Schnitzel kubis. Schnitzel kubis putih

Cara memasak daun kubis

Ada beberapa cara memasak daun kol. Setiap nyonya rumah memilih yang lebih nyaman untuk dirinya sendiri.

Jika kepala kol berukuran sedang, maka pertama-tama dicuci bersih, daun yang rusak dibuang dan batangnya dipotong. Bagian bawah kepala (tempat batangnya) diturunkan ke air garam mendidih, ada tempat terberat yang perlu dilunakkan. Rebus hingga daun lunak di bagian dasarnya. Kemudian pisahkan dengan hati-hati - mereka siap untuk dimasak lebih lanjut.

Jika kepalanya besar, bilas juga dan buang lapisan yang rusak, lalu potong menjadi dua bagian dan rebus juga dengan air garam.

Dan pilihan ketiga, cobalah untuk memisahkan daun mentah dengan hati-hati (tempat-tempat yang menjadi sulit dapat dilepuh dengan air mendidih dan kemudian dipisahkan. Selanjutnya, daun yang dipisahkan harus direbus secara terpisah - dalam air garam.

Schnitzel kubis putih. Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, aduk 2 butir telur, mayones, garam (secukupnya) dan lada hitam.

Kutuk persiapan kubis yang sudah jadi dan taruh di permukaan yang rata.

Gulung daun kol rebus yang sudah matang secara merata, usahakan ratakan ujungnya dengan jelas.

Celupkan kubis ke dalam campuran yang dihasilkan dan di kedua sisinya ke dalam remah roti.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, dan goreng olahan sayuran di kedua sisi dengan api sedang, hingga terbentuk kerak. Agar masakan tidak langsung berantakan, wajan harus dipanaskan terlebih dahulu dengan minyak sayur. Jangan buru-buru membalik daun kol setelah dimasukkan ke dalam wajan, tunggu sampai tersangkut dan muncul kerak tipis, baru setelah itu disarankan untuk dibalik.

Variasi resep masakan kol terkadang sangat menakjubkan dan membuat Anda langsung lari ke dapur untuk memasak. Saya berbagi dengan Anda resep yang sudah terbukti untuk hidangan pembuka panas (dan mungkin hidangan kedua yang lengkap) - cobalah schnitzel kubis muda. Kerak renyah, daun lembut dan harum - sederhana, cepat dan sangat enak.

Untuk menyiapkan schnitzel seperti itu, Anda membutuhkan kubis putih yang masih muda, satu kepala non-buff (berat saya 800 gram). Remah roti bisa dengan mudah dibuat sendiri sesuai resep ini. Tidak perlu menggunakan tepung terigu kualitas tertinggi - apa pun bisa digunakan untuk berkembang biak.

Dalam bentuk jadi, diperoleh 8 schnitzel kubis kemerahan yang cukup besar. Sajikan panas - rasanya paling enak dengan krim asam atau saus tomat. Iringan sayuran harum segar selalu diterima. Omong-omong, situs ini juga memiliki versi hebat lainnya dari kubis schnitzel, tetapi dengan isian (keju olahan) -.

Bahan-bahan:

(1 buah ) (100 mililiter) (100 gram) (2 buah ) (50 gram) (1 sendok teh) (1 sejumput)

Memasak langkah demi langkah:

Untuk menyiapkan schnitzel kubis, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: kubis putih muda, minyak sayur olahan (saya menggunakan bunga matahari), telur ayam (besar), tepung terigu, remah roti, garam dan lada hitam. Secara opsional, Anda dapat menambahkan bawang putih kering ke dalam adonan jika Anda suka (saya tidak menambahkan, karena saya tidak terlalu suka kombinasi kubis-bawang putih).

Pertama, Anda perlu menyiapkan kol, dan ini bisa dilakukan dengan 3 cara sederhana. Pertama-tama, rebus dalam air asin. Kami memotong kepala kubis menjadi 8 bagian yang identik sehingga setiap ruas mendapat bagian tunggulnya. Jika tidak, irisan kol tidak akan saling menempel dan hancur berantakan. Semua orang menyukai tingkat kelembutannya masing-masing, jadi masaklah sesuai keinginan Anda - biarkan mendidih selama 2 menit, lalu periksa. Cara kedua untuk melunakkan kol lebih dekat dengan saya - kami mengukusnya di microwave! Kami mengambil satu kepala kol, membuang seprai yang lamban atau rusak, memasukkannya ke dalam tas dan mengikatnya dengan erat. Bergantung pada berat kepala kol, waktu mungkin diperlukan dengan cara yang berbeda. Yang muda (beratnya 800 gram) cukup untuk 5 menit dengan kekuatan Anda memanaskan makanan. Artinya, masukkan saja kubis ke dalam tas ke dalam microwave dan masak di sana dengan program Pemanasan. Pilihan ketiga - Anda bisa membekukan kepala kol (malam), kemudian daunnya akan menjadi lunak setelah dicairkan.

Saat kubis menjadi cukup lunak, potong kepala kubis menjadi 8 bagian di sepanjang batangnya. Saya suka saat kol berderak di schnitzel yang sudah jadi, jadi saya tidak membiarkannya terlalu lunak.

Tuang 50 gram tepung terigu di atas piring datar, tambahkan setengah sendok teh garam, aduk. Celupkan irisan kol ke dalam tepung asin.

Hari ini kita tidak akan menggoreng schnitzel daging biasa, tetapi mengambil kol. Hidangan tersebut langsung mengubah rasanya, tetapi tidak mengubah penampilannya. Mereka yang tidak tahu apa isi kubis mungkin mengira ada daging di sana, tetapi baru setelah mencicipi schnitzel, mereka akan mengerti bahwa itu terbuat dari kubis. Saya telah memasak pseudo-schnitzel lebih dari sekali, dan omong-omong, bahkan suami saya, yang menyukai schnitzel hanya dari daging, menyukainya, dia mengatakan bahwa hasilnya sangat enak, tetapi saya memakannya dengan senang hati. Suatu ketika saya sedang menggoreng schnitzel kubis dan seorang teman datang. Aku juga memberinya makan. Jadi dia sangat senang, karena sayuran untuknya adalah makanan utama dan dia sangat membutuhkan resep kol. Jadi Anda mencoba menggoreng schnitzel kubis, saya pikir Anda juga akan puas. Oh, resep sederhananya ada di depan Anda, beri peringkat dan ulangi di dapur Anda. Ini adalah resep kol paling enak yang saya tahu. Pastikan untuk mencoba schnitzel kubis yang sangat enak dan memuaskan ini. Lihat juga cara memasak.

Produk yang dibutuhkan:

- 6-7 buah. daun kubis,
- 2 buah. telur ayam,
- 1 cangkir remah roti
- 3-4 meja. l. tepung,
- secukupnya garam, merica,
- untuk menggoreng minyak sayur.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kami mengubah daun kubis rebus menjadi amplop. Kubis dapat direbus utuh, seperti kubis gulung, atau Anda dapat langsung memisahkan daun utuh dari kubis segar dan merebusnya dalam air mendidih hingga lunak. Kepada siapa lebih nyaman, lakukanlah. Kami memasak daun kol dalam air asin, agar nanti tidak menambahkan garam.

Celupkan kotak kubis ke dalam tepung, ini akan menjadi lapisan pertama dari breading.

Sekarang celupkan ke dalam telur kocok di semua sisi - ini adalah lapisan kedua dari pembiakan.

Terakhir, lapisi schnitzel dengan remah roti untuk mendapatkan kerak yang renyah.

Kami memanaskan minyak dalam wajan, meletakkan schnitzel kubis dengan jahitan di bawah.

Goreng dengan api sedang hingga setiap sisinya kecokelatan dan kecokelatan.

Selesai

Resep langkah demi langkah untuk kubis schnitzel dengan ham, keju, dan rempah-rempah

2018-06-24 Ekaterina Lyfar

Nilai
resep

2689

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

2 gr.

3 gr.

karbohidrat

5 gr.

62 kkal.

Opsi 1: Resep Schnitzel Kubis Klasik

Secara tradisional, schnitzel dibuat dari daging. Anda bisa menggoreng potongannya utuh, memotongnya atau menggilingnya menjadi daging cincang. Tetapi ada variasi hidangan untuk vegetarian yang akan menarik bahkan bagi pecinta daging babi yang berair. Cobalah membuat schnitzel dari daun kol. Untuk resep ini, sayuran muda dan tua cocok. Dalam kasus kedua, perlu merebus daun sedikit lebih lama agar menjadi lunak.

Bahan-bahan:

1 kepala kol;
Sekelompok dill;
5 siung bawang putih;
Minyak goreng - 50 ml;
2 telur;
Garam, rempah-rempah.

Resep schnitzel kubis langkah demi langkah

Cuci kubis dengan baik. Singkirkan daun busuk, potong kepalanya. Taruh sepanci air asin di atas api, tunggu sampai mendidih.

Celupkan daun kol ke dalam air mendidih. Rebus tidak lebih dari tiga menit (sekitar 5 menit jika menggunakan kubis tua).

Letakkan semua daun di atas permukaan kayu. Lipat masing-masing menjadi dua. Jika kubisnya keras, kocok dengan sisi palu yang rata.

Peras siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan satu sendok makan minyak sayur, garam, dan rempah-rempah kepada mereka. Cuci adas, potong sangat halus.

Sikat setengah dari setiap daun kubis dengan pasta bawang putih. Taburi dengan dill cincang. Lipat menjadi dua sehingga isinya ada di dalam.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalamnya, aduk rata dengan pengocok.

Panaskan wajan dengan sisa minyak. Celupkan setiap kubis gulung ke dalam campuran telur. Pegang daun di sana sebentar agar adonan ada di dalam yang kosong.

Goreng schnitzel di kedua sisi dalam wajan panas. Setiap bagian akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit.

Anda bisa menyederhanakan resepnya dengan membuat schnitzel hanya dari kol yang dilapisi tepung roti. Namun dengan isiannya, hidangannya ternyata jauh lebih enak dan aromatik. Ini sering disajikan dengan berbagai saus berdasarkan krim asam, yogurt atau pure tomat.

Opsi 2: Resep schnitzel kubis cepat

Ada resep schnitzels yang disederhanakan, tetapi hanya cocok untuk kubis muda. Di sini kami tidak akan menambahkan isian atau memisahkan setiap daun, kami hanya akan memotong sayuran menjadi potongan besar. Lebih baik memilih kepala kubis yang kecil agar lebih nyaman untuk memotongnya.

Bahan-bahan:

Kubis muda - ½ kepala;
Remah roti untuk berkembang biak - 100 g;
Minyak - 30 ml;
Krim asam - 70 g;
2 telur.

Cara cepat memasak schnitzel dari kubis muda

Letakkan sepanci air di atas kompor terlebih dahulu. Tambahkan sejumput garam ke dalamnya, didihkan.

Bilas kubis, keringkan dengan handuk kertas. Buang beberapa daun bagian atas. Potong sisa kepala menjadi potongan-potongan kecil. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 2 sentimeter. Anda tidak perlu membuang tangkainya, dialah yang akan menahan daunnya saat digoreng.

Turunkan irisan kol dengan lembut ke dalam air mendidih. Pegang di sana tidak lebih dari tiga menit, lalu tarik keluar dengan sendok berlubang. Anda bisa membuang bagian yang kosong ke dalam saringan untuk membuang kelebihan cairan.

Saat kol mendingin, siapkan breading. Tuang remah roti ke dalam satu piring, kocok telur dengan garam di piring lain.

Tuang minyak di atas wajan, panaskan dengan baik. Celupkan setiap schnitzel terlebih dahulu ke dalam campuran telur, lalu ke remah roti. Goreng selama 3 menit di kedua sisi. Anda bisa membuat dua lapis breading jika Anda punya waktu. Taburkan krim asam di atas kubis goreng sebelum disajikan.

Untuk persiapan hidangan yang sangat cepat, gunakan remah roti yang dibeli di toko. Tapi lain kali, pastikan untuk mencoba membuatnya sendiri. Caranya sangat sederhana, Anda hanya perlu menggiling potongan roti kering dengan blender, lalu menambahkan bumbu dan garam ke dalamnya. Produk seperti itu akan menjadi jauh lebih enak dan lebih enak daripada di supermarket.

Opsi 3: Schnitzel kubis dengan keju

Kubis cocok dengan keju. Resep vegetarian ini menggunakan Adyghe, tetapi Anda dapat menggunakan variasi lain pilihan Anda. Untuk menambah rasa, tambahkan bumbu yang harum.

Bahan-bahan:

Tepung - 30 g;
semolina - 20 g;
Keju - 200 g;
Krim asam - 200 g;
Minyak - 50 ml;
Kubis - 300 g;
Kunyit, kari, lada hitam.

Resep langkah demi langkah

Cuci kubis, tunggu sampai cairannya habis. Letakkan sayuran di atas piring datar, kirim ke microwave. Biarkan masak selama 10 menit dengan daya maksimum.

Tuangkan air dingin di atas kubis. Pisahkan daun lunak dari tangkainya. Kembalikan bagian sayuran yang keras ke dalam oven selama beberapa menit lagi.

Potong keju menjadi irisan tipis. Potong segel dari daun kubis yang terletak tepat di sebelah kepala kubis.

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan. Aduk kunyit di dalamnya, goreng keju Adyghe di kedua sisinya. Dia harus coklat. Jika Anda menggunakan keju keras biasa, Anda tidak perlu menggorengnya.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam dengan tepung, garam, dan rempah-rempah. Tuang semolina ke piring datar. Anda bisa menggunakan remah roti sebagai gantinya.

Tempatkan sepotong keju di dalam setiap daun kubis. Gulung ke dalam amplop seperti gulungan kubis.

Kembalikan wajan ke atas api dan tambahkan sisa minyak. Gulung setiap schnitzel dalam adonan krim asam, lalu lapisi dengan semolina. Goreng bagian yang kosong di kedua sisi selama dua menit.

Jika Anda tidak memiliki oven microwave, Anda cukup merebus kol dalam air asin, seperti pada resep sebelumnya. Bumbu bervariasi sesuai dengan selera Anda. Terkadang ramuan kering campuran, oregano, basil atau rosemary ditambahkan ke schnitzels. Jamu segar juga cocok untuk hidangan ini.

Opsi 4: Schnitzel Kubis dengan Ham

Resep ini akan menarik bagi pemakan daging. Schnitzels dengan ham sangat empuk dan berair. Anda bisa menggunakan sosis lain, ayam atau bahkan daging cincang. Goreng atau rebus daging hingga empuk.

Bahan-bahan:

Kubis - 1 kg;
7 telur;
Tepung - 70 g;
Ham - 100 g;
Minyak - 20 ml.

cara memasak

Rusak kubis. Rebus dalam air asin, lalu tiriskan di saringan. Setelah kubis dimasak, kaldu sayur tetap ada di wajan. Jangan langsung menuangkannya. Berdasarkan cairan ini, Anda bisa membuat sup yang enak.

Kocok telur dengan tepung dan garam. Tuang kubis cincang ke dalam massa yang dihasilkan, aduk rata.

Potong ham menjadi kubus kecil, tambahkan ke bahan lainnya. Aduk hingga rata, panaskan wajan dengan minyak secara paralel.

Dengan tangan basah, bentuk schnitzels dari adonan kol, taruh di wajan panas. Goreng selama 4 menit di setiap sisi dengan api kecil. Pastikan untuk menutup piring dengan penutup agar irisan dagingnya matang dengan baik.

Tidak perlu menggoreng semua schnitzel sekaligus. Beberapa di antaranya bisa digulung dengan tepung, dimasukkan ke dalam wadah dan dibekukan. Lain kali Anda memasak makan malam, cukup bagi Anda untuk mencelupkan blanko ke dalam adonan dan mengirimkannya ke oven.

Opsi 5: Schnitzel Kubis Gourmet dengan Mozzarella

Penggemar hidangan orisinal pasti akan menyukai schnitzels dengan mozzarella ini. Dalam resep ini tidak digoreng, melainkan dipanggang dalam oven. Berkat ini, hidangannya ternyata kurang berkalori tinggi, tanpa rasa minyak.

Bahan-bahan:

Kepala kubis;
Mozzarella - 100 g;
Minyak - 10 ml;
Tepung - 100 g;
Kerupuk - 100 g;
2 telur.

Resep langkah demi langkah

Cuci kubis, potong-potong, seperti resep cepat. Rebus dalam air dengan sedikit garam. Oven sudah dapat dinyalakan pada suhu 200°.

Tunggu kubis menjadi dingin. Iris mozzarella menjadi irisan tipis. Sebarkan keju di antara daun kol.

Kocok telur dengan garam dan rempah-rempah. Tuang kerupuk dan tepung ke dalam wadah yang berbeda.

Celupkan setiap schnitzel ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur dan remah roti.

Olesi loyang dengan minyak. Letakkan semua yang kosong di atasnya.

Kirim schnitzels ke oven selama setengah jam. Jangan pergi jauh dari kompor, karena Anda perlu membalik benda kerja secara berkala. Saat sudah kecokelatan di semua sisi, Anda bisa mengeluarkan loyang dari oven. Sajikan panas dengan krim asam.

Schnitzels yang lezat bisa dibuat tidak hanya dari kubis biasa. Produk Peking sangat halus. Anda juga bisa merebus kuntum brokoli atau kembang kol, lalu memotongnya halus dan membuat irisan daging.

Hidangan seperti schnicel (dari bahasa Jerman - irisan, segmen) diketahui hampir semua orang. Kebanyakan orang mengasosiasikannya dengan daging. Ini sebagian benar, karena versi klasik dibuat dari daging sapi, lebih jarang dari jenis daging lain. Tetapi bagi orang yang mengikuti diet sehat, juga untuk penderita diabetes dan vegetarian, ada resep yang sangat menarik - kubis schnitzel.

Hidangan ini mungkin juga menarik bagi pemakan daging. Bagaimanapun, kubis kaya akan banyak vitamin dan mineral yang berharga, dan berkat serat, rasa kenyang muncul, yang bertahan lama. Proses memasaknya tidak sulit, dan suguhannya sangat enak.

Ada banyak instruksi memasak untuk hidangan ini. Bidang untuk eksperimen sangat besar. Anda bisa memasak dari berbagai macam kol: biasa, putih, Beijing. Anda dapat membuat hidangan dari potongan kol atau hanya dari daun, memilih isian favorit sesuai selera. Ini bisa berupa nasi, jamur, bumbu, telur cincang rebus. Isi kejunya memiliki cita rasa yang khas. Pertimbangkan beberapa skema dengan foto langkah demi langkah, yang menurutnya kubis schnitzel disiapkan.

Schnitzel dari daun kubis dalam adonan dan berkembang biak

Pilihan memasak yang sangat mudah dan cepat. Baginya Anda akan membutuhkan:

Daun kubis - 7 pcs;
Satu telur;
Remah roti - 2 sendok besar;
Tepung - 2 sendok besar;
Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
Garam secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Benamkan daun kubis dalam air asin dan rebus selama 5 menit sampai lunak. Jangan melebihi waktu memasak, jika tidak daun akan menjadi kurang enak dan renyah setelah proses pemanggangan selanjutnya;
Kami menuang air melalui saringan dan membiarkan daunnya dingin;
Kemudian Anda perlu mengocoknya dengan palu dan menggulungnya dalam bentuk amplop. Jika sayurannya masih muda, maka Anda tidak bisa mengalahkannya;
Isi satu mangkuk dengan tepung, celupkan secara bergantian dan gulung setiap bagian di dalamnya;
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan celupkan kubis ke dalamnya;
Tuang remah roti ke dalam mangkuk ketiga dan gulung produk di dalamnya;
Kami memanaskan minyak bunga matahari dalam wajan, lalu memindahkan olahan kami ke dalamnya dan menggoreng selama 5 menit, tidak lupa dibalik secara teratur. Sekitar dua menit dialokasikan untuk setiap sisi. Jangan menambahkan banyak minyak, jika tidak hidangan akan menjadi terlalu berminyak.
Sajikan hidangan yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan jus lemon di atasnya. Ini akan membantu memecah lemak berlebih di piring. Anda juga bisa menyebarkan kubis schnitzel di atas serbet kertas atau handuk.

Sebelum mengembangbiakkan kubis, jika diinginkan, siapkan pasta bawang putih dengan bumbu. Untuk melakukan ini, masukkan beberapa siung bawang putih melalui mesin press dan campur dengan satu sendok kecil minyak sayur. Olesi daunnya dengan banyak menggunakan pasta, lalu potong seikat dill ke dalamnya. Isian ini akan memberikan cita rasa dan aroma yang istimewa pada mahakarya kuliner Anda. Ada yang menggunakan saus tomat.

Schnicel dari potongan kubis

Hidangan ini dibuat dari kol putih, tetapi Anda juga bisa menggunakan kol biasa. Untuk memasak Anda membutuhkan:

Garpu kecil kol putih - 0,6-1 kg. Dengan kepala kol yang besar, akan ada ketidaknyamanan saat memasak. Selain itu, sayuran harus padat, dengan daun kecil agar tidak rontok;
Tepung - 150 g;
Air panas - 3 gelas;
Garam - setengah sendok kecil;
Remah roti - 380 g Anda dapat mengambil yang dibeli atau memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, roti yang dikeringkan dalam oven digiling dalam blender atau penggiling kopi;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Resep schnitzel kubis ini terdiri dari pemotongan bahan utama yang benar. Penting untuk memastikan bahwa bagian batang tetap ada di setiap bagian. Jika Anda melewatkan ini, maka daunnya akan rontok, dan tidak ada yang berhasil.

Kami memotong kepala kubis dari sisi tangkai menjadi dua;
Dengan cara yang sama, potong masing-masing menjadi dua;
Kami melanjutkan proses sampai diperoleh potongan tertipis;
Memasak adonan. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dan garam, lalu tambahkan air panas dan aduk rata;
Benamkan setiap bagian yang sudah disiapkan ke dalam campuran yang dihasilkan;
Gulung dengan baik dalam remah roti;
Kami memanaskan minyak dalam wajan dan memindahkan blanko kami ke dalamnya;
Brownkan potongan di setiap sisi selama dua menit;
Sajikan dengan lauk pilihan Anda;

Anda dapat melewati langkah remah roti dan hanya menggoreng adonan.

Kubis Schnicel dengan keju

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini dengan keju. Pertimbangkan beberapa instruksi untuk menyiapkan isian:

Cara termudah dan paling umum adalah sepotong keju tebal sebagai isian;
Giling keju dan telur, campur. Ternyata isian yang enak untuk makanan;
Anda bisa membuat isian dari beberapa jenis keju. Misalnya, campur parutan keras dan meleleh;
Keju cottage yang dipadukan dengan bawang putih dan keju tumbuk akan memberikan rasa pedas yang nikmat pada hidangan.

Sekarang lebih banyak tentang proses memasak. Untuk ini, Anda perlu:

Beijing - satu kepala kubis;
Keju - 400 g;
Tepung - 6 sendok besar;
Susu - 150 ml;
3 telur;
Garam, merica - secukupnya. Bumbu lain pilihan Anda juga bisa digunakan;
Mentega halus - untuk menggoreng.

Proses memasak langkah demi langkah:

Kita mulai dengan menyiapkan daunnya. Mereka harus lembut. Kebanyakan ibu rumah tangga merebusnya dalam air dengan garam. Tetapi akan lebih mudah untuk memasukkan kepala kol ke dalam microwave dan memulai pengatur waktu selama 3 menit;
Bongkar garpu menjadi daun, kocok sedikit, lalu garam dan tambahkan merica. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan bumbu;
Potong keju menjadi irisan setebal 5 mm;
Letakkan piring di setiap daun dan gulung ke dalam amplop;
Untuk adonan, campurkan telur, tepung terigu dan susu, garam sedikit. Kocok massa menjadi konsistensi yang kental;
Benamkan setiap blanko dalam adonan dan goreng kedua sisinya dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Schnitzel kubis dengan mozzarella di dalam oven

Terakhir, resep pedas yang tidak biasa dengan sentuhan kecanggihan. Produk-produk berikut diperlukan:

Belokachanka - garpu;
Setengah cangkir tepung dan remah roti;
Telur - 2 lembar;
keju mozzarella - 100 g;
Minyak sayur;
Garam.

Mari kita mulai memasak:

Kami menyiapkan potongan kol putih dengan cara yang sama seperti pada resep kedua;
Kami memasukkannya ke dalam panci, menambahkan sedikit air, menambahkan sedikit garam;
Didihkan, lalu rebus selama 20 menit;
Biarkan dingin, dan tiriskan airnya;
Potong mozzarella menjadi irisan tipis dan taruh di antara daun di selembar kol. Tiga catatan sudah cukup;
Gulung setiap bagian dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir tutupi dengan remah roti;
Kami memindahkan blanko ke loyang dengan minyak sayur, dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam. Anda harus mengikuti dan membalik potongan di sisi lain;
Sajikan hidangan yang sudah jadi, tuangkan krim asam. Anda bisa menaburkan kismis kukus.

Itu semua seluk-beluk memasak schnitzel kubis di rumah. Meski bukan daging, rasanya tidak akan membuat Anda cuek.

Video: Resep Schnitzel Kubis Renyah

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal