Pangsit di rumah - mudah jika Anda memiliki mesin roti! Mesin roti membuat adonan untuk pangsit dan pizza. Resep adonan pangsit di mesin roti Resep pembakaran pembuat roti untuk adonan pangsit

Adonan siomay di mesin roti ternyata padat, tapi sekaligus lembut dan empuk, ada fungsi untuk menguleni di semua unit. Prosesnya memakan waktu sekitar 15 menit. Dan apa yang sangat berharga - tanpa usaha apa pun dari nyonya rumah. Anda hanya perlu memutuskan resepnya, memuat produk dan menjalankan program yang diinginkan.

Bagaimana cara membuat adonan pangsit di mesin roti?

Unit rumah nyaman karena program membantu membuat adonan dengan konsistensi yang diinginkan, bekerja dalam mode optimal, dan dengan cepat mengatasi tugas. Bagi mereka yang memutuskan untuk membuat adonan pangsit yang enak di pembuat roti, penting untuk menentukan modenya dengan benar.

Untuk menyelesaikan tugas, ada baiknya memilih "Adonan" atau "Menguleni adonan", mungkin muncul "Adonan pangsit", "Adonan tidak beragi", "Adonan mie". Resepnya cocok untuk semua jenis adonan, tetapi hanya bebas ragi.
Tidak sulit untuk mendapatkan adonan pangsit terbaik di mesin roti jika Anda benar-benar menyaring tepung agar jenuh dengan oksigen dan membuat adonan lebih lembut.
Perlu untuk menggulung lapisan tidak terlalu tipis, secara optimal - lebar 2-3 mm.
Tepung harus dipilih dengan kandungan gluten tinggi, grade tertinggi.

Ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, saat memilih adonan untuk pangsit di pembuat roti, harus mengambil resep yang paling sederhana. Ini termasuk air, telur, garam dan tepung. Untuk daging cincang, lebih baik menggunakan daging sapi dan babi menjadi dua, campuran yang lebih empuk diperoleh dari kalkun dan ayam. Taruh lebih banyak bawang, maka daging akan menghasilkan jus yang lebih enak. Anda perlu mengatur program "Dough-dumplings".

Bahan-bahan:

air - 210 ml;
telur - 1 pc.;
garam - 1 sdt;
tepung - 450 g.

Memasak

Kocok telur dengan garam.
Encerkan dengan air, tuangkan ke mesin roti.
Tambahkan tepung.
Atur program selama 20 menit untuk menguleni.
Biarkan adonan pangsit di mesin roti selama 1 jam.

Membuat adonan pangsit di mesin roti sangat mudah, tidak diperlukan keahlian khusus. Tepung harus ditambahkan dalam porsi kecil, dengan mempertimbangkan cara diremas. Karena permukaan adonan cepat kering, disarankan untuk memasukkannya ke dalam kantong plastik dan memotong sebagian untuk digulung.

Bahan-bahan:

air - 250 ml;
telur - 1 pc.;
garam - 1 sdt;
tepung - 3 sdm.;
minyak sayur - 1 sdm. l.

Memasak

Campur telur dengan garam.
Tuang ke dalam unit.
Encerkan dengan air dan minyak.
Masukkan garam dan tepung, aduk.
Nyalakan mode "adonan" selama 1,5 jam.

Ini akan menjadi mesin roti tanpa kecuali, yang utama jangan langsung dikeluarkan, biarkan diseduh selama setengah jam. Batch harus istirahat agar gluten membengkak. Kemudian adonan akan digulung dan dicetak dengan baik. Resep ini juga cocok untuk membuat mie. Taburi meja dengan tepung sebelum digulung.

Bahan-bahan:

air - 200 ml;
telur - 1 pc.;
garam - 0,5 detik. l.;
tepung - 460 g.

Memasak

Tuangkan air ke dalam wadah unit.
Pecahkan telur.
Ayak tepung, campur dengan garam.
Taburkan dalam porsi kecil.
Kenakan "Adonan" selama 1,5 jam.

Adonan untuk pangsit di atas air mineral di mesin pembuat roti

Memasak adonan pangsit di mesin pembuat roti memungkinkan Anda mengganti air biasa dengan air mineral, maka produk akan menjadi lebih lapang. Anda perlu merebus bola dengan daging dalam air yang cukup banyak, setelah mengapung - sekitar 5 menit. Air mineral apa pun cocok, tetapi tentu saja - dengan gas, lebih baik minum karbonasi sedang.

Bahan-bahan:

air mineral - 200 ml;
tepung - 4 sdm.;
telur - 1 pc.;
garam - 1 sdt;
gula - 0,75 sdm. l.;
minyak sayur - 3 sdm. l.

Memasak

Tuang minyak ke dalam cetakan.
Campur garam, gula dan telur, tambahkan.
Tuang air mineral.
Taburkan tepung secara bertahap.
Kenakan "Adonan" selama 1 jam.
Keluarkan, tutupi dengan kantong plastik.
Adonan halus untuk pangsit di pembuat roti diinfuskan selama 20 menit.

Dipercayai bahwa tanpa telur, setiap adonan akan berantakan, tetapi tidak demikian. Ada resep yang sangat mudah untuk membuat adonan pangsit di pembuat roti tanpa produk ini, di mana pati menggantikannya. Adonan untuk produk dengan daging perlu dibuat lebih kencang, lebih jenuh dengan tepung. Yang terbaik adalah menambahkan 50 g tepung lagi setelah program berakhir, uleni dengan tangan Anda dan kirimkan lagi ke unit selama 10 menit.

Bahan-bahan:

air - 280 ml;
tepung - 370 g;
pati - 2 sdm. l.;
garam - 1 sdt;
gula - 0,5 sdt

Memasak

Ayak tepung.
Campur dengan tepung kanji, garam dan gula.
Tuang ke dalam ember unit.
Tuang ke dalam air, atur mode "Adonan".
Adonan siomay tanpa telur di mesin pembuat roti siap untuk langsung diuleni.

Produk yang lebih lembut dan halus dapat diperoleh jika diambil dalam pembuat roti dengan susu. Uleni menurut versi klasik. Susu tidak boleh terlalu kental, ini sedikit diencerkan dengan air. Namun kemudian bakso dengan daging akan menjadi kurang enak, meski tidak terlalu tinggi kalori.

Bahan-bahan:

susu - 300 ml;
telur - 1 pc.;
tepung - 700 g;
gula - 0,5 sdt;
garam - 1 sdt

Memasak

Ayak tepung.
Tuang susu ke dalam ember.
Masukkan gula, garam, telur, aduk.
Taburkan tepung.
Setel mode "Adonan" selama 1 jam.

Pada zaman kuno, tepung diseduh, tetapi kemudian ibu rumah tangga meninggalkan resep seperti itu karena terlalu merepotkan. Saat ini sangat mudah memasak di mesin roti, Anda bisa mengukusnya secara terpisah. Penting untuk melarutkan minyak terlebih dahulu dalam air mendidih, lalu menuangkan tepung. Telur harus dibawa ke suhu kamar.

Bahan-bahan.

Para juru masak yang terhormat, jika Anda memiliki mesin roti di rumah, saya sarankan menggunakannya untuk menguleni adonan pangsit dan pangsit.

Hampir sepanjang hidup saya, saya yakin bahwa untuk membuat pangsit, uleni semua bahan dengan cukup baik. Namun ternyata untuk menyiapkan adonan pangsit yang tepat, seperti adonan ragi, harus diletakkan di lingkungan yang hangat tanpa angin agar istirahat.

Berkat ini, serat yang terkandung dalam tepung diaktifkan, dan adonan menjadi elastis. Proses inilah yang terjadi di pembuat roti, karena menciptakan lingkungan yang hangat tempat adonan mengembang.

Jika Anda memutuskan untuk menguleni adonan dengan tangan, maka setelah Anda menguleni hingga halus, tutup adonan dengan mangkuk atau olesi dengan minyak sayur (agar tidak cuaca), lalu letakkan di tempat yang hangat tanpa angin. selama 30-40 menit. Berkat trik ini, Anda akan mendapatkan adonan pangsit yang matang. Untuk mengetahui apakah adonan sudah matang atau belum, cukup tekan dengan jari atau cubit ringan. Jika adonan kembali ke keadaan semula, yaitu meluncur ke belakang, berarti belum matang. Dan jika deformasi praktis tidak berubah, yaitu lubang dari jari tidak hilang, maka adonan sudah siap.

Selain itu, jauh lebih mudah untuk mengerjakan adonan yang sudah matang, karena dalam proses penggulungan tidak menyusut kembali, tetapi mempertahankan bentuknya dengan sempurna.

Saya juga ingin menyampaikan beberapa patah kata tentang perbedaan antara adonan pangsit dan pangsit.

Adonan untuk pangsit

Adonan yang kita uleni hari ini di mesin roti sangat ideal untuk membuat siomay. Karena adonan pangsit secara tradisional digulung sedikit lebih tebal daripada pangsit, teksturnya bisa lebih lembut. Jika diinginkan, air bisa diganti dengan susu hangat.

Kehadiran telur dalam adonan berkontribusi pada fakta bahwa selama proses memasak (saat kita memasak siomay atau siomay), volume adonan sedikit bertambah. Jika Anda ingin pangsit atau pangsit Anda tetap bentuknya, lebih baik tidak menambahkan telur ke dalam adonan.

adonan pangsit

Adonan untuk pangsit harus sekencang mungkin. Ini memungkinkan Anda untuk menggulung adonan dengan sangat tipis dan pangsit tidak akan hancur saat dimasak, dan juga akan mentolerir pembekuan dengan sempurna.

Untuk melakukan ini, lebih baik menguleni adonan dalam air, tanpa menambahkan telur dan garam. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk sedikit mengurangi jumlah tepung.

Karena kita membutuhkan adonan yang sangat curam, agar tidak membebani tekniknya, kita bisa melakukan hal berikut. Kami memuat bahan dan menguleni adonan, segera setelah mesin roti selesai menguleni, tekan jeda dan keluarkan adonan dari wadah. Dengan tangan, campurkan adonan tambahan 1-2 sdm. l. tepung, saya ingin mencatat bahwa ini bukan proses termudah. Kami mengembalikan adonan ke pembuat roti, mematikan jeda dan menunggu akhir memasak. Ini asalkan dalam program persiapan adonan Anda, satu batch, dan kemudian 2 tahap pertumbuhan.

Saat Anda menggulung sosis adonan, adonan bisa meluncur di atas meja bertepung, dan jika Anda sedikit membasahi tangan, prosesnya akan jauh lebih menyenangkan.

Selain itu, setelah Anda meletakkan isian di tengah kue, tepi kue harus diolesi sedikit air, sehingga tepi pangsit akan menyatu dengan baik dan tidak berantakan saat dimasak.

Jika diinginkan, adonan dapat digulung menjadi lapisan tipis dan dipotong menjadi lingkaran dengan ukuran yang diinginkan menggunakan gelas atau gelas. Cara ini sangat cocok untuk mereka yang memiliki mesin pasta di rumah.

Berikut ini pilihan lain untuk membuat adonan pangsit dan pangsit, tapi kali ini dengan tangan:

Bahan (untuk 600 g adonan):

Air - 185 ml. (atau 3/4 gelas dengan volume 240 ml.).

Telur - 1 pc.

Garam - 1 sendok teh.

Tepung terigu - 450-470 g (atau 3 gelas dengan volume 240 ml.). + 50-100 g tepung untuk taburan.

Waktu persiapan: 5 menit. Waktu memasak: 1 jam 30 menit.

Bagaimana cara membuat adonan pangsit di mesin roti? Bagi setiap ibu rumah tangga, salah satu masakan yang paling mudah dan cepat tentu saja siomay. Hidangan inilah yang sangat diperlukan jika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan memuaskan pada saat yang sama, tetapi hampir tidak ada waktu untuk menyiapkan makan malam yang lengkap. Pangsit dapat diisi dengan berbagai jenis daging bahkan dicampur menjadi satu untuk membuat isian daging asli. Di antara metode pembuatan pangsit, berikut ini harus disebutkan:

pangsit bisa dimasak;
pangsit bisa digoreng;
pangsit bisa dikukus.

Namun, apapun cara memasak yang Anda pilih, momen terpenting dan mendasar dalam memasak adalah menyiapkan adonan. Sejak baru-baru ini mereka mulai menikmati popularitas besar di kalangan ibu rumah tangga, harus dikatakan bahwa Anda dapat membuat adonan untuk pangsit di mesin pembuat roti.

Adonan pangsit di mesin roti: apa itu?

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa agar pangsit menjadi enak dan sehat, Anda perlu menyiapkan adonan dengan benar. Dulu proses ini tidak hanya membutuhkan keterampilan kuliner khusus, tetapi juga waktu luang yang cukup, tetapi sekarang, untungnya, nyonya rumah datang untuk menyelamatkan! Tapi, bagaimana cara menguleni adonan pangsit di mesin pembuat roti? Ada beberapa resep yang dirancang khusus untuk memastikan bahwa adonan di pembuat roti sesuai dengan kebutuhan untuk membuat pangsit darinya. Terlepas dari kenyataan bahwa resep untuk menyiapkan dan menguleni adonan dirancang khusus untuk pemilik mesin roti, itu sendiri tidak begitu rumit.

Apa yang perlu diingat saat menyiapkan adonan pangsit di mesin pembuat roti?

Untuk memasak adonan pangsit yang benar-benar enak dan ringan pada saat yang sama, Anda harus ingat bahwa air akan berperan penting dalam hal ini. Airlah yang merupakan bahan yang sangat diperlukan dan sangat diperlukan, yang tanpanya Anda tidak dapat melakukannya. Pengecualian adalah menyiapkan adonan di pembuat roti, di mana air juga memainkan salah satu peran terpenting.

Jadi, aturan terpenting adalah air harus mencapai suhu ruangan.

Rasio air juga harus diperhatikan, jika tidak Anda dapat merusak motor mesin roti Anda! Jika proporsi air dan tepung yang ditunjukkan dalam resep tidak cocok untuk Anda karena Anda membutuhkan adonan yang lebih curam, cukup uleni dengan tangan Anda setelah diuleni dengan mesin pembuat roti.

Resep pangsit di mesin roti membutuhkan bahan-bahan berikut:

air - 210 ml;
tepung terigu - 450 g;
garam - 0,5 sendok teh;
telur - 1 buah.

Pertama, Anda perlu memasukkan semua bahan di atas ke dalam mangkuk pembuat roti. Perlu ditekankan bahwa menurut modelnya, pembuat roti Anda mungkin memerlukan bahan cair terlebih dahulu, lalu bahan kering. Program yang akan dipilih memiliki nama "Pangsit" atau "Pasta". Rata-rata, waktu persiapan adonan akan memakan waktu setengah jam dan Anda dapat meninggalkannya di mangkuk pembuat roti selama satu jam lagi, lalu memilihnya dan membiarkannya hangat kembali di bawah film. Setelah jam ini adonan akan menjadi elastis dan akan lebih mudah untuk digulung.

Apakah mungkin memasak adonan untuk chebureks di mesin roti?

Mesin roti seperti yang telah disebutkan di atas bukan hanya alat untuk membuat roti yang enak dan sehat, tetapi juga untuk berbagai jenis adonan. Saya harus mengatakan bahwa mesin roti modern memungkinkan nyonya rumah untuk tidak repot menguleni adonan, karena otomatisasi akan melakukan semuanya dengan sendirinya dan sesuai dengan semua keinginan!

Resep berikut akan membantu para pemilik yang tertarik dengan pertanyaan: apakah mungkin memasak adonan kue di mesin roti? Harus ditambahkan bahwa di sini Anda tidak hanya dapat melakukan ini, tetapi bahkan memasak adonan untuk pangsit di pembuat roti!

Resep membuat adonan chebureks dan pangsit berbeda dengan adonan pangsit biasa karena vodka ditambahkan ke bahan-bahannya. Vodkalah yang bertanggung jawab untuk membuat lapisan adonan! Jadi, untuk menyiapkan tes semacam itu, Anda perlu:

air - 200 ml;
vodka - 2 sdm. sendok;
tepung - 450 g;
garam - 0,5 sdt;
telur - 1 buah.

Pertama, Anda perlu mengirim semua bahan di atas ke mangkuk pembuat roti, lalu pilih mode yang disebut "Adonan". Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan isian pangsit atau cheburek. Setelah matang, Anda tidak bisa membiarkan adonan di dalam mangkuk pembuat roti menjadi dingin selama satu jam, tetapi segera gulung.

Jadi, dengan menggunakan keserbagunaan mesin roti Anda, Anda akan menghemat waktu Anda sendiri, tetapi pada saat yang sama, ini tidak akan mempengaruhi kualitas makanan yang Anda masak!

Saat ini, karena beban kerja yang berat di siang hari, ibu rumah tangga semakin jarang memasak di rumah, seringkali lebih memilih masakan kuliner yang sudah jadi atau produk setengah jadi. Tetapi resep kuliner yang paling indah pun tidak dapat dibandingkan dengan makanan buatan sendiri yang disiapkan dengan perhatian dan cinta khusus. Pangsit Siberia dengan daging cincang yang berair dan adonan tipis tidak terlihat seperti gumpalan abu-abu dengan isian yang tidak dapat dipahami yang dibeli di supermarket.

Memasak pangsit menghabiskan terlalu banyak waktu luang?! Jika Anda melampirkan peralatan dapur modern ke bisnis, dan ke proses memahat anak dan suami Anda, maka Anda dapat menghabiskan waktu luang keluarga dengan bermanfaat, dan kemudian juga menikmati makan malam yang lezat dengan hasil pekerjaan Anda. Untuk menggiling daging cincang, gunakan penggiling daging elektronik, dan mesin roti Mulineks akan membantu Anda menyiapkan adonan asli untuk pangsit.

Bahan-bahan

tepung terigu - 450 g;
garam - 1/2 sdt;
telur;
air minum 200 ml.

Proses pembuatan adonan pangsit di mesin roti Mulinex

1) Keluarkan mangkuk dari mesin roti, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam dan air. Untuk takaran bahan yang akurat, pastikan untuk menggunakan sendok takar yang disertakan dengan mesin pembuat roti.

2) Ayak tepung terigu dengan saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Tambahkan ke mangkuk dengan sisa bahan.

3) Tempatkan mangkuk di pembuat roti, tutup dan mulai program "Adonan Ragi" atau program membuat pasta. Beberapa mesin dilengkapi dengan fungsi pengaduk adonan tidak beragi. Jika Anda menggunakan program adonan ragi, Anda harus mematikannya setelah adonan ketiga, sejak itu massa dikirim untuk pemeriksaan, dan untuk adonan tidak beragi ini berlebihan.

4) Untuk menyiapkan pangsit asli, adonan harus digulung sangat tipis, sehingga harus cukup curam, tetapi pada saat yang sama elastis. Mesin roti tidak akan mengatasi adonan yang sangat kencang, jadi setelah selesai menguleni, Anda perlu menghentikan mesin, mengeluarkan adonan dan, menambahkan sedikit tepung, uleni hingga kekentalan yang diinginkan.

5) Setelah itu, kembalikan adonan ke mangkuk pembuat roti, dan setelah menekan jeda, jalankan kembali program hingga selesai.

6) Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4-5 bagian, sisakan salah satunya untuk membuat siomay, masukkan lagi sisanya ke dalam mesin pembuat roti. Agar adonan yang empuk tidak mengering dan tidak kehilangan kekenyalannya di bawah pengaruh udara, keluarkan satu potong selama proses pemasakan.

Gunakan mesin roti Mulinex untuk membuat adonan pangsit dengan cepat, yang akan menjadi hidangan khas di meja Anda. Anda dapat membekukan pangsit dalam jumlah besar untuk mendapatkan persediaan makanan praktis buatan sendiri. Dari adonan ini Anda bisa memasak pangsit dengan berbagai isian, mie buatan sendiri, menggoreng semak belukar dalam wajan. Jika masih ada sisa adonan, simpan dalam kantong plastik di lemari es sampai waktu berikutnya.

Pelmeni memang bisa disebut sebagai hidangan yang sangat diperlukan di setiap rumah. Toh kalau kita ingin sesuatu yang enak dan cepat matang, kita langsung memperhatikan resep siomaynya. Tidak banyak ibu rumah tangga di zaman kita yang punya waktu untuk memasak makan malam yang lezat untuk memberi makan seluruh keluarga. Dalam hal ini, pangsit sangat membantu wanita untuk tidak menghabiskan setengah hari di kompor, tetapi untuk memasak produk daging dengan cepat dari adonan, yang selalu enak dan bergizi.

Mustahil untuk tidak memperhatikan bahwa pangsit bagi banyak pria adalah salah satu makanan utama dalam diet. Bagaimanapun, hidangan seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga hangat, menggugah selera, dan bergizi. Siapapun bisa membuat resep ini.

Sebagai isian pangsit, berbagai jenis daging digunakan, atau bahkan campuran daging, sehingga meningkatkan cita rasa isian di masa mendatang. Pilihan terbaik adalah daging sapi dan babi. Opsi memasak resep yang paling umum adalah merebus, namun, hanya sedikit orang yang menolak pangsit goreng.

Tetap saja, bagian penting dari pangsit, yang bergantung pada rasa dan bentuknya, adalah adonannya, yang resepnya harus dipilih dengan cermat sebelum dimasak. Tidak ada isian yang dapat menyelamatkan hidangan jika adonan padat, keras, atau kental.

Penting untuk dicatat bahwa tidak hanya rasa hidangan yang bergantung padanya, tetapi juga persiapannya. Lagipula, jika ternyata lunak atau tidak elastis, produk akan hancur saat dimasak atau kehilangan semua rasa juiciness-nya. Jika Anda bisa memasak adonan yang enak, maka resep pangsitnya akan enak, tidak peduli bagaimana Anda memasaknya.

Peralatan dapur modern mampu menguleni adonan dalam waktu singkat dan menjadikannya kepadatan, konsistensi, dan elastisitas yang diinginkan. Dan pembuat roti akan membantu Anda dalam hal ini. Jika Anda tidak dapat memasak produk seperti itu sendiri, mintalah bantuannya - dan setelah 1 jam Anda akan menerima produk yang sangat baik untuk mulai membuat pangsit buatan sendiri.

Resep adonan pangsit untuk mesin roti cukup sederhana. Apalagi tidak jauh berbeda dengan resep lainnya. Namun, selama menyiapkan produk, Anda harus memperhatikan beberapa tip yang akan membantu Anda menguleni produk dengan benar.

Air, salah satu komponen utama resep, harus bersuhu ruangan untuk menguleni adonan di mesin pembuat roti.
Rasio cairan dan tepung harus benar-benar sama seperti yang disyaratkan dalam resep. Jika tidak, konsistensi produk akan salah, dan pangsit akan berantakan atau kehilangan bentuknya saat dimasak.
Jika adonan ternyata sedikit cair, Anda tidak boleh menambahkan tepung saat diaduk - lebih baik menguleni produk di atas meja dengan menambahkan beberapa sejumput tepung.
Penting untuk memasukkan garam ke dalam mesin roti terlebih dahulu agar tidak melupakannya.

resep

Jika Anda memutuskan untuk memasak resep pangsit sendiri dan menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat, cobalah membuat adonan menggunakan mesin pembuat roti sesuai dengan pilihan memasak ini.

Bahan yang dibutuhkan:

telur;
210 ml air;
setengah sendok garam;
450 gram tepung.

Memasak:

Produk harus diistirahatkan setidaknya selama 20 menit, setelah itu produk akan menjadi elastis dan akan lebih mudah untuk diluncurkan.

Cara memasak dengan vodka

Resep ini bisa digunakan untuk membuat pangsit, manti, khinkali, dan pasties. Berkat vodka, produk akan menjadi berlapis.

Bahan yang dibutuhkan:

200 ml air;
450 gram tepung;
2 sendok vodka;
telur;
sejumput garam.

Memasak:

Resep ini tidak memerlukan istirahat, jadi setelah diuleni, produk dapat langsung diluncurkan.

adonan yang kencang

Resep produk ini, sesuai namanya, ternyata kencang dan padat saat dimasak.

Bahan yang dibutuhkan:

telur;
sejumput garam;
500 gram tepung;
100 ml air;
sedikit minyak sayur.

Memasak:

Adonan padat di pembuat roti dapat dibuat sesuai resep apa pun - yang utama adalah memilih mode yang tepat.

Resep ini sangat berbeda dari yang di atas - lebih sedikit air yang diambil selama persiapannya.

Seperti yang Anda lihat, produk di mesin roti dikerjakan dengan cepat dan mudah. Yang utama adalah mengikuti bahan dan langkah-langkah menyiapkan adonan siomay dengan benar - maka Anda pasti berhasil.

Banyak ibu rumah tangga yang yakin bahwa adonan pangsit tidak memerlukan syarat khusus dan bisa dimasak dengan baik hanya dengan mencampurkan semua bahan hingga rata. Tetapi untuk mendapatkan adonan yang matang sebagai hasilnya, Anda harus meletakkannya di tempat yang hangat tanpa angin.

Lingkungan inilah yang dibuat di dalam mesin roti, yang dapat banyak membantu Anda. Anda bisa mengecek apakah sudah “matang” atau belum dengan melakukan tes sederhana: jika setelah ditekan masih ada penyok di atasnya, maka sudah bisa digunakan untuk membuat siomay dan siomay, dan jika sudah kembali ke bentuk semula, maka Anda perlu memberinya sedikit lebih banyak istirahat.

Resep adonan untuk pangsit

Untuk menggulung adonan pangsit menjadi sangat tipis, harus dibuat sekencang mungkin. Kualitas ini akan memungkinkan pangsit dengan mudah menahan pembekuan, dan juga mencegah isian bocor saat dimasak.

Banyak peralatan yang dapat kelebihan beban karena menguleni adonan yang kencang, sehingga Anda dapat melakukan hal berikut: masukkan semua bahan, uleni massa, dan setelah adonan selesai, tekan jeda dan campurkan beberapa sendok makan tepung ke dalamnya dengan tangan Anda . Kemudian kembalikan adonan ke mesin pembuat roti, matikan jeda dan biarkan hingga akhir pemasakan.

Bahan-bahan:

450 gram tepung;
Setengah sendok teh garam;
Telur;
200 ml air.

Pertama, pecahkan telur ke dalam kapasitas mesin pembuat roti;

Kemudian tambahkan air dan garam;

Dan, yang tak kalah pentingnya, tambahkan tepung yang sudah diayak rata.

Setel program "menguleni adonan" dan biarkan hingga matang.

Bagilah massa yang dihasilkan menjadi empat bagian. Gulung "sosis" dari satu, dan masukkan kembali sisanya ke dalam mesin roti.

Untuk pekerjaan adonan yang lebih nyaman, Anda bisa menggunakan air, sedikit membasahi tangan Anda.

"Sosis" yang dihasilkan harus dipotong menjadi potongan-potongan identik masing-masing berukuran satu setengah sentimeter.

Sekarang gulung bola dari masing-masing bagian, dan, pada gilirannya, gulung menjadi lingkaran tipis untuk membuat pangsit.

Agar pinggiran siomay tidak berantakan saat dimasak, Anda bisa melumasinya dengan air.

Cara membuat adonan pangsit di mesin roti

Di mesin roti Moulinex, adonan pangsit yang sangat baik diperoleh, tetapi ulasan dari ibu rumah tangga menunjukkan bahwa lebih baik menggunakan minyak sayur dalam jumlah tertentu untuk mencegah kekencangan yang berlebihan.

Berikut adalah resep dasar yang bagus:

210 mililiter air;
450 gram tepung;
Telur;
Setengah sendok teh garam;
sendok makan minyak sayur.

Bahan-bahan harus diletakkan dengan urutan sebagai berikut: pertama telur, lalu tuangkan air dan minyak sayur, lalu garam dan tambahkan tepung yang sudah diayak dengan hati-hati.

Letakkan mesin roti Mulinex pada program Yeast Dough, tetapi Anda dapat mematikannya setelah adonan diuleni sebanyak tiga kali. Dalam mode ini, satu jam diberikan agar adonan "menjauh" dengan benar, tetapi karena ini bukan ragi, maka tidak diperlukan.

Di beberapa mesin roti perusahaan ini ada dua program: untuk adonan ragi dan non-ragi.

Jika ada program kedua, proses memasaknya agak lebih mudah bagi Anda, karena Anda tidak perlu mengganggunya saat peralatan sedang berjalan. Tetapi jika tidak ada mode seperti itu, gunakan saja saran yang diberikan di atas.

Anda juga bisa menguleni adonan tidak beragi sesuai resep ini di program pasta.

Mesin roti "Redmond": cara menguleni adonan

Pemilik mesin roti Redmond menyarankan Anda untuk tidak putus asa ketika Anda tidak melihat mode adonan pangsit yang telah lama ditunggu-tunggu di antara program memasak. Latihan menunjukkan bahwa Anda dapat menyesuaikan dan memasak pangsit yang luar biasa berdasarkan mode "adonan", "pizza", atau "pasta".

Benar, mesin roti mungkin masih mengharuskan Anda untuk mengaduk beberapa sendok makan tepung lima menit sebelum benar-benar matang, karena masih tidak mudah menguleni adonan pangsit yang kencang untuk model perusahaan ini.

Ini resep enak yang akan disukai Anda dan orang yang Anda cintai. Adonan menjadi lembut, elastis, lapang, dan pangsit darinya menjadi kelezatan yang nyata:

100 mililiter air;
Setengah kilo tepung;
Telur;
2 sendok makan minyak sayur;
Setengah sendok teh garam.

Tetapi itu akan berhasil hanya jika Anda memenuhi sejumlah syarat. Pertama-tama, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali minyak sayur. Pasang program Pizza. Setelah pembentukan "kolobok", jeda dan tambahkan minyak. Nyalakan dan biarkan hingga pemanasan dimulai.

Kemudian keluarkan dan taruh di wadah apa saja di bawah cling film selama 20 menit agar massa istirahat dengan baik.

Semua! Basis pangsit lezat Anda siap disajikan!

Resep alternatif yang menarik diperoleh dengan menambahkan sedikit vodka ke dalamnya. Persiapkan sebelumnya:

Pertama, masukkan semua bahan cair ke dalam mangkuk mesin roti Redmond. Ini adalah telur, air, vodka, dan minyak sayur. Dan baru kemudian dengan hati-hati tuangkan tepung, yang pertama-tama harus Anda saring dengan hati-hati, dan garam.

Nyalakan mode "adonan" dan nikmati hasilnya.

Setelah beku, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan agar tidak lengket;
Jika alih-alih air Anda menambahkan susu, maka massa akan menjadi jauh lebih empuk;
Pastikan untuk menyaring tepung agar jenuh dengan oksigen;
Lebar adonan yang digulung sebaiknya tidak lebih dari dua milimeter, maka pangsit akan menjadi lebih empuk, dan isiannya akan terasa jauh lebih enak;
Rebus pangsit dalam mangkuk rendah dengan banyak air ditambahkan, sehingga Anda dapat menghindarinya saling menempel;
Anda bisa mendapatkan pangsit berwarna menarik yang tidak hanya akan dimakan oleh anak-anak Anda, tetapi juga orang dewasa dengan senang hati dengan menambahkan pewarna alami: kunyit akan memberi warna kuning saat dimasak, sesendok pasta tomat per telur akan mewarnai pangsit menjadi merah, dan bubur bayam membuat mereka hijau;
Jika Anda ingin membuat pangsit dalam porsi besar dengan cepat, Anda dapat menggunakan bentuk khusus, atau Anda dapat menggulung adonan lebar-lebar, taruh bola daging cincang di salah satu bagiannya dengan jarak satu setengah sentimeter dari masing-masing. lainnya, tutupi dengan sisi adonan yang lain, tutup jarak antara daging cincang dan potong pangsit terpisah. Anda dapat melakukannya sedikit berbeda: gulung adonan, taruh daging cincang di tengah adonan sepanjang, gulung, potong-potong selebar 3 sentimeter dan jepit sisi-sisinya. Anda akan mendapatkan pangsit dengan bentuk persegi yang tidak biasa, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali.

Banyak ibu rumah tangga yang mencoba menguleni adonan pangsit di mesin roti tidak bisa lagi membayangkan hidup mereka tanpa asisten rumah tangga kecil ini. Tangan yang lelah dan waktu yang terbuang sia-sia adalah masa lalu.

Saat mesin bekerja untuk Anda, Anda dapat dengan aman mulai menyiapkan isian yang lezat. Cita rasa hidangan favorit seperti pangsit menjadi tak terlupakan, berkat adonan yang subur, empuk, namun elastis dari mesin pembuat roti.

Itu tidak akan pernah bekerja dengan tangan! Jadi gunakan anugerah peradaban ini untuk kesehatan Anda, para wanita terkasih!

Selamat makan!

Mesin roti dengan sempurna menangani adonan adonan untuk pangsit, mie, dan pangsit. Adonan siomay di mesin pembuat roti memang membanggakan dan membuat iri, ternyata begitu sukses, dan sangat mudah membuatnya. Custard, universal dan adonan telur. Fitur dan rahasia persiapannya di pembuat roti.

Hampir setiap resep pangsit dapat diadaptasi untuk memasak di pembuat roti. Dan, oleh karena itu, setiap orang dapat memilih opsi dengan bahan-bahan yang lebih disukainya.

Resep Dasar

Bagaimana cara membuat adonan pangsit di pembuat roti, jika Anda belum pernah mencobanya, tetapi hanya produk paling sederhana di gudang senjata Anda? Padahal, dalam resep klasik, semuanya sangat mudah. Bahkan nyonya rumah pemula akan menguasainya. Versi ini menggunakan teknik Panasonic.

Anda akan perlu:

air - 210 ml;
telur - 1 pc.;
garam - 1 sdt;
tepung - 450 g.

Memasak

Kocok telur dengan garam dan campurkan dengan air.
Tuang adonan cair ke dalam ember pembuat roti.
Tempatkan tepung dalam wadah yang sama.
Pilih program "Adonan pangsit" dan uleni massa di atasnya selama 20 menit.
Satu jam setelah program berakhir, saat massa sudah meresap, Anda bisa memahat pangsit.

Untuk isiannya, kombinasi klasik daging sapi dan babi, serta kalkun atau ayam cincang empuk dengan tambahan bawang bombay dan telur, sangat cocok. Hanya perlu 5 menit untuk memasak pangsit yang sudah jadi setelah direbus. Paling baik disajikan dengan krim asam atau mayones rendah lemak.

Dengan krim asam rebus

Resep pangsit dalam pembuat roti dengan krim asam dan air mendidih tidak lebih rumit dari yang klasik. Ternyata cukup elastis, tetapi mudah untuk menggulungnya. Karena komposisi krim asam, massa menjadi sangat empuk.

Anda akan perlu:

air mendidih - setengah gelas;
tepung - 500 g;
telur - 1 pc.;
krim asam - 4 sdm. l.;
garam - 1 sdt

Memasak

Kocok garam dan telur dengan garpu atau pengocok.
Tambahkan krim asam ke dalam campuran.
Tuangkan air mendidih dan adonan telur ke dalam kapasitas mesin pembuat roti.
Tuang tepung yang sama dan atur mode untuk adonan tidak beragi dan mie buatan sendiri. Misalnya, di alat LG, pilih fungsi "Adonan".
Di akhir program, yang terbaik adalah membiarkan adonan diseduh sedikit.

Adonan krim asam choux untuk pangsit buatan sendiri di pembuat roti keluar lembut dan plastik. Itu tidak sobek sama sekali dan menggulung dengan sempurna menjadi kue tertipis.

Dengan minyak sayur

Minyak dalam komposisi paling mempengaruhi elastisitas. Sanggul seperti itu lebih mudah untuk digulung dan lebih nyaman untuk dipahat. Selain itu, siomay atau siomay tidak akan retak saat dibekukan. Dan itu berarti Anda bisa memasak sebelumnya.

Anda akan perlu:

tepung - 450 g;
garam - 1 sdt;
air - 160 ml;
telur - 1 pc.;
minyak sayur - 2 sdm. l.

Memasak

Campur garam, telur dan minyak.
Tuang air dan mentega dengan telur ke dalam ember pembuat roti.
Tuang tepung ke dalamnya dan pilih mode adonan bebas ragi. Dalam teknik "Mulinex", program "Adonan Adonan" cocok.
Saat massa sudah siap, penting untuk membiarkannya selama setengah jam. Baru kemudian mulai memasak lebih jauh.

adonan telur

Jumlah telur yang banyak dalam resep membuat bakpao yang sudah jadi cukup padat. Tapi pangsit dan pangsit seperti itu sangat enak saat dimasak. Tepi pangsit direkatkan dengan baik, yang berarti proses pemodelan akan mudah dan cepat.

Anda akan perlu:

air panas - 1 gelas;
telur - 3 buah.;
tepung - 500 g;
garam - setengah sendok teh.

Memasak

Kocok telur dengan garam dengan garpu dan tuang ke dalam wadah pembuat roti.
Tambahkan air hangat di sana.
Tuang tepung ke dalam ember dan pilih mode yang sesuai.

Dalam oven Kenwood, menguleni adonan pangsit berlangsung selama 14 menit. Anda juga dapat memilih mode standar untuk memanggang roti, hentikan saja setelah 20 menit. Ini sudah cukup.

Penting untuk menjaga roti tetap hangat setelah diuleni. Ini akan memungkinkan gluten membengkak dengan baik. Dan akan jauh lebih mudah dan nyaman untuk bekerja dengan massa seperti itu.

Adonan roti universal

Untuk pangsit dan pangsit

Cara menguleni adonan siomay di mesin roti sudah menjadi lebih jelas. Dan bagaimana dengan pangsit? Teknologinya juga bagus untuk mereka. Kekhususan isiannya membuat adonan siomay perlu dibuat lebih empuk, karena tidak digulung terlalu tipis. Dan jika terlalu padat, tidak akan mendidih. Resep universal seperti itu bisa digunakan.

Anda akan perlu:

telur - 1 pc.;
air - 200 ml;
garam - 1 sdt;
tepung - 3 cangkir;
minyak sayur - 1 sdm. l.

Memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan air.
Tuang garam disana, tuang minyak sayur. Mengobrollah.
Tuang air dengan telur dan mentega ke dalam ember mesin roti.
Ayak tepung di sana.
Temukan mode yang tepat. Di oven Redmond disebut Adonan Tidak Beragi.

Dari jumlah komponen tersebut akan diperoleh kurang lebih 700 g adonan siomay atau onde-onde. Setelah diuleni, terbentuk roti yang cukup padat, tanpa gelembung. Ini menggelinding dengan luar biasa dan tidak menonjol saat memahat. Agar adonan tidak lengket, Anda bisa melumasi tangan dengan minyak atau menambahkan tepung ke meja dan rolling pin.

Untuk pangsit dan pasties

Resep ini tidak biasa karena alkohol kental ditambahkan ke massa. Ini memungkinkan Anda mendapatkan tekstur lapang khusus, sangat diperlukan jika Anda berencana memasak pasties atau menggoreng pangsit dalam wajan.

Anda akan perlu:

vodka - 2 sdm. l.;
air - 200 ml;
garam - setengah sendok teh;
tepung - 450 g;
telur - 1 pc.

Memasak

Encerkan garam dalam air, pecahkan telur di sana.
Tuang air dengan telur ke dalam ember pembuat roti.
Tambahkan alkohol ke dalamnya.
Tuang tepung dan nyalakan fungsi menguleni pangsit.

Massa digulung sangat tipis dan bagus untuk isian daging dan jamur.

Kue choux tanpa telur

Bagaimana cara memasak adonan pangsit di mesin pembuat roti agar cocok untuk mie buatan sendiri? Untuk tujuan ini, custard dianggap yang terbaik. Air mendidih merekatkan semua komponen dengan sempurna, massanya padat, tetapi bukan karet.

Anda akan perlu:

air mendidih - 200 ml;
tepung - 350 g;
garam - 1 sdt;
minyak sayur - 3 sdm. l.

Memasak

Encerkan garam dalam air mendidih.
Tuang minyak di sana.
Tuang air dan mentega ke dalam ember pembuat roti.
Tambahkan tepung ke dalam air dan pilih mode adonan bebas ragi. Jika tidak ada program khusus, gunakan batch lain, sanggul akan siap untuk digulung dalam waktu setengah jam.

Massanya ternyata sangat mirip dengan yang dibuat sesuai resep dengan tambahan kefir, sama plastik dan lunaknya.

Jika sampai saat ini mesin pembuat roti telah membantu Anda secara eksklusif dalam membuat roti, kini tanpa ragu hanya dia yang akan menguleni adonan untuk pangsit. Dan Anda akan melihat bagaimana proses menyiapkan hidangan favorit ini menjadi lebih mudah dan nyaman.

Resep adonan untuk pangsit

Pertama, pecahkan telur ke dalam kapasitas mesin pembuat roti;

Kemudian tambahkan air dan garam;

Dan, yang tak kalah pentingnya, tambahkan tepung yang sudah diayak rata.

Setel program "menguleni adonan" dan biarkan hingga matang.

Bagilah massa yang dihasilkan menjadi empat bagian. Gulung "sosis" dari satu, dan masukkan kembali sisanya ke dalam mesin roti.

Untuk pekerjaan adonan yang lebih nyaman, Anda bisa menggunakan air, sedikit membasahi tangan Anda.

"Sosis" yang dihasilkan harus dipotong menjadi potongan-potongan identik masing-masing berukuran satu setengah sentimeter.

Sekarang gulung bola dari masing-masing bagian, dan, pada gilirannya, gulung menjadi lingkaran tipis untuk membuat pangsit.

Agar pinggiran siomay tidak berantakan saat dimasak, Anda bisa melumasinya dengan air.

Berikut adalah resep dasar yang bagus:

210 mililiter air;
450 gram tepung;
Telur;
Setengah sendok teh garam;
sendok makan minyak sayur.

Bahan-bahan harus diletakkan dengan urutan sebagai berikut: pertama telur, lalu tuangkan air dan minyak sayur, lalu garam dan tambahkan tepung yang sudah diayak dengan hati-hati.

Di beberapa mesin roti perusahaan ini ada dua program: untuk adonan ragi dan non-ragi.

Anda juga bisa menguleni adonan tidak beragi sesuai resep ini di program pasta.

Mesin roti "Redmond": cara menguleni adonan

Ini resep enak yang akan disukai Anda dan orang yang Anda cintai. Adonan menjadi lembut, elastis, lapang, dan pangsit darinya menjadi kelezatan yang nyata:

100 mililiter air;
Setengah kilo tepung;
Telur;
2 sendok makan minyak sayur;
Setengah sendok teh garam.

Kemudian keluarkan dan taruh di wadah apa saja di bawah cling film selama 20 menit agar massa istirahat dengan baik.

Semua! Basis pangsit lezat Anda siap disajikan!

Resep alternatif yang menarik diperoleh dengan menambahkan sedikit vodka ke dalamnya. Persiapkan sebelumnya:

200 mililiter air;
450 gram tepung;
2 sendok makan vodka;
Setengah sendok teh garam;
Telur.

Nyalakan mode "adonan" dan nikmati hasilnya.

Setelah beku, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan agar tidak lengket;
Jika alih-alih air Anda menambahkan susu, maka massa akan menjadi jauh lebih empuk;
Pastikan untuk menyaring tepung agar jenuh dengan oksigen;
Lebar adonan yang digulung sebaiknya tidak lebih dari dua milimeter, maka pangsit akan menjadi lebih empuk, dan isiannya akan terasa jauh lebih enak;
Rebus pangsit dalam mangkuk rendah dengan banyak air ditambahkan, sehingga Anda dapat menghindarinya saling menempel;
Anda bisa mendapatkan pangsit berwarna menarik yang tidak hanya akan dimakan oleh anak-anak Anda, tetapi juga orang dewasa dengan senang hati dengan menambahkan pewarna alami: kunyit akan memberi warna kuning saat dimasak, sesendok pasta tomat per telur akan mewarnai pangsit menjadi merah, dan bubur bayam membuat mereka hijau;
Jika Anda ingin membuat pangsit dalam porsi besar dengan cepat, Anda dapat menggunakan bentuk khusus, atau Anda dapat menggulung adonan lebar-lebar, taruh bola daging cincang di salah satu bagiannya dengan jarak satu setengah sentimeter dari masing-masing. lainnya, tutupi dengan sisi adonan yang lain, tutup jarak antara daging cincang dan potong pangsit terpisah. Anda dapat melakukannya sedikit berbeda: gulung adonan, taruh daging cincang di tengah adonan sepanjang, gulung, potong-potong selebar 3 sentimeter dan jepit sisi-sisinya. Anda akan mendapatkan pangsit dengan bentuk persegi yang tidak biasa, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali.

Itu tidak akan pernah bekerja dengan tangan! Jadi gunakan anugerah peradaban ini untuk kesehatan Anda, para wanita terkasih!

Selamat makan!

Ibu rumah tangga modern memiliki asisten yang luar biasa di dapur. Adonan di pembuat roti selalu berhasil, diuleni dengan baik, dan elastis. Tidak ada lagi piring kotor dan tangan yang menguleni massa, cukup masukkan bahan ke dalam pembuat roti dan nyalakan mode yang sesuai.

Adonan klasik untuk pangsit di mesin roti

Produk adonan standar adalah telur, air, minyak sayur, garam, tepung. Namun, Anda tidak boleh terbatas pada ini, Anda dapat mengganti produk, menambahkan sesuatu yang baru. Misalnya, alih-alih air, Anda bisa minum susu atau air mineral, rasa pangsit hanya akan bermanfaat dari ini. Bagi yang tidak makan telur, pati bisa ditambahkan ke adonan agar kuat. Ada banyak pilihan untuk bereksperimen dengan tes, pilih salah satu!

Produk yang dibutuhkan:

1 telur;
air - 280 ml;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
gula - 0,5 sdt;
garam - 1 sdt;
tepung - 550 g.

Teknologi memasak:

1. Siapkan produk yang diperlukan. Keluarkan telur dari lemari es dan ukur jumlah air yang tepat, produk curah.
2. Tuang air ke dalam ember mesin roti. Tambahkan gula, garam, tepung terayak. Tambahkan minyak sayur, ini akan membuat adonan menjadi elastis, jika diinginkan bisa diganti dengan minyak zaitun.
3. Nyalakan mode "Adonan pangsit (vareniki)". Bergantung pada model mesin roti, modenya disebut berbeda. Dengan demikian, waktu memasak juga bervariasi.

4. Tutupi mesin roti dengan penutup, lalu tunggu akhir program pengadukan. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan isian atau sekadar bersantai.
5. Setelah selesai, mesin akan berbunyi bip menandakan adonan sudah siap. Anda harus mendapatkannya dan mulai membuat pangsit.
Yang paling sulit adalah menebak jumlah tepung menurut resep klasik, karena ukuran telurnya bervariasi. Anda dapat mengatasi masalah ini dengan bantuan trik licik: masukkan telur ke dalam gelas, tambahkan air ke level yang disediakan oleh resep. Alih-alih satu sendok teh, bahan-bahannya harus diukur dengan sendok pengukur yang disertakan dengan mesin pembuat roti.

Agar adonan berhasil, untuk pertama kali lebih baik mengontrol prosesnya, jika perlu tambahkan tepung.

redmond (redmond)

Berkat mesin roti Redmond, Anda dapat dengan cepat menguleni adonan elastis untuk pangsit, yang tidak berantakan saat dimasak.

Produk yang dibutuhkan:

Tepung - 460 g;
air - 200 ml
telur - 1 pc.;
garam - 0,5 sdt

Teknologi memasak:

1. Tuang air ke dalam ember, kocok telur. Tambahkan garam dengan tepung yang sudah diayak.
2. Nyalakan mode pengaduk adonan tidak beragi yang sesuai dengan mesin roti.
3. Tunggu program selesai, biarkan adonan istirahat sebentar. Taburkan tepung di atas meja, letakkan adonan di sana atau masukkan ke dalam lemari es.
4. Adonan ini cocok untuk membuat pangsit dan mie.

Moulinex (Mulineks)

Pembuat roti Mulinex akan memungkinkan Anda menyiapkan adonan pangsit yang padat, yang nyaman digunakan. Buat bookmark produk sesuai resep klasik. Atur mode sesuai dengan model mesin roti. Ukur makanan dengan sendok takar. Anda tidak perlu mengaduk adonan yang sudah matang, Anda bisa langsung membuat pangsit.

Panasonic (Panasonik)

Di mesin roti Panasonic, adonan selalu menjadi bagus, pangsit tidak sobek, mudah dibentuk dan hancur saat dimasak.

Produk yang dibutuhkan:

Air - 300 ml;
telur - 1 pc.;
tepung - 500 g;
garam - 1 sdt

Teknologi memasak:

1. Tandai produk, tuangkan air, kocok telur. Untuk kekenyalan adonan, Anda bisa menuangkan sesendok minyak sayur. Dalam hal ini, tuangkan lebih sedikit air, atau tambahkan tepung.
2. Jalankan program mixing, tunggu hingga akhir program. Anda dapat membiarkan jarak tes selesai. Jika kualitas tepungnya buruk, adonan bisa mengapung, sehingga Anda perlu menguleni secara manual.

Kue choux untuk pangsit di mesin roti

Pangsit tipis diperoleh dari adonan custard, terlihat sangat menggugah selera dan tidak saling menempel. Perbedaan antara resep klasik adalah tidak dingin, tetapi air matang dituangkan ke dalam ember. Tidak sulit menyiapkan adonan custard untuk siomay, hasilnya pasti akan menyenangkan Anda!

Produk yang dibutuhkan:

Air mendidih -250 ml;
tepung -600 g;
garam - 1,5 sdt;
telur - 3 buah.

Teknologi memasak:

1. Tuang air matang ke dalam ember, masukkan telur ke dalamnya. Aktifkan mode campuran.
2. Tambahkan tepung dan garam secara bertahap, siapkan adonan. Jika perlu, tambahkan tepung selama proses pengadukan sehingga Anda tidak perlu melakukan pengadukan manual setelahnya.

Memasak dengan susu

Dengan mengganti air dengan susu, Anda bisa mendapatkan adonan pangsit yang lebih enak dan lembut di pembuat roti. Jumlah susunya sama dengan air, bisa pakai resep klasik.

Produk yang dibutuhkan:

310 ml - susu;
1 telur;
670 g - tepung;
gula -0,5 jam;
garam 1 sdt

Teknologi memasak:

1. Tuang susu ke dalam ember mesin roti, tambahkan tepung dan bahan kering.
2. Nyalakan program yang Anda butuhkan untuk pangsit, tunggu hingga selesai.
3. Keluarkan adonan, taruh sedikit, seduh di atas meja yang sudah ditaburi tepung.
Untuk adonan yang kurang berkalori tinggi dan enak, susu bisa diencerkan dengan air matang.

Dasar pangsit tanpa telur

Orang yang kontraindikasi pada telur akan tertarik dengan resep adonan, di mana ada pengganti yang layak - pati.

Produk yang dibutuhkan:

Air - 280 ml;
tepung - 370 g;
pati -2 sdm. l.;
garam -1 sdt;
gula -0,5 sdt

Teknologi memasak:

1. Ayak tepung, gabungkan dengan kanji, garam, gula. Tuang ke dalam ember pembuat roti.
2. Tuang ke dalam air, tutup dan nyalakan mode yang sesuai.
3. Jika sudah siap, keluarkan adonan dari ember, taruh di atas papan yang ditaburi tepung. Setelah itu, Anda bisa memahat siomay atau siomay dengan isian apa saja.

Cara membuat adonan krim asam

Krim asam membuat adonan lebih lembut, lebih enak, dan lebih lentur untuk pemodelan. Krim asam, jika diinginkan, bisa diganti dengan kefir atau yogurt. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan whey ke dalam adonan, dari sini pangsit tetap empuk dalam waktu lama dan tidak saling menempel.

Produk yang dibutuhkan:

Krim asam 10-15% lemak - 300 ml;
tepung - 540 g;
garam -1 sdt

Teknologi memasak:

1. Menurut resep klasik, semua produk diambil, dan urutan peletakan bahan diperhatikan, seperti yang ditunjukkan pada pembuat roti.
2. Krim asam kental dituangkan ke dalam gelas ukur, diisi air sesuai takaran yang diinginkan. Seharusnya 300 ml.
3. Nyalakan bets, dan tunggu akhir program.
Karena fakta bahwa krim asam kental dan memiliki kandungan lemak yang berbeda, resepnya membutuhkan penambahan air, jika tidak, pangsit akan tinggi kalori dan bergizi.

Dengan minyak sayur

Sayangnya, sedikit orang yang menambahkan minyak sayur, tetapi begitu Anda mencoba resep ini, sulit untuk menolaknya. Adonan ternyata lentur untuk dimodelkan, pangsit tidak saling menempel.

Produk yang dibutuhkan:

Air - 280 ml;
1 telur;
tepung - 570 g;
minyak sayur - 2-3 sdm. saya;
garam - 1,5 sdt

Teknologi memasak:

1. Tambahkan minyak sayur ke dalam air. Kami mengalahkan satu telur.
2. Tuang tepung dan garam yang sudah diayak. Tepung harus selalu diayak.
3. Tutup penutup mesin roti, nyalakan mode pengaduk adonan.

Ibu rumah tangga berpengalaman yang tidak memasukkan minyak ke dalam adonan menambahkannya ke dalam air saat memasak, maka siomay tidak saling menempel.

Dengan menggunakan salah satu resepnya, Anda bisa memasak adonan enak yang bisa digulung tipis tanpa banyak tenaga dan waktu.

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal