Salad dengan cumi adalah yang terbaik. Salad cumi - yang paling enak: resep

Selamat siang Hari ini saya berada di toko dan mata saya tertuju pada monster cantik 🙂 . Oleh karena itu, saya ingin mengabdikan catatan ini untuk kehidupan laut. Yakni, saya akan memberi tahu Anda tentang berbagai pilihan untuk membuat salad cumi di rumah. Semua hidangan sangat keren dan saya akan mengatakan bahwa mereka terdiri dari bahan-bahan biasa sehari-hari.

Tetapi semua spesies ini hanya memiliki satu kesamaan, mereka ternyata sangat empuk dan enak.

Saya sangat ingin pilihan salad ini bermanfaat bagi Anda. Lagi pula, kebanyakan dari kita suka menggunakan cumi-cumi baik digoreng atau direbus, seseorang lebih suka dengan adonan, atau versi kalengan. Setiap orang memiliki preferensi dan selera yang berbeda.

Mereka yang belum pernah makan atau mencicipi biota laut seumur hidup sering berpikir apa yang harus dimasak dari mereka? Saya menyarankan Anda untuk mulai memasak dengan salad.

Siapa sangka, tapi sebelumnya itu adalah kelezatan, sekarang Anda bisa pergi dan membelinya di toko mana pun. Dan menurut saya ini tidak sia-sia, karena ternyata sangat bermanfaat bagi tubuh kita secara keseluruhan. Apakah Anda tahu apa gunanya mereka? Tulis di komentar 🙂

Ternyata cumi-cumi itu adalah moluska laut yang berukuran kecil, dari seratnya kita mendapatkan jumlah protein, trace element dan bahkan vitamin yang tepat untuk tubuh. Dan yang paling menarik adalah saya pribadi tidak mengetahuinya. Fakta bahwa daging penghuni laut ini membantu kita mengatasi depresi, meredakan stres emosional, dan meningkatkan vitalitas seseorang. Jadi, ternyata!!!

Jadi, siapa pun yang sedang dalam suasana hati yang buruk sekarang, larilah ke toko dan beli "monster cantik" ini)))

Bagaimana cara membersihkan cumi dari film dengan cepat dan benar? 3 metode pembersihan

Untuk membuat salad apa pun dengan bahan ini, Anda harus membersihkan dan merebusnya terlebih dahulu. Bagaimana melakukannya dengan benar dan sekaligus dengan cepat?

Untuk penggemar menonton video dan video, saya memberikan kesempatan untuk menonton seluruh proses pembersihan dan memasak "keindahan" ini dalam cerita ini:

Seperti yang Anda lihat dari video, semuanya sederhana.

Saat ini, hasil laut ini semakin sering dijual di toko-toko, sudah dibekukan dan dikupas. Nah, bagaimana jika Anda membeli yang baru dengan kepala dan tentakel.

Pertama-tama, Anda harus melepas tentakelnya. Pegang kepala hewan laut dengan satu tangan dan tarik tentakel dengan tangan lainnya. Dengan gerakan ini, Anda dapat dengan mudah mengeluarkan tentakel dan isi perutnya.

Bangkai beku harus dicairkan terlebih dahulu. Yang terbaik adalah menjaganya tetap hangat dan mencairkannya sendiri. Jangan gunakan microwave, karena akan merusak struktur daging kerang.

Metode membersihkan cumi dari film. Ada beberapa opsi:

1 opsi. Angkat kulit dengan lembut menggunakan pisau dapur dan angkat. Metode ini padat karya dan memakan waktu.

Pilihan 2. Anda bisa merebus bangkai dalam air tidak lebih dari 2-3 menit agar daging tidak menjadi keras dan kenyal. Jangan masak lagi!

Penting! Namun, jika Anda lupa dan 2-3 menit telah habis, maka rebus kerang selama 1 jam, bahkan mungkin 2 jam, setelah sekian lama akan menjadi lunak kembali.

3 opsi. Tuangkan air mendidih ke atas kerang segar dan buang kulitnya dengan hati-hati, agar mudah meregang. Mereka harus berbaring di air mendidih selama 2 menit.

Banyak nyonya rumah bertanya-tanya berapa lama untuk memasak cumi-cumi? Jawabannya sederhana: tidak lebih dari 2-3 menit, bahkan bisa 1 menit.

Semua kerang yang sudah dikupas, jika Anda perhatikan penampilannya, memiliki warna krem, baik, atau putih. Ada juga film di permukaan bagian dalam, yang harus diambil dengan pisau atau dilepas dengan bantuan kuku.

Ada kalanya film ini juga ada di luar, meskipun Anda sudah melepas kulitnya, maka di bawah kulit Anda tidak bisa melihat dan tidak melepas film ini. Hapus film di luar.

Rahasia cumi enak justru terletak pada hal ini, hanya saja entah kenapa tidak semua orang tahu tentang film tak kasat mata ini. Banyak yang tidak melepasnya, lalu mereka mengatakan bahwa hidangan ini tidak memiliki rasa. Jadi jangan lupa untuk menghapus filmnya! Dan dagingnya pasti akan menjadi empuk, empuk dan enak.

Setelah Anda melihat bangkai moluska laut dibersihkan dari film, buat sayatan melintang vertikal di bagian luar (luar) dan lepaskan akord kitin di dalamnya. Transparan, panjang dan sangat padat, dengan menariknya dapat dengan mudah dilepas. .

Jika ada yang tersisa dari bagian dalam, pastikan untuk menghapusnya. Dan setelah membuang semua "sampah" yang tidak perlu, bilas bangkai dengan baik di bawah air mengalir.

Bagaimana cara memasak cumi beku untuk salad agar empuk?

Saya hanya akan memberi tahu Anda cara memasak biota laut yang paling populer ini, dan menurut saya mudah, yang harus digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ada pilihan memasak yang lebih kompleks, tapi menurut saya metode ini harus digunakan oleh koki sejati yang memiliki lebih dari 100 tamu di sebuah restoran.

Metode 1 Ambil panci dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Tempatkan cumi-cumi di dalam air. Garam dan masak selama 1-2 menit. Perhatian! Jangan menjauh dari panci, begitu air mulai mendidih, Anda melihat gelembung pertama di permukaan, segera catat waktunya, jika tidak, Anda akan berhati-hati dan mendapatkan rasa kenyal. Selanjutnya, tiriskan airnya, dan taruh kerang di atas piring agar dingin.

Metode 2 Tempatkan bangkai tepat di air asin mendidih dan masak selama 1-2 menit setelah mendidih. Selanjutnya, segera masukkan ke dalam air es. Menurut saya, ini cara termudah dalam kehidupan sehari-hari, dan dagingnya sangat empuk dan empuk.

Penting! Rebus produk dalam air garam! Karena selama memasak daging akan mendapatkan rasa garam yang diinginkan, jika Anda lupa menambahkan garam, tidak mungkin melakukannya nanti!

Jangan mengira bahwa membersihkan dan memasak keindahan ini sangat sulit dan memakan waktu. TIDAK! Sekali lagi, tidak, coba saja dan saya yakin Anda akan berhasil.

Lagi pula, ada banyak pilihan untuk menyiapkan berbagai hidangan dari cumi-cumi. Dan manfaat seafood lebih besar lagi. Hari ini Anda akan diyakinkan dengan kata-kata saya jika Anda menyiapkan setidaknya satu dari opsi yang disajikan.

Salad cumi adalah pilihan yang enak sekaligus sehat. Mereka memiliki banyak protein, yang diserap tubuh kita dengan sangat mudah. Dan yang terpenting, moluska laut ini kaya akan yodium dan elemen jejak. Karena itu, masak hidangan yang berbeda, luar biasa, dan tidak biasa dan Anda pasti akan menyukainya.

Resep termudah dan paling enak dengan cumi-cumi

Subspesies yang sangat ringan yang bisa Anda masak dengan mudah setidaknya setiap hari, menyenangkan rumah tangga Anda. Versi cumi dengan apel ini akan memberi Anda rasa yang tak terlupakan.

Kita akan butuh:

• cumi segar - 300 g, i telur - 5 pcs., I blok merah - 250 g, lbawang - 1 buah, mionnaise - 100-150 g, apa saja rusa, dengan ol - 0,5 sdt

Metode memasak:

1. Mulailah membuat masakan dengan merebus bangkai. Untuk melakukan ini, rebus air dalam ketel. Dan kemudian isi dengan air mendidih dan biarkan selama 2 menit.

3. Rebus telur, keluarkan kulitnya dan gunakan pemotong sayur untuk membuat kubus kecil dari telur.

4. Cuci apel dengan air mengalir, buang intinya dengan pisau khusus, dan buang kulitnya. potong dadu.

5. Potong juga kepala bawang menjadi potongan-potongan kecil.

6. Bilas sayuran dan potong halus dengan pisau.

7. Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk rata satu sama lain. Bumbui dengan mayones.

8. Hidangan dengan makanan laut dan apel sudah siap! Hiasi dengan daun hijau sesuai keinginan. Ajak keluarga dan teman Anda ke meja! Menikmati.

Salad dengan bawang goreng dan wortel

Ini adalah pilihan yang cukup sederhana dengan bawang goreng, mudah dimakan bersama keluarga Anda dalam hitungan menit. Bisa dibumbui dengan mayones, atau dibuat tanpa mayones, dengan krim asam. Ini akan menjadi luar biasa juga!

Kita akan butuh:

• cumi-cumi - 4 buah; bawang - 1 pc; telur - 2 buah; lavrushka - 1 pc; allspice - 1 pc; merica - 2 buah; garam; mayones atau krim asam; minyak sayur - dengan mata

Metode memasak:

1. Rebus bangkai kerang. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan daun salam, allspice, kacang polong dan garam. Setelah air mendidih, Anda perlu merebus air ini selama kurang lebih 15 menit agar air menyerap aroma lada, lalu turunkan kerang yang sudah dikupas di sana. Rebus dalam air ini selama sekitar 1 menit setelah mendidih.

2. Kemudian angkat panci berisi kerang dari kompor dan tiriskan airnya, taruh di atas hot plate selama 20 menit hingga dingin. Mereka tidak akan menjadi karet jika Anda melakukan semuanya dengan benar!

3. Potong bawang. Ini paling baik dilakukan dalam bentuk setengah cincin atau cincin bawang.

4. Rebus telur seperti biasa, kupas. Selanjutnya, potong-potong dengan pisau.

5. Setelah keindahan laut mendingin, potong-potong.

6. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan, tuangkan minyak bunga matahari dan goreng dengan cara ini hingga bawang bombay transparan.

7. Sekarang Anda perlu menambahkan kerang cincang ke bawang. Goreng bersama bawang selama 1,5 menit.

8. Ambil piring yang indah dan taruh makanan siap saji dan bawang goreng disana. Biarkan mereka dingin.

9. Tambahkan telur cincang, garam, bumbui dengan mayones atau krim asam. Dapatkan kreasi yang bagus!

Saya juga terkadang menggunakan saus saya sendiri di salad ini: Anda perlu mencampur mayones dan saus tomat, dan menambahkan bubuk kari. Untuk bumbu pada pilihan ini, Anda bisa menggunakan kacang hijau. Suamiku makan keajaiban seperti itu dalam beberapa menit! Cobalah juga!

Video cara membuat masakan seafood di rumah

Pilihan ini bisa dibuat empuk jika mayones diganti dengan minyak sayur. Video menunjukkan versi dengan mayones. Perhatikan dan lakukan untuk kesehatan:

Resep langkah demi langkah dengan wortel dan cumi Korea

Pilihan ini didasarkan pada fakta bahwa itu harus dilakukan berlapis-lapis, ini memberikan kekayaan dan nuansa rasa yang berbeda. Dan ketajaman wortel Korea akan membuatnya tak terlupakan. Anda pasti ingin memasak hidangan ini lebih dari sekali.

Kita akan butuh:

• Wortel Korea -500 g, cumi - 700 g, telur - 5 pcs, keju - 400 g, bawang - 1 pc., mayones

Metode memasak:

1. Bersihkan bangkai segar dari film, dan dari berbagai hal internal yang tidak perlu. Bilas bersih dengan air, dan masak selama 1-2 menit setelah direbus dalam air asin.

3. Yang terbaik adalah memotong bawang menjadi setengah bagian. Sekarang singkirkan rasa pahit yang tidak perlu darinya, untuk ini, isi bawang dengan air panas, dan diamkan selama 2 menit. Kuras airnya dan peras bawang dengan lembut.

4. Parut keju, sebaiknya halus.

5. Sekarang taruh semua bahan berlapis-lapis, dengan urutan sebagai berikut: cumi-cumi, bawang bombay, wortel, telur, dan keju parut. Semua lapisan diolesi mayones, kecuali yang terakhir dengan keju. Hiasi dengan irisan jeruk atau lemon. Selamat makan!

Pembuka udang yang lezat

Resep udang ini terlihat sangat menggugah selera. Banyak orang menyebut spesies ini "Makanan Laut" dan karena suatu alasan, namanya sendiri berbicara sendiri, digunakan makanan laut, yang berguna untuk dimakan. Pandangan ini cukup sederhana.

Salad cumi dengan udang dan kepiting akan sangat dihargai oleh koki mana pun dan tamu Anda. Semua orang akan puas.

Kita akan butuh:

• mentimun - 1 pc., tongkat kepiting 100 g, telur - 3 pcs., cumi - 2 pcs., udang, kaviar merah (jika ada) - mayones, selada

Metode memasak:

1. Rebus bangkai. Saya jelaskan di atas cara memasaknya dengan benar. Potong mereka menjadi tongkat kecil.

2. Ambil mentimun dan potong juga menjadi potongan-potongan, hampir sama dengan kerang.

3. Potong kepiting atau daging kepiting menjadi potongan-potongan.

5. Taruh daun selada di dasar piring dan lapisan pertama adalah timun. Lihat saja betapa menariknya tampilannya!

6. Sekarang taruh tongkat kepiting.

7. Lumasi lapisan dengan baik dengan mayones.

8. Lapisan selanjutnya adalah tupai dan kemudian kerang. Lumasi dengan mayones.

9. Rebus udang terlebih dahulu dan sekarang tambahkan di lapisan berikutnya.

10. Taburi dengan kuning telur. Betapa cerah semuanya terlihat.

11. Buat jala dari mayones. Dan taruh kaviar merah di setiap berlian. Terlihat fantastis!

Salad dengan mentimun, telur, dan kepiting

Tidak diragukan lagi, opsi menarik seperti itu dapat disiapkan di atas meja pesta, misalnya, untuk Tahun Baru atau untuk ulang tahun. Penampilan dengan timun segar dan stik kepiting ini akan memberi Anda rasa yang istimewa.

Alih-alih stik kepiting, Anda bisa mengambil koktail laut, dan ini akan membuat hidangannya eksotis. Jika Anda ingin camilan seperti itu tidak merusak bentuk tubuh Anda, gantilah mayones dengan yogurt. Bagaimanapun, itu akan lezat!

Lantas, bagaimana mempersiapkan keajaiban ini?

Kita akan butuh:

• cumi segar - 2 buah.; tongkat kepiting - 1 bungkus; telur ayam - 2 pcs .; dill hijau - sekitar 5 tandan; lada hitam - sejumput; mayones atau krim asam

Metode memasak:

1. Pertama-tama, pertama-tama Anda harus berurusan dengan bangkai kehidupan laut. Buang kulitnya terlebih dahulu, buang semua limbah yang tidak perlu, bilas bersih. Selanjutnya, tuangkan air mendidih ke atasnya. Hapus kulit.

2. Rebus kerang dalam air asin selama 2 menit. Jangan memasak terlalu lama, karena ini dapat menyebabkan Anda mendapatkan rasa kerang yang kenyal.

3. Setelah masak, buang kulitnya, jika masih ada.

4. Ambil pisau kuliner dan potong tipis-tipis.

5. Telur ayam harus direbus lalu dipotong-potong.

6. Potong tongkat kepiting menjadi tongkat panjang.

7. Masukkan semua bahan cincang (kerang, telur, dan kepiting) ke dalam mangkuk asli dan aduk. Lada dan garam, tambahkan mayones ke dalamnya. Campur semuanya lagi.

8. Itu hampir semuanya, tetap menghiasi dengan tidak biasa. Letakkan gurita yang lucu dan lucu dari telur dan potongan "makhluk laut". Saya pikir itu ternyata sangat indah, dan untuk liburan apa pun, hidangan pembuka ini akan menghiasi meja pesta apa pun.

Penting! Untuk membuat salad yang menyegarkan, Anda bisa menambahkan salah satu bahan berikut:apel, kubis Cina atau merah, seledri atau bawang.

Saya mencoba menambahkan kaviar salmon ke dalamnya hari ini. Diterima juga bagus!

Ngomong-ngomong, siapa yang suka hidangan dengan stik kepiting, berikut ini pilihan yang bagus untuk Anda:

Salad jamur jamur dengan keju

Ada sedikit semangat dalam versi ini, yaitu bawang putih. Saus bawang putihlah yang menambahkan sentuhan keanehan dan kesedihan. Hidangan dengan jamur dan keju parut terlihat sangat menggugah selera dan indah!

Pertimbangkan cara memasak hidangan seperti itu selangkah demi selangkah di rumah.

Kita akan butuh:

• cumi beku segar - 1 kg; kenari - 400 g; garam - 2 sdt; bawang putih -3-4 siung; mayones, krim asam - masing-masing 150 g; keju - 300 g; champignon - sekitar 1 kg

Metode memasak:

1. Rebus bangkai, buang kulitnya, buang bagian dalamnya.

2. Potong kerang laut menjadi potongan-potongan panjang.

3. Rebus jamur dalam air asin, lalu potong kecil-kecil berbentuk sedotan.

4. Ambil parutan, gosok kacang di atasnya.

5. Parut keju di atas parutan halus khusus.

6. Bawang putih bisa dicincang halus, dan jika ada pers, lebih baik melewatinya.

7. Sekarang buat saus bawang putih. Untuk melakukan ini, ambil mayones, krim asam dan tambahkan bawang putih ke dalamnya, aduk rata.

8. Taruh jamur, kacang-kacangan, keju, dan kerang di piring yang indah.

9. Tambahkan saus bawang putih ke dalamnya. Bumbui dan aduk.

10. Hiasi dengan indah dengan bumbu, yang akan membantu membuat hidangan menjadi cerah, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan vitamin.

Tidak biasa dengan jagung

Salad laut yang disebut "Neptunus" ini ditemukan sejak lama sekali. Kesedihan dalam versi ini diberikan oleh rumput laut, diperkaya dengan yodium. Bahannya yang sederhana dan tidak rumit membuatnya benar-benar nikmat. Untuk pesta yang meriah, keajaiban seperti itu tepat.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting - 1 bungkus (200 g); cumi-cumi - 550 g; nasi - 1 sdm.; jagung - 1 kaleng; rumput laut - 220 g; mayones, garam, merica

Metode memasak:

2. Rebus bangkai. Rebus tidak lebih dari 2 menit agar tidak menjadi keras. Potong menjadi potongan tipis.

3. Buka kaleng jagung kaleng. Dan tambahkan ke kerang.

4. Potong rumput laut dan crab stick sesuai selera. Bisa sedotan, bisa kubus.

5. Bumbui dengan mayones. Jangan lupa merica dan garam sedikit. Keajaiban "Neptunus" sudah siap! Hiasi sesuai keinginan. Selamat makan!

Cara membuat salad mentimun dan dada ayam

Jenis ini sangat ringan seperti ayam yang digunakan. Dalam versi ini, jangan takut menggeser bawang putih. Ini akan menjadi sangat enak! Pembuka ini memiliki nama yang menarik "Viz-avi".

Kita akan butuh:

• cumi-cumi - 300 g; daging ayam - 300 g; mentimun - 300 g; bawang putih - 4 siung; bawang - 1 pc.; garam, merica, dill, mayones, selada - untuk hiasan, Anda bisa melakukannya tanpa itu.

Metode memasak:

1. Pertama, rebus kerang dalam air asin selama kurang lebih 1-2 menit. Lalu dinginkan, buang kulitnya, isi perutnya, bilas. Potong kecil-kecil.

2. Ketimun, bawang merah, bawang putih, ayam dipotong dadu atau sedotan. Bawang putih dapat dilewatkan melalui alat pemeras bawang putih.

3. Campur semua bahan jadi satu. Garam, merica, tuangkan mayones. Tambahkan dill cincang untuk menambah rasa. Mengaduk.

4. Pindahkan semua bahan ke mangkuk yang indah, dan pertama-tama tuangkan salad di atasnya. Semoga Anda menikmati hidangan ini!

Cumi kalengan dengan nasi

Kerang kalengan merupakan produk makanan yang diperkaya dengan yodium, protein, dan rendah kalori. Dari "keindahan laut" kalengan, yang terbaik adalah menyiapkan berbagai salad. Dan juga cocok dengan sayuran rebus, nasi, kentang. Lebih baik mengisi jenis ini dengan jus lemon. Ini akan menjadi sangat bergizi dan diet yang benar.

Anda juga bisa membuat tartlet atau sandwich dengan berbagai isian dari makanan laut kalengan.

Dengan kreasi cumi kalengan dengan nasi dan telur ini, saya memiliki kenangan tentang kucing kesayangan saya. Saya ingat sekali, sebagai seorang anak, saya memutuskan untuk memasak keajaiban ini dan mengejutkan orang tua saya. Hee hee, saya kaget sendiri kalau menurut saya 🙂

Dan ketika saya membuka sekaleng kerang kaleng, tiba-tiba mereka membunyikan bel pintu, tentu saja saya berlari untuk membukanya, tetangga yang datang untuk mentraktir saya apel dan stroberi. Tentu saja, saya berbicara dengannya dan melupakan toples "suguhan laut".

Dan ketika saya sudah sadar, saya pergi ke dapur ... dan kucing saya sedang duduk di sana dan menjilat bibirnya. Ya, sangat gurih sehingga saya melihat ke atas dan terkejut karena dia memakan semua "keindahan laut" saya. Saya tidak pernah tahu bahwa kucing menyukai kelezatan ini. Baiklah, Timosha tidak meninggalkan satu remah pun. Ini adalah kisah yang tak terlupakan.

Kita akan butuh:

• cumi kalengan - 1 kaleng; nasi rebus - 1 sdm.; telur - 6 buah.; bawang hijau, mayones atau jus lemon

Metode memasak:

1. Keluarkan bangkai dari toples, buang jus berlebih. Potong menjadi potongan-potongan.

2. Potong telur dan daun bawang menjadi kubus kecil.

3. Rebus nasi, dinginkan dan tambahkan ke piring. Campur semua bahan dengan mayones atau jus lemon. Garam dan sajikan. Selamat makan!

Makanan pembuka yang luar biasa dengan wortel

Kebanyakan orang yang lebih suka dan menyukai segala jenis makanan laut membuatnya dengan sayuran. Misalnya, sebagai dasar, Anda dapat mengambil wortel segar favorit semua orang. Bagaimanapun, ini sangat menarik dan sangat berguna. Wortel mengandung banyak karoten dan vitamin C, K, PP, E, dan sejumlah besar mineral seperti magnesium, kalium, besi, yodium, dll.

Menurut saya, rujak ini terlihat sangat menggugah selera, justru karena wortelnya yang cerah.

Anehnya, minyak sayur digunakan di sini sebagai saus, karena bawang bombay dan wortel digoreng di atasnya. Dan menambahkan mayones atau krim asam tidak tepat.

Kita akan butuh:

• cumi beku - 4 buah; wortel - 4 buah; bawang - 2 buah; minyak sayur - 2 sendok makan; garam, merica, dan daun bawang

Metode memasak:

1. Rebus bangkai. Buang bagian dalam, kulit, bilas bersih dengan air hangat. Setelah menyelesaikan langkah-langkah ini, potong menjadi potongan tipis.

2. Potong wortel menjadi potongan-potongan. Dan bawang dengan bulu kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng sayuran hingga berwarna cokelat keemasan. Saat menggoreng, jangan lupa diaduk agar tidak ada yang gosong.

3. Sekarang pindahkan wortel dengan bawang ke mangkuk bundar.

Salad vitamin dengan kubis Cina

Dengan tambahan kubis Beijing, sekilas terlihat tidak menarik, namun rasanya sangat orisinal. Apalagi hidangan seafood seperti itu selalu bisa dibumbui dengan berbagai bahan lainnya, Anda hanya perlu menghidupkan imajinasi dan kecerdikan Anda. Misalnya seperti ini:

Kita akan butuh:

• Kubis Beijing - 200 g; cumi-cumi - 400 g; bawang - 3 buah.; minyak sayur - 60 g; mayones dan garam

Metode memasak:

1. Rebus dan potong-potong panjang.

2. Cincang halus kubis dengan bulu.

3. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Selanjutnya, goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Untuk membuatnya transparan.

4. Campurkan semua bahan, cincang karkas, bawang bombay dan sawi putih menjadi satu. Garam dan bumbui dengan mayones. Selamat makan!

Bagi pecinta kol dan daun hijau, saya sangat merekomendasikan catatan ini untuk dibaca.

Salad nanas eksotis

Opsi ini benar-benar kaya, dan Anda akan melihat kombinasi kerang dan nanas yang luar biasa di dalamnya. Hidangan ini disebut "Tropis" - dengan jagung dan telur.

Kita akan butuh:

• cumi-cumi - 150 g jagung - 1 kaleng; nanas kalengan - 1 kaleng; mayones tanpa lemak - 100 g; bawang - 1 pc.; bumbu segar dan garam

Metode memasak:

1. Rebus dan bersihkan bangkai dengan benar. Potong-potong.

2. Buka jagung dan nanas. Tiriskan kelebihan cairan dari mereka. Nanas, jika Anda memilikinya dalam bentuk lingkaran, lalu potong menjadi kubus.

4. Potong sayuran dengan pisau dan bumbui dengan mayones. Nah, itu saja, kamu bisa menggunakan ini di hari-hari puasa. Selamat memasak di dapur!

Resep salad tomat, keju, dan cumi

Opsi ini bisa disebut cepat. Sudah siap dalam beberapa menit. Ini sangat cerah dan berair, karena keberadaan tomat membantu dalam hal ini. Banyak orang menyebut spesies ini "Laut Merah".

Kita akan butuh:

• cumi-cumi - 2 buah.; tomat 1 pc.; keju - 50 g; bawang putih - 1 siung, mayones

Metode memasak:

1. Rebus kerang dengan benar. Jika Anda tidak tahu cara memasak bangkai dengan benar, baca di atas. Potong menjadi potongan tipis.

2. Potong tomat menjadi kubus.

3. Parut keju di atas parutan halus dan tambahkan ke dalam cangkir.

4. Potong bawang putih dengan pisau.

5. Campur semua bahan, tambahkan mayones. Anda bisa memberi garam jika mau. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan cara Anda sendiri dan sajikan ke meja.

Salad dengan wortel dan bawang putih

Pilihan yang bagus dengan sedikit rasa pedas karena adanya bawang putih di dalamnya. Orang menyebutnya "Timur Jauh".

Dan banyak juga yang menyebutnya sebagai mahakarya kuliner dengan kerang dalam bahasa Korea. Ternyata karena adanya cuka dan wortel pada jenis ini. Yah, menurut saya nama itu tidak memainkan peran besar, yang utama adalah sangat enak!

Kita akan butuh:

• cumi beku - 0,5 kg; bawang putih - 4 siung; wortel - 3-4 buah.; bawang - - 2 buah; cuka - 2 sdt; minyak sayur - 70 g; paprika - 1 sdt; wijen - untuk dekorasi; gula -0,5 sdt

Metode memasak:

1. Rebus bangkai dan buang semua yang tidak perlu. Potong menjadi potongan besar. Masukkan ke dalam mangkuk yang cantik.

2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan parut wortel di atas parutan kasar. Tempatkan bawang di wajan terlebih dahulu dan tambahkan minyak sayur. Goreng sebentar, lalu tambahkan biji wijen lalu lanjutkan menggoreng bawang bombay hingga transparan.

3. Ambil wajan lain dan goreng wortel di dalamnya secara terpisah. Di akhir penggorengan, tambahkan sedikit gula dan paprika. Panggang wortel hingga empuk.

4. Sekarang tambahkan semua sayuran (bawang dan wortel) ke dalam mangkuk ke "keindahan laut". Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan tambahkan bahan-bahannya. Masukkan sari cuka ke dalam salad. Garam dan aduk rata.

Penting! Pastikan untuk meletakkan hidangan pembuka ini di tempat yang sejuk agar diseduh selama 3 jam!

5. Hiasi dengan sayuran sesuai keinginan.

Salad cumi manis dengan plum dan kenari

Bagi pecinta rasa manis, pilihan ini akan menjadi anugerah. Ini memiliki rasa yang luar biasa. Anda pasti akan menyukai kombinasi ini jika Anda menyukai plum atau kismis.

Saya adalah pilihan seperti itu Saya mencobanya sejak lama ketika saya masih mahasiswa.

Saya sangat menyukai saladnya, karena disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya besar. Dan manfaat buah prem juga bagus. Bagaimanapun, plum melindungi tulang dari osteoporosis. Ini memiliki banyak potasium dan menghilangkan bengkak dari wajah. Nah, bagi yang sedang berjuang melawan kelebihan berat badan, perlu diketahui bahwa buah plum tergolong produk makanan.

Kita akan butuh:

• cumi-cumi - 2 buah.; plum - 5 buah.; keju - 50 g; telur - 2 buah.; bawang putih - 1 siung; kenari - 2 sendok makan; mayones

Metode memasak:

1. Kerang rebus dan siap makan dipotong menjadi garis-garis vertikal.

2. Parut keju pada parutan keju khusus.

3. Parut telur. Meninggalkan satu kuning telur. Parut kuning telur ini secara terpisah di wadah lain, dan di bagian paling akhir hiasi di atasnya.

4. Potong plum sesuai kebijaksanaan Anda. Masukkan bawang putih melalui mesin press.

6. Potong kacang menjadi potongan-potongan kecil.

7. Tambahkan mayones ke semua bahan, campur. Bisa ditambahkan garam jika tidak suka asin.

8. Hampir selesai. Pindahkan ke mangkuk dan hiasi dengan kuning telur parut. Masukkan setangkai adas untuk kecanggihan.

Makanan laut dalam bahasa Cina

Masakan Cina mulai mengakar secara bertahap di Rusia. Opsi ini adalah buktinya. Di dalamnya, seperti biasa akan digunakan kecap asin, dan tentunya cabai.

Kita akan butuh:

• cumi-cumi - 2 buah.; paprika merah - 1 pc.; bawang putih - 1 siung; bawang hijau, lemon - 1 pc; minyak sayur; kecap, garam, lada hitam dan cabai

Metode memasak:

1. Rebus kerang, buang semua yang tidak dibutuhkan dan tidak bisa dimakan. Potong menjadi batang tipis.

2. Potong paprika merah menjadi potongan-potongan.

3. Cincang halus bawang putih dan bawang merah menjadi kubus.

4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan merica ke dalamnya. Tambahkan bahan terpenting ke paprika goreng - bangkai makanan laut cincang. Goreng dengan paprika merah selama sekitar 1 menit.

5. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang hijau, kecap, bawang putih, cabai dan lada hitam. Campur semuanya dengan seksama. Versi Cina sudah siap! Selamat makan semuanya!

Lenten salad dengan cumi tanpa mayones

Pilihan memasak tanpa lemak ini, serta salad kerang tanpa mayones, baca artikel selanjutnya di blog ini.

Hidangan terkenal dari Yulia Vysotskaya

Ada juga pilihan memasak yang menarik dan tidak biasa dari Yulia Vysotskaya. Lebih baik dilakukan untuk sarapan pagi. Julia sendiri merekomendasikan ini, karena makanan laut sangat bermanfaat dan akan memberi vitalitas dan nada sepanjang hari.

Inilah pilihan menarik yang saya dapatkan hari ini. Saya harap Anda menemukan banyak pilihan dari semua salad yang akan menyenangkan Anda dalam kehidupan sehari-hari dan di pesta-pesta yang meriah.

Mungkin orang lain belum pernah membuat atau merebus kerang. Jadi biarkan dia membaca artikel ini, dan mungkin dia ingin memasak salad lezat dari teman laut ini))). Saya berterima kasih atas perhatian Anda, dan saya memberi tahu Anda Bon Appetite! dan sampai jumpa lagi kawan!!!

Jika Anda tiba-tiba menggunakan versi lain dari hidangan ini, tulis di komentar, jika tidak sulit. Saya akan senang membacanya :)

P.S. Saya membuat berbagai jenis makanan laut dengan tambahan jeruk. Ini juga sangat pedas dan elegan. Saya juga suka pilihan dengan "kerang laut" dan ham.

Sungguh-sungguh,

Cumi-cumi adalah produk makanan yang memuaskan, tetapi pada saat yang sama: 100 g memiliki protein sebanyak 18 g dan hanya 110 kkal. Baca tentang betapa mudahnya membersihkan dan merebus cumi dengan benar.

Tapi makanan ringan apa yang bisa dibuat dengan kerang rebus, asap atau kalengan.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 mentimun kecil;
• 1 bawang bombay kecil;
• 2 sendok makan krim asam;

Memasak

Rebus cumi-cumi dan potong-potong. Cuci dan potong mentimun. Kupas bawang bombay (sebaiknya salad manis) potong menjadi setengah bagian. Campurkan semua bahan, garam, merica, dan balut salad dengan krim asam.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 mentimun acar kecil;
• 2 telur;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan mayones;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Memasak

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 1 bangkai cumi;
• 2 telur;
• 2 sendok makan mayones;
• seikat daun bawang;
• garam secukupnya.

Memasak

Rebus cumi dan telur. Potong yang pertama menjadi cincin atau strip, potong yang kedua menjadi kubus besar. Potong bawang bombay dan campurkan dengan bahan lainnya. Garam, merica, dan balut salad.

Cocok dipadukan dengan cumi. Jika salad mengandung bahan-bahan ini, rasanya dijamin enak. Resep ini bisa ditambah dengan jagung kalengan - akan lebih enak lagi.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 telur;
• 100 g keju olahan;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mayones;
• sekelompok peterseli.

Memasak

Cumi rebus dan asap sangat cocok untuk salad ini. Mereka harus dipotong menjadi strip atau cincin. Potong telur rebus menjadi kubus. Gosokkan keju olahan dingin pada parutan kasar, cincang halus peterseli, hancurkan siung bawang putih.

Saat semua bahan sudah disiapkan, gabungkan dan bumbui salad dengan mayones.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• 3 telur;
• 1 mentimun segar;
• 1 apel hijau;
• 1 jeruk nipis;
• peterseli, dill, kemangi.

Memasak

Saat telur mendidih, rebus dan potong cumi menjadi cincin. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil atau parut di parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan apel. Cincang hijau dengan halus. Hancurkan telur rebus dengan garpu.

Persiapkan pakaian Anda. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon kecil dengan minyak zaitun. Untuk rasa pedas, Anda juga bisa menambahkan satu sendok makan kecap asin atau beberapa sendok teh mustard kasar.

Dandani dan aduk salad. Biarkan diseduh sedikit dan sajikan ke meja.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• ½ kepala kol Beijing;
• 2 tomat;
• 2 paprika;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• peterseli dan bumbu lainnya;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Memasak

Potong cumi rebus, tomat, kol Cina menjadi potongan-potongan, lada dari bijinya. Salad akan lebih cantik jika paprika berwarna-warni. Cincang hijau dengan halus.

Campurkan semua bahan, garam dan tambahkan mentega. Beberapa orang lebih suka mendandani salad ini dengan yogurt atau krim asam.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 g wortel dalam bahasa Korea;
• 1 bawang;
• 3 sendok makan kecap;
• lada merah secukupnya.

Memasak

Salad yang sangat cepat jika sudah siap. Yang harus Anda lakukan hanyalah merebus dan memotong cumi menjadi cincin, mengupas dan memotong bawang menjadi setengah bagian. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, merica, tambahkan kecap dan aduk. Salad akan lebih enak jika Anda membiarkannya selama beberapa jam.

8. Salad dengan cumi dan bit

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 1 bit kecil;
• 3 telur;
• 100 g keju keras;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Memasak

Bit, telur, dan cumi-cumi. Potong dua bahan terakhir menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang putih dengan pisau atau tekan. Parut keju dan bit di parutan sedang. Campurkan semua ini dalam satu mangkuk, garam dan bumbui dengan mayones.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 g acar jamur;
• 2 telur;
• 2 mentimun segar;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Memasak

Cumi rebus (Anda juga bisa menggunakan kalengan) potong-potong. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Potong telur rebus menjadi kubus. Jika Anda memiliki jamur besar, mereka juga harus dipotong.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Jika perlu (jika jamur tidak memberikan salinitas yang diinginkan), garam.

Ada variasi rujak ini dengan jamur goreng segar dan acar mentimun.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 g tongkat kepiting;
• 100 g keju olahan;
• 2 siung bawang putih (opsional)
• 3 sendok makan mayones atau krim asam;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Memasak

Potong cumi rebus atau asap menjadi potongan-potongan. Lakukan hal yang sama dengan tongkat kepiting. Parut keju olahan di atas parutan kasar. Ini akan membuatnya lebih mudah jika banyak didinginkan.

Campurkan cumi cincang, stik kepiting, keju, mayones, atau krim asam. Garam, merica, dan aduk. Jika Anda suka pedas, tambahkan satu atau dua siung bawang putih ke dalam salad.

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 g udang;
• 2 telur;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Memasak

Kupas dan rebus udang dan cumi. Potong yang terakhir menjadi cincin, dan potong udang menjadi dua atau tiga bagian, jika berukuran besar. Potong telur rebus menjadi kubus besar.

Campur semua bahan, garam dan balut salad dengan mayones.

Terkadang zaitun, tomat ceri, atau paprika juga ditambahkan ke dalamnya, dan krim asam yang dicampur dengan saus tomat digunakan sebagai saus. Percobaan!

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 tomat biasa atau 8-10 tomat ceri;
• 1 bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 100 g keju feta;
• 50 g buah zaitun;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok makan cuka anggur;
• ½ sendok teh garam dan lada hitam;
• kemangi, peterseli dan bumbu lainnya secukupnya.

Memasak

Dalam mangkuk kecil, campurkan jus lemon, cuka, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan merica. Tuangkan ini di atas sayuran cincang dan kupas, bawang merah potong dadu. Mari bersikeras.

Cumi-cumi rebus dan buah zaitun dipotong menjadi cincin. Potong tomat ceri menjadi dua, biasa - kubus. Potong juga keju feta. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan dressing, aduk rata dan biarkan diseduh sebentar.

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 buah alpukat;
• 2 mentimun kecil;
• 2 sendok makan kecap;
• 1 sendok teh mustard Dijon;
• peterseli dan bumbu lainnya secukupnya.

Memasak

Potong cumi rebus menjadi cincin. Kupas yang sudah matang dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan mentimun segar. Cincang hijau dengan halus.

Membuat sausnya: Kupas dan parut tomat, lalu siram dengan kecap asin dan mustard. Jika tomat segar tidak tersedia, gunakan pasta tomat.

Campurkan cumi-cumi dengan alpukat dan rempah-rempah dan tuangkan saus yang dihasilkan.

Waktunya memasak: 20 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• 1 akar jahe segar;
• 1 jeruk nipis;
• 1 bawang;
• 1 cabai kecil;
• ½ kepala kol Beijing;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh gula;
• garam secukupnya.

Memasak

Siapkan saus: haluskan bawang putih melewati pers menjadi pasta dengan cabai. Saat menangani yang terakhir, berhati-hatilah: cabai bisa membakar kulit. Tambahkan jus setengah lemon, gula dan garam. Aduk dan diamkan saus selama 10-15 menit.

Pada saat ini, rebus dan potong cumi menjadi cincin, potong kubis, kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong jahe. Jika akar jahe segar tidak tersedia, gunakan jahe bubuk.

Campur semua bahan dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan sebelumnya.

Resep salad dengan cumi-cumi yang menurut review di situs kuliner dan forum di Internet diposisikan sebagai yang paling enak.

Bahan-bahan:

cumi-cumi- 500 gram

telur ayam- 3 buah

mayones- 100 gram

Gherkin- 100 gram

Minyak sayur- 1 sendok teh

Rempah-rempah: garam, bumbu dapur, bumbu sayur apa saja sesuai selera.

Cara memasak salad lezat dengan cumi

1 . Bangkai cumi yang sudah dikupas dan dicairkan dipotong menjadi cincin. Celupkan ke dalam air mendidih selama 10 detik. Kemudian kami mengirimkannya ke wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Goreng selama 1-2 menit hingga cairannya mendidih.

2. Campur telur dengan 1 sendok makan mayones. Kami menggoreng pancake dari campuran yang dihasilkan. Dinginkan dan potong menjadi potongan besar (lebar, seperti cincin moluska). Tambahkan ke kerang goreng.

3. Potong ketimun menjadi cincin, kirim ke salad. Kami membumbui dengan mayones.

Salad cumi yang lezat sudah siap

Selamat makan!

Salad dengan cumi-cumi adalah TOP 2016 paling enak

Salad dengan seafood tidak hanya menyenangkan para tamu di hari libur, tetapi juga mampu memenuhi kebutuhan rumah tangga, menyenangkan dan memanjakan. Banyak orang berpikir bahwa udang atau remis tidak ada bandingannya, tetapi ada orang yang lebih suka makanan yang lebih memuaskan dan yakin bahwa salad cumi adalah yang paling enak. Sampai kami mencobanya, kami tidak dapat memilih, tetapi ada begitu banyak variasi pada tema ini sehingga Anda hanya perlu menggunakan resep paling populer untuk menghargai hidangan ini.

Salad lezat dengan cumi dan keju, dengan saus hijau

• Cumi-cumi (bangkai kupas) - 400 gram.
• Keju keras - 200 gram.
• Tomat - 4 buah, ukuran kecil.
• Champignon - 200 gram.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Dill - setengah ikat.
• Krim asam - 150 gram.
• Lada hitam, garam.

Rebus cumi-cumi dalam air asin (didihkan airnya, turunkan bangkainya selama 10 detik, angkat dan dinginkan). Potong menjadi cincin, tipis, sehingga nyaman untuk dimakan. Bersihkan jamur, cuci dan keringkan. Kemudian goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan mentega, sekitar 10 menit. Kami memotong keju menjadi kubus kecil, kami juga memotong tomat menjadi kotak kecil. Saat semua yang dimasak sudah dingin, Anda bisa mencampurkan salad dalam mangkuk besar.

Tambahkan bawang putih melewati pers ke krim asam, garam dan masukkan lada, potong adas, sangat halus, dan tambahkan juga ke krim asam. Campur semuanya dengan seksama dan balut salad.

Salad lezat dengan cumi dan jagung, kacang

• Bangkai cumi - 300 gram.
• Jagung kalengan (biji-bijian) - 150 gram.
• Ham - 100 gram.
• Paprika merah manis Bulgaria - 1 buah, ukuran besar.
• Kacang - 50 gram (kacang mete atau pinus).
• Mayones - 3 sendok makan.
• Zaitun - 100 gram.
• Telur puyuh - 3 buah.
• Garam, lada putih dan hitam, "ramuan Provencal" - secukupnya.

Salad cumi ini enak, bergizi, dan sederhana. Sempurna untuk meja pesta, sebagai hidangan kedua untuk makan siang. Jadi, bangkai kerang dan telur puyuh harus direbus dan dibiarkan dingin.

Potong-potong ham dan bangkai cumi yang didinginkan, serta paprika. Kami memotong buah zaitun menjadi dua bagian, dengan cara yang sama, kami akan melakukannya dengan telur puyuh. Campur bahan dan tambahkan jagung, sedikit kacang cincang dan bumbui dengan garam, merica, dan mayones. Sajikan dalam mangkuk atau mangkuk salad kecil, Anda bisa menghiasnya dengan setangkai peterseli.

Salad dengan cumi "a la Caprese"

• Cumi rebus - 300 gram.
• Mozzarella - 1 bola.
• Tomat - 1 buah, besar dan matang.
• Kemangi - 7 daun kemangi ungu
• Minyak zaitun - 3 sendok makan.
• Bawang putih kering, lada hitam, sedikit garam laut kasar.

Caprese - salad ringan, dilengkapi dengan cumi-cumi, menjadi lebih memuaskan, harum, dan pedas. Secara umum, mereka yang menyukai makanan berprotein, kemangi harum, tomat berdaging pasti akan mengapresiasi kombinasi ini.

Didihkan air, masukkan dua lembar daun salam, beberapa kacang polong allspice. Saat air sudah mendidih, kami menurunkan bangkai cumi ke dalamnya, satu per satu, hitung sampai 10 dan keluarkan hingga dingin. Salad cumi ini perlu dilengkapi dengan keju mozzarella, ringan dan bergizi, rendah kalori, tapi bukan tanpa rasa yang kaya. Kami memotong keju menjadi lingkaran tipis, kami melakukan hal yang sama dengan tomat yang sudah dicuci bersih. Kami mencuci kemangi di bawah air mengalir, memisahkan daunnya.

Campur bumbu dengan minyak zaitun. Kami menyebar di piring lebar yang dangkal secara bergantian: kerang, tomat, mozzarella dan kemangi, tuangkan saus, dan taburkan garam kasar di atasnya, tidak banyak, sedikit saja.

Salad paling enak dengan cumi-cumi dan cabai

• Cumi rebus - 0,5 kilogram.
• Mentimun segar - 30 gram.
• Lada "panas" - seperempat polong.
• Peterseli - setengah ikat.
• Bawang putih - 7 siung.
• Kecap - beberapa sendok makan.
• Cuka - beberapa tetes.
• Minyak bunga matahari.
• Garam secukupnya.

Cumi rebus dan kupas harus dipotong-potong dengan panjang sedang. Kami mencuci mentimun, yang kemudian dikirim ke talenan dan dipotong menjadi lingkaran. Kami membersihkan bawang putih, dan juga mencuci sayuran dengan baik, memotong bahan-bahan ini dengan sangat halus. Campur semuanya dan bumbui dengan kecap.

Dengan api kecil, panaskan minyak sedikit, merica dan taruh cabai merah yang sudah dihancurkan di sana, goreng ringan. Kami mengirim saus hangat ke salad, atau lebih tepatnya, menyiraminya dengan ringan. Sajikan di piring datar.

Salad dengan cumi dan krim asam

• Cumi-cumi, bangkai - 3 buah.
• Kacang polong kalengan - 3 sendok makan.
• Apel - 1 hijau, ukuran sedang.
• Telur - 2 lelucon.
• Krim asam dengan kandungan lemak sedang - untuk saus.
• Garam, lada putih, bumbu kering.

Bilas moluska dan rebus dalam air asin hingga matang, kupas dari film, biarkan dingin, lalu potong menjadi setengah bagian, tipis. Sementara itu, gosok telur rebus ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang polong kalengan. Apel harus dikupas dari kulit, biji dan uratnya. Dan kemudian potong kotak kecil. Kami mencampur bahan-bahannya, membumbui dengan krim asam, dibumbui dengan merica dan rempah-rempah, garam.

Salad lezat dengan cumi-cumi dan kubis Cina

• Cumi rebus - 4 bangkai.
• Kubis Beijing - hanya bagian atas 1 kepala, tanpa "kaki" putih, hijau.
• Jagung manis, segar atau kalengan - 200 gram.
• Bawang - 1 bawang ukuran sedang.
• Mentega - untuk menggoreng (hingga 1 sendok makan).
• Kerupuk putih - 3 sendok makan.
• Lada Bulgaria, manis, merah - 1 buah.
• Jus lemon - untuk rendaman bawang (beberapa sendok teh).
• Fillet ayam - 300 gram.
• Mayones - 4 sendok makan.

Rebus ayam dan kerang, biarkan hingga dingin, lalu potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah lingkaran tipis, taruh di piring kecil dan tuangkan jus lemon selama 20 menit. Sementara itu, masukkan mentega ke dalam wajan di atas api kecil, dan masukkan bawang yang sudah diasinkan sedikit.

Potong daun sawi putih kecil-kecil di mangkok salad, tambahkan jagung, cumi dan ayam, bawang goreng. Kami mencuci lada, potong kotak kecil, kirim ke sisa salad. Bumbui, lalu tambahkan bumbu dan garam sesuai selera Anda, Anda bisa menggunakan kecap sebagai pengganti garam, sesuai suasana hati Anda. Saat disajikan, sebarkan kerupuk di atasnya agar tidak lembek.

Salad cumi yang lezat ini bisa disajikan baik di piring biasa maupun dalam porsi. Dan Anda bisa mengisi bangkai cumi dengan isinya, dan menyajikannya seperti itu, memotong makanan laut menjadi cincin dengan isian.

Salad paling enak dan memuaskan dengan cumi-cumi

• Cumi rebus, bangkai - 3 buah.
• Kenari - 70 gram.
• Mentimun asin ringan - 5 buah, ukuran kecil.
• Acar champignon - 150 gram (pilih jamur yang sangat kecil).
• Lidah - 300 gram.
• Keju keras - 100 gram.
• Wortel pedas (wortel ala Korea) - 150 gram.
• Peterseli / adas - setengah ikat.
• Mayones - 4 sendok makan.
• Garam, merica, dan ketumbar - secukupnya.

Jadi, rujak ini masih menjadi hajatan perut, ditawarkan baik untuk perusahaan besar, terutama untuk pria, atau tanpa lauk untuk meja sehari-hari, karena rasa kenyang dan kandungan kalori dari sajian ini tidak akan membuat Anda tetap tinggal. lapar. Mari kita mulai dengan persiapan bahan mentah: rebus cumi dan lidah hingga matang, buang uratnya dan unsur-unsur lain yang tidak bisa dimakan. Saat semuanya sudah dingin, potong-potong, dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Kami memotong mentimun menjadi lingkaran tipis, dengan cara yang sama, kami bertindak dengan jamur, jika sangat kecil, kami membuangnya utuh. Kami menambahkan bagian asin ke mangkuk biasa, kami juga akan mengirimkan potongan keju menjadi kotak kecil, sedikit kenari cincang. Cincang halus sayuran, tambahkan ke salad, di mana dan selanjutnya kita buang wortel pedas, jika Anda tidak ingin berbau seperti bawang putih, Anda tidak bisa memasukkan wortel. Bumbui semuanya dengan mayones, tambahkan garam dan bumbu, sajikan dalam porsi.

Salad lezat dengan cumi-cumi dan keju leleh

• Bangkai cumi - 300 gram.
• Keju olahan - 200 gram.
• Bawang hijau, hanya bulu - 12 buah.
• Telur - 2 buah.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Mayones - untuk saus.
• Bumbu ringan, lada putih, bumbu kering dan garam.

Mari kita taruh telur rebus, dalam panci terpisah - cumi-cumi. Kami siapkan, keringkan dan biarkan dingin dengan benar. Kami memotong moluska menjadi cincin, tidak besar, tetapi tidak tipis, untuk merasakan rasanya dengan jelas. Telur harus diparut, atau dihancurkan dengan garpu, parut keju leleh di parutan yang sama. Kami mencuci bawang, memotong tidak terlalu halus, mencampur bahan.

Kami mencampur mayones dengan bumbu, garam, bawang putih melewati mesin press, mendandani salad, menyajikan dengan bumbu segar.

Salad asli dan lezat dengan cumi-cumi dan alpukat

• Cumi - bangkai, 4 buah.
• Alpukat - 2 buah.
• Telur puyuh - 6 buah.
• Paprika merah, panas (bukan cabai) - 2 buah.
• Bawang hijau - 7 buah.
• Jus lemon - jus dari 1 lemon.
• Lada hitam tumbuk.
• Kecap asin untuk saus.

Salad seperti itu sederhana, tetapi asli, alpukat digunakan untuk menyajikannya, mereka akan berperan sebagai pembuat krim. Buahnya kita potong memanjang, keluarkan bagian yang lunak, potong “pantatnya” agar cawannya stabil. Biarkan mereka berdiri untuk saat ini, dan sementara itu, Anda bisa memasak salad kerang terlezat kami.

Rebus kerang, dinginkan dan potong tipis-tipis. Rebus telur dan potong dadu. Potong biji cabai dan alpukat menjadi potongan-potongan kecil (bubur yang kita dapatkan sebelumnya). Cincang halus bawang bombay, campur semua bahan, tambahkan air jeruk nipis dan kecap, bumbu kesukaan Anda. Sajikan dengan menempatkan alpukat dalam cangkang kosong. Sangat mudah, enak, dan yang terpenting - tidak basi.

Salad dengan cumi dengan saus keju

• Bangkai cumi, rebus - 300 gram.
• Zucchini atau zucchini - 200 gram.
• Bawang - 1 buah.
• Bawang hijau, bulu - 5 buah.
• Wijen (biji) - 3-5 gram. Anda bisa mengambil warna hitam atau putih, tampilan hitam lebih menarik.
• Paprika giling, lada hitam.

Produk saus

• Mayones - 3 sendok makan.
• Keju krim leleh - 100 gram.
• Daun kemangi kering - setengah sendok teh.
• Telur puyuh - 5 buah.

Salad ini, menurut review para ibu rumah tangga di Internet, tidak hanya paling enak, tapi juga sangat orisinal, karena disajikan dengan cara yang spesial. Gulungan dari zucchini muda di sekelilingnya, dan kerang pedas di tengahnya.

Pertama-tama, cuci dan keringkan zucchini dengan baik. Lalu kita rebus airnya, kalau sudah mendidih kita kecilkan apinya. Zucchini harus dipotong menjadi piring-piring tipis panjang, dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, dioleskan di atas handuk dapur yang bersih agar kelembapan berlebih terserap.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian tipis, tuangkan cuka dan tambahkan merica / garam, biarkan meresap selama 20 menit. Rebus cumi dan biarkan dingin, lalu potong-potong, tidak terlalu kental.

Saus: rebus telur, kocok dengan mayones dan krim keju leleh dalam blender atau food processor. Tambahkan kemangi, kocok lagi hingga massa menjadi ringan, lapang, dan mendapatkan konsistensi seperti saus. Kami membagi massa keju harum menjadi dua bagian: kami menggunakan satu untuk mengisi gulungan (kami menggulung sepiring zucchini menjadi gulungan, mengisinya dengan massa), dan yang kedua, untuk menyiram kerang.

Campur cumi-cumi dalam mangkuk terpisah dengan biji wijen dan bawang bombay, potong bulu daun bawang, aduk.

Di piring besar, kami menempatkan roti gulung di sekelilingnya, di tengahnya kami taruh cumi dan bawang, yang kami bumbui dengan sisa saus di atasnya. Sajikan hiasi dengan tomat kecil.

Akan ada salad dengan cumi-cumi, resep paling enak yang ditentukan sendiri oleh semua orang.

Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tegas opsi mana yang paling menarik, karena tidak ada kawan untuk rasa dan warnanya. Kita akan berbicara tentang: cara memasak, berapa banyak, cara mendapatkan bahan dasar yang sempurna untuk salad.

Cumi-cumi adalah moluska laut dengan panjang 25-50 cm Di rak-rak toko, pilihan dengan berat hingga 600-800 gram lebih sering ditawarkan.

Popularitas produk ditentukan oleh rasa yang menarik, mirip dengan lobster yang mulia, keserbagunaan penggunaan dan manfaatnya.

Sifat-sifat yang berguna dari produk ini patut diperhatikan. Bayangkan saja, kerang ini mengandung:

• yodium, yang kekurangannya mempengaruhi mayoritas warga negara kita;
• kobalt;
• selenium, vitamin E (bersama-sama menghilangkan logam berat);
• taurin untuk menurunkan kolesterol;
• potasium untuk jantung, massa otot, juga mengurangi kemungkinan edema, menurunkan tekanan darah;
• zat besi untuk mencegah anemia;
• ekstraktif meningkatkan pencernaan, menyebabkan peningkatan produksi jus lambung;
• fosfor, diperlukan untuk tulang;
• lisin, arginin.

Daging ini jauh lebih sehat daripada daging babi, sapi, ayam tradisional. Toh tidak mengandung kolesterol, kandungan kalorinya rendah (hanya 250 kkal per 100 gram), tapi kandungan proteinnya signifikan.

Saya menawarkan opsi paling menarik untuk menyiapkan produk.

Resep buatan sendiri yang sederhana namun lezat yang bahkan cocok untuk pesta meriah dan melibatkan pencampuran daging empuk dengan telur.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 600 gram daging kerang
• 5 telur
• satu lampu sedang
• mayones.

Prosesnya juga mudah:

• pencairan bahan baku

• siram bangkai dengan air panas, bersihkan dari kulitnya dengan air hangat
• mendidihkan
• bawang potong dadu, melepuh dengan air mendidih atau direndam

• parut telur rebus di atas parutan kasar
• daging kerang dipotong-potong
• campur bahan, garam, bumbui dengan mayones.

Lezat dengan telur dan mentimun

Penambahan ketimun akan menambah kesegaran hidangan, salad ini juga empuk, juicy, dan menarik.

Baginya, ambil:

• 500 gr. kerang, pra-dimasak
• 4 telur
• 250 g mentimun segar
• mayones
• hijau (sebaiknya dill).

Prosedurnya sederhana:

• makanan laut dipotong menjadi cincin
• telur rebus - potongan besar
• kupas mentimun, potong-potong sesuai ketebalan cumi
• potong sayuran
• Kami menggabungkan semuanya, bumbui dengan mayones, taburi dengan bumbu.

Dengan jamur dan cumi-cumi

Piquant adalah resep yang mirip dengan jamur, bisa digoreng atau diasinkan. Saya sarankan melihat ke opsi pertama.

Baginya, ambil:

• 500 gr. makanan laut
• 300 gr. jamur
• 2 bawang
• minyak sayur untuk menggoreng
• kentang, rebus dengan kulitnya 3 pcs.
• tanaman hijau
• mayones.

Persiapannya adalah:

• daging laut empuk, bersihkan, masak
• bawang cincang dengan jamur digoreng dengan minyak sayur
• kentang dipotong-potong
• cumi-cumi diparut menjadi cincin
• tambahkan bawang dingin dengan jamur ke bahan lain, campur, tambahkan mayones, bumbu.

Kerajaan dengan kaviar merah

Hidangan yang benar-benar royal - salad cumi-cumi dan kaviar merah - akan menghiasi meja apa pun.

Komponennya dapat diprediksi, cukup dapat dimengerti:

• 300 gr. daging cumi
• 6 telur
• 6 kentang
• 200 gram keju
• 140 g kaviar merah
• mayones.

Persiapannya sederhana:

• seafood bersih, rebus, dinginkan, potong cincin
• rebus telur dengan kentang, gosok dengan keju di parutan
• taruh cumi berlapis-lapis dalam wadah terlebih dahulu, lalu telur, kentang, keju, ulangi lagi, campur masing-masing bahan dengan mayones dan beberapa butir kaviar
• hiasi salad dengan sisa telur.

Dari cumi-cumi dalam bahasa Korea

Pecinta pedas akan menyukai salad Korea yang pedas, harum, dan tidak biasa. Sangat cocok untuk liburan atau makan malam keluarga.

Bahan-bahannya adalah:

• 400 gr. makanan laut
• satu wortel, bawang
• biji wijen 1 sdm
• cuka 9% 1,5-2 sdt
• gula - hingga dua 2 sdt
• paprika, ketumbar bubuk, paprika merah dan hitam, masing-masing 0,5 sdt
• lemak nabati 1,5 sdm.
• 2 siung bawang putih
• tanaman hijau untuk dekorasi.

Memasak:

• Rebus daging laut sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, potong-potong, tambahkan wortel parut, bumbu halus
• Goreng bawang bombay menjadi dua bagian dengan lemak nabati bersama dengan biji wijen
• Campurkan bahan-bahannya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, campur, masukkan dingin untuk diseduh semalaman
• Sebelum disajikan, campur lagi, taruh cantik di atas piring, hiasi dengan bumbu.

Salad Calamari dengan Tomat

Tomat yang berair dan harum akan menambah kesegaran pada bahan-bahan yang lembut.

Kita harus mengumpulkan:

• 500 gr. makanan laut
• 3 tomat
• 4 telur
• dil
• garam lada
• beberapa siung bawang putih
• 3 sdm krim asam atau mayones untuk saus.

Semuanya disiapkan seperti ini:

• daging kerang direbus seperti biasa
• didinginkan, potong dadu
• potong dadu tomat
• telur rebus
• semuanya digabungkan, dibumbui dengan rempah-rempah yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan, mayones (untuk pilihan diet ringan - krim asam)
• semuanya dihiasi dengan dill.

Dengan udang dan kepiting

Menggabungkan makanan laut yang disukai banyak orang, kami mendapatkan salad yang lembut, yang kami butuhkan:

• 500 gr. udang rebus
• 2 bangkai kerang
• 200 gr. daging kepiting
• 4 telur
• mayones.

Membuat hidangan cepat:

• udang direbus sampai naik ke permukaan, didinginkan, dikupas
• kerang direbus, potong-potong
• tongkat kepiting dipotong dadu
• telur rebus juga
• semuanya digabungkan, dibumbui dengan mayones, dihias.

Dari cumi-cumi dengan jagung - cerah dan meriah

Perpaduan produk orisinal yang dibumbui dengan saus pedas sungguh memukau.

Kita akan butuh:

• 400 gr. makanan laut
• 100 gr. beras
• Jagung Kaleng
• 1 wortel
• bawang dan peterseli - dalam satu ikat
• mayones 100 gr.
• 1 sendok teh saus tomat
• lada garam secukupnya.

Hidangan disiapkan sedikit lebih lama dari resep tradisional, tetapi cukup sederhana:

• rendam nasi dalam air dingin, rebus hingga empuk, bilas, dinginkan
• kerang dikupas, direbus, dipotong-potong
• bawang hijau cincang dengan peterseli
• parut wortel secara kasar
• tuangkan semuanya ke dalam wadah yang dalam
• buat saus saus tomat dan mayones, bumbui salad dengannya.

resep salad keju langkah demi langkah

Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dipadukan dengan keju.

Bahan-bahan:

• 500 gr. makanan laut
• 4 telur
• 200 gr. Keju keras
• 4 siung bawang putih
• 1 mentimun.

Langkah-langkah persiapannya adalah:

• kerang dibersihkan, direbus dalam air garam, didinginkan, dipotong menjadi cincin
• keju dicincang di atas parutan kasar
• telur rebus potong dadu
• mentimun dipotong-potong
• semuanya dibumbui dengan mayones yang dicampur dengan bawang putih cincang.

Dari cumi kalengan

Jika Anda masih takut menggunakan produk ini karena rumitnya persiapan, ada jalan keluarnya. Cukup menemukan toples cumi-cumi di konter supermarket - dan masalahnya selesai. Produk semacam itu dapat dengan mudah digunakan dalam resep apa pun, menggantikan daging rebus dari chordate ini dengannya. Anda juga bisa memasak salad yang begitu lezat dan lezat:

• ambil 250 gr. kerang kalengan, 400 gr. kacang polong, 100 gr. acar mentimun, 100 gr. krim asam, garam, merica, bumbu untuk dekorasi
• keluarkan semuanya dari kaleng, sambungkan
• tambahkan mentimun cincang
• bumbui dengan krim asam, aduk
• hiasi dengan tanaman hijau.

Hidangan seperti itu disiapkan dalam hitungan menit, dan membantu dalam situasi "tamu di ambang pintu"!

Bagaimana cara memilih

Saat membeli produk, sebaiknya pilih bangkai dengan daging berwarna putih, rona kuning atau ungu menandakan basi. Lapisan atas harus berwarna krem, cokelat, dan warna ungu juga tidak diinginkan. Bangkai lengket yang tertutup embun beku - tanda pembekuan kembali.

Sangat ideal untuk menggunakan kerang utuh saat membersihkannya di rumah, karena bahan mentah yang sudah disiapkan untuk dipotong sekali lagi dipanaskan.

Cara memasak cumi agar empuk

Perlu dikatakan beberapa patah kata tentang cara memasak daging, karena persiapan itulah yang sering membuat orang menjauh dari hidangan semacam itu. Moluska sangat empuk, rasanya netral, berair, empuk, tetapi jika terlalu matang atau terlalu matang, kita mendapatkan sol karet sebagai pengganti daging yang harum.

Yang tidak kalah pentingnya adalah kualitas bahan bakunya, dengan pencairan berulang kali, penyimpanan jangka panjang, muncul bau ikan tua yang tidak sedap.

Ada beberapa cara memasak bahan mentah untuk salad atau hidangan lainnya:

1 cara:

• rebus dua liter air
• tambahkan garam, allspice, kacang pahit, daun salam, rebus selama 2-3 menit
• turunkan bangkai yang sudah disiapkan satu per satu ke dalam air mendidih, masing-masing menghitung 10 detik
• keren semuanya, gunakan sesuai resep.

Banyak yang terkejut bahwa dagingnya dimasak dengan cepat, berusaha untuk memperpanjang waktu memasak. Tetapi ini adalah kesalahan, dengan perlakuan panas yang lama, produk menjadi keras, melunak kembali hanya setelah 30 menit mendidih, tetapi cumi-cumi kehilangan berat dan volume. Oleh karena itu, percayalah koki berpengalaman - 10-15 detik sudah cukup untuk kesiapan!

2 jalan:

Rebus air, tambahkan bumbu dan turunkan bangkai - segera matikan api dan tutup panci dengan penutup selama 10 menit.

3 cara:

Bangkai yang sudah dikupas dicelupkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 2 menit. Segera setelah memutih, segera angkat dengan sendok berlubang dan dinginkan.

Jika penggorengan seharusnya produk, maka:

• daging disiapkan (diasinkan, diasinkan sesuai dengan deskripsi hidangan)
• jika Anda perlu menggoreng seluruh bangkai, permukaannya dipotong dengan pisau dengan jaring agar lebih matang
• wajan dipanaskan, diolesi lemak nabati
• bangkai diletakkan di atas stewpan, untuk mendapatkan potongan yang rata (pada suhu cumi-cumi menggulung) menempel dengan spatula sampai matang, dibalik ke sisi lain
• waktu penggorengan tidak signifikan, hanya 1-2 menit, berapa banyak yang cukup untuk memasak lengkap.

Jangan takut untuk tidak memasak, bukan untuk memadamkan produk. Ingat, di banyak negara mereka dimakan mentah, dibumbui dengan saus, bumbu, bumbu perendam.

Cara membersihkan dengan benar

Banyak yang tidak tahu cara membersihkan bangkai, yang cukup bisa dimaklumi - produknya masih eksotis bagi kami. Tapi pembersihannya cukup mudah. Bahan mentah harus dicairkan sendiri (ini akan memakan waktu), dan kemudian:

• celupkan ke dalam air panas, menyebabkan kulitnya pecah sendiri, terkelupas berkeping-keping
• bilas sisa kulit di bawah air mengalir
• cabut kepalanya, isi perutnya
• keluarkan kantong tinta
• lepaskan mata, pengisap
• bilas tentakel
• cabut notochord (tulang belakang)
• Cuci lagi bagian dalam dan luar.

Sekarang Anda bisa memasak salah satu salad menarik dan tak terlupakan yang ditawarkan. Saya berharap Anda selamat makan, cari ide-ide baru di blog kami!

Selamat siang teman teman!

Cumi-cumi adalah kelezatan luar negeri, dari mana Anda bisa memasak banyak salad, sup, dan bahkan kebab yang lezat. Mereka digoreng, diisi, diasinkan, direbus, dicampur dengan makanan laut lainnya.

Cephalopoda ini tidak memiliki rasa yang menonjol, dan oleh karena itu dapat dikombinasikan dengan berbagai macam produk: jamur, keju, sayuran, sereal. Yang tak kalah enak adalah cumi-cumi kalengan yang banyak dijual di toko-toko Ocean.

Jika Anda belum menemukan hidangan cumi mana yang akan menghiasi meja Anda, maka saya menawarkan resep yang sesuai dan pasti dihargai. Yang paling penting adalah setiap tamu menemukan suguhan sesuai selera mereka.

Diantaranya ada resep yang sangat sederhana yang bisa disiapkan dengan cepat dan dengan sedikit bahan. Dan ada resep dan produk yang lebih rumit, lebih memakan waktu. Tetapi mereka semua memiliki satu kesamaan - mereka enak!

Salad cumi paling enak

Salad empuk dan gurih dengan cumi-cumi dan mentimun yang dibalut saus pedas ini akan menjadi salah satu yang paling menarik di meja pesta.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 4 buah.
• mentimun segar - 1 pc.
• acar mentimun - 1 pc.

untuk saus:

• mayones - 2 sdm. l.
• saus tomat - 1 sdm. l.
• bawang - 1/2 pc.
• bawang putih - 1 siung
• cabai hijau - 1 pc.
• minyak wijen - 1 sdt

Untuk dekorasi:

• mentimun segar - 1 pc.

Memasak:

Kami tidak terlalu harus bergantung pada membeli cumi segar atau dingin, jadi kami membeli bangkai beku. Buang es di bawah air dingin. Kami menghapus bagian dalam dan akord.

Dan pertanyaan segera muncul - bagaimana cara membersihkan cumi-cumi dengan cepat dan mudah?

Film moluska bata kemerahan bagian atas dapat dihilangkan dengan tangan, seperti film dari hati. Proses ini panjang dan rumit. Ada cara yang sangat cepat, kami akan menggunakannya.

Kami memasukkan kerang ke dalam mangkuk dan menuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan selama 1 menit, lalu pindahkan ke mangkuk berisi air yang sangat dingin. Dari penurunan suhu yang tajam, kulit mengeriting dan berubah menjadi compang-camping, yang mudah dihilangkan dengan pisau lalu dicuci bersih.

Kami mendinginkan cumi-cumi dan mengeluarkan film transparan tipis dari luar bangkai.

Sekarang kita perlu memasak cephalopoda agar dagingnya tetap empuk dan empuk. Kami akan merebusnya dengan jus kami sendiri. Kami memotong cumi mentah dan kupas memanjang, lalu menjadi potongan-potongan. Kami memasukkannya ke dalam panci, menaruhnya di atas api, cairannya menguap, dan mendidih dalam jusnya sendiri selama 3 menit.

Mentimun segar dan acar dikupas, dipotong-potong, dan disatukan dengan cumi-cumi dalam mangkuk.

Anda cukup mendandani salad dengan mayones, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang pedas. Ayo buat sausnya.

Masukkan mayones dan saus tomat ke dalam mangkuk terpisah.

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih dan tambahkan saus.

Giling cabai hijau dan kirimkan setelah bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan minyak wijen. Kami mencampur semuanya dengan baik. Ternyata saus pedas merah muda. Kami mengisinya dengan piring dengan cumi-cumi dan mentimun.

Taruh dalam mangkuk salad, hiasi dengan irisan mentimun segar.

Saladnya ternyata tidak hanya enak, tapi juga sangat enak! Dengan daging cumi yang empuk dan lembut, aroma minyak wijen yang ringan, rasa bawang putih dan bawang bombay, rasa pahit cabai dan rasa asam tomat! Selamat makan!

Salad dengan cumi dan jamur - resep paling enak dengan foto langkah demi langkah

Resep cumi-cumi lezat dengan jamur champignon ini akan menjadi hit di meja liburan Anda. Jamur tiram dan jamur porcini juga cocok.

Kita akan butuh:

• cumi-cumi - 300 g
• champignon - 400 g
• keju keras -100 g
• kacang almond - 100 g
• garam secukupnya
• mayones - 2 sdm. l.
• bawang putih - 3 siung
• daun salam - 2 buah.
• kacang polong allspice - 5 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

Rebus jamur dalam air asin hingga empuk.

Dinginkan dan potong menjadi potongan sedang.

Rebus cumi-cumi di panci lain. Kami memasukkan garam, daun salam, kacang polong allspice, dan kerang ke dalam air mendidih. Masak selama 1 menit.

Potong menjadi cincin tipis.

Potong keju menjadi potongan-potongan kecil.

Masukkan bahan ke dalam mangkuk besar.

Hancurkan siung bawang putih dengan sisi pisau yang rata, tambahkan garam dan cincang halus. Tambahkan ke mayones dan aduk.

Dalam blender, giling kacang (almond atau kenari) dan tambahkan ke salad. Kenari dengan rasa dan aromanya yang menyenangkan meningkatkan cita rasa hidangan.

Campur semua bahan dengan baik. Sekaranglah waktunya untuk mencoba dan menyempurnakan rasa.

Kami menyebarkannya ke dalam mangkuk salad dengan seluncuran, hiasi dengan tangkai dill, dan potongan kecil kenari.

Ternyata itu adalah salad yang sangat enak, meskipun resepnya sederhana dan bahan-bahannya sedikit. Selamat makan!

Cumi-cumi dengan wortel Korea - salad yang enak dan pedas

Salad yang cerah dan lezat dengan wortel Korea yang pedas dan gurih ini mudah disiapkan, dan jika Anda sudah menyiapkan wortel, memasaknya akan lebih cepat. Resep salad menyediakan perlakuan panas untuk sayuran, dan membalut hidangan dengan minyak mendidih dan bumbu panas. Dengan hidangan pembuka seperti itu, akan terasa panas di musim dingin.

Salad cumi tanpa mayones - sederhana tapi sangat enak

Ada satu chip dalam persiapan hidangan ini, jika Anda tertarik, baca resepnya.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 3 buah.
• wortel - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• bawang putih - 2 siung
• lada hitam - secukupnya
• ketumbar bubuk - secukupnya
• minyak wijen - 4 sdm. l.
• gula untuk dicicip
• garam secukupnya

Memasak:

Kami memasukkan cumi mentah dan kupas ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan rendam dalam air asin selama 1 menit, lalu pindahkan ke air yang sangat dingin. Kami mengulangi prosedur ini dua kali.

Makanan laut sangat empuk, dan perlakuan panas yang agresif membuatnya keras dan kenyal.

Setelah perlakuan panas tersebut, cumi-cumi siap digunakan. Kami memotongnya memanjang menjadi dua bagian, lalu melintang, menjadi sedotan besar, setebal 1,5-2 cm.

Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil, taruh di piring terpisah dan taburi sedikit gula.

Bawang dipotong menjadi empat bagian tipis.

Masukkan cumi cincang ke dalam mangkuk yang dalam.

Wortel melepaskan jus, menjadi lunak. Peras kelebihan jus, kirim wortel ke mangkuk.

Taruh bawang bombay dan bawang putih cincang di atasnya.

Tambahkan garam, gula, lada hitam dan ketumbar secukupnya. Jika Anda tidak menyukai aroma ketumbar yang agak menyengat, Anda bisa mengabaikannya.

Chip resep. Salad disiapkan tanpa mayones.

Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan di atas salad. Kami mencampur semuanya.

Resep Salad Cumi Udang Mudah

Resep salad sederhana dan lezat ini cepat dan mudah disiapkan. Hidangannya terlihat spektakuler di meja liburan mana pun. Bahan minimal, rasa maksimal.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 300 g
• udang - 300 g
• telur - 3 buah.
• mentimun segar - 1 pc.
• Kubis Cina - 150 g
• lemon - 1 pc.
• minyak zaitun - 3 sdm. l.
• kacang polong allspice - 8 buah.
• merica - 8-10 buah.
• mustard - 1 sdt
• garam, gula - secukupnya
• bawang putih - 2 siung

Memasak:

Kami menyiapkan produk yang diperlukan untuk salad.

Cairkan cumi-cumi dengan air dingin terlebih dahulu. Kemudian masukkan bangkai ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih selama 1 menit. Kami membersihkan moluska, menghapus akord dan film darinya.

Tuang air dingin ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam, merica, dan daun salam. Rebus kaldu selama 5 menit, lalu turunkan bangkai ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil selama 1-2 menit. Begitu dagingnya memutih, kami menangkapnya dengan sendok berlubang.

Kami memotong bangkai moluska cephalopoda yang sudah jadi menjadi potongan-potongan.

Sekarang giliran udang. Bangkai yang baru beku dicairkan dan dicuci. Rebus juga dalam air mendidih, dengan bumbu, bawang putih dan siung lemon, 8-10 menit.

Segera setelah udang mulai memerah dan mengapung, matikan air dan biarkan di dalam air selama 15 menit. Jadi mereka menjadi lebih berair.

Dinginkan dan bersihkan udang.

Rebus telur rebus. Bersihkan dan potong-potong.

Potong mentimun memanjang menjadi potongan tipis, lalu melintang menjadi 4 bagian.

Kami memotong kubis.

Kami sedang bersiap untuk mengirim. Campur minyak zaitun, mustard, jus lemon dan gula.

Dalam mangkuk besar, masukkan cumi-cumi, setengah udang, telur, bawang bombay, kol, dan mentimun. Garam, bumbui dengan saus dan aduk.

Kami menyebar dalam porsi dalam gelas, hiasi dengan sisa udang dan bumbu.

Nah, salad cumi yang sangat enak dengan stik kepiting, telur, dan mentimun

Salad cumi kalengan termudah

Salad sederhana, hangat, dan sangat lezat ini sejak kecil. Persiapkan dengan cepat, makan lebih cepat lagi.

Bahan-bahan:

• cumi kalengan - 2 toples 180 g
• bawang - 1 bawang besar
• mayones - 1 sdm. l.
• minyak sayur - 1 sdm. l.
• garam, merica - secukupnya
• cuka 9% - 1 sdm. l.

Untuk dekorasi:

• peterseli
• telur - 1 pc.
• kaviar merah - 3 sdt
• selada

Memasak:

Rujak ini mengandung bawang bombay segar agar tidak ada bau mulut dan sobek, kita akan melembutkannya dengan cuka.

Potong bawang menjadi empat bagian tipis, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Lalu bilas, peras. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan cuka, minyak sayur, garam, merica dan biarkan selama 15 menit. Kami mendapat acar bawang, dengan rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan.

Cumi-cumi dari toples, potong sedotan sedang.

Kami memasukkan cumi cincang, acar bawang tanpa jus, garam, merica, dan mayones ke dalam mangkuk. Kami mencampur semuanya. Kami mencoba, saatnya menambahkan garam atau merica secukupnya.

Taruh daun selada di piring datar, taruh salad di atasnya. Kami memotong telur rebus menjadi dua memanjang, mengeluarkan kuning telurnya, mengisi lesung pipit protein dengan kaviar merah. Hiasi dengan tangkai peterseli. Mari kita menyeduh selama 1 jam.

Saya baru-baru ini menyiapkan salad yang begitu sederhana dan enak untuk ulang tahun suami saya, pecinta hidangan pembuka menghargainya. Dan pemiliknya baik.

Resep salad lezat dengan kerang

Sekarang Anda tahu cara memasak salad cumi yang sederhana dan enak. Pilih resep yang paling cocok untuk Anda, bagikan dengan teman Anda.

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal