Pangsit dipanggang dalam telur dadar dalam wajan. Pangsit dipanggang dalam telur dadar dalam wajan

Apa yang bisa Anda masak untuk makan malam agar cepat dan mudah? Setuju, sering terjadi ketika Anda pulang kerja, Anda tidak punya cukup energi untuk memasak.

Dan pada saat-saat seperti itu Anda ingin memasak sesuatu yang cepat, sederhana, dan, pada saat yang sama, enak dan memuaskan.

Mari kita lihat lemari es kita. Apa isinya:
setiap ibu rumah tangga memiliki telur di lemari es,
Keju keras,
tanaman hijau,
krim asam atau mayones
dan di dalam freezer - pangsit beku.
Itu hebat! Dari satu set produk tersebut, Anda bisa memasak makan malam yang lezat dan cepat - pangsit dalam telur dadar.

1. Pecahkan lima atau enam telur ke dalam mangkuk yang dalam. Cincang halus peterseli segar dan adas, lalu tambahkan ke telur. Kami juga menambahkan satu sendok makan krim asam atau mayones ke dalamnya, yang ada di lemari es. Tambahkan bumbu dan garam secukupnya.

2. Kocok semuanya dengan seksama, tetapi tidak dengan mixer atau blender, tetapi dengan pengocok. Saya suka mencambuk dengan garpu. Kocok sampai halus.

3. Kami menggosok keju keras di atas parutan kasar.

4. Rebus dalam air asin dengan satu pon pangsit kecil hingga empuk. Untuk menambah rasa pada wajan, tambahkan daun salam. Kami menangkap pangsit yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan menggorengnya dalam wajan dengan sedikit minyak sayur.

5. Tuang pangsit goreng dengan telur kocok dan taburi keju keras parut di atasnya.

6. Kecilkan api, tutup dengan penutup dan goreng hingga telur dadar mengembang. Kami menggoreng sekitar sepuluh hingga lima belas menit. Keju harus meleleh dengan baik.
7. Potong telur dadar yang sudah jadi dengan hati-hati menjadi beberapa bagian dan taruh di piring. Perlu dimakan panas. Jika tetap, dapat dengan mudah dipanaskan kembali dalam microwave. Bersama telur dadar, Anda bisa menyajikan lalapan atau salad sayur, misalnya dari tomat segar dan ketimun. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan makan malam yang cepat, sederhana, dan lezat tidaklah sulit. Saya berharap Anda semua selamat makan!

Pangsit dipanggang dalam telur dadar- Pilihan non-tradisional lainnya untuk membuat pangsit babi cincang biasa. Hidangan ini bagus karena jika Anda tidak punya waktu untuk mengukir sendiri, Anda bisa menggunakan pangsit biasa yang dibeli. Tetapi karena Pencicip utama saya sama sekali tidak menghargai produk setengah jadi yang dibeli, saya harus memahat pangsit dengan tangan saya sendiri. Tampaknya hidangan yang sederhana, tetapi dalam variasi ini ternyata luar biasa dan sangat enak, saya merekomendasikannya.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• Daging cincang (babi / sapi) -400 gr.
• Bawang - 4 buah.
• Bumbu secukupnya.

Untuk pengujian:

• Tepung - 3 gelas.
• Telur -1 pc.
• Minyak sayur -1 sdm. sendok
• Garam sejumput.
• Air - 1 gelas.

Untuk omeletnya:

• Telur -4 buah.
• Susu - 50 ml.
• Sekelompok hijau
• Garam dan merica secukupnya.

Kami memutar bawang melalui penggiling daging dengan parutan yang sering. Tambahkan ke daging cincang, campur semuanya.

Kami menguleni adonan.

Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung, telur, air, dan minyak sayur. Jangan lupa beri garam.
Adonan harus cukup elastis dan tidak menempel di tangan. Masukkan adonan ke dalam kantong dan diamkan selama 10 menit.

Di akhir waktu, bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama. Kami menggulung setiap bagian menjadi kue tipis, dengan bantuan gelas atau gelas kami membuat lingkaran porsi.
Di tengah setiap lingkaran kami meletakkan isian dan mengunci ujung-ujungnya menjadi pangsit.

Masukkan pangsit ke dalam air asin mendidih. Segera setelah pangsit mengapung, masak selama 5 menit.

Saat pangsit sedang dimasak, pecahkan telur ke dalam cangkir yang dalam untuk telur dadar,
garam dan kocok dengan garpu atau kocok telur menjadi massa yang homogen, tambahkan susu disana.

Tempatkan di atas wajan panas dan
isi dengan campuran telur.
Anda dapat menambahkan sayuran jika Anda suka.

1. Kumpulan bahan resepnya cukup sederhana. Keju adalah tambahan yang bagus di sini, begitu juga dengan sayuran hijau, jadi jika mau, Anda tidak bisa menggunakannya.

2. Pertama, Anda perlu mendidihkan air dan memberi garam secukupnya. Tambahkan daun salam dan buang pangsit. Resep membuat telur dadar dengan siomay bisa divariasikan dengan cara menggoreng siomay. Dalam hal ini, mereka harus dikirim beku ke wajan dengan minyak panas. Buang pangsit rebus ke dalam saringan dan keringkan sedikit.

3. Kocok telur ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan sesendok krim asam atau mayones (Anda juga bisa menggunakan pilihan tradisional - susu). Tambahkan garam dan merica secukupnya. Cuci sayuran, keringkan dan potong. Tambahkan bumbu ke dalam telur dan, jika diinginkan, bumbu favorit Anda. Kocok dengan pengocok atau garpu hingga halus.

4. Parut keju di atas parutan sedang atau kasar.

5. Panaskan sedikit mentega dalam wajan. Taruh pangsit di sana dan, jika diinginkan, goreng selama beberapa menit sampai muncul kerak. Tuang campuran telur dan tutup selama beberapa menit. Kemudian tutupi semuanya dengan keju parut dan goreng hingga empuk. Jika diinginkan, telur dadar dengan pangsit di rumah dapat dilipat menjadi dua untuk membuat amplop dadakan, di dalamnya akan ada keju leleh. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan tambahan bumbu segar dan keju.

Ingin sarapan yang tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan? Saya menawarkan versi luar biasa dari resep sederhana - telur orak-arik dengan pangsit. Menggoda, bukan?
Konten resep:

Paling sering, telur orak-arik dengan pangsit dibuat dari pangsit yang dimasak kemarin. Namun dalam hal ini, kami akan memasak pangsit khusus untuk hidangan ini. Anda bisa menyiapkan pangsit dengan dua cara: rebus dalam wajan atau goreng dalam wajan. Saya sarankan menggunakan yang terakhir. Namun, jika Anda ingin merebusnya, lakukan sebagai berikut. Tuang 1 liter ke dalam panci besar. air dan didihkan. Setelah garam, turunkan pangsit dan aduk. Didihkan, kecilkan api menjadi kecil dan didihkan pangsit selama 5-10 menit. Waktu memasak tergantung pada jumlah dan ukuran siomay.

Bagaimana cara memilih pangsit yang tepat?

Seorang wanita modern dalam laju kehidupan saat ini tidak selalu bisa menempel pangsit sendiri. Oleh karena itu, ia menggunakan bantuan produk setengah jadi, yang ia beli di supermarket. Namun, tidak semua pangsit berkualitas tinggi, dan untuk meminimalkan risiko membeli barang berkualitas rendah, Anda harus mengetahui aturan tertentu.

Sesampainya di toko, ambil sebungkus pangsit di tangan Anda dan lihat tanggal kedaluwarsa dan tanggal pembuatannya. Idealnya, umur simpan tidak boleh lebih dari satu bulan, dalam kasus ekstrim, mungkin 3 bulan. Jika Anda melihat umur simpan pangsit selama sekitar satu tahun, itu berarti praktis tidak ada bahan alami dan banyak bahan tambahan dan pengawet. Temukan juga kode batang dan informasi pabrikan pada label. Perhatikan labelnya. Lebih baik memilih pangsit yang diindikasikan GOST atau DSTU, jika Anda melihat TU, jangan membeli.

Lihat daftar bahan-bahannya. Komposisi daging cincang dan adonan harus disebutkan secara terpisah, dan bumbu harus disebutkan namanya. Daging cincang harus terdiri dari 2-3 jenis daging, bawang bombay, dan rempah-rempah. Protein nabati yang tercantum dalam komposisi menunjukkan adanya kedelai dalam siomay. Jika pabrikan tidak mencantumkan nama rempah-rempah, berarti komposisi tersebut mengandung penambah rasa dan penyedap rasa. Adonan sebaiknya hanya terdiri dari tepung, air, dan telur.

Label harus memiliki kategori produk menurut abjad, yang menunjukkan jumlah daging dalam daging cincang. Kategori "A" mengatakan bahwa daging dalam isian lebih dari 80%, "B" - 60-80%, "C" - 40-60%, "D" - 20-40%, "D" - kurang dari 20%. Rasio daging dan adonan juga harus ditampilkan: 60/40, 50/50, dan 40/60. Dan tentunya lihat pangsitnya sendiri, jadi kemasannya harus transparan. Produk harus berwarna putih, rata, utuh, tanpa retak, rapi, dengan pinggiran yang melekat dengan baik, tanpa isian yang keluar.

• Konten kalori per 100 g - 192 kkal.
• Porsi - 1
• Waktu memasak - 15 menit

Bahan-bahan:

• Pelmeni - 10 buah.
• Telur - 1 pc.
• Hijau - sekelompok kecil
• Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Memasak telur orak-arik dengan pangsit

1. Tempatkan panci di atas kompor. Tuang minyak sayur olahan dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan pangsit dan goreng selama sekitar 3-4 menit dengan api sedang.

2. Balikkan pangsit dan goreng dengan waktu yang sama. Kemudian tuangkan 3-4 sdm. air, tutup panci dengan penutup dan kukus pangsit, sekitar 3-5 menit.

3. Kocok telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan bumbu. Hijau bisa apa saja, segar dan beku. Semua jenisnya juga bisa digunakan: dill, peterseli, ketumbar, basil.

4. Campur telur dengan baik dengan pengocok atau garpu.



Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal