"Hati"

(Usia: dari 2 tahun)

Saya senang menyambut Anda di situs web saya - kami memasak dengan imajinasi. Baru-baru ini saya menemukan resep - kue bit. Anak perempuan saya sangat menyukai kue wortel, resepnya akan saya posting nanti. Saya belum pernah membuat kue dari bit sebelumnya. Sebentar lagi Hari Valentine, 14 Februari, dan kue-kue berbentuk hati ini juga berwarna pink dengan warna natural, maksud saya tanpa pewarna akan berguna. Saya memposting resep dalam kategori.

Saya sudah memanggangnya dua kali. Ternyata sangat enak, bitnya tidak terasa alami, putri-putri itu makan dengan senang hati. Kedua kalinya saya mengingat dan menambahkan vanilin, saya pikir Anda masih bisa menambahkan kulit lemon. Tapi sangat enak, saya akan memanggang lagi dan lagi.

Teksturnya tidak renyah, tapi cukup lembut. Itu membuat 2 loyang kue. Ketika saya memanggang untuk pertama kalinya, seperti yang dinyatakan dalam resep, saya memarut bit pada parutan, adonan berwarna merah muda yang indah, tetapi ketika kue dipanggang, warnanya berubah, hampir menjadi warna coklat biasa, sedikit dengan warna merah jambu.

Kemudian untuk kedua kalinya saya memutuskan untuk menggiling bit dengan blender, untuk keseragaman dan kue tetap berwarna merah muda setelah dipanggang. Sekarang Anda bisa memasak kue bit ini untuk Hari Valentine. Ini tidak hanya cantik, tetapi juga bermanfaat. Saya menulis tentang manfaat bit dalam resepnya

Anda bisa menawarkannya kepada anak-anak sejak usia dua tahun, bukan lebih awal, karena menteganya cukup banyak. Jika mau lebih awal, dari usia 1,5 tahun, ganti setengah mentega dengan krim asam. Agar tidak perlu menambahkan tepung lagi, masukkan adonan ke dalam lemari es selama satu jam dan baru kemudian gulung di atas meja yang ditaburi tepung.

Secara umum, bagaimana mempersiapkan kue bit.

Cookie bit - resep langkah demi langkah dengan foto

Anda perlu membuat kue bit:

2. 200 g mentega; (jika dari 1,5 tahun 100 g mentega dan 100 g krim asam);

3. 2 bit rebus kecil;

4. 4 sdm. l. Sahara;

5.3 - 3,5 st. tepung;

6. 1/3 sdt. soda

7. sedikit air jeruk nipis (untuk memadamkan soda)

Cookie dengan resep bit

1. Lelehkan mentega dan dinginkan. Kocok telur dengan gula.

2. Tambahkan mentega cair ke dalam telur, campur.

3. Kupas dan giling bit dengan blender.

4. Dalam campuran minyak telur, tambahkan bit, dan soda yang dibubuhi jus lemon. Mari kita campur semuanya.

5. Tambahkan tepung dan uleni adonan.

6. Giling adonan menjadi satu lapisan. Potong kue dengan pemotong kue.

7. Lipat kue dengan bit di atas loyang dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Anda tidak bisa mengolesi loyang dengan minyak, kue tidak menempel padanya. Saya memasak di atas alas silikon dan tanpanya.

8. Panggang kue dengan suhu 180 derajat selama 15 - 20 menit.

Ini adalah apa yang tampak seperti kue bit saat saya memanggangnya untuk pertama kali (saat saya memarut bit).

9. Dan ini kue bit, yang dipanggang untuk kedua kalinya, di mana saya menghancurkan bit dengan blender.

10. Di hari Valentine, Anda bisa menyajikan kue hati buatan sendiri dalam bentuk tertusuk panah, seperti di foto. Untuk melakukan ini, tusuk kue dengan tusuk gigi secara miring. Lalu kami taruh irisan jeruk atau lemon di ujung tusuk gigi. Untuk kilau, Anda bisa mengolesi kue dengan mentega. Selamat makan!

Cookie yang sangat orisinal dan tidak biasa dengan warna cerah. Sedikit mengingatkan pada gingerbread karena bumbu harum yang ditambahkan pada resep kuenya. Dan kue ini akan menjadi camilan sehat atau makanan penutup untuk minum teh.

1.

• bit rebus 150 g,
• tepung terigu premium 150 gr+ untuk taburan,
• tepung terigu 50 gr,
• serpihan oat tipis 100 g,
• telur 2 pcs,
• gula 10 sdm. sendok
• mentega 100 g,
• jahe bubuk 2 sendok teh,
• kayu manis bubuk 1 sendok teh,
• cengkih halus 1/3 sendok teh,
• kapulaga bubuk 1 sendok teh,
• baking powder 1 sendok teh,
• gula halus untuk taburan.

Jika tepung gandum utuh tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan oatmeal atau tepung terigu dalam jumlah yang sama.

2.

Rebus bit, dinginkan dan parut di parutan halus atau potong blender. Anda bisa menggunakan bit Bonduelle kalengan , tanpa cairan.

Campur tepung terigu, oatmeal, jahe, kayu manis, cengkeh, baking powder, kapulaga.

Kocok mentega yang agak lunak dengan gula.

Tambahkan telur dan kocok lagi.

Kemudian tambahkan bit cincang dan gabungkan semuanya dengan komponen curah.

Uleni adonan. Ini akan menjadi lembut dan lengket. Keluarkan adonan di lemari es selama 1 - 1,5 jam.

Adonan akan sedikit mengeras, tapi tetap lengket dan lembut. Oleh karena itu, bagilah menjadi sekitar empat bagian dan kerjakan secara bergantian, masukkan sisanya ke dalam dingin. Ratakan satu bagian setipis mungkin, gunakan tepung untuk taburan, dan gunakan cetakan kecil untuk membuat gambar.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 8-10 menit. Taburi kue yang sudah jadi dengan gula halus.

Selamat makan!

Di sekolah, kami mengumpulkan biji pohon ek untuk berbagai kerajinan. Saya juga mendengar bahwa babi hutan sangat menyukainya, dan dari cerita nenek saya, saya tahu bahwa selama perang, berkat biji pohon ek, penduduk desa diselamatkan dari kelaparan. Tapi saya tidak pernah berpikir Anda bisa memasak sesuatu yang enak dengan mereka. Suatu kali, karena tertarik, dia mencoba menggigit kacang yang tersembunyi di bawah cangkangnya dan segera memuntahkannya - rasanya sangat pahit.

Tahun lalu kami pergi bersama teman-teman ke hutan mencari jamur. Istri salah satu dari mereka mengumpulkan sekeranjang penuh biji pohon ek sebagai pengganti jamur. Kami berpikir untuk tujuan pengobatan atau kerajinan tangan. Tapi ternyata dia memasak masakan yang berbeda dengan mereka - dari minuman "kopi" hingga bubur dan kue kering. Ketika ditanya bagaimana cara makan yang pahit seperti itu, dia menjawab: "Inilah rahasianya - Anda perlu menyiapkan biji pohon ek dengan benar untuk dimakan, dan kemudian biji itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat!"

Sebenarnya banyak sekali manfaat yang terkandung dalam biji pohon ek. Mereka kaya akan karbohidrat yang mudah dicerna, dengan cepat mengisi kembali kehilangan energi. Biji pohon ek menormalkan kadar gula darah. Berkat tanin, mereka menenangkan perut dan usus serta membantu mengatasi gastritis dan kolitis. Mereka sangat tinggi quercetin, senyawa yang berguna untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan aktivitas jantung. Tetapi dalam jumlah besar itu beracun, jadi Anda harus membuang sebagian besar darinya. Pada saat yang sama, kepahitan juga akan hilang.

Kupas biji pohon ek segar, potong menjadi empat bagian. Tuang air bersih dan rendam selama 2 hari, ganti air tiga kali. Pada hari ketiga, bilas, tambahkan air lagi dan didihkan. Tiriskan air melalui saringan, dan giling biji menjadi massa, yang diletakkan di atas loyang dan dikeringkan dalam oven yang sedikit dipanaskan. Ternyata tepung acorn.

Anda bisa memasak banyak hal lezat dengannya. Saya menambahkannya ke sereal, memberi mereka rasa seperti kacang. Jika Anda menggorengnya sedikit dan menuangkan air mendidih ke atasnya, Anda akan mendapatkan minuman enak yang rasanya seperti kopi, tetapi tidak menambah tekanan. Saya juga membuat kue teh dengan tepung ini.

Dibutuhkan 2 cangkir gandum dan 1 cangkir tepung acorn, 1 cangkir gula, 0,5 bungkus mentega, 1 sdt. soda dan 1 sdt garam. Kocok mentega dengan gula, campur tepung dengan soda, lalu campur semuanya. Bentuk adonan menjadi bola-bola yang bentuknya mirip kacang, taruh di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 180°.

Saya menghias bagian atas kue dengan gula icing dan kulit lemon. Saya sangat merekomendasikan mencoba! Secara umum, Anda bisa membuat kue apa saja dengan tepung biji ek. Ngomong-ngomong, jika Anda menyeduh kopi hijau dan meminumnya dengan kue biji pohon ek, maka semua racun akan dikeluarkan dari tubuh. Ini juga baik untuk menurunkan berat badan.

Jika Anda menyukai materi ini, silakan klik tombol suka (terletak di bawah) - agar orang lain mengetahuinya.

Sangat mudah untuk membuat tamu terkesan dengan sajian buah-buahan eksotis seperti alpukat atau feihua. Nama luar negeri itu sendiri mengejutkan. Cobalah memasak sesuatu yang "semacam" dari produk "desa", misalnya dari bit.

Salad "Bazar Oriental"

Rasio sayuran dalam salad ini akan seperti ini: untuk 1 bit besar Anda membutuhkan 2 terong, 2 paprika hijau, 1 bawang bombay, dan 2-3 siung bawang putih.

Parut bit mentah yang sudah dikupas di atas parutan kasar dan didihkan selama beberapa menit dalam wajan dengan minyak sayur. Jika sudah sedikit mengukus, tambahkan merica, potong kecil-kecil, dan didihkan selama 5 menit lagi Sementara itu, letakkan terong di atas panggangan oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan berkerut. Kupas terong yang sudah disiapkan, potong halus dan campur dengan bit dan paprika. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang halus, satu sendok makan cuka, garam dan merica - secukupnya.

borsch vegetarian

Pilih sayuran dalam proporsi yang biasa Anda gunakan saat memasak sup daging.

Kupas 200 gram champignon, potong kecil-kecil dan celupkan ke dalam air mendidih. Setelah 15 menit, tambahkan beberapa irisan kentang ke dalam kaldu. Buang wortel dan bawang cincang di sana, setelah digoreng dengan minyak sayur. Dan setelah 10 menit, masukkan bit ke dalam kaldu. Segera setelah sup mulai mendidih lagi, tambahkan kubis cincang, garam, bumbu ke dalam borscht dan masak lagi selama 5 menit.

Bit isi

Masukkan bit hingga mendidih dan sementara itu siapkan daging cincang. Campur daging sapi atau domba rebus cincang dengan nasi dan bawang goreng ringan. Garam dan merica daging cincang.

Dalam bit yang direbus dan dikupas, potong bagian tengahnya dan taruh daging cincang di sana. Masukkan bit isi ke dalam panci dengan lemak atau minyak sayur, taburi dengan kaldu yang tersisa setelah merebus daging. Rebus semuanya dengan api kecil selama setengah jam. Sajikan ke meja, tuangkan krim asam.

kue bit

Uleni adonan dari bit rebus. Untuk 2 bit, Anda membutuhkan 300 gram krim asam, setengah sendok teh vanilin, 3 sendok makan gula, sepertiga sendok teh kayu manis, setengah sendok teh soda, dan 100 gram tepung. Parut bit dan campur dengan sisa produk sampai diperoleh adonan yang homogen. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Di atas loyang yang diolesi mentega, taruh sendok makanan penutup dari adonan agar diperoleh porsi yang sama. Dan panggang dalam oven.

Khusus untuk pelanggan kami yang suka memasak dan tahu banyak tentang makanan, kami mengumumkan sebuah kontes. Kirimkan resep Anda untuk berbagai salad, sup, hidangan utama, atau kue kering. Hanya ada satu syarat: produk harus yang paling umum dan tersedia untuk umum. Selain itu, pastikan untuk "menguji" resep Anda di rumah, dan jangan menulis ulang dari buku masak. Kami harap Anda tidak hanya mencantumkan bahan-bahannya dan apa yang harus dilakukan dengannya, tetapi membagikan kesan Anda tentang rasa hidangan ini.