dadu kecil, ditambahkan ke dalam wajan. Sedikit air ditambahkan dan dibiarkan masak selama sekitar lima menit. Sebarkan ikan di atas bantal sayur, tutup wajan dengan penutup dan biarkan hingga semua komponen matang sepenuhnya. Jika perlu, sedikit air ditambahkan. Nasi atau kentang tumbuk adalah lauk yang enak. Hiasi hidangan dengan tangkai kemangi.

Makarel rebus dengan sayuran adalah hidangan yang cepat dan sangat enak. Dari sayuran, Anda bisa mengambil sayuran musiman apa saja, tambahkan kacang polong atau jagung beku, Anda juga bisa menggunakan kacang hijau jika diinginkan.

Ambil produk ini.

Dari sayuran, saya menggunakan bawang bombay, wortel, dan paprika. Kami memotong bawang menjadi empat bagian, wortel menjadi lingkaran, paprika menjadi setengah lingkaran.

Dalam wajan, panaskan minyak sayur, pertama tambahkan bawang bombay dan goreng selama 5 menit, lalu tambahkan wortel, masak sayuran selama 5-7 menit lagi.

Setelah itu tambahkan paprika ke dalam wajan dan didihkan semua sayuran selama 5 menit lagi.

Tambahkan pure tomat dan pasta tomat (bisa diganti dengan tomat segar, irisan cincang). Tambahkan juga garam, merica dan bumbu untuk ikan. Rebus semuanya bersama selama 5-7 menit lagi.

Sekarang mari kita ke ikan. Jika Anda memiliki ikan kembung berkepala, potong juga menggunakan gunting dapur, potong semua siripnya. Hapus semua usus dari perut. Bilas bangkai ikan di bawah air mengalir dan keringkan. Potong ikan menjadi porsi kecil.

Sekarang kita sebarkan ikan tenggiri cincang di atas sayuran, coba tekan sedikit potongan ikan ke dalam saus dengan sayuran.

Kami menutup wajan dengan penutup dan mendidihkan makarel dengan sayuran selama 20-25 menit, sampai empuk, dengan api kecil.

Sajikan mackerel rebus dengan kentang tumbuk, nasi atau pasta.