Salad tomat hijau muda. Salad tomat hijau untuk musim dingin

Tomat hijau sama sekali bukan kegagalan ofensif di musim panas yang dingin, tetapi temuan nyata bagi mereka yang suka menggulung berbagai salad untuk musim dingin. Salad tomat hijau untuk musim dingin telah lama menjadi terkenal di keluarga kita. Jika Anda belum menyiapkan salad seperti itu, resep dan tip kami akan membantu Anda menyiapkan salad tomat hijau yang lezat untuk musim dingin.

Untuk menyiapkan salad tomat hijau untuk musim dingin, Anda memerlukan satu set peralatan standar, sayuran (dan, tentu saja, tomat hijau!), Beberapa resep, dan sedikit kesabaran. Untuk memasak salad, wajan atau baskom lebar paling cocok, tembaga lebih baik, tetapi aluminium bisa digunakan. Hidangan berenamel untuk memasak salad tidak cocok, mereka gosong sampai ke dasar, merusak rasa dan aroma hidangan.

Jika resepnya mengharuskan untuk mensterilkan toples selada, Anda memerlukan panci lebar dengan handuk di bagian bawahnya agar toples tidak pecah saat dipanaskan.

Garam untuk membuat salad Anda perlu mengambil batu biasa. Bukan "Ekstra", bukan beryodium, garam paling sederhana. Jika tidak, Anda berisiko kehilangan semua bagian yang kosong.

Ini tentang resepnya. Ada banyak dari mereka, jadi situs kami memilih yang paling enak dan tidak rumit.

Salad dengan tomat hijau "Danube"

Bahan:
1 kg tomat hijau
1 kg paprika
1,4 kg mentimun,
500 gr bawang bombay
1 cabai
2 sdm garam,
5 sdm Sahara,
200 ml minyak sayur,
50 ml 9% cuka.

Memasak:
Siapkan dan potong sayuran: tomat menjadi irisan, mentimun menjadi setengah lingkaran atau seperempat lingkaran, potongan merica, paprika pahit menjadi kubus kecil, bawang menjadi setengah lingkaran. Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, tambahkan minyak sayur dan cuka, campur dan nyalakan api kecil. Aduk terus, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Atur salad panas dalam toples steril dan gulung. Nyalakan selimut, bungkus dengan baik dan biarkan dingin selama 1-2 hari.

Salad asam manis dari tomat hijau, wortel, dan bawang

Bahan:
3 kg tomat hijau
1 kg wortel
1 kg bawang
1 tumpukan minyak sayur,
½ tumpukan air,
2 sdm garam,
1 tumpukan Sahara,
½ tumpukan 6% cuka.

Memasak:
Potong tomat menjadi irisan, parut wortel di atas parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah bagian. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam, gula, air dan minyak sayur, campur dan biarkan selama 2-2,5 jam agar campuran sayuran mulai menjadi jus. Aduk beberapa kali. Kemudian taruh semangkuk salad di atas api, didihkan dan didihkan selama 25 menit. Letakkan salad panas dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung, balikkan dan bungkus hingga benar-benar dingin.

Dipercayai bahwa blanko yang disterilkan disimpan jauh lebih baik. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk memuat semua salad tomat hijau Anda untuk musim dingin di ruang bawah tanah yang sejuk, lebih baik gunakan resep berikut.

Salad tomat hijau tanpa cuka (dengan sterilisasi)

Bahan:
2 kg tomat hijau
500 gr wortel
500 gr bawang bombay
500 g paprika (sebaiknya multi-warna),
2 kepala bawang putih
1 ikat sayuran
1 tumpukan minyak sayur,
½ tumpukan Sahara,
3 sdm garam.

Memasak:
Potong tomat menjadi irisan, paprika manis dan bawang bombay menjadi setengah bagian, potong wortel menjadi lingkaran tipis. Cincang halus bawang putih dengan pisau, potong sayuran. Masukkan semua sayuran dan bumbu ke dalam mangkuk, campur dan biarkan selama 6-7 jam. Tambahkan garam dan gula. Secara terpisah, panaskan minyak sayur dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi sayuran. Aduk rata dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup toples dengan tutup rebus, masukkan ke dalam panci lebar, tuangkan air mendidih ke atas bahu dan nyalakan api. Sterilkan dari saat mendidih selama 15 menit. Saat waktunya habis, gulung toples, balikkan, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Salad "Cerah"

Bahan:
2 kg tomat hijau
1 kg paprika warna-warni manis,
1 kg wortel
1 kg bawang
500 ml air
250 ml 9% cuka,
250 ml minyak sayur,
160 g gula
3 sdm garam.

Memasak:
Bilas, kupas dan potong semua sayuran: tomat menjadi irisan, paprika menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel di atas parutan kasar. Campurkan air, minyak, garam, dan gula dalam mangkuk salad. Nyalakan api, didihkan dan tuangkan sayuran ke dalam wajan. Aduk, didihkan, tutup, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Setelah waktu berlalu, tambahkan cuka, aduk rata dan panaskan dalam stoples yang sudah disterilkan. Segera gulung, balik dan bungkus hingga benar-benar dingin.

Di celengan kami juga ada resep salad panas yang akan menarik bagi semua pencari sensasi. Biji dari cabai dapat dibiarkan untuk menambah rasa pahit dan ketajaman pada benda kerja Anda.

Salad panas tomat hijau, bawang putih dan cabai

Bahan:
2-2,5 kg tomat hijau,
3 kepala besar bawang putih,
2-3 cabai
100 ml cuka meja,
3 sdm garam,
3 sdm Sahara.

Memasak:
Potong tomat menjadi irisan kecil, merica menjadi lingkaran, sedangkan bijinya tidak bisa dibuang, ini akan membuat hidangan pembuka semakin tajam. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campurkan semua bahan dan biarkan selama 30-40 menit untuk membentuk jus. Aduk, susun dalam toples steril agar masing-masing memiliki cukup jus (tata letak 2-3 toples sekaligus). Gulung tutup rebus. Simpan benda kerja di tempat yang dingin.

Kaviar tomat hijau

Bahan:
3 kg tomat hijau
1 kg wortel
500 gr bawang bombay
5-7 polong paprika,
3 polong cabai (secukupnya),
250 ml minyak sayur,
150 ml mayones,
150 g gula
2 sdm garam,
2 sdt lada hitam,
3 sdm 70% cuka.

Memasak:
Masukkan semua sayuran melalui penggiling daging atau potong dalam food processor atau blender. Anda tidak dapat membuang bijinya dari cabai. Tambahkan garam dan gula ke dalam massa, campur dan nyalakan. Didihkan, kecilkan api dan didihkan selama sekitar satu jam. Aduk sesekali agar tidak gosong. Saat waktunya habis, tambahkan lada bubuk, mayones, minyak sayur, dan cuka ke dalam massa sayuran, campur dan didihkan selama 15 menit. Susun dalam toples steril, gulung, balikkan, bungkus.

Dan terakhir - resep salad yang menarik, yang menggabungkan sayuran dan apel musim gugur.

Salad dengan tomat hijau "Halo musim gugur"

Bahan:
500 gr tomat hijau
1 kg mentimun
500 gr apel
500 g zucchini,
200 gr bawang putih
100 ml minyak sayur,
50 g gula
40 gr garam
100 ml cuka sari apel.

Memasak:
Potong tomat, mentimun, dan zucchini menjadi lingkaran atau empat bagian. Potong apel menjadi irisan. Potong bawang putih dengan pisau. Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan, campur dan bakar. Didihkan, aduk, masak selama 10 menit dan susun dalam toples steril. Gulung, balikkan, bungkus.

Cobalah memasak salad tomat hijau kami untuk musim dingin, Anda pasti tidak akan menyesal!

Selamat mempersiapkan!

Larisa Shuftaykina

Tomat adalah sayuran pengalengan yang populer. Ibu rumah tangga yang hemat tahu banyak cara berbeda cara menggulungnya untuk digunakan di masa mendatang. Saya tidak terkecuali. Misalnya, saya memiliki banyak pilihan resep salad tomat hijau dengan foto untuk musim dingin - Anda akan menjilat jari Anda. Ketika musim panen dimulai, saya membuka daftar saya. Segera ada keinginan untuk menggunakan catatan ini dan memasak sesuatu, terutama di akhir musim, saat banyak tomat hijau. Saya biasanya memasak beberapa toples menurut resep yang berbeda, memilih yang paling enak. Saya lebih suka membuat blanko dari tomat hijau tanpa sterilisasi. Menurut resepnya, ternyata bisa digulung dengan cepat, dan hasilnya sungguh menakjubkan.

Tip: tomat hijau mengandung solanin dalam jumlah besar, racun yang sangat berbahaya bagi manusia. Paparan suhu tinggi secara signifikan mengurangi jumlah zat ini, sehingga Anda dapat menggunakan tomat tersebut hanya setelah perlakuan panas.

Salad tomat hijau untuk musim dingin "Jilat jari Anda": resep dengan foto

Saya suka menyiapkan salad tomat hijau untuk musim dingin tanpa mensterilkannya dengan cuka. Resep ini sangat populer di keluarga saya.

Komposisinya:

2,8 kg tomat hijau;
1,4 kg wortel;
1,4 kg bawang merah;
100 g garam;
150 g gula;
300 g sayur atau minyak zaitun;
50 g cuka 9% per 1 liter jus;
Sepasang merica pahit dan 2-3 lembar daun salam.

Langkah memasak:

Saya memotong bawang dan tomat (untuk salad), memotong wortel di atas parutan kasar.

Sayuran asin, campur dan biarkan di ruangan dingin selama sekitar 10 jam.

Saya tiriskan jus, tambahkan gula, minyak, rempah-rempah dan cuka ke dalamnya sesuai resep (semakin banyak jus, semakin banyak cuka). Saya gabungkan bumbunya dengan sayuran, masak, aduk terus, selama kurang lebih 40 menit. Saya memasukkan campuran mendidih ke dalam stoples dan gabus.

Kiat: dapur "menyukai" nyonya rumah yang rapi dan bersih. Sayuran yang dicuci dengan baik dan peralatan bersih membantu menyiapkan produk yang berkualitas. Poin penting lainnya - saya selalu mensterilkan stoples sebelum digunakan. Untuk melakukan ini, saya memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama beberapa menit. Saya merebus dan mengeringkan tutupnya untuk pengawetan sebelum digunakan.

Tomat hijau dengan bawang dan paprika

Saya punya resep lezat untuk memasak tomat hijau dengan bawang bombay dan paprika:

2 kg tomat hijau;
Sekitar satu kilogram lada;
3 wortel berukuran sedang;
Setengah kilogram bawang;
1 st. sesendok garam;
100 g gula;
Segelas minyak sayur yang tidak lengkap;
Setengah gelas cuka 9%.

Tip: Jika ada paprika dalam resep salad tomat hijau saya, saya mencoba memilih sayuran berwarna. Paprika merah, oranye, dan hijau membuat persiapannya cerah, karena Anda ingin mendapatkan tidak hanya enak, tetapi juga produk yang menarik.

Saya memasak semuanya dengan cukup cepat.

Saya menggosok wortel pada parutan dengan gigi besar, memotong sisa sayuran.
Saya menggabungkan semua komponen salad dan membakarnya, biarkan mendidih selama sekitar 25 menit.
Pastikan diaduk agar tidak gosong, lalu taruh di toples dan tutup.

Saya sering mengambil foto stoples yang enak sebelum menyimpannya untuk disimpan. Jilat saja jari Anda: resep salad tomat hijau untuk musim dingin dengan foto diisi ulang dengan gambar baru. Dan saya membandingkan bagaimana jumlah dan tampilan blanko saya berubah.

Salad "Greensy with pepper" - pedas dengan merica dan bawang putih

Tomat hijau kalengan dengan bawang putih sangat enak - untuk pecinta pedas. Saya tidak menggunakan resep lain, saya sudah teruji oleh waktu:

2,8 kg tomat hijau;
120 g bawang putih;
2 sdm. sendok garam tanpa seluncuran;
4 sdm. sendok gula;
1 ikat dill dan peterseli;
2 buah cabai sedang;
9 st. sendok cuka 9%;
Beberapa kacang polong cabai;
2-3 daun salam.

Saya memasak seperti ini:

Saya memotong tomat menjadi irisan sedang, memotong sayuran dan cabai, menggosok bawang putih di parutan terkecil.
Saya menggabungkan semuanya dengan bumbu, gula dan garam, aduk rata dan atur ulang di tempat yang dingin selama beberapa jam.
Saat campuran mulai membuat jus, nyalakan api. Setelah mendidih, rebus salad selama 7 menit.
Cuka ditambahkan beberapa menit sebelum akhir memasak.
Saya menyebarkan campuran itu ke dalam stoples, gabus dan mendinginkannya "di bawah mantel bulu".

Kiat: segera setelah seaming, saya selalu membalikkan semua makanan kaleng dan membungkusnya dengan baik dengan sesuatu yang hangat. Jadi mereka berdiri sampai benar-benar dingin, lalu saya bawa ke tempat yang gelap dan sejuk.

Tomat hijau Korea

Variasi tomat pedas yang sedikit berbeda adalah tomat hijau kalengan dengan bumbu untuk salad Korea:

Sekitar tiga kg tomat hijau;
1 kg lada;
0,5 kg wortel;
Bawang ukuran sedang - 3 pcs.;
Bawang putih - 3 kepala kecil;
3 sendok teh bumbu untuk salad Korea;
2 sdm. sendok tanpa bukit garam;
2 cabai ukuran sedang;
1 cangkir gula;
Setengah gelas. 9% cuka.

Langkah memasak:

Saya menyiapkan sayuran: Saya memotong bawang bombay dan paprika menjadi dua bagian, tomat menjadi potongan-potongan kecil, wortel parut di parutan halus.
Saya memotong bawang putih, saya juga mencoba memotong cabai sehalus mungkin.
Saya menggabungkan semuanya dengan garam, merica, minyak, dan cuka.
Saya membiarkannya selama beberapa jam.
Saat campuran mulai membuat jus, taruh di atas api dan masak, aduk terus.
Setelah sekitar 30 menit, saya mengemas salad dengan rapat ke dalam stoples, gabus dan biarkan hingga dingin.

Video ini akan membantu Anda mempelajari keseluruhan proses memasak dengan lebih detail.

Salad tomat hijau dengan nasi tanpa sterilisasi

Ternyata salad tomat hijau yang enak untuk musim dingin, jika Anda memasaknya dengan tambahan nasi. Di musim dingin, saya membuka toples - dan bukan hanya salad yang siap, tetapi hidangan kedua yang lengkap. Menurut resepnya, pengawetan tersebut dibuat tanpa sterilisasi. Kita akan butuh:

2 kg tomat hijau;
0,6 kg lada;
0,6 kg wortel;
0,6 kg bawang;
50 g garam;
100 g gula;
0,5 cangkir sayur atau minyak zaitun;
1 gelas beras.

Saya melakukannya seperti ini:

Pertama, saya merendam beras sekitar 2 jam.
Sekarang saatnya memotong sayuran: Saya memotong paprika, bawang, dan tomat, dan menggosok wortel di parutan dengan gigi besar.
Saya mencampur semuanya dengan nasi, garam dan gula.
Saya menuangkan minyak dan memasak selama 35 menit sampai nasi matang.
Saya memasukkan salad yang sudah jadi ke dalam toples. Tetap hanya menutupnya, dinginkan dan simpan untuk disimpan.

Tip: jika menurut resep tomat hijau harus direbus sebelum pengalengan (biasanya saya lakukan sebelum sterilisasi), saya coba masak dengan api kecil. Tomat sangat empuk, dari nyala api yang kuat mereka kehilangan bentuknya dan dicerna.

Campuran salad berbagai macam

Saya lebih jarang memasak resep salad tomat hijau ini karena saya tidak terlalu suka membuang waktu untuk sterilisasi. Anda membutuhkan produk-produk berikut:

400 g tomat;
400 g mentimun;
600 g kubis putih;
400 g paprika;
200 g wortel;
2 siung bawang putih;
2 umbi;
1 tangkai dill dan peterseli;
Satu sendok makan cuka 9%;
4 sdm. l. minyak sayur atau zaitun;
Sedikit garam.

Tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkannya.

Kubis cincang halus, gosok wortel pada parutan sedang, potong sisa sayuran menjadi potongan-potongan kecil
Semua garam dan aduk hingga rata.
Saya meninggalkan campuran di tempat yang dingin selama 1-2 jam agar jus mengalir.
Saya menaruh salad di atas api, ketika mendidih, saya menambahkan minyak dan cuka.
Saya memasukkan campuran ke dalam toples dan mensterilkan (setengah liter - 12 menit, dan liter - sekitar 15).

Kiat: paling sering saya menutup salad dalam toples setengah liter. Tentunya untuk keluarga besar dan wadah liter cocok. Tapi saya lebih suka menggunakan volume kecil. Ketika saya membuka yummy seperti itu, benda kerja segar langsung dimakan.

Salad "Pelangi" tanpa cuka

Saya punya resep lain yang perlu disterilkan - Salad Pelangi. Itu disiapkan tanpa cuka, jadi itu berakhir di celengan resep favorit saya:

Tomat hijau - sekitar 2 kg;
0,6 kg wortel;
0,6 kg bawang merah;
0,6 kg paprika;
2 kepala bawang putih kecil;
3 seni. sendok garam;
3 seni lengkap. sendok gula;
1 gelas minyak sayur atau zaitun;
Sekelompok kecil sayuran.

Saya menyiapkannya seperti ini:

Rusak tomat dan wortel menjadi lingkaran, bawang bombay dan paprika menjadi dua bagian.
Saya menambahkan bawang putih cincang dan bumbu, garam dan gula ke dalam sayuran.
Saya biarkan selama beberapa jam agar campuran mengeluarkan sarinya.
Saatnya menuangkan minyak sayur, setelah sebelumnya dipanaskan dalam wajan.
Saya mencampur semuanya dengan baik dan memasukkannya ke dalam toples setengah liter.
Saya mensterilkan selama 15 menit, lalu menyumbat dan mendinginkannya.

Saya harap Anda menikmati salad tomat hijau yang lezat ini untuk musim dingin.

Saya berjanji bahwa ini adalah resep salad tomat hijau yang sangat lezat untuk musim dingin sehingga Anda akan menjilat jari Anda, fotonya adalah buktinya! Seseorang hanya perlu memasak salah satunya, dan Anda akan melihatnya sendiri. Lagipula, blanko terbaik ada di toples, yang kami buat dengan cinta untuk kerabat dan teman. Gunakan resep yang sudah terbukti dan selamat makan!

Bagi banyak orang, tomat hijau hanyalah buah mentah yang sulit digunakan di mana pun. Faktanya, semuanya tidak demikian sama sekali. Para ibu rumah tangga yang bergerak di bidang konservasi tahu bahwa tomat hijau merupakan salah satu bahan salad yang sangat enak yang bisa diawetkan untuk musim dingin.

Untuk pertama kalinya, tomat hijau digunakan sebagai makanan di pedesaan. Faktanya adalah tomat adalah sayuran yang menyukai panas. Tidak jarang di awal September taman penuh dengan tomat hijau, dan di luar sudah mulai dingin. Dalam situasi seperti itu, ada kemungkinan besar tomat tidak akan pernah matang. Salad tomat hijau untuk musim dingin adalah solusi terbaik agar tomat tidak rusak, tetapi juga camilan lezat di meja pesta.

Bagaimanapun, resep pengawetan dengan tomat hijau memungkinkan tidak hanya untuk menggunakan semua anugerah alam secara maksimal, tetapi juga untuk menikmati makanan enak dan sehat di musim dingin.

Agar sajian tomat hijau memiliki tampilan yang lebih berwarna dan menarik, pakar kuliner modern menyarankan untuk menggunakan tomat dengan tingkat kematangan yang berbeda-beda untuk memasak. Mulai dari sangat hijau dan diakhiri dengan urutan menguning.

Cara memasak salad tomat hijau untuk musim dingin - 15 varietas

Salad ini sangat enak dan cerah. Dan dia mendapatkan namanya karena mengandung tomat dua warna.

Bahan:

Paprika manis - 500 gr.
Bawang - 500 gr.
Tomat merah - 500 gr.
Wortel - 500 gr.
Tomat hijau - 1,5 kg.
Minyak sayur - 250 gr.
Garam, gula - secukupnya

Memasak:

Kami membersihkan bawang dan wortel. Buang batang dan bijinya dari lada. Sekarang semua sayuran harus dicuci. Selanjutnya, mari beralih ke pemotongan.
Kami memotong tomat hijau dan bawang bombay menjadi setengah bagian, merica - menjadi potongan-potongan, menggosok wortel dan tomat merah di atas parutan kasar.
Kami mencampur semua sayuran dalam panci yang dalam dan membakarnya.
Segera setelah salad mendidih, kecilkan api, tambahkan garam dan merica, tutup dan masak selama sekitar satu jam.
15 menit sebelum akhir memasak, tuangkan minyak ke dalam salad.
Segera setelah salad siap, tuangkan ke dalam toples steril, sterilkan selama kurang lebih 15 menit dan gulung. Stoples yang didinginkan dapat disembunyikan hingga musim dingin.

Terlepas dari kenyataan bahwa salad ini sangat mudah disiapkan, ternyata sangat lezat. Salad "Musim Dingin" adalah awal yang baik untuk ibu rumah tangga pemula.

Bahan:

Tomat hijau - 5 kg.
Bawang - 500 gr.
Paprika merah - 1 kg.
Seledri - 300 gr.
Peterseli - 200 gr.
Cabai - 2 polong
Bawang putih - 100 gr.
Minyak sayur - 250 ml.
Cuka - 250 ml.
Garam secukupnya

Memasak:

Kami membersihkan dan mencuci sayuran. Potong tomat, bawang, dan paprika menjadi potongan-potongan.
Cincang halus seledri, peterseli, bawang putih, dan cabai.
Kami menyebarkan semua sayuran dalam wadah yang luas, membumbui dengan minyak sayur dan cuka, garam, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari.
Setelah waktu yang dibutuhkan habis, salad diletakkan dalam toples steril, disterilkan selama kurang lebih 15 menit dan digulung dengan tutup.

Salad yang luar biasa. Itu harus disiapkan sepenuhnya sesuai dengan resepnya.

Bahan:

Tomat hijau - 3 kg.
Wortel - 1 kg.
Bawang - 1 kg.
Lada Bulgaria - 1 kg.
Minyak sayur - 300 gr.
Gula - 5 sdm. l.
Garam - 4 sdm. l.
Cuka 9% - 100 mg.

Memasak:

Kami membersihkan dan mencuci sayuran.
Potong tomat dan paprika menjadi potongan-potongan, gosok wortel pada parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah bagian. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk yang dalam, campur.
Tambahkan gula, garam, minyak sayur, cuka ke dalam sayuran dan campur semuanya lagi. Saat semua bahan sudah tercampur, tinggalkan salad setengah jadi selama dua jam di tempat yang dingin.
Setelah itu, salad harus direbus selama 1 jam.
Kami meletakkan salad yang sudah jadi dalam toples steril, menggulung dan membiarkannya dingin.

Nama yang lucu salad ini tidak disengaja. Ini memiliki rasa yang sangat pedas, sehingga tidak dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri, namun hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Selain itu, "Tear Out Your Eyes" akan dengan sempurna berperan sebagai hidangan pembuka.

Bahan:

Tomat hijau - 6 kg.
Bawang putih - 200 gr.
Paprika pahit capsicum - 200 gr.
Seledri daun - 250 gr.
Air - 5 liter.
Garam - 250 gr.
Gula - 250 gr.
Cuka - 250 gr.

Memasak:

Kami membersihkan dan mencuci bawang putih, cabai, dan seledri.
Sekarang komponen ini harus dilewatkan melalui penggiling daging, atau digiling dalam blender. Isian sudah siap.
Kami mencuci tomat, memotongnya menjadi dua dan mengambil bagian tengahnya.
Sekarang bagian tomat harus diisi dan dihubungkan menjadi satu.
Kami menyebarkan tomat yang sudah disiapkan ke dalam toples yang bersih, kering, dan steril.
Saat semua tomat sudah ditata, lanjutkan ke persiapan rendaman.
Tuang air ke dalam panci. Tambahkan gula, garam, dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya dan sisihkan dari api. Bumbunya sudah siap!
Tuang bumbunya di atas tumpukan tomat dan tutupi dengan polietilen. Pengawetan seperti itu harus disimpan di tempat yang dingin.

Salad "Bawang Putih" memiliki rasa yang agak pedas. Paling baik dikonsumsi dengan daging dan roti segar.

Bahan:

Tomat hijau - 7 kg.
Gula - 1 cangkir
Garam - 1 gelas
Minyak sayur - 1 cangkir
Cuka - 1 cangkir
Bawang putih cincang - 1 cangkir

Memasak:

Bersihkan, cuci, dan cincang bawang putih.
Tomat saya dan potong-potong berukuran sedang.
Tambahkan gula, garam, minyak sayur, cuka, bawang putih ke tomat, campur semuanya dengan seksama dan biarkan diseduh selama 3 jam.
Setelah itu, kami meletakkan salad di stoples yang bersih dan steril, tutup dengan tutup plastik dan simpan di lemari es atau ruang bawah tanah.

Bahan utama salad ini adalah tomat hijau. Yang lainnya adalah rempah-rempah dan rempah-rempah. Wajar jika sebagai hasilnya, di musim dingin, kita mendapatkan acar tomat hijau dengan rasa asin yang sangat enak.

Bahan:

Tomat hijau - 2 kg.
Garam - 2 sdm. l.
Cuka - 1 sdm. l.
Payung dill - 2 pcs.
Daun kismis - 4 pcs.
Daun ceri - 4 pcs.
Daun lobak - 20 gr.
Air - 1 l.
Merica hitam - 10 pcs.

Memasak:

Cuci tomat dengan baik dan taruh berlapis-lapis dalam toples steril.

Dalam hal ini, setiap lapisan harus diletakkan dengan bumbu.

Agar tomat tidak pecah saat dituang dengan marinade, tomat bisa ditusuk perlahan dengan garpu. Dianjurkan untuk melakukan ini di area pemasangan tangkai.

Sekarang mari kita mulai memasak rendaman:

Tambahkan garam ke dalam air, nyalakan api dan tuangkan ke dalam cuka saat mendidih.
Tuang toples tomat dengan rendaman yang sudah jadi, gulung, balikkan dan biarkan hingga dingin "di bawah mantel bulu".

Salad ini berbeda dengan salad tomat hijau lainnya karena semua sayuran yang termasuk dalam komposisinya harus dipotong dengan cara yang persis sama, yaitu menjadi potongan-potongan.

Bahan:

Bawang - 500 gr.
Wortel - 1 kg.
Tomat hijau - 1,5 kg.
Gula - 3 sdm. l.
Garam - 1 sdm. l.
Merica hitam - 1 sejumput
Minyak sayur - 100 ml.
Pasta tomat - 250 ml.
Cuka 9% - 2 sdm. l.

Memasak:

Kami membersihkan dan mencuci sayuran. Potong tomat, wortel, dan bawang menjadi potongan-potongan.
Dalam wadah terpisah, campur minyak sayur, pasta tomat, gula, garam, cuka, dan merica. Mendapat pengisian bahan bakar.
Tambahkan saus ke sayuran dan aduk hingga rata.
Salad yang sudah jadi harus diinfuskan selama sekitar 2 jam.
Setelah waktu ini, masukkan salad ke dalam panci, didihkan dan didihkan selama 20 menit. Sayuran dalam salad akan menjadi cukup elastis dan sangat harum.

Beberapa orang lebih suka sayuran lunak. Untuk melakukan ini, salad harus direbus selama 60 - 90 menit.

Tuang salad yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung dengan tutup steril.

Sekarang toples ini harus dibalik, ditutup dengan handuk dan dibiarkan dingin.

"Autumn Hello" adalah salad yang sangat cerah dan kaya. Untuk persiapannya, pastikan menggunakan paprika merah dan kuning.

Bahan:

Tomat hijau - 4 kg.
Bawang - 1 kg.
Wortel - 1 kg.
Lada Bulgaria - 1 kg.
Garam - 0,5 cangkir
Gula - 1 cangkir
Minyak sayur - 2 gelas

Memasak:

Semua sayuran dibersihkan, dicuci dan dipotong-potong.
Kemudian kami gabungkan dalam wadah yang luas, garam, tutupi dengan handuk dan biarkan meresap selama 6 jam.
Setelah itu, salad harus diberi gula dan minyak sayur panas harus ditambahkan ke dalamnya. Sekarang kami mencampur semuanya lagi.
Tuang salad yang sudah jadi ke dalam toples, tutup dengan tutup, sterilkan selama 15 menit dan gulung. Saat dingin, itu bisa disembunyikan.

Salad "Zamrud" mungkin menjadi dekorasi meja pesta apa pun, dan semua ini berkat warna zamrud yang menyenangkan.

Bahan:

Tomat hijau - 2,5 kg.
Bawang putih - 3 kepala
Peterseli - 300 gr.
Dill - 300 gr.
Air - 2,5 liter.
Garam - 2 sdm. l.
Gula - 4 sdm. l.
Esensi cuka - 1 sdt
Merica hitam - 4 pcs.
Anyelir - 2 buah.

Memasak:

Bersihkan dan cuci tomat dan bawang putih. Pada tomat, kami memotong tempat menempelnya batang dan memotong-motong.

Potong setiap siung bawang putih menjadi 2-3 bagian. Cuci dan cincang halus sayuran.

Dalam toples steril yang sudah disiapkan, kami mulai meletakkan bahan-bahan berlapis-lapis:

Lapisan pertama adalah cengkeh dan allspice;
Lapisan kedua adalah tomat;
Lapisan ketiga adalah bawang putih;
Lapisan keempat adalah tanaman hijau;
Lapisan kelima - tomat hijau;

Saat menyiapkan salad seperti itu, perhatian khusus harus diberikan pada lapisan terakhir. Itu pasti dari tomat. Karena salad ini akan diisi dengan air, yang kemudian perlu dikeringkan, lapisan terakhir sayuran bisa langsung menyatu.

Sekarang isi toples yang sudah diisi dengan air mendidih dan tutup dengan penutup.

Saat salad diinfuskan dalam air mendidih, kami melanjutkan menyiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 liter ke dalam panci. air dan didihkan.

Tambahkan garam, gula ke air mendidih dan didihkan selama beberapa menit. Bumbunya sudah siap.

Sekarang kembali ke toples kami yang sudah diisi.

Kami mengalirkan air darinya, menuangkan rendaman dengan hati-hati, menambahkan cuka, menggulung toples dan membiarkannya hingga dingin. Penting agar selama pendinginan toples dibalik.

Salad tomat hijau dengan mentimun adalah salah satu yang paling tidak biasa. Alasan utamanya adalah adanya apel dalam salad semacam itu.

Bahan:

Tomat hijau - 500 gr.
Ketimun - 1 kg.
Zucchini - 500 gr.
Apel - 500 gr.
Bawang putih - 200 gr.
Tarragon hijau - 50 gr.
Minyak sayur - 100 ml.
Gula - 50 gr.
Garam - 40 gr.
Cuka buah - 100 ml.

Memasak:

Tomat, mentimun, dan zucchini saya dan potong menjadi lingkaran. Apel saya.
Potong intinya dan potong-potong. Bersihkan, cuci, dan cincang bawang putih. Cuci dan potong halus tarragon greens.
Kami memasukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan garam, gula, minyak sayur, cuka ke dalamnya dan aduk rata.
Kami meletakkan panci dengan salad di atas api, didihkan dan didihkan selama 10 menit.
Kami meletakkan salad panas dalam toples steril dan menggulungnya. Guci dengan salad yang sudah jadi harus dibalik, dibungkus dan dibiarkan dingin.

Salad "Musim Panas" memiliki warna yang cerah dan berwarna-warni. Pada hari-hari musim dingin yang dingin, itu pasti akan menghibur Anda dan mengingatkan Anda pada musim panas yang hangat.

Bahan:

Tomat hijau - 1 kg.
Lada Bulgaria - 100 gr.
Bawang - 100 gr.
Bawang putih - 2 siung
Dill - 1 ikat
Peterseli - 1 ikat
kacang polong allspice - 3 buah.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Gula - 1,5 sdm. l.
Garam - 0,5 sdm. l.
Cuka 6% - 3 sdm. l.
Air - 0,5 l.

Memasak:

Kami membersihkan dan mencuci sayuran. Kami memotong tempat menempelnya batang dari tomat dan memotong-motong.
Kami menghapus tangkai, biji dari paprika dan potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin.
Kami memotong bawang putih. Cincang hijau dengan halus.
Campur sayuran cincang dan rempah-rempah dalam mangkuk yang dalam dan biarkan selama 20 menit.
Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Kemudian tambahkan garam, minyak sayur, cuka dan gula ke dalamnya. Saat air mendidih, rendaman sudah siap.
Dalam stoples yang bersih dan steril, kami menaruh satu kacang allspice. Sekarang Anda harus meletakkan rapat salad yang sudah diinfuskan ke dalam stoples dan menuangkannya dengan marinade.
Sekarang tutup stoples dengan tutupnya dan setel untuk disterilkan selama 10 menit. Di akhir sterilisasi, gulung toples, balikkan dan biarkan hingga dingin.

Resep pengalengan tomat hijau ini adalah salah satu yang paling umum. Sama seperti dari wortel, zucchini dan yang berwarna biru, Anda bisa membuat salad Korea untuk musim dingin dari tomat hijau.

Bahan:

Tomat hijau - 1 kg.
Lada Bulgaria - 2 buah.
Bawang putih - 4 siung
Cuka 9% - 50 ml.
Minyak sayur - 50 ml.
Gula - 50 gr.
Garam - 30 gr.
Lada merah - 0,5 sdt.
Hijau - secukupnya

Memasak:

Cuci tomat dan paprika.
Potong tomat menjadi irisan. Buang biji dan batang dari lada dan potong-potong.
Kami membersihkan bawang putih, mencucinya, dan menyebarkannya melalui pembuat bawang putih. Cuci dan cincang halus sayuran.
Kami mencampur semua bahan cincang dalam mangkuk yang dalam, menambahkan cuka, minyak sayur, garam, gula, paprika merah ke dalamnya dan mencampur semuanya lagi.
Kami meletakkan salad yang sudah jadi di lemari es selama 8 jam. Setelah itu, salad sudah siap.
Sekarang bisa diletakkan di toples, ditutup dengan tutup dan disimpan di lemari es sampai musim dingin.

Keunikan dari resep ini adalah tomat perlu diisi dengan sayuran lain. Jadi, di musim dingin, meja kami akan didekorasi dengan tomat hijau dengan isian yang enak.

Bahan:

Tomat hijau - 1 kg.
Wortel (besar) - 1 pc.
Bawang putih - 1 kepala
Cabai - 1 pc.
Cuka - 3 sdm. l.
Garam - 1 sdm. l.
Gula - 2 sdm. l.
Air - 700 ml.

Memasak:

Paprika, wortel, dan bawang putih dikupas, dicuci, dan dipotong kecil-kecil. Kemudian sayuran ini harus ditumbuk bersama dalam blender.
Tomat saya. Pada masing-masingnya kami membuat sayatan membujur yang dalam, tetapi tidak memotong sampai akhir.
Lalu kami menaruh sedikit isian di potongan ini. Kami melakukan ini dengan setiap tomat.
Tomat isian segera ditempatkan di toples steril.
Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Bahkan sebelum air mendidih, tambahkan garam dan gula ke dalamnya.
Saat air mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya dan setelah beberapa detik angkat.
Tuang toples tomat dengan rendaman yang sudah jadi, tutupi dengan tutup dan setel untuk disterilkan selama 10 menit. Setelah itu, toples harus digulung.

Ada beberapa resep salad "Hunter". Salah satunya adalah resep yang mengandung tomat hijau. Perlu dicatat bahwa interpretasi ini adalah salah satu yang paling sukses.

Bahan:

Tomat hijau - 200 gr.
Mentimun - 200 gr.
Kubis berkepala - 300 gr.
Lada Bulgaria - 200 gr.
Wortel - 100 gr.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 1 siung
Peterseli dan adas - secukupnya
Esensi cuka - 1 sdt
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Garam secukupnya

Memasak:

Kupas dan cuci mentimun, wortel, dan bawang bombay.
Mentimun dipotong-potong.
Bawang dipotong menjadi kubus kecil.
Cuci tomat dan potong dadu.
Cuci merica, buang biji dan batangnya, lalu potong-potong. Kami membersihkan bawang putih, mencuci dan melewati bawang putih.
Cuci kubis dan potong-potong besar.
Kami memasukkan semua sayuran dan bumbu ke dalam panci, garam secukupnya dan biarkan diseduh selama satu jam.
Setelah itu, taruh panci berisi salad di atas api, panaskan dengan baik, tapi jangan sampai mendidih.
Saat salad sudah cukup panas, tambahkan minyak sayur dan sari cuka ke dalamnya. Salad sudah siap!
Sekarang harus diletakkan dalam toples steril, ditutup dengan tutup, disterilkan selama 10 menit, digulung dan dibiarkan dingin terbalik "di bawah mantel bulu".

Salad ini mendapat nama yang lucu karena mengandung dua jenis paprika. Ngomong-ngomong, rasa salad ini juga bukan tanpa merica.

Bahan:

Tomat hijau - 3 kg.
Cabai - 1 pc.
Paprika manis - 1 kg.
Bawang putih - 150 gr.
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 250 ml.
Garam - 50 gr.
Gula - 125 gr.
Cuka - 150 ml.

Memasak:

Tuang minyak sayur ke dalam panci. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya.
Kami mencuci tomat, memotong batangnya, memotongnya menjadi irisan kecil dan memasukkannya ke dalam panci.
Cuci paprika, buang bijinya dan batangnya, potong setengah lingkaran dan tambahkan tomat.
Kupas dan cuci bawang bombay, cabai dan bawang putih.
Kami memotong bawang menjadi setengah bagian, memelintir merica melalui penggiling daging, dan melewatkan bawang putih melalui bawang putih.
Bawang bombay, cabai, dan bawang putih juga ditambahkan ke dalam panci berisi tomat.
Saat semua sayuran ada di wajan, tuangkan cuka ke dalamnya dan nyalakan api.
Setelah salad direbus, harus direbus selama 10 menit.
Kami meletakkan salad yang sudah jadi dalam toples steril dan menggulungnya. Saat toples sudah dingin, toples bisa disembunyikan di tempat penyimpanan.

Helena 02.10.2018 4 16.1k.

Menutup musim kebun, Anda sering harus membuang tomat mentah dari semak. Mereka bisa matang pada suhu kamar, tetapi ada pilihan yang lebih baik. Anda bisa memasak salad yang sangat enak dari tomat hijau. Resep sederhana tanpa sterilisasi tidak akan memakan banyak waktu dan memungkinkan untuk mendiversifikasi diet musim dingin.

Tidak sulit mengubah buah mentah menjadi camilan yang enak. Dengan menambahkan sayuran yang berbeda, Anda bisa membuat salad yang menarik dan menggugah selera yang bisa langsung Anda makan dan siapkan untuk musim dingin.
Banyak yang khawatir dengan zat berbahaya solanin, yang ditemukan dalam tomat hijau. Ya, ada bahaya jika Anda memakannya mentah-mentah. Untuk keracunan, cukup makan 5-6 buah hijau. Tapi itu tidak terlalu buruk.

Billet tomat hijau mereka bisa dimakan tanpa rasa takut. Solanin dihancurkan selama perlakuan panas dan pengasinan sayuran.

Oleh karena itu, jangan ragu untuk menggunakan resep salad.

Salad tomat hijau untuk musim dingin: resep lezat tanpa sterilisasi

Jika Anda menyukai makanan ringan dengan rasa yang ringan, tanpa rasa pedas, maka resep ini cocok untuk Anda. Ini tidak hanya melibatkan tomat hijau, kami akan menambahkan wortel untuk rasa manis, paprika untuk rasa dan aroma, bawang untuk rasa. Cuka akan menyederhanakan proses dan menyiapkan salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Hasilnya adalah makanan pembuka yang sangat enak yang cocok untuk menu sehari-hari dan pesta.

Kita akan butuh:

tomat hijau - 3 kg
wortel - 1 kg
Lada Bulgaria - 1 kg
bawang - 1 kg
garam - 100 gr
gula - 150 gr
cuka 9% - 100 ml
minyak bunga matahari - 100 ml

Resep:

Resep ini menghasilkan 10 toples selada setengah liter dan dapat disimpan pada suhu kamar.

Salad Lada Tomat Hijau (Resep Makanan Instan)

Resep instan banyak diminati kalangan ibu rumah tangga. Keuntungan penting dari makanan tersebut adalah kecepatan dan kemudahan persiapan. Resep di bawah ini sepenuhnya sesuai dengan kriteria ini, buktikan sendiri.

Bahan:

tomat hijau - 1 kg
paprika merah - 1 potong besar
bawang putih - 1 kepala
peterseli dan adas - masing-masing 1 ikat
garam - 1 sdm. l.
gula - 1,5 sdm. l.
cuka 9% - 50 ml

Cara memasak:

Cuci sayuran, potong tomat dan paprika menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam cangkir.
Tambahkan bawang putih, melewati pers. Masukkan gula, garam, cuka, aduk rata.
Tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar semalaman.
Pindahkan salad yang sudah jadi ke piring yang nyaman dan simpan di lemari es.
Sebelum disajikan, makanan pembuka bisa dibumbui dengan minyak sayur.

Mentega menambahkan lebih dari sekedar rasa. Zat yang bermanfaat dari tomat lebih baik diserap dengan makanan yang mengandung lemak.

Salad "Jilat jari Anda" dari tomat hijau untuk musim dingin

Terkadang resepnya terlihat mirip. Tapi ternyata tidak. Seseorang hanya perlu membuang satu bahan dan menambahkan bahan lainnya - kita mendapatkan rasa yang berbeda. Dalam resep ini, kami akan menambahkan pasta tomat atau saus tomat. Tomat hijau sangat bersahabat dengan produk dari tomat matang sehingga Anda tinggal menjilat jari Anda. Mencoba! Makanan ringan ini juga disiapkan tanpa sterilisasi.

Produk apa yang harus disiapkan:

tomat hijau (mungkin agak coklat) - 2 kg
wortel - 1 kg
bawang - 0,5 kg
pasta tomat atau saus tomat - 250 ml
gula pasir - 3 sdm. l.
garam - 1 sdm. l.
merica hitam - sejumput
9% cuka - 50 ml

Resep langkah demi langkah:

Waktu pemasakan salad bisa ditambah menjadi satu jam jika ingin sayuran lebih mendidih dan empuk.

Salad tomat hijau pedas dengan bawang putih (resep tanpa masakan)

Pecinta pedas akan menyukai resep ini dengan bawang putih dan cabai. Di sini, bahan lain telah ditambahkan yang berhak diberi gelar - persiapan ratu musim dingin. Ya, Anda membacanya dengan benar - ini kubis putih.

Bahan:

tomat hijau - 2 kg
kubis - 1 kg
cabai - 3 buah
bawang putih - 2 kepala
adas - 1 ikat
garam - 3 sdm. l.

Memasak:

Tiga toples liter diperoleh dari jumlah bahan yang dinyatakan. Salad disimpan di lemari es dan setelah 3-5 hari Anda bisa mencobanya.

Resep langkah demi langkah salad tomat hijau Korea

Camilan ala Korea dibuat dari berbagai macam produk, tidak terkecuali tomat hijau. Salad camilan pedas, dengan rasa dan aroma pedas.

Kita akan butuh:

tomat hijau - 1 kg
wortel - 1 pc besar
bawang - 1 buah ukuran sedang
cabai - 1 polong
bawang putih - 1 kepala
biji ketumbar - 2 - 3 sejumput
peterseli - 1 ikat
gula - 2 sdm. l.
garam - 1 sdm. l.
9% cuka - 2 sdm. l.
minyak sayur tidak berbau - 100 ml

Cara memasak:

Parut wortel untuk wortel Korea atau potong tipis-tipis.
Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam (setengah dari jumlah yang dibutuhkan), campur dengan tangan Anda, hancurkan sedikit. Wortel akan memberi jus dan menjadi lebih lembut.
Tomat dipotong menjadi cincin tipis.
Tambahkan ke wortel, masukkan bawang putih, cincang halus. Campur sayuran dan tambahkan sisa gula dan garam.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan masukkan bawang bombay, potong setengah bagian. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan cabai cincang halus dan biji ketumbar, yang sebelumnya dihaluskan dalam lesung. Goreng semuanya bersama selama beberapa detik.
Bumbui salad dengan minyak panas, tambahkan cuka, aduk.
Tutupi dengan piring dan tempatkan pemberat kecil. Kirim camilan ke lemari es.
Setelah 12 jam, salad Korea akan siap. Ini akan terasa lebih enak keesokan harinya. Susun dalam toples atau wadah plastik, simpan dalam lemari es.

Tomat hijau adalah produk rendah kalori (23 kkal per 100 g produk). Mereka mengandung vitamin B, vitamin A, K, PP, asam amino, elemen jejak yang bermanfaat seperti besi, kalium, tembaga, magnesium, dan lainnya. Jika disiapkan dengan benar, mereka mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.

Benar, tidak semua orang menyukai rasa tomat hijau. Perhatikan beberapa tip yang akan membantu meningkatkan cita rasa produk dan Anda tidak akan kehilangan kesenangan dengan menolak blanko tomat hijau:

masukkan buah yang sudah dicuci ke dalam panci atau cangkir besar
isi dengan air panas (bukan air mendidih), tambahkan sedikit garam ke dalamnya
diamkan 20 menit, tiriskan airnya
lakukan prosedur ini lagi.

Setelah diproses seperti itu, rasa tomat akan membaik, kemungkinan rasa pahit akan hilang.

Sebagai kesimpulan, saya menawarkan satu resep lagi.

Resep video untuk hidangan pembuka pedas dari tomat hijau dengan lobak

Lobak adalah hal yang pedas, olahannya enak dan sehat. Saya mengusulkan untuk menonton resep video dengan nama yang menjanjikan dan menarik - "Cobra".

Good luck dengan persiapan Anda.

Jika Anda pernah mencoba acar atau tomat hijau asin, jenis olahan ini akan selamanya tersimpan di lemari pengawet Anda. Salad, kaviar, tomat hijau isi juga dibuat dari tomat hijau. Dan dari berbagai resep cara menutup tomat hijau untuk musim dingin, kepala Anda langsung berputar.

Di pasar kota, produk seperti tomat hijau tidak umum, tetapi jika Anda melihatnya, pastikan untuk membeli dan mengawetkan beberapa toples. Di musim dingin, tomat ini benar-benar ditemukan!

Teman-teman terkasih, saya sampaikan kepada Anda pilihan resep yang menarik tentang cara menyiapkan tomat hijau untuk musim dingin. Jika Anda memiliki resep tomat hijau favorit dan terbukti, silakan bagikan di komentar.

Tomat hijau kalengan tanpa sterilisasi

Resep tomat hijau kalengan tanpa sterilisasi bisa Anda lihat .

Tomat hijau isi untuk musim dingin

Kita berbicara tentang tomat hijau, tetapi tidak sederhana, tetapi diisi dengan wortel dan bawang putih. Persiapan seperti itu terlihat sangat cerah dan menggugah selera, dan isinya memberi tomat pesona khusus dan rasa yang luar biasa. Resep saya melibatkan sterilisasi, jadi Anda tidak perlu khawatir - benda kerja akan disimpan dengan sempurna, bahkan pada suhu kamar. Lihat resep dengan foto.

Salad tomat hijau untuk musim dingin dengan pasta tomat

Seringkali tomat tidak punya waktu untuk matang: hujan dan dingin datang, dan tomat tetap hijau. Tapi jangan terburu-buru kesal - banyak pengawetan menarik yang bisa dibuat dari tomat hijau seperti itu. Saya sangat menyukai salad tomat hijau untuk musim dingin dengan pasta tomat - mudah dimasak, dan ternyata enak dan menggugah selera. Lihat resep dengan foto.

Tomat hijau asin Georgia

Resep tomat hijau asin Georgia cukup sederhana: Anda hanya perlu menyiapkan isian, isi tomat dengan itu dan tuangkan di atas air garam. Dan setelah beberapa hari akan mungkin untuk mencicipi tomat hijau asin - sama enaknya, dan mungkin bahkan lebih enak, daripada tomat merah! Lihat cara memasak.

Salad tomat hijau untuk musim dingin "Zamrud" (tanpa sterilisasi)

Cara memasak salad tomat hijau untuk musim dingin "Zamrud", bisa Anda lihat.

Salad tomat hijau dengan bawang dan paprika untuk musim dingin

Pengawetan ini memiliki resep yang cukup sederhana, yang paling sulit menurut saya adalah memotong sayuran. Dan kemudian semuanya sederhana - masukkan ke dalam toples, tuangkan rendaman dan kirim untuk disterilkan. Ternyata saladnya enak, enak dan cukup menggugah selera. Di musim dingin, ini pasti akan berguna bagi Anda - sebagai camilan lezat di hari kerja, di meja pesta. Resep dengan foto.

Tomat hijau diisi untuk musim dingin dengan bumbu dan bawang putih

Cara memasak tomat hijau yang diisi bumbu dan bawang putih, tulis saya .

Acar tomat hijau dengan adjika

Resep acar tomat hijau dengan adjika bisa Anda lihat .

Acar tomat hijau dengan bawang putih, merica, dan rempah-rempah

Cara memasak acar tomat hijau dengan bawang putih, merica, dan rempah-rempah, tulis saya .

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal