Memasak cannelloni. Cannelloni diisi dengan keju

Apakah Anda menyukai masakan Italia atau hanya ingin mencoba hidangan orisinal baru? Kemudian berikan preferensi pada hidangan pembuka tradisional yang datang kepada kami langsung dari tepi Laut Mediterania, yang disebut cannelloni dengan daging cincang!

Cannelloni adalah tabung pasta besar yang bisa diisi dengan apa saja. Banyak ibu rumah tangga yang takut pada mereka, namun nyatanya memasak cannelloni dengan daging cincang tidak lebih sulit dari pada memasak pasta biasa. Cobalah untuk mengambil tubulus yang tidak perlu dimasak terlebih dahulu.

Apa yang kau butuhkan:

cannelloni - 250 g;
daging cincang - 0,5 kg;
bawang - 2 buah.;
tomat - 3 buah.;
keju keras - 150 g;
bawang putih - 2 siung;
Zaitun minyak;
tanaman hijau;
rempah-rempah.

Cincang halus bawang bombay dan beberapa siung bawang putih, lalu masukkan sedikit ke dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Kami membuat potongan berbentuk salib di atas tomat dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Ini diperlukan agar kulit dapat dengan mudah dikeluarkan darinya. Potong menjadi kubus kecil, campur dengan daging cincang dan rempah-rempah, lalu goreng ringan dalam wajan.

Saat isian sudah siap, isi tabung dengan rapat. Isian harus dingin. Kemas mereka ke dalam loyang. Harus ada ruang kecil di antara cannelloni, jika tidak mereka akan saling menempel. Kami mengirimnya selama setengah jam di oven dan 10 menit sebelum siap, taburi dengan keju parut di atasnya.

Saus dalam oven

Cannelloni dengan daging cincang dengan saus bechamel pasti akan lebih enak daripada yang dimasak sesuai resep klasik.

Apa yang kau butuhkan:

cannelloni - 250 g;
daging cincang - 0,5 kg;
tomat - 4 buah.;
bawang putih - 3 siung;
bawang - 2 buah.;
keju parmesan - 150 g;
mengeringkan. minyak - 50 g;
susu - 1 l;
tepung - 3 sdm. sendok;
rast. minyak;
rempah-rempah.

Giling bawang bombay dengan bawang putih, kupas tomatnya. Goreng daging cincang dalam wajan dengan 3 sendok makan air hingga benar-benar menguap dan daging tidak berubah warna. Ini diperlukan agar tidak saling menempel menjadi gumpalan. Isian cannelloni harus agak rapuh. Kami juga merebus sayuran dalam wajan dengan sedikit minyak selama kurang lebih 10 menit.

Kami menghubungkan kedua bagian isian, mencampurnya dengan baik. Pada saat yang sama, Anda harus mulai menyiapkan saus bechamel. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega, tuangkan tepung ke dalamnya dan taruh mangkuk di atas api sedang. Kami mulai menuangkan susu perlahan, terus diaduk. Saat mulai mendidih, kecilkan api. Aduk sampai saus menjadi kental. Jika sudah siap, tutupi piring dengan penutupnya.

Pengisiannya seharusnya sudah dingin saat itu dan kami mengisi tabung kami dengan itu. Kami menekannya ke dalam loyang dan menuangkan saus béchamel di atasnya. Kami mengirim selama setengah jam dalam oven pada suhu 200, 10 menit sebelum selesai dimasak, taburkan cannelloni dengan keju parut.

Dengan ayam cincang

Cannelloni dengan ayam cincang adalah pilihan lain untuk menyiapkan hidangan tradisional Italia bagi mereka yang tidak terlalu menyukai daging babi atau sapi. Jadi tabung akan mendapatkan rasa yang lebih lembut.

Apa yang kau butuhkan:

cannelloni - 250 g;
ayam cincang - 0,5 kg;
tomat - 5 buah.;
bawang - 2 buah.;
keju parmesan - 150 g;
bawang putih - 3 siung;
rast. minyak;
Saus behamel;
rempah-rempah.

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih lalu goreng dalam wajan. Tomat dikupas dan dipotong kecil-kecil. Daging cincang ditambahkan ke penggorengan dan, beberapa saat kemudian, tomat. Tambahkan garam, rempah-rempah dan masak isinya selama sekitar 15 menit. Saus Bechamel adalah yang berikutnya. Anda bisa mengetahui cara memasaknya di resep sebelumnya. Kami menggosok "Parmesan" pada parutan kasar.

Saat daging cincang dengan tomat sudah siap, kami mengisinya dengan cannelloni. Namun, isiannya harus secukupnya, jika tidak tubulus bisa pecah saat dipanggang. Bagilah saus bechamel menjadi dua bagian yang sama. Tuang yang pertama ke dalam cetakan, setelah itu kami taruh cannelloni di sana. Tuang setengah sisanya di atas. Kami mengirim tabung ke oven selama setengah jam pada suhu 180. 10 menit sebelum akhir memasak, taburi piring di atasnya dengan keju.

Dalam slow cooker

Anda tidak memiliki oven, tetapi ingin mencoba cannelloni dengan daging cincang? Jangan putus asa! Lagi pula, jika Anda memiliki slow cooker, anggap diri Anda sangat beruntung.

Apa yang kau butuhkan:

cannelloni - 10 buah.;
daging cincang - 300 g;
bawang - 1 pc.;
keju keras - 50 g;
wortel - 2 buah.;
volume. pasta - 3 sdm. sendok;
rast. minyak;
garam;
rempah-rempah.

Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu goreng ringan bersama daging cincang. Anda dapat membiarkan isinya mentah dan segera mengisinya dengan cannelloni, tetapi waktu memasak tabung akan meningkat secara signifikan. Jangan lupa beri garam dan tambahkan bumbu.

Dinginkan daging cincang dan isi dengan cannelloni. Akan lebih mudah melakukannya secara manual tanpa bantuan benda asing. Kami meletakkan tabung di bagian bawah mangkuk, diolesi minyak. Kecap juga dicampur di sana dengan sedikit air dan "kaldu" ini dituangkan di atas benda kerja. Terakhir, taburi dengan keju parut dan masak dengan program "Rebusan" selama setengah jam. Jika hidangan tampaknya belum cukup siap untuk Anda, Anda dapat menambahkan 10-15 menit lagi.

Dengan daging cincang dan jamur

Cannelloni dengan daging cincang dan jamur adalah versi lezat lainnya dari hidangan yang tidak biasa ini.

Apa yang kau butuhkan:

daging cincang - 300 g;
tomat - 3 buah.;
champignon - 200 g;
bawang - 1 pc.;
keju keras - 150 g;
rast. minyak - 2 sdm. sendok;
bahan saus;
rempah-rempah;
garam.

Cincang halus bawang dan jamur. Tuangkan air mendidih ke atas tomat, kupas dan potong kecil-kecil. Goreng bawang bombay, jamur, daging cincang, dan tomat dalam wajan hingga matang sepenuhnya. Garam dan bumbui. Jangan lupa diaduk rata agar isiannya digoreng merata.

gula - 1 sendok teh;

kemangi kering - 1 sendok teh;

rempah-rempah;

garam.

Goreng bawang putih cincang halus, satu bawang bombay dan daging cincang dalam wajan hingga warnanya agak kecokelatan. Angkat isinya hingga dingin, lalu taruh sayuran cincang, telur, dan rempah-rempah di sana. Aduk rata sampai massa homogen.

Mari mulai menyiapkan saus tomat untuk cannelloni. Potong bawang kedua. Kupas tomat, potong-potong dan ubah menjadi pure dengan blender imersi. Kami mendidihkan semuanya dalam wajan, menambahkan pasta tomat dan rempah-rempah. Aduk saus terus-menerus tanpa mendidih. Waktu persiapannya akan memakan waktu 3-5 menit.

Pengisiannya seharusnya sudah dingin saat itu dan kami mengisi tabung dengan itu. Kami membagi saus yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama: tuangkan yang pertama ke dalam loyang, dan tuangkan sisa cannelloni di atasnya. Taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 40 menit.

Cannelloni besar Italia sangat enak dimasak dengan isian daging cincang: sayur, jamur, daging atau ayam. Pilih resep terbaik!

Cannelloni adalah pasta yang sangat besar, berbentuk tabung dan dimaksudkan untuk isian. Memasak dari mereka menyenangkan, isiannya bisa sangat beragam: sayuran dan daging.

Cannelloni 16 pcs
Kelinci cincang 350 gram
Daun bawang 1 batang
Bawang merah 2 pcs
Wortel 1 buah
Parsnip 1/3 akar
Bawang putih 3 siung
ketumbar 3-4 tangkai
Peterseli (hijau) 3-4 tangkai
Keju parmesan 60 gram
Susu 500 ml
Tepung terigu kualitas tertinggi 2 sdm
Mentega 60 gram
Minyak zaitun 2 sdm
Pala 1 sdt
Lada hitam tumbuk 1 sdm
Garam secukupnya

Parut wortel dan akar ubi di atas parutan sedang, potong halus kedua jenis bawang bombay, goreng sayuran dengan campuran mentega dan minyak zaitun.

Siapkan rebusan daging: tambahkan kelinci cincang ke sayuran kecoklatan, kendurkan dengan spatula dan goreng hingga setengah matang.

Potong peterseli, bawang putih dan ketumbar, tambahkan ke rebusan daging. Garam massa dan bumbui dengan lada hitam.

Isi tabung cannelloni dengan rapat dengan rebusan daging.

Siapkan saus bechamel: lelehkan sisa mentega dalam wajan, ayak tepung terigu, tuangkan susu dalam aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan, bumbui dengan pala.

Tempatkan isian cannelloni di piring keramik, tuangkan di atas saus bechamel dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memanggang 40 menit.

5-7 menit sebelum siap, taburkan cannelloni dengan parmesan parut dan kirim kembali ke oven sebentar. Sajikan dengan setangkai peterseli segar.

Resep 2: Oven Stuffed Cannelloni

Cannelloni: 10-12 buah;
Daging cincang buatan sendiri: 400 gr;
Wortel: 1 pc;
bawang merah: 1 buah;
Bawang putih: 3 siung;
Minyak zaitun: 2 sendok makan;

Untuk saus bechamel:

Susu: 300 ml;
Tepung: 2 sendok makan;
Mentega: 30 gram;
Garam: sejumput.

Siapkan daging cincang buatan sendiri. Untuk melakukan ini, masukkan 200 gram daging babi dan 200 gram daging sapi ke dalam penggiling daging.

Cincang halus bawang putih dan bawang bombai.

Kupas wortel dan parut di parutan halus.

Taruh wajan dengan minyak zaitun di atas api, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih di atasnya (5 menit).

Kemudian tambahkan wortel dan goreng selama 3-4 menit lagi.

Kemudian tambahkan daging cincang dan lanjutkan menggoreng selama kurang lebih 10 menit sambil mengaduk isi wajan dari waktu ke waktu agar tidak terbentuk gumpalan yang besar.

Isi cannelloni dengan daging cincang yang sudah disiapkan.

Masukkan ke dalam loyang dan tuangkan. Kirim semua ini ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.

Cannelloni isian siap disajikan dengan anggur putih semi-manis atau begitu saja.

Resep 3: Cannelloni dengan Saus Bechamel (dengan foto)

Ini adalah alternatif yang bagus untuk pangsit buatan sendiri atau lasagna daging cincang Italia - memasak lebih cepat dan rasanya sama enaknya.

Daging sapi giling 400 gr
Cannelloni 150 gr
Bawang 1 buah.
Minyak bunga matahari disuling 2 sdm. l.
Lada hitam tumbuk 2 sejumput
Campuran ramuan Italia 2 sdt.
Jus tomat 200 ml
Garam 3 sejumput
keju parmesan 100 gr
Bawang putih

Untuk saus bechamel:

Mentega 50 gr
Susu 1000 ml
Tepung terigu 3 sdm. l.
Pala bubuk 1 sdt.
Garam 1 sejumput

Resep 4: cara memasak cannelloni dalam bahasa Italia

cannelloni - 300-350 gram;
wortel - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
daging giling (atau babi) - 400 gr.;
garam dan rempah-rempah;
minyak sayur - untuk menggoreng;
keju sosis - 150 gr.;
krim asam - 100 gr.;
mayones - 100 gr.;
bawang putih - 3-4 siung;
susu - 2-3 sdm.

Cuci wortel ukuran sedang dengan baik dan parut. Kupas bawang kecil dan cincang halus.

Tuang minyak sayur olahan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan goreng sayuran selama 10 menit, aduk sesekali.

Saat sayuran digoreng, tambahkan daging cincang segar, campur semua bahan dan tambahkan sedikit garam, tambahkan bumbu secukupnya, tuangkan sedikit air dan didihkan selama 15 menit.

Isian cannelloni sudah siap.

Kami mulai menyiapkan saus keju sosis pedas, yang perlu dipotong kecil-kecil. Masukkan potongan keju ke dalam mangkuk blender atau food processor.

Dan kami menggiling.

Masukkan krim asam kental dan mayones ke dalam mangkuk terpisah.

Tambahkan keju parut ke dalam mangkuk dengan krim asam dan mayones. Peras bawang putih di sini.

Campur semua bahan saus secara intensif, dan tambahkan sedikit susu. Saus Italia pedas sudah siap.

Isi pasta cannelloni dengan daging cincang dingin yang sudah digoreng dengan sayuran dan tempatkan di loyang persegi, yang sudah diolesi mentega. Jangan berlebihan dengan isiannya, karena jika daging cincangnya banyak maka pasta akan pecah.

Taburi cannelloni dengan daging cincang secukupnya dengan saus agar tertutup.

Oven harus dipanaskan hingga 180 derajat, dan kirim cannelloni untuk dipanggang selama 30 menit.

Hidangan sudah siap. Sajikan sajian original dengan golden cheese crust yang dihasilkan tepat di meja, biarkan setiap anggota keluarga Anda merasakan aroma yang tak terlupakan ini.

Resep 5, langkah demi langkah: cannelloni dengan jamur champignon

Pasta Cannelloni 12 buah
Daging babi 350 gr
Champignon 250 gr
Bawang 2 buah.
Tepung 3 sdm. berbohong.
Mentega 3 sdm. berbohong.
Pasta tomat 70 g
Keju keras 130 g
Minyak sayur 4 sdm. berbohong.
Garam laut secukupnya

Kami membutuhkan jamur. Kami membersihkannya.

Kami punya daging babi, cuci, potong dan giling melalui penggiling daging.

Selain daging, kita membutuhkan cannelloni, pasta Italia berbentuk tube.

Cincang jamur dengan halus.

Kami memotong bawang.

Daging cincang dikirim untuk digoreng dengan minyak sayur.

Di wajan lain, goreng bawang bombay dan jika sudah agak keemasan, tambahkan jamur ke dalamnya.

Dagingnya agak kecoklatan, angkat, jangan terlalu kering.

Tambahkan pasta tomat ke jamur dengan bawang. Di musim panas, Anda bisa menambahkan tomat yang baru ditumbuk. Kami menggoreng bersama selama beberapa menit.

Giling keju dalam blender.

Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung ke dalamnya, goreng ringan. Dinginkan, tambahkan susu dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Tuang di atas cannelloni. Kami masukkan ke dalam oven selama 45 menit dengan suhu 170 *.

Resep 6: Cannelloni Terong (Langkah demi Langkah dengan Foto)

Cannelloni 2 buah
Terong 1-2 buah
Tomat 1 buah
Bawang 1 kepala
Bawang putih 2-3 tangkai
Kemangi, peterseli 50 gr
Parmesan 50 ml Minyak zaitun secukupnya
Bumbu: garam, lada hitam

Rebus tubulus cannelloni hingga empuk dalam banyak air asin ringan. Waktu memasak ditunjukkan pada paket. Dalam kasus saya, waktu yang disarankan adalah 8 menit. Turunkan perlahan cannelloni ke dalam air mendidih, dan aduk perlahan agar tidak merusak pasta agar pasta tidak menempel di dasar panci. Catat waktu setelah mendidih.

Saat pasta sudah matang, keluarkan dengan hati-hati dari air mendidih dan taruh dalam satu lapisan di atas piring besar. Taburi dengan piring terbalik agar cannelloni tidak mengering. Lebih baik mendinginkan cannelloni agar tidak membakar tangan Anda saat diisi.

Kupas bawang dan potong sangat tipis. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak zaitun. Lebih baik diaduk agar bawang tidak gosong.

Buang kulit ungu dari terong dan potong dadu. Tambahkan terong ke bawang bombay, garam, merica dan didihkan tanpa air, atau dengan menambahkan sedikit air di bawah tutupnya selama 15 menit.

Tambahkan bubur setengah dari tomat yang disiapkan untuk hidangan, setelah mengeluarkan biji dan kulitnya. Terus didihkan sampai Anda memiliki rebusan terong, tomat, dan bawang. Ini 10-15 menit. Rebusan harus cukup kental agar tidak meluap saat diisi.

Pertama, ini bukan daging, daging cincang yang cukup padat.

Kedua, 10 cannelloni akan memakan satu kilogram terong, beberapa bawang bombay dan tomat. Itu cukup untuk makan malam untuk dua orang.

Dan ketiga, saya ingin merasakan rasa pasta dengan isian, dan bukan rasa semur dengan adonan. Oleh karena itu, saya merekomendasikan isian cannelloni dengan sayuran - "setengah", mis. cukup longgar. Namun, saya tidak bersikeras.

Dengan menggunakan satu sendok teh, masukkan cannelloni ke dalam ragout terong dan letakkan di loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak.

Taburi cannelloni dengan daging cincang dengan peterseli dan basil cincang halus, sedikit garam dan merica. Parut bawang putih - lebih disukai yang masih muda dan oleskan di atas cannelloni. Tomat yang tersisa - tanpa kulit dan biji, potong halus dan susun di atas cannelloni. Taburi dengan minyak zaitun - 1 sdm.

Selanjutnya, proses memanggang dimulai, Al forno - masukkan formulir dengan cannelloni ke dalam oven atau oven, panaskan hingga 220-230 derajat, selama 20-25 menit. Saat cannelloni dan daging cincang sedang dipanggang, parut keju parmesan dengan halus.

Setelah waktu yang ditentukan, taburkan cannelloni panas dengan parmesan cincang dan masukkan kembali ke dalam oven hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.

Cannelloni terong sudah siap. Atur cannelloni dengan daging cincang di piring dan sajikan segera.

Resep 7, sederhana: cannelloni dengan sayuran dan ayam

cannelloni 6 pcs.
campuran sayuran 400 g
ayam 200 gr
keju 50 gr
krim susu 200 ml
garam secukupnya
mentega 30 gr
Merica untuk rasa

Rebus campuran sayuran beku selama 2-3 menit dalam air asin, tiriskan di atas saringan.

Daging ayam (kaki tanpa kulit) dipotong dadu kecil.

Sayuran rebus potong dadu kecil, gabungkan dengan ayam cincang, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Rebus sedikit cannelloni dalam air asin mendidih agar menjadi lebih lembut dan tidak pecah.

Isi tabung dengan daging cincang yang sudah disiapkan dengan kecepatan masing-masing 50-60 g.

Olesi loyang dengan mentega, masukkan cannelloni, tuangkan krim dengan kandungan lemak 10% atau 23%, taburi keju parut.

Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan berlebihan!

Resep 8: Cannelloni dengan Daging Cincang dan Saus Bechamel

Pasta Cannelloni - 250 gr;
daging sapi atau daging cincang campuran - 500 gr.;
tomat - 2-4 pcs.;
pasta tomat - 2-3 sendok makan penuh (dengan seluncuran);
bawang - 1-2 buah;
mozzarella - 200 gr.;
garam, bumbu secukupnya;
minyak sayur (zaitun).

Sausnya:

susu - 700-800 ml;
pala - ¼ sendok teh;
tepung terigu - 3-4 sendok makan;
garam;
mentega - 50-70 gr.

Cincang halus bawang dengan pisau.

Goreng bawang dalam minyak zaitun. Saat bawang bombay mulai bening, tambahkan daging cincang. Rebus dengan api kecil selama 10-12 menit sampai empuk.

Parut tomat di atas parutan kasar, buang kulitnya.

Nama "cannelloni" mengacu pada jenis pasta yang dikenal sejak awal abad ke-19, berbentuk silinder dan lebih besar (diameter 8 hingga 10 cm dan 2 cm) dari pasta biasa.

Nama lain adalah manicotti (manicotti Italia), diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia - "lengan". Hidangan cannelloni tidak lebih dari pasta besar yang diisi di dalamnya.

Orang Italia diterima sebagai koki pertama yang menemukan cannelloni pada tahun 1907, Salvatore Coleta.
Namun pada tahun 1907, Nicola Federico juga memberikan kontribusi besar bagi pengembangan dan mempopulerkan hidangan ini. Cannelloni tersebar luas sejak tahun 1929. Orang Italia Ada Boni berhasil dalam hal ini.

Resep Italia untuk cannelloni cukup mudah dibuat. Di rumah, jika Anda memiliki keinginan dan produk yang diperlukan, Anda dapat memasak cannelloni dengan cepat dan mudah.

Adonan

Dalam buku masak, dalam resep, disarankan untuk mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan untuk adonan cannelloni: 400 g tepung, 4 butir telur, 1 sejumput garam. Kemudian uleni adonan dengan baik hingga halus dan seragam serta elastis.

Untuk membuat adonan homogen, adonan harus diuleni dengan baik.

Kemudian tutup dengan kain lembab atau bungkus plastik dan diamkan selama satu jam di tempat yang sejuk dan kering.

Adonan untuk pasta raksasa ini menyerupai pasta fresca. Ini adalah pasta, yang tentunya termasuk telur ayam.

Saat adonan diistirahatkan, kali ini Anda bisa menyiapkan isian untuk isian cannelloni.
Nasihat: Agar adonan sedikit lebih lembut, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan minyak zaitun.

Isian

Pilihan topping untuk pasta cannelloni adalah proses yang menarik, karena komposisinya masif dan sangat berbeda. Daging sapi, babi atau ayam dapat digunakan sebagai pengisi yang dikombinasikan dengan sayuran dan banyak bumbu dan rempah-rempah.

Pasta cannelloni juga banyak diisi dengan tomat dengan ricotta atau hanya keju dengan bumbu, aneka sayuran, dan bahkan lentil.

Beberapa resep topping:

Berbagai macam isian yang umum: keju ricotta dengan jamur, terong dengan mozzarella atau parmesan, salmon dengan ricotta.

Hidangan ini menarik karena saat menyiapkan cannelloni dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat menggunakan penerbangan mewah yang tak ada habisnya.

saus

Mempersiapkan hidangan Italia ini berarti tidak hanya membuat adonan dan isian. Kesuksesan utama untuk cita rasa hidangannya adalah saus cannelloni, yang bisa terdiri dari beberapa jenis.

Seringkali, saus merah ditambahkan ke "lengan" daging. Itu hampir selalu disiapkan dengan cara berikut.
Bahan-bahan:

2 liter pasta tomat (sebaiknya buatan sendiri);
1/2 kg bawang merah (sebaiknya bawang merah);
1/2 kg bawang - daun bawang;
sedikit minyak zaitun;
Timi.

Rahasia saus yang enak adalah menggunakan pasta tomat buatan sendiri.

Memasak:

potong bawang dan daun bawang dalam blender;
dalam panci / penggorengan, panaskan minyak zaitun dengan baik, tumis makanan cincang;
ketika massa mulai berubah warna, tambahkan pasta tomat, didihkan selama 40 menit;
Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan thyme.

Saus putih (jenis bechamel) terdiri dari:

50 g tepung;
50 g mentega;
500 ml susu;
bumbu - pala;
garam;
lada hitam.

Memasak:

Larutkan mentega dengan api kecil, sebaiknya dalam wajan anti lengket, sebaiknya dengan dasar yang tebal;
Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak sambil diaduk kuat-kuat agar tidak ada gumpalan.Rebus selama beberapa menit, awasi baik-baik agar massa tidak terlalu berwarna;
Angkat mangkuk dari api, tambahkan susu hangat secara bertahap, encerkan campuran;
Nyalakan api lambat, tambahkan sedikit merica, pala, garam dan, aduk, didihkan;
Didihkan selama sekitar 15 menit sampai saus mulai mengental. Pastikan massa tidak gosong sampai ke dasar wajan;
Saus akan semakin mengental saat mendingin. Ini dapat digunakan nanti, mengembalikan konsistensi yang diinginkan. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit susu hangat dan aduk rata.

Instruksi terperinci - lihat videonya:

Terkadang mereka menyajikan cannelloni bumbu kacang. Disiapkan berdasarkan susu atau krim, dengan tambahan kenari dan keju cincang.

Cara membentuk cannelloni

Setelah adonan dan isian siap, Anda bisa mulai memahat cannelloni:

Ratakan adonan dalam lapisan tipis, buat lembaran besar, yang ketebalannya kurang dari dua milimeter;
Kemudian potong menjadi empat persegi panjang kurang lebih 9x14 cm;
Sebarkan isian di tengah potongan adonan, bentuk tabung, gulung menjauh dari Anda.

Metode memasak

Ada beberapa cara menyiapkan cannelloni.

Pertama:

potong persegi panjang adonan dapat direbus selama 1-2 menit dalam air asin dengan penambahan sedikit minyak sayur;
lalu bungkus isinya;
Akhirnya rebus dalam air asin selama 10-20 menit.

Berapa lama memasak cannelloni yang dimasak tergantung pada isinya.

Kedua dan utama:

Tempatkan isian cannelloni berdampingan di loyang, di atas wajan atau loyang;
Tuang saus pilihan hingga tubulus tertutup seluruhnya, taburi keju parut di atasnya sesuai selera;
Panggang pada suhu 200°C selama kurang lebih 10 - 30 menit (tergantung topping) atau sampai cukup berwarna cokelat keemasan;
Setelah hidangan matang, dinginkan sedikit selama beberapa menit, lalu angkat dengan spatula dan sajikan untuk disajikan.

Cara klasik memasak cannelloni adalah dengan memanggangnya di dalam oven.

Anda bisa memasak cannelloni dalam slow cooker, yang sangat populer akhir-akhir ini:

Tempatkan tabung yang sudah disiapkan di bagian bawah wadah memasak yang diminyaki, tuangkan di atas saus dan taburi keju;
Setel mode "padam", biarkan selama 20 - 30 menit.

Anda akan mempelajari semua detail tentang memasak cannelloni dalam slow cooker dari video:

Cara memanggangnya sangat nyaman, apalagi jika Anda membeli tubulus yang sudah jadi di supermarket. Jadi apakah perlu memasak cannelloni? Jika Anda ingin mencoba kedua metode tersebut, maka ya.

Kesimpulan

Cannelloni, yang berasal dari, dekat Naples, sekarang menjadi hak istimewa wilayah tersebut, meskipun didistribusikan ke seluruh Italia.

Ibu rumah tangga Italia, saat menyusun menu untuk liburan atau memesan makan malam pernikahan, selalu memilih cannelloni sebagai salah satu hidangan wajib. Di meja Italia mana pun, apakah itu pesta megah atau jamuan bisnis, Anda dapat melihat hidangan ini.

Di restoran Italia, Anda selalu dapat menemukan cannelloni di menu.
Belakangan ini, di Rusia, di supermarket, olahan cannelloni lebih sering dijual. Misalnya merek "Barilla".

Cannelloni adalah pasta Italia klasik berbentuk tabung berongga besar yang diisi dengan berbagai isian dan dipanggang dengan saus yang lembut. Mereka dapat diganti dengan lembaran lasagna, direbus sebelumnya dan dibungkus dengan isian.

Bagaimana cara membuat cannelloni di rumah?

Paling sering, produk ini dibeli sudah jadi, tetapi jika Anda tidak mempercayai produk toko, Anda bisa memasak cannelloni sendiri. Resepnya cukup sederhana untuk diikuti.

Bahan-bahan:

Telur - dua ayam;
Air suhu kamar - gelas;
Tepung - dua gelas;
Garam - sejumput.

Metode memasak:

Campur terigu dan garam, buat lubang di tengahnya lalu masukkan telur.
Kocok perlahan dengan garpu, secara bertahap ambil tepung dari tepi lubang;
Saat massa menjadi sulit untuk diaduk dengan garpu, kami mulai menguleni adonan dengan tangan hingga tidak lagi lengket;
Bentuk bola darinya dan tutupi dengan film atau handuk;
Biarkan adonan beristirahat selama tiga puluh menit;
Kemudian, potong sepotong kecil dan dengan penggilas adonan bentuk pancake tipis berdiameter kecil darinya;
Rebus pancake yang sudah jadi dalam air asin selama dua menit, lalu masukkan ke dalam semangkuk air es selama beberapa detik untuk menghentikan proses memasak;
Gerimis cannelloni kering dengan minyak zaitun.

Resep Cannelloni Isi

Cannelonni dapat diisi dengan makanan apa saja: daging dan makanan laut, sayuran, keju. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Hidangan ini sangat mudah disiapkan dan ideal untuk makan malam keluarga biasa dan perayaan yang luar biasa.

Cannelloni dengan jamur dan keju

Bahan-bahan:

keju ricotta - 600 gram;
keju parmesan - 100 gram;
Jamur putih - setengah kilogram;
Telur - dua;
Bawang putih - dua gigi;
daun thyme;
Garam, merica, minyak zaitun - secukupnya.

Metode memasak:

Campur keju dengan dua kuning telur;
Goreng bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun, tambahkan jamur, rempah-rempah dan rempah-rempah, goreng selama sepuluh menit sampai cairannya benar-benar menguap;
Campur jamur dengan massa keju dan isi pasta kami;
Masak dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Cannelloni dengan ayam cincang

Bahan-bahan:

ayam cincang - setengah kilogram;
Tomat - setengah kilogram;
Cannelloni - 0,3 kilogram;
Bawang - 200 gram;
Bawang putih - tiga siung;
Keju - 150 gram;
Garam lada;
Minyak sayur.

Untuk saus:

Mentega - 50 gram;
Susu - liter;
Tepung - tiga sendok;
Merica, garam.

Metode memasak:

Pertama, siapkan isiannya. Kupas tomat, potong, bawang merah dan bawang putih. Goreng bawang bombay dan bawang putih dalam minyak sayur selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan ayam cincang, goreng sedikit lagi dan kirim tomat ke daging cincang. Goreng semuanya bersama selama sekitar dua puluh menit;
Lalu kami menyiapkan sausnya. Anda perlu melelehkan mentega, tambahkan tepung ke dalamnya, goreng sedikit. Tuang susu, tambahkan garam dan merica. Masak hingga mengental, lalu parut keju di atas parutan kasar dan tambahkan ke dalam adonan;
Mulailah mengisi pasta dengan daging cincang. Tidak perlu mengisi banyak agar tabung tidak pecah;
Kemudian masukkan sedikit saus cannelloni ke dalam cetakan, taruh tabung di atasnya dan tuangkan sisa saus ke atasnya;
Kirim semuanya ke oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat;
Taburi dengan keju dan panggang selama sekitar 15 menit lagi sampai kecoklatan.

cannelloni dengan bayam dan ayam

Bahan-bahan :

Metode memasak:

Goreng bawang dengan bawang putih, tambahkan daging cincang, bumbu, rempah-rempah dan goreng selama sekitar lima menit;
Matikan kompor dan tambahkan bayam, aduk;
Isi pasta dengan campuran siap pakai yang sudah didinginkan;
Masak cannelloni dengan mengisinya dengan saus dan taburi dengan parmesan parut selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Cannelloni dengan keju dan ham

Bahan-bahan :

Ham - 200 gram;
keju parmesan - 150 gram;
Rosemary - cabang;
Bawang putih - satu siung;
Minyak zaitun.

Metode memasak:

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan setangkai rosemary segar dan satu siung bawang putih ke dalamnya;
Goreng hingga keluar bau yang sedap, lalu angkat dan goreng ham cincang halus dalam minyak ini hingga berwarna cokelat keemasan;
Biarkan ham menjadi dingin dan tambahkan keju parut - isiannya sudah siap!
Kemudian panggang hidangan dan sajikan.

Cannelloni dengan makanan laut

Bahan-bahan:

Udang - 400 gram;
keju mozzarella - 200 gram;
Bawang putih - satu siung;
Bulb - kecil;
Anggur putih kering - 200 mililiter.

Metode memasak:

Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang hingga berwarna cokelat keemasan;
Tambahkan anggur dan didihkan sebentar;
Tambahkan udang kupas dan didihkan selama sekitar lima menit;
Giling isian yang sudah dingin dan isi pasta dengan itu;
Masukkan ke dalam cetakan, tuangkan saus, taburi keju dan panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.

Cannelloni dengan daging cincang

Bahan-bahan :

pasta cannelloni - 12 tabung;
Daging giling - 400 gram.

Untuk saus:

Tomat - dua medium;
Pasta tomat - empat sendok makan;
Busur - satu;
minyak zaitun - empat sendok makan;
Anggur merah kering - empat sendok makan;
Air - 200 mililiter;
Daun salam - dua;
Keju keras - 100 gram;
Garam, merica, bumbu.

Metode memasak:

Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, keluarkan kulit dari tomat dan potong, potong bawang dan goreng. Tambahkan tomat, bawang putih cincang, sedikit air, lavrushka, pasta tomat ke dalamnya dan didihkan semuanya selama sekitar lima menit. Kemudian bumbui dengan anggur, bumbu, garam, merica, dan masak selama lima menit lagi;
Isi pasta dengan daging cincang, taruh dalam bentuk berminyak, tuangkan di atas saus, tutup dengan kertas timah dan panggang pada suhu 180 derajat selama kurang lebih 50 menit;
Lima menit sebelum waktu habis, keluarkan kertas timah dan taburi keju.

Cannelloni dengan jamur dan daging cincang

Bahan-bahan :

Metode memasak:

Cincang halus bawang dengan jamur dan goreng dalam wajan dengan mentega selama sekitar lima menit;
Kemudian tambahkan daging cincang ke dalamnya, garam, taburi dengan bumbu dan bumbu, didihkan sampai empuk;
Kami memulai pasta dan menaruhnya di loyang;
Campurkan saus tomat dengan krim dan tuangkan pasta dengan campuran ini;
Taburi dengan keju;
Masak selama 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Saus apa yang disajikan dengan cannelloni?

Saus klasik wajib adalah tomat dan Bechamel. Pertimbangkan resep untuk persiapannya.

Saos tomat

Bahan-bahan :

Tomat - dua medium;
Bulb - satu besar;
Wortel - satu;
bawang putih - dua siung;
thyme kering - satu sendok makan;
Minyak zaitun;
Garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dalam minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan;
Tambahkan wortel parut dan tumis selama sekitar lima menit;
Kupas tomat, potong, tambahkan ke passivasi kami bersama dengan garam, timi dan merica, didihkan selama setengah jam.

Saus behamel

Bahan-bahan:

Mentega - 60 gram;
Tepung - 1/3 cangkir;
Susu - liter;
keju parmesan - 80 gram;
Garam, merica, pala - masing-masing sejumput.

Metode memasak:

Goreng tepung dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan;
Tambahkan susu;
Masak hingga mengental selama sepuluh menit dengan tambahan bumbu;
Kemudian tambahkan Parmesan parut.

Hidangan Cannelloni memiliki rasa yang luar biasa, mudah dan cepat disiapkan, hangat, dan dapat memberi makan perusahaan besar! Bon appetit untuk Anda, keluarga Anda, dan teman Anda!

Cannelloni dengan daging cincang adalah hidangan lezat yang berasal dari Italia, yaitu tabung pasta besar yang diisi dengan isian daging. Anda bisa memasak camilan asli dengan krim, dengan jamur, bayam, dengan saus berbeda. Resepnya cukup sederhana, cocok untuk oven dan dapat diakses bahkan oleh pemula dalam kuliner.

Bagi banyak orang, kenalan pertama dengan cannelloni terjadi di Italia yang cerah atau di restoran Italia. Hidangannya terlihat seperti casserole atau pasta, kenyang. Rasa pasta diberikan dengan isian daging cincang yang dicampur dengan berbagai produk. Koki dan ibu rumah tangga berpengalaman dengan ahli bereksperimen dengan aditif, mengubah hidangan Italia sederhana menjadi mahakarya kuliner yang nyata.

Cannelloni (cannelloni) - pasta besar berbentuk tabung dengan panjang minimal 10 cm, dengan diameter hingga 3 cm, orang Italia juga menyebutnya manicotti (manicotti), yang berarti "lengan" dalam bahasa Rusia. Terkadang di obral Anda bisa menemukan lembaran pasta yang perlu dilipat tambahan saat memasak di rumah.

Isiannya adalah daging giling atau ayam, jamur segar, keju, bayam, tomat, sayuran apa saja.

Cannelloni yang disiapkan untuk dipanggang dituangkan dengan saus buatan sendiri, dimasak dengan berbagai cara: di oven, di wajan, di dapur "asisten" ibu rumah tangga -. Pada foto di bawah ini Anda dapat melihat seperti apa hidangan Italia yang sudah jadi setelah dipanggang.

Resep cannelloni paling enak dengan daging cincang

Hidangan asli Italia dengan nama cantik "cannelloni" kini dimasak di semua negara di dunia. Banyak ahli kuliner yang mengapresiasi rasa lembut dari isian daging, dinaungi oleh rasa netral pasta tube. Dasar isian mudah didapat di supermarket mana pun, tetapi ibu rumah tangga Italia pertama-tama membuat pasta, lalu isian sesuai keinginan mereka. Untuk memilih pilihan snack yang sesuai dengan komposisinya, langsung saja pelajari step by step resepnya di bawah ini.

Resep klasik cannelloni dengan daging cincang dalam bahasa Italia melibatkan penggunaan pasta buatan sendiri, bukan pasta yang dibeli di toko. Daging juga tidak cocok untuk semuanya - daging sapi, kalkun, fillet ayam diperbolehkan untuk digiling menjadi daging cincang. Hanya dengan cara ini hidangan akan menjadi seperti orang Italia - enak, menggugah selera.

Anda akan perlu:

tabung adonan - 300 g;
kaldu daging - 300 ml;
daging giling - 0,5 kg;
keju parmesan - 120 g;
krim asam - 450 ml;
bawang putih - satu;
wortel - satu;
herbal harum;
garam dan bumbu;
minyak sayur.

Bagaimana melakukan?

Potong sayuran, goreng.
Tambahkan daging cincang, garam, bumbu ke dalam gorengan, goreng hingga setengah matang (sekitar 8 menit).
Campurkan kaldu daging dengan krim asam, bumbu, bumbui.
Isi tabung dengan isian menggunakan sendok atau kantong kue jika Anda memilikinya di rumah.
Lumasi formulir, kosongkan, tuangkan saus krim asam kental.
Panggang pada suhu 200 derajat dalam oven selama 20 menit.
Keluarkan loyang, parut parmesan halus, panggang selama 8-10 menit.

Saat mengisi pasta, jangan memadatkan isian dengan jari Anda - tabung yang diisi rapat hanya akan pecah saat dipanggang.

Dengan saus bechamel

Resep pasta tube dengan saus bechamel mirip dengan memasak lasagna. Pasta diisi dengan isian yang disebut bolognese, dipanggang dengan parmesan. Orang Italia pertama-tama membuat soffritto Mediterania - daging panggang dari wortel, bawang, dan seledri, lalu bolognese yang berair untuk isian.

Membutuhkan:

tabung curah - 250 g;
daging sapi cincang halus - 0,5 kg;
pucuk seledri batang - 100 g;
satu wortel;
dua tomat;
anggur merah (semi-kering) - 50 ml;
satu bawang besar;
parmesan - 120 g;
cabai giling;
garam;
minyak sayur;
Ramuan Italia untuk rasa.

Bahan saus tambahan:

tepung - 50 g;
mentega 72% - 100 g;
susu rebus dan dinginkan hingga hangat - 700 ml;
bubuk otot.

Bagaimana melakukan?

Pertama siapkan bolognese untuk mengisi tabung. Potong sayuran, goreng dalam minyak. Di sini - daging cincang, garam, rempah-rempah, goreng lagi. Tuang anggur, tambahkan bumbu Italia. Didihkan tertutup selama 40-45 menit.
Tahap kedua adalah persiapan bechamel. Lelehkan mentega dalam panci, campur dengan tepung. Sambil diaduk, tuangkan semua susu, panaskan, beri garam, tuangkan sejumput pala. Saat campuran mengental dengan api kecil, saus béchamel sudah siap.
Isi pasta dengan bolognese dingin.
Tuang sepertiga saus ke dalam loyang dengan sisi, taruh isian kosong.
Tuang sisa saus, nyalakan oven, panaskan hingga 200 derajat, panggang di bawah kertas timah selama setengah jam.
Taburi keju parut, panggang hingga berkerak.

Siapkan cannelloni dalam krim dengan ayam cincang atau daging kalkun, yang hanya menambah kegunaan dan kepedasan pada hidangan pembuka. Bubuk pala adalah bahan pilihan, dapat dengan mudah diganti dengan bumbu apa saja atau herba cincang segar.

Membutuhkan:

fillet ayam - 0,5 kg;
krim lemak 20% - 0,5 l;
bohlam - satu;
pasta dari kemasan toko - 200 g;
Pala;
bumbu;
garam.

Bagaimana melakukan?

Lewati fillet melalui penggiling daging atau gilingan.
Campur daging cincang dengan bawang bombay, garam, bumbui dengan bumbu.
Isi tabung tanpa tamping.
Letakkan pasta di atas loyang dengan sisi, tuangkan sedikit krim kocok dengan krim asin, taburi dengan bubuk pala.
Panggang selama setengah jam, atur 180 derajat di panel.

Di bawah saus tomat

Cannelloni pedas dengan daging cincang dalam saus tomat akan menarik bagi pecinta hidangan gurih. Isian daging akan memicu rasa tomat dan bumbu, dan daging giling atau ayam tidak akan membuat perut terasa berat. Aromanya akan diberikan oleh bumbu pedas dari kebun.

Membutuhkan:

tabung adonan - 10 buah;
daging cincang - 350 g;
minyak zaitun - 3 sendok makan;
siung bawang putih;
bawang - dua;
anggur merah - 60 ml;
tomat - tiga;
pasta tomat - 4 sendok makan;
air - gelas;
Daun salam;
sayuran apa saja;
garam;
bumbu.

Bagaimana melakukannya dengan benar?

Campur daging cincang dengan satu bawang cincang, garam, rempah-rempah.
Keluarkan kulitnya dari tomat, parut. Didihkan dalam minyak selama 5 menit.
Tambahkan bawang cincang, bawang putih, bumbu cincang, pasta tomat ke dalam wajan, garam dan merica. Tuang ke dalam air.
Didihkan, tambahkan anggur, bumbu, didihkan selama lima menit.
Olesi loyang dengan minyak, olesi pasta, isi dengan daging cincang.
Tuang saus tomat, panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Agar bagian bawah dan atas tidak gosong, Anda bisa menuangkan remah roti atau semolina di bagian bawah cetakan, dan menutupi cetakan di dalam oven dengan kertas timah.

Banyak orang akan menyukai pasta besar yang diisi dengan daging dan jamur. Diperbolehkan mengambil hadiah apa pun dari hutan - piring minyak, champignon, putih atau cendawan. Selain itu, mereka bisa segar dan beku atau diasinkan.

Membutuhkan:

kalkun cincang - 450 g;
keju - 120 g;
tubulus - 250 g;
umbi - dua;
jamur putih segar - 300 g;
minyak sayur;
bumbu, garam;
saus bechamel siap pakai (lihat resep di atas) - 0,8 l.

Bagaimana melakukan?

Campur kalkun cincang dengan bawang, potong hanya satu bawang dengan pisau.
Potong jamur (beku - cair).
Goreng bawang bombay kedua, potong dadu, tambahkan jamur asin ke dalam wajan, didihkan dengan api kecil. Masukkan daging cincang yang sudah disiapkan sebelumnya. Goreng selama 5-7 menit lagi.
Isi tabung dengan isian, taruh di loyang tinggi, setelah menuangkan setengah saus.
Tuang saus bechamel untuk menyembunyikan bagian yang kosong. Panggang dengan suhu 180 derajat.
Setelah setengah jam, taburi keju parut, panggang sebentar.

Dengan ayam cincang

Salah satu resep kue tercepat adalah cannelloni dengan ayam cincang, tomat, dan bawang putih. Makaroni harus direbus sebelum dibalut hingga setengah matang. Krim asam dengan rempah-rempah akan menambah rasa gurih pada hidangan pembuka, dan satu siung bawang putih akan menambah rasa.

Membutuhkan:

ayam cincang - 0,6 kg;
keju keras apa pun - 240 g;
tomat yang terlalu matang - tiga;
telur - satu (kecil - dua);
krim asam - segelas;
bohlam - satu;
bawang putih - satu siung;
cannelloni - kemasan;
secukupnya - garam, merica.

Bagaimana melakukan?

Campur daging cincang dengan bawang merah, bawang putih, merica, garam, telur.
Rebus cannelloni, dinginkan.
Isi pasta dengan campuran daging.
Oleskan mug tomat di atasnya, tuangkan krim asam, taburi keju parut.
Panggang dengan suhu 170 derajat selama 30 menit.

Dengan bayam dan keju

Sulit untuk menyebut makanan pasta isi seperti itu: resepnya mengandung krim, keju, dan kacang-kacangan. Tapi rasa pastanya akan sangat nikmat. Bayam akan menambah rasa asam pada hidangan pembuka, dan bumbu akan menambah ketajaman yang diperlukan.

Membutuhkan:

bayam - 0,5 kg;
pasta buatan sendiri yang dibungkus dengan tabung - 8 buah;
keju parmesan, mozzarella, dan Adyghe - 200 g masing-masing varietas;
10% krim - sepertiga gelas;
mentega - 70 g;
susu sapi - 0,5 liter;
segenggam kacang pinus;
dua hingga tiga sendok makan tepung;
garam, bumbu, rempah-rempah.

Bagaimana melakukan?

Siapkan saus krim bechamel.
Tambahkan krim ke dalamnya, rebus, masak hingga mengental. Angkat dari api, tutup.
Hancurkan keju dengan tangan Anda.
Memotong atau memotong bayam dengan pisau.
Goreng bayam dengan mentega panas, agak dingin.
Campur dengan keju, biarkan dipanggang, bumbu, garam, tuangkan sedikit saus.
Isi tabung pasta kering.
Tuang sedikit saus di atas loyang, sebarkan blanko tanpa celah. Tuang sisa saus.
Panggang dengan suhu 170 derajat selama 15 menit.
Taburi dengan sisa keju, segenggam kacang pinus, panggang hingga muncul kerak.

Cannelloni dalam slow cooker

Memasak makanan lezat di asisten dapur - slow cooker - praktis tidak berbeda dengan memanggang di oven. Satu-satunya keuntungan adalah memasak lebih cepat, dan pasta tetap berair, karena berada di bawah penutup alat.

Membutuhkan:

daging cincang apa saja - 0,4 kg;
pipa pasta - 200 g;
krim lemak - satu gelas penuh;
bohlam sedang - satu;
air - seluruh multi-gelas;
wortel - setengah tanaman kuda;
beberapa siung bawang putih;
garam;
pucuk seledri - 100 g;
minyak zaitun - 2 sendok makan;
herbal harum.

Bagaimana melakukan?

Masak sayuran yang sudah dikupas dan dicincang dalam program "Menggoreng" selama 5 menit.
Tuang daging cincang ke dalam multi-mangkuk, goreng selama 10 menit lagi dengan tutupnya terbuka.
Isi cannelloni, campur krim dan air, garam dan merica, tuangkan adonan ke atas bagian yang kosong.
Nyalakan mode "Pemadaman" selama 30 menit.

Untuk membuat cannelloni dengan daging cincang dalam bahasa Italia lezat, Anda harus benar-benar mengikuti rekomendasi sederhana dari koki berpengalaman.

Nasihatnya begini.

Daging cincang harus diambil secara homogen, tanpa coretan dan potongan daging yang besar, sehingga akan digoreng secara merata.
Untuk mempersingkat waktu memanggang, lebih baik rebus tubulus dalam air yang sedikit asin hingga setengah matang.
Saus harus diisi penuh dengan pasta isi, jika tidak saus akan menjadi terlalu kering, keras.
Untuk memberi rasa tambahan pada daging cincang, Anda bisa menambahkan adjika, paprika manis, bawang putih, kentang, keju olahan, atau ham ke dalam resep.

Kesimpulan

Memilih resep cannelloni yang tepat dengan daging cincang, Anda perlu mempertimbangkan preferensi Anda sendiri, maka hidangannya akan menjadi lezat, akan menyenangkan semua anggota keluarga. Jamu Italia, rempah-rempah, dill, peterseli, bumbu apa pun yang tersedia di rumah akan menambah rasa pada hidangan pembuka.

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal