Mannik basah pada kefir resep langkah demi langkah. Mannik basah: resep dan rahasia memasak

Rasa pai semolina sudah tidak asing lagi bagi saya dan dicintai sejak kecil, dan menurut saya tidak ada orang yang tidak menyukainya juga. Jika Anda tidak sempat mengapresiasi rasa yang luar biasa lembut ini, maka setelah Anda mencoba mannik basah sesuai resep ini, Anda pasti akan jatuh cinta padanya.

Perbedaan antara pai semolina ini adalah ternyata sangat berair, tetapi bagaimana hasilnya - Anda sekarang akan mengetahuinya sendiri.

Mannik basah, resep langkah demi langkah dengan foto

• Untuk menyiapkan mannik basah, Anda perlu:
• semolina - 1 gelas;
• tepung terigu - 1 cangkir;
• Kefir - 1 gelas;
• Susu - 1 gelas;
• Gula - 1 gelas;
• Soda kue - 1 sdt. sendok;
• telur ayam - 1 pc.;
• Mentega - untuk mengoles cetakan.

Jadi mari kita mulai.

Kefir untuk membuat manna basah bisa diambil dengan kandungan lemak apa saja. Saya menggunakan 2,5% lemak. Tuang soda kue ke dalam kefir. Tidak perlu memadamkannya dengan cuka sebelumnya, kefir akan melakukannya sendiri.

Pecahkan satu butir telur.

Tuang gula. Campur semuanya dengan garpu agar massa cairannya homogen, gula harus larut.

Sekarang giliran semolina. Saat dituang, semuanya perlu diaduk kembali dengan baik agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

Dan terakhir, tepung. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada komponen cairan tes Anda.

Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.

Olesi loyang dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya.

Panggang manna dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.

Sekarang yang paling menarik. Agar mannik sederhana menjadi basah, segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven, tuangkan segelas susu di atasnya. Ini mungkin membuat Anda takut, tetapi saya jamin bahwa dalam satu menit manna akan menyerap semua susu dan menjadi sangat enak!

Sekarang saya akan memasak pai ini hanya sesuai resep ini, yang saya sarankan kepada Anda.

Mannik di atas kefir adalah salah satu pai pertama tempat para ibu mulai mengajari putri mereka cara memasak kue. Nyatanya, memanggang manna yang sederhana namun luar biasa lapang dan sangat enak di dalam oven bisa jadi cukup mudah. Terutama jika Anda memiliki resep langkah demi langkah dengan foto, yang akan saya tawarkan kepada Anda. Namun, akan ada lebih dari satu opsi memanggang. Saya suka variasi, jadi saya memiliki seluruh koleksi makanan penutup yang berbeda. Selain resep klasik, pertahankan lemon yang rapuh, versi Zebra yang tidak biasa, mannik basah, yang adonannya diremas pada produk susu fermentasi.

Saya punya beberapa resep pai lagi -. Tertarik? Saya mengundang Anda ke halaman lain situs, pergi dan berkenalan.

Hidangan untuk masalah manna. Saya mengaitkan semua kegagalan saya di masa lalu dengan fakta bahwa saya menggunakan loyang yang salah. Dalam cetakan silikon, Anda hampir selalu mendapatkan kue semolina yang sempurna. Dalam barang pecah belah, terkadang tidak ada cukup udara yang keluar. Mannik bagus, dimasak dalam wajan tua yang telah memenuhi tujuannya, tampaknya karena dikalsinasi dengan sempurna.

Mannik klasik di atas kefir - sangat enak dan lapang

Mangga paling enak yang saya tahu. Itu pasti akan berhasil, bahkan jika sebelumnya Anda terus-menerus gagal. Pai lembut dan halus klasik ini akan menyenangkan keluarga Anda dan Anda akan siap melangkah lebih jauh dalam eksperimen Anda dengan opsi memanggang.

Mengambil:

• Kefir - gelas.
• Gula pasir - 150 gr.
• Telur adalah pasangan.
• Bubuk kue - 15 gr.
• Vanillin - sejumput.
• Semolina - gelas.
• Minyak - 100 gr.
• Garam.

