Telur orak-arik yang tidak biasa dalam roti atau roti dalam wajan. Telur orak-arik dalam roti: metode memasak yang berbeda Video: telur orak-arik klasik dalam roti

Anda membutuhkan bahan paling sederhana: telur dan roti. Dan minyak sayur untuk menggoreng, karena telur orak-arik seperti itu dimasak dengan roti di wajan. Anda tentu saja tidak dapat melumasi wajan dengan apa pun (jika Anda memiliki wajan yang berkualitas baik, maka telur orak-ariknya tidak akan menempel di dasar).

Tapi lebih enak, menurut saya, bagaimanapun juga, dalam minyak sayur: dalam hal ini, rotinya ternyata sangat luar biasa! Jadi, cara membuat telur orak-arik dalam roti dalam wajan - resep langkah demi langkah dengan semua detail siap melayani Anda!

Bahan-bahan:

• 2 potong roti untuk roti panggang;
• 2 telur;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• hijau untuk dekorasi;
• garam, lada hitam.

Cara membuat telur goreng dalam roti dalam wajan:

Dasar dari hidangan kami adalah roti. Pilihan terbaik adalah jika rotinya terbuat dari batu bata: dengan cara ini telur orak-arik akan terlihat sangat menggugah selera. Di wilayah saya, roti bentuk ini dijual dari gandum dan tepung gandum hitam: Anda dapat mengambil yang paling Anda sukai. Saya biasanya menggunakan roti khusus untuk roti panggang: sudah dipotong menjadi irisan rata dan cukup sesuai dengan selera saya.

Dengan menggunakan cetakan bundar (atau gelas biasa), potong lubang di tengah irisan roti.

Kami meletakkan wajan di atas api, menuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Kami menyebarkan roti: baik irisannya sendiri maupun bagian yang dipotong.

Goreng roti sampai berwarna cokelat keemasan.

Kemudian balikkan roti ke sisi lain dan pecahkan telur - satu telur ke setiap lubang di irisan roti. Coba lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak keutuhan kuning telur.

Kurangi api di bawah wajan seminimal mungkin. Tutup dengan penutup dan masak telur orak-arik dalam sepotong roti sampai proteinnya habis. Saya suka menyimpan cairan kuning telur di piring ini, tetapi Anda bisa menunggu lebih lama sampai juga mengeras seperti protein.

Kami mengeluarkan telur orak-arik dalam roti dari wajan, menaruhnya di piring, menghias dengan bumbu. Dan kami sajikan segera, sementara sarapan kami - telur orak-arik dalam roti - belum dingin.

Halo, para praktisi yang ingin tahu. Mengapa, dengan demikian, menyapa Anda? Nah, bagaimana! Memang, tidak seperti pembaca lain, Anda segera mengubah semua pengetahuan yang didapat menjadi benda-benda lezat yang nyata yang menghilang secepat kemunculannya. Saya harap telur orak-arik dalam roti yang digoreng dalam wajan pasti menarik minat Anda. Dan sekarang atau, dalam kasus ekstrim, keesokan harinya di pagi hari, siapkan sarapan yang sangat lezat dan berenergi.

Ingat, dalam cerita saya - saya mengatakan bahwa Anda akan segera disusul oleh kegembiraan menghadapi hidangan yang cepat dan mudah dimasak, didukung oleh resep langkah demi langkah dengan foto? Jadi ini dia - tunggu. Untungnya, semua orang baik-baik saja dengan roti, dan ini yang utama. Nah, isiannya adalah hal yang tidak bisa disepakati.

Saya memilih opsi yang paling disukai untuk diri saya sendiri dengan sosis, keju, dan paprika. Yang luar biasa dari masakan rumahan adalah tidak ada larangan. Anda bisa memasak telur orak-arik dengan bacon atau ham. Gunakan tomat, bawang, atau sayuran lain dalam resepnya. Hanya berharap - Anda memberikan kebebasan untuk fantasi Anda. Dan hanya telur bersama roti yang merupakan bagian tak terpisahkan dari resepnya.

Jadi sangat mudah untuk memasak telur orak-arik dalam roti. Namun ada beberapa poin penting saat memutuskan seberapa enak hasil akhirnya. Saya akan menyorotnya dengan huruf tebal.

Sekarang mari, sebagai siswa yang rajin, menganalisis langkah demi langkah metode pembuatan telur orak yang tidak biasa. Nah, pekerjaan rumah Anda adalah menggorengnya dalam wajan. Kemudian kita akan membahas di komentar apa dan bagaimana hasilnya. fret?

Telur goreng dalam roti atau sandwich asli

• telur;
• dua paprika (satu kuning, yang lain merah);
• 200 gram sosis;
• sepotong roti (putih atau hitam tidak masalah);
• 100 gram keju;
• minyak sayur;
• garam.

Jumlah telur tergantung dari ukuran potongan roti yang akan digoreng. Rata-rata satu butir telur per sajian.

Rahasia telur orak-arik yang enak adalah seberapa halus. Seseorang akan berpikir bahwa ini tidak masuk akal, tetapi jangan terburu-buru mengambil kesimpulan. Jika potongannya tidak rata, maka massa telur tidak akan bisa bertahan di dalam roti dan pasti akan meresap ke dalam ruang antara wajan dan piring. Misalnya, telur orak-arik akan bekerja dengan baik dalam roti panggang, dipotong sebelumnya oleh pabrikan menjadi potongan-potongan yang identik dan rata sempurna.

1. Namun jika Anda yakin dengan keahlian Anda sendiri, potong sendiri produk roti dengan ketebalan 1-2 sentimeter. Itulah yang saya lakukan.
   
2. Saya memotong bagian tengah di irisan roti.
   
3. Harus ada kerak dan satu sentimeter bubur di atasnya. Bubur yang dipotong akan berguna bagi saya nanti.
   
4. Saya menghancurkan paprika menjadi kubus kecil sebelumnya, mencuci dan membersihkan bijinya.
   
5. Saya melakukan hal yang sama dengan sosis, dalam artian saya memotongnya.
   
6. Saya mulai menggoreng paprika dengan minyak sayur.
   
7. Saya menambahkan sosis ke dalamnya dan terus menggoreng selama lima menit lagi.
   
8. Saya memecahkan telur ke dalam mangkuk. Garam.
   
9. Saya mengalahkan mereka dengan pengocok biasa.
   
10. Parut keju di atas parutan.
    
11. Saya memanaskan minyak sayur dalam wajan. Saya memasukkannya ke dalam kontur roti dari telur orak-arik masa depan. Saya benar-benar mengisinya dengan isian sayuran.
    
12. Segera tuangkan sosis dan paprika dengan telur kocok. Panci harus cukup panas agar massa telur mulai langsung menggulung dan tidak sempat menyelinap ke bawah roti. Nah, jika sedikit dan meresap, maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi.
    
13. Setelah satu menit, saya menaburkan isian dengan keju.
    
14. Saya menaruh potongan bubur di atas keju.
    
15. saya membalik

Goreng telur orak-arik saja cepat, tapi basi. Memasak kelezatan kuliner dari telur di pagi hari adalah investasi waktu yang besar, di luar kemampuan banyak dari kita. Namun, telur orak-arik yang tidak biasa, digoreng tidak hanya dalam wajan, tetapi dalam roti atau roti panjang, dapat memenuhi kebutuhan estetika dan fisik rumah tangga untuk sarapan. Resep sandwich panas ini sederhana dan dilengkapi dengan foto langkah demi langkah. Biaya bahan dan waktu saat memasak telur orak-arik dalam sanggul sangat minim.

Jadi, kita perlu memiliki:

roti atau roti;
2 butir telur (atau berapa banyak makanan yang Anda miliki);
bawang putih;
minyak.

