Resep termudah untuk kaviar zucchini dalam slow cooker. Kaviar Zucchini dalam resep slow cooker untuk musim dingin

Bahan-bahan:

zucchini - 1200 gr
wortel - 200-300 gr
bawang - 250 gr
paprika - 200 gr
tomat - 300 gr
merica, garam - secukupnya
cuka - 1,5-2 sdm.
gula - sekitar 3 sdt (mencicipi)
minyak sayur - 50 ml
bawang putih - 2-3 siung

Musim Zucchini terbuka! Saatnya membuat persiapan untuk masa depan. Saya pikir kaviar zucchini dalam slow cooker untuk musim dingin juga akan berguna. Toh, hidangan pembuka ini akan selalu sesuai, baik di meja pesta maupun saat makan keluarga. Rasa kaviarnya enak, kecuali, tentu saja, Anda merusaknya. Meski sulit merusak hidangan ini.

Jika Anda menyukai kaviar berkualitas baik yang dibeli di toko, maka Anda akan menyukai opsi ini, dan bahkan lebih. Lagipula, kaviar buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat. Dalam resep yang saya bagikan kepada pembaca situs ini, tidak ada pasta tomat, melainkan saya menggunakan tomat segar. Tetapi dalam hal ini, banyak cairan akan terbentuk di mangkuk multicooker, karena sangat encer, dan ada banyak jus tomat di sini.

Untuk menghilangkan kelebihan cairan di dalam kaviar, saya sarankan untuk membuka tutup multicooker setelah beberapa saat merebus dan membiarkan sarinya menguap. Tentu saja, Anda bisa menggunakan pasta tomat biasa sebagai pengganti tomat segar. Rasanya akan berbeda, tetapi juga enak. Maka akan ada lebih sedikit cairan di dalam kaviar dan warnanya akan jenuh. Dalam kasus saya, kaviar dalam slow cooker ternyata pucat, tetapi Anda dapat langsung melihat bahwa itu dibuat dari zucchini.

Saya memasak kaviar zucchini di multicooker Redmond 4502 dengan mode "Menggoreng" dan "Rebusan". Kekuatan model saya adalah 860W, yang melebihi sebagian besar multicooker anggaran. Oleh karena itu, pertimbangkan fakta ini, dan jika perlu, tambah waktu memasak jika Anda memiliki unit dengan daya yang jauh lebih rendah. Atau sebaliknya, kurangi (semakin tinggi dayanya, semakin cepat masakan matang).

Metode memasak

Siapkan bahan-bahannya dan mulailah memasak kaviar zucchini dalam slow cooker.
Pertama-tama, potong bawang dan merica. Wortel perlu diparut di parutan kasar. Kami menuangkan semua ini ke dalam mangkuk multicooker. Tuang minyak sayur ke dalamnya. Kami mengaktifkan program "Penggorengan" dengan memilih jenis produk - sayuran (jika ada fungsi seperti itu). Waktu memasak 10 menit. Tetapi pada saat yang sama, penting untuk memantau dan mencampur sayuran secara berkala agar tidak gosong.
Jika sayuran menjadi coklat sebelum sepuluh menit berlalu, matikan program penggorengan lebih awal. Jadi, bahan dasar sayuran kita siap untuk persiapan kaviar zucchini lebih lanjut.
Iris zucchini tidak terlalu halus. Untuk membuat kaviar empuk, kupas sayurannya. Jika saus zucchini masih sangat muda, maka itu tidak sepadan. Sebarkan di atas pasivasi.
Pada tahap yang sama, tambahkan tomat parut di atas parutan kasar. Mereka juga harus tanpa kulit. Bumbui dengan garam dan merica. Gula akan ditambahkan nanti saat kita menyesuaikan keasaman masakan.
Campur semua bahan secara menyeluruh dan nyalakan program "Pemadaman" selama 30 menit.
Setelah 15-20 menit memasak, Anda bisa membuka tutupnya dan melihat seberapa banyak cairan yang ada di dalam sayuran. Jika sepertinya banyak, biarkan tutupnya terbuka dan didihkan sampai matang.
5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka dan gula, sesuaikan rasanya dengan keinginan Anda. Di akhir program "Rebusan", tambahkan bawang putih, campur dan kocok dengan blender, ubah sayuran menjadi massa seperti bubur. Jika Anda melihat dengan jelas bahwa ada terlalu banyak cairan, Anda dapat menuangkannya dengan sendok dan menambahkannya bila perlu saat menumbuk.
Kami mengembalikan mangkuk dengan kaviar cincang ke slow cooker dan menyalakan program "Pemadaman" untuk waktu minimum agar kaviar labu mendidih kembali. Guci dan tutupnya harus disiapkan terlebih dahulu. Saya menggunakan stoples 0,5L.
Kami menyebarkan kaviar labu ke dalam toples dan segera menggulungnya dengan tutup yang steril. sebelumnya pada mode "Uap", tuangkan satu setengah liter air ke dalam mangkuk dan letakkan keranjang untuk mengukus di atasnya. Kami membuang tutupnya ke dalam mangkuk langsung ke air, dan meletakkan 2-3 toples setengah liter di atasnya. Dan pada saat yang sama semuanya disterilkan. Kemudian wadah steril kita balikkan sehingga menunggu giliran.
Kaviar zucchini kami yang lezat dan harum dalam slow cooker sudah siap! Tetap biarkan dingin dan bisa dikirim ke pantry untuk disimpan.

Di musim dingin, sangat menyenangkan membuka toples kaviar zucchini dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kerja keras Anda. Jangan lupa tinggalkan beberapa kaviar di atas meja Tahun Baru.

Saya menawarkan resep saya yang sangat sederhana untuk kaviar zucchini dalam slow cooker!

Jika kaviar adalah labu, maka sebagian besar harus terdiri dari zucchini, ini logis. Tapi zucchini saja sudah membosankan, jadi mari encerkan dengan sayuran lain. Lada manis, bawang putih, bawang merah, tomat segar - kisaran ini pas.

Jika Anda membeli zucchini muda dan empuk, maka Anda tidak perlu mengupasnya, potong saja menjadi kubus kecil. Tapi tentu saja, kupas bawang merah dan bawang putih. Kami juga memotong bawang bombay menjadi kubus kecil, kami juga memotong paprika, setelah mengeluarkan bijinya.

Mari kita lakukan lebih mudah dengan tomat, potong menjadi empat bagian dan parut, kulitnya akan tetap ada di tangan kita, dan daging cincang di dalam mangkuk. Parut bawang putih ke tomat segera, Anda akan mendapatkan saus yang enak dan harum.

"Kami mengumpulkan" kaviar squash masa depan kami. Pertama, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, lalu cuka, anggur, tentu saja, tuangkan gula dan garam, lalu tuangkan saus tomat-bawang putih parut kami. Kami mencampur semuanya agar gula dan garam larut, dan memasukkan semua sayuran cincang ke dalam saus yang dihasilkan.

Seperti yang Anda lihat, kami tidak menggoreng apa pun sebelumnya, jadi kaviarnya juga cukup sehat dan menyehatkan, seperti banyak hidangan multi-cooker.

Kami mencampur sayuran dengan saus dan, jika diinginkan, tambahkan satu buah cabai merah, jika Anda suka, tentu saja, makanan "berapi-api". Semua.

Anda dapat menutup tutupnya dan menjalankan program "Rebusan" selama satu setengah jam, biarkan kaviar zucchini mendidih dengan baik di dalam slow cooker, dan sayuran akan menjadi empuk dan sangat lunak, tetapi pada saat yang sama tidak akan larut. bubur, namun tetap mempertahankan bentuknya. Setelah satu setengah jam, Anda bisa menyebarkan kaviar sayuran ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan mendinginkannya, atau membiarkannya dingin di dalam slow cooker dan memakannya.

Banyak dari kita yang mengenal dan menyukai kaviar "terong luar negeri" yang terkenal, namun kaviar yang terbuat dari beberapa sayuran yang populer di musim panas ini tidak kalah enaknya. Misalnya, Anda dapat menggunakan zucchini sebagai bahan dasar, dan menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda: lobak, tomat, wortel, kentang, dan aneka sayuran, segar atau kering. Slow cooker menyederhanakan proses menyiapkan kaviar sayuran, dan jika Anda menggulung yummy ini ke dalam toples, maka di musim dingin Anda dapat memanjakan diri dengan camilan yang harum dan sehat.
Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak kaviar zucchini di slow cooker Polaris, kami akan menutup kaviar dalam toples kecil untuk musim dingin. Kaviar yang diolah menurut resep ini tidak berminyak, teksturnya homogen mengingatkan pada kaviar yang dijual di zaman Soviet.

WAKTU: 1 jam 30 menit.

Mudah

Porsi: 6

Bahan-bahan

2 zucchini,
2 bawang lobak,
2 tomat
2 wortel
garam secukupnya
rempah-rempah,
1 sendok gula
30 ml minyak
30 ml cuka 9%.

Memasak

Kami mengambil pisau tajam dan mulai menyiapkan sayuran untuk direbus. Baris pertama adalah zucchini, harus dicuci bersih, Anda bisa menggunakan spons. Lebih baik memotong area yang rusak pada kulitnya. Kemudian zucchini dipotong dadu dengan ukuran tidak lebih dari 3 cm di setiap sisinya. Tuang zucchini ke dalam mangkuk multicooker.

Sekarang kupas kulitnya dan potong bawang menjadi kubus kecil.

Untuk kaviar yang enak, yang terbaik adalah mengambil tomat dari kebun, karena berair, manis, dan berdaging. Namun, jika ini tidak memungkinkan, maka tomat dari pasar atau supermarket sudah cukup. Sayuran harus dicuci bersih dan dipotong sewenang-wenang, Anda bisa kubus. Dalam proses pemadaman, mereka masih akan kehilangan bentuknya.

Kami mengikis wortel dengan pisau atau mencucinya sampai bersih dengan spons (jika masih muda). Kemudian potong dadu atau lingkaran, karena lebih nyaman.

Kami menggabungkan sayuran cincang ke dalam mangkuk multicooker Polaris. Seringkali wajan memiliki lapisan anti lengket, jadi tidak perlu menambahkan minyak tambahan. Biarkan sayuran direbus dengan jusnya sendiri, jangan lupa beri garam. Pilih mode Panggang selama 45 menit. Anda tidak perlu mengaduk sayuran.

Setelah bunyi bip, keluarkan sayuran dari mangkuk dan haluskan dengan blender. Tuang minyak dan cuka, tuangkan gula pasir dan kirim kaviar sayur ke kompor untuk menghangatkannya. Angkat dari api sebelum mendidih.

Dalam stoples yang sudah disterilkan, kami meletakkan kaviar labu, memegangnya dengan handuk, menggulungnya dengan tutup atau memelintirnya. Ngomong-ngomong, tutupnya juga perlu disterilkan dengan cara dicelupkan ke dalam air mendidih selama 2-3 detik.

Kami membalik toples dengan kaviar dan membiarkannya dingin. Sehari kemudian, kami mengatur ulang camilan lezat untuk musim dingin di tempat yang gelap dan kering, misalnya di pantry.

Mempersiapkan musim dingin adalah pekerjaan yang membutuhkan banyak pekerjaan dan memakan banyak waktu. Tapi begitulah yang terjadi pada para koki yang belum menghargai manfaat peralatan dapur modern. Kaviar Zucchini untuk musim dingin dalam slow cooker disiapkan tanpa kerumitan, dan rasanya tidak akan membuat acuh tak acuh bahkan orang yang tidak terlalu antusias dengan persiapan salad.

Penggemar zucchini, yang pertama kali bersiap untuk "meninjau" slow cooker dalam membuat kaviar, sering kali memperhatikan resep sederhana yang bisa dibilang mendidik. Bahan-bahan:

zucchini - 2 kg;
wortel - 200 gr.;
pasta tomat - 195 gr.;
bawang - 1 pc.;
garam, gula - masing-masing 1 sdt;
rempah-rempah secukupnya.

Bawang yang sudah dikupas dipotong, dan wortel digosok, bahan-bahannya dicampur dan digoreng hingga berwarna keemasan.

Selanjutnya, penggorengan yang sudah selesai dikirim ke slow cooker, dan zucchini cincang halus diletakkan di atasnya. Kaviar masa depan dapat dituangkan dengan pasta tomat, ditaburi rempah-rempah dan program "Merebus" dapat dimulai selama 60 menit.

Setelah selesai, campuran sayuran harus dicincang (penggiling daging, saringan atau blender). Selanjutnya, bubur dididihkan dan dituangkan ke dalam wadah kukus. Dianjurkan untuk memilih toples kecil agar segera memakan porsi yang tidak ditutup. Kosong selama sehari harus dibiarkan di tempat yang hangat untuk infus, dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es.

Nasihat! Zucchini harus dikupas sebelum dimasak - bagian sayuran ini tidak mendidih selama perlakuan panas, menimbulkan kotoran yang keras.

Memasak tanpa sterilisasi

Kelezatan labu paling sering disumbat tanpa sterilisasi. Resep berikut menyarankan untuk menyiapkan benda kerja yang sangat bagus tanpa kerumitan, yang akan difasilitasi oleh slow cooker, dengan waktu yang minimal.

Bahan-bahan:

zucchini - 3 kg;
wortel - 400 gr.;
bawang - 800 gr.;
bawang putih - 1 kepala;
pasta tomat - 250 gr.;
asam lemon;
garam - 3 sdm. l.;
gula - 2 sdt
paprika merah - ½ sdt

Komponen sayuran dipotong dan dicacah (melalui penggiling daging), prosedur yang sama dimungkinkan untuk bawang atau blender dapat digunakan.

Massa bawang digoreng dalam mode multicooker yang sesuai, dan setelah mendapatkan warna keemasan, sisa sayuran ditambahkan ke dalam mangkuk. Setelah itu, perangkat dapat dialihkan selama 95-100 menit ke mode program "Pemadaman".

Baca juga: Kaviar Zucchini untuk musim dingin - 9 resep terbaik

Setelah satu jam bekerja, bumbu ditambahkan ke kaviar, setelah 15 menit lagi, pasta, bawang putih yang dihancurkan ditambahkan, dan asam sitrat ditambahkan ke ujung pisau. Setelah selesai dimasak, kelezatannya ditempatkan dalam wadah yang diberi air mendidih atau dikukus dan ditutup rapat.

Penting! Saat melakukan resep yang tidak melibatkan sterilisasi benda kerja, Anda harus ingat untuk mengolah kaleng soda dengan hati-hati dan membilasnya dengan air panas bersih.

Kaviar Zucchini dengan mayones

Sebagian besar juru masak menyiapkan kaviar zucchini sesederhana mungkin - masukkan semua bahan ke dalam panci dan rebus hingga matang. Tetapi Anda tidak bisa mendapatkan kelezatan yang nyata dengan cara ini - untuk ini Anda perlu menggunakan lebih banyak solusi orisinal. Salah satunya adalah kelezatan paling lembut dengan mayones.

Bahan-bahan:

zucchini - 1,5 kg;
bawang - 300 gr.;
mayones - 150 gr.;
pasta tomat - 85 gr.;
gula - 1 sdm. l.;
garam - 1 sdt;
Merica untuk rasa.

Bawang dipotong dan, setelah dituangkan ke dalam pasta dengan rempah-rempah, dimasak selama setengah jam di multi-cooker "Rebusan" dengan sesekali diaduk. Saat semuanya sudah siap, penggorengan harus digeser ke piring sebentar.

Masukkan zucchini yang sudah dikupas dan dicincang - dapat diproses dengan blender atau penggiling daging (dalam hal ini, produk jadi akan lebih cair), lalu campur dengan mayones dan biarkan di bawah tutup tertutup untuk memasak di "Rebusan" selama 1,5 -2 jam.

Kira-kira setengah jam sebelum program berakhir, Anda bisa menambahkan bawang goreng yang direbus dalam tomat, campur dan biarkan sampai sinyal perangkat.

Penyelesaian - meletakkan kaviar yang sudah jadi dalam wadah steril dan menyumbatnya dengan tutup yang sudah disterilkan. Simpan benda kerja di lemari es.

resep mustard

Dengan pasta tomat, persiapan paling sederhana dibuat. Namun, bisa jadi enak tanpa komponen ini, apalagi jika Anda mengambil beberapa produk yang tidak terduga, misalnya sedikit mustard dan tepung.

Bahan-bahan:

zucchini - 2 kg;
tomat - 500 gr.;
wortel - 300 gr.;
bawang - 3 buah.;
gula dan garam - 1 sdm. l.;
cuka (9%) - 1 sdm. l.;
tepung - 3 sdm. l.;
mustard (siap, tidak terlalu cair).

Tomat diolah melalui blender, bawang bombay dipotong dan digoreng hingga bening. Kemudian Anda dapat memasukkan kedua komponen ke dalam mangkuk multicooker yang disetel ke mode "Rebusan", tambahkan wortel parut dan potongan zucchini menjadi "kotak".

Campuran sayuran harus direbus dalam keadaan tertutup selama 40 menit, kemudian tutupnya harus dibuka untuk menghilangkan kelembapan berlebih (ini membutuhkan waktu sekitar setengah jam). Selanjutnya, bawang putih yang dihancurkan atau dicincang halus, tepung ditambahkan ke mangkuk, mustard, garam dan gula secukupnya, dan setelah beberapa menit mendidih, cuka dituangkan.

Baca juga: Selai prem tanpa biji untuk musim dingin - 12 resep sederhana

Campuran tersebut diolah dengan blender, dihangatkan dalam mode "Frying" selama 5-6 menit dan dituang ke dalam toples kukus, agar nantinya bisa ditutup dengan tutup yang diperlakukan dengan cara yang sama.

Nasihat! Jika Anda mengambil tomat yang besar, matang, dan berair, Anda dapat mengubah resep apa pun dengan mengecualikan pasta tomat darinya.

Kaviar Zucchini dengan tomat

Pasta tomat, sebagai komponen utama squash caviar, adalah solusi paling sederhana yang memungkinkan Anda memanen tanpa kerja ekstra. Tetapi jika Anda memasak kaviar dengan tomat, itu akan memakan waktu lebih lama, tetapi rasa produk akhir akan lebih jenuh, dan aromanya akan mengingatkan Anda pada musim panas.

Bahan-bahan

zucchini - 1 kg;
paprika - 2 buah.;
wortel - 1 pc.;
tomat - 300 gr.;
bawang - 3 buah.;
merica (hitam) - 6-7 kacang polong;
garam dan gula secukupnya.

Potong sayuran yang sudah dikupas, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan setel program "Menggoreng" selama 20 menit. Setelah 10 menit dari awal memasak, tomat cincang halus dapat ditambahkan ke massa sayuran (Anda dapat mencelupkannya ke dalam air mendidih dan membuang kulitnya), tambahkan garam dan gula, merica, lalu campur semuanya dengan seksama. Di akhir waktu memasak, daging panggang harus diletakkan di wajan terpisah dan diangkat sebentar.

Pilih program "Rebusan" pada multicooker dan atur waktunya menjadi 2 jam, lalu tuangkan zucchini yang sudah dikupas dan dicincang halus ke dalam mangkuk. Sayuran siap dicampur dengan menggoreng dan dicincang dengan blender. Kemudian mereka dapat dikembalikan ke mesin ke mode "Memanggang" lagi. Memasak harus sampai cairannya menguap (hingga konsistensi kaviar yang diinginkan).

Hal ini diperlukan untuk meletakkan benda kerja dalam stoples yang sudah dibersihkan, kemudian dilakukan perawatan sterilisasi dan gabus dengan tutup yang disiram dengan air mendidih.

Rekomendasi! Wadah untuk labu kaviar harus dicuci dan dihilangkan lemaknya, sebaiknya tanpa menggunakan bahan kimia rumah tangga. Soda paling cocok untuk ini - harus dilarutkan dalam air panas, toples dengan tutupnya harus dicuci, lalu semuanya harus dibilas sampai bersih. Diperlukan untuk mensterilkan benda kerja yang tertutup rapat dalam air panas (sekitar 90⁰C) selama 25-40 menit, tergantung ukuran toples.

Persiapan dengan cuka

Kaviar Zucchini dapat dimasak dengan atau tanpa cuka, dan kedua pilihan di musim dingin akan menjadi pengingat musim panas yang bagus. Satu-satunya perbedaan adalah dengan penambahan komponen ini, benda kerja akan disimpan lebih lama.

Bahan-bahan:

zucchini - 1 kg;
wortel - 3 buah.;
bawang - 3 buah.;
paprika manis dan pedas, 1 pc.;
pasta tomat - 3 sdm. l.;
peterseli - 1 ikat;
tomat - 3 buah.;
bawang putih - 4 gigi;
garam - 2 sdt;
cuka - 1 sdm. l.

Zucchini dengan kematangan sedang dikupas, dicuci, digosok, dan dimasak selama satu setengah jam dengan program multicooker "Rebusan". Secara terpisah, Anda bisa membuat sayur goreng: potong bawang bombay dengan wortel, goreng, seperti kedua jenis lada, potong dadu. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan irisan tomat, pasta, bawang putih.

Berkat teknologi modern, Anda tidak perlu lagi memasak camilan yang sudah dikenal sejak kecil di dalam panci. Ada cara yang lebih nyaman untuk menyimpan persediaan untuk musim dingin - kaviar zucchini dalam slow cooker.

Bahan utama

Kaviar zucchini versi klasik dibuat hanya dengan menggunakan zucchini, wortel, bawang bombay, tomat segar, garam, dan lada hitam. Ada cukup banyak bahan lain yang bisa ditambahkan ke hidangan ini. Ini bisa berupa lada, terong, jamur, mayones, kol. Dengan kata lain, hampir semua yang ada di lemari es di musim panas.

Namun yang terpenting, rasa camilan jadi tidak hanya dipengaruhi oleh pilihan produk, tetapi oleh kualitasnya. Selalu perhatikan pilihan produk. Sangat penting bahwa mereka sesegar mungkin. Jika memungkinkan, lebih baik melewati pusat perbelanjaan dan berbelanja ke pasar.

Kaviar Zucchini, diparut melalui penggiling daging dan dimasak dalam slow cooker

Kita akan butuh:

2 zucchini sedang;
3 wortel;
3 tomat besar;
lada hitam;
2 kepala bawang;
garam.

Resep memasak langkah demi langkah:

Cuci bersih semua sayuran.
Kupas wortel, bawang, zucchini dari lapisan atas.
Buat sayatan di pangkal tomat.
Rebus air di atas kompor.
Buang tomat segar ke dalam air mendidih selama beberapa detik.
Keluarkan tomat.
Hapus kulit.
Cuci mangkuk multicooker.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya.
Potong semua sayuran menjadi kotak dan kirim untuk digoreng dalam slow cooker.
Setelah 10 menit, ubah mode menjadi merebus dan masak selama setengah jam lagi.
Keluarkan campuran sayuran dan masukkan melalui penggiling daging 2 kali.
Tambahkan garam dan merica.
Campur dengan baik.
Bagikan campuran yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah dipasteurisasi.

Siap! Ternyata menurut GOST.

Resep dalam slow cooker dengan mayones

Daftar belanjaan:

3 zucchini ukuran sedang, kupas;
1 bungkus mayones per 200 g;
2 kepala bawang;
100 ml sayur atau minyak zaitun;
100 g gula pasir;
200 g tomat;
campuran paprika;
garam;
2 lembar daun salam.

Langkah memasak:

Pertama-tama, Anda perlu mencuci dan mengupas zucchini dan bawang bombay.
Dalam blender, haluskan bawang bombay dan zucchini hingga menjadi bubur.
Tambahkan campuran yang dihasilkan dengan minyak sayur, pasta tomat, dan mayones.
Aduk rata.
Kirim campuran sayuran ke slow cooker selama 40 menit.
Tambahkan garam, 2 lembar daun salam, merica bubuk, gula pasir.
Campur dengan benar.
Masak dalam slow cooker selama satu setengah jam lagi.
Lalu ambil 2 lembar daun salam.
Susun hidangan pembuka zucchini yang sudah jadi dalam stoples yang sudah disterilkan.
Cara mengencangkan tutupnya.
Bank harus ditempatkan di tempat yang hangat. Bisa dibungkus selimut.
Bagian bawah toples harus menghadap ke atas.
Dalam posisi ini, biarkan putaran setidaknya selama satu malam.
Kemudian kaviar zucchini dapat disimpan di ruang bawah tanah yang dingin, di balkon atau, jika ada ruang, di lemari es.

Dalam slow cooker dengan tomat

Bahan-bahan:

100 g tomat ceri;
1 tomat merah muda besar;
1 tomat oranye besar;
3 zucchini;
100 g gula;
100 g adas segar;
100 g peterseli segar;
30 g garam;
campuran paprika;
ketumbar kering;
30 ml minyak zaitun;
1 kepala bawang putih.

Memasak:

Kupas semua sayuran.
Potong tomat menjadi kubus bersama dengan kulitnya.
Cincang dill dan peterseli dengan halus.
Kupas dan cincang bawang putih.
Potong zucchini menjadi kubus.
Panaskan minyak zaitun dalam slow cooker.
Goreng bawang putih, adas, dan peterseli di sana. Ini akan memberi rasa hidangan.
Tambahkan zucchini.
Tambahkan tomat setelah 5 menit.
Tambahkan semua bumbu.
Mencampur.
Didihkan selama 2 jam.

Dalam slow cooker dengan terong

Kita akan butuh:

2 terong;
2 zucchini;
15 g bumbu jamur apa saja;
2 siung bawang putih;
1 kepala bawang;
60 ml pasta tomat;
2 wortel;
campuran paprika;
60 ml air;
minyak bunga matahari;
garam.

Langkah memasak:

Kupas terong, zucchini, wortel.
Parut terong dan zucchini di parutan kasar.
Kupas bawang putih.
Hancurkan dengan pisau dan cincang halus 2 siung bawang putih.
Lepaskan kulit dari bawang.
Potong bawang menjadi kubus kecil.
Isi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak. Hangatkan.
Masukkan terong, bawang merah, wortel, bawang putih secara bersamaan.
Saat sayuran sudah lunak, tambahkan pasta tomat, 15 g bumbu jamur, garam, campuran paprika.
Campur semuanya.
Tambahkan air.
Didihkan selama setengah jam.

Kaviar terong-zucchini yang disiapkan dengan cara ini sangat mirip dengan piring jamur.

Resep kaviar zucchini dalam slow cooker untuk musim dingin dengan jamur

Produk:

200 g champignon;
200 g zucchini;
1 wortel kecil;
15 g bumbu jamur;
2 kepala bawang sedang;
garam;
15 ml minyak sayur;
campuran paprika;
15 g gula;
Daun salam.

Resep langkah demi langkah:

Hapus tutup dari zucchini. Jangan buang kulitnya.
Kupas wortel, bawang, terong sepenuhnya.
Zucchini, jamur, bawang, terong potong dadu.
Parut wortel di parutan halus.
Panaskan minyak sayur dalam mangkuk multicooker.
Masukkan semua sayuran sekaligus.
Goreng selama 15 menit.
Tambahkan garam, campuran merica, gula, daun salam.
Mencampur.
Alihkan multicooker ke mode pemadaman.
Masak 40 menit.
Celupkan blender pencelupan ke dalam mangkuk dan giling seluruh isinya menjadi pasta.

Dalam multicooker berkeping-keping

Kaviar zucchini dalam slow cooker ini tidak terlihat tradisional. Sayuran tidak boleh direbus seluruhnya menjadi pasta, tetapi tetap dalam bentuk potongan. Mungkin adil untuk mengatakan bahwa hidangan ini adalah persilangan antara semur sayuran dan kaviar labu.

1 kepala bawang putih;
2 tomat besar;
seikat peterseli segar;
seikat daun bawang;
2 wortel besar;
3 zucchini;
15 ml minyak sayur;
60 g gula;
30 g garam;
campuran merica.

Langkah memasak:

Cuci bersih semua sayuran dan bumbu.
Gambarlah salib kecil dengan pisau di dasar setiap tomat.
Rebus air dalam ketel listrik.
Tuangkan air mendidih di atas tomat.
Kupas dengan membuang kulitnya dengan pisau pendek.
Kupas wortel dan zucchini dari lapisan atas.
Potong wortel, zucchini, tomat menjadi kubus.
Keringkan mangkuk microwave dengan handuk.
Atur mode penggorengan di layar.
Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk.
Pertama-tama, buang wortel untuk digoreng. Dia membutuhkan waktu paling lama untuk bersiap.
Cincang halus daun bawang.
Buang bawang cincang ke wortel.
Campur semuanya.
Buang zucchini untuk digoreng.
Setelah 15 menit, saat sayuran hampir siap, tambahkan tomat.
Tambahkan campuran gula, garam, merica ke dalam wadah.
Mencampur.
Alihkan multicooker ke mode pemadaman.
Masak lagi 15 menit.
Cincang halus peterseli dan tambahkan ke piring.
Aduk perlahan tanpa merusak potongan sayuran.
Matikan multicooker.
Biarkan pembuka zucchini di bawah tutupnya selama 10 menit lagi.

Yang terbaik adalah memakannya segar daripada tersentak.

Perbedaan memasak di multicooker berbeda

Pasar peralatan rumah tangga memiliki pilihan peralatan dapur yang cukup banyak. Dapat dipastikan secara bertanggung jawab bahwa kaviar zucchini dalam slow cooker Redmond, Polaris, Panasonic, Mulinex tidak berbeda. Anda bisa mendapatkan camilan lezat sesuai dengan resep di atas, terlepas dari apa yang akan dimasak.

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal