Kentang direbus dengan jamur tiram. Jamur tiram rebus: resep masakan lezat Jamur tiram rebus dengan kentang

Jamur tiram adalah jamur yang cukup empuk, enak dan berair. Mereka serba guna, jadi Anda bisa memasak berbagai hidangan darinya, termasuk yang pertama, kedua, saus, daging panggang, salad, dan semur. Tapi hidangan paling enak, banyak ahli kuliner menyebut jamur tiram rebus dengan saus krim asam.

Jamur tiram harum yang direbus dengan krim asam merupakan tambahan yang bagus untuk kentang rebus, sayuran segar, dan mie buatan sendiri. Jamur dalam saus krim cocok dengan bubur kacang atau gandum. Perlu dikatakan bahwa Anda dapat memanjakan diri dengan jamur tiram rebus cukup sering, karena jamur ini dijual di toko kapan saja sepanjang tahun.

Mungkin resep termudah untuk memasak adalah jamur tiram rebus dengan krim asam dalam wajan. Kombinasi kedua komponen ini memberikan kelembutan hidangan, aroma dan rasa yang luar biasa. Ini bisa digunakan dengan lauk, atau Anda bisa meletakkannya di atas meja sebagai hidangan tersendiri. Jamur tiram yang direbus dengan krim asam bisa dimasak dalam 40 menit, yang tidak akan menyita banyak waktu Anda di dapur.

• jamur tiram - 1 kg;
• bawang - 2 buah.;
• krim asam - 400 ml;
• garam;
• siung bawang putih - 3 pcs.;
• dill dan peterseli - 1 ikat;
• minyak sayur.

Bongkar jamur secara terpisah satu sama lain, potong miselium beserta kotorannya dan bilas dengan air. Tiriskan dalam saringan, tiriskan cairannya dan letakkan di atas tisu agar kering.

Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam wajan, goreng hingga empuk, sekitar 5-7 menit dengan api sedang.

Potong jamur menjadi kubus dan taruh di atas bawang bombay, goreng hingga cairannya menguap dari wajan.

Tuang krim asam, garam, buang lada hitam, bumbu cincang dan didihkan di bawah tutupnya selama 7-10 menit.

Giling siung bawang putih dengan pisau, tambahkan jamur tiram dengan krim asam dan matikan kompor.

Biarkan jamur di dalam wajan selama 5-7 menit, lalu sajikan.

Taruh jamur tiram yang direbus dalam krim asam dalam porsi di piring dan taruh setangkai kecil peterseli di atasnya.

Resep jamur tiram direbus dengan kentang dalam slow cooker

Dalam resep jamur tiram yang direbus dalam slow cooker ini, ditambahkan kentang, yang membuat hidangannya jauh lebih memuaskan. Cemilannya bergizi, tapi tidak berminyak, dan cocok untuk yang sedang berpuasa atau berdiet.

• jamur tiram -600 g;
• kentang - 600 g;
• bawang - 200 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• kecap - 3 sdm. l.;
• paprika manis - 1 sdt;
• thyme (kering) - 1 sdt;
• lada hitam - 1 sdt;
• garam;
• air atau kaldu - 300 ml.

Kupas kentang, cuci dan potong dadu, tambahkan paprika, timi, kecap, dan lada hitam. Aduk kentang dan biarkan meresap selama 15 menit.

Kupas bawang bombay, potong setengah bagian, nyalakan slow cooker dalam mode "Frying". Tuang minyak ke dalam mangkuk, masukkan bawang bombay dan goreng selama 7 menit sambil diaduk sesekali dengan spatula kayu.

Kupas jamur tiram, bagi menjadi jamur individu, bilas dan potong dadu.

Tambahkan jamur tiram ke bawang bombay, aduk dan goreng selama 5-7 menit.

Tambahkan kentang yang direndam dalam bumbu ke dalam mangkuk, tuangkan air, aduk.

Nyalakan multicooker dalam mode "Pemadaman" dan masak selama 30 menit.

Jamur tiram rebus dengan kentang dalam slow cooker dapat disajikan sebagai hidangan tersendiri untuk makan siang atau makan malam.

Sebelum disajikan, hiasi dengan kemangi atau peterseli (secukupnya).

Jamur tiram direbus dengan kentang dan sayuran lainnya dalam krim asam

Pada resep jamur tiram yang direbus dengan sayuran ini, kombinasi bahannya bisa diubah sesuai keinginan. Ambil sayuran yang Anda miliki di lemari es.

• jamur tiram - 400 g;
• kentang - 300 g;
• krim asam - 300 ml;
• air - 2 sdm.;
• bawang - 4 buah.;
• wortel - 3 buah.;
• tomat - 5 buah.;
• peterseli;
• garam;
• minyak sayur;
• lada hitam - 1 sdt;
• oregano (kering) - ½ sdt

Langkah pertama adalah mulai memasak dengan menyiapkan sayuran, karena sayuran akan menjadi yang pertama masuk ke dalam wajan.

Kupas dan potong bawang menjadi cincin tipis, potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi kubus.

Potong tomat segar menjadi irisan, kupas jamur tiram menjadi potongan besar.

Dalam panci yang dalam, panaskan mentega, tambahkan bawang bombay cincang dan goreng hingga agak keemasan.

Tambahkan lada hitam, oregano, dan jamur tiram cincang.

Didihkan sampai cairan menguap dari jamur.

Masukkan kentang bersama wortel ke dalam panci dan didihkan semuanya selama 10-15 menit.

Tambahkan tomat cincang, didihkan selama 10 menit, garam secukupnya dan tuangkan air mendidih ke atas sayuran.

Rebus di bawah tutup tertutup selama 30 menit dengan api kecil.

Tambahkan krim asam, didihkan selama 10 menit dan untuk bumbu (secukupnya) tambahkan 3 siung bawang putih cincang.

Jamur tiram direbus dalam krim asam dengan kentang, bawang bombay dan wortel, taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan. Bagi menjadi mangkuk saji dan sajikan untuk makan siang atau makan malam.

Jamur tiram direbus dengan krim asam atau krim

Kami menawarkan resep langkah demi langkah dengan foto jamur tiram yang direbus dengan krim asam dengan bawang putih.

• jamur tiram - 500 g;
• kentang - 6 buah.;
• bawang putih - 7 siung;
• peterseli dan kemangi - 1 ikat;
• minyak zaitun - 6 sdm. l.;
• garam;
• campuran paprika bubuk - 1 sdt;
• krim asam (krim buatan sendiri) - 300 ml.

Seperti yang bisa Anda lihat dari resepnya, krim asam bisa diganti, kemudian jamur tiram yang direbus dengan krim akan menjadi lebih enak dan bergizi. Rasa creamy dan aroma jamur dari masakan yang dimasak akan membuat rumah tangga Anda sering melihat ke dapur dan menunggu Anda menyuapi mereka.

Kupas kentang, cuci dan potong tipis-tipis.

Kupas jamur tiram, bongkar, bilas di bawah keran dan potong dadu.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan kentang, garam, tambahkan campuran paprika, campur dan goreng selama 15 menit.

Secara terpisah, goreng jamur tiram dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan bawang putih cincang halus ke kentang dan tambahkan krim.

Aduk dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit sampai krim mengental.

Campurkan jamur dengan kentang dalam saus krim, campur, tambahkan garam secukupnya dan bumbu cincang.

Aduk rata dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20 menit.

Jamur tiram direbus dengan bawang dan krim asam

Kami menyarankan agar Anda membiasakan diri dengan resep jamur tiram rebus dengan bawang bombay. Ternyata hidangan pembuka jamur yang gurih dan berair, dibumbui dengan saus krim asam kental. Tidak ada yang bisa menolak hidangan seperti itu. Selain itu, persiapan hidangan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit.

• jamur - 400 g;
• bawang - 4 buah.;
• krim asam - 300 ml;
• bawang putih - 2 siung;
• garam;
• paprika dan lada hitam - masing-masing ½ sdt;
• minyak sayur;
• oregano - sejumput.

Bongkar jamur tiram, bersihkan dari kontaminasi, bilas dengan air mengalir, keringkan di atas tisu dan potong.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jamur tiram dan goreng hingga kecoklatan.

Kupas bawang, potong dan tambahkan ke jamur.

Potong bawang putih menjadi kubus kecil, tambahkan ke jamur, garam, tambahkan oregano, paprika, lada dan garam, aduk rata dan goreng selama 10 menit dengan api kecil.

Tuang krim asam ke dalam adonan, aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Jika Anda ingin sausnya kental, tambahkan ½ sdm. l. tepung kentang.

Taruh jamur tiram yang direbus dengan krim asam di piring berporsi dan sajikan.

Jamur tiram direbus dengan kentang dan saus India

Resep jamur tiram yang direbus dengan krim asam ini akan disiapkan menurut versi oriental: dengan saus India.

• jamur tiram - 1 kg;
• kentang - 5 buah.;
• krim asam - 150 ml;
• bawang - 2 buah.;
• bawang putih - 3 buah.;
• jahe segar - 15 g;
• lada hitam - 1 sdt;
• kunyit - ½ sdt;
• zira giling - ½ sdt;
• paprika bubuk - 1 sdt;
• cabai giling - ½ sdt;
• adas segar - 1 ikat;
• minyak sayur;
• garam.

Pisahkan jamur tiram menjadi jamur individu, potong sebagian besar batangnya, bilas di bawah keran dan taruh di atas tisu untuk mengalirkan air.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan potongan jamur tiram dan goreng jamur hingga berwarna cokelat keemasan.

Campurkan bawang putih cincang dengan kunyit, paprika, garam, lada hitam, cabai merah dan zira, haluskan semuanya dengan alu dalam lesung.

Parut jahe segar di parutan halus, peras airnya dan tambahkan bumbu.

Tambahkan ½ sdm. air dan aduk rata.

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak hingga setengah matang.

Kupas bawang bombay, potong dan tambahkan kentang, goreng selama 5 menit.

Tambahkan bumbu tumbuk dengan air ke kentang, tutup dan didihkan selama 15 menit.

Campurkan massa dengan jamur, tambahkan bumbu cincang, campur dan didihkan selama 5 menit.

Tuang krim asam ke dalam jamur, didihkan, tapi jangan sampai mendidih.

Angkat dari kompor dan, jika perlu, tambahkan garam.

Jamur tiram yang direbus dengan kentang dalam saus India paling baik disajikan sebagai hidangan tersendiri. Rasanya akan pedas dan warnanya sangat cerah, yang akan sangat menyenangkan tamu Anda.

Koki telah menggunakan jamur tiram dalam resepnya sejak lama. Jamur ini paling populer di kalangan koki Jepang dan Cina, karena dianggap tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Komposisi jamur tiram mirip dengan susu asam dan produk daging - mengandung banyak vitamin dan protein. Selain itu, jamur tiram dapat dengan mudah ditanam di rumah, dan terkadang digunakan sebagai bahan utama beberapa obat.

Rahasia dan fitur memasak

Jamur ini rendah kalori, tetapi pada saat yang sama memuaskan, sehingga dianggap sebagai produk makanan, dan hidangan darinya akan sangat menarik bagi mereka yang mengikuti sosok itu. Namun, ada juga resep dengan jamur tiram, yang setidaknya dan tidak bisa disebut rendah kalori, tapi rasa dan aromanya membuat Anda melupakan diet untuk sementara waktu.

Salah satunya adalah kentang yang digoreng dengan jamur tiram, yang disukai banyak keluarga Rusia. Anda selalu bisa memasaknya sesuai dengan satu resep, tetapi lebih baik melakukan diversifikasi. Berikut adalah beberapa cara berbeda untuk memasak kentang, beserta tip dan trik untuk meningkatkan rasanya.

Kentang yang digoreng dengan jamur tiram dengan benar ternyata renyah dengan kerak yang enak, namun untuk itu, dalam proses memasaknya perlu diingat beberapa nuansa, umum untuk setiap resep:

Semua tip di atas cocok untuk menggoreng kentang tidak hanya dengan jamur tiram, tetapi juga dengan jamur lainnya (dengan pengecualian pemrosesan masing-masing): jamur madu, champignon, chanterelles, porcini, dan lainnya. Jamur dari hampir semua jenis akan memberikan hidangan kentang goreng dengan rasa asli dan cerah.

Resep Masakan

Ada banyak resep kentang goreng Dengan jamur tiram. Tidak diragukan lagi di antara mereka ada satu yang akan menjadi salah satu hidangan favorit keluarga.

Kentang goreng dengan jamur

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 0,5 kilogram jamur tiram;
• 1 kilogram kentang;
• 1 kepala bawang;
• 30 gram minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan hidangan akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam, dan kandungan kalori satu porsi sekitar 120 kkal. . Urutan memasak adalah sebagai berikut:

Hiasi jamur tiram goreng yang sudah jadi dengan kentang dengan sayuran dan bumbu segar dan acar sebelum disajikan.

Jamur tiram dengan kentang dalam slow cooker dengan krim asam

Berkat penambahan krim asam, hampir setiap hidangan menjadi lebih empuk, lebih enak, dan lebih memuaskan. Tidak terkecuali kentang goreng dengan jamur tiram, yang menjadi mahakarya kuliner sejati saat dimasak dengan krim asam.

Produk yang dibutuhkan:

Anda akan membutuhkan waktu sekitar dua jam untuk mempersiapkannya, namun hasilnya akan lebih dari sekadar membenarkan waktu yang dihabiskan. Kandungan kalori hidangan tersebut kurang lebih 121 kkal. Cara memasak jamur tiram dengan kentang dalam krim asam:

1. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah bagian atau bulu, masukkan ke dalam slow cooker dan masak selama sekitar 13 menit dengan opsi "Menggoreng" atau "Memanggang" sampai bawang menjadi transparan.
2. Cuci jamur dengan lembut, potong-potong dan campur perlahan dalam mangkuk multicooker dengan bawang.
3. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung ke dalamnya, aduk rata dan goreng dengan api sedang selama sekitar dua menit.
4. Campur krim asam dan 3-4 sendok makan air dalam mangkuk terpisah, pindahkan ke tepung goreng dan aduk rata.
5. Umbi kentang yang sudah dikupas potong dadu, masukkan ke dalam slow cooker dengan jamur dan bawang, tambahkan garam dan merica, tuangkan krim asam dan saus tepung dan aduk perlahan.
6. Setel multicooker ke opsi "Extinguishing" selama 60 menit.
7. Setelah itu, campur kembali isi multicooker dengan hati-hati dan atur lagi selama 15 menit dalam mode yang sama.

Taruh hidangan yang sudah jadi di atas daun selada dan bisa disajikan, hiasi dengan sayuran segar dan rempah-rempah.

Gratin yang indah

Hidangan kentang asli dan jamur tiram goreng ini pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai nada kecanggihan dalam makanan sehari-hari mereka yang biasa.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

• 1 kilogram umbi kentang;
• 50 gram jamur kering;
• 250 gram champignon dan jamur tiram;
• 250 mililiter air mendidih;
• 0,5 cangkir susu;
• 1 sendok makan mentega;
• 2 sendok makan krim kental;
• 1 siung besar bawang putih;
• 2 tangkai thyme;
• lada dan garam.

Anda akan membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk menyiapkan Gratin, dan hasilnya akan menjadi hidangan yang lezat dan tidak biasa, yang kandungan kalorinya adalah 119 kkal. Persiapan langkah demi langkah:

Sajikan "Gratin" dalam porsi, di atas daun selada dengan lalapan dan bumbu segar.

Jamur dengan kentang dan bawang putih dalam slow cooker

Setelah seharian bekerja keras, saat Anda masih perlu memberi makan seluruh keluarga dengan makan malam cepat, tidak ada yang lebih mudah daripada memasak jamur tiram dengan kentang dan bawang putih dalam slow cooker.

Produk yang dibutuhkan:

• 0,5 kilogram jamur tiram segar;
• 7 umbi kentang sedang;
• 1 kepala bawang;
• 1 sendok makan minyak bunga matahari;
• 20 gram dill segar;
• garam dan campuran paprika bubuk.

Persiapan hidangan lezat dan harum ini hanya membutuhkan waktu empat puluh menit, namun keluarga Anda akan senang, dan kandungan kalori makan malam semuanya 113 kkal. Memasak langkah demi langkah:

Sebelum disajikan, hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar, dan sebagai tambahan, tawarkan acar mentimun, tomat, dan olahan sayuran apa pun.

Tak ayal, setelah mempelajari resep-resep tersebut, setiap ibu rumah tangga pasti ingin mengesampingkan semua urusannya dan menyenangkan keluarganya dengan salah satu pilihan masakan dengan jamur tiram dan kentang goreng. Dan jika keluarga Anda berpuasa, maka cukup dengan mengecualikan mentega dari resepnya, menggantinya dengan tanpa lemak.

Selamat makan!

Apakah Anda tahu betapa enaknya itu! Kentang empuk. Jamur tiram yang luar biasa. Saus ... Yah, tidak ada kata-kata. Dan terlepas dari kenyataan bahwa Anda, selain kentang, jamur, dan beberapa produk lainnya, tidak memiliki apa pun di pertanian.

Tentunya Anda mulai mencari resep yang cocok. Lagi pula, di atas segalanya, Anda sedang diet atau dokter, dengan keputusan kesehatan mereka, menyegel Anda ke gaya hidup sehat. Resep ini akan memuaskan Anda dan fasters (jika krim asam dihilangkan dari resep).

Oven listrik, yang diberikan putri saya untuk Tahun Baru dan Natal, melengkapi penyelamat kedua saya di dapur, slow cooker. Meskipun ukurannya kecil dan kurangnya lonceng dan peluit bermodel baru, dia dengan elegan mengatasi tugasnya.

Tapi kali ini saya memasak dengan oven gas. Saya harap Anda juga memiliki oven, karena Anda sedang menonton resep ini sekarang. Jadi mari kita mulai.

Waktunya memasak: Saya langsung perhatikan bahwa itu tergantung pada jenis dan kekuatan oven; oven listrik saya akan melakukannya dalam setengah jam, dan oven gas akan memasak selama satu jam; tambahkan di sini 10-15 menit lagi untuk menyiapkan bahan

Kompleksitas: di bawah rata-rata

Untuk menyiapkan kentang:

Untuk menyiapkan isian:

air - 1-1,5 l

garam, bumbu - secukupnya

Memasak

Kami memotong jamur tiram yang bersih dan kering menjadi potongan-potongan.

Cuci, kupas kentang dan potong-potong. Saya sengaja melakukan ini agar kentang matang lebih cepat.

Kemudian kami memotong bawang dan wortel dan, mengirimkan semua ini dengan kentang di atas loyang, diolesi sedikit minyak, memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit, begitulah kecantikan saya berubah.

Sementara itu, semua ini sedang dipanggang, rebus jamur dengan menambahkan sedikit minyak dan air ke dalam wajan.

Masukkan jamur tiram setengah jadi ke kentang dan kirim kembali untuk dimasak.

Sementara itu, potong tomat dan paprika yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan biarkan begitu saja.

Kemudian segera campurkan tomat dan paprika dengan isi loyang dan masukkan kembali ke dalam oven.

Kita hanya perlu mengisi. Saya memutuskan untuk menggunakan seratus gram krim asam dan air dalam jumlah kecil, membumbui semuanya dengan rempah-rempah, garam, dan lavrushka.

Setelah mencampur isian dengan isi loyang, saya menyadari bahwa ini tidak cukup, merebus air (hingga satu liter), menuangkan air mendidih ke dalam loyang, mencampur semuanya lagi, menambahkan seratus gram krim asam lagi. Dan, setelah mencampur semuanya lagi, mengirimkannya kembali ke oven.

Kentang dimasak selama satu jam penuh, dengan mempertimbangkan semua manipulasi ini. Tapi harapan itu dibenarkan. Hidangan dengan kuah yang begitu apik ternyata ajaib!

Untuk menerima artikel terbaik, berlanggananlah ke halaman Alimero di .

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Dalam pilihan jamur tiram harus dipandu oleh warna topi- semakin ringan semakin baik. Warna tidak berbicara banyak tentang usia, tetapi tentang rasa. Topi berwarna terang memancarkan lebih banyak aroma.
• Untuk saus kentang goreng tidak ada jamur lain, kecuali jamur tiram, yang bisa digunakan hanya karena mereka memiliki rasa yang unik.
• Anda membutuhkan sedikit krim asam dalam saus, dan lebih baik menambahkan produk rendah lemak.
• Jika Anda menggunakan minyak zaitun atau biji rami sebagai pengganti minyak bunga matahari untuk menggoreng (yah, ini bukan untuk semua orang), kandungan kalori hidangan akan berkurang secara signifikan.

Resep jamur tiram dalam krim asam dengan kentang goreng

talenan sayur, pengupas sayur, parutan, perasan bawang putih, pisau, mangkuk dan cangkir, piring, spatula, handuk kertas, penggorengan - 2 pcs.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah untuk saus jamur dan kentang goreng

Hampir semua orang menyukai kentang goreng. Tapi saya menyajikan hidangan ini tidak hanya secara tradisional dengan salad, acar, atau bumbu perendam - mereka selalu hadir di atas meja sebagai hal yang biasa. aku lebih memilih masak dengan sesuatu yang orisinal atau khusus, seperti dengan jamur. Atau, seperti kali ini, dengan saus jamur. Saya menerbitkan resep paling favorit dan sederhana saya untuk kentang goreng dengan saus jamur tiram dengan foto.

saus masak

Saat menggoreng, jangan tutup wajan dengan penutup agar jamur tidak mengeluarkan sari buah yang berlebih. Segera setelah jamur tiram dibumbui dengan krim asam, wajan ditutup dengan penutup dan dinyalakan dengan api kecil agar sausnya mendidih dengan baik, tetapi tidak lebih dari 10-15 menit.

kentang goreng

1. Umbi kentang (sekitar 700 g) dikupas dan dipotong dadu baik dengan pisau atau mesin penghancur dengan nosel khusus.
   
2. Rendam kentang cincang dalam air dingin selama 15-20 menit untuk menghilangkan pati, tiriskan airnya dan keringkan irisan kentang di atas tisu.
   
3. Sebaiknya panaskan sisa setengah gelas minyak sayur dengan panas maksimal di wajan terpisah.
   
4. Hancurkan satu siung bawang putih dan satukan dengan setangkai rosemary dalam wajan selama 2 menit, lalu keluarkan komponen ini dari minyak.
   
5. Masukkan kentang kering ke dalam minyak panas yang diisi dengan aroma bawang putih dan rosemary. Jangan diaduk selama sekitar lima menit dan jangan ditutup.
   
6. Saat lapisan bawah berwarna kecokelatan, balikkan kentang, kecilkan api dan siapkan, biarkan di atas kompor selama sekitar 10 menit.
   
7. Beberapa menit sebelum kesiapan, beri sedikit garam pada kentang goreng dan, jika diinginkan, tambahkan sedikit lada hitam.
   
8. Campur kentang yang sudah jadi, taruh di atas piring dan tuangkan saus jamur tiram.
   

resep video

Saya sarankan menonton video dengan persiapan langkah demi langkah kentang goreng dengan jamur tiram dalam wajan.

Jamur dapat digunakan dalam berbagai masakan. Pada saat yang sama, perhatikan resepnya, yang rasanya cocok dengan kentang goreng, rebus, atau rebus.

Resep jamur tiram goreng dengan kentang

Waktunya memasak– 20-25 menit.
Porsi – 4-5.
kalori- 103 kkal / 100 g.
Peralatan dan peralatan dapur: penggorengan, pisau, pengupas sayur, talenan, spatula, sendok makan dan sendok teh.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak kentang goreng dengan jamur tiram dan bawang bombay

Diamkan piring selama 2-3 menit lagi di dalam wajan (dimungkinkan dengan kompor dimatikan) sehingga komponen "istirahat" dan makan siang atau makan malam dapat disajikan di meja.

resep video

Saya menawarkan video persiapan jamur tiram goreng dengan kentang dan bawang bombay. Resepnya luar biasa karena tidak melelahkan. Hidangan sederhana ini sangat cepat disiapkan dan tidak membutuhkan banyak tenaga fisik.

Kentang goreng bisa dimasak dengan jamur jenis lain, hanya saja waktu memasaknya agak lebih lama. Dalam hal ini, proses memasak diregangkan, dan Anda perlu menambahkan 10-15 menit ke waktu semula. A jika dimasak dengan jamur porcini, waktu memasak terakhir bertambah lebih dari satu jam.

Kentang dengan jamur tiram dianggap sebagai hidangan tersendiri, bukan lauk. Disajikan dengan semua jenis salad musim dingin atau musim panas, bumbu perendam, acar, acar, dan sayuran kaleng.

Kebenaran umum dasar

• Potong dengan cara apa pun keringkan kentang sebelum digoreng menghilangkan jus berlebih.
• Jamur tiram matang jauh lebih cepat daripada kentang dan pada saat yang sama mengeluarkan banyak jus.
• Jika Anda menggabungkan jamur dengan kentang dalam masakan, Anda mendapatkan kentang rebus dengan jamur tiram, bukan yang digoreng.
• , tapi jangan biarkan jamur menjadi "karet".

Di rumah, Anda bisa menyiapkan jamur kalengan dalam jumlah tertentu, sejauh yang dimungkinkan oleh panen musiman. Lihat resep klasik ibuku. Saya harap Anda sangat menikmatinya.

Sup jamur juga sangat enak. Tidak lebih buruk dari kaldu daging. Coba resep kami. Rasanya luar biasa, dan dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun, karena champignon selalu diobral.

Jamur tiram, seperti champignon, tidak perlu direbus sebelum digoreng. Bagus untuk makan siang dan makan malam. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam, bawang putih parut, dan rempah-rempah ke dalam hidangan, lalu kentang mendapatkan rasa dan aroma yang kaya. Untuk jamur tiram, Anda membutuhkan: 0,4 kg jamur tiram; 7 kentang sedang; 1 bawang; minyak bunga matahari untuk menggoreng; bumbu dan garam secukupnya; 2 lembar daun salam.

dengan cara ini, perlu terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak dari biasanya. Tapi hidangannya sangat enak dan memuaskan. Dan keraknya yang renyah memberikan rasa yang istimewa.

Sebelum disajikan, hidangan ditaburi bumbu. Makan panas, dengan krim asam atau saus lainnya.

rahasia memasak

Terlepas dari kesederhanaan menyiapkan hidangan, ada trik tertentu yang akan membantu membuatnya lebih enak. Berikut cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dalam wajan, untuk selalu mendapatkan hasil yang bagus.