Lapshevnik adalah pilihan keluarga. Resep mie telur Cara memasak resep mie telur di wajan

Mie, casserole mie dengan tambahan buah-buahan dan kacang-kacangan kering, manisan buah-buahan, dimasak dengan isian telur dan susu, sajiannya sangat luar biasa. Ini bisa menjadi sarapan yang enak dan hidangan penutup yang luar biasa. Dan yang pasti, seperti, anak-anak akan menyukainya.

Dipercayai bahwa casserole pertama dibuat ketika sisa makan siang dicampur, dituangkan dengan telur dan dimasukkan ke dalam oven. Ada penjelasan serupa tentang asal usul pizza - mereka mengumpulkan semua yang tersisa dari makan malam, menaruhnya di atas adonan dan memasukkannya ke dalam oven. Atau, yang lebih dekat dengan kita, salad, salad Rusia, mereka membuatnya sederhana - mereka mengumpulkan semua yang ada di lemari es, menambahkan telur dan menuangkannya dengan mayones. Saya pikir itu semua omong kosong. Anda bahkan tidak bisa memasak dari produk yang berbeda.

Hidangan casserole tidak rumit, resep casserole bervariasi dan tidak ada yang dimulai dengan kata-kata "mengumpulkan sisa makan malam". Anak usia dini, taman kanak-kanak. Keju cottage atau casserole bihun dengan susu atau. Ini tidak mungkin untuk dilupakan.

Beragam seperti masakan dunia, begitu pula pilihan untuk casserole. Puding Inggris, mie Rusia semuanya adalah casserole.

Anda bisa memasak mie dari mie buatan sendiri, atau Anda bisa menggunakan pasta Italia berkualitas tinggi untuk hidangan ini. Penggunaan pasta fettuccine, pappardelle, tagliatelle sangat menyederhanakan proses memasak. Pasta seperti itu selalu tersedia untuk dijual dan casserole akan menjadi enak. Pasta yang sangat baik untuk memasak berbagai hidangan, misalnya
.

Bahan-bahan (porsi 4)

Mie (kering) 250 g
Susu murni 2 gelas
Mentega 50 gr
Telur 3 pcs
Kismis ringan 0,5 gelas
Kismis hitam 0,5 cangkir
Aprikot kering 100 g
Vanillin, gula secukupnya

Tambahkan resep ke telepon

Mie. Resep langkah demi langkah

Membuat mie buatan sendiri cukup sulit. Kesulitan utama adalah tepung yang tepat dan sulitnya menggulung adonan menjadi lapisan tipis. Jika tepung bisa dibeli dengan mencari, maka sangat sulit untuk menggulung adonan menjadi lapisan tipis tanpa keahlian tertentu. Oleh karena itu, mengingat kurangnya pengalaman, lebih mudah untuk membeli mie Italia siap pakai yang enak.
mie Italia
Dalam resep mie "lama", disarankan untuk merebus mie dalam susu hingga empuk. Tapi ternyata sangat sulit memasak mie Italia dengan susu. Karena itu, Anda sebaiknya merebus pasta dalam air hingga empuk. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Pindahkan pasta ke mangkuk, tutup dengan piring dan biarkan dingin.
Rebus mie hingga empuk
Untuk memasak mie, Anda membutuhkan banyak buah kering yang berbeda. Aprikot kering diadu - aprikot kering. Itu perlu. Pastikan juga untuk menambahkan kismis manis. Untuk alasan estetika, kismis harus diambil terang dan gelap. Perlu menambahkan kenari yang sudah dikupas. Jika mau, Anda tidak boleh membatasi diri, Anda dapat menggunakan jenis buah kering dan manisan favorit dan terjangkau.
Aprikot kering, kismis, kacang-kacangan
Saat pasta dimasak, tuangkan air mendidih ke atas kismis dan aprikot kering agar sedikit mengembang dan melunak. Aprikot kering bisa dicincang atau utuh. Goreng sedikit biji kenari yang sudah dikupas dalam wajan kering hingga tercium bau yang sedap.
Butuh susu murni dan telur
Tambahkan aprikot kering, kismis, dan kacang yang sudah disiapkan ke dalam pasta yang sudah dingin. Kacang harus diremas sedikit dengan tangan untuk memperkecil ukurannya yang besar. Aduk pasta agar kacang dan buah kering merata.
Tambahkan aprikot kering, kismis, dan kacang yang sudah disiapkan ke dalam pasta yang sudah dingin.
Lepaskan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan vanila secukupnya. Saya menambahkan tiga sendok makan penuh gula dan sejumput vanillin alami. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai berbusa. Tambahkan 2 cangkir susu rebus, yang telah didinginkan hingga suhu kamar, ke dalam telur kocok. Aduk campuran telur-susu.
Kocok telur dengan gula dan tambahkan susu
Tuang campuran telur-susu ke dalam pasta buah dan kacang kering yang sudah didinginkan, lalu aduk. Jika pasta tidak dingin, telurnya bisa mengental, jadi jangan terburu-buru.
Tuang campuran telur-susu ke dalam pasta buah kering yang sudah didinginkan.
Olesi loyang besar dengan mentega. Masukkan pasta ke dalam cetakan, ratakan dengan spatula dan masukkan cetakan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Tuang pasta ke dalam cetakan, ratakan dengan spatula
Panggang mie selama 30-40 menit. Permukaan casserole harus sedikit kecokelatan, dan bagian tengahnya dipanggang.

Resep mie dengan telur- Ini adalah casserole lezat berbahan dasar pasta rebus, dengan rasa yang mengingatkan pada anak usia dini. Hidangan seperti itu, dipadukan dengan keju cottage, termasuk dalam menu taman kanak-kanak selama keberadaan Uni Soviet dan sangat dikenang karena rasanya yang luar biasa! Banyak, bahkan setelah matang, memasak mie secara teratur dan tidak hanya dengan tumpukan, tetapi juga dengan telur, buah-buahan kering, daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah. Setiap kali resep mengambil rasa baru yang menarik.

Casserole mie ini memiliki khasiat luar biasa yang dapat dibuat dengan semua jenis pasta dan tidak harus baru dimasak! Jika Anda masih memiliki pasta yang belum dimakan dari makan malam kemarin, maka hari ini Anda dapat dengan mudah membuat sarapan yang luar biasa darinya dan, pada saat yang sama, menghemat anggaran keluarga secara signifikan tanpa membuang makanan.

Resep mie telur yang disajikan hari ini memiliki cara memasak yang paling mudah dan cepat serta rasa yang cukup manis dan cukup bergizi. Ini disiapkan dalam oven pada suhu tinggi 200-250 derajat dan untuk memanggang Anda memerlukan loyang khusus, misalnya dari kaca tahan panas.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat resep mie telur:

produk mie telur

mie mentah - 1,5 cangkir;
krim - 200 ml (jika perlu, mudah diganti dengan susu penuh lemak);
telur ayam mentah - 10 buah;
mentega - 50 gram;
sejumput garam sesuai keinginan Anda;
gula - 2 sendok makan.

Bagaimana cara memasak resep mie dengan telur?

Pertama-tama, Anda perlu merebus mie. Tentunya semua orang tahu cara memasaknya, tapi untuk berjaga-jaga, lebih baik diingatkan)

Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Didihkan, bumbui dengan garam. Dalam air mendidih (hanya dalam air mendidih!) Tuang mie dan aduk. Saat pasta dan air mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga lunak, 5 hingga 7 menit.

mie siap pakai untuk hidangan

Tiriskan pasta yang sudah dimasak dalam saringan dan kembali ke panci. Tambahkan sesendok mentega agar mie tidak saling menempel.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan garam, gula, dan krim hingga halus. Ambil loyang yang cocok dan lumasi dengan mentega.

campuran telur krim untuk casserole

Sebarkan mie yang sudah dimasak dalam lapisan yang rata.

Tuang pasta dengan campuran telur yang creamy, sebarkan secara merata ke seluruh cetakan.

resep mie

Kirim mie dengan telur ke oven yang sudah dipanaskan hingga 220-250 derajat selama 25-40 menit. Casserole harus berwarna kecokelatan di bagian atas dan dipanggang dengan baik di tengah.

casserole mie dan telur siap pakai

Potong mie jadi dengan telur menjadi beberapa bagian, olesi dengan mentega di atasnya dan sajikan!

potongan lashivnik siap pakai

Selamat makan dan selamat memasak!

Lapshevnik disiapkan dengan berbagai cara, bahkan dikenang sebagai casserole taman kanak-kanak sejak kecil. Resep mie dengan telur ini sangat sederhana, untuk variasi makan malam saya sarankan memasaknya. Selain itu, opsi ini akan berguna jika mie tersisa setelah makan malam, dan tidak ada yang mau memakannya lagi. Dalam casserole seperti itu, dia akan dimakan dalam sekejap.

Untuk mie nya kita hanya membutuhkan beberapa bahan saja :

Mie telur, sangat enak dan cerah. Rebus dalam air asin panas sesuai petunjuk pada kemasannya.

Olesi formulir dengan minyak dan taburi remah roti.

Masukkan mie rebus, setelah ditiriskan kelebihan cairannya.

Dalam mangkuk, kocok telur dengan susu dan garam.

Tuang campuran telur di atas mie, taburi dengan remah roti dan tuangkan mentega cair.

Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 - 25 menit. Suhu oven sekitar 190 derajat. Angkat casserole yang sudah jadi dari oven dan dinginkan.

Pisahkan mie yang sudah dingin dengan hati-hati dari cetakan dan taruh di atas piring. Ternyata hidangan yang tidak biasa dari produk biasa.

Selamat makan!

Langkah 1. Rebus pasta.

Kami mengambil sebungkus pasta (saya lebih suka spageti untuk hidangan ini). Paket itu mengatakan berapa lama mereka memasak. Kami taruh sepanci air di atas api, tambahkan setengah sendok makan garam, tunggu airnya mendidih. Kami menurunkan pasta ke dalam air mendidih, setelah 8-10 menit kami membuangnya ke dalam saringan. Saat mereka sedang memasak, nyalakan oven. Pindahkan pasta yang sudah dingin ke mangkuk.

Langkah 2. Siapkan sausnya.

Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan telur. Tuang saus di atas pasta yang sudah dingin. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Langkah 3. Memasak isian daging.

Kami mengambil daging babi dan sapi cincang. Anda bisa membuatnya sendiri menggunakan penggiling daging atau membeli yang sudah jadi. Kupas lalu cincang halus bawang bombay. Tuang sedikit minyak bunga matahari halus ke dalam wajan dan goreng bawang bombay ringan. Anda bisa menambahkan bumbu untuk daging atau lada hitam ke dalamnya. Saat bawang bombay sudah kecokelatan, tambahkan daging cincang ke dalam wajan dan goreng dengan api besar selama 3 menit sampai sarinya menonjol. Matikan selimut.

Langkah 4. Isi loyang.

Kami mengambil loyang atau wajan tempat Anda bisa memanggang. Olesi bagian bawah dan samping cetakan dengan mentega. Sebarkan setengah dari pasta yang dicampur dengan saus. Kami meletakkan dan mendistribusikan daging cincang goreng secara merata di atasnya. Tutupi dengan sisa pasta dan taburi dengan keju parut di atasnya. Kami mengirimkannya ke oven selama 25-30 menit. Mie kami harus dibekukan pada suhu tertentu dalam 180 derajat.

Langkah 5 Sajikan mie dengan daging cincang.

Kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven. Potong mie menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan saus tomat atau saus tomat. Selamat makan!

Pasta untuk mie bisa diminum baik yang baru direbus maupun yang kemarin.

Jika Anda memasak daging cincang sendiri, maka Anda tidak bisa menggorengnya, tetapi membuatnya mentah. Kemudian tambah waktu memasak mie menjadi 5-10 menit.

Anda bisa memasukkan adonan cincang halus dan peterseli ke dalam casserole di atas daging cincang.

Lapshevnik adalah hidangan Rusia kuno. Itu disiapkan oleh ibu dan nenek kita. Memasaknya cepat dan mudah. Mie enak karena bisa dibuat dari pasta sisa makan malam. Pasta apa pun cocok untuk membuat mie: spiral, mie, bihun, tanduk, spageti. Mie bisa asin dan manis. Ternyata enak, memuaskan dan cantik!

Untuk menyiapkan mie pasta, kita membutuhkan produk yang tertera di daftar.

Cincang dill dengan halus.

Rebus pasta dalam dua liter air. Siap untuk berbaring di saringan.

Tuang susu ke dalam wadah, kocok telur mentah, tambahkan gula, garam, dan adas cincang halus. Aduk rata.

Olesi bagian bawah dan samping loyang dengan mentega. Masukkan pasta rebus ke dalam cetakan.

Tuang campuran susu ke dalam pasta. Kami mengirim untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Kesiapan diperiksa dengan sedikit menekan casserole. Siap - mudah kenyal.

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal