Resep membuat minuman cepat untuk minuman keras di rumah. Resep memasak dan fitur minuman cepat untuk minuman keras Persiapan tumbuk tercepat untuk minuman keras

Banyak orang mengira bahwa bubur dibuat hanya untuk tujuan mendapatkan minuman keras, tetapi mereka salah. Minuman tua buatan sendiri ini memiliki hak untuk hidup mandiri. Ini dengan sempurna memuaskan dahaga dalam panas. Tapi saya tidak mau menunggu 10 atau bahkan 14 hari sampai minuman yang memabukkan itu siap. Namun, ada resep minum 12 jam sebelumnya.

Tidak semua minuman ternyata enak, hasilnya tergantung, pertama-tama, kualitas bahan dan teknologi pembuatan tumbuk. Jika Anda melewatkan momen apa pun, Anda dapat merusak minuman sepenuhnya.

Aturan umum untuk membuat minuman yang enak:

1. Pilih hanya bahan mentah berkualitas tinggi: buah-buahan, madu, sereal, dll. Produk yang rusak akan memberikan rasa dan aroma yang tidak enak pada minuman.
2. Pilih ragi yang cocok untuk komponen minumannya. Untuk persiapan tumbuk madu atau biji-bijian, lebih baik memilih ragi alkohol, dan untuk buah - anggur. Anda juga dapat menggunakan ragi roti, karena setiap ibu rumah tangga selalu memilikinya. Pastikan untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa. Dan satu nasihat lagi: gunakan yang kering, bukan yang ditekan, karena yang terakhir akan memberikan rasa dan bau tertentu pada cairan yang terbuang.
3. Tumbuk paling enak diperoleh dari sumur atau mata air dengan kekerasan sedang. Dalam air yang terlalu lunak, tidak ada mineral yang diperlukan untuk aktivitas vital ragi, dan dalam air matang tidak ada oksigen. Air keran harus diendapkan atau disaring, tidak boleh mengandung kotoran.
4. Saat menyiapkan minuman, penting untuk menciptakan suhu yang sesuai untuk fermentasi. Karena ragi paling aktif pada t = 25–28 ⁰С. Pada suhu yang lebih rendah, proses fermentasi melambat, dan pada suhu 3–5 ⁰С, jamur ragi mati.
5. Pasang penutup dengan segel air atau sarung tangan karet dengan jari tertusuk untuk membatasi akses oksigen ke wadah berisi cairan pencuci. Jika tidak, alkohol akan berubah menjadi asam asetat. Dan bubur asam tidak cocok untuk diminum, harus dituang.
6. Tidak ada jawaban pasti berapa lama minuman harus diminum. Itu semua tergantung pada bahan baku yang digunakan. Waktu penyelesaian fermentasi dapat ditentukan dengan berhentinya pelepasan gelembung gas dari segel air atau dengan sarung tangan kempes di leher toples.

Resep tumbuk cepat untuk diminum dalam 12 jam

Anda bisa menyiapkan minuman hanya dalam 12 jam. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan:

• - 500 gram;
• air - 8 liter;
• gula pasir - dua kg;
• ragi kering - 15 gram.

Goreng roti sampai berwarna cokelat keemasan. Kami memanaskan air dan melarutkan gula dan ragi di dalamnya. Kemudian tambahkan roti. Tutupi piring dengan isi kain kasa dan biarkan selama 12 jam. Tetap menghilangkan endapan dan minuman siap diminum. Tumbuk roti disebut juga kvass, kandungan alkohol di dalamnya hanya tiga derajat.

Kesalahan dan spekulasi

Ada informasi bahwa Anda bisa menyiapkan minuman untuk diminum hanya dalam dua jam di mesin cuci. Ini tidak masuk akal: ragi tidak akan menghasilkan alkohol dalam waktu sesingkat itu, tidak peduli apa kata orang. Persentase kecil alkohol terkandung dalam kefir, keju, dan roti hitam, tetapi bahkan dengan menggunakan bahan-bahan ini, tidak mungkin untuk menyiapkan minuman buatan yang lengkap dalam dua jam. Jangan gunakan mesin cuci untuk keperluan ini, karena bisa berbahaya bagi kesehatan.

Penggemar eksperimen juga menggunakan alat ultrasonik untuk distilasi, tetapi ini juga tidak efektif. Ingatlah bahwa jika Anda memfermentasi terlalu kuat, oksigen cepat habis dan ragi mati. Dan tumbukan yang tidak difermentasi mengandung produk beracun. Dia tidak layak untuk minum.

Minuman tradisional akan menjadi enak dan sehat jika semua aturan persiapan diikuti.

Moonshine, seperti kerajinan lainnya, tidak mentolerir keributan dan tergesa-gesa. Namun, dalam hidup ada situasi ketika, itu sangat diperlukan, dan juga sangat cepat. Dalam hal ini dan kasus luar biasa serupa lainnya, seseorang dapat menggunakan pilihan terakhir. Yakni, untuk percepatan produksi jumlah aquavita yang dibutuhkan.

Ini dicapai dengan menyiapkan mash yang matang lebih awal, yang memakan waktu satu hingga tiga hari, bukan periode yang biasa, seringkali hingga dua minggu.

Penting untuk diketahui

Saat memilih resep minuman rumahan cepat untuk minuman keras, Anda harus ingat bahwa ketika Anda menang tepat waktu, Anda kalah menurut kriteria lain:

Jumlah yang lebih kecil dari produk akhir akan keluar dari adonan seperti itu daripada dari produk setengah jadi yang lengkap.

Distilat itu sendiri, kemungkinan besar, tidak akan terlalu enak dalam hal rasa dan bau.

Tentu saja, moonshine yang dihasilkan dapat dibersihkan dua kali lipat atau bahkan tiga kali lipat dengan melewatkannya melalui arang, tetapi prosedur ini hanya menyelesaikan sebagian masalah.

minuman keras yang matang lebih awal bisa lebih beracun daripada minuman yang dibuat sesuai dengan semua aturan genre.

Seperti yang dikatakan oleh seorang pecinta memasak dan minum sulingan buatan sendiri: "bahkan dengan rasa produk yang moderat, ada kelelahan yang nyata di kepala."

Jika, terlepas dari semua faktor di atas, Anda masih ingin mempelajari cara membuat minuman cepat untuk minuman keras, ikuti saya.

Minuman tercepat untuk minuman keras dengan kentang

Resep ini memungkinkan Anda mencapai hasil yang diinginkan dalam sehari.

Mari kita bicara segera. Jangan mencoba menyiapkan distilat yang didambakan dalam waktu yang lebih singkat. Jika Anda diberi tahu bahwa adonan cepat dapat disiapkan dalam 2 jam dengan memutarnya di mesin cuci sentrifugal, jangan ragu tentang informasi ini. Dengan cara yang sama, kemungkinan besar Anda tidak akan mencapai apa pun, kecuali memperkaya minuman masa depan Anda dengan deterjen, yang sepertinya tidak menguntungkannya.

Daftar bahan

Kentang - 2 kg

Roti gandum - 4 roti

Gula - 5 kg

Ragi bir - 5 kg

Susu - 1 l

Air - 25 l

Metode memasak

Kupas kentang, rebus dan hancurkan. Campur dengan roti yang sudah hancur, tambahkan gula, ragi, susu dan tuangkan air panas ke atasnya.

Campur bahan yang dihasilkan dengan baik, lalu biarkan matang di tempat gelap pada suhu kamar.

Keesokan harinya, adonan dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Minuman cepat untuk minuman keras gula

Slogan untuk metode ini bisa menjadi ungkapan yang akrab sejak masa kanak-kanak: "tangkap ikan besar dan kecil".

Daftar bahan

Gula - 3 kg

Ragi - keringkan 60 g atau peras 300 g

Air - 15 l

Metode memasak

Larutkan gula dalam air yang dipanaskan hingga 30 ° C. Tambahkan ragi yang diencerkan secara terpisah di sana.

Tempatkan wadah fermentasi di tempat yang kering dan hangat, setelah menurunkan pemanas akuarium ke dalamnya, sesuaikan hingga +25 ° C.

Setelah 3 hari, zat tersebut akan siap untuk distilasi.

Minuman cepat untuk minuman keras dalam 2 hari

Anda dapat mencoba mempercepat proses fermentasi dengan memecah gula menjadi glukosa dan fruktosa dengan asam sitrat, tetapi kami pribadi tidak dapat menjamin hasil dua hari yang dijanjikan oleh pembuat video tersebut.

Minuman cepat untuk minuman keras dengan kacang polong

Kacang polong adalah media nutrisi yang ideal untuk fermentasi intensif. Kualitas ini berhasil digunakan untuk mendapatkan mash pematangan awal.

Daftar bahan

Gula - 7 kg

Kacang polong yang dikupas - 2 kg

Krim asam - 200 g

Ragi - keringkan 60 g atau peras 350 g

Air - 35 l

Metode memasak

Tuang air yang dipanaskan hingga suhu 25 ° C ke dalam tangki fermentasi empat puluh liter. Kirim kacang polong dan ragi yang diencerkan dengan air hangat ke sana, lalu campur isi wadah dengan baik.

Kemudian, setelah 15 menit, tambahkan gula dan krim asam (yang terakhir diperlukan untuk mencegah proses berbusa yang terlalu aktif).

Campur kembali bahannya, tutup wadah dengan penutup yang rapat, bungkus dengan selimut atau kain padat lain yang sesuai dan biarkan selama 3 hari di tempat yang hangat dan gelap.

Setelah jangka waktu yang ditentukan, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke penyulingan.

Kesalahan atau sesuatu untuk ditambahkan?

Ada banyak resep untuk membuat mash. Beberapa di antaranya cocok untuk penyulingan minuman lebih lanjut menjadi minuman keras, dan beberapa cocok untuk diminum. Kebetulan pada hari musim panas Anda ingin menyegarkan diri dengan bantuan mash, tetapi jika minumannya belum siap, seringkali Anda harus menunggu setidaknya 7-10 hari. Tumbuk cepat untuk diminum dalam satu jam - apakah kecepatan pembuatan produk seperti itu mungkin?

Tumbuk cepat dalam satu jam

Ada banyak cara untuk mempercepat fermentasi, namun tidak ada teknik yang membuat prosesnya benar-benar cepat. Moonshine adalah bisnis yang tidak mentolerir tergesa-gesa, oleh karena itu, untuk menyiapkan minuman rumahan yang cepat, Anda harus mengorbankan beberapa kualitas minuman, misalnya:

• tumbuk dalam 2 jam atau sehari tidak akan memiliki rasa dan aroma yang sangat kaya;
• minumannya akan menjadi sangat beracun;
• penyulingan tumbukan seperti itu juga tidak masuk akal karena kekerasan dan bau hasil sulingan;
• hasil alkohol dari tumbukan jauh lebih sedikit dibandingkan dengan yang tradisional, karena kekuatan minumannya lebih sedikit.

Oleh karena itu, jika tidak perlu, Anda tidak boleh menguji metode ini pada diri Anda sendiri. Tapi kadang-kadang Anda bisa memasak adonan seperti percobaan. Akan ada beberapa komponen konvensional, bahan tambahan atau perangkat khusus akan diperlukan. Mereka akan membantu ragi untuk aktif lebih cepat sehingga jamur melepaskan alkohol dan karbon dioksida.

Bagaimana cara membuat mash dalam sehari?

Ada cara yang memungkinkan Anda memasak tumbuk untuk diketuk. Ini juga dapat dikonsumsi tanpa distilasi, dan jika disuling untuk minuman keras, maka diperlukan distilasi ganda penuh dalam peralatan. Namun untuk menyelesaikan resepnya tidak memakan waktu sehari, melainkan sekitar 26-30 jam. Tetapi prosesnya masih akan lebih cepat daripada metode standar.

Proporsi berikut digunakan untuk resep:

• air hidup murni - 20 liter;
• gula - 5 kilogram;
• kentang mentah - 2 kilogram;
• roti gandum hitam - 4 roti;
• ragi yang ditekan - 500 gram;
• susu segar - 0,5 liter.

Algoritme memasak:

• Larutkan gula dalam air hangat dengan suhu 30 derajat.
• Tuang sebagian air dengan gula ke dalam wadah dan larutkan ragi di dalamnya.
• Kentang dilewatkan melalui penggiling daging tanpa dikupas.
• Roti gandum dihancurkan dan dicampur dengan kentang.
• Susu segar dituangkan ke dalam kentang dengan roti. Hindari susu rebus atau pasteurisasi.
• Kemudian semuanya dicampur menjadi satu agar tidak ada gumpalan yang terbentuk. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam tangki fermentasi.

Setelah seharian diinfuskan di tempat yang hangat, adonan akan siap, penyimpanan bisa diperpanjang hingga dua hari, jika ada sisa waktu. Tidak lebih dari 70% volume dituangkan ke dalam wadah. Hasilnya adalah 3-4 liter minuman dengan kekuatan 45 derajat. Anda juga bisa mencicipi mash ini. Namun, terlepas dari kecepatan memasaknya, adonan akan memiliki aroma gandum hitam dan kentang yang enak, yang mungkin tertinggal di produk akhir.

Cara cepat membuat mash untuk diminum

Cara cepat untuk mendapatkan minuman dengan memfermentasi produk adalah kvass. Ini mengandung alkohol dalam kadar yang sangat kecil, yang tidak akan membahayakan seseorang dan menyegarkan di hari yang panas, jadi kvass sangat populer di kalangan penduduk. Untuk menyiapkan kvass, Anda perlu:

• roti gandum Borodino - 0,5 kilogram;
• air - 8 liter;
• gula - 2 kilogram;
• ragi kering - 15 gram.

Dengan mengatur waktu fermentasi, Anda bisa memilih kekuatan minuman yang sudah jadi. Jika Anda bersikeras kvass lebih lama, jumlah alkoholnya akan meningkat. Jika minuman tersebut bertahan sekitar 12 jam, maka pada akhirnya minuman tersebut akan mengandung alkohol hingga 2,5 derajat, yang cukup untuk memuaskan dahaga Anda. Resep minumannya adalah sebagai berikut:

• Air harus dipanaskan, tambahkan gula dan larutkan ragi.
• Roti ditambahkan ke wadah berisi air. Pertama-tama harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan.
• Wadah ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan selama 12 jam.
• Kvass yang sudah jadi bisa diminum atau dibotolkan dengan kismis.

Ada resep kvass alternatif:

• Larutkan gula dalam air hangat dan tambahkan ragi.
• Tutupi wadah dengan kain kasa dan biarkan selama 12-18 jam. Pada siang hari, minuman akan menjadi lebih jenuh.
• Tiriskan kvass yang sudah jadi dari endapan dan botolkan, tambahkan 5 kismis ke masing-masingnya.

Anda bisa mendapatkan tumbuk untuk diminum dari selai yang difermentasi. Anda bahkan dapat mengambil kaleng yang sudah terlalu lama berada di rak. Kemacetan diencerkan dengan air dan siap disantap. Tapi masih lebih baik menyalip minuman seperti itu untuk menghilangkan kelebihan aldehida dan minyak fusel. Tidak setiap organisme dapat mencerna produk seperti itu tanpa penyulingan.

Tetapi Anda harus siap menghadapi kenyataan bahwa minuman keras tidak akan menghasilkan terlalu banyak. Ini akan terasa enak, dan sedikit kekuatan minuman akan keluar karena ragi tidak ditambahkan selama proses memasak. Ini adalah resep tercepat dan paling efektif tanpa merusak rasa alkohol. Efek yang sama didapat saat menggunakan sirup lama.

Kesalahan dalam memasak

Dan ada cara memasak mash yang salah dalam 2 jam. Pada saat yang sama, beberapa moonshiner merekomendasikan penggunaan mesin cuci, padahal itu tidak benar. Ragi selama ini tidak akan menghasilkan alkohol, tidak peduli seberapa keras penyuling mencoba. Sejumlah kecil alkohol terdapat dalam produk seperti kefir, roti hitam, keju, dan terkadang buah-buahan mengandungnya. Tetapi bahkan penggunaan bahan-bahan ini tidak akan membantu menyiapkan tumbukan penuh dalam dua jam.

Terkadang mereka juga menggunakan mesin distilasi ultrasonik. Ini kurang berbahaya, tetapi juga membawa sedikit hasil. Jika Anda memutuskan untuk menguji teknik ini, diharapkan hasil alkohol tidak lebih dari 0,05%, yang masih merupakan prediksi yang baik untuk hasil. Pada saat yang sama, di mesin cuci, sisa bedak dapat tercampur dengan produk, yang akan merusak distilat sama sekali.

Ingatlah bahwa semakin kuat proses fermentasi berlangsung, semakin tajam hasil sulingan atau tumbukan itu sendiri. Ada juga penyerapan oksigen yang cepat, yang menyebabkan kematian ragi. Dan pemrosesan karbohidrat yang tidak lengkap akan mengarah pada fakta bahwa akan ada lebih banyak produk sampingan. Dianjurkan untuk tidak menggunakan adonan seperti itu dalam bentuk apa pun.

Nikmati minumannya dan persiapannya tidak terburu-buru. Dan jika Anda melakukannya dengan cepat, Anda harus mengorbankan beberapa kualitas alkohol. Oleh karena itu, untuk menghemat waktu, penyuling harus memutuskan apakah disarankan untuk menyiapkan minuman cepat saji.

Untuk sehari - ini mungkin, tetapi paling sering resep cepat untuk minuman memabukkan yang disiapkan dalam waktu singkat tidak dimaksudkan untuk distilasi, tetapi untuk diminum (misalnya, kvass).

Dengan percepatan proses fermentasi, kualitas minuman keras hilang. Produk akhir perlu disempurnakan lebih lanjut. Jika ini tidak dilakukan, rasa dan baunya akan terasa tidak enak. Jumlah distilat juga hilang, tetapi volume zat beracun meningkat.

Cara cepat membuat mash

Agar proses fermentasi berjalan cepat, perlu menggunakan ragi yang berkualitas. Mereka harus segar dan tidak dibekukan sebelumnya. Aktivitas vital bakteri yang lemah akan tercermin dalam pembentukan senyawa alkohol.

Bahan tidak hanya tentang rasa. Tumbuk cepat akan diperoleh dari produk yang mengandung persentase pati yang besar.

Gula merupakan nutrisi bagi ragi, jadi kekurangan gula akan memperlambat pematangan bahan baku penyulingan. Untuk lebih mengaktifkan aktivitas vital bakteri, persiapan nabati harus diperkaya sepenuhnya dengan oksigen.

Fermentasi harus dilakukan di ruangan gelap. Suhu - + 25 ... + 35 ° C. Penurunan suhu akan memperlambat proses, dan peningkatan akan menyebabkan kematian bakteri.

Minuman tercepat untuk minuman keras dengan kentang

Jika Anda perlu membuat minuman memabukkan buatan sendiri dalam waktu sesingkat mungkin, disarankan untuk menggunakan resep tumbuk cepat untuk minuman keras berbahan dasar kentang. Diperlukan:

• 2 kg kentang;
• 4 roti gandum hitam;
• 5 kg gula;
• 500 g ragi bir;
• 1 liter susu;
• 25 liter air panas bersih.

Kentang dicuci, dikupas dan dibakar. Saat sayuran sedang dimasak, mulailah memotong roti. Setelah matang, kentang harus dihancurkan, lalu dicampur dengan produk roti yang sudah dihancurkan dan tambahkan sisa bahan. Aduk rata lagi dan biarkan di tempat yang gelap dan hangat setidaknya selama 24 jam.

Braga untuk minuman keras dapat dibuat dari tepung kentang yang sudah jadi, tetapi malt juga diperlukan. Anda bisa melakukannya sendiri. Tapi sejak proses pembuatan malt memakan waktu minimal seminggu, disarankan untuk membeli produk yang sudah jadi.

Untuk menyiapkan tumbukan cepat, Anda perlu:

• 10 kg tepung kentang;
• 2,5 kg malt;
• 400 g ragi;
• 35 liter air.

Pati dituangkan ke dalam panci, dituangkan ke dalam 35 liter air, dicampur sampai diperoleh massa yang homogen, lalu dibakar. Komposisi yang dihasilkan direbus dengan api kecil selama 2 jam.

Saat pati rebus mendingin hingga +60 ° C, malt ditambahkan ke dalamnya. Setelah mencampur isinya, wajan dibungkus. Diperlukan untuk menjaga suhu +55…+60°C selama 45 menit. Saat waktunya habis, benda kerja didinginkan hingga +25 ... + 29 ° C dan ragi ditambahkan. Semua komponen dicampur kembali dan dituangkan ke dalam wadah yang akan digunakan untuk proses fermentasi wort. Tumbuk akan siap untuk distilasi minuman keras dalam 3-4 hari.

Yang tercepat diperoleh dengan menambahkan katalis kimia ke dalamnya. Sebagai pembalut atas untuk ragi, pupuk digunakan, yang dapat dibeli di toko mana pun untuk penghuni musim panas.

Aditif kimia untuk minuman keras adalah nitrogen dan fluor:

• amonium sulfat;
• diamonium fosfat;
• urea;
• superfosfat, dll.

Jangan takut untuk menambahkan bahan-bahan tersebut. Selama fermentasi, kebanyakan dari mereka "dimakan" oleh bakteri, dan sisanya tetap di minuman keras, karena. tidak menguap selama distilasi.

Tumbuk gula setiap hari

Anda bisa membuat minuman keras cepat dengan bahan yang sedikit.

Anda akan perlu:

• 3 kg gula;
• 300 g ragi;
• 15 liter air;
• 1-2 buah. kue manis.

Dalam air yang dipanaskan hingga + 30 ° C, gula dan ragi harus larut sepenuhnya. Tuang ke dalam wadah tempat proses fermentasi akan berlangsung, dan taruh cookie di atasnya.

Agar ragi larut dengan baik dalam air, ragi harus digiling dengan sedikit gula (akan menjadi cair).

Pemanas yang dirancang untuk akuarium diturunkan ke dalam mash, yang disesuaikan dengan suhu + 25 ° C. Sarung tangan karet atau penutup dengan selang dipasang pada wadah yang ujungnya diturunkan ke dalam toples berisi air (water seal).

Akan lebih cepat membuat minuman keras jika Anda menurunkan perangkat ultrasonik yang dirancang untuk mencuci ke dalam mesin cuci.

Minuman cepat untuk minuman keras dengan kacang polong

Kacang polong dapat menyediakan media nutrisi yang menguntungkan bagi bakteri yang melakukan fermentasi.

Tumbuk cepat dibuat dari bahan-bahan berikut:

• 2 kg kacang polong;
• 7 kg gula pasir;
• 350 g ragi;
• 200 g krim asam;
• 35 liter air.

Kacang polong dituangkan ke dalam air yang dipanaskan hingga +25 ... + 30 ° C, ragi ditambahkan, lalu dicampur. Setelah 15 menit, tambahkan gula. Saat sudah benar-benar larut, tuangkan krim asam. Produk susu fermentasi menghambat proses pembusaan.

Wadah dengan blanko untuk moonshine ditutup dengan hydrobarrier, dibungkus dan ditempatkan di tempat yang hangat dan kering selama 3 hari. Untuk mempercepat prosesnya, campurkan 1-2 kali sehari. Braga akan siap distilasi dalam 3 hari. Sedimen yang muncul akan menceritakan hal ini.

Resep Moonshine Cepat

Hampir semua yang cepat dibatasi oleh hasil (jumlah) yang rendah dari produk akhir, karena dalam waktu singkat, semua gula tidak sempat berfermentasi. Untuk menghilangkan kerugian ini, disarankan untuk menggunakan ragi turbo. Keunikan dari produk ini adalah mengandung semua komponen yang diperlukan yang dirancang untuk mempercepat proses fermentasi. Jika Anda juga menambahkan bahan yang merangsang aktivitas bakteri, Anda bisa membuat minuman keras dalam sehari.

Braga untuk minuman memabukkan buatan sendiri dibuat dari:

• 120 g ragi turbo;
• seikat jelatang;
• 24 liter air bersih;
• 5 kg tepung gandum hitam;
• 6 kg gula.

Tuang tepung gandum hitam ke dalam panci atau wadah serupa lainnya dan tuangkan air panas ke atasnya, tetapi jangan air mendidih. Bahan-bahannya tercampur rata. Untuk menghindari gumpalan, Anda bisa menggunakan mixer dapur atau bor (dengan nosel untuk membuat campuran). Komposisi yang dihasilkan ditutup dengan penutup dan dibungkus. Tepung tersebut dikukus selama 12 jam, sehingga disarankan untuk membuat olahan adonan pada malam hari. Di pagi hari, suhu tumbuk dapat diterima untuk menambahkan bahan lainnya.

Tepung kukus dituangkan ke dalam botol untuk dihaluskan, tambahkan gula dan aduk hingga rata. Tambahkan komponen yang tersisa, campur lagi, tutup botol dengan segel air (atau kenakan sarung tangan karet), lalu tinggalkan di tempat yang gelap dan hangat. Saat proses fermentasi selesai, endapan akan muncul di dasar, dan wort akan menjadi transparan sebagian.

Tumbuk berbasis gula matang dalam dua belas hari. Tentunya jumlah hari tergantung dari suhu udara di ruangan tempat tangki dipasang, dari kualitas bahan baku yang digunakan. Dalam hidup, terkadang Anda perlu mendapatkan minuman keras lebih cepat, hanya dalam beberapa hari. Sangat nyata untuk mendapatkan minuman keras dan tumbuk cepat, secara harfiah dalam 3 hari!

Perhatian! Harus dipahami bahwa kecepatan memasak meningkat, tetapi kualitasnya sedikit menurun. Oleh karena itu, pembuat bulan berpengalaman menggunakan resep seperti itu dalam kasus ekstrim, ketika sangat penting untuk mendapatkan minuman keras dengan cepat. Penting saat menerima minuman keras dengan cara ini untuk membersihkannya.

Menggabungkan

• 3 kg gula;
• 15 liter air;
• 300 g ragi (dipres atau kering 60g).

Proses memasak

1. Air dipanaskan hingga tiga puluh derajat, gula ditambahkan, diaduk.
2. Ragi diencerkan dalam air, diminum dalam jumlah kecil, lalu dituangkan ke dalam sirup gula.
3. Di wadah yang seharusnya dibuat mash, pemanas untuk akuarium dipasang. Ini akan memungkinkan Anda untuk menjaga suhu pada 25 °. Sebagai hasil dari tindakan tersebut, tumbukan akan siap untuk distilasi dalam tiga hari.

Jika pemanas untuk akuarium tidak tersedia dan tidak memungkinkan untuk membelinya, gunakan alat pemanas lainnya. Mereka menggunakan benda hangat yang menutupi wadah, dan mereka juga memasang mash di sebelah baterai pemanas. Tentunya dalam kasus seperti itu, proses fermentasi sedikit meningkat dan mencapai 4-5 hari.

Tumbuk cepat terutama membutuhkan suhu konstan, yang berada di kisaran 22-30 ° C. Untuk menahan suhu, Anda harus memiliki instrumen untuk mengukurnya.

Mengikuti proporsi dan teknologi memasak yang ditentukan, mereka mendapatkan sekitar empat liter minuman keras 45 derajat. Anda tidak boleh mengambil jumlah berlebih, karena ini hanya dapat membahayakan dan memperbaiki kesalahan hanya dapat dilakukan dengan distilasi berulang.

Moonshine cepat dari kacang polong

Resep ini memungkinkan Anda untuk sedikit rileks sehubungan dengan kontrol suhu. Oleh karena itu, resep ini digunakan jika tidak memungkinkan untuk menciptakan kondisi yang diperlukan untuk fermentasi berkualitas tinggi.

Komponen

• 200 g krim asam;
• 2 kg kacang polong (dikupas);
• 7 kg gula;
• 35 liter air;
• 350 g ragi (dipres atau 60 g kering).

Proses memasak

1. Airnya sedikit dipanaskan hingga 30 °, dituangkan ke dalam wadah 40 liter.
2. Ragi diencerkan dengan air hangat.
3. Kacang polong dituangkan ke dalam kaleng, ragi dituangkan, semuanya diaduk.
4. Setelah seperempat jam, gula dituangkan, krim asam dituangkan, diaduk. Krim asam penting untuk mengontrol busa aktif, untuk mencegah busa keluar.
5. Kaleng ditutup, ditutup dengan selimut hangat di atasnya. Sebaiknya suhu sekitar 22-28°C. Tetapi meskipun tidak memungkinkan untuk mempertahankan suhunya, adonan akan tetap siap dalam tiga hari.

Selama penyulingan, sekitar tujuh liter minuman keras diambil, tidak dilanjutkan lebih jauh, karena sudah keruh.

Untuk meningkatkan kualitas produk alkohol, pembersihan wajib dilakukan. Cara terbaik dan tercepat adalah membersihkan dengan arang. Semua minuman keras yang dihasilkan dilewatkan melalui lapisan arang. Metode pembersihan lain cocok, tetapi membutuhkan waktu lebih lama.

Perhatian! Resep membuat tumbuk dalam 4 jam menggunakan mesin cuci tersebar di Internet. Teknik ini membantu mencampur secara intensif, tetapi tidak dapat membuat ragi berfermentasi lebih cepat, jadi resep ini adalah utopia, tidak akan ada hasilnya. Namun ada risiko bubuk pencuci masuk ke dalam adonan, yang dengan sendirinya cukup berbahaya bagi kesehatan. Yang terbaik adalah melepaskan semua pikiran petualang dan menyiapkan minuman keras hanya dengan cara yang sudah terbukti. Resep moonshine cepat dan minuman rumahan dalam 3 hari adalah cara paling optimal dan teraman untuk mendapatkan minuman beralkohol dalam waktu sesingkat mungkin.

Anda kemungkinan besar akan tertarik dengan ini