Apa nama salad dengan sosis asap. Salad dengan sosis asap

Hidangan ini sangat cocok untuk liburan atau meja keluarga. Mereka ternyata sangat memuaskan dan, jika perlu, mungkin menggantikan makanan lengkap. Mereka dipersiapkan dalam waktu yang sangat singkat, dan Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus. Sosis adalah pengganti daging yang sangat baik, disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, jadi makanan ini pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga. Resep salad sosis menawarkan banyak pilihan berbeda untuk menyiapkan hidangan ini. Mereka terbuat dari sosis rebus dan asap, ayam, jamur goreng atau acar, jagung, kacang polong, sayuran mentah dan rebus, berbagai saus, bumbu, telur dan banyak lagi ditambahkan ke dalamnya. Keuntungan terpenting dari resep semacam itu adalah kecepatan persiapan.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Semuanya hampir selalu dibuat dari produk yang sudah jadi, jadi sangat bagus ketika Anda harus segera mencari tahu apa yang akan dimakan atau apa yang harus diberikan kepada tamu. Untuk membuat suguhannya enak dan seimbang, Anda harus benar-benar mengikuti instruksi dan rekomendasinya. Ini terutama benar ketika hidangan jenis ini disiapkan untuk pertama kalinya. Tunduk pada teknologi dan proporsi, hasilnya pasti akan menyenangkan para tamu dan koki itu sendiri.

Salad dengan sosis asap adalah camilan enak dan ringan yang dapat dimasak oleh ibu rumah tangga mana pun kapan saja, terutama karena ada banyak pilihan camilan seperti itu saat ini. Dengan kacang, wortel, keju atau pancake, apa pun yang ditambahkan ke sosis, saladnya pasti enak.

Salad ini sangat populer karena kesederhanaan dan rasanya yang kaya. Untuk menyiapkan salad seperti itu tidak lebih dari 20 menit. Perlu juga dicatat bahwa salad sosis juga cocok untuk meja pesta, Anda hanya perlu menghiasnya dengan cara apa pun yang memungkinkan.

Namun, ada beberapa nuansa dalam pemilihan sosis. Agar saladnya enak, sebaiknya jangan luangkan waktu untuk memilih sosisnya, karena cita rasa masakan akan tergantung dari cita rasa produknya. Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan komposisinya. Memang, baru-baru ini, alih-alih daging cincang asli, produsen menambahkan kedelai, gula, dan sebagainya. Ini dilakukan agar sosisnya sendiri lebih murah dan lebih terjangkau. Selanjutnya perhatikan cara merokoknya. Untuk varietas yang murah, sosis diasapi menggunakan "Asap Cair" - bahan kimia yang berdampak buruk bagi kesehatan pembeli. Yang terbaik adalah membeli sosis asap alami, tetapi lebih mahal, tetapi juga lebih enak.

Perlu juga dicatat bahwa tergantung pada jenis sosisnya - salad asap-rebus, setengah asap, asap mentah akan memiliki rasa yang berbeda, bahkan jika Anda menambahkan bahan yang sama. Oleh karena itu, pilih jenis sosis yang sesuai dengan selera Anda.

Untuk mendiversifikasi bermacam-macam salad dengan sosis yang sudah kaya, bereksperimenlah dengan varietas kelezatan daging ini untuk menyiapkan makanan ringan untuk setiap selera. Dan agar salad sosisnya juga sehat, coba tambahkan lebih banyak sayuran. Biasanya, sayuran menetralkan lemak, yang berarti camilan tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Cara memasak salad dengan sosis asap - 15 varietas

Mudah disiapkan dan rasanya berair - ini adalah deskripsi yang tepat dari salad ini.

Bahan-bahan:

Wortel - 3 buah.
Bank jagung kalengan - 1 pc.
Sosis asap - 300 g
Bawang hijau - 1 ikat

Memasak:

Parut wortel di parutan khusus Korea. Kami memotong sosis menjadi stik, semakin tipis semakin baik.

Cuci bawang dan cincang halus. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Memang, tidak setiap hari Anda mampu membeli salad seperti itu, jika tidak, Anda tidak akan melihat baju renang, tetapi terkadang Anda bisa memanjakan diri, terutama karena saladnya ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

Sosis asap - 200 g
Keripik dengan paprika - 100 g
Telur rebus - 4 buah.
Bawang hijau - 1 ikat.

Memasak:

Salad disiapkan dengan sangat sederhana, pertama-tama, potong sosis menjadi kubus. Rebus telur rebus dan potong menjadi potongan yang sama dengan sosis. Tiriskan jagung dalam saringan sampai semua sarinya habis. Hiasi salad dengan keripik, atau tambahkan sebelum disajikan, potong-potong sebelum disajikan.

Yang terbaik adalah menyajikan keripik secara terpisah dengan salad agar tidak sempat melunak.

Untuk menyiapkan salad ini, sedikit waktu luang dan satu set produk sederhana sudah cukup.

Bahan-bahan:

Sosis asap - 300 g
Bit - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Acar mentimun - 2 buah.

Memasak:

Rebus sayuran dalam air asin. Setelah benar-benar dingin, potong dadu. Kemudian tambahkan sosis dan mentimun yang dipotong dadu. Campur semuanya dengan baik dan bumbui dengan mayones.

Ibu rumah tangga yang paling malas pun tidak akan kesulitan menyiapkan salad ini, karena untuk ini Anda hanya perlu memotong semua bahan.

Bahan-bahan:

Salami atau sosis asap - 400 g
Jamur acar - 150 g
Tomat - 3 buah.
Paprika manis - 2 buah.
Bawang hijau

Memasak:

Potong sosis menjadi kubus. Telur rebus, kupas dan potong dadu kecil. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Kami mencuci lada, membersihkannya dari biji dan batangnya. Campur semua bahan dengan jamur dan bumbui dengan mayones.

Selamat makan.

Salad yang sederhana dan sangat cantik, pasti akan disukai oleh seluruh rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

Mentimun - 1 pc.
Sosis asap - 300 g
Telur - 2 buah.
Tanaman hijau
Kirieshki - 1 bungkus

Memasak:

Mentimun dipotong menjadi kubus. Rebus telur rebus setelah benar-benar dingin, kupas dan potong dadu dengan ukuran yang sama seperti mentimun. Sosis asap dan keju dipotong-potong. Cincang hijau dengan halus. Kami menyebarkan semua bahan di atas piring dan membumbui dengan minyak atau mayones.

Saladnya sangat sederhana, hanya memiliki dua bahan utama saus dan bumbu, tetapi pada saat yang sama rasanya sangat enak.

Bahan-bahan:

Sosis - 300 g
Kubis - 400 g
Krim asam
Tanaman hijau
Garam lada.

Memasak:

Rusak kubis menjadi potongan-potongan kecil. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Kami memotong sayuran dengan sangat halus. Campur semua bahan dan bumbui dengan krim asam dan rempah-rempah.

Rasa pedas dari salad ini telah memukau lebih dari seratus keluarga. Sederhana, juicy, dan terjangkau, salad ini akan dengan mudah menjadi favorit Anda.

Bahan-bahan:

Tomat - 3 buah.
Sosis asap - 300g
Bawang putih secukupnya
Garam dan merica
Keju varietas lunak - 200 g

Memasak:

Potong sosis asap menjadi potongan-potongan. Potong tomat menjadi potongan besar. Keju dipotong-potong. Cincang halus bawang putih dengan pisau. Kami mencampur semua bahan, bumbui dengan jus lemon, minyak atau mayones.

Salad dari kategori "tamu di depan pintu" mengejutkan dengan kesederhanaan dan kesegarannya.

Bahan-bahan:

Wortel Korea - 150 g
Sosis asap - 200g
Keju - 100g

Memasak:

Dalam wortel Korea, tambahkan potongan sosis menjadi potongan-potongan. Parut keju di atas parutan kasar. Campur semua bahan.

Isi salad ini dengan sedikit mayones. Secara harfiah 40 ml. Karena wortel ala Korea, yang ada di salad, biasanya sudah dibumbui dengan minyak, sedikit saus sudah cukup.

Selamat makan.

Kacang yang dipadukan dengan bahan daging membuat hidangan ini sangat memuaskan. Salad ini memadukan rasa kenyang dengan kemudahan persiapan.

Bahan-bahan:

Bank kacang kalengan - 1 pc.
Sosis asap - 300 g
Kentang - 2 buah.
Bawang putih - 2 siung

Memasak:

Rebus kentang dalam air asin selama 20-30 menit. Setelah benar-benar dingin, kupas umbinya dan potong dadu. Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil. Tiriskan kacang dalam saringan sampai semua sarinya habis.

Setelah kami mencampur semua bahan, bumbui dengan mayones. Kupas bawang putih, tekan dan campur ke dalam salad.

Selamat makan.

Bukan rahasia lagi kalau kacang merah sangat sehat dan mengenyangkan. Karena itu, salad dengan kacang merah selalu disiapkan dengan rela.

Bahan-bahan:

Sosis asap - 200 g
Kacang kalengan - 1 kaleng
Kentang - 2 buah.
Wortel - 1 pc.
Bohlam
Acar mentimun - 2 buah.

Memasak:

Rebus kentang dan wortel. Dinginkan, kupas dan potong dadu. Bawang dipotong menjadi kubus. Ketimun dan sosis dipotong dadu. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Selamat makan.

Secara harfiah sedikit memisahkan salad ini dari rasa dan kemegahan yang benar-benar kekaisaran. Namun, penampilannya ini bahkan tidak terasa seperti apa pun.

Bahan-bahan:

Sosis asap - 300 g
Mentimun - 3 buah.
Kubis Cina - 400 g

Memasak:

Cincang halus kubis, garam dan peras. Ketimun dan sosis dipotong dadu. Campur semua bahan. Hiasi dengan tanaman hijau

Selamat makan.

Salad sederhana untuk meja pesta dan makan siang setiap hari.

Bahan-bahan:

Wortel - 1 pc.
Keju keras - 150 g
Sosis asap - 200 g
Jagung kalengan - 1 kaleng
Bawang putih - 2 siung.

Memasak:

Tiga wortel di parutan kasar. Parut keju juga di parutan kasar. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Buang jagung ke dalam saringan. Letakkan selada berlapis-lapis. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang putih ke mayones. Letakkan lapisan dalam urutan apa pun.

Selamat makan.

Kerang acar dijual hari ini di hampir semua toko. Harga kerang, sebagai aturan, tidak tinggi, dan sebagai hidangan independen mereka bukan untuk semua orang, tetapi dalam salad itu saja.

Bahan-bahan:

Kerang yang diasinkan - 200 g
Sosis asap - 150 g
Telur - 3 buah.
Tomat - 2 buah.
3 siung bawang putih

Memasak:

Kerang laut dipotong kecil-kecil. Potong sosis asap menjadi potongan-potongan. Rebus telur dan potong dadu kecil. Potong tomat dengan ukuran yang sama. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Salad yang sederhana dan enak, lebih cocok untuk makan siang di hari kerja.

Bahan-bahan:

Wortel - 2 buah.
Telur - 3 buah.
Kubis - 300 g
Kacang polong kalengan.

Memasak:

Cincang halus kubis menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong sosis menjadi potongan-potongan. Mari kita taruh kacang polong di saringan. Parut wortel di parutan kasar. Rebus telur dan parut di parutan sedang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones atau krim asam.

Salami dengan sosis asap dalam bahasa Italia lebih suka salami (kombinasi daging dalam sosis tidak masalah. Daging sapi tanpa lemak dengan babi berlemak, dan daging sapi muda dengan unggas juga diperbolehkan. Lemak halus tidak akan merusak rasanya). Resepnya sangat demokratis dan sederhana, bahan-bahannya ringkas:

350 gr. sosis asap rebus ringan;
3, dan sebaiknya 4 telur rebus;
200 gr. lobak lonjong merah atau putih;
100 gr. sayuran bayam.

Kami memotong bayam seperti yang kami suka, memotong sosis rebus dan dingin menjadi kubus (sewenang-wenang, tidak sepanjang penggaris - sentimeter ke sentimeter), mengiris (jangan berkedip!) Potong telur dan lobak.

Kami mencampur semuanya dalam mangkuk salad yang dalam dan menuangkan rendaman. Kami memberinya waktu tiga menit untuk berendam, mengocoknya dengan baik, menutupi mangkuk salad dengan penutup yang nyaman, dan menyajikannya.

Bumbunya sederhana:

seperempat cangkir jus lemon segar atau meja encer 6% (anggur bisa) cuka;
setengah gelas minyak zaitun (Anda bisa tanpa lemak dari bunga matahari);
garam.

Tuang jus atau cuka yang sudah disiapkan ke dalam minyak, tambahkan garam sesuai selera, aduk rata dengan sendok kayu (bukan logam!) (Anda bisa menggunakan sumpit bambu untuk sushi). Itu saja. Selamat makan!

Jangan menambahkan garam ke salad sebelum menuangkan bumbu perendam - merusak hidangan. Ada cukup garam di bumbunya. Dalam kasus ekstrim, Anda bisa memberi garam langsung di atas piring.

Resep salad magyar

Salad dengan sosis asap ini bukanlah hal baru dalam masakan Hungaria. Daging asap dengan sayuran berair adalah tradisi yang berasal dari Abad Pertengahan. Begitu potongan sayuran terakhir masuk ke dalam salad - tidak perlu menunggu sampai bahannya bersahabat - Anda bisa langsung makan.

Cuci, bersihkan, potong:

100 gr. sosis (Anda bisa, seperti pada resep salad Italia pertama, menggunakan salami);
1 paprika merah, 1 kuning atau hijau manis (besar dan berair);
2 siung bawang putih besar;
bawang besar (Anda bisa menggunakan selada);
seikat daun bawang;
"buket" dill yang murah hati.

Sosis dan lada biji dengan batang ekor yang dipotong, potong-potong, bawang - rapi setengah cincin, potong bawang putih dengan bawang putih. Kami mencampur semuanya dalam mangkuk dengan dinding yang dalam. Isi dengan saus. Kami mencampur.

Komposisi produk untuk persiapan pembalut sedikit:

lada bubuk;
setengah gelas lemak, tapi krim asam tidak terlalu kental;
1 st. l. cuka balsamic (anggur putih) (Anda tidak akan menemukannya - tambahkan anggur, apel, encerkan sedikit);
garam.

Resepnya sederhana: campur cuka dan krim asam (kami tidak takut munculnya gumpalan, jika ini terjadi - proses normal), tambahkan sejumput garam dan merica (Anda tidak bisa menyisihkan lada, salad Hungaria dengan sosis asap adalah sama sekali tidak menentang kepedasan).

Sebelum Anda meletakkan salad yang lezat di atas meja, campur dengan baik (sebaiknya dengan spatula kayu datar) dan taburi dengan bumbu. Cincang atau sobek - pilih mana yang paling Anda sukai. Terlihat bagus dan begitu, dan begitu. Orang Hongaria akan berkata: "Jó étvágyat kívánunk" - nikmati makanan Anda!

Salad dari persaudaraan Belarusia

Dalam resep Polissya ini, rasa sosis asap, sosis rebus, dan ayam asap bersinggungan dengan cara yang menarik. Tidak butuh waktu lama untuk memasak, waktu terbesar dihabiskan untuk telur rebus (3-5 menit), merebus dada ayam (5-10 menit) dan mengiris.

300 gr. sosis rebus (tanpa lemak);
150 gr. sosis asap;
200 gr. payudara yang dihisap;
2 mentimun segar besar;
3 telur rebus dan dingin;
150 gr. keju kuning (berlemak);
mayones (lebih baik mengambil salad).

Potong produk asap menjadi potongan tipis, sosis rebus, seperti bahan lainnya, melewati parutan kasar. Uleni semuanya dengan mayones, bentuk bukit, taburi dengan keju parut halus di atasnya. Preemnaga apetytu, seperti yang dikatakan orang Belarusia.

"Tanah Air"

Salah satu nama saladnya sudah menyebutkan bahwa resepnya dibuat oleh etnis Jerman. Kumpulan produk yang lezat dan sederhana, kombinasi yang tidak biasa. Keaslian. Volumetrik. Segala sesuatu yang ingin Anda lihat di meja makan atau pesta.

Harus mengambil:

400 gr. (setengah kepala kol) kol;
300 gr. sosis asap (tidak masalah - dengan atau tanpa lemak);
2 mentimun berat;
segenggam kacang panggang;
mayones (sebaiknya zaitun);
garam (bisa dikecualikan dari resepnya, bisa pakai - sesuai selera).

Kami memotong kubis seperti yang kami lakukan pada sup kubis atau borscht. Sosis - panjang sedotan tipis. Mentimun - dalam kubus kecil atau sedotan besar (sebaiknya opsi pertama, tetapi jika Anda lebih suka yang kedua, saladnya tetap enak). Campur semuanya dengan mayones, taburi kacang cincang ringan di atasnya. Angenehmer Appetit - selamat makan!

Setelah kubis dipotong, lebih baik peras atau gosok dengan tangan. Jadi akan lebih lembut. Tambahkan setetes garam - biarkan jusnya pergi. Rasanya juga enak dan tidak mengganggu catatan salad utama sama sekali.

Salad keturunan Ibero-Romawi

Resepnya berasal dari Semenanjung Iberia - dari orang Spanyol, yang tahu banyak tentang tidak hanya pesona wanita, flamenco yang penuh gairah, dan adu banteng yang memacu adrenalin. Mahakarya kuliner juga melekat pada orang Spanyol. Energi yang dihabiskan untuk hasrat membutuhkan kompensasi - makan siang yang enak dan memuaskan. Resep salad ini berasal dari daerah ini.

Perlu untuk mempersiapkan:

100 gr. ham rebus (babi, ayam, kalkun, daging rusa);
100 gr. sosis asap agak berlemak;
100 gr. lidah sapi rebus;
50-70 gram. keju berlemak;
wortel (direbus agar masih agak renyah);
sekaleng jagung;
150 gr. (sebaiknya zaitun mentah, tapi kalengan);
1-2 siung bawang putih (ukuran sedang).
mayones, lada, garam - secukupnya.

Kami memotong lidah dan sosis menjadi sedotan dengan ukuran sewenang-wenang, tiga keju dan wortel di atas parutan kasar, memotong zaitun menjadi empat bagian lonjong (sepanjang, bukan melintang beri), bawang putih menjadi sedotan kecil (tekan sedikit setelah dipotong dengan a pisau untuk melepaskan sarinya).

Kami campur, tuangkan jagung (tiriskan jusnya!), Merica, tambahkan sedikit garam, campur. Tambahkan mayones dan aduk lagi dengan sendok kayu. Kita coba. Jika Anda merasa garamnya tidak cukup, tambahkan setetes - jangan dibelah: daging asap akan membuka rasanya dalam 5-7 dan mungkin ada banyak garam. Sebelum disajikan, salad dengan sosis asap harus ditaburi sedikit lada hitam. Buen provencho - selamat makan!

Denis Kvasov

A A

Salad dengan sosis asap adalah pilihan yang sangat memuaskan untuk hidangan yang bergizi dan terjangkau. Mempersiapkannya semudah mengupas buah pir: sayuran, beberapa bahan, saus, dan - selesai.

Salah satu pilihan masakan yang populer adalah "Bunga Matahari", jika dihias dengan keripik di sisinya dan zaitun di tengahnya, yang menciptakan gambar kelopak di sekitar biji. Hidangan seperti itu akan menjadi hiasan yang layak untuk meja pesta.

Bahan-bahan berikut diperlukan:

2 buah. telur ayam;
350 g jagung manis;
300 g sosis;
sebungkus keripik;
rusa.

Pertama, Anda perlu merebus telur, lalu melewatkan parutan kasar.
Hiasi produk sosis dengan sedotan. Varietasnya lembut dan tidak terlalu berminyak.
Tiriskan air garam dari jagung dan gabungkan dengan bahan lainnya. Masukkan saus mayones, garam dan merica secukupnya dan aduk. Kemudian taruh selama setengah jam di tempat yang dingin untuk berendam. Hiasi dengan keripik dan bumbu.

Untuk opsi lain, Anda membutuhkan acar jamur dan mentimun:

250 g sosis;
160 g wortel rebus;
50 g bawang;
3 buah. telur;
0,5 cangkir keju parut;
250 g jamur mentah;
150 g acar mentimun;
merica, bawang putih dan garam;
lemak nabati;
100 g keripik kentang tanpa rasa.

Goreng jamur dan bawang cincang dalam minyak, masukkan wortel rebus parut.
Atur sosis dan mentimun dalam kotak.
Masukkan bahan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan protein parut dan keju, setengah dari keripik yang sudah dihancurkan, masukkan saus mayones dan aduk. Atur di atas piring dengan seluncuran, hiasi dengan kuning telur dan keripik.

Namun Anda bisa sedikit mengubah resepnya dengan mengganti keripik dengan kerupuk. Anda dapat membaca komposisinya di.

Opsi mudah

Kombinasi kubis dan mentimun yang sukses membuat resepnya rendah kalori.

Untuk resep salad sederhana, Anda perlu:

0,5 kg kol putih;
250 g produk asap;
2 buah. mentimun hijau;

Buang kulitnya dari mentimun dan potong parutan "Korea". Susun kol dengan sangat tipis, produk sosis - dalam batang panjang. Tambahkan saus mayones ke produk dan aduk.

Anda juga bisa mendiversifikasi salad dengan tomat. Resep yang lebih rinci - oleh.

resep jerman

Hidangannya universal, semua produk selaras satu sama lain. Bawang bombay, acar mentimun, acar jamur membantu mencerna sosis berlemak dengan lebih baik. Kentang menambah rasa manis. Sausnya beraroma campuran paprika. Sedotan mentimun dan setengah lingkaran bawang ungu terlihat spektakuler.

Jika Anda mengganti sosis mahal dengan daging setengah asap biasa, maka resepnya akan lebih ekonomis. Cara membuat salad berburu dengan sosis dapat ditemukan di artikel tentang.

Anda membutuhkan produk sosis, kentang, mentimun asam dan acar jamur, bawang ungu, campuran krim asam dan mustard, berbagai jenis paprika. Bisa dibumbui dengan minyak dan cuka. Kentang dan sosis diambil dengan perbandingan 1 banding 1,5, bahan lain ditambahkan sesuai selera.

Cuci dan rebus umbi kentang di kulitnya, kupas dan potong cincin, tuangkan saus. Untuk itu gunakan krim asam, mustard, merica, cuka.
Susun bawang bombay menjadi setengah bagian, mentimun menjadi sedotan. Giling jamur, tambahkan sayuran. Taruh bahan di piring, tambahkan sosis goreng (opsional) di atasnya.

Untuk opsi lain, Anda memerlukan:

350 g setengah asap;
550 g ketimun;
250 gr Gouda.

Tidak sulit untuk menyiapkan hidangan, yang utama adalah memotong halus produk sosis, ketimun - menjadi kotak, Gouda - menjadi sedotan. Tuang semua produk ke dalam mangkuk salad, masukkan saus dan aduk.

Olivier merokok

Olivier favorit dan populer semua orang dapat didiversifikasi dengan berbagai produk:

4 hal. umbi kentang sedang;
2 wortel;
4 hal. telur;
setengah kaleng kacang polong;
200 g setengah asap;
3 acar sedang.

Rebus sayuran dalam air asin: kentang - 20 menit, wortel - 15, telur - 5-10 menit. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tusuk gigi: jika mudah masuk ke sayuran, berarti sudah siap.

Saat semua sayuran sudah matang dan dingin, Anda bisa mulai memasak. Untuk hidangan Olivier, komponennya dibuat dengan ukuran yang sama - sedikit lebih besar dari kacang hijau. Ini akan terlihat estetis dan elegan. Campurkan semua bahan, garam dan masukkan mayones.

Opsi musim dingin

Resep selaras dengan kubis Beijing.

Diperlukan:

2 sdm. l. Sayang;
bawang merah;
450 g kacang putih dalam toples;
250 g Beijing;
400 g sosis;
2 sdm. l. moster;
0,5 sdt jinten;
30 ml cuka;
minyak sayur;
1⁄4 cangkir adas hijau.

Proses registrasi:

Susun produk sosis dalam bentuk cincin, potong Peking halus, dan bawang bombay menjadi dua bagian.
Dalam mangkuk terpisah, masukkan mustard, lemak nabati, madu dan cuka, kocok dengan pengocok.
Goreng lingkaran sosis dengan lemak, taruh di piring dan tutup.
Kemudian goreng bawang di wajan yang sama. Jika sudah kecoklatan, masukkan kacang dan saus yang sudah dimasak. Terus menyala selama beberapa menit.
Taruh Beijing dan lemak nabati dalam wadah terpisah dan goreng selama 4 menit. Angkat dari api dan taburi dengan bumbu. Campurkan semua bahan dan aduk.

Varian pati (dengan pancake)

Resep memasak rujak dengan sosis asap terdiri dari dua tahap.

Bahan-bahan:

180 g setengah asap;
3-4 buah. telur;
3 seni. l. pati;
bawang putih;
mayones;
lemak nabati dan rempah-rempah.

Anda bisa mengganti daging asap dengan daging rebus, tetapi lebih baik menggunakan opsi ini. Ini akan membuatnya lebih beraroma dan lezat.

Pertama, siapkan pancake, cukup 5 buah. Kocok telur dengan pengocok dan taburi dengan kanji. Kemudian olesi wajan dengan minyak sayur, ambil adonan dengan centong, distribusikan secara merata di wajan panas. Pancake harus tipis. Tempatkan di atas piring. Saat dingin, gulung dan potong menjadi cincin.
Atur ayam setengah asap sesuai kebijaksanaan Anda - garis atau kotak. Lipat dalam mangkuk salad, tambahkan pancake yang dihias, saus mayones dan dinginkan selama satu jam agar meresap. Anda bisa memasukkan komponen lain, atau menambahkannya setelah bersikeras bahan lainnya. Jika Anda hanya membungkus isinya, Anda akan mendapatkan pancake yang sangat enak dengan sosis.

Anda bisa mengetahui proses pembuatan salad pancake sederhana dengan daging asap.

dengan nasi

Pada versi ini, nasi rebus akan melengkapi rasanya, dan sayuran akan menambah kesegaran.

Diperlukan:

segelas nasi;
4 hal. telur;
200 g setengah asap;
2 buah. tomat dan mentimun;
hijau, krim asam.

Cuci sayuran, potong mentimun dan sosis menjadi potongan-potongan, tomat dan telur menjadi kubus. Masukkan nasi ke dalam mangkuk salad, tambahkan sisa bahan, bumbui dengan krim asam, campur, garam.

Keju juga ditambahkan sebagai bahan. Baca artikel di tautan.

Caesar salad"

Resep yang sangat populer yang disiapkan dengan berbagai cara.

Metode nomor 1

Diperlukan:

0,5 kg Beijing;
100 g setengah asap;
100 g kentang rebus;
100 gr Cheddar
150 gr kerupuk.

Proses pendaftaran: potong halus kol, susun sosis menjadi potongan-potongan, Cheddar - menjadi kotak. Campurkan bahan, tambahkan mayones, campur. Taburi dengan remah roti sebelum disajikan.

Metode nomor 2

Resep dengan telur puyuh untuk para pecinta kuliner:

0,5 kg Beijing;
150 g keju asap;
2 buah. tomat;
50 g mayones;
100 g kerupuk;
150 g keju;
5 buah. telur puyuh.

Atur keju keras dalam kubus, keju asap dalam kubus kecil.
Rebus telur dan bagi menjadi dua bagian.
Potong Beijing (Anda dapat mengambil Gunung Es sederhana).
Cuci tomat dan potong dadu besar.
Taruh semua bahan di atas piring. Separuh telur puyuh diletakkan di atasnya, dituangkan di atasnya dengan saus mayones.

Varian Spanyol

Hidangan utama adalah mustard dengan biji-bijian dan zaitun.

Diperlukan:

100 g salami;
50 ml minyak sayur;
1 sendok teh mustard dengan biji-bijian;
2 buah. tomat dan mentimun segar;
seikat daun selada;
15 buah. Zaitun.

Prosedur pendaftaran:

Bilas daunnya, sobek-sobek dengan tangan Anda, masukkan ke dalam mangkuk salad.
Campur minyak dengan mustard, garam, merica.
Atur daun selada di atas piring. Potong produk sosis menjadi batangan dan letakkan di atas daun. Potong tomat dan mentimun dan tambahkan sisa bahan. Taruh zaitun di atasnya, tuangkan saus, taburi dengan bumbu cincang.

Hidangan bisa dimasak. Metode persiapan terperinci - di tautan.

dengan nanas

Nanas kalengan dan apel menambah kepedasan pada hidangan.

Bahan-bahan:

200 g sosis;
2 buah. telur;
3 buah. umbi kentang;
bohlam;
apel;
150 g nanas dalam toples;
1 st. l. jus lemon;
0,5 cangkir saus mayones;
garam, merica, bumbu.

Komponen disiapkan dalam mangkuk terpisah, kemudian dikumpulkan berlapis-lapis.
Potong telur, produk daging, dan bawang bombay menjadi kubus kecil.
Rebus kentang di kulitnya dan susun menjadi kotak. Masukkan nanas dan apel yang sudah dikupas ke dalam kubus dan tuangkan di atas jus lemon.
Tata berlapis-lapis: lapisan pertama adalah kentang, yang kedua adalah sosis dengan bawang, lalu telur. Proses setiap lapisan dengan mayones, hanya saus yang tidak diperlukan untuk baris kedua dari belakang apel dengan nanas. Lapisan terakhir telur. Taruh piring di lemari es selama beberapa jam.

Salad "Fantasi"

Keunikan makanan pembuka dingin adalah Anda bisa berfantasi dengan bahan-bahannya, itulah sebabnya hidangan ini disebut "Fantasi".

Diperlukan:

5 buah. telur;
mentimun segar;
wortel;
300 g setengah asap;
200 Gouda.

Proses memasak:

Parut wortel di parutan halus. Tempatkan komponen yang tersisa dalam kubus, masukkan mayones dan aduk.
Kebetulan tidak ada produk yang diperlukan, tetapi ada telur dan sosis. Bahkan dalam kondisi seperti itu, Anda dapat - resep di tautan.

Dengan bit

Produk daging sangat berkalori tinggi, jadi baik untuk mengencerkannya dengan sayuran atau rempah-rempah. Beetroot memiliki nilai energi yang rendah dan baik untuk tubuh, bagus sebagai bahan salad.

Diperlukan:

250 g setengah asap;
bit besar;
3 buah. umbi kentang;
wortel;
bohlam;
beberapa siung bawang putih;
20 gram daun bawang,
lemak nabati;
merica, garam, dan mayones.

Dekorasi:

Potong wortel menjadi potongan-potongan dan goreng dengan lemak.
Cincang kasar bawang bombay dan goreng juga.
Rebus kentang dan bit. Bit besar dapat dipotong-potong agar siap lebih cepat. Di akhir pemasakan, tambahkan gula pasir - sayuran akan menjadi lebih lembut.
Lapisan pertama adalah kentang potong dadu, lalu parutan bit, bawang bombay dengan wortel.
Sosis dibuat dalam bentuk kubus dan diletakkan di lapisan terakhir.
Setiap baris disiram dengan saus mayones, kecuali wortel dan bawang goreng.

Lihat tautan untuk metode lain.

Resep "Meksiko"

Untuk memberikan rasa khusus pada hidangan, bumbu ditambahkan: kemangi, marjoram, paprika.

Diperlukan:

200 g daging asap setengah asap atau mentah;
toples jagung manis;
keju pedas;
2 buah. lada manis;
3 buah. tomat;
bohlam;
satu siung bawang putih;
4 sdm. l. cuka;
3 seni. l. minyak sayur.

Potong paprika menjadi potongan-potongan, tomat dan keju menjadi kubus, sosis menjadi irisan, bawang menjadi setengah bagian.
Sausnya terbuat dari bawang putih, merica, cuka, dan minyak yang dihancurkan.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad. Tuang saus, garam, tambahkan bumbu dan aduk.

Lainnya ada di artikel di tautan.

Salad "Sarang Semut"

Bahan yang dibutuhkan:

2 buah. telur;
bohlam;
200 g jamur kalengan;
200 g asap mentah atau setengah asap;
100 g Cheddar;
2 buah. kentang.

Semua komponen dibuat menjadi sedotan dan ditata berlapis-lapis:

protein hancur dengan kuning telur;
bawang bombay yang diiris tipis;
mentimun asam dihiasi dengan sedotan;
jamur yang diasinkan;
sosis;
Cheddar, parut;
Kentang goreng.

Pada lapisan kedua, keempat dan keenam dibuat mayones mesh.

Untuk baris terakhir, goreng kentang goreng dengan banyak lemak nabati. Kemudian letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Benar-benar di bawah tautan.

Camilan dingin disiapkan terlepas dari musimnya, jadi sayuran dan sayuran sehat tidak selalu tersedia. Anda harus memilih sayuran yang dijual pada waktu yang tepat dalam setahun. Misalnya, kubis dapat digunakan di musim dingin, dan tomat paling baik dikonsumsi hanya di musim panas. Ini hemat biaya dan bermanfaat. Saus berkalori tinggi, seperti mayones, menimbang makanan, sehingga sering diganti dengan sedikit minyak sayur atau jus lemon.

Beberapa rahasia gastronomi:

Dari keju dalam salad, feta atau brynza terlihat bagus. Resep Italia menggunakan Parmesan dan Mozzarella.
Saus adalah komponen utama yang menjadi dasar rasa hidangan. Anda tidak perlu banyak, itu harus menyelimuti bagian-bagiannya. Aditif yang paling berguna adalah minyak sayur, cuka Italia, jus lemon. Sentuhan terakhir bisa berupa kirieshki, kerupuk, biji delima, keripik. Anda bisa menambahkan adjika atau mustard. Kualitas minyak sayur atau saus mayones bisa merusak rasanya, jadi sebaiknya periksa kondisinya sebelum digunakan.
Garam pada tahap akhir memasak, tuangkan minyak setelah memasukkan garam, merica, cuka. Aduk makanan di mangkuk salad dengan hati-hati dari bawah ke atas dengan spatula kayu.
Pertahankan keseimbangan dalam rasio daging dan sayuran. Jika sayurannya banyak, Anda bisa menambahkan keju atau daging apa saja.
Gunakan lebih banyak bumbu hijau. Sayuran tidak boleh berlebihan, misalnya daun selada kaya akan antioksidan, vitamin. Selain itu, mereka berfungsi sebagai hiasan untuk daging dan ikan. Selada air, bayam, arugula, selada, gunung es - ini adalah kalori minimum, tetapi banyak manfaatnya. Anda dapat memasukkan dua, tiga jenis bahan yang terdaftar: kemangi, daun ketumbar, dill, peterseli, bawang putih, bawang merah. Pada saat yang sama, camilannya terlihat cantik dan harum.
Dill dan mentimun diletakkan terakhir di piring, karena baunya cepat hilang dan memburuk.
Sayuran untuk dimasak harus dipilih dengan ukuran yang sama. Kentang, wortel, dan bit direbus dengan kulitnya dalam sedikit cairan dan terpisah. Disimpan dalam keadaan tidak bersih. Potong harus didinginkan secara halus dan merata dengan ketebalan kurang lebih 2 mm. Semakin kecil mereka, semakin baik. Jadi mereka direndam dengan baik dalam saus.
Minyak zaitun selaras dengan semua komponen camilan, tetapi ada minyak biji rami, kacang tanah, dan wijen lainnya. Rasa dan aromanya yang unik membuat resep yang biasa terasa berbeda. Anda bisa mengencerkan dressing dengan cuka Italia.
Jumlah karbohidrat yang optimal adalah setengah cangkir kentang, nasi, atau sayuran bertepung lainnya. Mereka memberi stabilitas pada hidangan. Makanan tanpa karbohidrat tidak jenuh, Anda ingin makan dalam satu jam. Tapi kalau banyak, maka sudah terlihat seperti bubur.
Variasi sosis yang mahal bisa diganti dengan daging setengah asap biasa. Harganya lebih murah, membuat resepnya semudah mungkin. Tentu saja, keju asap yang mahal lebih enak dan menarik. Cara membuat resep bisa dilihat di.
Mereka menghiasi makanan pembuka dingin dalam mangkuk salad, tartlet, canape, daun selada atau membungkusnya sebagai isian.

Salad dengan sosis asap, sangat enak. Sosis asap cocok dengan salad sayuran, rempah-rempah, dan keju, memberikan semburat asap yang ringan dan menyenangkan pada hidangan yang sudah jadi. Salad dengan sosis asap bisa menjadi tambahan untuk hampir semua hidangan. Jadi, jika anggota rumah tangga Anda manja dan tidak tahu apa yang ingin mereka makan untuk makan malam hari ini, masak salah satu salad yang kami usulkan untuk mereka. Dan masalah Anda berkurang, dan keluarga Anda akan puas, Anda akan lihat. Mereka juga akan meminta Anda untuk mengulang eksperimen kuliner Anda.

Salad "Sederhana dan memuaskan"

Bahan-bahan:
150 g sosis asap,
1 mentimun segar kecil
3-4 st. l. kacang hijau kalengan
2-3 telur rebus
hijau dan mayones (atau krim asam) - secukupnya.

Memasak:
Yang enak dari salad dengan sosis asap adalah jumlah bahannya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera dan keinginan. Tapi secara umum, lebih baik mulai "menari" dari jumlah sosis asap yang tersisa di lemari es. Pilihan paling pasti. Potong sosis dan mentimun segar menjadi potongan tipis atau kubus (sesuka Anda). Cobalah untuk memotong telur agar sesuai dengan bahan lainnya - sedotan tipis. Masukkan semua yang sudah dipotong ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau, bumbu cincang, mayones atau krim asam, dan aduk. Salad tidak perlu diberi garam, sosis dan mayones sudah mengandung garam. Itu sudah cukup.

Salad "Suguhan yang luar biasa"

Bahan-bahan:
100-150 g sosis asap,
1-2 wortel (tergantung ukuran)
1-2 siung bawang putih,
50-70 g keju keras,
2-3 sdm. l. krim asam (atau mayones),
sayuran pilihan Anda - secukupnya.

Memasak:
Salad ini enak dimasak dari wortel yang berair. Jika tanaman akar lamban dan tua, Anda berisiko merusak hidangan Anda. Parut wortel segar yang sudah dicuci bersih di atas parutan kasar atau, jika Anda ingin sayuran dalam salad terlihat lebih orisinal dan menggugah selera, parut untuk wortel Korea. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Tambahkan siung bawang putih melewati pers ke krim asam dan aduk sampai diperoleh massa yang homogen. Sekarang taruh blanko Anda di mangkuk salad atau di mangkuk (dalam porsi): pertama wortel, lalu sosis, lalu keju parut di parutan halus. Tambahkan saus krim asam dan cincang hijau di atas segalanya. Selain itu, sayuran hijau bisa ditaburkan di atasnya, atau Anda bisa menambahkan krim asam bersama bawang putih.

Karena kita berbicara tentang wortel, mengapa, misalnya, daripada wortel segar, Anda tidak menggunakan wortel yang sudah jadi dalam bahasa Korea? Rasanya pedas-manis dengan sempurna memicu rasa sosis asap.

Salad "Dengan senang hati!"

Bahan-bahan:
150-200 g sosis asap,
sebanyak wortel dalam bahasa Korea,
70-100 g keju keras,
mayones (sedikit saja).

Memasak:
Masukkan wortel ala Korea ke dalam mangkuk, tambahkan sosis asap yang dipotong tipis-tipis dan keju, parut di atas parutan kasar. Campur semuanya dan bumbui salad dengan 2 sdm. l. mayones, tidak lebih. Wortel Korea sudah mengandung minyak sayur, dan jika berlebihan dengan mayones, salad akan terlalu berat untuk perut.

Ngomong-ngomong, mereka yang takut menambah berat badan, tetapi sangat menyukai sosis asap, juga bisa membeli salad seperti itu dengan sosis asap. Satu-satunya aturan: Anda harus memasukkan lebih banyak sayuran, dan lebih sedikit sosis. Bahkan sedikit saja akan memberikan rasa yang enak pada salad.

Salad "Pedas"

Bahan-bahan:
200 g sosis asap,
2-3 tomat (segar)
150 gram keju lunak
bawang putih, garam, lada hitam - secukupnya.
Untuk saus, gunakan kebijaksanaan Anda: mayones, minyak sayur, atau jus lemon.

Memasak:
Potong sosis asap dan keju lunak menjadi irisan tipis, tomat menjadi potongan besar. Cincang bawang putih. Campur semua bahan dan bumbui dengan apa pun yang paling Anda sukai dari opsi yang diusulkan.

Anda perhatikan bahwa ketika kita berbicara tentang sosis asap, kita sengaja tidak menyebutkan varietas tertentu, karena sebagian dari kita menyukai sosis setengah asap atau sosis rebus, dan beberapa, misalnya salami. Rasa saladnya juga ternyata berbeda, meski sepertinya semua bahan lainnya sama! Apakah Anda ingin benar-benar menikmati salad yang sudah disiapkan? Pilih produk rokok alami. Memang lebih mahal, tapi lebih aman untuk kesehatan.

Salad "Favorit"

Bahan-bahan:
200 g sosis asap,
1-2 mentimun (jika mentimun berbuah panjang, maka 1),
½ kepala kubis Cina,
1 kaleng jagung kaleng
bumbu segar dan mayones - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kol, beri garam sedikit dan gosok sedikit dengan garam. Potong sosis dan mentimun menjadi potongan tipis. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan setengah toples jagung kalengan (tiriskan jus dari toples terlebih dahulu). Campur bahan dan bumbui salad yang sudah disiapkan dengan mayones. Hiasi dengan sayuran hijau atau tambahkan sayuran cincang halus ke mayones lalu balut salad dengannya. Opsi ini juga dapat diterima.

Salad "Trio"
Salad yang sangat enak, cepat dan terjangkau yang hanya mengandung tiga bahan utama, yang jumlahnya tergantung sepenuhnya pada keinginan Anda. Jadi, sosis asap + kubis putih + sayuran. Untuk berpakaian - krim asam. Garam, lada hitam - sesuai selera dan keinginan. Sesuai kebijaksanaan Anda (sedotan, irisan atau kubus), potong kubis dan sosis. Potong sayuran. Campur bahan, garam, merica, dan bumbui dengan krim asam.

Salad "Mosaik"

Bahan-bahan:
150-200 g sosis asap,
1 kaleng kacang merah kalengan
2 kentang rebus kecil
1 wortel rebus,
1 bawang putih (bisa pakai daun bawang)
2 mentimun acar kecil,
2-3 sdm. l. mayones.

Memasak:
Potong semua bahan menjadi kubus, gabungkan dalam mangkuk salad yang dalam, campur dan bumbui dengan mayones. Anda bisa menggunakan kacang putih untuk membuat salad, kacang merah saja di salad Anda akan terlihat jauh lebih spektakuler. Dan penampilan hidangan juga berperan penting, setuju?

Salad "Krustik"

Bahan-bahan:
200 g sosis asap,
2-3 telur rebus
1 mentimun segar
1 kantong kerupuk,
100 gram keju
bumbu segar - secukupnya,
minyak sayur atau mayones - opsional.

Memasak:
Mentimun dan telur dipotong menjadi kubus yang identik, dan sosis dan keju menjadi potongan tipis, potong sayuran. Masukkan bahan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan minyak atau mayones. Jika kurang garam, tambahkan sesuai selera.

Salad dengan salami dan acar jamur

Bahan-bahan:
200-250 g daging asap,
100 g jamur acar (lebih baik jika utuh dan kecil),
2-3 telur rebus
2 tomat
1 paprika
daun bawang,
mayones.

Memasak:
Potong salami dan telur menjadi kubus, tomat dan paprika kupas menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang menjadi cincin. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan acar jamur dan bumbui dengan mayones.

Seperti yang Anda lihat, salad dengan sosis asap, meskipun mudah disiapkan, ternyata sangat enak! Jadi masaklah untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai untuk kesenangan, tidak hanya di hari kerja, tetapi juga di hari libur.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal