Cara membuat pai krim asam di rumah. Pai krim asam adalah resep yang sangat sederhana dan cepat! Smetannik dengan susu kental di kefir

Apa itu krim asam? Sudahkah Anda memikirkannya? Jika Anda belum mengetahuinya, maka Anda dapat mengabdikan diri pada kasus tersebut. Krim asam - pai / kue di atas adonan, yang berbahan dasar krim asam. Itu juga termasuk dalam krim.

Membuat kue krim asam sangatlah mudah. Bahkan lucu betapa cepat dan mudahnya. Produk yang Anda butuhkan dalam komposisi biskuit dan dalam komposisi isian selalu tersedia dengan harga dan ketersediaan.

Smetannik datang kepada kami dari Uni Soviet, oleh karena itu dianggap sebagai kue "nenek". Ya benar sekali, semua nenek tahu rahasia kue ini. Namun hari ini kami akan memberi tahu Anda tidak hanya rahasia mereka, tetapi juga rahasia pembuat manisan modern yang masih mengagumi kesederhanaan dan rasa kue ini.

Apa yang perlu Anda ketahui untuk membuat krim asam yang enak

Untuk menyiapkan krim asam yang enak, Anda perlu mengetahui beberapa hal yang akan membantu Anda dalam memasak.

1. Pertama-tama, Anda perlu mengolesi cetakan / wajan dengan minyak dan taburi tepung atau remah roti. Gula bubuk tidak boleh dituangkan, karena akan mulai meleleh di bawah tekanan suhu dan, akibatnya, pemandangan yang tidak terlalu menggugah selera akan muncul;
2. Tekstur adonan dalam resep apa pun harus mirip dengan krim asam kental. Alih-alih krim asam, Anda bisa menambahkan kefir, tetapi lebih baik tidak bereksperimen seperti itu, atau setidaknya gunakan kedua produk susu tersebut dalam proporsi yang sama.

Krim asam klasik

Waktunya memasak

kalori per 100 gram

Klasik persis apa yang dimasak nenek kami dan apa yang akan kami bagikan dengan Anda sekarang. Apakah Anda siap untuk merekam? Anda dapat mengubah resepnya sesuka Anda, tetapi yang klasik tetap selamanya.

Cara memasak:

Kiat: Anda dapat menghias kue sesuai keinginan dan kemungkinan. Ini bisa berupa keripik coklat, marshmallow, taburan gula, buah-buahan, beri, dan banyak lagi.

Resep dengan kenari rendah kalori

Bahkan non-diet terkadang menginginkan sesuatu yang manis. Tapi semua makanan manis biasanya mengandung ratusan kalori ekstra yang akan mengganggu semua nutrisi yang tepat. Itulah mengapa kami telah menulis resep krim asam rendah kalori untuk Anda, yang dapat Anda nikmati bahkan di saat-saat sulit seperti diet.

Ini akan memakan waktu 1 jam untuk memasak.

Berapa banyak kalori - 127 kalori.

Cara memasak:

1. Campurkan telur dengan gula sampai halus dan gula larut;
2. Tambahkan tepung melalui saringan, krim asam, campur;
3. Soda segera padam dan tambahkan. Kocok adonan hingga halus;
4. Lapisi formulir dengan minyak, panaskan oven hingga 200 derajat;
5. Panggang empat puluh menit;
6. Potong sebagian besar kacang menjadi remah-remah, dan yang lebih kecil menjadi potongan-potongan kecil;
7. Campurkan yogurt dan gula, capai pembubarannya;
8. Tambahkan remah kacang dan aduk;
9. Potong biskuit yang sudah dingin menjadi empat kue;
10. Lumasi setiap kue dengan krim, termasuk bagian atas kue dan sisinya;
11. Taburi kue dengan kacang dan biarkan meresap.

Tip: Agar salad lebih enak, Anda bisa menambahkan sedikit apel ke dalam lapisan krim. Kupas beberapa apel, potong-potong dan taruh di atas krim, ulangi prosedur untuk meletakkan setiap kue. Apel adalah produk rendah kalori, jangan takut menambah berat badan.

Keju cottage adalah produk yang sangat enak dan sehat yang harus ada dalam makanan Anda setidaknya tiga kali seminggu. Tetapi jika Anda tidak menyukainya, tambahkan ke hidangan yang berbeda untuk menipu diri sendiri dan, bertentangan dengan keinginan Anda, berikan tubuh sebagian kalsium.

Butuh waktu 1 jam 15 menit untuk memasak.

Berapa banyak kalori - 238 kalori.

Cara memasak:

1. Lapisi cetakan dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak;
2. Taburkan mentega dengan tepung;
3. Panaskan oven dengan suhu biasa 180 Celcius;
4. Keluarkan dadih dari kemasannya dan kocok dengan blender pencelupan untuk mendapatkan tekstur yang seragam. Atau berikan melalui saringan;
5. Campurkan dengan susu, mentega dan gula, kocok hingga halus dan gula larut;
6. Campurkan tepung dengan baking powder dan saring ke sisa produk;
7. Uleni adonan, buat bola darinya;
8. Campurkan gula pasir, gula vanila, pati, telur, dan krim asam untuk krim;
9. Bawa ke homogenitas;
10. Giling adonan sehingga tidak hanya bagian bawah cetakan, tetapi juga sisi yang tinggi;
11. Tuang krim ke dalamnya dan masukkan cetakan ke dalam oven selama 40 menit;
12. Dinginkan biskuit yang sudah jadi dan keluarkan dari cetakan.

Tip: kue dianggap siap jika sudah matang, dan bagian tengahnya masih sedikit bergetar. Karena itu, jika Anda sudah mencapai ini, Anda sudah bisa mengeluarkannya dari oven.

Prune adalah buah kering paling populer di kalangan masyarakat kita. Itu yang paling bisa dimengerti dan paling dekat dengan kita. Nah, jika kita sangat serasi, mari kita coba untuk menambahkannya ke dalam kue favorit kita.

Butuh waktu 1 jam 25 menit untuk memasak.

Berapa banyak kalori - 265 kalori.

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat;
2. Pecahkan telur dan gunakan pengocok untuk mengocoknya menjadi busa;
3. Campurkan tepung dengan vanilla dan baking powder, saring;
4. Tambahkan telur ke bahan kering dan bawa keseragaman;
5. Tutupi bagian bawah cetakan dengan kertas roti dan tuangkan adonan;
6. Keluarkan adonan ke dalam oven selama 35 menit;
7. Bilas plum dan potong kecil-kecil;
8. Rendam gelatin dalam susu;
9. Rebus air dalam panci dan turunkan lemon di sana selama lima menit;
10. Dapatkan jeruk, dinginkan dan cincang halus;
11. Kocok krim asam dengan gula dan lemon hingga halus dan mengembang;
12. Tambahkan gelatin ke massa dan kocok lagi;
13. Tuang plum ke dalam massa total dan aduk perlahan dengan spatula;
14. Potong biskuit menjadi tiga kue, olesi masing-masing dengan krim;
15. Parut cokelat dan taburkan di atas kue yang sudah jadi. Masukkan kulkas semalaman.

Kiat: agar kue memiliki lebih banyak rasa, sebagai pilihan, Anda juga bisa menambahkan aprikot kering dengan kismis ke dalam plum.

Krim asam cokelat dalam slow cooker

Pemasak lambat adalah salah satu sahabat umat manusia. Dia membantu di dapur tidak seperti yang lain. Sayangnya tidak ada robot yang bisa membantu membersihkan juga. Sementara itu, Anda membersihkan, mengisi slow cooker Anda dengan krim asam cokelat.

Butuh waktu 1 jam 50 menit untuk memasak.

Berapa banyak kalori - 385 kalori.

Cara memasak:

1. Kumpulkan telur dengan gula bersama, hingga mengembang dan larutnya komponen kedua;
2. Dalam slow cooker, lelehkan mentega, dinginkan, berikan ke telur;
3. Berikan juga krim asam dan aduk;
4. Tambahkan tepung, vanila, coklat dan baking powder, aduk hingga rata;
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk dan panggang selama 1 jam 20 menit;
6. Keluarkan biskuit, dinginkan dan potong menjadi 4 bagian;
7. Kocok keju cottage, gula, krim asam, dan gula vanila dengan blender hingga halus;
8. Lumasi setiap lingkaran dengan krim;
9. Keluarkan kue selama sehari di tempat yang dingin, hiasi sesuai selera sebelum disajikan.

Tip: Agar kue tetap lembap, rendam lapisan kue sebelum mengolesinya. Bisa berupa jus, minuman beralkohol yang diencerkan dengan air, kolak, sirup, dan sebagainya.

Resep dengan susu kental

Susu kental manis adalah makanan manis masa kecil favorit bagi banyak dari kita. Mari mengenang rasa favorit sejak kecil dengan menyiapkan kue favorit sejak kecil dan menikmati rasa yang sudah lama terlupakan.

Ini akan memakan waktu 1 jam untuk memasak.

Berapa banyak kalori - 400 kalori.

Cara memasak:

1. Giling telur dengan gula menjadi massa yang homogen;
2. Campurkan susu kental manis (yaitu 100 ml) dengan coklat sampai satu warna dan tambahkan telur, aduk;
3. Padamkan soda dengan jus lemon atau cuka;
4. Berikan soda ke semua komponen bersama dengan krim asam;
5. Masukkan tepung melalui saringan ke bahan dan aduk;
6. Lumasi mangkuk dan tuangkan bagian pertama adonan ke dalamnya;
7. Nyalakan multicooker selama 50 menit;
8. Keluarkan kue yang sudah jadi, dinginkan dan potong menjadi dua;
9. Ulangi hal yang sama dengan tes bagian kedua;
10. Untuk krim, lunakkan mentega, keluarkan terlebih dahulu dan kocok dengan gula halus;
11. Tambahkan susu kental yang tersisa, kocok massa dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga puluh menit;
12. Lumasi kue dengan krim siap pakai dan kirim semalaman dalam cuaca dingin untuk direndam;
13. Hiasi sesuai keinginan sebelum disajikan.

Tip: Jika Anda lupa mengeluarkan minyak sebelumnya, cobalah metode yang sangat cepat untuk melembutkannya. Rebus air dan tuangkan ke dalam wadah, sambil meletakkan minyak (tanpa kemasan) di atas piring. Cepat tiriskan air mendidih dari wadah dan tutupi minyaknya. Setelah sepuluh menit, keluarkan wadah dan nikmati minyak yang sempurna.

Untuk membuat krim asam enak, manis, subur, dan cara kita memakannya di masa kanak-kanak, Anda harus mengikuti beberapa aturan saja. Ingat:

1. Oven tidak boleh dibuka saat dipanggang;
2. Gula harus digiling sampai benar-benar larut;
3. Krim asam harus berminyak, jika tidak krim akan "mengalir";
4. Soda bisa diganti dengan baking powder dan sebaliknya. Anda bahkan dapat menambahkan amonium. Anda hanya perlu memadamkan soda;
5. Rendam kue yang sudah jadi setidaknya selama sepuluh jam.

Kami berharap semua resep akan menyenangkan Anda, dan Anda pasti akan menghargainya, karena kami mencoba untuk Anda. Siapkan kue ini untuk keluarga Anda di hari libur dan kenang masa kecil Anda bersama!

Resep sederhana klasik untuk kue krim asam berasal dari kue-kue sederhana, yang dibuat dari sisa-sisa produk susu asam seorang wanita petani. Pada zaman dahulu, kue digoreng dalam wajan lalu diolesi madu. Sekarang krim asam memiliki beberapa variasi berbeda, dengan tambahan pisang, susu kental manis, coklat. Kue ini adalah kelezatan favorit banyak orang dan untuk alasan yang bagus, karena enak, berair, mudah disiapkan dan terlihat cantik.

Krim asam klasik memiliki beberapa tahap persiapan - memanggang kue, memasak krim, mengumpulkan blanko, dan menghias pai.

Untuk menyiapkan kue-kue lezat, siapkan:

• tepung - 280 g;
• krim asam - 900 ml;
• gula pasir - 360 g;
• testis - 4 buah.;
• bubuk kakao - 1,5 sendok makan;
• kenari - 70 g;
• cokelat hitam - 40 g;
• soda - satu sendok teh;
• garam.

Pertama, oven dihidupkan untuk pemanasan. Suhu harus 190-200 derajat, tergantung pada kekuatan peralatan. Protein dengan kuning telur, gula pasir, dan garam dikocok dalam wadah yang dalam. Melanjutkan mengocok, krim asam dan tepung dimasukkan ke dalam campuran di beberapa bagian. Pada akhirnya, slaked soda ditambahkan.

Kosong yang dihasilkan untuk pai dibagi menjadi dua bagian yang sama. Satu tetap tidak berubah, bubuk coklat dimasukkan ke dalam yang kedua. Setelah itu, bagian putih dan coklat dari adonan perlu dipanggang selama 20 menit, dinginkan sedikit pada suhu kamar dan dibagi dengan hati-hati sehingga diperoleh total empat kue.

Saat kue sedang dipanggang, Anda bisa menyiapkan krimnya. Untuk melakukan ini, krim asam dingin dikocok dengan gula sampai halus. Agar gula benar-benar larut, disarankan untuk mengocoknya terlebih dahulu dengan sedikit produk susu fermentasi.

Kue yang sudah jadi diolesi dengan krim dan ditumpuk satu sama lain. Bagian atas dan samping kue diolesi krim dan dihias dengan kacang tanah, parutan coklat. Kue-kue yang sudah jadi harus direndam sebelum disajikan selama 8-10 jam.

Makanan penutup dalam wajan

Pai disiapkan berdasarkan:

• tepung terigu - 650 g;
• krim asam - 1 sdm.;
• gula pasir - 210 g;
• soda - satu sendok teh tanpa seluncuran.

Untuk menyiapkan krim, krim asam digunakan - 500 ml, gula pasir - 220 g, bubuk gulung. Untuk menyiapkan adonan, pertama-tama campur gula dengan krim asam dan soda, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak. Akibatnya, alasnya harus cukup elastis, tetapi elastis. Itu harus dibagi menjadi 10 bagian yang sama, digulung ke ukuran bagian bawah wajan dan digoreng di kedua sisi selama 3 menit.

Krim disiapkan secara terpisah, yang diolesi semua blanko yang dipanggang. Di antara kue, Anda bisa menambahkan keping cokelat kecil atau kacang yang dihancurkan. Potongan adonan goreng dan cincang cocok untuk menghias kue. Saat kue direndam, disajikan dengan teh atau kopi.

Smetannik dalam slow cooker - cepat dan enak

Untuk memasak krim asam dalam slow cooker, Anda membutuhkan bahan dan tenaga yang minimal.

Untuk memasaknya, Anda harus menyimpan:

• gula pasir - 220 g;
• tepung - 450 g;
• telur - 3 buah.;
• krim asam - 210 ml;
• mentega - 0,5 bungkus;
• baking powder - satu sendok teh.

Krim dibuat dari krim asam - 420 ml, keju cottage - 180 g, gula - 210 g, vanilin. Untuk menyiapkan adonan, kuning telur dikocok dengan protein dan gula hingga muncul buih. Krim asam, mentega cair diperkenalkan kepada mereka. Semuanya tercampur, dipadukan dengan komponen lepas.

Mangkuk multicooker dilumasi dengan minyak, diisi dengan alas yang sudah disiapkan. Panggang kue dalam mode "memanggang" selama sekitar 70 menit. Setelah dipanggang, kue besar dibagi menjadi beberapa kue kecil, diolesi krim (semua komponen digabungkan), ditaburi kacang. Setelah bersikeras selama 8 jam, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Pie Tatar Smetannik

Hidangan dimasak berdasarkan:

• susu - segelas;
• lemak nabati - beberapa sendok makan;
• telur;
• garam;
• gula - 1,5 sendok makan;
• ragi kering - 10 g;
• soda - sejumput;
• tepung - 380 g.

Untuk menyiapkan isian, siapkan krim asam - 0,5 l, telur - 3 pcs., Gula - 7 sdm. Semua komponen dikocok sampai halus.

Ragi dibiakkan dalam susu hangat. Ketika mereka mendekati sedikit, komponen yang tersisa dimasukkan ke dalamnya dan semuanya tercampur dengan baik dengan mixer. Adonan jadi dibagi menjadi dua bagian. Keduanya digulung menjadi lapisan bundar. Yang pertama ditata dalam cetakan sehingga memiliki sisi yang cukup tinggi, dan diisi dengan isian (setengah dari total). Lingkaran kedua dan isian yang tersisa diletakkan di atas. Panggang kue dengan suhu 190 derajat selama 50 menit. Jika kue dipanggang tidak merata, Anda bisa menutupi bagian atasnya dengan kertas timah. Pai tatar tidak perlu direndam, bisa langsung disajikan setelah matang.

Memasak suguhan vanilla

Kue yang harum dan berair dapat dibuat dari:

• kuning telur;
• tepung terigu - 160 g;
• gula pasir - 60 g;
• mentega - 0,5 bungkus;
• baking powder - 10 g.

Pengisian dibuat berdasarkan protein, gula - 70 g, krim asam - 390 ml, puding vanila dalam bentuk bubuk - 50 g, gula vanila dan telur - 2 pcs. Tepung, gula pasir, mentega dingin, dan bubuk dicampur dalam food processor. Bagian kuning testis dimasukkan terakhir dan adonan diuleni. Itu harus digulung, dibentuk, membentuk sisi yang tinggi dan menghiasinya dengan perangkat apa pun.

Produk untuk isian dikocok secara terpisah dan diletakkan di alasnya. Kue harus dipanggang pada suhu 180 derajat sampai matang, hiasi dengan figur damar wangi jika diinginkan.

Kue coklat dan krim asam

Untuk menyiapkan biskuit, Anda harus menyimpan:

• telur - beberapa potong;
• krim asam - 230 ml;
• gula pasir - 130 g;
• tepung kualitas tertinggi - 140 g;
• baking powder - 10 g;
• bubuk kakao - beberapa sendok makan.

Krim dibuat dari krim asam - 0,5 l dan gula - 110 g Lapisan gula cokelat berdasarkan mentega - 90 g, coklat, susu - 3,5 sdm, gula bubuk - 4 sdm. Pertama, oven menyala 190 derajat dan menghangat setidaknya selama 30 menit.

Untuk adonan, komponen lepas digabungkan, krim asam terpisah dengan telur dan gula. Gabungkan kedua massa, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Panggang biskuit coklat, dinginkan, bagi menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan krim (krim asam yang dikocok dengan gula), tutupi dengan icing cokelat. Agar lapisan gula lebih tahan, bagian atas dan samping kue harus diolesi sedikit krim. Itu dibuat dari komponen yang dinyatakan di atas kompor dalam panci selama 3 menit, setelah itu agak dingin. Kue yang sudah disiapkan diinfuskan dan disajikan ke rumah tangga.

Cara membuat suguhan agar-agar

Untuk Paskah atau hari libur lainnya, Anda bisa memasak makanan lezat yang menarik yang tidak perlu dipanggang.

Untuk ramuannya, ada baiknya menyimpan:

• krim asam - 370 ml;
• gula - 0,5 sdm.;
• agar-agar - 12 g;
• air - 120 ml;
• gula vanila - 1,5 sdt

Air matang (didinginkan) dituangkan dengan jumlah gelatin yang dibutuhkan selama kurang lebih 35 menit. Selanjutnya, campuran agar-agar dipanaskan dengan api kecil hingga komponen benar-benar larut. Secara terpisah, gula pasir dengan air dipanaskan hingga mengental, didinginkan, dicampur dengan krim asam dan gula berbumbu. Massa agar-agar dituangkan di sana, semuanya tercampur. Kosong yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke tempat dingin. Hasilnya adalah krim asam ringan - empuk dan enak.

Resep mudah tanpa telur

Anda bisa membuat pai krim asam tanpa menggunakan telur.

Untuk menyiapkan adonan, Anda harus menyimpan:

• mentega lunak - 90 g;
• gula pasir - 110 g;
• krim asam tinggi lemak - 210 ml;
• soda - 0,5 sdt;
• tepung - 600 g.

Untuk krim, gula pasir digunakan - 80 g dan krim asam - 470 ml. Kue dihias sesuai keinginan dengan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, kismis, atau keping cokelat.

Krim asam digosok dengan mentega dan gula pasir. Soda dimasukkan ke dalam campuran dan tepung secara bertahap. Adonan elastis diuleni, ditempatkan di bawah film dan dihilangkan dalam dingin selama sekitar 40 menit.

Oven memanas hingga 210 derajat. Basis yang disiapkan dibagi menjadi 5-7 bagian yang sama, masing-masing digulung menjadi satu lapisan dan dipanggang selama 10 menit. Untuk mencegah adonan menempel pada rolling pin, disarankan untuk meratakannya dengan tangan. Kocok saus krim asam dengan gula, ratakan setiap kue. Hiasi sesuai keinginan, bersikeras.

Resep untuk memasak dengan susu kental

Kue dibuat dari:

• minyak - 110 g;
• telur - beberapa potong;
• susu kental - 400 ml;
• tepung - 300 g;
• bubuk kakao - 15 g;
• soda - 1 sdt;
• krim asam - 750 ml;
• gula pasir - 600 g.

Mentega dilelehkan dalam oven microwave atau di atas kompor, ditambahkan ke telur kocok dan susu kental. Aduk dengan mixer, tambahkan tepung yang sudah diayak. Tambahkan soda api, aduk. Kemudian adonan dibagi menjadi 2 bagian - yang pertama dikirim ke oven, dipanaskan hingga 170 derajat, selama 14 menit kakao dimasukkan ke dalam yang kedua, dan juga dipanggang dalam bentuk sampai matang.

Biskuit yang sudah dimasak dipotong, diolesi dengan krim asam dan ditumpuk satu sama lain. Top cake ditaburi dengan chocolate chips, kacang.

Smetannik malas dengan selai buatan sendiri

Untuk menyiapkan pai cepat dari bahan-bahan yang tersedia, siapkan:

• selai diadu - 200 ml;
• telur - beberapa potong;
• soda - satu sendok teh;
• gula - 230 g;
• krim asam - 220 ml;
• tepung - 450 g.

Tuang selai ke dalam mangkuk, tambahkan soda. Campur bahan yang tersisa secara terpisah, gabungkan semua produk menjadi satu. Panggang dalam oven dengan satu kue, lalu bagi menjadi beberapa bagian, basahi dengan sirup manis jika diinginkan, taburi dengan kacang atau beri.

Pilihan kedua untuk menyiapkan krim asam malas adalah kue biasa dilipat bersebelahan dalam bentuk persegi, diolesi krim asam dan selai (lapisan bergantian). Setelah bersikeras selama 10 jam, kue cepat akan siap.

Varian roti jahe dengan pisang

Makanan penutup disiapkan berdasarkan:

• roti jahe cokelat - 700 g;
• krim asam - 800 ml;
• gula pasir - 190 g;
• pisang - beberapa potong;
• coklat - 120 g.

Pertama, kue jahe cokelat dibagi menjadi beberapa bagian dengan pisau, kemudian dicelupkan ke dalam saus krim asam. Kue jahe yang diolesi ditata dalam bentuk slide berlapis-lapis, yang masing-masing diselingi dengan lingkaran pisang. Dari atas, kue yang dihasilkan dilapisi dengan krim asam dan dituang dengan cokelat leleh.

Ada banyak resep krim asam di dunia - ini adalah kue dan pai, tetapi hari ini saya menawarkan Anda pai krim asam cepat. Ternyata sangat empuk, gurih, empuk, persis seperti awan. Seluruh keluarga kami sangat menyukainya! Cobalah, Anda juga akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• krim asam - 1 cangkir (jangan ganti kefir, ini akan menjadi pai yang sama sekali berbeda);
• gula - 1 sdm.;
• telur - 3 pcs;
• tepung - 1 sdm.;
• soda - 0,5 sdt (padamkan dengan jus lemon atau cuka;
• Tambahkan vanilla sesuai selera jika suka. kismis, kacang-kacangan. Kali ini saya memasak dengan blackcurrant.

Krim asam pai. Resep langkah demi langkah

1. Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan krim asam, soda, tepung. Untuk tepung mungkin perlu sedikit lebih banyak atau lebih sedikit, dipandu agar adonan seperti pancake.
3. Olesi loyang dengan minyak, tuangkan setengah adonan. taruh kismis di tengahnya, dan isi dengan sisa adonan
4. Panggang dengan suhu 200°C selama 30 menit.
5. Setelah waktu yang ditentukan, krim asam sudah siap.

Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk. akan sangat lezat. mencoba. Bagaimanapun, ini sangat sederhana!

Kue buatan sendiri adalah hal yang berhubungan dengan malam keluarga yang nyaman, minum teh bersama kerabat dan teman. Kue-kue yang dibeli di toko tidak pernah bisa dibandingkan dengan yang disiapkan di rumah oleh nyonya rumah dengan cinta.

Pai dengan krim asam dengan tergesa-gesa

Peralatan dapur: wadah adonan, pengocok, loyang.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

Pai kemerahan dan lembut dengan krim asam sudah siap. Selamat minum teh!

• Jika mau, Anda bisa mendiversifikasi rasa kue dengan menambahkan kulit jeruk, biji poppy, beri, keripik coklat, buah-buahan kering atau potongan buah ke dalam adonan. Anda perlu menambahkannya di akhir menguleni adonan, setelah langkah 4. Anda bisa memasak pai setiap saat menurut resep sederhana ini dengan isian yang berbeda.
• Ukuran optimal loyang untuk jumlah adonan ini adalah 25 kali 25 sentimeter.

Resep di video

Berikut adalah video singkat yang menunjukkan seluruh proses pembuatan kue yang luar biasa ini. Lihatlah dan lihat betapa mudahnya melakukannya.

Pai krim asam cokelat

Waktunya memasak: 50-55 menit.
Porsi: 5.
Peralatan dapur: mixer, loyang, wadah untuk mencampur bahan.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

Resep di video

Jika Anda suka melihat proses memasak dengan mata kepala sendiri, tonton resep langkah demi langkah di video.

Kue apel dengan krim asam

Waktunya memasak: 40-50 menit.
Porsi: 5.
Peralatan dapur: mixer, loyang, wadah adonan.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

Kue apel yang enak dengan krim asam sudah siap.

Resep di video

Resep langkah demi langkah kue apel dengan krim asam dapat dilihat di video - akan lebih mudah bagi Anda untuk memasaknya.

Resep rumahan lainnya

Untuk semua ibu rumah tangga yang tidak bisa membayangkan teh buatan sendiri tanpa membuat tangan sendiri, berikut pilihan resep terbaiknya:

• Dua nada terlihat sangat mengesankan, dan persiapannya tidak sesulit kelihatannya.
• Di asisten multitasking setiap ibu rumah tangga - slow cooker - Anda juga bisa memanggang pai, misalnya.
• Oven Anda rusak atau Anda tidak ingin mengotak-atiknya? Siap-siap.
• Jika Anda penggemar pai dadih cheesecake, ambillah.
• Hidangan yang menarik dan tidak biasa - "jelly pie" -.

Saya sangat berharap Anda akan terinspirasi oleh kesederhanaan resep ini dan menyenangkan diri sendiri dan rumah tangga Anda dengan pai buatan sendiri yang lezat. Bagikan di komentar jika Anda menyukainya? Beri tahu kami, pai jenis apa yang ingin Anda buat?

Ternyata makanan penutup yang enak dan lembut bisa dibuat dengan cepat dari bahan alami yang sederhana dan menyenangkan kerabat dan tamu. Pai

Smetannik yang resepnya sangat sederhana disukai semua orang: baik dewasa maupun anak-anak. Dan semuanya berkat tekstur makanan penutup dan rasanya yang berasal dari masa kanak-kanak.

Sekadar ingin mencatat bahwa ada banyak sekali variasi tema dessert ini. Jika kuenya terlihat terlalu sederhana bagi seseorang, ada juga kue Smetannik. Tapi lebih baik menyelesaikannya secara berurutan.

Jadi, jika Anda memiliki segelas krim asam dan telur di lemari es, Anda bisa memasak pai. Komponen lainnya dari resep ini pasti akan ditemukan di lemari es nyonya rumah mana pun. Sulit membayangkan apa yang lebih mudah daripada membuat Smetannik klasik.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir gula;
• 3 telur;
• 2 cangkir tepung;
• 1 sendok teh baking powder atau baking soda untuk adonan;
• 1 gelas krim asam.

Untuk menghias kue, Anda bisa menggunakan cranberry, ceri, atau kismis. Ada variasi resep ini dimana buah beri ditambahkan langsung ke adonan.

Metode memasak

Kocok telur dengan gula (biasa dan vanila), lalu tambahkan krim asam dan aduk rata dengan mixer. Secara terpisah, campur tepung dengan soda atau baking powder dan tuangkan bahan kering ke dalam massa krim asam. Biarkan massa yang sudah jadi selama setengah jam agar keluar sedikit. Lumasi loyang khusus dengan mentega dan taruh adonan di sana.

Taburi dengan beri segar jika diinginkan. Kue dipanggang selama 20-30 menit, tergantung ketebalan cetakan, dengan suhu 180 derajat. Sebelum mengeluarkan kue dari oven, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi atau korek api: jika adonan tidak lengket, makanan penutup sudah siap.

Setelah kue dikeluarkan dari oven, Anda bisa menghiasnya dengan parutan coklat atau daun mint. Ini adalah resep sederhana yang tidak memerlukan banyak waktu atau uang. Untuk membuat kuenya enak, yang utama adalah menggunakan krim asam lemak yang enak.

Berkat bahan inilah makanan penutup memiliki rasa yang lembut dan bersahaja. Koki mengatakan bahwa krim asam buatan sendiri atau produk yang dibeli di toko dengan persentase lemak tinggi sangat bagus untuk resep ini. Perhatikan bahwa tidak ada mentega dalam pai krim asam klasik, sehingga Anda dapat menggunakan krim asam penuh lemak.

Semakin banyak krim semakin baik.

Jika jiwa membutuhkan liburan, Anda bisa memasak kue krim asam yang lezat dengan krim yang paling lembut.

Bahan Adonan:

• 2 cangkir gula;
• 2 telur;
• 3 cangkir tepung;
• 1 sendok teh soda kue untuk adonan;
• 1 sendok teh gula vanila;
• 400 g krim asam;
• 250 g mentega;
• 2 sendok makan kacang cincang;
• 1 sendok makan coklat bubuk.

Untuk krim:

• 250 g krim asam;
• segelas gula bubuk.

Metode memasak

Kocok telur dengan gula biasa dan vanila, tambahkan mentega cair, krim asam, uleni. Secara terpisah, campur tepung, soda, dan kacang. Kemudian gabungkan bahan kering dengan yang lainnya. Adonan harus kental. Kami membaginya menjadi dua bagian dan menambahkan kakao menjadi satu. Beginilah cara mendapatkan dasar untuk kue yang terang dan yang gelap.

Panggang kue dalam oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat. Bergantung pada lapisan kue, Anda juga dapat memotong masing-masing secara memanjang menjadi empat. Kue harus dibiarkan dingin, dan saat ini siapkan krimnya. Ini sangat sederhana: kocok krim asam dengan gula agar tidak ada biji-bijian.

Lumasi kue dengan saus manis dan hiasi dengan kacang. Pastikan untuk membiarkan kue diseduh selama beberapa jam. Pecinta krim cokelat dapat menggunakan bubuk kakao dalam pembuatan krim atau cukup melelehkan cokelat dan menghias kue di atasnya. Ada pilihan yang menggunakan dua jenis krim: satu krim asam, dan yang lainnya berbahan dasar susu kental manis dengan mentega. Ini akan membuat makanan penutup lebih berkalori tinggi, jadi terserah Anda pilihan mana yang harus dipilih.

Sangat diinginkan bahwa ada banyak krim, maka kue akan jenuh dengan baik dan akan sedikit lembab dan sangat enak!

Dalam slow cooker: cepat dan lembut

Smetannik yang sangat enak bisa dimasak tidak hanya di dalam oven. Smetannik klasik dalam slow cooker, resepnya sangat sederhana, akan menarik bagi semua rumah tangga.

Untuk tes Anda perlu:

• 1 gelas gula pasir;
• 1 gelas tepung;
• 1 gelas krim asam;
• 1 telur;
• 1 sendok teh soda, disiram dengan cuka;
• 1 bungkus gula vanila.

Untuk krim:

• 1 cangkir gula;
• 1 gelas krim asam;
• 1 bungkus krim pengental.

Metode memasak

Campur semua bahan adonan menjadi satu hingga diperoleh konsistensi yang homogen. Lumasi cetakan khusus untuk dipanggang dalam slow cooker dengan mentega dan taburi tepung, lalu taruh adonan di sana. Untuk hidangan penutup ini, Anda harus memilih fungsi "Memanggang".

Untuk menyiapkan krim, campurkan krim asam, pasir manis, dan pengental krim. Semua ini dikocok dengan mixer sampai konsistensi homogen.

Saat kue sudah siap, harus diolesi krim ini. Anda bisa menghias makanan penutup dengan kacang, beri segar, atau cokelat. Keuntungan mutlak dari multicooker adalah kecepatan memasak dan rasa makanan penutup yang luar biasa.

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan makanan penutup yang lezat dan rendah lemak, masak kue krim asam yang lembut hari ini. Percayalah, mereka akan menjilat jari mereka!

Selamat makan!

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal