Salad dengan tomat ceri dan keju. Salad dengan tomat ceri dan selada

Salad Tomat Ceri - Prinsip Memasak Umum

Tomat ceri kecil paling sering digunakan dalam berbagai makanan pembuka dan salad. Salah satu hidangan tersebut adalah salad tomat ceri. Banyak yang tidak melihat perbedaan mendasar antara tomat biasa dan tomat ceri. Namun, ada beberapa perbedaan. Ini bukan hanya tentang ukuran, tetapi juga tentang tekstur dan rasa. Tomat biasa lebih berdaging dan berair, dan lebih sulit dipotong menjadi bentuk salad yang diinginkan. Tomat ceri, tidak seperti yang biasa, lebih keras dan lebih padat, membuatnya nyaman digunakan sebagai bahan dalam banyak hidangan.

Tomat ceri memiliki khasiat dan zat bermanfaat yang sama dengan tomat biasa, yaitu: mengandung vitamin A, C, B, E dan trace element (besi, yodium, tembaga, seng). Rasa tomat mini ini segar, berumput, sedikit asam. Untuk salad dengan tomat ceri, sayuran bisa dipotong dengan berbagai cara (kubus, irisan, lingkaran). Dalam banyak resep, hidangan yang sudah jadi hanya dihias dengan potongan tomat ceri menjadi dua. Anda juga dapat menemukan resep salad tomat ceri di mana sayuran kecil ini digunakan utuh. Meski dipotong, tomat ini mempertahankan semua sari di dalamnya dan tidak kehilangan bentuknya. Itu sebabnya banyak koki lebih suka menggunakan varietas ini untuk hidangan pembuka dan salad.

Anda bisa menambahkan beragam produk ke dalam salad dengan tomat ceri, mulai dari sayuran lain hingga bahan daging. Di piringnya, Anda sering bisa menemukan telur, keju, segala jenis sayuran, makanan kaleng. Mayones, krim asam, aneka saus dan minyak sayur (zaitun, bunga matahari, jagung, wijen, dll.) Digunakan untuk saus.

Salad dengan tomat ceri - menyiapkan makanan dan hidangan

Salad tomat ceri biasanya disajikan di piring atau mangkuk kecil. Dari piring Anda juga membutuhkan mangkuk salad, talenan, pisau, dan peralatan dapur lainnya. Beberapa resep menggunakan makanan parut, jadi parutan juga berguna.

Produk yang digunakan dalam salad tomat ceri tidak memerlukan pemrosesan khusus. Semua sayuran harus dicuci, bila perlu dikupas atau direbus. Tomat ceri kebanyakan dijual di dahan, sehingga tangkainya harus dibuang.

Resep Salad Tomat Ceri:

Resep 1: Salad Tomat Ceri

Salad yang menyegarkan, sederhana namun sangat lezat ini adalah solusi sempurna untuk hari musim panas, sarapan, atau hanya untuk camilan ringan.

Bahan yang dibutuhkan:

Tomat ceri - 6-7 pcs.;
Lobak - 7 buah.;
1 ikat arugula;
garam, lada hitam;
Jus lemon - 2 sdt;
Minyak zaitun;
Biji wijen.

Metode memasak:

Cuci tomat ceri, lobak, dan arugula. Potong tomat ceri menjadi dua bagian, potong lobak menjadi lingkaran tipis, sobek arugula dengan tangan Anda. Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, bumbui dengan minyak zaitun dan aduk. Taburi salad dengan tomat ceri dengan jus lemon, taburi dengan biji wijen.

Resep 2: Salad Udang Tomat Ceri

Semua komponen hidangan sangat serasi satu sama lain, dan kandungan salad yang rendah kalori memungkinkan Anda untuk memakannya bahkan di malam hari dan dalam jumlah banyak. Berkat saus yang disiapkan khusus, saladnya ternyata sangat enak dan gurih.

Bahan yang dibutuhkan:

Daun selada - 180 g;
Udang kecil kupas - setengah kilo;
Sekelompok arugula;
Tomat ceri - 8 buah.;
Jus lemon dan minyak zaitun - 3 dan 4 sdm. l. masing-masing;
Kecap dan anggur putih kering - 2 sdm. l.;

Metode memasak:

Rebus udang kupas dalam air mendidih yang sedikit asin (masak selama 3 menit setelah mendidih). Agar udang menjadi harum dan gurih, biji dill dan sedikit merica hitam bisa ditambahkan ke dalam panci berisi air. Tiriskan udang dalam saringan dan biarkan air mengalir. Setelah - goreng makanan laut dalam minyak zaitun sebentar (sampai kemerahan). Masukkan udang ke dalam mangkuk terpisah, taburi dengan air jeruk nipis dan tuangkan kecap. Biarkan diseduh selama 10-15 menit. Masukkan tomat ceri yang sudah dibelah dua, sobekan daun selada, dan udang ke dalam mangkuk salad (terpisah dari rendaman). Saus: sisa rendaman udang (jus lemon dan kecap), anggur, minyak zaitun, garam, dan merica. Campur semuanya, bumbui salad dengan campuran.

Resep 3: Salad dengan Tomat Ceri dan Kacang Hijau

Setiap orang yang ingin memiliki tubuh langsing dan kekebalan yang kuat pasti harus memperhatikan salad ini. Hidangan disiapkan hanya dalam 10 menit, jadi salad ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan. Hidangan pembuka juga bisa disajikan untuk makan siang sebagai lauk untuk daging sapi atau ayam.

Bahan yang dibutuhkan:

Tomat ceri - 240 g;
Kacang hijau - 380 g;
garam laut, lada hitam;
Lemon - 1 pc.;
Biji wijen - 1 sdm. l.;
Minyak zaitun - 2 sdm. l.;
Setangkai kemangi segar - 6-7 pcs.

Metode memasak:

Kacang hijau bisa dimasak dengan double boiler atau direbus dalam panci. Dalam kasus pertama, waktu memasak adalah 5-7 menit, yang kedua - sekitar 3-4 menit. Cuci tomat ceri, potong menjadi dua. Siapkan saus: peras air lemon, campur dengan minyak zaitun, tambahkan merica dan garam laut, tambahkan kemangi cincang halus dan biji wijen. Campur semuanya dengan baik. Masukkan tomat ceri dan kacang hijau ke dalam mangkuk, tuangkan di atas saus dan aduk. Salad dengan tomat ceri ini harus segera disajikan selagi hangat. Jus lemon dapat digunakan secara tidak lengkap jika jumlah bahan yang diambil lebih sedikit.

Resep 4: Salad dengan Tomat Ceri dan Daging Sapi

Siapa pun yang belum pernah mencoba hidangan yang secara ajaib memadukan tomat ceri dan daging sapi pasti membutuhkan waktu 40 menit untuk menyiapkan salad ini. Saus bawang putih yang disiapkan secara khusus memberikan "semangat" dan aroma khusus pada hidangan.

Bahan yang dibutuhkan:

Daging sapi - 170 g;
Tomat ceri - 6 buah.;
Telur puyuh - 5 pcs.;
Daun-daun selada;
masing-masing 1 sendok teh minyak zaitun, mustard, dan cuka balsamic;
1 siung bawang putih;
Garam dan lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging sapi, rebus hingga empuk dalam air asin. Dinginkan daging, potong tipis-tipis. Cuci daun selada sampai bersih, sobek-sobek dengan tangan Anda. Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus: campur minyak zaitun, mustard, cuka balsamic, dan bawang putih yang dihancurkan, tambahkan garam dan merica. Rebus telur puyuh, dinginkan, potong menjadi dua. Cuci tomat ceri, potong menjadi dua. Campur daun selada, daging sapi dan saus dalam mangkuk salad. Taruh setumpuk kecil selada di piring porsi, taruh potongan tomat dan telur puyuh di atasnya.

Resep 5: Salad dengan Tomat Ceri dan Stroberi

Salad yang cerah dan berwarna-warni ini akan memberikan suasana yang menyenangkan dan menghiasi pesta apa pun. Berkat kombinasi stroberi dan tomat ceri, hidangan ini memiliki rasa asam manis yang tidak biasa. Adalah baik untuk memasak kelezatan yang sehat di musim panas, ketika stroberi harum segar dapat dikumpulkan di rumah pedesaan Anda.

Bahan yang dibutuhkan:

Tomat ceri - 140-150 g;
Stroberi - 210 g;
Sekelompok arugula;
Cuka balsamik - 3 sdm. l.;
Minyak zaitun - 2 sdm. l.;
sedikit garam;
Keju "Mozzarella" - 120 g.

Metode memasak:

Bilas arugula, tomat ceri, dan stroberi sampai bersih di bawah air mengalir. Potong stroberi menjadi irisan kecil, tomat ceri menjadi dua atau empat bagian, keju menjadi kubus. Robek arugula dengan tangan Anda. Campur semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan garam. Bumbui salad yang sudah jadi dengan tomat ceri dengan cuka dan minyak zaitun.

Salad dengan tomat ceri - rahasia dan tip dari koki terbaik

Agar salad dengan tomat ceri sukses, Anda hanya perlu memilih produk berkualitas tinggi. Tomat ceri yang matang harus memiliki rasa yang berair dan segar. Buah mentah praktis tidak berbau apa-apa. Lebih baik memilih tomat berukuran sedang, tanpa tanda-tanda kerusakan yang jelas. Jika Anda membeli sayur di pasar, Anda bisa meminta penjual untuk memotong buah menjadi dua. Di dalam, tomat segar harus diisi dan tidak ada rongga. Tangkai buah yang matang berwarna hijau alami dan tidak boleh terlalu kering.

Langkah 1: Siapkan tomat.

Tempatkan tomat ceri di saringan dan bilas sampai bersih dengan air hangat, kocok rata dan keringkan dengan handuk kertas sekali pakai. Tempatkan tomat yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas talenan dan bagi menjadi dua dengan pisau dapur. Karena tomatnya sangat kecil, Anda tidak perlu membuang tempat ekornya.

Langkah 2: Siapkan daun bawang.

Cuci daun bawang dengan cara yang sama seperti tomat di bawah air hangat yang mengalir, gosok dengan tangan untuk menghilangkan kotoran dan butiran pasir yang menempel. Potong ujung bawang yang sudah bersih, dan potong sisanya menjadi cincin montok.

Langkah 3: Siapkan keju.

Keluarkan keju Parmesan dari kemasannya dan pastikan untuk memotong keraknya, jika ada di bagian Anda.

Setelah persiapan, potong keju menjadi kubus kecil. Untuk melakukan ini, pertama potong keju menjadi persegi panjang tipis. Kemudian bagi mereka menjadi strip memanjang dan selesaikan semuanya dengan memotong tongkat yang dihasilkan menjadi kubus.

Langkah 4: Campur salad.

Masukkan tomat cincang dan keju Parmesan ke dalam satu mangkuk salad, tambahkan lada hitam, lalu garam bawang putih dan campur salad dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai menghancurkan tomat ceri. Setelah sedikit jus menonjol, tambahkan bawang bombay disana dan balut salad dengan minyak zaitun. Biasanya, banyak minyak yang tidak dibutuhkan, tetapi fokuslah pada selera Anda dan selera rumah tangga Anda. Campur semua bahan menjadi satu lagi dan Anda bisa mulai menyajikan.

Langkah 5: Sajikan Salad Tomat Ceri dengan Keju.

Salad tomat ceri dengan keju dapat disajikan segera setelah dimasak, tanpa dipaksakan atau didinginkan. Yang terbaik adalah menawarkan roti putih buatan sendiri atau roti bawang putih ke salad. Bagilah hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan nikmati salad yang pedas, ringan, namun cukup memuaskan.
Selamat makan!

Keju keras lainnya bisa digunakan sebagai pengganti Parmesan.

Jika Anda tidak memiliki garam bawang putih, Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, cukup kupas beberapa siung bawang putih, potong dengan parutan dan campur bubur yang dihasilkan dengan garam halus.

Salad tomat ceri dengan keju dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari.

Bahan-bahan:
500 gr tomat ceri
200 gram keju mozzarella
sekelompok kecil kemangi
1 st. sesendok minyak zaitun
ramuan Italia kering

Cara Membuat Caprese Tomat Ceri :

Siapkan tomat dan rempah-rempah. Bilas ceri di bawah air dingin yang mengalir dan potong menjadi dua. Bilas kemangi, kibaskan airnya dan sobek daunnya.

Keluarkan mozzarella dari air garam dan letakkan di atas piring. Jika Anda menggunakan keju caprese ukuran biasa, potong kecil-kecil seukuran tomat ceri. Tapi Anda juga bisa menggunakan mozzarella mini, dalam hal ini cukup dengan meletakkan bola di atas piring.

Di antara potongan keju, sebarkan separuh tomat, di atasnya - daun kemangi. Gerimis salad dengan minyak zaitun extra virgin berkualitas dan taburi dengan bumbu kering.

Salad tomat ceri Bulgaria

Bahan-bahan:

10-12 buah ceri
1 mentimun segar berukuran sedang
4 paprika manis
3 siung bawang putih
200 gram keju
100 g krim asam

Cara memasak salad Bulgaria dengan tomat ceri:

Hancurkan keju dengan tangan Anda. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan keju. Campur massa dengan seksama, masukkan tomat utuh ke dalam mangkuk salad yang dalam.

Buang bijinya dari lada dan potong menjadi lingkaran besar atau setengah lingkaran. Mentimun dipotong menjadi kubus.

Tambahkan sayuran ke tomat, masukkan keju dengan bawang putih dan bumbui dengan krim asam. Tidak perlu memberi garam pada salad, karena keju akan memberikan rasa asin yang diperlukan pada hidangan.

Salad tomat ceri dengan mustard

Butuh waktu lama untuk memasaknya, tetapi hasilnya adalah hidangan pembuka yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa, yang bahkan dapat disajikan di meja pesta.

Bahan-bahan:

1 kg tomat ceri
50 g kenari kupas

Untuk pengisian bahan bakar:

1 sendok teh mustard Dijon
100 ml minyak kenari
2 sdm. sendok cuka balsamic
sekelompok tarragon

Cara menyiapkan salad dengan tomat ceri dan mustard:

Kupas tomat. Untuk memudahkan Anda sendiri, potong setiap buah melintang di pangkalnya, lalu celupkan tomat ke dalam air mendidih beberapa menit saja.

Saat kulit tomat pecah, keluarkan dan segera celupkan ke dalam air dingin. Sekarang akan lebih mudah untuk menghilangkan kulitnya.

Masukkan tomat yang sudah dikupas ke dalam mangkuk salad yang dalam. Persiapkan pakaian Anda. Untuk melakukan ini, sobek daun tarragon dari batangnya dan potong-potong.

Campurkan mustard Dijon dan cuka balsamic dan kocok campurannya dengan ringan. Garam massa dan, jika diinginkan, bumbui dengan lada hitam.

Terus mengocok, tambahkan minyak dan bumbu. Tuang saus di atas tomat ceri yang sudah dikupas dan aduk perlahan agar tidak menghancurkan tomat yang empuk.

Giling biji kenari menjadi remah-remah dan taburkan di atas salad.

Tomat ceri, kecil dan terkadang sangat mirip dengan ceri, sekarang sangat populer. Dan ini cukup bisa dimengerti. Karena ukurannya yang kecil, nyaman untuk dimakan, risiko kotor dengan jus jauh lebih kecil. Rasa tomat ceri cerah dan kaya dibandingkan dengan tomat biasa, dan penampilannya sangat menarik. Tomat ini enak segar dan kalengan. Salad dengan tomat ceri tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Mereka cocok dengan banyak produk lain, jadi ada banyak resep salad seperti itu.

resep salad dengan tomat ceri

Misalnya, salad ceri dengan campuran salad, crouton, dan fillet ayam - hidangan yang lezat dan lezat. Untuk menyiapkannya, ambil:

Fillet ayam sekitar 300g

Tomat ceri 8 buah.

Campuran salad 100g

Crouton secukupnya

Mentimun 1 pc.

Bumbu secukupnya

Untuk pengisian bahan bakar:

Minyak zaitun 2 sdm. sendok

Cuka anggur 1 sdm. sendok

Bawang putih 1 siung

Peterseli, marjoram, kemangi secukupnya

Garam, lada hitam secukupnya

Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, garam, taburi dengan bumbu dan goreng selama 15-20 menit dalam wajan dengan minyak panas. Cuci dan keringkan sayuran. Kami memotong selada atau merobeknya dengan tangan kami, memotong mentimun menjadi irisan, memotong tomat menjadi dua. Ayo potong sayuran. Untuk saus, campur minyak sayur dan cuka, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu. Ayam siap sedikit dingin dicampur dengan sayuran. Taburi hidangan dengan crouton dan tuangkan saus salad di atasnya.

Komposisi salad berikut termasuk daun selada, arugula, tomat ceri dan tuna. Jika kita telah mengenal dan menggunakan daun selada sejak lama, maka arugula relatif baru-baru ini mendapatkan popularitas dan datang kepada kita bersama dengan masakan Mediterania. Ini adalah sejenis tanaman selada, tetapi tidak seperti selada biasa, ini adalah kerabat lobak dan kubis. Arugula memiliki sejumlah besar khasiat yang bermanfaat, dan dengan hati-hati harus digunakan hanya oleh mereka yang menderita tromboflebitis, karena mengandung banyak vitamin K, yang meningkatkan pembekuan darah. Bahan-bahan:

100g campuran salad (arugula, endive, daun selada merah, dll.)

1 kaleng tuna alami

2 kentang

6-8 tomat ceri

Bawang salad merah 1 pc.

100 gram kacang hijau rebus

Kacang pinus secukupnya

beberapa buah zaitun

Untuk pengisian bahan bakar:

3 seni. sendok makan minyak sayur

1 jam l. moster

Garam, merica, herba Provence secukupnya

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong-potong. Cherry dipotong menjadi dua. Potong tuna menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang menjadi cincin tipis, sobek salad dengan tangan Anda. Untuk saus, campur mustard dan minyak sayur. Taruh selada, kentang, tuna, kacang-kacangan, tomat ceri, cincin bawang dalam mangkuk salad berlapis-lapis. Taburkan kacang di atasnya dan hiasi dengan buah zaitun, tuangkan saus.

Salad dengan arugula dan tomat ceri bumbui dengan baik dengan saus pesto, rasanya sangat cerah. Bahan-bahan:

ceri 8 buah.

segenggam arugula

segenggam kacang pinus

keju mozzarella 200g

Sausnya:

0,25 cangkir minyak zaitun extra virgin

25 gram keju parmesan

1 siung bawang putih

15 gram daun kemangi (segenggam)

1,5-2 st. sendok makan kacang pinus

Untuk menyiapkan saus, hancurkan dalam lesung atau haluskan sayuran hijau, bawang putih, kacang-kacangan dengan blender. Bumbui dengan keju parut dan tambahkan minyak sayur. Potong mozzarella dan tomat menjadi irisan, tambahkan arugula dan balut salad dengan saus. Salad ini adalah lauk yang enak untuk makanan laut. Dan Anda bisa langsung menambahkan udang ke salad, ini akan memperkayanya dengan protein dan menjadikannya hidangan yang benar-benar swasembada.

Untuk mempersiapkan salad udang dan ceri kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Arugula 100g

Udang 300g

Ceri 250g

keju parmesan 50g

Minyak zaitun dan beberapa siung bawang putih untuk menggoreng udang

Garam, merica secukupnya

Untuk pengisian bahan bakar:

Minyak zaitun 3 sdm. sendok

Mustard 1 sdt (kekuatan mustard bisa Anda pilih sesuai selera Anda)

Jus lemon 1 sdm.

Bumbu kering sesuai selera

Udang digoreng dengan bawang putih dalam minyak sayur. Cuci dan keringkan arugula. Potong keju menjadi irisan tipis menggunakan pengupas sayuran. Cuci ceri, keringkan dan potong menjadi dua. Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk salad dan membumbui dengan saus minyak zaitun, mustard, jus lemon, garam, dan bumbu yang sudah disiapkan.

DI DALAM salad dengan udang, tomat ceri Anda bisa menambahkan paprika, mentimun, dan daun selada biasa. Bahan-bahan:

Tomat ceri 250g

sekelompok selada

Lada Bulgaria besar 1 pc.

Mentimun segar 150-200g

Daging udang

Kecap

Jus lemon

Minyak zaitun

Cuci selada dan sayuran, lalu keringkan. Kami menyebarkan setengah dari daun selada dengan karangan bunga di atas piring, merobek sisanya dengan tangan kami menjadi potongan yang cukup besar. Kami membersihkan lada dari biji dan batangnya. Potong lada dan mentimun menjadi potongan-potongan. Potong tomat menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukurannya. Udang goreng dengan kecap. Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk, menaruhnya di atas piring dengan salad dan menuangkan campuran minyak zaitun, kecap, dan jus lemon.

Arugula, tomat ceri, selada, alpukat dan kacang pinus adalah kombinasi yang bagus untuk salad.

Arugula 100g

Ceri 125 g

Alpukat 1 pc.

Kacang pinus 4 sdm. sendok

Salad kepala merah 50g

keju parmesan 20g

Giling salad, buang bijinya dari alpukat. Buang kulitnya dan potong-potong. Potong tomat menjadi dua. Cukup dengan mencuci dan mengeringkan arugula. Campur bahan dan bumbui 2 sdm. sendok minyak zaitun dicampur dengan 1st.l. cuka anggur. Taburi dengan kacang pinus dan parmesan parut di atasnya.

Selada, tomat ceri, telur puyuh, dan salmon asin ringan - kombinasi yang hebat. Proporsi:

Iceberg lettuce 1 pc (sekitar 450g)

Telur puyuh 10 buah

Tomat ceri 15-16 buah (250g)

Salmon asin ringan 120g

Peterseli beberapa cabang

Jus lemon 1 sdm. sendok

Minyak zaitun 2 sdm. sendok

Garam, merica secukupnya

Kami merobek selada dengan tangan kami. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua. Tomat ceri dipotong menjadi 2-4 bagian tergantung ukurannya. Untuk menyiapkan saus, kocok jus lemon, minyak zaitun, dan peterseli cincang halus dalam blender hingga halus, tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Salmon harus dipotong menjadi irisan tipis atau kubus. Letakkan salad dalam tumpukan di atas piring, tuangkan di atas saus, taruh tomat ceri, irisan ikan, dan separuh telur puyuh di sekelilingnya.

Untuk hidangan selera berikutnya, kita membutuhkan: selada, tomat ceri, mozzarella dan zaitun.

Daun selada 40g

Mozzarella 150g

Ceri 150g

Zaitun dengan salmon, tuna atau lemon 100g

Kacang pinus 50g

Minyak zaitun untuk saus

Garam dan rempah-rempah secukupnya

Cuci selada dan tomat, lalu keringkan. Robek selada menjadi potongan besar dengan tangan Anda dan taruh di atas piring, di atasnya - potong tomat ceri menjadi dua. Potong mozzarella menjadi kubus dan taruh di atas piring di atas tomat, lalu buah zaitun. Taburkan semuanya di atasnya dengan kacang dan bumbui dengan minyak zaitun. Saus minyak zaitun dan jeruk nipis atau jus lemon bisa digunakan. Jus lemon bisa diganti dengan cuka anggur. Jika kejunya asin, Anda tidak perlu memberi garam pada salad. Salad dengan mozzarella dan tomat ceri sangat mudah disiapkan dan tidak mahal. Sempurna untuk makan malam musim panas atau camilan sore.

Segar selada, telur puyuh, tomat ceri berfungsi sebagai dasar untuk salad berikutnya. Semua yang kita butuhkan:

1 cumi

4 butir telur puyuh

4 tomat ceri

Daun selada 4-5 pcs.

Bawang perai

Zaitun diadu

keju parmesan

Untuk saus: minyak zaitun, kecap, garam dan merica.

Kupas cumi, buang bagian yang keras dan rebus dalam air asin selama 2 menit. Ini disiapkan dengan sangat cepat, tetapi tidak boleh dicerna, jika tidak maka akan menjadi "karet" dan keras. Potong cumi rebus menjadi cincin atau potongan. Masak, dinginkan, dan kupas telur puyuh. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi dua atau empat bagian. Kami memotong bawang menjadi cincin tipis, merobek salad dengan tangan kami. Kami memasukkan bahan ke dalam mangkuk salad. Campur minyak zaitun dengan kecap dan balut salad dengan campuran ini. Taburkan parmesan parut di atasnya.

Salad tidak hanya dari produk dingin. Salad hangat, di mana produk yang dimasak dan tidak didinginkan sepenuhnya dicampur dengan sayuran segar, memiliki rasa yang enak dan enak untuk makan malam atau bahkan makan siang musim panas, sebagai hidangan yang sepenuhnya swasembada. Berikut beberapa contoh resepnya.

Salad dengan tomat ceri dan keju

1 opsi. Untuk menyiapkannya, kami mengambil 1 terong ukuran sedang, selada romaine, daun selada merah Lollo Rosso dan arugula hanya 100g, tomat ceri 150g, keju Feta 150g, minyak zaitun extra virgin untuk saus.

Cuci terong, keringkan, potong-potong setebal 0,5 cm dan goreng kedua sisinya. Daun selada dan arugula juga dicuci dan dikeringkan. Anda bisa membiarkan arugula utuh, dan merobek salad menjadi potongan besar dengan tangan Anda. Cherry dipotong menjadi dua atau empat bagian, dan keju Feta menjadi kubus. Masukkan selada dan arugula ke dalam mangkuk salad, bagikan mug terong di atasnya. Taburi dengan tomat dan keju. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun.

3 opsi: selada, arugula, udang, tomat ceri dan keju parmesan. Untuk menyiapkan udangnya, kita akan membuat kuah dari kecap asin, jahe parut dan bawang putih cincang. Rendam udang selama 10-16 menit. Sementara itu, cuci dan keringkan daun selada, arugula dan tomat. Potong tomat ceri menjadi dua atau empat bagian. Potong keju Parmesan menjadi irisan tipis menggunakan pemotong sayur. Kami mengirim udang ke wajan, tuangkan bumbunya di sana. Biarkan mendidih sebentar. Lalu kita keluarkan, dan biarkan sausnya mendidih sedikit lagi agar volumenya berkurang. Kami menyebarkan irisan selada dan arugula dalam seluncuran di tengah piring, mengelilingi - udang hangat dan tomat ceri yang dipotong menjadi dua. Taburi dengan kacang pinus dan serutan parmesan, tuangkan saus yang tersisa setelah memasak udang.

Saat di luar sangat panas, Anda benar-benar ingin mencicipi sesuatu yang cerah, ringan, dan segar. Saya bahkan tidak ingin memikirkan pangsit atau borscht apa pun. Di sinilah ramuan harum segar dan sayuran musiman serta buah-buahan akan datang untuk menyelamatkan, yang akan memberi kita vitamin dan energi. Salad tomat ceri bukan hanya hidangan yang enak untuk cuaca panas, tetapi juga peluang bagus untuk mendapatkan suasana musim panas dan mempersiapkan tubuh Anda untuk musim gugur yang hujan dan musim dingin. Hari ini kita akan melihat beberapa opsinya.

Salad dengan tomat ceri dan fetax

Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat mengejutkan semua orang dengan rasa eksotis dari hidangan yang disajikan. Campuran buah jeruk dan berbagai herba akan menarik perhatian semua gourmet, mint dan tomat akan memberikan sedikit kelegaan dari rasa sesak, dan buah zaitun yang berair serta krim keju akan memberikan rasa yang unik pada hidangan musim panas ini.

Bahan-bahan:

10-12 tomat ceri
40 gram buah zaitun diadu
20 gram kemangi ungu segar
20 gram peterseli
1 jeruk besar
200 gram keju Fetax
60 gram buah zaitun diadu
30 gram mint segar
1 lemon sedang
1 bawang merah
1 sejumput lada hitam yang baru ditumbuk

Metode memasak:

Mulailah dengan memotong setiap tomat menjadi dua. Keju dipotong menjadi kubus kecil. Potong zaitun dan zaitun menjadi potongan tipis. Potong bawang merah menjadi kubus kecil. Potong peterseli, kemangi, dan mint menjadi potongan-potongan. Hapus kulit dari jeruk dan lemon. Sekarang pindahkan semua bahan ke dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan lada segar dan tiga sendok makan minyak zaitun di sana, dan campur semuanya dengan seksama. Salad siap!

Salad dengan tomat ceri dan champignon

Kami sampaikan kepada Anda resep luar biasa milik masakan Mediterania - salad jamur goreng, sayuran harum segar, dan parmesan.

Bahan-bahan:

1 ikat arugula
12-15 tomat ceri
250 gram champignon
100 gram keju parmesan
1 paprika besar
15 mililiter jus lemon
Lada segar, garam secukupnya
1 sendok teh wasabi

Metode memasak:

Pertama, bersihkan jamur dan potong tipis-tipis. Masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak zaitun, merica, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Saat jamur mendingin, potong arugula menjadi potongan-potongan kecil atau biarkan utuh. Potong tomat ceri menjadi dua. Potong keju Parmesan menjadi irisan tipis. Paprika manis Bulgaria dipotong menjadi dua, bersihkan bijinya dan potong menjadi setengah lingkaran. Sekarang bumbui semua bahan dengan minyak zaitun, tambahkan jus lemon di sana dan campur semuanya dengan baik. Mengingat resepnya yang spesial, selanjutnya Anda bisa memasukkan wasabi, tetapi jika Anda bukan penggemar masakan pedas, Anda tidak bisa menambahkannya. Salad siap!

Salad hijau dengan tomat ceri dan pomelo

Resep salad ini sangat sederhana. Saya ingin mengatakan sebelumnya bahwa alih-alih pomelo, Anda dapat menggunakan jeruk dengan aman. Hidangan paling baik disajikan segera.

Bahan-bahan:

350 gram tomat ceri
½ bagian pomelo atau jeruk
5 lobak besar
150 gram campuran salad pilihan Anda
½ bagian batang serai
20 ml cuka beras
20 ml minyak zaitun
30 ml kecap
15 ml minyak wijen
10 ml sirup maple
1 sejumput biji wijen
½ sdt kecap ikan

Metode memasak:

Potong tomat ceri menjadi empat bagian. Cuci lobak, potong menjadi lingkaran tipis. Kupas batang serai, potong halus. Cuci campuran selada, keringkan dan cincang halus. Kupas pomelo, potong dadu kecil. Sekarang buat sausnya dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka beras, minyak wijen, kecap, saus ikan, dan sirup maple dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan di sini, sekarang campur semuanya dengan baik dan taburi dengan biji wijen di atasnya. Salad siap!

Tomat ceri dan salad udang

Di musim semi dan musim panas, tubuh kita membutuhkan berbagai nutrisi dan vitamin lebih dari sebelumnya. Oleh karena itu, kami menawarkan resep salad pedas tomat ceri kecil dan udang.

Bahan-bahan:

350 gram udang
200 gram daun selada
5-6 tomat ceri
50 mililiter minyak zaitun
garam secukupnya
1 cabai
2 siung bawang putih
2 sendok teh jus lemon
1 sendok teh madu

Metode memasak:

Anda perlu menyiapkan udang terlebih dahulu: mencairkannya, mengeringkannya, mengupasnya. Masukkan bawang putih cincang halus dan cabai cincang ke dalam wajan panas dengan minyak zaitun. Goreng selama dua menit dan angkat dari wajan. Sekarang goreng udang dalam minyak panas ini hingga berwarna cokelat keemasan. Pada saat ini, potong daun selada menjadi potongan tipis panjang. Potong setiap tomat menjadi empat bagian.

Sekarang Anda perlu menyiapkan saus. Dalam mangkuk terpisah, campur madu, jus lemon, garam, dan minyak panas yang sudah didinginkan. Tuang saus di atas salad dan aduk rata. Mengingat resepnya, Anda dapat bereksperimen dengan saus: gunakan sirup maple atau cuka balsamic sebagai pengganti madu. Garam bisa dikecualikan sama sekali. Salad ini sangat cocok untuk meja pesta selama Prapaskah, terutama pada hari-hari ketika Anda bisa makan minyak dan ikan. Bagi yang tidak mengikuti aturan tersebut, parmesan cincang bisa ditambahkan ke dalam masakan.

Salad dengan tomat ceri dan tuna

Bahan-bahan:

400 gram tuna kaleng
80 gram arugula
300 gram tomat ceri
1 bawang
4 butir telur rebus
60 mililiter minyak zaitun
80 mililiter kecap

Metode memasak:

Potong telur rebus menjadi lingkaran. Anda dapat memotong arugula atau membiarkan daunnya utuh - sesuai kebijaksanaan Anda. Potong tomat ceri menjadi dua bagian. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Pecahkan tuna menjadi potongan-potongan kecil dengan garpu. Pindahkan semuanya ke dalam mangkuk atau mangkuk salad, bumbui dengan kecap dan minyak zaitun, sekarang aduk rata. Sajikan salad di piring saji, hiasi dengan lingkaran telur di atasnya. Hidangan sudah siap!

Salad dengan tomat ceri, zucchini, dan kacang-kacangan

Bahan-bahan:

350 gram kacang
350 gram tomat ceri
1 zucchini muda besar
9-10 siung bawang putih
1 ikat kemangi
20 ml cuka balsamik
50 mililiter minyak zaitun
30 mililiter cuka sari apel
1 sejumput lada hitam dan putih yang baru ditumbuk
1 sendok teh garam laut

Metode memasak:

Anda perlu merendam kacang terlebih dahulu, sebaiknya semalaman. Didihkan Sekarang panaskan oven sampai 180 derajat. Saat ini, siapkan tomat. Masukkan, tanpa memotong, ke dalam loyang yang dalam, garam dan bumbui dengan lada segar. Tambahkan siung bawang putih, cuka balsamic, dan minyak zaitun ke dalamnya. Semua ini dikirim ke oven selama lima belas hingga dua puluh menit.

Sekarang potong zucchini menjadi potongan tipis panjang. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak zaitun dan goreng di kedua sisinya. Tambahkan satu sendok teh cuka sari apel dan minyak zaitun, lada segar, dan garam laut ke kacang yang sudah jadi. Potong kemangi. Sajikan dalam porsi, taruh kacang, tomat, dan zucchini di setiap piring. Tuang jus dari tomat yang direbus di atasnya.

Tip: Dengan memilih resep ini, Anda bisa menggunakan garam laut biasa sebagai pengganti garam laut. Jika Anda tidak memiliki bawang putih muda, ambil yang lama, hanya setengahnya.

Salad dengan tomat ceri, soba, dan ayam asap

Bahan-bahan:

250 gram fillet ayam asap
12-15 tomat ceri
120 gram soba
150 gram arugula
1 batang seledri besar
1 bawang merah kecil
30 gram parmesan
½ bagian cabai
½ bagian jeruk nipis
20 mililiter kecap
1 sejumput lada segar
20 mililiter minyak wijen
2 siung bawang putih
20 mililiter minyak zaitun
1 sendok teh madu

Metode memasak:

Rebus soba. Potong daging ayam asap menjadi potongan tipis. Potong masing-masing tomat ceri menjadi dua. Hancurkan bawang putih dengan pisau dan cincang halus. Campur semua bahan ini dengan tomat, tuangkan air jeruk nipis dan biarkan diseduh. Pada saat ini, potong cabai menjadi cincin tipis. Potong bawang merah menjadi delapan irisan. Potong seledri menjadi irisan tipis. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan wijen dan minyak zaitun, madu, kecap, dan aduk rata. Parmesan dipotong menjadi serpihan tipis dan hiasi salad. Hidangan sudah siap!

Salad "Musim Panas"

Bahan-bahan:

500 gram bubur semangka
12-14 tomat ceri
120 gram keju
50 gram campuran salad
3 tangkai mint segar
50 ml cuka balsamik
40 mililiter minyak zaitun
15 mililiter jus lemon
1 sejumput garam dan lada segar

Metode memasak:

Potong daging semangka menjadi kubus besar. Brynza memotong dengan cara yang sama. Taruh campuran salad di atas piring, dan di atasnya - potong tomat ceri menjadi dua. Gerimis seluruh dengan cuka balsamic, jus lemon dan minyak zaitun. Taruh semangka dan keju di atas tomat. Hiasi dengan daun mint, merica, dan gerimis dengan cuka dan minyak zaitun. Salad siap!

Hari ini kami telah menyajikan kepada Anda resep salad tomat ceri yang luar biasa yang sangat mudah disiapkan. Selamat makan!

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal