Salad dengan kaviar merah dan udang “Angin laut. Salad dengan kaviar: manjakan tamu Anda dengan salad Seafood dan kaviar yang eksotis

Di hari libur, entah itu pernikahan, ulang tahun, atau tahun baru, Anda selalu memikirkan apa yang akan diletakkan di atas meja, bagaimana cara mengejutkan para tamu tersayang. Hidangan yang resepnya termasuk udang dan kaviar akan berguna di sini! Bagaimanapun, kaviar merah dianggap sebagai makanan bangsawan, tanda kemewahan dan kekayaan rasa.

Kelebihan lainnya adalah kaviar merah sangat bermanfaat bagi manusia: mengandung banyak asam lemak esensial yang mencegah perkembangan penyakit jantung, melindungi dari depresi, dan memperkuat kekebalan manusia. Mengingat banalitas sandwich biasa dengan kaviar merah, kami menawarkan kepada Anda pilihan resep yang tidak hanya mencakup produk ini, tetapi juga bahan-bahan yang cocok untuknya.

Salad "Udang di bawah mantel bulu"

Faktanya, resep salad ini dibuat berdasarkan "herring under a fur coat" yang terkenal, hanya saja kami menganggap opsi ini lebih meriah dan halus. Raja udang digunakan sebagai pengganti ikan. Salad di atasnya diberi lapisan kaviar merah yang indah. Hidangannya ternyata enak dan bergizi, terlihat sangat menggugah selera.

Bahan-bahan:

• kaviar merah - 180 gram
• 3 telur
• kentang - 2 buah
• raja udang - 800 gram
• tanaman hijau
• mayones - 50 gram

Metode memasak:

Kemungkinan besar, saat membeli udang raja, Anda akan menemukan makanan laut rebus dan beku di toko. Untuk memasaknya dengan benar, Anda perlu membuka kemasannya, memasukkan udang ke dalam air mendidih, segera mengurangi panasnya dan mengeluarkan sedikit keringat, membiarkannya mencair. Matikan api setelah 5-10 menit dan tiriskan airnya. Biarkan udang dingin lalu buang kulitnya.

Rebus telur dan kentang secara terpisah. Kupas dan, sekali lagi, parut secara terpisah. Ambil mangkuk salad besar, sebaiknya transparan, dan taruh produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis, rendam masing-masing dengan mayones. Udang akan pergi ke "lantai" pertama - taruh setengah dari jumlahnya, potong masing-masing menjadi tiga bagian.

Ini diikuti dengan lapisan kentang parut rebus, lalu telur, lalu lagi "dasar" udang (sisakan beberapa kerang utuh untuk menghias salad). Sikat tebal dengan mayones dan selesaikan salad Anda dengan lapisan kaviar merah. Agar bagian atas piring tidak lapuk, olesan mayones di bawahnya harus lebih tebal dari biasanya. Hiasi bagian atas salad dengan udang utuh, bumbu. Biarkan dia beristirahat sejenak. Dan panggil para tamu ke meja.

Salad dengan kaviar dan cumi "Neptunus"

Salad yang sangat empuk, kenikmatan bagi penikmat seafood sejati. Jika Anda menyukai kombinasi stik kepiting, udang, dan cumi, kami sarankan Anda memperhatikan resep ini. Di beberapa sumber, salad dengan udang dan kaviar ini dibuat tanpa telur. Namun, jika liburan di rumah Anda, kami merekomendasikan resep salad Neptunus kami - rasanya akan lebih kaya dan lebih lembut dari biasanya. Jika Anda memiliki rencana kencan romantis, Anda hanya dapat menyisakan bahan makanan laut.

Bahan-bahan:

• 180 gram kaviar merah
• tongkat kepiting - 200 gram
• fillet cumi - 300 gram
• 5 telur
• mayones - 50 gram
• 300 gram udang

Metode memasak:

Bergantung pada udang mana yang Anda beli di toko, pilih metode memasaknya. Jika makanan laut memiliki warna cangkang merah muda, itu berarti direbus sebelum dibekukan. Mereka hanya boleh dicairkan dengan air panas atau hangat, tidak perlu dimasak lagi. Jika udang berwarna abu-abu alami, maka harus direbus dalam air garam. Resep yang terakhir adalah sebagai berikut: masukkan bumbu, daun salam, merica, garam ke dalam air, pastikan untuk menambahkan bumbu segar. Rebus udang dalam air garam ini hingga empuk.

Jangan terburu-buru menuangkan air dari makanan laut, dalam air garam yang apik ini Anda juga harus merebus cumi-cumi. Buang fillet beku yang sudah jadi ke dalam air mendidih dan masak hingga 5 menit. Ingatlah bahwa daging cumi tidak bisa dicerna, karena bisa menjadi kencang. Keluarkan tepat waktu, biarkan air mengalir, dinginkan dan potong-potong.

Potong tongkat kepiting menjadi irisan. Telur harus direbus, lalu keluarkan cangkangnya dan pisahkan putihnya dengan hati-hati, lalu potong menjadi bulu tipis. Tempatkan semua komponen dalam mangkuk salad lebar, tambahkan mayones, campur. Baru kemudian taruh kaviar merah. Karena rapuh dengan sendirinya, aduk salad sedikit saja agar telur tidak pecah. Hidangan ini tidak perlu diberi garam, karena mayones dan kaviar sudah mengandung bumbu yang cukup banyak.

Salad "Keajaiban Laut"

Apakah Anda ingin mencicipi makanan bangsawan? Ya, mungkin mereka tidak menambahkan sesendok kaviar ke salad mereka, tetapi lebih banyak lagi. Namun demikian, orang biasa menyukai kaviar merah tidak kurang dari bangsawan. Kami dengan senang hati menawarkan kepada Anda resep kuliner untuk salad yang terjangkau dengan kaviar. Ini disebut "Keajaiban Laut", dalam hal ini, nanas dan paprika menambah rasa juiciness pada makanan laut.

Bahan-bahan:

• kaviar merah - 100 gram
• nanas kalengan - 3 cincin
• 50 gram mayones
• udang - 500 gram
• daun-daun selada
• 1 paprika

Metode memasak:

Kami merekomendasikan untuk menyajikan salad ini dalam mangkuk, masing-masing disajikan secara terpisah, jadi urus hidangannya terlebih dahulu. Mulailah menyiapkan salad ini dengan menyiapkan semua bahan: potong daun selada menjadi irisan tipis. Cuci paprika, buang ekornya dan bersihkan bagian dalam biji dan sekatnya lalu potong tipis-tipis.

Cairkan udang, lalu rebus dalam air garam yang berisi air garam, merica, dan adas. Udang akan matang dengan cepat. Biarkan selama 15 menit lagi untuk menyerap rasa dan aroma kaldu pedas. Kemudian angkat dan kupas kulitnya. Jika udangnya kecil, biarkan utuh; jika yang lebih besar ditangkap, potong masing-masing menjadi beberapa bagian untuk kenyamanan. Pindahkan semua produk yang Anda siapkan sebelumnya, kecuali kaviar, ke mangkuk besar dan campur, bumbui dengan mayones. Atur salad yang sudah jadi di antara mangkuk, taruh sesendok kaviar merah di setiap sajian. Untuk dekorasi, sayuran hijau atau seiris kecil lemon cocok.

Salad dengan makanan laut dalam tartlet

Jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda tidak hanya dengan hidangan yang lezat, tetapi juga dengan tampilan aslinya, kami merekomendasikan resep salad dalam tartlet. Hidangan tersebut akan menjadi dekorasi meja pesta yang ekspresif. Tartlet yang diisi dengan makanan lezat memiliki bentuk miniatur yang menarik, nyaman untuk dimakan baik dengan garpu maupun dengan tangan. Ditambah lagi, sekarang tidak harus dipanggang sendiri, tapi bisa dibeli di toko.

Bahan-bahan:

• kaviar merah - 1 bank
• 300 gram udang
• jamur - 300 gram
• 4 telur
• 100 gram keju keras
• mayones - 50 gram
• tartlet siap pakai - 10-15 buah
• bawang hijau

Metode memasak:

Rebus telur, dinginkan, pisahkan putihnya. Kuning telur tidak diperlukan untuk salad ini. Potong tupai menjadi potongan tipis. Rebus udang dalam air garam pedas, tambahkan garam, daun salam, rempah-rempah, bumbu. Angkat dari air dan kupas. Resep salad termasuk jamur. Kami merekomendasikan untuk mengambil champignon segar, karena perlu digoreng.

Jadi, cuci jamur, potong, kirim ke wajan panas, dan goreng dengan tambahan minyak sayur. Jangan lupa memberi garam dan merica pada jamur. Setelah menggoreng, kecilkan api dan didihkan selama 15 menit. Tenang. Parut keju keras di atas parutan kasar. Campur semua bahan salad, kecuali kaviar, dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan mayones. Isi setiap tartlet dengan salad, taruh satu sendok teh kaviar dengan hati-hati di atasnya, buat hiasan dari daun bawang. Selamat makan dan selamat liburan!

Salad dengan makanan laut dan kaviar merah tidak diragukan lagi merupakan aksen yang sangat indah dari meja pesta. Selain perayaan biasa, mereka dapat disiapkan untuk semua jenis pesta, acara perusahaan, pesta makan malam, atau kencan romantis.

Kami harap Anda akan memilih beberapa resep orisinal berdasarkan kelezatan ini, menghidupkannya, dan liburan Anda akan penuh dengan kesan yang menyenangkan.

Bicara 0

Konten serupa

Salad dengan kaviar merah dan udang adalah hidangan lezat dan hangat yang akan terlihat bagus di meja pesta acara apa pun. Ditambah lagi, kandungan protein pada rujak ini hanya berguling, artinya bagi yang ingin kering saat musim panas, sajian ini 100% cocok.

Selain fakta bahwa salad ini sehat dan enak, juga sangat sederhana. Kaviar merah dan udang cocok dengan sayuran, buah-buahan, dan bahkan daging ayam. Selain itu, dimungkinkan untuk mengekspor dengan dressing, mayones, krim asam, minyak zaitun dan minyak sayur, cuka balsamic, ini tidak semua yang bisa dibumbui dengan salad ini.

Namun, agar rujak menjadi lebih enak, Anda harus mengikuti dua aturan sederhana. Pertama, waktu memasak udang harus dikurangi seminimal mungkin, 5 menit sudah cukup. Jadi dagingnya akan lebih empuk dari pada empuk. Kedua, untuk merasakan rasa kaviar pada salad, perlu menambahkannya di saat-saat terakhir, setelah dicampur. Jadi manik-manik tidak akan berubah bentuk, dan rasanya akan terasa jelas di salad.

Cara memasak salad dengan kaviar merah dan udang - 15 varietas

Hidangan istimewa yang cocok untuk meja pesta dan untuk makan siang biasa.

Bahan-bahan:

• Udang besar - 500 g
• Kentang - 3 buah.
• Telur - 4 buah.
• Kaviar merah - 100 g

Memasak:

Kami mengirim kentang dan telur untuk dimasak dalam panci atau slow cooker selama 20 menit. Sementara itu, rebus udang dalam air mendidih selama 4 menit. Setelah waktunya habis, bersihkan udang. Setelah kentang dan telur matang, kupas dan parut di parutan kasar.

Sekarang taruh salad berlapis-lapis dalam urutan berikut:

1. kentang
2. Protein
3. Udang
4. Kuning telur
5. Lapisi setiap lapisan dengan mayones.

Selamat makan.

Untuk setiap liburan, setiap nyonya rumah bersiap untuk waktu yang sangat lama. Saat memilih salad di atas meja, Anda bisa tersesat dalam berbagai macam hidangan yang berbeda. Namun, salad ini dibuat khusus untuk meja pesta, yang akan memukau semua orang.

Bahan-bahan:

• Kaviar merah - 100 g
• Telur - 6 buah.
• Keju keras - 150 g
• Kentang - 4 buah.
• Cumi-cumi - 450 g
• Tongkat kepiting - 200 g
• Dil
• Udang - 300 g

Memasak:

Rebus kentang, telur, cumi dan udang. Jika Anda tidak ingin mendapatkan karet cumi dan udang karet, maka jangan memasaknya lebih dari 5 menit. Bagilah telur menjadi protein dan kuning telur. Parut protein dan kentang di parutan kasar. Kuning telur kecil. Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil. Cumi-cumi dipotong-potong. Tiga keju di parutan kasar.

Letakkan selada berlapis-lapis.

1. kentang
2. cumi-cumi
3. Putih telur
4. Tongkat kepiting
5. Kuning telur
6. kaviar merah
7. Dan hiasi salad kami dengan udang.

Selamat makan.

Salad ini sangat empuk dan enak. Ini pasti akan menyenangkan semua pencicip.

Bahan-bahan:

• Udang - 300 g
• Tongkat kepiting - 200 g
• Cumi-cumi - 200 g
• Telur - 5 buah.
• Kaviar merah - 100 g

Memasak:

Jadi, pertama-tama, Anda perlu merebus udang dalam air garam dengan daun salam, sepanci lada hitam, dan oregano.

Agar seafood tidak kenyal, harus dimasak tidak lebih dari 5 menit. Cumi-cumi tidak lebih dari 3 menit.

Kemudian rebus cumi-cumi. Lalu kami membersihkannya. Mari kita merebus telur. Tongkat kepiting dipotong menjadi setengah lingkaran. Pisahkan telur menjadi putih dan kuning telur, potong dadu. Acar bawang dalam air mendidih dan cuka untuk mengurangi rasa pahit. Sekarang potong menjadi kubus. Tiga keju di parutan kasar. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Taruh kaviar merah di atasnya.

Salad ini akan menjadi pusat perhatian di meja liburan. Ini akan mengejutkan semua orang dengan kesederhanaan dan rasanya.

Bahan-bahan:

• Udang - 300 g
• Cumi-cumi - 300 g
• Tongkat kepiting - 300 g
• Telur - 5 buah.
• Kaviar merah - 140 g

Memasak:

Rebus telur, cumi dan udang. Makanan laut bisa dimasak dengan kaldu yang sama dengan bumbu secara bergantian. Masak udang selama 5 menit, cumi 3. Bagi telur menjadi kuning dan putih, potong dadu. Cumi-cumi dipotong menjadi setengah cincin. Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil. Sekarang campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Sebarkan kaviar di atas salad dan hiasi dengan kuning telur.

Selamat makan.

Tentu salad ini tidak cocok untuk setiap hari, kesenangan ini akan memakan biaya terlalu banyak. Tapi untuk menyenangkan keluarga Anda dengan salad yang enak dan yang terpenting sehat, ini pas.

Bahan-bahan:

• Kaviar merah - 100 g
• Udang - 200 g
• Cumi-cumi - 200 g
• Salmon asin ringan - 150 g
• Telur - 4 buah.
• Mentimun - 1 (kecil) pc.

Memasak:

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya. Kami memasak cumi-cumi dan udang. Kami memasak cumi selama 2 menit dalam air mendidih, udang bisa dibiarkan selama 5 menit.

Rebus telur.

Jika segera setelah memasak selesai, kirim telur di bawah air es, maka kulitnya akan lebih mudah dihilangkan.

Kami membersihkan salmon dari kulit dan tulangnya, potong dadu kecil. Kupas mentimun dan potong dadu kecil. Kami membersihkan udang. Cumi-cumi dipotong kecil-kecil. Kami mencampur semua bahan. Anda bisa mendandani salad dengan yogurt atau mayones. Letakkan kaviar di atas salad.

Selamat makan.

Sederhana, pada saat yang sama, salad yang sangat halus dan sangat lezat akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.

Bahan-bahan:

• Kentang - 3 buah.
• Telur - 3 buah.
• Udang - 200 g

Memasak:

Rebus sayuran dan telur, Anda bisa langsung membeli udang kupas dan rebus. Ya, Anda akan membayar lebih 50-100 rubel, tetapi Anda akan menghemat banyak waktu. Tiga kentang dan telur di parutan kasar. Anda bisa menambahkan salad. Taruh kentang di lapisan pertama, lapisi dengan mayones. Sekarang masukkan udang. Letakkan telur di atas udang. Lapisi dengan mayones. Sebarkan kaviar merah di atasnya.

Salad sushi - kue

Bukan rahasia lagi bahwa sushi telah menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Resep ini memungkinkan Anda untuk melihat sushi dengan cara yang berbeda.

Bahan-bahan:

• Udang - 150 g
• Mentimun - 1 sh.
• Keju Philadelphia - 100 g
• Salmon sedikit asin - 150 g
• Lembar nori - 5 buah.
• Kaviar - 100 g
• Alpukat - 1 pc.
• Beras - 200 g

Memasak:

Jadi, rebus nasi terlebih dahulu sesuai petunjuk pada kemasannya. Sementara itu, rebus udang, potong ikan, kupas timun dan alpukat. Potong semua bahan menjadi irisan tipis. Campur nasi dengan keju.

Sekarang taruh kue sushi berlapis-lapis, dengan urutan sebagai berikut:

1. Nasi dengan keju
2. lembaran nori
3. Udang dicampur dengan keju.
4. lembaran nori
5. Alpukat
6. lembaran nori
7. Ikan salmon
8. rubah nori
9. Timun
10. lembaran nori
11. kaviar merah

Selamat makan.

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sedotan yang meriah? Maka Anda telah menemukan apa yang Anda cari.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 200 g
• Udang - 200 g
• Mentimun - 1 pc.
• Kaviar merah - 100 g
• Telur - 3 buah.
• Tomat - 3 buah.

Memasak:

Rebus telur, udang dan dada. Kupas udang dan telur. Potong yang terakhir menjadi kubus. Ketimun dan tomat dipotong dadu. Kami membongkar payudara menjadi serat. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Taruh kaviar merah di atasnya.

Selamat makan.

Salad meriah untuk pecinta hidangan sederhana dan enak.

Bahan-bahan:

• Udang - 300 g
• Kaviar merah - 100 g
• Tomat - 3 buah.
• Beras - 150 g

Memasak:

Rebus udang dan nasi. Kami membersihkan udang. Potong tomat menjadi kubus. Campur semua bahan dengan mayones. Hiasi salad dengan kaviar.

Selamat makan.

Royal salad cukup populer di kalangan pecinta seafood. Dan tak heran, ternyata selalu enak dan memuaskan. Dan ini adalah versi lain dari salad yang enak.

Bahan-bahan:

• Keju olahan - 2 buah.
• Wortel - 1 pc.
• Kentang - 3 buah.
• Bawang - 0,5 buah.
• Udang - 400 g
• Kaviar merah - 200 g
• Telur - 5 buah.

Memasak:

Rebus sayuran, telur, dan udang. Bersihkan bahan-bahannya. Parut kentang, wortel, kentang, telur, dan keju di atas parutan kasar.

Agar dadih lebih mudah diparut, masukkan ke dalam lemari es sebelum menyiapkan salad. Dalam 30 menit mereka akan bisa mendapatkan suhu yang diinginkan.

Sekarang taruh salad berlapis-lapis dalam urutan berikut:

1. Keju yang diawetkan
2. Wortel
3. kentang
4. Bawang cincang halus
5. Udang
6. kaviar merah.
7. Sebarkan setiap lapisan dengan mayones.

Jika Anda terbiasa mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak dan tidak biasa, resep ini pasti cocok untuk Anda.

Bahan-bahan:

• Udang koktail - 150 g
• Udang macan - 200 g
• Alpukat - 1 pc.
• Tongkat kepiting - 150 g
• Kaviar merah - 100 g

Memasak:

Rebus udang dalam air yang tidak mendidih selama 5 menit. Jika Anda menggunakan udang yang tidak dikupas, maka Anda perlu menambah jumlahnya 100 g lagi.

Udang windu harus dipotong menjadi 2 bagian. Kupas alpukat dan potong dadu. Tongkat kepiting dipotong menjadi setengah lingkaran. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones atau keju Philadelphia. Kami menghias salad dengan kaviar.

Nama salad ini sudah berbicara sendiri. Rasanya, aromanya, penyajiannya dibuat untuk raja dan ratu.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 250 g
• Protein - 7 buah.
• Udang - 150 g
• Kaviar merah - 100 g
• Tanaman hijau

Memasak:

Potong tongkat kepiting memanjang menjadi potongan tipis. Protein dipotong menjadi batangan. Udang dimasak dan dibersihkan. Kami memotong sayuran dengan halus. Kami mencampur semua bahan dan membumbui dengan mayones.

Selamat makan.

Salad mimosa kerajaan

Salad mimosa sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Keindahan salad ini terletak pada kesederhanaan persiapannya, bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau untuk semua orang, dan tentunya rasanya. Namun aturan dibuat untuk dilanggar, sehingga dengan mengubah komposisinya kita hanya akan mendapatkan sajian baru dan sangat menarik dengan nama lama.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: 40 mnt

Menyambut tahun baru merupakan acara yang membutuhkan persiapan khusus. Untuk terjun ke dalam suasana liburan, menghabiskan Malam Tahun Baru dengan suasana hati yang baik, penting untuk memikirkan semuanya terlebih dahulu hingga detail terkecil, termasuk menu pesta. Banyak ibu rumah tangga memberi perhatian khusus pada salad. Tidak hanya persiapan mereka, tetapi juga desainnya.
Saya sarankan Anda mempersiapkan perayaan yang luar biasa untuk Tahun Baru. Saladnya sangat enak, ringan, sama sekali tidak berminyak. Ini berpasangan sempurna dengan segelas sampanye.

- cumi - 1 kg;
- ikan asin ringan (salmon atau trout) - 300 gr.;
- tongkat kepiting - 250 gr.;
- kaviar merah - 50 gr.;
- udang - 300 gr.;
- telur (hanya protein) - 5 pcs.;
- mayones - secukupnya.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Kupas cumi untuk salad dengan udang dan kaviar merah dari film dan cuci dengan air mengalir.




Rebus air, buang cumi ke dalamnya dan masak tidak lebih dari 2-3 menit. Penting untuk tidak mencerna cumi-cumi, jika tidak mereka akan menjadi keras dan tidak berasa.




Dinginkan cumi rebus. Kemudian potong menjadi potongan-potongan.




Rebus telur hingga matang, kupas dan pisahkan menjadi putih dan kuning telur. Kami tidak membutuhkan kuning telur, dapat digunakan untuk, dan memotong protein dengan cara yang sama seperti cumi-cumi, menjadi potongan-potongan.

Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil.




Potong juga ikannya.




Jika udang Anda mentah, rebus dan kupas. Jika Anda membeli udang rebus beku, cairkan esnya dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Campurkan cumi, udang, kepiting, ikan, dan putih telur. Tambahkan kaviar dan aduk salad dengan stik kepiting dan udang.






Dandani salad dengan udang dan kaviar merah dengan mayones.
Dapat disajikan dalam hidangan biasa atau dalam porsi. Anda dapat menyajikan salad seafood dengan salad ring dengan indah. Salad juga akan terlihat bagus dalam mangkuk transparan dan gelas lebar.
Hiasi salad yang sudah jadi dengan cumi-cumi dan udang dengan setangkai dill dan kaviar merah.
Serta pecinta kaviar gourmet dan ikan merah, kami menawarkan untuk memasak

Jika Anda suka menyenangkan tamu Anda dengan mahakarya kuliner yang tidak biasa, salad kerajaan, yang juga royal, tidak seperti yang lain yang cocok untuk meja pesta. Dan sungguh, hati nurani tidak mengizinkan menyebutnya hanya salad dengan kaviar, karena. itu mengandung bahan-bahan yang hanya tersedia untuk orang-orang dengan pendapatan di atas rata-rata. Dan penampilan hidangan ini menunjukkan hubungannya dengan hidangan kelas atas.

Resep: “Royal salad dengan cumi, udang, dan kaviar merah”

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

kaviar merah - 80 gr;
Cumi-cumi - 2 bangkai;
Udang (lebih disukai kecil) - 150g (setengah dari paket kecil);
Kentang - 1-2 pcs;
Keju - 100g;
Telur - 1 pc;
Setengah bawang;
Mayones;

Persiapan makan:

• Pertama, Anda perlu membersihkan cumi-cumi dari film, lalu menurunkannya ke dalam air mendidih selama 5 menit, tidak lebih. Kalau sudah mulai memutih, berarti sudah siap, keluarkan. Potong menjadi sedotan.
• Rebus udang, untuk ini kita buang ke dalam air mendidih setelah meletakkan merica dan daun salam disana. Air berhenti mendidih, tutup dengan penutup dan tunggu begitu air mendidih lagi, tunggu sebentar dan tiriskan airnya. Udang harus dipisahkan dari cangkangnya, bisa dipotong, tapi tidak terlalu halus.
• Kemudian rebus kentang dan telur, gosokkan pada parutan halus. Kami juga memarut keju. Cincang halus bawang bombay.
• Kami mengambil hidangan besar. Tata berlapis-lapis: cumi-cumi, kentang, bawang bombay, telur, udang, keju. Taburi dengan mayones.
• Tambahkan kaviar secukupnya.
• Letakkan lapisan kedua. Untuk menyiapkan resepnya, cukup menata 2-3 lapis.

Jika sudah siap, royal salad dihias dengan sayuran hijau dan ditaburi kaviar.

Sesuai selera Anda, hidangan dapat dihias dengan keju, jagung, kacang polong, zaitun, dan udang.

Resep: “Royal salad dengan ikan merah dan cod”

Resep salad kerajaan ini berbeda dari yang lain dalam rasanya yang lembut, karena. tidak ada kaviar dalam komposisinya, yang memberikan sedikit rasa pahit, tetapi ada keju leleh dan apel, kombinasi komponen ini secara total dengan kentang dan ikan kod memberikan rentang rasa yang sama sekali tidak biasa pada hidangan. Namun, Anda tidak akan tahu sampai Anda mencobanya sendiri.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

Ikan merah mentah - 200g
Ikan kod mentah - 150g
Kentang - 2 buah
Apel hijau (asam) - 1 pc.
Keju keras - 80g
Krim - 50g
Keju leleh - 2 briket kecil
Hijau secukupnya: peterseli, dill.

Persiapan makan:

• Semuanya dimulai dengan persiapan "bantal". Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurkan apel, diparut tanpa kulit di atas parutan kasar, dengan kentang rebus di kulitnya dan diparut di parutan halus. Sebarkan massa yang dihasilkan dalam lapisan rata di atas piring lebar.
  
• Kemudian kami memotong ikan merah dan cod menjadi potongan-potongan kecil, menggorengnya dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan selama 5-7 menit. Hal utama adalah jangan biarkan ikan gosong, jika tidak rasa yang lembut akan dimanjakan oleh kepahitan.
  
  
• Segera setelah ikan "mendekati", isi dengan krim dan tambahkan keju leleh.
  
  
• Kami memantau dengan hati-hati agar keju meleleh, terus-menerus mengaduk massa panas.
  
• Setelah keju meleleh, angkat panci dari kompor dan biarkan dingin. Kami menyebarkan saus yang dihasilkan di lapisan pertama salad.
  
• Taburi dengan parutan keju keras dan rempah-rempah. Lebih baik merobek peterseli dan adas dengan tangan Anda, karena. logam merusak rasa herba segar.
  
  

Keindahan salad ini adalah disajikan hangat, dalam keadaan ini menyampaikan semua kelembutan, juiciness dan aroma suguhan kerajaan.

Resep: “Royal salad dengan salmon dan kaviar merah”

Resep masakan ini cukup rumit untuk dijalankan, tetapi dalam kasus "akhir yang positif", tidak hanya para tamu yang akan senang, tetapi juga koki itu sendiri, yang mampu mencapai tingkat kesempurnaan kuliner yang baru. Ada juga banyak cara untuk membuat salad ini, dengan udang, kepiting, alpukat, dan nanas. Di sini akan dianggap resep paling populer dan menurut saya klasik.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

Salmon asin ringan - 250g;
Keju - dua varietas, keras dan lunak, masing-masing 150g;
Bawang - 1 pc;
Telur - 4 pcs;
Yoghurt - 100g;
bubuk mustard - 1 sendok teh;
Kaviar merah 50-60g;

Persiapan makan:

Salad kerajaan dengan salmon dan kaviar merah terdiri dari empat lapisan.

Pertama-tama, ada baiknya mengasinkan bawang agar tidak menunggu nanti, tetapi juga tidak "mencekik", jadi sebaiknya tidak mengasinkannya lebih dari 15 menit. Untuk melakukan ini, bawang bombay dicincang halus dan dimasukkan ke dalam rendaman yang terdiri dari air dan cuka dengan perbandingan 3/2, Anda bisa menambahkan sedikit gula (1 sendok teh) untuk menghilangkan rasa cuka. Sekarang Anda perlu merebus telur dengan curam, pisahkan putihnya dan parut. Tambahkan keju keras parut dan taruh lapisan pertama.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan balutan. Campurkan 1 kuning telur (mentah) dengan yogurt, tambahkan bubuk mustard dan garam secukupnya. Kocok sampai bersih. Saus sudah siap. Kami melapisinya dengan lapisan pertama dan melanjutkan ke persiapan lapisan kedua.

Salmon dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas lapisan pertama. Lapisi dengan saus. Kami sebarkan lapisan ketiga, ini bawang acar kami, saya harap Anda mengikuti saran di awal artikel dan diasinkan dengan benar. Selanjutnya, potong keju lunak menjadi kubus kecil dan oleskan di atas bawang bombay. Tuang sisa saus. Taburi dengan kuning telur parut (direbus).

Di tengah piring, taruh kaviar dengan hati-hati dalam lingkaran yang rata. Bidang yang tersisa dihiasi dengan potongan salmon, diletakkan di sekeliling salad kerajaan. Itu saja, itu tidak mudah, tetapi harus Anda akui, itu sepadan.

Resep: “Royal salad dengan kaviar merah, versi malas”

Resep ini dipinjam dalam perjalanan ke Kamchatka, di mana terdapat banyak makanan laut, dan penduduknya tidak ingin terlalu repot dengan hidangan tersebut. Ternyata saladnya sangat enak, dengan sisa rasa yang tidak biasa, tetapi penampilannya cukup dangkal. Meski semua tergantung imajinasi Anda, mungkin Anda bisa memperbaiki kekurangan kecil ini.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

Cumi-cumi - 2 buah;
Udang - 150g;
Telur -1 pc;
Bawang - 1/4 bawang;
Mayones;
Kaviar merah - 3 sendok (teh) kaviar sudah cukup;

Persiapan makan:

Bawang dipotong setengah cincin, cumi dan udang direbus (lihat detail di atas), cumi dipotong setengah cincin, udang dikupas. Segala sesuatu yang baru saja kita potong dituangkan ke dalam piring yang dalam, nyaman untuk mencampur bahan, telur parut ditambahkan dan diolesi mayones secara bebas. Aduk rata dan kirim ke lemari es selama 1-2 jam. Selama waktu ini, hidangan akan diasinkan.

Sebelum menyajikan salad kerajaan, Anda perlu mengolesinya dengan kaviar, mendistribusikannya secara merata ke permukaan. Ngomong-ngomong, Kamchadals lebih suka jenis kaviar kecil untuk salad, jadi mereka menggunakan kaviar ikan seperti salmon sockeye dan salmon merah muda untuk makanan ringan. Makan malam disajikan!

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal