Pai malas dengan bawang dan telur: resep dengan foto. Lazy Egg and Green Onion Patties - Lazy Egg dan Green Onion Patties yang Cepat, Halus, dan Lembut

Dalam hidup, terkadang Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk berdiri di depan kompor dalam waktu lama, tetapi Anda perlu memberi makan tamu tak terduga dengan sesuatu. Dalam situasi seperti itu, Anda akan diselamatkan oleh para pemalas yang akan disajikan dalam artikel hari ini.

Varian ragi

Suguhan orisinal dan sederhana ini akan mengejutkan orang yang Anda cintai. Itu disiapkan hanya dalam setengah jam. Agar Anda mendapatkan pai ragi yang malas dengan telur dan daun bawang, Anda perlu memeriksa isi lemari dapur terlebih dahulu.

Biasanya ibu rumah tangga tidak perlu lari ke toko, karena hampir setiap rumah selalu memiliki:

• 300 gram tepung terigu.
• Satu sendok makan ragi kering dan gula pasir.
• Satu telur segar.
• Setengah liter air.
• Satu sendok teh garam.
• Minyak sayur.

Untuk isian, Anda membutuhkan daun bawang, garam meja, dan delapan butir telur ayam. Yang terakhir harus direbus terlebih dahulu.

Pengurutan

Perlu dicatat bahwa menurut resep ini, Anda dapat dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan memasak pai malas yang lezat dengan bawang dan telur. Gula, garam, ragi, telur mentah, dan tepung terigu digabungkan dalam satu mangkuk. Semuanya tercampur rata dan dituangkan dengan air panas. Hasilnya adalah adonan yang encer, yang diletakkan di tempat yang hangat selama sepuluh menit.

Saat ini, Anda bisa melakukan pengisian. Untuk melakukan ini, telur rebus cincang halus dan daun bawang digabungkan dalam satu mangkuk. Massa yang dihasilkan diasinkan dan dicampur dengan baik.

Karena pai malas dengan bawang dan telur akan digoreng, pertama-tama Anda perlu memanaskan wajan yang diolesi minyak sayur, dan baru setelah itu Anda dapat menyebarkan adonan di atasnya. Saat pinggiran kue sudah agak kecoklatan, isian diletakkan di tengah dan dituang dengan sedikit adonan. Setelah satu menit, produk dibalik dan digoreng di sisi lainnya.

Resep lain untuk pai malas dengan bawang dan telur

Butuh sedikit waktu untuk menyiapkan suguhan ini. Selain itu, untuk ini Anda perlu menyimpan satu set produk minimum, yang sebagian besar selalu ada di setiap dapur. Kali ini di gudang senjata Anda harus ada:

• 120 mililiter krim asam.
• Empat telur segar.
• Setengah liter kefir.
• Satu sendok teh soda mati.

Jika diinginkan, yang terakhir bisa diganti dengan baking powder. Selain itu, daftar di atas harus dilengkapi dengan tepung terigu, garam, merica, daun bawang, dan minyak sayur.

Pertama-tama, Anda harus melakukan tes. Untuk menyiapkannya, dua telur ayam mentah dengan garam dikocok dalam satu mangkok. Kemudian krim asam dan kefir dikirimkan kepada mereka. Semua aduk rata dan mulailah menambahkan tepung dengan baking powder atau soda secara perlahan. Hasil akhirnya akan menjadi adonan yang sedikit encer. Secara konsistensi, itu harus serupa dengan pancake biasa yang dipanggang.

Di bagian paling akhir, isian yang terbuat dari dua telur cincang rebus dan daun bawang cincang ditambahkan ke dalam adonan yang dihasilkan. Sekali lagi, aduk hingga rata dan mulailah menggoreng. Untuk melakukan ini, massa yang dihasilkan disebarkan dengan sendok di atas wajan yang sudah ditempel, diolesi minyak sayur. Pai kecokelatan paling malas dengan bawang dan telur dibalik, digoreng di sisi lain dan disajikan.

Opsi dengan keju cottage

Total waktu memasak hidangan ini sekitar satu jam. Agar kerabat Anda dapat menikmati pai seperti itu, Anda perlu memeriksa terlebih dahulu isi pantry Anda sendiri dan, jika perlu, pergi ke toko terdekat untuk komponen yang hilang. Kali ini Anda harus memiliki:

• 350 gram tepung terigu.
• Satu setengah sendok makan gula.
• 250 gram keju cottage buatan sendiri.
• 100 mililiter minyak sayur.
• Satu setengah sendok teh baking powder.
• Enam butir telur ayam segar.

