Lasagna "Barilla": resep, bahan, tips memasak. Barilla Lasagna: Resep, Bahan, Tips Memasak Memasak Barilla Lasagna

Bagi banyak ibu rumah tangga, lasagna adalah hidangan yang enak dan enak, tetapi sangat rumit. Mempersiapkan isian dan adonan daun - semua ini membutuhkan waktu yang sangat lama. Ini adalah situasi sampai saat ini. Saat ini, membuat lasagna yang enak cukup sederhana. Untuk melakukan ini, cukup menyiapkan isian yang sesuai dan menggunakan lembaran "Barilla" yang sudah jadi.

Lasagna "Barila"

Hidangan istimewa seperti lasagna dapat disiapkan untuk makan malam bersama keluarga atau ditawarkan kepada tamu di meja pesta. Lasagna dengan daging cincang adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Jika Anda berencana memasak hidangan ini untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai, pastikan untuk menggunakan lembaran lasagna Barilla yang sudah jadi.

Produk yang dibutuhkan:

• Daging cincang - satu setengah kilogram.
• Telur - empat potong.
• Keju mozzarella - lima ratus gram.
• Daun siap pakai untuk lasagna "Barilla" - tiga puluh dua potong.
• Bawang - dua kepala.
• Campuran ramuan Italia kering - dua sendok teh.
• Bawang putih - lima siung.
• Keju ricotta - tujuh ratus gram.
• Pasta tomat - empat ratus gram.
• Garam - dua sendok teh.
• Saus tomat - tiga ratus gram.
• Keju parmesan - dua ratus gram.
• Minyak zaitun - tiga sendok makan.
• Peterseli segar - empat sendok makan.
• Lada hitam tumbuk - setengah sendok teh.

Memasak

Saat menyiapkan lasagna Barilla, Anda harus benar-benar mengikuti resep dan urutannya. Goreng bawang yang sudah dikupas dan dipotong dadu dalam wajan dengan minyak bunga matahari hingga agak keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih melewati bawang putih dan, aduk, goreng selama lima menit lagi.

Masukkan daging cincang campur ke dalam wajan, tuangkan merica kering, garam, aduk rata dan goreng dengan api kecil. Selanjutnya, masukkan tomat secara bertahap ke dalam wajan dan aduk. Kemudian tuangkan saus tomat dan aduk rata lagi. Kurangi panas menjadi yang terkecil dan didihkan di bawah tutup yang tertutup rapat selama empat puluh menit. Hapus dari api. Daging cincang untuk lasagna "Barilla" sudah siap.

saus masak

Sekarang Anda perlu menyiapkan saus keju putih. Mengapa Anda perlu melewatkan keju mozzarella melalui parutan dan sisihkan. Tempatkan keju ricotta, telur, dan keju parmesan parut dalam mangkuk yang sesuai. Taburi dengan peterseli cincang segar, merica dan aduk hingga rata. Saus keju putih sudah siap.

Isian Daging Giling dan Saus Keju Putih untuk Barilla Minced Lasagna sudah siap dan Anda dapat mulai membentuk lasagna. Di bagian bawah bentuk refraktori pilihan Anda, letakkan lapisan saus daging yang rata, yang ditutup dengan daun siap pakai dari perusahaan "Barilla". Tuang sepertiga saus keju di atasnya dan oleskan secara merata. Berikutnya adalah lapisan daging cincang. Taburi dengan keju mozzarella parut. Tutupi dengan daun yang sudah jadi, yang perlu diolesi dengan saus keju putih bagian kedua dan taburi dengan keju mozzarella.

Kemudian lagi daun yang sudah jadi dan lapisan sepertiga dari saus keju, di atasnya olesi daging cincang secara merata. Tutupi daging cincang dengan lembaran lasagna siap pakai dari pabrikan "Barilla" dan sekali lagi selapis daging cincang. Selesai dengan lapisan keju mozzarella. Semua lapisan lasagna Barilla ditata. Itu dapat ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang sekitar 45-50 menit hingga Barilla Lasagna berwarna cokelat keemasan. Potong lasagna dingin dan sajikan hidangan lezat, harum, dan cukup memuaskan di atas meja dengan salad ringan sayuran segar dan segelas anggur merah.

Lasagna dengan saus bechamel

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Lembar lasagna "Barilla" - dua belas potong.
• Tepung enam sendok makan.
• Keju parmesan - dua ratus gram.
• Daging cincang - tujuh ratus gram.
• Mentega - seratus gram.
• Bawang - dua kepala.
• Susu - satu liter.
• Saus "Dolmio" - dua toples.
• Lada bubuk secukupnya.
• Garam - satu sendok teh.

Proses memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan daging cincang untuk lasagna dengan saus Bechamel. Untuk melakukan ini, kupas kepala bawang, bilas dan potong halus menjadi kubus. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, nyalakan api dan panaskan. Masukkan bawang cincang ke dalamnya. Bawang tidak perlu digoreng dengan kuat, karena juga akan dimasak dengan daging. Setelah bawang bombay berwarna agak keemasan, segera masukkan daging cincang ke dalam wajan. Garam sesuai selera dan lada Anda.

Masukkan bawang bombay dan daging cincang, lalu goreng hingga semua air menguap. Daging cincang dalam proses menggoreng akan berwarna abu-abu dan menjadi rapuh. Saat isian hampir siap, masukkan saus Dolmio dari toples ke dalamnya dan aduk. Didihkan di bawah tutup tertutup selama sepuluh menit lagi dan angkat. Daging cincang untuk lasagna sudah siap.

Mempersiapkan saus bechamel

Coba gunakan slow cooker untuk ini. Sausnya matang dengan sangat cepat. Tempatkan mentega di mangkuk multicooker dan lelehkan. Kemudian tuangkan tepung terigu ke dalam mentega cair dan aduk segera. Akibatnya, gumpalan akan terbentuk, yang harus digoreng ringan. Setelah tepung dan mentega digoreng, Anda perlu menuangkan susu ke dalamnya dengan sangat lambat, dalam aliran yang tipis. Hal utama - jangan lupa mengaduk saus sepanjang waktu. Hanya dalam kasus ini, saus Bechamel akan menjadi tanpa gumpalan. Konsistensi sausnya harus mirip dengan krim asam kental. Isian lasagna "Barilla" yang resepnya ada di depan Anda sudah siap.

Parut keju Parmesan di atas parutan kasar. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Letakkan daun lasagna yang sudah disiapkan "Barilla" di bagian bawah, di atasnya diletakkan lapisan daging cincang dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan daun. Selanjutnya, tutupi sepenuhnya lapisan daging cincang dengan lapisan saus Bechamel kental, yang ditaburi keju Parmesan parut. Ulangi urutan peletakan ini dua kali lagi. Lapisan atas terakhir harus diparut keju Parmesan.

Tempatkan lasagna berlapis dengan saus Bechamel di dalam oven, panaskan sampai seratus sembilan puluh derajat. Panggang hingga matang sempurna, sekitar 35-45 menit, hingga kulitnya berwarna kecokelatan. Matikan api dan biarkan lasagna mendingin di dalam oven. Kemudian potong dengan hati-hati menjadi beberapa bagian. Harum, lembut di dalam, lasagna yang direndam dalam rasa isiannya adalah makan malam lezat yang luar biasa untuk seluruh keluarga.

Halo semua

Saya mencoba lasagna sekali dalam hidup saya di sebuah restoran, dan kemudian saya lupa rasanya. Berkeliaran di supermarket saya menemukan lembaran lasagna dari perusahaan favorit saya Barilla, komposisinya natural dan pendek (hanya dua bahan: tepung terigu durum dan air)

Saya memutuskan untuk membeli dan mencoba memasak hidangan ini untuk pertama kalinya dalam hidup saya.

Beberapa hari kemudian saya mulai memasak, menemukan resep yang cocok, yang sekarang akan saya bagikan kepada Anda. Paket tersebut juga menyertakan resep lasagna.

Ada banyak lembaran di dalam kotak, saya tidak menghitungnya, tetapi menurut saya sekitar 30, mungkin kurang, secara umum, cukup untuk 2-3 lasagna. Bentuk saya besar, jadi butuh setengah paket dan cukup untuk yang lain.

Komposisinya sangat menyenangkan + dibuat di Italia, dan saya 100% yakin dengan kualitas produk ini.

Saya tidak memasak terlalu lama, kesulitan hanya muncul dengan saus Bechamel, yang masih tidak mau mengental, tetapi saya menambahkan sedikit tepung lagi dan semuanya menjadi cepat.

Proses pembuatan saus Bechamel (lalu dituang ke dalam panci agar lebih cepat matang):

Saya membeli saus tomat Bolognese dua toples masing-masing 350 g Daging cincang menggunakan daging sapi + babi.

Daging cincang sudah dengan tambahan Bolognese:

Keju saya lebih sedikit daripada di resepnya, tapi ini tidak merusak hidangan.

Salah satu langkah persiapan:

Satu-satunya kesalahan saya adalah bahwa pada akhirnya saya meletakkan lembaran yang rusak di atasnya dan praktis merendamnya tanpa apa-apa, dan ternyata setengah siap, jadi untuk berbicara, lain kali saya tidak akan mengizinkan ini

Lasagnanya ternyata enak!! Sangat memuaskan dan enak, martir saya berkata bahwa dia sangat, sangat menyukainya, memuji saya, makan untuk dua orang selama hampir tiga hari)) Saya akan terus memasak hidangan ini.

Fotonya mungkin tidak begitu menggugah selera, tapi rasanya enak).

Terlampir resep yang saya buat :

Memasak:

Resep yang paling sempurna, dan lasagna yang cantik sejak pertama kali, semua orang harus mencobanya!)

Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih. Giling daging menjadi daging cincang. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay selama 2 menit. Tambahkan daging cincang dan bawang putih, masak 10 menit, aduk sesekali. Garam lada.

Tuang anggur; masak 2 menit. Tambahkan bumbu kering dan tomat. Aduk, tumbuk tomat dengan sendok, dan angkat. Tutup dengan penutup dan sisihkan.

Siapkan saus putih. Panaskan susu. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan masak sambil diaduk selama 2 menit. Tuang susu panas secara bertahap, aduk terus. Didihkan, kecilkan api dan masak sambil diaduk. Tambahkan parmesan, pala, garam dan merica.

Rebus air dalam panci lebar, tambahkan garam. Tempatkan semangkuk air dingin di sebelahnya. Celupkan lembaran lasagna ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. dan segera pindahkan ke dingin.

Memanaskan lebih dulu oven ke 190 ° C. Di dalam loyang, taruh selapis lembaran lasagna, lalu sebagian daging cincang dan sebagian lagi saus putih. Lalu taruh lagi lembaran lasagna, daging cincang, saus. Lanjutkan menumpuk dengan cara ini sampai semua bahan habis. Lapisan atas harus berupa lembaran lasagna. Taburi dengan parmesan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 35 menit.