Kelinci direbus dengan mayones dan bawang putih kaya akan vitamin dan mineral seperti: kolin - 20,3%, vitamin B6 - 22,2%, vitamin B12 - 123,8%, vitamin E - 18,4%, vitamin PP - 51%, kalium - 12,3%, fosfor - 21,9%, zat besi - 17,8 %, kobalt - 144,6%, tembaga - 12%, kromium - 14,7%, seng - 17,1%
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi
Tampaknya, apa yang sulit - memasak ikan dengan mayones? Ya, itu tidak ada! Tentu tidak ada yang rumit dalam proses ini, tetapi dalam varian apa proses tersebut harus dilakukan? Lagipula, ikan di bawah mayones bisa diangin-anginkan, direbus, dipanggang, dan digoreng, dan bahkan dimasak dalam microwave. Ngomong-ngomong, metode pembuatannya sangat tergantung pada jenis ikannya. Jadi, misalnya ikan sungai paling enak digoreng. Ikan berlemak (lele, sturgeon) akan sangat enak direbus. Lebih baik merebus ikan kering, dan memasak ikan laut merah dalam microwave. Tapi Anda bisa memanggang hampir semua ikan di dalam oven! Jadi pilih resep dan mulai ...
Bahan-bahan:
Kami membersihkan ikan, isi perutnya, mencucinya dan mengeringkannya dengan kertas atau handuk katun. Jangan lupa potong sirip dari bangkainya, serta potong ekor dan kepalanya. Setelah itu bangkai ikan harus dipotong-potong, diparut dengan garam, bumbu dan dibiarkan meresap. Saat ikan diasinkan, kami membersihkan bawang dan wortel dan memotongnya: bawang menjadi setengah bagian, wortel menjadi potongan-potongan. Ngomong-ngomong, banyak ibu rumah tangga yang lebih suka menggiling wortel dengan parutan. Anda dapat melakukan hal yang sama.
Goreng sayuran cincang dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Gulung ikan dalam tepung (gandum, gandum hitam, jagung) dan letakkan rapat di atas loyang, yang sebelumnya kami lumasi dengan minyak sayur. Mentega tidak boleh diambil untuk tujuan ini - mentega akan gosong. Sekarang sebarkan sayuran goreng pada ikan dan tuangkan dengan mayones kental. Kami memanggang ikan di oven dengan suhu 200-220 derajat selama setengah jam atau satu jam. Waktu memanggang tergantung pada jenis ikan dan ketebalan potongan yang dipotong. Kesiapan ditentukan oleh kecoklatan kerak mayones.
Bahan-bahan:
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil. Namun, potongan ikan tidak boleh terlalu kecil - dengan cara ini ikan akan hancur berantakan. Jadi, beri garam pada ikan cincang, merica, bumbui dengan bumbu dan jus lemon dan keluarkan dari lemari es setidaknya selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, masukkan ikan ke dalam anglo dingin yang sudah diminyaki, tutupi dengan potongan bawang bombay menjadi setengah bagian dan isi dengan mayones yang banyak. Kami meletakkan anglo di atas api kecil dan mendidihkan ikan selama tiga puluh hingga empat puluh menit. Ikan yang direbus dengan mayones sangat enak saat dingin.
Bahan-bahan:
Jadi, kami mengambil ikan berdaging (pike, carp, bream). Kami membersihkannya, membuang isi perutnya, membilasnya dengan air mengalir, memotongnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Pecahkan satu atau dua telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan kocok hingga berbusa ringan. Kami meletakkan wajan di atas api, menuangkan minyak sayur ke dalamnya dan membiarkannya memanas. Sekarang, celupkan setiap potongan ikan ke dalam telur, masukkan ikan ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya.
Saat ikan digoreng, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian besar. Tanpa mengeluarkan ikan dari wajan, tutupi dengan bawang dan tuangkan banyak mayones. Kami menyiapkan ikan di dalam oven: pada suhu 180-220 derajat selama lima belas hingga dua puluh menit.
Bahan-bahan:
Untuk membuat ikan rebus berair, Anda perlu memasaknya dalam potongan besar, dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Jadi, kami membersihkan sayuran, memasukkannya ke dalam panci berisi air dingin, menambahkan garam, dan membakarnya. Saat air mendidih, taruh ikan dan masak dengan api kecil sampai matang sepenuhnya. Kira-kira dua menit sebelum mematikan api, masukkan daun salam ke dalam kaldu. Kemudian angkat wajan dari api dan biarkan ikan menjadi dingin (tepat di dalam kaldu). Tuang ikan dingin dengan mayones dan hiasi dengan sayuran rebus (wortel, kacang hijau, kembang kol) dan bumbu segar.
Bahan-bahan:
Kami mengambil piring dalam untuk oven microwave (gelas atau plastik) dan memasukkan ikan ke dalamnya. Rekatkan sedikit dan taburi dengan bumbu. Lumasi dengan mayones dan taruh selapis bawang cincang menjadi dua bagian. Giling wortel yang sudah dicuci dan dikupas di atas parutan kasar dan taruh lapisan ketiga di atas bawang bombay. Lumasi dengan mayones dan taburi dengan bumbu. Anda tidak perlu mengasinkan ikan jika menggunakan kantong berisi bumbu yang sudah jadi. Jika Anda membumbui ikan dengan bumbu sesuai selera, beri garam.
Kami menutupi piring dengan penutup atau cling film dan memasukkannya ke dalam microwave selama sekitar dua puluh menit. Kami menyetel daya hampir penuh (tergantung model microwave). Setelah dua puluh menit, kami mengeluarkan ikan dan mengambil sampel.
Beginilah cara Anda memasak ikan dengan mayones dengan berbagai cara. Pilih yang paling Anda sukai, tetapi coba opsi memasak yang berbeda: di oven, di microwave, direbus, direbus atau digoreng. Yang utama adalah memasak dengan senang hati. Selamat makan dan sukses di bidang kuliner!
Sup kentang dengan mayones
Potong umbi yang sudah dikupas menjadi 4-6 bagian, keringkan dengan serbet dan goreng dengan minyak sayur hingga terbentuk kerak berwarna cokelat muda. Tambahkan irisan bawang bombay yang sudah dikupas, goreng lagi, tuangkan air panas, garam dan siapkan selama 15 menit. Sajikan panas dengan mayones.
Dari buku The Most Delicious Cooking Encyclopedia penulis Kostina DariaKentang rebus baru 1 kg kentang baru, 1 sdm. sesendok mentega lunak, cangkir air, 1-2 sdm. sendok makan dill cincang, garam secukupnya Kikis kulit dari umbi kentang kecil, bilas, celupkan selama 5 menit ke dalam panci dengan garam
Dari buku Lenten Dishes. Enak, memuaskan dan tanpa dosa pengarang Zvonareva Agafya TikhonovnaKentang rebus Kentang kupas dipotong menjadi irisan tipis, dimasukkan ke dalam panci atau besi tuang. Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga bening. Angkat dari api, tambahkan paprika merah, haluskan tomat dan aduk rata. Tuang kentang dengan saus ini, garam, tuangkan air,
Dari buku masakan Tatar: belishi, echpochmaki, chek-chek, dan hidangan lainnya pengarang koleksi resepKentang rebus 500–600 g kentang, 150 g bawang bombay, 1–2 daun salam, 100 ml kaldu, 100 g krim asam atau krim, 100 g saus Tatar, garam. Potong kentang menjadi lingkaran, goreng dalam wajan, tambahkan garam, bawang bombay, potong cincin, daun salam, krim asam atau krim,
Dari buku Prapaskah Ortodoks. Resep Prapaskah pengarang Prokopenko Iolanta Dari buku Cookbook of Orthodox Fasts pengarang Kashin Sergey PavlovichKentang rebus Bahan: 8–10 kentang, 3–4 bawang bombay, 1 wortel, 1–2 tomat, 1 paprika, minyak sayur, garam.
Dari buku Multicooker. Hidangan Paskah pengarang Kashin Sergey PavlovichKentang rebus Bahan: 5 kentang, 3 siung bawang putih, 1 bawang merah, 2 sendok makan mentega, 2 sendok makan krim asam, 1 sendok makan tepung terigu, 200 ml air daun dill, daun salam, lada hitam, garam Cara memasak: Cuci bersih sayuran dan
Dari buku Memasak dalam oven penulis Kozhemyakin R. N.Kentang rebus ala Rumania Komponen Kentang - 700 g Terong sedang - 4 pcs. Bagian plum segar - 1 cangkir Minyak sayur - 0,5 cangkir Tepung - 1 sendok makan Peterseli dan adas - masing-masing 1 ikat Lada dan garam - secukupnya Untuk saus Wortel - 1 pc. Bawang bombai
Dari buku Memasak dalam pot penulis Kozhemyakin R. N.Kentang direbus dengan komponen zucchini Kentang - 600 g Zucchini kecil - 1 pc. Bawang - 1 pc. Bawang putih - 2 siung Minyak sayur - 1 cangkir Saus tomat - 0,5 cangkir Dill hijau - 1 ikat lada hitam dan garam - secukupnya Cara memasak Kentang
Dari buku 1000 resep cepat pengarang Mikhailova Irina AnatolievnaKentang direbus dengan prem Bahan Kentang - 8 pcs. Plum diadu - 0,5 cangkir Mentega cair - 2 sendok makan Bawang putih - 5 siung Minyak sayur - 1 cangkir Daun salam - 1 pc. Dill greens - 1 ikat lada hitam dan garam - secukupnya
Dari buku 50.000 resep multicooker terpilih pengarang Semenova Natalya ViktorovnaKentang direbus dengan Komponen Terong Kentang - 600 g Terong - 500 g Bawang - 2 pcs. Bawang putih - 5 siung Mentega cair - 0,5 cangkir Tomat - 3 pcs. Dill greens - 1 ikat Garam - secukupnya Cara memasak Kupas kentang, potong dadu, garam dan
Dari buku Multicooker untuk anak-anak. 1000 resep terbaik pengarang Sore IrinaKentang direbus dengan kacang Bahan Kentang - 600 g Kacang putih - 1 cangkir Bawang bombay - 1 pc. Minyak sayur - 4 sendok makan Krim asam - 5 sendok makan Saus tomat - 5 sendok makan Lada hitam dan garam - secukupnya Cara memasak Kacang
Dari buku penulisKentang direbus dengan tomat Bahan Kentang - 8 pcs. Bawang - 2 buah. Tomat - 4 buah. Minyak sayur - 0,5 cangkir Allspice - 6-7 kacang polong Jinten - 1 sendok teh Merica bubuk dan garam - secukupnya Cara membuat Kupas kentang, potong-potong
Dari buku penulisKentang rebus 10 umbi kentang, 1 wortel, 1 bawang bombay, garam, 2 lembar daun salam, 1 sdm. sesendok minyak sayur Potong kentang yang sudah dikupas menjadi 4 bagian, tuangkan air ke dalam 2/3 volume, tambahkan wortel parut, bawang merah, daun salam, garam, rempah-rempah, minyak sayur. Memadamkan
Dari buku penulisKentang rebus 5 kentang, 3 siung bawang putih, 1 bawang merah, 2 sendok makan mentega, 2 sendok makan krim asam, 1 sendok makan tepung terigu, 200 ml air, dill, daun salam, lada hitam, garam Cuci dan kupas sayuran . potong kentang
Dari buku penulisKentang rebus dengan jamur Bahan 3 kentang, 1 wortel, 1 bawang bombay, 100 g jamur, 1 gelas krim asam, 2 sdm. l. minyak sayur, garam Persiapan Kupas dan potong wortel dan bawang bombay (wortel bisa diparut). Kupas kentang dan potong-potong atau stik. Jamur
Dari buku penulisKentang rebus dengan kol Bahan 6 kentang, 500 g kol, 500 g daging, 1 bawang bombay, 1 wortel, 2 tomat, 500 ml air, 2 sdm. l. minyak sayur, garam Persiapan Bilas daging dan potong kecil-kecil. Potong kubis, kupas kentang dan potong-potong,
Tampaknya, apa yang sulit - memasak ikan dengan mayones? Ya, itu tidak ada! Tentu tidak ada yang rumit dalam proses ini, tetapi dalam varian apa proses tersebut harus dilakukan? Lagipula, ikan di bawah mayones bisa diangin-anginkan, direbus, dipanggang, dan digoreng, dan bahkan dimasak dalam microwave. Ngomong-ngomong, metode pembuatannya sangat tergantung pada jenis ikannya. Jadi, misalnya ikan sungai paling enak digoreng. Ikan berlemak (lele, sturgeon) akan sangat enak direbus. Lebih baik merebus ikan kering, dan memasak ikan laut merah dalam microwave. Tapi Anda bisa memanggang hampir semua ikan di dalam oven! Jadi pilih resep dan mulai ...
Seperti yang telah kami katakan, ikan apa pun bisa dipanggang dalam oven. Tapi tetap saja, lebih baik mengambil ikan yang tidak terlalu bertulang untuk tujuan ini. Dari ikan sungai, pike perch atau carp sangat cocok, dan dari ikan laut yang terjangkau - pollock, hake, cod. Saat memanggang ikan di dalam oven, ditutup dengan sayuran goreng dan diolesi mayones. Hasilnya adalah ikan yang sangat enak dengan kerak yang renyah.
Bahan-bahan:
Memasak:
Kami membersihkan ikan, isi perutnya, mencucinya dan mengeringkannya dengan kertas atau handuk katun. Jangan lupa potong sirip dari bangkainya, serta potong ekor dan kepalanya. Setelah itu bangkai ikan harus dipotong-potong, diparut dengan garam, bumbu dan dibiarkan meresap. Saat ikan diasinkan, kami membersihkan bawang dan wortel dan memotongnya: bawang menjadi setengah bagian, wortel menjadi potongan-potongan. Ngomong-ngomong, banyak ibu rumah tangga yang lebih suka menggiling wortel dengan parutan. Anda dapat melakukan hal yang sama.
Goreng sayuran cincang dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Gulung ikan dalam tepung (gandum, gandum hitam, jagung) dan letakkan rapat di atas loyang, yang sebelumnya kami lumasi dengan minyak sayur. Mentega tidak boleh diambil untuk tujuan ini - mentega akan gosong. Sekarang sebarkan sayuran goreng pada ikan dan tuangkan dengan mayones kental. Kami memanggang ikan di oven dengan suhu 200-220 derajat selama setengah jam atau satu jam. Waktu memanggang tergantung pada jenis ikan dan ketebalan potongan yang dipotong. Kesiapan ditentukan oleh kecoklatan kerak mayones.
Ikan rebus dengan mayones juga sangat enak. Jika Anda kadang-kadang membeli ikan dengan daging kering (tombak, misalnya), maka yang terbaik adalah merebusnya dengan mayones dan sayuran. Maka ikan akan menjadi berair. Anda bisa merebus fillet dan potongan kecil dengan tulang.
Bahan-bahan:
Memasak:
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil. Namun, potongan ikan tidak boleh terlalu kecil - dengan cara ini ikan akan hancur berantakan. Jadi, beri garam pada ikan cincang, merica, bumbui dengan bumbu dan jus lemon dan keluarkan dari lemari es setidaknya selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, masukkan ikan ke dalam anglo dingin yang sudah diminyaki, tutupi dengan potongan bawang bombay menjadi setengah bagian dan isi dengan mayones yang banyak. Kami meletakkan anglo di atas api kecil dan mendidihkan ikan selama tiga puluh hingga empat puluh menit. Ikan yang direbus dengan mayones sangat enak saat dingin.
Jika ikan Anda bertulang, tetapi Anda tetap ingin memasaknya dengan mayonaise, maka Anda bisa menggoreng ikan tersebut. Rahasia kecil. Sebelum digoreng, ikan harus dipotong dengan pisau tajam, membuat sayatan dangkal pada bangkai: dari punggung ke perut. Maka tulang kecil akan digoreng, dan tidak akan mengganggu Anda untuk berpesta ikan yang enak. Tapi ikan laut, serta ikan sungai goreng berdaging, juga akan sangat enak.
Bahan-bahan:
Memasak:
Jadi, kami mengambil ikan berdaging (pike, carp, bream). Kami membersihkannya, membuang isi perutnya, membilasnya dengan air mengalir, memotongnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Pecahkan satu atau dua telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan kocok hingga berbusa ringan. Kami meletakkan wajan di atas api, menuangkan minyak sayur ke dalamnya dan membiarkannya memanas. Sekarang, celupkan setiap potongan ikan ke dalam telur, masukkan ikan ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya.
Saat ikan digoreng, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian besar. Tanpa mengeluarkan ikan dari wajan, tutupi dengan bawang dan tuangkan banyak mayones. Kami menyiapkan ikan di dalam oven: pada suhu 180-220 derajat selama lima belas hingga dua puluh menit.
Hidangan paling sehat dari semua pilihan ikan dengan mayones. Nah, jika Anda merebus sturgeon, stellate sturgeon atau lele dan membumbui ikan bukan dengan yang dibeli di toko, tetapi dengan mayones Anda sendiri, Anda akan mendapatkan makanan yang benar-benar royal.
Bahan-bahan:
Memasak:
Untuk membuat ikan rebus berair, Anda perlu memasaknya dalam potongan besar, dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Jadi, kami membersihkan sayuran, memasukkannya ke dalam panci berisi air dingin, menambahkan garam, dan membakarnya. Saat air mendidih, taruh ikan dan masak dengan api kecil sampai matang sepenuhnya. Kira-kira dua menit sebelum mematikan api, masukkan daun salam ke dalam kaldu. Kemudian angkat wajan dari api dan biarkan ikan menjadi dingin (tepat di dalam kaldu). Tuang ikan dingin dengan mayones dan hiasi dengan sayuran rebus (wortel, kacang hijau, kembang kol) dan bumbu segar.
Dan sekarang, akhirnya, metode terakhir yang ditawarkan kepada Anda untuk memasak ikan dengan mayones. Kami akan memasaknya di microwave, dan untuk ini kami akan mengambil ikan merah murah - salmon merah muda.
Bahan-bahan:
Memasak:
Kami mengambil piring dalam untuk oven microwave (gelas atau plastik) dan memasukkan ikan ke dalamnya. Rekatkan sedikit dan taburi dengan bumbu. Lumasi dengan mayones dan taruh selapis bawang cincang menjadi dua bagian. Giling wortel yang sudah dicuci dan dikupas di atas parutan kasar dan taruh lapisan ketiga di atas bawang bombay. Lumasi dengan mayones dan taburi dengan bumbu. Anda tidak perlu mengasinkan ikan jika menggunakan kantong berisi bumbu yang sudah jadi. Jika Anda membumbui ikan dengan bumbu sesuai selera, beri garam.
Kami menutupi piring dengan penutup atau cling film dan memasukkannya ke dalam microwave selama sekitar dua puluh menit. Kami menyetel daya hampir penuh (tergantung model microwave). Setelah dua puluh menit, kami mengeluarkan ikan dan mengambil sampel.
Beginilah cara Anda memasak ikan dengan mayones dengan berbagai cara. Pilih yang paling Anda sukai, tetapi coba opsi memasak yang berbeda: di oven, di microwave, direbus, direbus atau digoreng. Yang utama adalah memasak dengan senang hati. Selamat makan dan sukses di bidang kuliner!
Bicara 1
Konten serupa