Plus, daftar ini diinginkan untuk berkembang sedikit. Selain itu, garam, merica bubuk, seikat daun bawang, dan satu kuning telur ditambahkan ke dalamnya.

Deskripsi proses

Keju cottage buatan sendiri, beberapa telur, gula, dan garam digabungkan dalam satu hidangan. Semuanya digosok secara menyeluruh dan dituangkan dengan minyak sayur. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke massa yang dihasilkan. Adonan tidak lengket yang dihasilkan dipindahkan ke wadah bersih dan dibersihkan sebentar di tempat yang hangat.

Sementara itu, Anda bisa mengerjakan isiannya. Untuk melakukan ini, telur rebus cincang dan bawang cincang digabungkan dalam satu mangkuk. Semua garam, merica, dan aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil yang sama dan uleni. Sebarkan isian di tengah setiap kue dan tutup tepinya dengan baik. Pai malas masa depan dengan bawang dan telur diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Setelah sekitar tiga puluh menit, kelezatannya dikeluarkan dari oven dan disajikan di meja.

Saat Anda ingin kue buatan sendiri yang enak, tetapi tidak ada waktu untuk menunggu adonan mengendap, masak pai malas dengan daun bawang dan telur rebus. Cepat, seluruh proses dari menguleni adonan hingga penyajian akan memakan waktu sekitar 30 menit. Keuntungan dari resep ini adalah bahannya tidak mahal dan alami.

Bahan:

Cara memasak pai malas

1. Kefir dipanaskan hingga suhu "susu segar", 2 cangkir dalam microwave dipanaskan selama sekitar 40-50 detik. Masukkan telur untuk direbus. Telur rebus setelah direbus harus dimasak selama 10 menit, selama itu Anda hanya punya waktu untuk menyiapkan adonan.

2. Tambahkan gula, garam, soda, dan aduk.

3. Tambahkan ragi instan kering. Ngomong-ngomong, tanpa bahan ini, pai juga menjadi enak dan subur.

4 . Aduk, kefir akan menjadi lapang, dengan gelembung, massa akan sedikit bertambah volumenya, seperti pada foto.

5 . Sekarang Anda bisa menambahkan tepung dan aduk secara bertahap. Anda perlu menguleni adonan untuk pancake, konsistensinya mirip dengan krim asam kental. Angkat telur dari api, tiriskan air mendidih, tuangkan air dingin.

6 . Bilas daun bawang, keringkan dengan handuk katun. Buang bulu yang kering dan rusak. Potong menjadi cincin. Tambahkan ke adonan, aduk.

7 . Telur sudah dingin, perlu dikupas, dicincang dan dicampur dengan blanko yang dihasilkan untuk pai malas.

8 . Kami menggoreng pai dengan api sedang. Sendok campuran yang dihasilkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. Kami menutupinya dengan penutup. Ketika terlihat bahwa bagian bawahnya digoreng (ujungnya kecoklatan), balikkan pancake dan siapkan.

Pai malas dengan daun bawang dan telur sudah siap

Silakan dinikmati makanannya!

Sajikan pai malas yang lezat dengan krim asam. Subur, kemerahan, dan mudah disiapkan, roti goreng ini ditemukan oleh nyonya rumah yang terburu-buru, yang waktunya adalah "untuk semua emas". Ada banyak resep masakan ini, bahan utamanya adalah: kefir, yogurt, krim asam, susu. Untuk kemegahan dan airiness soda, ragi dan baking powder. Sebagai isian: daging cincang, jamur rebus - goreng, kol goreng, ham dengan telur rebus. Anda juga bisa memasak pai malas dalam versi manis, dengan gula dan kayu manis, apel, aprikot, persik, pisang, ceri, stroberi, stroberi.

Pai malas juga bisa dibuat menggunakan roti pita atau kue puff siap pakai yang dijual di toko sebagai pengganti adonan. Kue-kue untuk teh seperti itu juga bisa disiapkan dalam waktu setengah jam. Puff pastry digulung berlapis-lapis, dipotong persegi, isinya diletakkan di dalam masing-masing dan pai dipasang dalam bentuk segitiga. Dipanggang atau lebih baik dipanggang di oven. Roti pita tipis Armenia juga dipotong menjadi kotak besar dan isinya dikemas ke dalamnya seperti untuk shawarma (dua ujung adonan dilipat satu sama lain, lalu pai digulung. Digoreng di kedua sisi di atas panggangan atau dipanaskan dalam wajan, microwave.

Resep video

Pai malas dengan telur dan daun bawang dalam 10 menit - pai yang bisa dipanggang oleh nyonya rumah mana pun. Pai semacam itu agak mengingatkan pada pancake, adonan dibuat berdasarkan bahan yang sama - kefir, telur, dan tepung dengan soda, tetapi ada juga isian - telur dan daun bawang - kombinasinya selalu berhasil dan dari kategori - "murah dan enak". Harus Anda akui, selalu ada beberapa telur di lemari es, dan sekarang Anda bisa membeli daun bawang segar setidaknya sepanjang tahun. Jadi, selain isian seperti itu, Anda selalu bisa bereksperimen sedikit, menambahkan jamur, ham, nasi, daging cincang - ya, apa saja, tetap enak. Sangat enak dan sebagainya.

- kefir - 270 ml,
- tepung - 6-8 sendok makan,
- soda - 1 sdt,
- garam, merica - secukupnya,
- telur rebus - 2 pcs.,
- telur ayam - 1 pc.,
- daun bawang - 1 ikat,
- minyak sayur - 60 ml.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Dalam mangkuk yang dalam, siapkan adonan - tuangkan sebagian kefir dan kocok dalam satu telur ayam besar. Kefir bisa diganti dengan susu kental manis, dan kandungan lemak kefir bisa apa saja. Kocok telur dan kefir dengan pengocok.




Tambahkan soda, campur dan biarkan adonan selama beberapa menit.




Ayak tepung terigu, tambahkan ke bagian dasar kefir. Anda bisa mencampur adonan dengan pengocok atau mixer. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung, itu semua tergantung pada kandungan lemak produk susu fermentasi dan tepung terigu itu sendiri. Akibatnya, adonan harus kental, tidak boleh mengering, tetapi jatuh sebagian dari sendok.




Rebus beberapa butir telur sehari sebelumnya, kupas dan potong dadu, bisa diparut. Bilas bawang bombay dan cincang halus bulu hijaunya. Tambahkan bawang bombay dan telur ke dalam adonan, garam dan merica secukupnya. Mencampur. Itu saja, alas pai sudah siap. Pastikan untuk menyiapkan ini juga.






Panaskan minyak dalam wajan, olesi adonan dengan sendok, goreng kedua sisinya selama 3-4 menit dengan api sedang agar pai bisa terpanggang di dalamnya. Pai ini bisa dimakan langsung panas, dari wajan, menambahkan krim asam dan minuman apa pun, atau Anda bisa memakannya dingin - bagaimanapun juga, rasanya sangat enak.




Silakan dinikmati makanannya!

Resep Langkah demi Langkah untuk Bawang Malas dan Pai Telur Lezat

Nilai
resep

Waktu
(menit)

porsi
(orang-orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gr.

4 gr.

karbohidrat

152 kkal.

Opsi 1. Resep klasik pai kefir malas dengan telur

Semua orang suka kue buatan sendiri. Jika tidak ada waktu, Anda bisa memasak pai malas di atas kefir dengan telur. Yang diperlukan hanyalah merebus telur, memotongnya halus dan menambahkan adonan kefir, konsistensi krim asam kental.

Bahan

• kefir dari segala kandungan lemak - 300 ml;
• gandum tepung premium - satu setengah tumpukan;
• soda - 3 g;
• garam halus secukupnya;
• tiga telur segar;
• seikat bawang hijau.

Resep langkah demi langkah untuk pai malas di atas kefir dengan telur

Tempatkan dua telur mentah dalam panci kecil. Isi dengan air, masak dari saat mendidih selama sepuluh menit dengan api sedang. Tiriskan kaldu, taruh wadah berisi telur di bawah aliran air dingin. Lepaskan cangkangnya

Tuang kefir yang sedikit dihangatkan ke dalam cangkir yang dalam. Tambahkan soda kue, aduk cepat dan diamkan selama beberapa menit agar terbentuk gelembung di permukaan. Dorong telur ke dasar kefir. Garam. Ayak tepung menjadi bagian-bagian kecil, uleni adonan, konsistensi krim asam kental.

Bilas seikat daun bawang, keringkan dan remuk menjadi cincin tipis. Tambahkan ke adonan kefir. Potong telur rebus menjadi kubus kecil dan kirim ke bahan lainnya. Aduk rata.

Panaskan minyak sulingan dalam wajan. Sebarkan adonan di dalamnya dalam porsi dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan kecokelatan di sisi sebaliknya. Letakkan pai yang sudah jadi di atas tisu.

Sajikan pai dengan saus krim asam bawang putih. Masukkan adonan hanya ke dalam minyak panas, jika tidak pai akan menyerap banyak minyak dan menjadi berminyak. Selain daun bawang, Anda bisa menambahkan dill segar.

Opsi 2. Resep cepat pai malas dengan bawang dan telur

Pai malas dengan krim asam dengan bawang dan telur sangat lezat. Adonan yang keropos dan mengembang langsung meleleh di mulut Anda. Selain telur tradisional dan daun bawang, Anda bisa menambahkan bumbu atau bumbu ke dalam isian.

Bahan

• 150 ml krim asam;
• secukupnya daun bawang;
• empat telur ayam;
• soda mati - 3 g;
• garam halus - sejumput;
• kefir dari segala kandungan lemak - setengah liter.

Cara cepat memasak pai malas dengan bawang dan telur

Pecahkan dua telur dingin ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sejumput garam. Kocok sampai berbusa dengan tangan menggunakan pengocok atau mixer.

Campurkan krim asam dengan kefir, aduk dan tambahkan ke dalam campuran telur. Kocok. Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke adonan.

Masukkan tepung yang sudah diayak dalam porsi dan uleni adonan dengan mixer dengan nosel khusus hingga diperoleh konsistensi krim asam buatan sendiri.

Rebus telur. Dinginkan dengan terus mengganti air dingin, kupas dan potong dengan jaring khusus. Cuci bulu daun bawang, keringkan sebentar di atas handuk dan potong menjadi cincin tipis. Tambahkan bahan cincang ke adonan dan uleni.

Panaskan minyak olahan dalam wajan. Masukkan adonan ke dalamnya dengan sendok dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Balik roti dengan hati-hati dan masak sampai matang.

Goreng pai dengan api sedang agar matang dengan benar. Soda bisa dipadamkan dengan cuka atau jus lemon. Memanggang akan menjadi lebih enak jika Anda menggunakan telur buatan sendiri.

Opsi 3. Pai malas dengan daun bawang dan telur dalam susu

Pai malas dengan daun bawang dan telur bisa dimasak dengan susu. Itu bisa segar atau asam. Keju cottage ditambahkan ke adonan untuk membuat kue lebih enak dan sehat.

Bahan

• secukupnya daun bawang;
• empat telur besar;
• sejumput gula dan garam dapur;
• kefir dari segala kandungan lemak - 250 ml;
• minyak sulingan - 100 ml;
• susu pasteurisasi - 250 ml;
• tepung terigu i / s - 300 g;
• soda - 5 g;
• keju cottage - 200 g

Cara memasak

Campurkan susu pasteurisasi dalam mangkuk terpisah dengan kefir. Dalam mangkuk tempat Anda akan menguleni adonan, masukkan keju cottage, kocok dalam dua butir telur dan kocok rata dengan blender pencelupan.

Tuang setengah dari campuran susu-kefir ke dalam massa dadih. Mengaduk. Masukkan tepung terigu, garam dan tambahkan gula. Tambahkan soda ke dalam campuran susu asam yang tersisa, aduk dan biarkan selama beberapa menit.

Segera setelah gelembung muncul di permukaan, tuangkan ke dalam mangkuk berisi campuran dadih. Uleni adonan yang homogen dengan konsistensi seperti pancake. Rebus telur rebus. Dinginkan, terus ganti air dingin, kupas dan remuk halus. Keringkan sedikit daun bawang yang sudah dicuci dan remuk menjadi cincin tipis. Masukkan semuanya ke dalam adonan dan aduk rata.

Sebarkan sedikit adonan dalam minyak sulingan panas dan goreng sampai kecoklatan. Balikkan dan siapkan.

Pai malas dengan telur dan daun bawang dalam susu segar bisa dimasak dengan ragi. Sajikan dengan krim asam atau saus berbahan dasar krim.

Opsi 4. Pai malas dengan bawang bombay dan telur lavash

Lavash adalah roti pipih tipis yang akan membantu saat Anda perlu menyiapkan hidangan yang lezat dan lezat dengan cepat. Pai lavash yang diisi dengan bawang dan telur disiapkan hanya dalam waktu setengah jam.

Bahan

• dua roti pita tipis;
• untuk mencicipi lada dan garam yang baru ditumbuk;
• 60 g daun bawang;
• 5 ml minyak sulingan;
• 100 ml krim asam;
• sepuluh telur segar.

Resep langkah demi langkah

Masukkan sepuluh telur ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api sedang. Masak selama sepuluh menit dari saat mendidih. Tiriskan kaldu, dan letakkan telur di bawah aliran air dingin. Kami membersihkan telur rebus dari cangkangnya dan memotongnya di atas parutan kasar.

Kami memilah bulu daun bawang, bilas dan remukkan menjadi cincin tipis. Kami menggabungkan telur parut dengan daun bawang di piring yang dalam, garam, merica, dan tambahkan krim asam. Kami mencampur isinya.

Lavash dibagi menjadi empat bagian. Di pinggir masing-masing kami taruh isian telur dan daun bawang. Kami membalik roti pita di tepinya dan menggulungnya. Kami membuat semua pai dengan cara ini.

Panaskan minyak sulingan dalam wajan. Kami menyebarkan pai di dalamnya dan menggorengnya hingga renyah di kedua sisinya.

Pai akan menjadi lebih enak jika keju krim lembut ditambahkan ke dalam isian. Panggang dengan api besar. Untuk rasa, Anda bisa memasukkan bumbu atau rempah pedas ke dalam isian.

Opsi 5. Pai malas dengan telur, bawang, dan kubis pita

Lavash memungkinkan Anda menyiapkan pai lezat dengan cepat dan mudah. Kubis rebus akan membuat isinya berair dan memuaskan.

Bahan

• 400 g roti pita tipis;
• seikat daun bawang;
• 400 g kol;
• 40 ml tumbuh. minyak;
• bohlam;
• secukupnya lada dan garam;
• lima telur segar.

Cara memasak

Keluarkan kulit dari bawang dan potong menjadi kubus. Goreng dalam minyak panas hingga bening. Rusak kubis menjadi irisan tipis, tambahkan bawang bombay dan lanjutkan menumis hingga empuk. Pindahkan ke mangkuk yang dalam dan sisihkan.

Tempatkan tiga telur dalam semangkuk air. Kami memakai kompor dan memasak dari saat mendidih selama sekitar sepuluh menit. Kemudian dinginkan dengan air dingin mengalir dan kupas. Kami memotong halus. Tambahkan ke kubis rebus, merica, garam dan aduk.

Kocok dua telur dengan garpu, bumbui dengan garam dan merica. Lembar lavash dipotong menjadi strip. Kami meletakkan isian di tepinya dan melipat roti pita dalam bentuk segitiga. Celupkan pai ke dalam telur kocok dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Isiannya tidak akan menjadi terlalu berminyak jika Anda membuang kubis rebus di atas saringan agar minyak berlebih terkuras.

Terlepas dari kenyataan bahwa saya suka memasak, saya lebih suka tidak repot dengan hidangannya, jika Anda bisa membuatnya dengan cepat, sederhana dan enak. Pai pemodelan membutuhkan waktu, tidak setiap ibu rumah tangga memiliki waktu ini. Untuk ibu rumah tangga seperti itu, untuk juru masak yang sangat pemula, resep seperti itu ada.

Pai malas dengan telur dan daun bawang - resep untuk mereka yang peduli dengan isinya, bukan bentuknya. Maksud saya, setelah menghabiskan 15 menit, kita akan mendapatkan pai yang sama dengan telur dan daun bawang, seolah-olah kita menguleni adonan, membentuk pai dan menghabiskan setidaknya 1 jam untuk proses ini.

Jadi, tanpa penundaan, kami segera memasak pai malas dengan telur dan daun bawang dalam 15 menit.

PENTING: Jika Anda memiliki telur ayam yang sudah direbus terlebih dahulu, maka akan membutuhkan sedikit waktu untuk semuanya.

Kami memasukkan dua telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan soda, garam, dan lada hitam.

Kami menambahkan kefir. Reaksi soda dengan kefir akan dimulai, gelembung akan muncul di permukaan dan terdengar desisan. Jangan takut, seharusnya begitu, kefir memadamkan soda.

Tambahkan tepung dan aduk adonan dengan baik.

Cuci bawang hijau di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong sangat halus.

Kupas telur rebus dan potong dadu kecil.

Kami menyebarkan telur cincang dan daun bawang ke dalam adonan.

Kami mencampur adonan dengan baik lagi untuk pai malas kami. Adonan akan menjadi konsistensi krim asam kental.

Dan sekarang lebih mudah: goreng pai malas kami dengan telur dan daun bawang seperti pancake biasa, 2-3 menit di setiap sisi.

Letakkan pai malas yang sudah jadi di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Pai malas siap pakai disajikan panas dengan krim asam, saus tomat. Saya sangat suka makan pai ini hanya dengan teh untuk sarapan. Sangat enak dan cepat!

Silakan dinikmati makanannya!