Resep langkah demi langkah dengan foto

Ambil piring lebih dalam, tuangkan bubur jagung, tuangkan produk kefir. Saya sarankan mengambil kefir berlemak, ini akan mempengaruhi rasa kue. Aduk dengan sendok hingga rata. Sisihkan selama 60 menit. Selama periode ini, semolina akan menyerap kefir dan menjadi lunak.

Dalam mangkuk terpisah, campur mentega lembut dan gula. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar Anda tidak perlu melunakkannya dengan tergesa-gesa di dalam microwave. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan gula pasir sebagian, akan lebih mudah untuk mencampur isinya.

Pecahkan telur secara bersamaan. Gosok adonan lagi dengan hati-hati.

Terakhir masukkan baking powder. Aduk dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Olesi cetakan dengan mentega. Bertindak langsung dengan tangan Anda, mengolesi seluruh area.

Campurkan semolina dengan massa telur, aduk. Transfer ke formulir.

Panaskan oven sampai 200 ° C. Tempatkan kue, segera turunkan suhunya menjadi 180 ° C. Panggang selama 20-25 menit, tidak lebih. Anda akan melihat kerak selera yang indah - keluarkan dan periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Jika perlu, kembalikan dan tahan sedikit lagi.

Rebus teh, tuangkan makanan penutup dengan krim asam, selai apa saja, dan undang rumah tangga ke meja.

Saya ingin memperingatkan Anda bahwa pai semolina tidak pernah mengembang terlalu banyak. Jika Anda membaca bahwa massa akan bertambah 2-3 kali atau lebih, jangan percaya. Ini bukan biskuit. Peningkatan tes sebanyak satu setengah kali adalah normanya. Ini adalah mannik yang luar biasa. Tapi itu selalu rapuh dan enak luar biasa.

Mannik Zebra lezat di kefir

Dengan menambahkan berbagai bahan, Anda tidak hanya dapat mengubah rasa, tetapi juga mengubah tampilan kue. Menurut resep ini, air mannik diolah dengan kakao. Ini bisa dipanggang sepenuhnya dengan cokelat, tetapi anak-anak sangat menyukai pergantian warna gelap dan putih.

• Segelas tepung, gula pasir, kefir, semolina.
• Minyak - 100 gr.
• Coklat bubuk 0 2 sendok kecil.
• Kayu manis - ½ sendok teh.
• Telur adalah pasangan.
• Soda - ½ sendok teh.

Cara memasak mannik yang luar biasa:

1. Seperti sebelumnya, isi sereal dengan kefir agar mengembang. Sisihkan selama satu jam.
2. Kocok telur dengan pemanis.
3. Lelehkan mentega, biarkan agak dingin. Tuang ke dalam massa semolina. Tambahkan telur.
4. Tempatkan sisa bahan dalam mangkuk. Soda tidak bisa dipadamkan. Aduk adonan, pecahkan gumpalan tepung. Massa uji akan berubah menjadi cukup cair.
5. Bagi menjadi dua mangkuk. Dalam mangkuk dengan jumlah adonan yang lebih sedikit, tambahkan kakao dan kayu manis. Jika massa tampak terlalu kental, encerkan dengan sesendok kefir.
6. Cara membuat Zebra Semuanya sederhana di sini. Olesi bagian bawah dan sisi cetakan. Tuang 4 sendok makan adonan putih ke tengahnya.
7. Tuang cokelat ke tengah massa putih. Adonan akan mulai menyebar, membentuk pola acak yang mirip dengan warna zebra.
8. Suka menggambar - buat gambar apa saja di permukaan manna.
9. Panggang kue dengan suhu 190-200 o C. Waktu pemanggangan 30-40 menit. Jika Anda ingin memeriksa seberapa panggang mannik, tusuk dengan tusuk gigi.

Di celengan resep pai semolina:

Mannik lemon yang sangat enak dan lapang

Anda akan perlu:

• Kefir - gelas (diperbolehkan untuk mengganti yogurt, krim asam, susu panggang yang difermentasi).
• Manka - gelas.
• Tepung - sama.
• Telur - 3 buah.
• Lemon (ambil kulit lemon utuh dan ukur jus dari setengah buah).
• Gula - 1-1,5 gelas.
• Vanillin - tas standar.
• Minyak - 100 gr.
• Baking powder - tas.

Cara memasak:

1. Keluarkan minyak terlebih dahulu untuk menghangatkan hingga suhu kamar.
2. Campur sereal dengan kefir, biarkan mengembang selama satu jam.
3. Saat produk siap bekerja, kocok telur ke dalam mangkuk berisi gula, kocok rata dengan mixer (pengocok).
4. Lelehkan mentega dalam panci. Pastikan tidak mendidih, hanya panas, jika tidak telur akan mengental.
5. Tuang minyak ke dalam campuran kefir, aduk.
6. Kulit lemon harus diparut halus. Untuk melakukan ini, jangan buang kulit buahnya, gosok seluruh jeruk. Harap dicatat bahwa kulit putih tidak perlu digosok, itu memberi rasa pahit.
7. Tambahkan kulit ke dalam adonan, lalu tuangkan jus dari setengah buah lemon. Aduk kembali isinya dengan itikad baik.
8. Terakhir, vanilin, baking powder, dan tepung dimasukkan ke dalam adonan. Uleni adonan seperti pancake.
9. Lumasi cetakan silikon, tuangkan adonan. Kirim untuk dipanggang pada suhu 180 ° C selama 50 menit. Bedak kue yang sudah jadi, hiasi dengan beri.

Mannik basah di atas kefir dalam slow cooker

Tidak semua orang menyukai kue-kue yang lapang, jadi resep manna basah akan berguna. Komposisi kuenya termasuk madu, berkat kue-kue yang sangat enak. Tapi madu membuat adonan lebih berat, menghilangkan kerapuhannya.

Mempersiapkan:

• Semolina, kefir, tepung terigu - masing-masing satu gelas.
• Sayang - 2 sendok besar.
• Gula - ¾ gelas.
• Susu - 200 ml.
• Telur.
• Minyak - 50 gr.
• Gula vanila - satu bungkus.
• Soda kue - satu sendok teh.

Cara memanggang:

1. Biarkan semolina yang diisi kefir terendam selama satu jam.
2. Campurkan telur dengan pasir, kocok dengan pengocok. Tuang mentega cair.
3. Setelah tercampur rata, campur dengan semolina yang bengkak. Tambahkan soda. Uleni adonan yang kaku.
4. Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker. Pakai "Memanggang". Timer adalah 50 menit.
5. Encerkan madu dengan susu hangat. 10 menit sebelum timer mati, buka slow cooker, tuangkan susu madu. Tutup penutupnya, selesaikan memasak.

Resep video dengan resep manna yang sangat enak, lembut, rapuh, dan lapang di atas kefir. Semoga selalu enak!

Semua orang di keluarga saya menyukai kue-kue gurih. Dan saya suka memanggang berbagai kue kering. Sejujurnya, saya lebih suka resep cepat.

Saya suka manna karena persiapannya yang cepat dan mudah.

Mannik basah menurut resep ini sangat enak, empuk dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan

✓ 1 sdm. kefir

✓ 1 sdm. umpan

✓ 1 sdm. tepung

✓ 1 sdm. susu

✓ 1 sdm. Sahara

✓ 1 sdt soda

✓ 1 bungkus vanilin

resep

Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan kefir ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok.

Tambahkan 1 sdt. soda. Tidak perlu memadamkannya dengan cuka, karena kefir adalah produk susu fermentasi.

Kami kirim semolina, gula pasir dan vanilin ke dalam mangkok, terus diaduk sampai gumpalannya hilang.

Sekarang tambahkan tepung. Mungkin perlu sedikit lebih banyak atau lebih sedikit dari yang ditunjukkan dalam resep.

Adonan harus menyerupai krim asam kental.

Kami mengolesi loyang dengan minyak, menuangkan adonan ke dalamnya.

Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat (sekitar 35 menit).

Kesiapan diperiksa dengan tusuk gigi. Inilah pria tampan kemerahan yang saya dapatkan!

Dan sekarang yang paling menarik. Kami mengambil segelas susu rebus pada suhu kamar dan menuangkannya di atas mannik yang sudah jadi!

Mannik mungkin langsung terlihat basah, tetapi akan memakan waktu beberapa menit, dan semua susu akan terserap ke dalam adonan.

Mannik ternyata berair dan rasanya sangat lembut.

Selamat makan!