Cara membuat telur orak yang tidak biasa dalam roti atau roti

Potong dua potong roti dengan sangat rata setebal 1,5-2 cm Untuk melakukannya dengan mudah bahkan dengan roti segar, balikkan roti dan potong seperti itu. Metode pemotongan ini tidak memungkinkan kerak terlepas dari daging buah dan potongannya akan menjadi rata. Cukup potong roti bundar menjadi dua bagian. Hari ini saya akan menggoreng telur dalam roti, tetapi dengan roti, semua tindakannya serupa.

Letakkan pisau pada sudut tajam ke tepi roti, potong bagian tengah setiap potong roti. Cobalah untuk tidak merusak bagian bawah.

Dalam wajan yang dipanaskan dengan sedikit minyak, taruh potongan roti secara terbalik, seperti pada foto.

Angkat crouton yang digoreng di satu sisi ke piring. Jangan keluarkan panci, tapi tutupi dengan penutup untuk membuat oven mini. Gosok crouton di tepi yang keras dengan bawang putih yang sudah dikupas dan masukkan ke dalam wajan.

Segera pecahkan dengan hati-hati dan tuangkan telur di ceruk, garam dan tutupi wajan dengan penutup.

Saat putih telur sudah siap, pindahkan sandwich ke piring.

Taburkan telur orak-arik yang tidak biasa ke dalam roti dengan daun bawang, taruh setangkai sayuran dan sajikan.

Berdasarkan resep sederhana ini, Anda bisa memvariasikannya dengan menambahkan dan menggabungkan bahan. Anda bisa menaburkan telur orak-arik yang sudah jadi ke dalam roti panggang dengan keju parut, atau menaruh irisan tomat, atau menutupinya dengan irisan daging asap.

Untuk estetika gourmet, hari ini kami menyiapkan telur orak-arik dalam roti. Sarapan yang lezat ini akan membuat Anda terus berjalan hingga waktu makan siang. Resep lebih baik untuk memilih yang bahkan bisa dimasak oleh seorang anak. Mari kita coba memasak beberapa opsi sederhana. Yang pertama adalah telur orak-arik paling biasa dalam roti tanpa tambahan produk keju atau sosis.

Resep pertama

Untuk berhasil menerjemahkan resep menjadi kenyataan, Anda perlu memeriksa lemari es dan lemari dapur Anda untuk mengetahui bahan-bahan yang diperlukan di kedalamannya. Perlu untuk:

• roti - potongan sebanyak pemakan yang direncanakan;
• telur ayam mentah - dengan jumlah potongan roti;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Telur goreng dalam roti: resep untuk memasak

• Kami memotong roti menjadi beberapa bagian, membuang remah-remah dari bagian tengah masing-masing bagian. Jika Anda menyukai lebih banyak roti, sisakan sedikit remah di dinding bagian dalam roti. Jika tidak, pilih utuh, sisakan hampir satu kulit roti (kerak) untuk dimasak.
• Kami memanaskan wajan dengan baik. Menuangkan sedikit minyak, goreng roti dengan ringan.
• Pecahkan telur dan tuangkan ke tengah lingkaran roti. Di sini Anda perlu menambahkan garam dan, jika Anda mau, bumbu dan rempah-rempah.
• Segera setelah satu sisi roti digoreng, harus dibalik ke sisi lainnya dan digoreng hingga berwarna keemasan atau digoreng.
• Kami menggeser telur orak-arik yang sudah jadi ke dalam roti ke piring berporsi dan makan dengan senang hati.

Lebih baik memasak telur orak-arik di bawah tutupnya.

Dengan tomat

Resep selanjutnya akan sedikit lebih rumit. Pecinta tomat akan sangat menyukainya, karena ada dalam komposisi hidangannya. Kami menyiapkan sarapan cepat dan favorit, setelah sebelumnya menemukan produknya:

• roti - Anda dapat mengambil potongan yang sudah jadi;
• telur;
• garam;
• tomat.

Memulai Memasak Telur

Sekali lagi, kami tidak bertindak sangat mulia dengan roti: kami memotong seluruh remah roti menjadi lingkaran irisannya. Ngomong-ngomong, remahnya bisa digoreng dalam wajan di kedua sisinya, seperti yang dilakukan dengan sepotong roti berlubang.

Kocok telur dengan ringan dan potong tomat menjadi kubus kecil. Campur telur dengan tomat. Tambahkan sejumput garam.

Kami sedikit membasahi wajan dengan minyak sayur dan, dengan api sedang, membuat irisan roti menjadi berwarna cokelat keemasan.

Tuang isian telur-tomat ke dalam roti dan goreng, seperti pada resep pertama, di kedua sisi. Sarapan bergizi yang enak dan cepat sudah siap.

Sosis

Bahan untuk memasak telur orak-arik dalam roti dengan sosis:

• Potongan roti - lebar setiap potong roti sekitar satu sentimeter. Kuantitas dihitung secara individual.
• Sosis - jumlah lingkaran sosis per unit roti.
• Telur ayam - satu untuk setiap porsi.
• Garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak

Sosis rebus dipotong dadu dan digoreng dengan minyak sayur. Jika hidangan Anda menggunakan sosis semi-asap atau asap, Anda bisa menambahkannya ke telur orak-arik tanpa digoreng. Diperbolehkan menggunakan sosis dan sosis dalam resepnya.

Siapkan roti panjang, seperti pada semua resep sebelumnya: angkat bagian tengahnya dan goreng dalam wajan dengan mentega. Campur telur dengan sosis. Garam telur orak-arik dan tuangkan di tengah roti. Anda bisa menaburkan sayuran hijau di atas setiap bagian. Segera setelah telur orak-arik siap, mereka dapat dikeluarkan dari wajan.

Dengan keju dan paprika

Mari kita siapkan bahan telur orak-arik dalam roti dengan keju dan paprika:

• satu roti;
• telur - empat potong;
• seratus gram keju;
• dua paprika dengan warna berbeda;
• minyak sayur tanpa aroma;
• garam.

Bagi yang tidak suka rasa paprika, diperbolehkan menggunakan keju dan telur saja dalam resepnya (seperti pada foto).

Proses persiapan teknologi

Cuci paprika dan buang bijinya. Potong dadu kecil. Goreng dalam minyak sampai matang.

Parut keju dari fraksi apa pun.

Siapkan produk roti dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Alhasil, tersisa "bingkai" dengan bubur kertas yang lebarnya tidak lebih dari satu sentimeter.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan garam dan kocok perlahan dengan pengocok.

Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan cangkang roti dari hidangan yang akan datang ke dalamnya. Goreng di satu sisi dan, balikkan ke sisi lainnya, isi seluruh cangkang dengan lada yang sudah disiapkan.

Segera tuangkan campuran telur. Setelah satu menit, taburi keju di atasnya. Tutup dengan penutup selama beberapa menit. Panggang dengan api sedang. Segera setelah keju cukup meleleh dan menempel dengan kuat, segera balikkan produk yang dihasilkan ke sisi lainnya.

Dengan keju dan sosis

Telur goreng dalam roti dengan sosis dan keju dapat ditambah dengan bahan apa saja yang sesuai. Anda bisa menambahkan bawang goreng dan bahkan irisan kentang rebus ke dalam resepnya. Apa pun yang cocok untuk membuat telur orak sederhana akan sangat cocok dengan telur orak yang dimasak dengan roti.

Produk yang dibutuhkan:

• telur - dua potong;
• bawang putih - dua siung;
• dua potong roti;
• keju - tiga puluh gram;
• sosis apa saja - lima puluh gram;
• mentega - dua puluh gram (alih-alih mentega, sangat mungkin menggunakan tanpa lemak tanpa rasa);
• Jangan lupa garam dan rempah-rempah.

Metode memasak

Potong sosis dan goreng dalam minyak dengan bawang putih cincang.

Potong produk roti menjadi potongan lebar (dua sentimeter). Hapus remah dari roti. Panggang roti di kedua sisi.

Di setiap bagian yang sudah disiapkan, Anda perlu meletakkan sosis yang sudah jadi dan isian bawang putih. Tuang telur di atas isian. Anda bisa menggunakan telur kocok atau menuangkan satu telur utuh ke setiap bagian. Pastikan untuk memberi garam pada telur orak-arik pada tahap memasak ini.

Giling keju dengan parutan fraksi apa pun dan taburi dengan telur orak-arik. Tutupi piring dengan penutup selama satu hingga dua menit. Matikan kompor dan bagi menjadi mangkuk.

Apakah Anda ingin membuat telur orak yang tidak biasa? Saya menawarkan resep telur orak-arik yang menarik dalam roti dengan lemak babi. Ini adalah alternatif yang bagus untuk telur orak-arik klasik atau telur orak-arik yang disajikan untuk sarapan. Hidangan seperti itu adalah roti panggang yang lezat dan telur orak yang memuaskan.
Konten resep:

Setiap orang Inggris tahu cara membuat telur orak-arik dalam roti atau roti. di Inggris itu adalah hidangan sarapan tradisional. Namun, nyonya rumah kami tidak terbiasa dengan hidangan seperti itu, atau tidak tahu sama sekali. Oleh karena itu, bagi mereka saya akan membahas beberapa rahasia penting yang akan membantu menyiapkan makanan yang enak.

• Roti atau roti harus keropos dan segar. Namun, kepadatan juga penting - produk tidak boleh hancur.
• Dianjurkan untuk memotong ukuran potongan besar sehingga telur orak utuh pas di tengah. Pastikan telur tidak menutupi sisi roti, jika tidak roti akan menjadi lunak di tempat-tempat ini.
• Ukuran potongannya harus 1-1,5 cm, maka telur tidak akan mengalir keluar dari bawah crouton ke seluruh wajan, tetapi akan digoreng di tengahnya. Pastikan pinggiran roti rata. Dari bawah permukaan yang bergelombang, telur akan menyebar dari bawah.
• Anda bisa membuat lubang untuk telur dengan gelas, pemotong kue, atau pisau biasa.
• Berbagai sayuran dan produk daging dapat ditempatkan dalam bentuk potongan.
• Untuk membuat roti harum dan renyah, goreng dalam wajan dengan minyak.
• Sangat sering, karena wajan tidak cukup panas, telur menyebar melebihi roti bakar. Oleh karena itu, panaskan dengan api besar, maka protein akan langsung menggulung saat dituang.
• Saat bagian bawah putih telur sudah kecoklatan, aduk perlahan dengan ujung pisau agar matang merata, hati-hati jangan sampai menyentuh kuning telur.

• Konten kalori per 100 g - 127 kkal.
• Porsi - 2
• Waktu memasak - 10 menit

Bahan-bahan:

• Tongkat - 2 iris
• Telur - 2 buah.
• Salo dengan urat daging - 4 iris
• Garam - sejumput

Langkah demi langkah memasak telur orak-arik dalam roti dengan lemak babi:

1. Potong lemak babi menjadi irisan tipis sehingga Anda memiliki 4 bagian, 2 di setiap sajian.

2. Potong daging buah menjadi roti dengan pisau, seperti terlihat pada foto. Potong lubang yang sesuai pada roti sesuai dengan ukuran telur.

3. Panaskan wajan dengan baik dan keringkan roti. Nyalakan api sedang dan diamkan roti selama kurang lebih 2 menit, agar pinggirannya berwarna cokelat keemasan.

4. Balikkan roti di bagian belakang dan kencangkan sedikit di atas api.

5. Segera taruh irisan lemak babi di tengah roti.

6. Goreng lemak babi di kedua sisinya agar agak hangat. Ini akan membantu telur tidak menempel di permukaan wajan. Jika Anda tidak akan menggunakan lemak babi, tuangkan minyak sayur.

7. Pecahkan telur perlahan ke tengah roti. Usahakan agar kuning telur tetap utuh. Bumbui dengan sedikit garam. Saat protein sudah sedikit tersita, aduk perlahan dengan pisau agar tidak merusak kuning telur.



Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal