Jamur panggang dengan telur puyuh: resep dengan foto langkah demi langkah. Jamur dengan telur puyuh di dalam oven Cara memasak jamur yang diisi dengan sayuran

Jamur isian sangat berair, empuk, dan sangat enak. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat: 5 menit + setengah jam untuk dipanggang. Camilan yang sangat-sangat enak sangat ideal untuk meja pesta, atau hanya untuk memanjakan diri Anda dan keluarga. Cobalah pasti: Anda akan senang.

Komposisi produk

• 12 champignon segar besar;
• 12 butir telur puyuh segar;
• satu kepala bawang besar;
• dua sendok makan krim asam kental;
• 50 gram keju keras apa saja;
• minyak sayur tidak berbau - untuk menggoreng;
• garam dan lada hitam - secukupnya.

Proses memasak langkah demi langkah

1. Kami membersihkan champignon segar dengan topi besar, merobek kakinya.
2. Potong kaki dengan sangat halus dan taruh di mangkuk terpisah.
3. Kami membersihkan satu kepala bawang besar dari kulitnya dan juga memotongnya dengan sangat halus.
4. Tuang sedikit minyak bunga matahari halus ke dalam wajan, panaskan dan olesi bawang cincang.
5. Goreng bawang bombay hingga bening, lalu masukkan kaki jamur cincang ke dalamnya.
6. Setelah 5 menit, tambahkan dua sendok makan krim asam kental ke dalam wajan, garam secukupnya dan aduk rata. Kami terus mendidih dengan api kecil sampai jamur matang sepenuhnya.
7. Parut sepotong keju keras di atas parutan kasar.
8. Kami menggeser jamur dan bawang goreng ke dalam mangkuk terpisah, mengirimkan keju parut ke dalamnya dan mencampurnya dengan seksama.
9. Lumasi setiap loyang dengan minyak sayur.
10. Nasihat. Jika itu ada di situs web kami, Anda pasti tidak akan membakar atau merusak apa pun.
11. Kami mengisi tutup jamur dengan isian keju yang dihasilkan (tanpa seluncuran) dan memasukkannya ke dalam cetakan.
12. Kami mengirimkan formulir dengan jamur ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit.
13. Kami mengeluarkan formulir dengan jamur, membuat depresi kecil di isian dengan satu sendok teh. Masukkan telur puyuh dengan hati-hati ke dalam ceruk ini agar kuning telur tetap utuh.
14. Sekali lagi kami mengirimkan formulir ke oven selama 10 menit: panggang sampai telur siap.
15. Kami menyajikan jamur di atas meja, menghias dengan tangkai dill.

Selamat makan.

Champignon isi dalam oven adalah hidangan yang enak, menggugah selera, harum, dan memuaskan yang dapat dimasukkan baik dalam menu sehari-hari maupun dalam menu pesta. Bukan rahasia lagi bahwa jamur jenis ini mengandung banyak trace element yang bermanfaat bagi tubuh manusia, dan champignon juga memiliki rasa yang sangat enak.

Tutup jamur juicy dapat disajikan hangat atau dingin, bagaimanapun juga akan memberikan kesan yang baik bagi rumah tangga atau tamu. Hidangan ini cocok dengan hidangan daging atau ikan.

Champignon isi yang dipanggang dalam oven tidak sulit dalam proses memasaknya. Butuh waktu 30-45 menit untuk menyiapkan hidangan, dibuat dari bahan-bahan yang terjangkau dan murah.

Isian jamur bisa bermacam-macam. Menggunakan berbagai sayuran, daging cincang, keju, bumbu segar, saus, telur, ham. Agar jamurnya berair dan tidak kusut saat dipanggang, disarankan untuk meletakkan sepotong mentega di setiap tutupnya.

Anda bisa menggunakan jamur segar atau beku dalam resep ini. Jika champignon beku digunakan, maka waktu memasaknya di dalam oven ditambah 5 menit.

Jamur harus dipilih dengan ukuran yang sama, dalam hal ini akan digoreng secara merata dan terlihat serasi di atas meja.

• champignon - 10 buah.;
• bawang - 1 pc.;
• krim asam - 400 g;
• keju - 350 g;
• tanaman hijau;
• garam.

Proses memasak:

1. Keluarkan kaki jamur, potong dadu kecil 5 champignon. Masukkan jamur cincang ke dalam mangkuk salad.

2. Keluarkan sekam dari bawang bombay dan potong kecil-kecil. Tuang jamur ke dalam wajan, ratakan di atasnya, taburi dengan garam secukupnya dan goreng jamur dalam minyak selama 10 menit. Api harus sedang.

3. Tempelkan bawang cincang ke jamur, campur isi wajan dengan baik dengan spatula silikon dan masak selama 10 menit lagi.

4. Parut keju keras di atas parutan kasar. Campur jamur, bawang bombay, keju, dan krim asam dalam wajan.

5. Lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti agar jamur tidak gosong saat dimasak. Olesi kertas timah dengan sedikit minyak sayur. Atur seluruh tutup jamur terbalik di atas loyang.

6. Masukkan isian yang sudah disiapkan ke dalam setiap tutup jamur. Tempatkan loyang dengan jamur dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.

Hiasi champignon yang sudah jadi dengan bumbu. Paling enak dimakan panas. Champignon isi dengan keju akan menjadi hidangan pembuka panas yang luar biasa di atas meja pesta.

Stuffed champignon bisa dimasak dengan berbagai macam produk, salah satu kombinasi yang menarik menurut saya adalah cream cheese dengan udang. Dan di atas kerak keju keras. Lezat!

Saat menyiapkan hidangan, Anda bisa mengganti krim keju dengan krim asam lemak atau mayones. Jika Anda tidak suka mustard, Anda bisa melewatkan mustard di resepnya.

Champignon besar sangat ideal untuk hidangan ini.

Perlu untuk mempersiapkan dari:

• udang (direbus dan dibekukan) - 250-300 g;
• keju krim - 2 sdm. l.;
• Keju keras;
• lada hitam;
• bubuk bawang putih - 1 sdt;
• peterseli;
• mustard - 1 sdt;
• garam - sejumput;
• champignon - 500 g.

Pengurutan:

1. Potong kaki jamur, potong kecil-kecil.

2. Tempatkan kaki jamur cincang dalam wajan kecil, bumbui dengan garam dan goreng dalam minyak bunga matahari selama 8 menit.

3. Defrost udang terlebih dahulu, karena direbus-beku, tidak perlu dimasak. Potong udang kecil-kecil agar tidak ada potongan besar. Jangan memotong kerang terlalu halus agar tidak berubah menjadi bubur.

4. Tempatkan udang dalam mangkok yang nantinya akan dicampur isiannya. Giling keju dengan parutan kasar. Potong sayuran. Campurkan udang dengan kaki jamur goreng cincang, keju, dan bumbu dalam mangkuk.

5. Tambahkan keju krim, lada hitam, bubuk bawang putih, mustard. Campur semua bahan dan lihat kekentalan massanya, jangan terlalu cair.

6. Isi tutup jamur dengan isian, ratakan dengan baik dengan satu sendok teh. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan jamur isi di atasnya.

Tempatkan loyang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit. dan panggang jamur sampai keju meleleh dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Sajikan di piring datar besar selagi panas. Selamat makan!

Persiapan hidangan seperti itu membutuhkan waktu dan usaha yang minimal. Itu akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

Jika Anda ingin jamur mengeluarkan rasa asam, taburi dengan jus lemon sebelum memasukkan piring ke dalam oven. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja dalam resepnya, tetapi Anda juga bisa memberi preferensi pada ayam, karena lebih empuk.

Produk yang disajikan:

• champignon - 8 buah.;
• daging cincang - 150 g;
• bawang kecil - 1 pc.;
• mayones - 1 sdm. l.;
• mustard - 1 sdt;
• keju keras - 60 g;
• bawang putih - 1 siung;
• adas segar;
• minyak sayur - 2-3 sdm. l.;
• garam;
• merica;
• bumbu.

Cara memasak:

1. Cuci jamur dan pisahkan kakinya.

2. Campur mayones dengan mustard dalam mangkuk kecil dan olesi setiap jamur dengan campuran ini. Bungkus jamur dengan cling film dan biarkan meresap. Anda juga bisa mengasinkan jamur terlebih dahulu, biarkan selama 2-3 jam.

3. Untuk menyiapkan isian jamur, potong kaki jamur menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

4. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak terlebih dahulu, goreng hingga berwarna keemasan. Tambahkan jamur dan didihkan dengan api sedang selama 15 menit, sambil mengingat untuk mengaduk isi wajan.

5. Saat bawang bombay dengan jamur sudah siap, dinginkan sedikit dan tambahkan daging cincang. Peras satu siung bawang putih melalui pemeras bawang putih.

6. Pasang sayuran cincang. Garam, merica, dan tambahkan bumbu.

7. Parut keju keras di atas parutan halus, tambahkan ½ bagiannya ke bahan lain.

8. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh tutup jamur di atasnya, isi. Panggang jamur dalam oven selama 40 menit. Dalam hal ini, suhu di dalamnya harus 200 derajat. Jika jamurnya kecil, waktu memasaknya akan lebih singkat.

Selama 5 menit. sampai akhir pemasakan jamur, taburi dengan sisa keju parut yang tidak terpakai. Tunggu hingga keju meleleh. Champignon isi sudah siap!

Champignon isi panggang Turki - resep video

Isian sayur untuk champignon bisa berbeda, serta dimasak dengan atau tanpa keju. Resep berikut berisi cara mengolah jamur dengan paprika manis dan keju. Pedas dan sangat juicy.

Jamur menurut resep ini adalah hidangan yang sangat bergizi dan serbaguna. Anda bisa memasaknya sebagai camilan di atas meja pesta, atau membuat sarapan yang sehat dan sehat.

Alih-alih telur puyuh, Anda bisa menggunakan ayam, tetapi harus ditambahkan ke piring dalam jumlah yang lebih kecil dari yang ditunjukkan dalam resep.

Krim asam dapat diganti dengan mayones, tetapi dalam hal ini hidangan akan menjadi berkalori tinggi.

Perlu untuk mempersiapkan dari:

• champignon - 12 buah.;
• telur puyuh - 12 pcs.;
• umbi - 1 pc.;
• krim asam - 2 sdm. l.;
• keju keras - 50 g;
• garam;
• merica.

Langkah memasak:

1. Kupas jamur dan sobek kakinya. Cincang halus kaki jamur.

2. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus. Tumis bawang dalam wajan dengan minyak sampai transparan.

3. Tempelkan jamur pada wadah dan lanjutkan menggoreng selama 15 menit. Selama 3 menit. sebelum bawang bombay dan jamur matang, tambahkan krim asam, garam, merica. Aduk massa. Goreng massa jamur selama 3-5 menit lagi.

4. Giling keju di atas parutan. Dalam mangkuk terpisah, pindahkan jamur dengan bawang, tambahkan keju cincang dan aduk.

5. Untuk memanggang, Anda memerlukan formulir khusus, dan jika tidak ada, Anda dapat menggunakan loyang biasa. Bentuknya harus dilumasi dengan minyak. Isi tutup jamur dengan isian sedikit, jangan banyak, agar ada ruang untuk telur puyuh.

6. Panaskan oven sampai 189 derajat dan kirim jamur ke dalamnya selama 20 menit. Buat lekukan kecil pada isian dan pecahkan telur puyuh ke dalamnya.

Panggang hidangan pada suhu 180 derajat selama 10 menit. Telur akan dipanggang dengan sangat menarik, protein akan mengeras, dan kuning telur akan tetap sedikit cair. Ini adalah hidangan yang sangat lezat.

Cara memasak champignon yang diisi dengan sayuran

Anda bisa mengisi champignon tidak hanya dengan sayuran yang disebutkan dalam resep, tetapi juga dengan paprika, zucchini, dan kentang. Sayuran ini cocok dengan jamur.

Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan peterseli, dill, atau bawang hijau.

Produk:

• champignon - 9 buah.;
• lada hitam - ½ sdt;
• bawang - 1 pc.;
• garam - sejumput;
• suneli hop - 1 sdt;
• tomat - 2 buah.;
• wortel - 1 pc.

Pengurutan:

1. Bilas dan keringkan champignon, kupas dari kakinya. Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil daging jamur sebanyak yang Anda bisa agar sesuai dengan banyak isian.

2. Kupas bawang, tomat, dan wortel yang sudah dicuci. Potong dadu semua sayuran. Pindahkan sayuran cincang ke mangkuk kecil dan campur dengan garam dan rempah-rempah. Potong kaki jamur menjadi beberapa bagian dan tempatkan dengan sayuran lain.

3. Isi setiap tutup jamur dengan campuran sayuran.

4. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan jamur yang diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak di dalam oven dan panggang selama setengah jam.

Jamur yang diisi hanya dengan sayuran merupakan hidangan ringan dan enak yang bisa disantap saat berpuasa, karena tidak menggunakan produk hewani. Vegetarian juga akan menyukai jamur ini.

Hangat dan sangat enak, itulah yang bisa Anda katakan tentang champignon isi ini. Daging dengan jamur adalah kombinasi favorit kami, terutama untuk separuh jantan. Untuk membuat jamur lebih enak, rendam dalam mayones sebelum dipanggang. Ini akan bekerja dengan baik terutama jika mayones buatan sendiri, bukan dibeli di toko.

Jika saus Worcestershire tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan campuran kecap dengan ikan, cuka sari apel, buah asam parut, cuka balsamic, campuran cuka balsamic dengan saus Thailand.

Produk yang dibutuhkan adalah:

• champignon - 10 buah;
• fillet ayam - 100 gr;
• bawang - 1 pc;
• keju keras - 150 gr;
• tanaman hijau;
• mayones;
• kecap;
• saus Worcestershire.

Tahapan persiapan:

1. Cuci dan keringkan jamur, pisahkan kaki dari jamur, potong-potong.

2. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang dari kulitnya dan potong dadu.

3. Tutup jamur harus diasinkan. Untuk melakukan ini, masukkan jamur ke dalam mangkuk, tuangkan mayones dan kecap. Campur jamur secara menyeluruh sehingga setiap topi tertutup rendaman dan masuk ke dalam jamur. Biarkan jamur selama 30 menit.

4. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan masukkan daging ke dalamnya, goreng dengan api sedang selama 5 menit.

5. Tambahkan bawang bombay cincang, aduk dengan spatula kayu dan goreng daging selama 7 menit lagi.

6. Tambahkan jamur ke dalam wajan, campur isinya, tambahkan saus dan masak hingga muncul rona keemasan.

7. Parut keju keras dan campur dengan bahan di dalam wajan.

8. Isi tutup jamur dengan isian yang sudah disiapkan. Lapisi loyang dengan perkamen. Masukkan jamur ke dalam loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak adalah 40-60 menit.

Taruh jamur yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan. Selamat makan!

Resep champignon yang diisi dengan ayam dan keju

Daging ayam yang empuk cepat matang, dan perpaduan rasa champignon dan ayam sangat gurih. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika ide nafa

Jika Anda ingin hidangan yang dimasak memiliki banyak jus yang dikeluarkan oleh jamur, maka Anda tidak perlu menambahkan remah roti saat memasak champignon dengan isian.

Anda dapat menggunakan kerupuk buatan sendiri yang dihancurkan dan yang dibeli di toko, tetapi harus tanpa bahan tambahan apa pun.

Bahan disajikan:

• champignon besar - 6 pcs.;
• ayam cincang - 150-200 g;
• wortel kecil - 1 pc.;
• bawang kecil - 1 pc.;
• daun bawang;
• keju keras - 100 g;
• bawang putih - secukupnya;
• remah roti - 1 sdm. l.;
• garam;
• merica;
• rempah-rempah;
• minyak sayur - 2-3 sdm. l.

Memasak:

1. Bagi jamur yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi topi dan kaki. Buang ampas berlebih di dalam tutupnya. Cincang kaki dengan halus.

2. Potong bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas menjadi kubus, parut wortel dan keju keras di atas parutan kasar, potong daun bawang.

3. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalamnya. Panggang sayuran 3 menit. Tambahkan batang jamur cincang ke dalam wajan, goreng selama 3 menit, aduk sesekali.

4. Tambahkan daging cincang, goreng dengan sayuran selama 2 menit.

5. Angkat panci dari kompor, pindahkan isinya ke mangkuk salad, tunggu hingga sayur dan daging dingin. Tambahkan semua bahan cincang lainnya, garam, merica, aneka bumbu, remah roti, ½ bagian keju parut. Campur semua komponen secara menyeluruh.

6. Isi tutup jamur yang sudah disiapkan dengan isian. Tekan isian dengan sendok untuk menampung sebanyak mungkin.

7. Panaskan oven sampai 200 derajat dan kirim cetakan dengan tutup jamur isi ke dalamnya selama 3-40 menit. Bentuknya harus dilumasi dengan minyak.

Selama 5 menit. sebelum akhir memasak, keluarkan loyang dari oven dan taburkan bagian atas jamur dengan sisa keju cincang. Kembalikan piring ke oven selama beberapa menit untuk melelehkan keju dan cokelat.

Jamur sudah siap dan sangat enak!

Memasak champignon yang diisi dengan ham, keju, dan bawang putih

Ham bisa diganti dengan balyk, sosis susu, daging goreng cincang halus, babi rebus atau lidah rebus.

Sajikan champignon isi dengan kubis asin, selada, atau salad sayuran ringan.

Bahan makanannya adalah :

• sebungkus champignon - 1 pc. (17 jamur);
• bawang - 1/2 pcs.;
• bawang putih - 3 siung;
• mayones - 1 sdm. l.;
• ham - 100 g;
• keju - 50-60 g;
• krim asam - 1 sdm. l.;
• garam.

Pengurutan:

1. Bilas jamur dan pisahkan kakinya. Tempatkan tutup jamur di dalam panci dan olesi dengan mayones untuk rasa pedas.

2. Kupas bawang dari kulitnya. Potong kaki jamur dan bawang menjadi kubus. Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan masukkan massa bawang-jamur, garam ke dalamnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Potong ham menjadi kubus kecil. Campurkan bawang goreng dan jamur dengan ham dalam satu wadah. Tambahkan bawang putih parut halus dan krim asam. Aduk rata.

4. Olesi formulir dengan minyak zaitun. Bagi isian yang sudah disiapkan di atas tutup jamur. Pindahkan jamur ke cetakan.

5. Giling keju dengan parutan kasar, taburi permukaan jamur dengan itu. Panaskan oven hingga 220 derajat dan letakkan cetakan di dalamnya. Waktu memanggang adalah 20 menit.

Champignon isian siap pakai dengan ham dapat disajikan panas dan dingin. Bagaimanapun, mereka akan lezat.

Alih-alih keju suluguni, Anda bisa menggunakan keju Adyghe, Gouda, Rusia, keju, chechil, atau keju lainnya di dalam hidangan, yang memiliki tekstur lembut dan tidak berbau tajam.

Sebagai bumbu, Anda bisa menambahkan lada hitam, kemangi, mint, paprika.

Komponen disajikan:

• jamur champignon - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• telur - 1 pc.;
• rempah-rempah - untuk dipilih.

Cara memasak:

1. Keluarkan kaki dari jamur. Champignon dapat digunakan dalam berbagai ukuran. Lumasi loyang kecil dengan minyak dan letakkan tutup jamur di dalamnya. Panggang jamur selama 15 menit. pada suhu 180 derajat.

3. Parut suluguni di atas parutan bergigi halus. Tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan bumbu yang Anda inginkan ke keju.

4. Keluarkan jamur dari oven dan tiriskan cairan yang keluar selama proses memasak. Ini perlu dilakukan jika tutup jamur sangat besar. Isi tutup jamur dengan isian. Taburkan paprika bubuk di atasnya.

Masukkan piring ke dalam oven selama 10 menit lagi. Setelah isian keju berwarna kecokelatan, keluarkan isian champignon dan atur meja.

Untuk menyiapkan hidangan, pilih keju cottage yang tidak asam, tidak boleh terlalu berlemak.

Sebagai tanaman hijau, Anda tidak hanya dapat menggunakan dill, yang ditunjukkan dalam resep, tetapi juga peterseli, daun bawang.

Masak dari:

• champignon (besar) - 700 g;
• keju cottage - 300 g;
• telur mentah - 1 pc.;
• kuning telur - 1 pc.;
• dill - 1 ikat;
• Minyak sayur;
• air;
• garam;
• lada hitam.

Proses memasak:

1. Keluarkan kaki jamur dan bersihkan tutupnya dari ampasnya.

2. Potong kaki menjadi kubus atau tongkat kecil, pindahkan ke wajan yang sudah diolesi minyak. Panggang 20 mnt.

3. Tuang air ke dalam panci terpisah, letakkan tutup jamur dan didihkan selama 5 menit. di bawah tutup tertutup.

4. Cincang dill dengan halus. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan dill cincang, tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk massa yang dihasilkan. Tambahkan jamur, aduk isian.

5. Tuang sedikit minyak ke dalam cetakan, ratakan di atasnya. Letakkan topi dan tempatkan masing-masing isian keju cottage. Olesi permukaan isian dengan kuning telur menggunakan kuas pastry.

Kirim formulir dengan isinya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit. Jika sudah siap, keluarkan, biarkan agak dingin dan atur meja. Selamat makan!

Champignons diisi dengan soba, dipanggang dalam bacon - resep video

Apakah Anda ingin memasak jamur isi dengan cara baru? Alih-alih keju dan bawang putih, ambil soba, mozzarella, dan sepotong daging asap. Anda akan mendapatkan sesuatu yang luar biasa. Sangat cepat dan mudah disiapkan dan hasilnya luar biasa. Bacon goreng renyah, dan di dalam jamur panggang berair dengan isian.

Resepnya hanya untuk menjilat jari Anda!

Untuk membuat hidangan jadi menggugah selera, enak dan juicy, disarankan untuk mengikuti tips berikut ini

• Untuk memasak, berikan preferensi hanya pada jamur segar. Anda dapat memeriksa kesegarannya dengan melihat ke bawah topi. Pelek di bawah harus berwarna putih bersih tanpa bercak hitam.
• Dalam proses menggoreng bawang bombay dengan kaki jamur, tunggu hingga semua sari jamur habis dan berwarna kecokelatan. Baru kemudian lempar busurnya.
• Dalam proses memasak jamur, Anda bisa menuangkan saus tomat ringan atau saus berbahan dasar mayones atau krim asam.
• Jangan terlalu lama memasak jamur. Karena lunak, waktu memasak memakan waktu 10-15 menit.

Champignon isi yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang mudah disiapkan, tetapi sangat lezat yang tidak malu disajikan di meja pesta. Ini tidak hanya membuat Anda tidak merasa lapar untuk waktu yang lama, tetapi juga mengisi kembali tubuh manusia dengan elemen jejak yang hilang, berkat khasiat jamur yang bermanfaat dan menyembuhkan.

Jamur diisi dengan salad hangat dan atasnya dengan telur puyuh goreng. Makanan pembuka yang lezat disajikan hangat atau dingin.

Apa yang kau butuhkan:

Champignon besar - 7 pcs. Untuk isian Portobello (Portobello) - sejenis champignon - paling cocok. Portobello memiliki pelat yang lebih gelap di dalamnya. Anda bisa memilih champignon biasa yang berukuran lebih besar.

Minyak sayur - 2 sdm. sendok

Garam

Lada hitam tumbuk

Cabe merah giling (paprika)

Wortel rebus - 1 kecil - 65g

Bawang - 1 bawang kecil - 40g

Mentega - 25g

Hijau - 2-3 tangkai peterseli dan dill

Ham - 70g

Jamur - kaki atau 2-3 jamur

Keju keras - 20g

Telur puyuh - 7 buah.

Memasak

Potong batang jamur dengan hati-hati. Untuk memperbesar kelopak, potong ujung tudung yang membulat di dalamnya. Cuci jamur dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian tutupnya bisa direbus dalam air asin selama 15-20 menit. Tapi rasanya lebih enak jika Anda memanggangnya.

Untuk melakukan ini, olesi tutupnya dengan minyak sayur, garam dan merica bagian dalam dan luar. Susun di atas loyang dan panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat.

Untuk isian, potong bawang menjadi kubus kecil. Tumis dengan mentega sampai transparan. Tambahkan jamur cincang halus. Didihkan, aduk, 10 menit. Tambahkan ham yang dipotong dadu kecil. Didihkan 5 menit lagi.

Tambahkan wortel rebus cincang dan sayuran cincang. Lakukan pemanasan 1-2 menit.

Isi jamur dengan campuran ini.

Taruh sedikit keju parut di atasnya dan taruh loyang berisi jamur selama 5 menit di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.

Jamurnya sudah siap, tinggal menggoreng telur puyuhnya saja.

Untuk menghindari kerumitan memecahkan telur ke dalam wajan, sebelumnya saya telah memecahkan setiap telur ke dalam cangkir terpisah.

Panaskan wajan, olesi dengan minyak, matikan api dan segera tuang telur ke dalam wajan. Untuk menutupi dengan penutup. Simpan telur di dalam wajan sampai proteinnya habis.

Taruh telur goreng di atas isian jamur, garam dan taburi paprika.

Saya sampaikan kepada Anda hidangan pembuka yang sederhana namun spektakuler yang cukup layak untuk meja pesta: champignon yang dipanggang dengan telur puyuh di dalam oven. Selain telur, masukkan isian pilihan Anda ke dalam tutup jamur. Saya telah merebus ayam, kaki jamur, dan daun bawang. Tapi itu bisa berupa ham, tomat, daun bawang, ikan atau makanan laut. Anda akan menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan ini, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai.

Bahan-bahan

Untuk memasak champignon dengan telur puyuh di dalam oven, Anda membutuhkan:

daging ayam rebus - 150 g;

champignon besar - 7 pcs.;

telur puyuh - 7 buah.;

daun bawang - 70 g;

minyak bunga matahari - 20 ml;

garam secukupnya.

Langkah memasak

Bersihkan jamur, cuci. Potong kaki dari topi. Masukkan tutupnya ke dalam loyang, diolesi minyak.

Cuci daun bawang dan potong cincin. Cincang halus batang jamur. Masukkan daun bawang cincang dan kaki jamur ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Goreng selama 7-10 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Pindahkan ke piring.

Cincang halus daging ayam rebus dan tambahkan daun bawang dan kaki jamur. Garam secukupnya.

Isi tutup jamur dengan isian daun bawang, kaki jamur dan ayam rebus.

Pecahkan telur puyuh dan masukkan setiap tutup jamur untuk isian.

Tuang 20 ml air ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 175-180 derajat. Panggang selama 15-20 menit.

Jamur yang dipanggang dalam oven dengan telur puyuh memang menggugah selera dan sangat enak.

Selamat makan!

Resep champignon panggang dengan telur puyuh dengan foto langkah demi langkah. Champignon yang dipanggang di oven adalah hidangan pembuka yang cukup terkenal. Sudah ada satu resep di website kami, kali ini saya menggunakan telur puyuh sebagai isian. Untuk resep ini, kita membutuhkan champignon berukuran besar agar pas dengan telur puyuh di dalamnya. Saat memanggang, taburi champignon dengan keju keras untuk membentuk kerak yang lezat. Pembuka ini bisa disajikan panas dan dingin. Kandungan kalori satu porsi champignon panggang (140 gram) adalah 113 kkal, biaya satu porsi adalah 27 rubel. Komposisi kimia dari satu porsi: protein - 10 gram; lemak - 8 gram; karbohidrat - 1 gram.

Bahan-bahan:

Untuk menyiapkan camilan ini, kita membutuhkan (untuk 2 porsi):

jamur besar segar - 6 pcs. (200 gram); telur puyuh - 6 buah.; keju Rusia - 20 gram; garam, rempah-rempah.

Memasak:

Bilas jamur sampai bersih, angkat kaki. Kami tidak membutuhkan kaki jamur di masa mendatang, Anda dapat menggunakannya di resep lain.

Tempatkan satu telur puyuh di setiap jamur.

Taburi jamur dengan garam dan rempah-rempah.

Kami menyebarkan champignon di atas loyang (tidak perlu dilumasi dengan minyak), taburi champignon dengan keju parut di parutan halus.

Kami memanggang champignon dengan telur puyuh di oven dengan suhu 180 derajat, Anda bisa menyalakan blower.

Jamur dengan telur puyuh bisa disajikan sebagai makanan pembuka panas atau dingin, enak juga!