Bagaimana cara memasak bubur jelai yang rapuh di atas air? Cara memasak bubur jelai mutiara Perlovka cara yang benar.

Jelai mutiara adalah sereal yang sederhana, murah, dan tidak dapat dilupakan oleh banyak orang. Sementara itu, ini tidak hanya menjadi lauk yang sangat baik untuk daging, ikan, jamur atau sayuran, tetapi juga menjadi bahan dasar dari banyak salad, makanan pembuka, dan sup. Ini bisa sangat enak, bahkan jika Anda hanya membumbui dengan sepotong mentega dan taburi dengan bumbu.

Bukan rahasia lagi bahwa sekarang banyak orang memperlakukan jelai mutiara dengan sedikit penghinaan, percaya bahwa bubur dari sereal ini disiapkan khusus untuk tentara. Betapa tidak adilnya! Lagipula, bukan tanpa alasan dia mendapatkan nama romantisnya dari kata "mutiara", yang berarti "mutiara" dalam bahasa Prancis. Dan jika kita mempertimbangkan lebih detail komposisi vitaminnya yang paling kaya, maka sereal ini adalah mutiara yang tepat di antara yang lainnya.

Yang utama adalah mempelajari cara memasak bubur dengan benar, maka Anda akan berteman lama dengannya. Terutama bagi mereka yang tidak dapat menemukan pendekatan yang tepat untuk sereal, kami akan memberi tahu secara detail cara memasak jelai di atas air.

Mudah

Bahan-bahan

jelai mutiara - 1 gelas;
air untuk merendam sereal - 1 l;
air untuk memasak sereal - dari 2,5 gelas (tergantung pada viskositas bubur yang diinginkan);
garam secukupnya;
mentega - sesuai selera Anda saat disajikan.

Memasak

Memasak jelai di atas air tanpa direndam tidak disarankan, jika tidak maka akan sangat lama. Sereal harus disimpan terlebih dahulu di dalam air dan kemudian proses memasaknya akan dibelah dua.

Pertama-tama, ukur jumlah sereal yang dibutuhkan dan sortir, karena bahkan dalam kemasan pabrik terbaik pun, kerikil dan kotoran kecil dapat terjadi.

Kemudian tuangkan ke dalam saringan berlubang kecil atau ke dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin yang mengalir. Dalam proses mencuci sereal, selalu sortir dengan jari Anda. Selanjutnya, kirim jelai yang sudah dicuci ke mangkuk dengan ukuran yang sesuai dan isi juga dengan air dingin.

Biarkan sereal di dalam air setidaknya selama 5 jam, idealnya semalaman. Selama waktu ini, ukurannya harus meningkat dengan baik. Setelah direndam, kirim kembali ke saringan (saringan), bilas hingga bersih. Sekarang jelai yang bersih dan bengkak siap untuk dimasak.

Didihkan air dalam panci dan tambahkan sereal.

Proporsi air dan sereal tergantung pada kekentalan bubur yang ingin Anda dapatkan. Misalnya, berapa banyak air yang Anda butuhkan untuk segelas jelai kering?

Untuk bubur yang rapuh, ambil 2,5 gelas air.
Untuk bubur dengan viskositas sedang - rasionya adalah 1:3.
Untuk bubur bubur yang sangat kental (banyak yang mengingatnya dari taman kanak-kanak) - dari 3,5 gelas hingga satu liter air.

Tutup panci dengan rapat dengan penutup dan letakkan di atas kompor yang dinyalakan dengan panas maksimal. Segera setelah isi panci menggelegak dengan kuat, alihkan kompor ke pemanasan lambat dan, tanpa melepas tutupnya, biarkan bubur jelai mendidih selama kurang lebih 25 menit.

Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, angkat tutupnya: dari atas, bubur tampaknya benar-benar siap, bagian atas sereal telah menyerap air sepenuhnya, tetapi masih ada sedikit cairan yang tersisa di bagian paling bawah. Garam bubur sesuai selera Anda (biasanya 1 sendok teh sudah cukup), aduk perlahan dan pasang kembali tutupnya.

Rebus bubur di atas kompor yang dipanaskan perlahan selama 10 menit lagi, lalu matikan kompor, tetapi jangan keluarkan panci dulu, biarkan mendidih selama 5-7 menit, dan bubur jelai di atas air akan siap!

Jelai paling baik disajikan panas atau hangat. Bumbui dengan mentega, bahkan mungkin segenggam sayuran. Atau sajikan bubur sebagai lauk dengan kuah daging (ikan, jamur), sayuran dalam bentuk apapun.

Buburnya akan menjadi sangat enak, dan bulirnya akan tetap utuh jika bubur jagungnya digoreng ringan terlebih dahulu di wajan kering.

Bubur jelai paling baik dimasak dalam piring berdinding tebal. Jelai akan menjadi baik dalam double boiler atau. Tapi ada cara lain yang menarik, cobalah, dan bubur ini akan selamanya menjadi favorit Anda. Di pagi hari, sebarkan menir yang direndam di malam hari dalam pot tanah liat, dan tuangkan air mendidih (ketinggian cairan harus 2-2,5 cm di atas menir). Jangan tutupi dengan tutup dan kirim ke oven, panaskan saat ini hingga suhu 100-120 derajat. Setelah itu, naikkan suhu dalam oven menjadi 200-220 derajat dan sejak saat itu tahan selama 40 menit. Sajikan langsung ke meja dalam pot, tambahkan garam atau gula secukupnya, dan mentega.

Anda bisa memasak bubur di bak air. Pertama, rebus selama 15 menit, lalu masukkan piring dengan sereal ke dalam bak mandi, bungkus dan kukus selama 30-40 menit.

Dari jelai mutiara, tidak hanya bubur enak yang didapat, Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dengannya:

sup dengan jamur kering atau;
bubur dengan hati ayam atau dengan ayam dan sayuran;
kutya Natal;
atau dengan ;
perlotto (ini seperti risotto, tapi tidak dengan nasi, tapi dengan jelai mutiara).

Bagi kebanyakan dari kita, bubur jelai tidak membangkitkan asosiasi yang paling menyenangkan. Bagi sebagian orang, ini adalah makanan rumah sakit yang hambar, kering, dan seringkali kurang matang. Bagi yang lain, itu adalah bubur bubur yang dibenci, yang diisi setiap hari dan dua hari sekali di taman kanak-kanak. Sementara itu, jelai mutiara bisa dimasak dengan nikmat! Dan itu cukup mudah dan relatif cepat dilakukan. Hal utama adalah mengetahui beberapa rahasia, berkat itu Anda akan mendapatkan kekacauan yang tidak dapat Anda seret! Dan yang Anda butuhkan hanyalah sereal, air untuk memasak, dan sedikit garam.

Di bawah ini saya akan memberi tahu Anda secara detail tentang cara memasak jelai di atas air dengan cepat dan mudah. Ini dapat dilakukan dengan dua cara: dengan atau tanpa merendam sereal terlebih dahulu. Masing-masing memiliki pro dan kontra, tetapi apa pun opsi yang Anda pilih, saya selalu menjamin Anda mendapatkan hasil yang luar biasa!

Bahan-bahan:

jelai mutiara - 1 sdm.,
air - 2-3 sdm. (tergantung pada konsistensi yang diinginkan dari bubur jadi),
garam - sekitar 2/3 sdm. l.

1. Cara cepat memasak jelai di atas air dengan pra-perendaman

Metode ini nyaman karena setelah direndam, sereal membengkak sedemikian rupa sehingga hanya perlu waktu 30 menit untuk membuatnya siap.

Pertama-tama, jelai mutiara dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir, pastikan untuk menggiling biji-bijian dengan tangan Anda. Tuang sereal yang sudah dicuci dengan air dingin dan biarkan membengkak setidaknya selama 5-6 jam, idealnya semalaman. Anda perlu mengambil banyak air untuk berendam - sekitar satu liter per 1 sdm. sereal.

Setelah air di mana jelai direndam, tiriskan. Kami mencuci sereal itu sendiri sekali lagi dan memindahkannya ke panci yang sesuai.

Kemudian kami meletakkan wajan di atas kompor untuk panas maksimal, tuangkan jelai dengan air mendidih (kami merebus ketel dan, saat air mendidih, tuangkan bubur jagungnya). Untuk mendapatkan bubur yang kering dan rapuh, 2 sdm sudah cukup. air. Untuk bubur yang lebih kental - setidaknya 3. Kami mengambil gelas yang sama dengan yang kami gunakan untuk mengukur sereal.

Isi dengan air dan segera tutup. Air mulai berdeguk setelah 30 detik, alihkan api kompor ke sedang dan masak jelai selama 25 menit. Setelah waktu yang ditentukan, buka tutupnya. Dari atas sereal sudah menyerap air seluruhnya, di dasar panci masih ada sisa cairan. Tambahkan garam ke jelai, campur dan tutup lagi.

Kami memasak jelai selama 5 menit lagi, setelah itu kami mematikan kompor tanpa mengeluarkan panci dari dalamnya. Kami memberikan bubur untuk berkeringat dan mencapai kesiapan penuh selama 10 menit lagi - dan jelai sudah siap! Kemudian bisa disajikan atau digunakan untuk menyiapkan hidangan lain (sup, salad, bakso, dll.).

2. Cara cepat memasak jelai di atas air tanpa direndam

Metode ini sangat ideal bagi mereka yang memutuskan untuk memasak jelai secara tiba-tiba, dan tidak ada waktu untuk berendam. Dengannya, Anda juga bisa memasak bubur dengan kekentalan apa pun. Dan waktu memasak rata-rata 40-50 menit. Cukup cepat, mengingat kami melewatkan tahap perendaman selama berjam-jam.

Sama seperti pada metode sebelumnya, kami mencuci jelai mutiara secara menyeluruh.

Lalu kami kirim ke panci dan isi dengan air dingin. Jumlah airnya tidak terlalu penting, karena setelah mendidih pertama kita akan mengalirkan air ini. Saya menuangkan air ke mata saya - sehingga bubur jagung tersembunyi 1-2 cm.

Kami meletakkan wajan dengan sereal di atas kompor, menyalakan panas maksimal. Kami menutupi panci dengan penutup.

Didihkan sereal, rebus hanya beberapa menit dan tiriskan airnya. Kami membuang bubur jagung di atas saringan. Jika saat mendidih, air mencoba keluar dari panci, buka tutupnya sedikit.

Kami mengembalikan jelai ke dalam panci, menuangkan air dingin lagi, menutupinya dengan penutup dan didihkan dengan api maksimum kompor. Jumlah air untuk mendapatkan bubur gembur adalah 2,5 sendok makan, untuk kental - minimal 3.

Segera setelah sereal mendidih lagi, kecilkan api kompor menjadi sedang dan didihkan bubur di bawah tutupnya selama 30 menit. Kemudian skemanya sama seperti pada metode pertama: buka tutupnya, tambahkan garam ke sereal, campur dan kembalikan tutupnya ke tempatnya. Masak bubur selama 10 menit lagi, matikan kompor dan biarkan jelai mengukus dan mencapai kesiapan selama 10-15 menit lagi.

Siap! Kami menempelkan jelai mutiara ke salad atau sup, atau menyajikannya, dibumbui dengan saus daging, sepotong mentega dan rempah-rempah, dengan penggorengan sayuran - sesuai selera Anda.

Selamat makan!

Bubur jelai sering disebut sebagai "nasi manusia". Itu adalah dan tetap menjadi hidangan paling umum dalam makanan tentara. Keunggulannya antara lain nilai gizi yang tinggi dan harga yang murah. Tetapi sedikit yang menganggap kualitas organoleptik jelai luar biasa. Ibu rumah tangga menambahkannya ke acar, petani menggunakannya sebagai pakan unggas dan hewan, dan nelayan merebusnya untuk digunakan sebagai umpan ikan. Tetapi hanya sedikit orang yang memasak hidangan darinya untuk lauk kedua atau lauk di rumah. Ibu rumah tangga modern mungkin terkejut dengan fakta bahwa bahkan orang kekaisaran tidak meremehkan jelai sebelumnya, dan Peter yang Agung bahkan menjadikannya sebagai salah satu makanan favoritnya. Masalahnya, banyak chef yang tidak tahu cara memasak bubur jelai dengan benar, atau melanggar teknologi klasik demi menghemat waktu. Jika Anda mengikuti aturan yang ditetapkan untuk menyiapkan hidangan ini, hasilnya akan mengejutkan Anda.

Fitur memasak

Jelai mutiara mengandung banyak gluten yang mengandung protein, yang membuatnya mirip dengan kacang-kacangan. Ini memiliki nilai gizi yang tinggi dan sangat berharga bagi orang-orang yang pola makannya tidak mengandung daging (atau hadir dalam jumlah kecil). Tapi susah untuk merebusnya agar tidak keras. Hanya dengan mengikuti teknologi tradisional pembuatan bubur barley atau mengetahui beberapa trik chef modern, Anda bisa memasak hidangan yang enak untuk disantap.

Sebelum dimasak jelai harus dicuci bersih. Itu dituangkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan air bersih, kemudian biji-bijian digosok satu sama lain. Air akan menjadi gelap dan menjadi keruh, harus dikeringkan, dan sereal harus dituangkan dengan sebagian air bersih dan terus dicuci. Manipulasi diulangi hingga air yang dikeluarkan dari jelai menjadi transparan.
Jika mengikuti teknologi tradisional pembuatan bubur jelai, maka harus direndam dalam air dingin selama 10-12 jam. Untuk segelas sereal, Anda perlu menggunakan empat hingga lima gelas air, karena jelai mutiara sangat membengkak.
Dianjurkan untuk memasak jelai mutiara dalam panci berenamel dengan alas ganda - dalam wadah seperti itu, bubur tidak gosong, meskipun direbus dalam susu, karena tidak ada kontak langsung bagian bawah piring dengan api. Bubur tidak akan gosong meski dimasak dengan slow cooker.
Berapa lama memasak bubur jelai bergantung pada dua hal: berapa lama direndam dan bagaimana dimasak. Setelah direndam dalam panci, jelai direbus selama 40-50 menit, dalam slow cooker - satu jam. Jika sereal direndam kurang dari 10 jam atau direbus dalam susu, waktunya harus ditambah sekitar satu setengah kali. Jika sereal tidak direndam sama sekali, harus dimasak setidaknya selama dua jam. Namun saat memasak jelai tanpa direndam, hasilnya masih jauh dari yang diharapkan, kecuali jika Anda menggunakan beberapa trik.
Jika Anda tidak merendam jelai semalaman dalam air dingin, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama satu jam. Jika Anda tidak punya waktu ini, isi sereal dengan air dan didihkan, masak selama 5-7 menit, tiriskan di saringan. Setelah itu, Anda bisa mengisi sereal dengan air dan memasak bubur darinya sesuai resep yang dipilih. Jika alih-alih merendam jelai, melainkan dikukus seperti dijelaskan di atas, jelai dapat dimasak lebih awal dari saat dimasak dengan cara tradisional (setelah direndam).
Dalam salah satu buku karya William Pokhlebkin, dijelaskan proses pembuatan bubur jelai dalam susu di bak air. Jika Anda ingin memasak bubur dengan cara ini, maka akan memakan waktu 5-6 jam untuk memasak hidangan tersebut (belum termasuk 10-12 jam untuk merendam sereal), namun hasilnya pasti tidak akan mengecewakan Anda.

Bubur jelai paling sering direbus dalam air, disajikan sebagai lauk atau hidangan terpisah, tetapi juga bisa direbus dengan susu untuk sarapan.

Proporsi sereal dan cairan

Rasio jelai mutiara dan cairan tergantung pada apakah direndam sebelumnya, pada apa yang mereka rencanakan untuk memasak bubur (dalam susu atau air), dan juga pada hasil apa yang ingin mereka dapatkan.

Untuk menyiapkan bubur jelai yang rapuh dari sereal yang sudah direndam sebelumnya, ambil 2,5-3 gelas air atau 3,5-4 gelas susu atau 3-3,5 gelas campuran susu dan air per gelas jelai. Jika sereal belum direndam, perbandingan jelai dan cairan harus 1: 4. Jika jelai sebelumnya dikukus dengan menahan satu jam dalam air panas atau direbus selama 5 menit, cukup dengan mengambil 2 gelas air per 1 cangkir sereal kering (atau 3 cangkir susu).
Jika ingin mendapatkan bubur kental, ambil 4-5 gelas air per gelas sereal (tergantung apakah sereal sudah direndam sebelumnya). Jika bubur kental direbus dalam susu, maka perbandingan jelai dan susu digunakan 1: 8 atau bahkan 1: 10 (saat memasak di bak air atau tanpa perendaman sebelumnya). Jika susu diencerkan dengan air, maka Anda bisa meminum 5-6 gelas cairan per gelas sereal yang sudah direndam sebelumnya.
Saat memasak jelai dalam slow cooker, proporsi 1: 2,5 untuk bubur yang rapuh dan 1: 4 untuk kental dianggap optimal jika dimasak dalam air setelah direndam sebelumnya. Untuk menyiapkan bubur susu, disarankan untuk menambah jumlah cairannya.

Pengenalan buah-buahan, sayuran, dan bahan-bahan lain ke dalam komposisi hidangan dapat sedikit memengaruhi proporsi sereal dan cairan yang optimal. Agar tidak salah, ada baiknya mengikuti proporsi yang tertera pada resep tertentu.

Dalam gelas dengan kapasitas 0,25 liter, ditempatkan 230 g barley. Dalam gelas dengan volume 0,2 liter, ditempatkan 185 g jelai mutiara.

Penting! Pearl barley mendapatkan namanya karena bentuknya yang mengingatkan pada mutiara, yaitu mutiara. Sereal dari mana sereal ini diperoleh disebut jelai, dan khasiatnya yang bermanfaat memiliki banyak segi. Dalam komposisinya, lebih dari 10% adalah protein, lebih banyak dari pada beras. Jelai mengandung banyak lisin, karena itu dimasukkan secara teratur ke dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan rambut. Menurut kandungan potasium, magnesium, besi dan kalsium, jelai dari sereal menempati urutan kedua setelah soba. Baik untuk jantung dan pembuluh darah. Kandungan asam folat yang signifikan dalam jelai, bersama dengan zat besi, menjadikannya salah satu produk terbaik untuk pencegahan anemia defisiensi besi. Produk ini juga direkomendasikan untuk nutrisi orang yang menderita obesitas dan diabetes: meskipun 100 g bubur jelai mengandung 109 hingga 140 kkal (tergantung resepnya), penggunaannya tidak menyebabkan penambahan berat badan. Bahkan sebagian kecil jelai bisa kenyang, dan rasa kenyang tidak akan meninggalkan Anda untuk waktu yang lama.

jelai mutiara - 0,23 kg;
air - 0,75-1 liter untuk memasak bubur dan 1 liter untuk merendam sereal;
garam secukupnya;
mentega - 40 g.

Metode memasak:

Bilas jelai mutiara sedemikian rupa sehingga air yang mengalir darinya tetap bersih.
Masukkan sereal ke dalam mangkuk atau wajan, tuangkan 1 liter air dingin.
Biarkan sereal di tempat yang dingin selama 10-12 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, bilas sereal yang bengkak dan masukkan ke dalam panci, tambahkan garam, tuangkan tiga hingga empat gelas air bersih (tergantung seberapa kental Anda ingin memasak bubur).
Letakkan panci di atas api. Didihkan air dengan api kecil. Rebus bubur, aduk sesekali, hingga hampir tidak ada air tersisa di wajan. Ini akan memakan waktu 40-50 menit.
Angkat panci dari api, tambahkan minyak ke bubur, aduk rata. Tutupi wajan dengan penutup, bungkus dengan handuk dan biarkan selama 15-20 menit.

Jika Anda berpuasa, mentega bisa diganti dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Mentega juga bisa diganti atau ditambah dengan bawang goreng.

Bubur jelai di atas air tanpa direndam

jelai mutiara - 0,23 kg;
air - 1,25 l;
garam secukupnya;
bumbu kering, bumbu universal - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas jelai mutiara dengan baik, tuangkan dengan tiga gelas air dan nyalakan api kecil.
Didihkan air dalam panci, masak jelai di dalamnya selama 5 menit. Hapus dari api. Biarkan tertutup selama 10-15 menit.
Kuras airnya. Tambahkan 2 cangkir air dingin ke sereal kukus.
Kembalikan panci ke kompor. Masak bubur selama kurang lebih 25-30 menit sambil sesekali diaduk hingga hampir tidak ada air tersisa di wajan.
Tambahkan garam, bumbu dan minyak, lanjutkan memasak bubur selama 5-10 menit lagi.

Dengan mengganti merendam sereal dengan mengukus, Anda akan secara signifikan mengurangi waktu memasak bubur jelai, tetapi hasilnya akan sama.

Bubur jelai dengan susu

jelai mutiara - 0,23 kg;
susu - 0,75 l;
air - 0,5 l;
garam - sejumput;
gula, mentega - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas jelai mutiara sampai air jernih. Rendam minimal 4-6 jam dalam air dingin, bilas.
Masukkan jelai ke dalam panci, isi dengan air bersih. Nyalakan api dan masak sampai hampir semua air menguap.
Tambahkan garam, gula, mentega, dan susu. Mengaduk. Lanjutkan memasak bubur sampai mengembang. Secara berkala perlu diaduk agar tidak gosong.

Saat hampir tidak ada susu yang tersisa di wajan, angkat dari api, bungkus dan biarkan seperti ini selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat mengundang anggota rumah tangga ke meja tersebut.

Bubur susu dari jelai mutiara dalam bak air (menurut V. Pokhlebkin)

jelai mutiara - 0,23 kg;
air (untuk merendam sereal) - 1 l;
susu - 2 l;
garam, gula, mentega - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas jelai hingga air bersih.
Tuang sereal dengan satu liter air dan biarkan semalaman (selama 10-12 jam).
Kuras airnya, bilas kembali sereal, masukkan ke dalam panci dengan kapasitas sekitar 3-3,5 liter.
Panaskan susu hingga sekitar 40 derajat, isi dengan jelai.
Taruh panci di atas api lambat. Didihkan susu. Rebus bubur sambil diaduk dan pastikan tidak luntur, selama 5 menit. Tambahkan gula dan sejumput garam.
Tempatkan panci bubur di panci besar berisi air hangat. Lanjutkan memasak bubur dalam bak air selama 5-6 jam. Tidak perlu mengaduknya saat ini - toh tidak akan gosong.
Keluarkan bubur dari bak air, tambahkan minyak ke dalamnya, aduk.

Setelah mencoba bubur jelai yang disiapkan menurut resep ini, Anda hampir pasti akan mengerti mengapa Peter I menyukainya.

Bubur jelai susu dalam slow cooker

jelai mutiara - 0,23 kg;
air untuk merendam sereal - 1 l;
susu - 1,25 l;
gula - 20 g;
garam - sejumput;
mentega - 30 g.

Metode memasak:

Jelai mutiara, cuci bersih, rendam dalam air dingin selama 10-12 jam dan bilas kembali.
Masukkan jelai ke dalam mangkuk multicooker. Taburi dengan gula dan garam.
Dengan mentega, gambarkan sebuah lingkaran di dinding wadah multicooker. Susu tidak akan bisa melampaui garis ini saat direbus, yang akan menyelamatkan Anda dari masalah. Taruh sisa minyak di jelai mutiara.
Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker. Turunkan tutupnya.
Mulai unit dengan memilih program "Bubur susu". Jika perangkat Anda tidak memiliki fungsi seperti itu, pilih program yang dirancang untuk memasak hidangan sereal - hampir semua multicooker memiliki program seperti itu, hanya saja disebut berbeda: "Bubur", "Menir", "Nasi", "Pilaf", " Soba".
Jika unit Anda tidak secara otomatis mendeteksi kesiapan piring, setel timer ke 1 jam.
Setelah menyelesaikan program utama, aduk bubur dan biarkan mendidih selama 30-60 menit dalam mode pemanasan.

Bubur yang disiapkan menurut resep ini hampir tidak kalah dengan yang dibuat menurut resep sebelumnya, tetapi masalahnya akan jauh lebih sedikit.

Bubur jelai dengan rebusan

jelai mutiara - 0,25 kg;
semur daging (dari daging sapi atau babi) - 0,3-0,35 kg;
wortel - 0,2 kg;
bawang - 0,2 kg;
bawang putih - 3 siung;
minyak sayur olahan - 50 ml;
air - 1,25 l (atau 0,75 l air, 0,5 l kaldu);
garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Tuang jelai mutiara yang sudah dicuci dengan tiga gelas air, didihkan dan masak selama 20 menit dengan api kecil. Tiriskan kelebihan air.
Cincang halus bawang putih.
Bawang, bebas dari kulitnya, potong dadu berukuran sedang.
Gosok wortel, cuci, keringkan dengan serbet. Giling di parutan dengan lubang besar.
Panaskan minyak dalam wajan atau wajan antilengket. Masukkan sayuran cincang ke dalamnya, kecokelatan selama 5 menit.
Tambahkan jelai ke sayuran, isi dengan air atau kaldu sebanyak 0,5 liter. Tambahkan sedikit garam dan merica jika perlu.
Rebus bubur dengan sayuran selama sekitar 20-30 menit, sampai cairan berlebih menguap.
Tambahkan rebusan ke jelai, campur. Lanjutkan memasak bubur selama 5-10 menit sambil diaduk agar tidak gosong.

Hidangan enak dan memuaskan yang dibuat menurut resep ini akan menarik bahkan banyak dari mereka yang menganggap bubur jelai tidak berasa.

Bubur jelai dengan daging dalam slow cooker

jelai - 0,2 kg;
air - 1 liter untuk berendam dan 0,6 liter untuk memasak bubur;
wortel - 100 g;
bawang - 100 g;
babi tanpa lemak - 0,3 kg;
minyak sayur olahan - 20 ml;
garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Rendam jelai yang sudah dicuci semalaman dalam air dingin, bilas lagi.
Kupas wortel dan bawang. Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel.
Cuci daging babi, keringkan dengan handuk dapur, potong dadu atau potongan berukuran sedang, seperti untuk beef stroganoff.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan potongan daging babi ke dalamnya. Mulai unit dengan mengaktifkan program "Frying" atau "Baking".
Saat daging sudah kecokelatan, tambahkan sayuran cincang ke dalamnya dan masak makanan tanpa mengubah mode selama 5 menit lagi.
Tambahkan jelai, garam, dan rempah-rempah. Tuang ke dalam air.
Turunkan tutup multicooker dan nyalakan unit dalam mode "Nasi", "Pilaf" atau serupa selama 45-60 menit. Waktu memasak yang tepat bergantung pada daya multicooker Anda.
Setelah waktu yang ditentukan, campur bubur dengan daging, biarkan piring selama 10-20 menit dalam mode pemanasan.

Bubur jelai yang dimasak dengan daging dalam slow cooker adalah makanan enak dan memuaskan yang tidak membutuhkan tambahan apa pun.

Bubur jelai jarang ada di meja rekan senegaranya, meskipun ini adalah hidangan yang sehat dan sehat. Alasannya terletak pada kenyataan bahwa hanya sedikit ibu rumah tangga modern yang tahu cara memasak jelai yang sangat enak. Mengetahui teknologi membuat bubur jelai dan tidak melanggarnya, Anda akan mempertimbangkan kembali sikap Anda terhadap hidangan tradisional Rusia ini.

Matriks Produk: 🥄

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Bubur jelai rebus sangat bermanfaat bagi tubuh, apalagi jika dimasak dengan cara yang benar. Dengan penggunaan reguler, pekerjaan semua sistem dinormalisasi. Kebanyakan orang mengabaikan jelai mutiara, menggantinya dengan produk lain. Untuk alasan ini, di rak-rak toko terletak di rak paling bawah. Dengan mengubah sikap Anda terhadapnya, Anda tidak hanya dapat meningkatkan kesehatan, tetapi juga menikmati hidangan yang lezat.

Apa itu jelai mutiara

Menir diperoleh dari biji jelai. Sereal telah dikenal sejak zaman kuno, dari mana nama yang begitu menarik berasal - jelai mutiara. Butirnya sangat mirip dengan mutiara sungai, disebut mutiara. Saat ini ada 3 jenis sereal:

biji-bijian utuh yang sudah dikupas - ditujukan untuk hidangan kedua, pertama, berbagai isian;
menir "Belanda" - digunakan untuk membuat sereal dengan konsistensi lembut;
barley menir - adalah jelai yang dihancurkan yang tidak melalui penggilingan.

Manfaat dan kerugian

Dalam komposisi biji-bijian, dapat ditemukan zat pati, yang menyebabkan bubur jelai menjadi kental saat dimasak. Menir kaya akan asam amino, protein, dan vitamin, yang membuatnya sangat bermanfaat. Penggunaan bubur membantu mengisi kekurangan nutrisi dan nutrisi, yang berdampak baik pada penampilan. Ini sangat penting bagi wanita: komposisi vitamin yang unik memiliki efek positif pada kecantikan rambut, kuku, dan kulit.

Nilai gizi per 100 gram produk adalah 350 kkal. Pertimbangkan kualitas yang berguna saat menggunakan jelai mutiara:

meningkatkan proses metabolisme;
memiliki efek menenangkan pada sistem saraf pusat;
menormalkan sirkulasi darah;
mengaktifkan sel-sel otak;
meminimalkan pembentukan, pertumbuhan tumor kanker, sel;
menormalkan kerja pankreas dan usus;
memulihkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh;
membantu menghilangkan berat badan berlebih, digunakan dalam nutrisi untuk menurunkan berat badan.

Meskipun sereal mengandung banyak nutrisi, namun dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan bagi tubuh. Anda tidak dapat menggunakannya dalam jumlah banyak karena gluten. Dengan akumulasi besar, zat tersebut menghilangkan kalsium, yang dapat menyebabkan munculnya penyakit: rakhitis, tulang rapuh. Penting untuk membatasi asupannya jika terjadi kembung atau sembelit, sakit maag. Kontraindikasi ketat - alergi terhadap sereal.

Cara memasak bubur jelai

Ada beberapa aturan dasar tentang cara memasak jelai dengan nikmat. Pertama, Anda perlu membilas sereal dengan air bersih. Benda kerja harus dituangkan dengan air dingin, dibiarkan selama 3,5 jam. Anda bisa memasak bubur rapuh yang lezat jika Anda menggunakan wajan yang lebar dan lapang - serealnya bertambah 5 kali lipat. Kami sampaikan kepada Anda beberapa resep menarik tentang cara memasak jelai.

Dalam slow cooker

Waktu memasak: 90 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1113 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Rusia.

Resep bubur jelai itu sederhana. Hal utama adalah menghitung dengan benar jumlah sereal dan cairan yang tepat. Persyaratan utama untuk menyiapkan hidangan kerajaan: ambil rasio cairan dan jelai yang benar. Penting untuk menyimpan semua khasiat dan vitamin yang bermanfaat di dalamnya. Saat memasak, banyak orang yang menambahkan mentega, sehingga bubur menjadi rapuh dan gurih.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 0,4 kg;
menir bulu - 200 g;
wortel - 1 pc.;
lobak bawang - 1 pc.;
air - 300 ml;
mentega - 2,5 sdm;
rempah-rempah - secukupnya;
bawang putih - 2 siung.

Metode memasak:

Bilas jelai mutiara dengan air dingin, rendam selama 3 jam.
Kupas bawang bombay, wortel, bilas, potong halus. Kami memasukkan minyak, sayuran ke dalam mangkuk multicooker, menggoreng.
Bilas ayam, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu. Tambahkan ke sayuran goreng, aduk.
Kami membersihkan bawang putih, memotongnya di parutan halus, memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker. Kami menggoreng 5 menit.
Tiriskan air dari jelai mutiara, taruh di semak-semak, ratakan. Tambahkan garam, rempah-rempah, air. Kami menyalakan program "Pemadaman" selama 60 menit. Aduk dan panaskan selama 30 menit.

Di air

Waktu memasak: 60 menit.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 436 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Rusia.

Jelai tidak hanya menyehatkan, tetapi juga hidangan yang memuaskan. Ini digunakan sebagai lauk, bubur, bahan untuk sup, misalnya dalam acar. Bubur di atas air sangat berharga, terutama bagi mereka yang menganut diet atau diet tanpa lemak. Ada banyak resep masakan: cari tahu cara memasak bubur jelai dalam air untuk kepentingan seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

jelai mutiara - 200 g;
air - 1 l;
mentega - 1,5 sdm;
garam - 1 sdt

Metode memasak:

Cuci dan rendam jelai mutiara dalam air hangat.
Kami lay out, isi dengan air. Tutupi wajan dengan penutup, nyalakan api kecil. Kami berdiri 40 menit.
Tiriskan sisa cairan, taruh mentega, garam, aduk.
Tutup, biarkan meresap selama 15 menit. Bubur jelai benar-benar siap.

Dengan daging

Waktu memasak: 2,5 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1983 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Rusia.

Resep jelai ini mudah. Hal utama adalah memasak dan menyiapkan sereal dengan benar. Hidangan kedua disarankan untuk dibuat dengan potongan daging, lalapan. Dalam hal ini, ide menyajikannya untuk makan malam akan menjadi ide yang bagus. Bubur ternyata enak, harum, memuaskan, menyehatkan. Ini akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak kecil. Siapkan makan malam yang lezat dan tak terlupakan untuk keluarga Anda sesuai resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

fillet babi - 0,6 kg;
jelai mutiara - 300 g;
lobak bawang - 80 g;
wortel - 80 g;
apel hijau - 100 g;
lavrushka - 2 lembar;
rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Kami merendam jelai.
Bilas sayuran, kupas, potong-potong. Goreng, 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan apel yang sudah dikupas dan dipotong.
Bilas daging, potong menjadi irisan berukuran sedang. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging ke sayuran, masukkan lavrushka.
Kami tertidur dengan sereal yang sudah disiapkan, tuangkan air 2 jari di atas level. Ingat berapa banyak memasak bubur jelai di bawah tutup yang tertutup rapat - 120 menit sudah cukup.
Setelah 60 menit, buka wadahnya, tuangkan lagi 200 ml air. Kami terus memasak.

Pada susu

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 532 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Rusia.

Resep bubur susu yang enak dan sederhana. Metode memasak ini tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Hasilnya, rasa hidangannya empuk - dengan rasa susu panggang. Pilihan memasak yang paling nyaman adalah di dalam panci di oven Rusia, atau di rumah - di atas kompor, di slow cooker. Tolong diri Anda dan orang yang Anda cintai, siapkan jelai mutiara di pagi hari untuk sarapan.

Bahan-bahan:

jelai mutiara - 200 g;
susu - 500 ml;
air - 400 ml;
gula, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Tuang sereal yang sudah disiapkan sebelumnya dengan air, sedikit garam.
Taruh di atas kompor, rebus. Kami melanjutkan memasak dengan pemanasan lambat hingga cairan benar-benar hilang.
Kami mengencerkan bubur yang bengkak dengan susu panas, didihkan, gula.
Kami memasukkan wajan berisi isinya ke dalam oven selama 40 menit.
Hidangan yang sudah jadi akan cocok dengan buah beri segar yang manis.

Dengan jamur

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 877 kkal.
Masakan: Rusia.

Untuk makan malam yang lezat tanpa daging, disarankan untuk memasak jelai dengan jamur liar. Untuk menambah aroma dan rasa yang enak pada hidangan, lebih baik menggunakan beberapa jenis jamur, tambahkan herba segar atau kering, dan kecap yang disertakan dalam resep akan memberikan rasa yang istimewa. Makan malam akan dikenang untuk waktu yang lama, dan jelai mutiara akan menjadi sereal favorit semua orang.

Bahan-bahan:

jelai mutiara - 1 gelas;
jamur hutan - 0,6 kg;
lobak bawang - 80 g;
bawang putih (cengkeh) - 3 buah.;
bumbu - secukupnya;
kecap - 1 sdm;
minyak goreng - 40 ml.

Metode memasak:

Siapkan sereal. Tuang ke dalam air, masak dengan api kecil selama 40 menit.
Kupas dan cuci sayuran dan jamur. Potong-potong dan goreng sampai matang. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih cincang halus, rempah-rempah.
Masukkan bawang goreng dan sayuran lainnya ke dalam jelai, aduk dan panaskan selama 10 menit.

Dalam oven

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 678 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.

Jelai mutiara dalam oven ternyata menjadi hidangan paling enak dan tidak berlemak. Dalam resep ini, bubur tidak akan matang lama, dan keuntungan utamanya adalah bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun akan memahami teknologinya. Di dalam oven, sereal dikukus secara menyeluruh, jenuh dengan rasa dan aroma rempah-rempah, umbi-umbian. Keuntungan utama memasak adalah tidak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

jelai mutiara - 2 gelas;
wortel - 100 g;
minyak - 2 sdm;
lobak bawang - 90 g;
rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

Kupas sayuran, bilas, potong-potong. Goreng hingga setengah matang.
Kami mencuci sereal, menaruhnya di saringan. Saat kelebihan cairan adalah gelas, oleskan ke sayuran, goreng selama 5 menit. Pada tahap ini, Anda perlu menambahkan bumbu.
Kami menyebarkan sereal dalam pot dengan porsi, menuangkan air ke masing-masingnya sehingga levelnya sedikit lebih tinggi dari bubur itu sendiri.
Kami memasukkan bubur ke dalam oven panas selama 60 menit, suhunya 200 derajat.

Dengan sayuran

Jelai dengan sayuran disiapkan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas dalam resep lain. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka: zucchini, seledri, bawang bombay, wortel, buncis, kacang polong, dll. Anda bisa membuat hidangan yang familiar dan enak, baik di atas kompor (oven), maupun di slow cooker, kompor. Penting untuk diingat bahwa sereal menyukai air. Dengan jumlah cairan yang banyak, akan menjadi lembut, rapuh, enak. Menampilkan sedikit imajinasi Anda, Anda bisa mendapatkan hidangan yang unik. Dengan sayuran, mudah untuk menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat.

Video

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Membahas

Khasiat yang bermanfaat dan bahaya bubur jelai - cara memasak sesuai resep dengan foto dalam panci, oven, dan slow cooker

Paling sering, jelai mutiara dimasukkan ke dalam sup, tetapi tidak disiapkan sebagai bubur terpisah. Para ibu rumah tangga tidak boleh lupa bahwa produk sehat ini membuat lauk enak, bergizi, dan hemat. Jika Anda menambahkan daging atau jamur ke sereal, maka Anda bisa memasak makan malam yang lezat dengan bubur jelai. Cara memasak sereal yang dibahas, dan dengan bahan tambahan apa yang cocok, dijelaskan di bawah ini.

Agar hidangan yang direncanakan menjadi benar-benar enak, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia memasaknya, serta memilih sereal yang tepat. Untuk sereal, varietas jelai Belanda sangat ideal. Ini meleleh dengan cepat dan lembut dan lembut. Dan varietas klasik produk sebaiknya dibiarkan untuk sup.

Perkiraan proporsi

Agar hidangan memiliki struktur rapuh yang menyenangkan, Anda perlu memantau proporsi sereal dan cairan dengan hati-hati. Jika produk sudah direndam dalam waktu lama, maka 1 sdm. bahan curah diambil 1 liter cairan. Saat memasak tanpa direndam, jumlah air harus ditambah 1,5 kali lipat.

Berapa banyak waktu untuk memasak?

Waktu memasak bubur yang tepat juga akan bergantung pada apakah sereal dibiarkan di dalam air sebelum percobaan kuliner. Jika nyonya rumah memilih pendekatan dengan berendam lama (setidaknya 6-7 jam), maka bubur akan dimasak hanya setengah jam. Setelah itu, dia hanya perlu menyeduh sedikit.

Dengan perendaman jangka pendek (2-3 jam), hidangan akan merana di bawah tutupnya selama 45-55 menit. Dalam hal ini, pemanasan pelat harus minimal.

Bubur jelai untuk hiasan

Hidangan rendah kalori akan diperoleh jika Anda memasaknya dengan air saring biasa. Cairan perlu menggunakan 630 ml. Bahan Sisa: 1 sdm. jelai mutiara, garam secukupnya, sepotong mentega.

Jelai dicuci dengan air bersih dan dibiarkan membengkak semalaman.
Produk yang sudah disiapkan dituangkan dengan cairan segar dan direbus selama 35 menit. Garam dan minyak segera ditambahkan ke wadah.

Lezat untuk melengkapi lauk dengan berbagai macam mentimun, paprika, dan tomat.

Dengan tambahan daging

Penambahan daging akan membuat suguhan lebih mengenyangkan dan bergizi. Misalnya daging babi. Bahan: 650 g daging, 1,5 sdm. barley, bawang, apel asam, wortel, garam, campuran bumbu babi.

Potongan daging dengan lapisan lemak digoreng dalam wajan tanpa minyak. Cukup lemak yang diberikan. Saat kerak emas muncul di irisan, Anda bisa memindahkannya ke pemanggang.
Pada lemak yang dihasilkan, bawang bombay cincang dan wortel tipis dipasivasi. Terakhir, kubus apel kecil ditambahkan ke produk ini. Massa itu diasinkan, ditaburi bumbu.
Sayuran dipindahkan ke daging. Biji-bijian dituangkan di atasnya. Produk dituangkan dengan air sedemikian rupa sehingga tingginya sekitar 1 cm.
Bubur jelai dengan daging akan merana hingga empuk (tanpa penutup) selama 60-70 menit.

Untuk membuat suguhannya lebih enak, setelah waktu berlalu, tutupi ayam dan kirimkan lagi selama setengah jam dalam oven panas.

Resep untuk memasak dengan rebusan

Alih-alih daging segar untuk hidangan yang dibahas, Anda juga bisa menggunakan semur daging babi. Satu stoples standar sudah cukup. Bahan Sisa: 1 sdm. sereal, 2 bawang bombay, 2,5 sdm. air yang disaring, beberapa siung bawang putih, 2 wortel ukuran sedang, garam, campuran paprika.

Jelai direndam dalam air selama 8-10 jam.
Dalam wajan besi tuang yang dalam, rebusan dipanaskan dengan semua isi toples. Bawang bombay cincang halus, bawang putih, dan wortel juga dikirim ke sana. Bersama-sama, bahan digoreng selama 7-8 menit.
Sereal yang direndam direbus selama 10-15 menit dalam air garam. Kemudian, bersama sebagian airnya, dituangkan ke dalam wajan untuk digoreng. Anda bisa menambahkan garam ke piring.
Perlakukan merana selama setengah jam di bawah tutup tertutup.

Sebelum disajikan, bubur harus diinfuskan selama 15-20 menit.

Jelai dengan jamur

Versi hidangan ini bisa menjadi lauk dan makan siang mandiri. Bahan: 830 ml air yang disaring, 230 g sereal, 230 g champignon segar, wortel, garam, bawang bombay, bumbu jamur.

Sereal yang sudah dicuci direndam selama setengah jam, setelah itu dikirim untuk direbus dalam air asin. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam untuk bersiap-siap. Selama waktu ini, cairan harus benar-benar menguap.
Bawang cincang dan wortel ditumis sampai berwarna keemasan. Yang terbaik adalah memasaknya dengan mentega.
Jamur dan bumbu ditambahkan ke daging panggang yang sudah jadi. Bersama-sama, bahan dimasak selama 7-8 menit lagi.
Isi wajan ditata dalam wajan berisi bubur. Camilannya tercampur rata, diasinkan, dan dibiarkan menyeduh selama setengah jam.

Anda dapat meningkatkan resep jelai ini. Misalnya, tambahkan paprika merah dan / atau tomat ke dalam gorengan.

Bubur jelai susu

Anda pasti harus memasak hidangan favorit Anda sendiri dari Peter I. Itu adalah jelai dalam susu sapi. Bahan: 1 sdm. sereal, 2 sendok besar mentega, sejumput garam, satu sendok besar gula pasir, 900 ml susu.

Jelai direndam dalam air dingin semalaman. Pagi harinya dicuci bersih dan direbus selama 12-14 menit dalam air garam.
Selanjutnya, produk yang sedikit direbus disandarkan kembali ke saringan dan dikirim ke susu mendidih.
Bubur asin, ditaburi gula.
Setelah 15 menit lagi, wadah berisi suguhan dipindahkan ke bak air dan direbus selama 2,5-3 jam.

Jika nyonya rumah memiliki waktu luang, Anda dapat menambah waktu memasak menjadi 6-7 jam.

Dengan Chiken

Ini cocok dengan bubur jelai mutiara dan ayam. Bahan: 280 g sereal, 1-2 bawang bombay, 320 g ayam, 2 wortel, garam, kaldu, bawang putih secukupnya dan bumbu pilaf.

Jelai yang sudah dicuci direndam dalam air dingin selama beberapa jam.
Potongan kecil ayam digoreng bersama dengan bawang cincang, wortel, dan bawang putih dalam minyak. Massa segera diasinkan dan ditaburi bumbu.
Daging panggang yang dihasilkan dari unggas dan sayuran dipindahkan ke anak itik. Sereal olahan didistribusikan di atas.
Produk perlu dituang dengan kaldu agar tingginya sekitar 1 cm.
Bubur akan dimasak di bawah tutupnya sampai kaldu benar-benar menguap.

Jelai mutiara siap diasinkan secukupnya.

Jelai dengan labu

Sayuran paling baik dikonsumsi segar - tanpa kulit dan biji. Bahan: 1 sdm. sereal, 1,5 sdm. air saring, 320 g bubur labu, garam, bawang merah, paprika, 2 buah tomat.

Menir direndam dalam air selama 4 jam.
Pertama, bawang bombay dan wortel (cincang) digoreng dalam wajan, kemudian dimasak bersama dengan kubus labu, merica, dan tomat.
Sayuran direbus sampai empuk dengan api kecil.
Jelai direbus dalam air garam sampai matang sepenuhnya.
Tinggal memindahkan bubur ke dalam wajan dengan sayuran, campur dan didihkan bahan bersama selama 7-8 menit.

Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihancurkan sesuai selera.

Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?

"Panci pintar" akan sedikit menyederhanakan proses menyiapkan bubur "berubah-ubah" yang dibahas. Bahan: 1 sdm. sereal dan kaldu 2 kali lebih banyak, garam secukupnya.

Jelai direndam dalam air selama beberapa jam, setelah itu dipindahkan ke mangkuk perangkat dan dituangkan dengan kaldu apa pun.
Garam segera ditambahkan ke sereal. Anda juga bisa menambahkan mentega sesuai selera.
Hidangan sedang disiapkan dalam mode bubur susu.

Dengan proporsi bahan cair dan kering yang ditunjukkan, suguhannya ternyata rapuh.

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal