Cara memasak paprika isi daging. Cara memasak paprika isi dengan daging cincang dan nasi dalam panci sesuai resep langkah demi langkah dengan foto

Musim panas mungkin adalah waktu terbaik untuk memasak hidangan lezat dari sayuran segar. Jika Anda seorang tukang kebun amatir, atau bahkan seorang profesional, maka sayuran matang di rumah kaca dan taman, dan jika Anda seorang penduduk kota, maka sayuran di toko menjadi lebih murah dan menyenangkan dengan variasi yang sangat banyak. Ketika jiwa meminta lebih banyak sayuran, maka Anda ingin membuat hidangan panas darinya. Pada saat seperti itu, paprika yang diisi dengan daging dan sayuran sesuai resep klasik akan menjadi santapan kuliner yang sesungguhnya bagi seluruh keluarga.

Pergi ke taman atau pasar, kembali dengan paprika matang warna-warni dan mari memasak makan siang lezat bersama. Hampir semua orang di keluarga saya suka paprika isi dengan daging dan lebih suka versi rebus, saat sayuran isi dimasak lama dalam kaldu krim asam tomat yang harum.

Tapi saya memutuskan untuk memperkenalkan Anda pada beberapa cara menyiapkan hidangan ini. Bagaimanapun, semua orang akan mendapatkan resep favorit mereka.

Cara memasak paprika isi daging dan nasi

Ini adalah resep yang sangat sederhana dan Anda tidak perlu meluangkan beberapa jam waktu Anda untuk itu. Habiskan cukup banyak untuk menyiapkan sayuran dan daging cincang, lalu perhatikan saat direbus hingga empuk.

Untuk menyiapkan paprika, Anda membutuhkan:

• daging cincang campuran (babi dan sapi) - 500-600 gram,
• paprika manis - 6-8 buah (tergantung ukurannya, yang kecil mungkin membutuhkan lebih banyak),
• nasi - 0,5 gelas,
• bawang putih - 2 buah,
• wortel - 2 buah,
• pasta tomat - 2 sendok makan (atau tomat segar - 3-4 potong),
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Mulailah dengan menyiapkan daging cincang untuk isian paprika. Hal terbaik untuk hidangan ini adalah yang disebut daging cincang buatan sendiri, yang terdiri dari setengah atau daging babi dan sapi. Anda dapat mengambil daging cincang yang dibeli di toko atau menggiling daging sendiri.

Daging cincang yang Anda masak dengan tangan Anda sendiri pasti akan terasa lebih enak, karena Anda akan tahu pasti bahwa hanya daging yang dimasukkan ke sana.

2. Cuci paprika dan bersihkan bagian tengahnya dengan bijinya. Ini sangat mudah dilakukan dengan memotong bagian atas dan melepas inti dengan sendok. Bilas bagian dalamnya dengan air agar tidak ada biji yang tersisa.

3. Bilas nasi hingga bersih dan rebus hingga setengah matang. Sampai benar-benar empuk, nasi sudah matang dengan daging cincang di dalam merica. Nasi dapat direbus bahkan dalam air dingin, dan dikeluarkan jika satu butir beras hanya sedikit keras di tengahnya.

Nasi akan membantu daging cincang agar menyatu dengan baik dan nantinya tidak lepas dari lada.

4. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar. Kemudian goreng ringan dalam wajan dengan minyak sayur sampai lunak dan agak keemasan.

5. Campur daging cincang, nasi, dan setengah bawang goreng dengan wortel. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk terpisah. Saat Anda mengaduk, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Biarkan separuh bawang bombay dan wortel lainnya di dalam wajan.

6. Jika Anda tidak menggunakan pasta tomat tetapi tomat segar, maka harus disiapkan juga. Lepaskan kulit dari mereka. Ini akan sangat mudah dilakukan jika Anda melepuh dengan air mendidih. Kemudian parut daging buahnya di atas parutan atau haluskan dengan blender. Dapatkan pure tomat Anda sendiri.

7. Rebus paruh kedua bawang bombay dan wortel yang tersisa dengan pure tomat atau pasta tomat. Jika Anda memiliki pasta tomat, campur dengan sayuran dan setelah satu menit menggoreng, tambahkan sedikit air untuk membuat semacam saus. Saat merebus, tambahkan sedikit garam, karena tomat akan memberi rasa manis.

8. Ambil paprika yang sudah disiapkan dan isi. Daging cincang bisa dioleskan dengan sendok, lalu dipadatkan dengan kuat agar benar-benar mengisi setiap lada.

Kalau ada daging cincang, tidak menakutkan. Ini kadang-kadang terjadi pada saya dan saya membuat beberapa bakso kecil, yang kemudian saya rebus dengan paprika. Ternyata sangat enak.

9. Masukkan paprika isi dengan daging dan nasi ke dalam panci besar. Idealnya, jika Anda berhasil memasukkan semuanya ke dalam satu piring dan bagian lada yang terbuka diarahkan ke atas. Tapi tidak menakutkan jika Anda berhasil memasaknya hanya di sisinya. Menurut pengalaman saya, daging cincang tidak pernah lepas dari paprika.

Saat lada diletakkan, tutupi di atasnya dengan bawang bombay dan wortel yang direbus dengan tomat, yang menunggu di sayap di wajan. Tuang air di atasnya dan didihkan, tutup, selama 40 menit sampai lada siap.

Jika lada sangat besar, Anda bisa memasak hingga 60 menit, tetapi tidak lebih.

Paprika siap disajikan panas dan dengan krim asam. Selamat makan!

Paprika isi dengan daging dan nasi dalam saus krim asam

Saya akan berbagi dengan Anda resep paprika isi dengan saus krim asam, yang memenangkan cinta terbesar di keluarga saya. Mungkin intinya adalah bagaimana krim asam dan tomat, dicampur dalam saus, sangat lezat dan melengkapi paprika manis, dan ternyata hanya hidangan yang luar biasa. Pastikan untuk mencoba kedua opsi dan putuskan mana yang lebih enak untuk Anda.

Seluruh rahasia resep ini adalah Anda perlu merebus paprika isi dengan saus, bukan air biasa. Untuk melakukan ini, krim asam dan pasta tomat dicampur dengan perbandingan sekitar 3 banding 1, lalu diencerkan dengan air hingga jumlah yang dibutuhkan. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa saus ini harus cukup untuk menutupi paprika di wajan setidaknya dua pertiga. Dalam hal ini, paprika akan padam dengan sempurna.

Alih-alih pasta tomat, Anda bisa menggunakan tomat segar yang dicincang dalam blender atau bahkan saus tomat klasik tanpa bahan tambahan. Saya memasak dengan saus tomat Heintz dan ternyata sangat enak.

Dan sekarang kami sedang menonton video resep membuat paprika isi dengan saus krim asam.

Paprika diisi dengan daging dan nasi di dalam oven

Ada pilihan lain untuk menyiapkan paprika isi, yang juga cukup enak dan rasanya sedikit berbeda karena paprika tidak direbus dan direbus, tetapi dipanggang. Pada saat yang sama, mereka cukup kering dan tanpa cairan berlebih dalam bentuk kuah. Mereka bisa dipanggang bahkan di bawah kerak keju, yang hanya akan membuat hidangannya lebih enak.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• daging cincang (bisa dicampur) - 500-600 gram,
• paprika - 6-8 buah,
• nasi - 100 gram,
• bawang - 1 buah,
• keju - 150 gram,
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Pertama-tama, siapkan daging cincang. Bilas bersih dan masak nasi hingga setengah matang.

2. Potong bawang menjadi kubus kecil. Kemudian campur daging cincang, nasi dan bawang. Garam dan merica campuran isian.

3. Cuci dan buang biji lada di dalamnya. Potong memanjang menjadi dua bagian untuk mendapatkan semacam perahu. Jadi akan nyaman untuk dipanggang, karena Anda bisa meletakkannya di loyang lebar atau di atas loyang. Paprika isi tidak akan roboh.

4. Isi setiap setengah paprika dengan daging cincang. Tekan dengan baik dan ratakan. Daging cincang tidak akan terlalu rapuh, dengan cara memasak ini, nasi akan menyatukannya dengan sempurna.

5. Masukkan paprika ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 180-200 derajat. Pada saat ini, parut keju. Untuk menaburkan paprika yang diisi dengan daging dan nasi, keju keras apa pun sesuai selera Anda, yang utama meleleh dengan baik dan membentuk kerak emas yang menggugah selera.

6. Setelah dua puluh menit, keluarkan merica dari oven dan taburi dengan keju parut. Biarkan keju dipanggang dan hidangan sudah siap.

Jika Anda tidak yakin dengan kesiapannya, pertama-tama periksa daging cincang, yang harus dipanggang seluruhnya di dalam dan menjadi abu-abu. Jika daging cincang di dalamnya berwarna merah muda, berarti belum siap.

Paprika akan melunak saat dipanggang dalam oven, tetapi tidak akan lembek, mungkin akan sedikit digoreng di tepinya.

Sajikan panas dengan bumbu segar. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan krim asam.

Paprika isi dengan daging cincang dan nasi mirip dengan yang populer dalam hal rangkaian produk dan cara memasaknya, tetapi dibuat lebih mudah dan lebih cepat. Dalam hal ini, perlu beberapa menit untuk menyiapkan bahan utama - paprika manis, karena Anda hanya perlu membuang bijinya dan menggorengnya dengan ringan.

Anda bisa mengisi paprika ini dengan isian yang berbeda. Dalam resep kami akan ada versi klasik - daging cincang standar, sayuran, dan sereal beras. Tambahkan semua ini dengan saus krim asam dan dapatkan hidangan harum yang enak!

Bahan-bahan:

• paprika manis - 5-7 pcs.;
• daging cincang (babi + sapi) - 400 g;
• bawang - 2 buah.;
• wortel - 1 besar;
• tomat segar - 2 buah;
• pasta tomat - 1 sdm. sendok;
• nasi - 30 g;
• bawang putih - 1-2 siung;
• peterseli atau dill - sekelompok kecil;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak sayur (untuk menggoreng) - 50-80 ml.

Sausnya:

• krim asam - 200 g;
• pasta tomat - 3 sdm. sendok;
• air - sekitar 500 ml;
• garam secukupnya.

Paprika isi dengan daging cincang dan resep nasi dengan foto

Cara memasak paprika isi dengan daging

1. Setelah membuang tangkai dengan bijinya, cuci bersih paprika, lap kering dengan serbet. Goreng sedikit buah yang sudah disiapkan di setiap sisi dalam minyak panas. Segera setelah paprika ditutup dengan kerak emas, kami memindahkannya ke piring lain - kami melepaskan wajan.
   
2. Cincang halus bawang bombay. Setengah porsi, aduk, goreng hingga lunak.
   
3. Parut wortel dengan kasar. Kami memasukkan setengah dari serutan wortel ke bawang goreng. Aduk, tumis campuran sayuran selama 3-4 menit.
   
4. Kami menggabungkan daging cincang dengan penggorengan wortel-bawang, siung bawang putih diperas melalui mesin press dan nasi rebus hingga setengah matang.
   
5. Giling sayuran dengan pisau, tambahkan massa daging. Kami membersihkan tomat (isi dengan air mendidih, biarkan selama beberapa menit, lalu bilas dengan air es dan singkirkan kulit yang lunak). Bubur tomat dicincang sangat halus atau dihancurkan menjadi "bubur" yang homogen dengan blender, diisi dengan daging cincang. Untuk menambah rasanya, tambahkan sesendok pasta kalengan.
   
6. Garam, merica, dan uleni isian daging untuk paprika dengan sangat hati-hati.
   

   Cara membuat saus lada isi

7. Campur bagian kedua bawang bombay dengan sisa serutan wortel, masukkan ke dalam panci atau wajan tempat paprika akan direbus.
   
8. Paprika diisi dengan massa daging, disebarkan di atas lapisan wortel-bawang.
   
9. Campur krim asam dengan pasta kalengan, encerkan dengan air, garam secukupnya. Tuang paprika dengan saus cair. Kami menutupinya dengan penutup. Didihkan selama sekitar 40-50 menit dengan api kecil (sausnya akan sedikit mendidih).
   
10. Kami menyajikan hidangan disertai dengan sayuran. Paprika isi dengan daging cincang dan nasi dalam saus krim asam tomat sudah siap!
    

Selamat makan!

Bahan-bahan

Untuk 4-5 paprika:

• 300 g daging cincang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 tomat atau 2-3 sendok makan pasta tomat - opsional;
• 100 g beras;
• garam secukupnya;
• lada hitam - secukupnya;
• 1 ikat peterseli - opsional

Daging cincang apa pun cocok untuk isian. Paling sering, paprika dibuat dengan daging babi, ayam, domba, kalkun, atau kombinasi berbagai jenis daging.

Versi klasiknya adalah campuran daging babi dan daging giling dengan perbandingan 1: 1.

Dari daging cincang itulah diperoleh isian paprika yang berair, tetapi cukup berlemak.

Omong-omong, alih-alih daging cincang, Anda bisa menggunakan bacon, jamur, udang, sayuran, atau keju:

Memasak

Parut wortel pada parutan sedang atau kasar dan potong bawang menjadi kubus kecil.

Panaskan minyak dalam wajan dan taruh bawang di sana terlebih dahulu, dan setelah 2-3 menit, wortel. Goreng, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menambahkan bubur tomat atau pasta tomat ke sayuran.

Beberapa orang lebih suka menambahkan bawang mentah ke dalam daging cincang, tetapi isiannya akan lebih harum jika digoreng.

Letakkan daging panggang di atas piring. Jika Anda membiarkan sayuran di dalam wajan, bahkan setelah diangkat dari api, sayuran akan terus digoreng.

1. Jus tomat + 2-3 sendok makan krim asam + garam + lada hitam.
2. 2 sendok makan krim asam + 2 sendok makan pasta tomat + air + garam + lada hitam.
3. 1 wortel + 1 bawang merah + 2 tomat atau 3-4 sendok makan pasta tomat + 2 sendok makan krim asam + garam + lada hitam + air. Goreng wortel dan bawang hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bubur tomat atau pasta tomat, krim asam dan rempah-rempah. Air bisa dituangkan ke dalam wajan atau ke dalam panci, setelah meletakkan penggorengan di atas paprika.

Tutup panci dengan penutup dan didihkan sausnya. Kemudian didihkan selama sekitar 40 menit dengan api sedang.

Untuk menguji kematangan paprika, cukup cicipi saja. Nasi, daging, dan sayuran harus dimasak sepenuhnya.

Angkat paprika dari kompor dan biarkan tertutup selama 10-20 menit agar benar-benar jenuh dengan saus dan menjadi lebih enak dan aromatik.

Paprika dapat dipotong bagian atasnya, seperti saat direbus di atas kompor, atau dipotong sayuran menjadi dua memanjang, meninggalkan batangnya jika diinginkan. Dalam kedua kasus tersebut, bijinya harus dikeluarkan dari paprika.

Isi paprika dengan isian yang sudah disiapkan. Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur dan atur paprika dalam satu lapisan.

Untuk membuat hidangan lebih segar, olesi bagian atas paprika atau krim asam yang dicampur dengan bawang putih cincang.

Tempatkan paprika dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 ° C selama sekitar 40 menit. Taburi dengan keju parut dan panggang selama sekitar 10 menit lagi sampai meleleh.

Paprika isi adalah hidangan masakan Moldova, Rumania, Bulgaria, tetapi juga populer di negara lain. Isi paprika isi bisa sangat berbeda: paling sering berupa nasi dan daging, tetapi sayuran juga diisi dengan berbagai sereal, keju, beri, ikan, dan udang. Musim panas dan musim gugur adalah musim sayuran murah, dan paprika isi bisa sering dimasak.

Resep paprika isi dapat ditemukan di buku resep apa pun. Tapi, sebagai aturan, setiap ibu rumah tangga menambahkan resepnya sendiri. Dengan mempelajari cara memasak paprika isi klasik, Anda dapat dengan mudah mengganti bahan atau menambahkan yang baru. Namun isian tradisional untuk paprika isi adalah daging dan nasi. Jadi, sekarang Anda akan belajar cara memasak paprika isi.

Hidangan kuliner apa pun memiliki rahasianya sendiri, jadi Anda perlu tahu cara memasak sayuran isi: bisa membersihkannya dengan benar, tidak memasaknya terlalu lama, atau menggunakan paprika isi beku dengan benar.

Yang terpenting hidangannya direbus dengan baik, dan isinya selaras dengan selubung sayuran.

• Yang terbaik adalah menggunakan buah-buahan Bulgaria yang berdaging untuk isian, kemudian hidangannya menjadi harum dan manis.
• Yang terbaik adalah meletakkan wortel cincang kasar, bawang di bagian bawah wajan, maka hidangan tidak akan gosong.
• Jika paprika adalah varietas yang sama dan ukurannya kira-kira sama, maka tidak akan pernah ada pilihan yang kurang matang atau terlalu matang.
• Rebus boneka paprika setelah mendidih dengan api kecil selama sekitar 30 menit, dan sayuran beku hingga 50 menit.
• Kesiapan hidangan diperiksa dengan menusuk lada. Jika garpu dengan mudah menembus sisi sayuran, hidangan sudah siap. Kalau tidak, masak selama beberapa menit lagi.
• Untuk memasak paprika isi daging dan nasi, bubur jagung harus dimasukkan ke dalam isian, dimasak hingga setengah matang.

14 cara memasak paprika isi

Paprika diisi dengan daging cincang dan nasi - resep klasik

Ini adalah opsi memasak yang familiar dan familiar. Hidangannya disiapkan dengan cepat, ternyata enak dan harum.

Sayuran dari berbagai jenis dan ukuran cocok untuk isian, tetapi preferensi harus diberikan pada buah yang besar dan berdaging.

Wortel parut dan bawang cincang akan menambah cita rasa istimewa pada hidangan. Nasi menir harus direbus terlebih dahulu, ditambahkan ke daging cincang. Jika berasnya mentah, tidak akan ada waktu untuk mencapai proses pemasakan.

Bahan-bahan:

• bumbu;
• Lada Bulgaria - 7-8 pcs.;
• garam;
• daging babi - 600 g;
• Lavrushka;
• bawang - 2 bawang untuk daging cincang;
• tanaman hijau;
• pasta tomat - 6 sendok teh;
• bawang putih - 2 siung untuk daging cincang;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 2 bawang;
• nasi - segelas;
• telur - 1 pc.;
• tanaman hijau.

Memasak:

Cuci sayuran. Potong batangnya dengan pisau tajam. Buang bijinya. Bersihkan wortel. Ambil parutan kasar. Memarut. Hapus kulit dari umbi. Mencacah. Panaskan wajan. Tempatkan bawang dengan wortel. Goreng dengan minyak bunga matahari. Rebus nasi, harus agak matang. Memasak daging cincang. Potong dagingnya. Kupas bawang bombay, bawang putih. Mengiris. Masukkan bawang bombay, daging, bawang putih ke dalam penggiling daging. Memutar. Tuang telur ke dalam massa yang dihasilkan. Taruh nasi. Tambahkan daging panggang. Garam. Mencampur. Taburi bumbu. Campur semuanya. Tempatkan isian di merica.

Ambil panci tinggi. Tuang minyak bunga matahari ke bawah. Tempatkan merica, lavrushka. Letakkan merica. Tuang air panas hampir setinggi paprika. Tunggu sampai mendidih. Tuang pasta tomat. Garam. Tambahkan rempah-rempah. Tutup dengan penutup. Keluarkan jamnya. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Lada rebus "Stavropol"

Bahan-bahan

• 8-10 paprika manis
• 300 gr daging sapi (rebus)
• 200 g kol
• 2 wortel
• 1 mentimun
• 1 tomat
• 1 bawang
• 2 butir telur (rebus)
• 100 g keju (apa saja, parut),
• 100 gr saos tomat,
• 1/2 ikat dill,
• 1/2 ikat peterseli
• 1 sendok makan mentega,
• merica,
• garam.

Metode memasak

Buang tangkai dari bahan utama, bersihkan dari bijinya. Lewati daging sapi

melalui penggiling daging, potong telur, potong halus kol. Sepotong wortel, serta mentimun, parut di parutan sedang. Campur semua produk yang sudah disiapkan, garam dan merica. Campur isian yang dihasilkan dengan seksama, isi dengan sayuran yang sudah disiapkan. Potong bawang bombay, parut wortel yang tersisa di parutan halus, goreng dengan mentega, tambahkan 2-3 sendok makan saus tomat, lalu didihkan selama 3-4 menit lagi. Letakkan paprika isi di atas bawang bombay dan wortel, tuangkan sedikit air, lalu didihkan hingga empuk. Sajikan dengan taburan keju parut, peterseli cincang, dill, tuangkan saus tomat.

Paprika rebus dengan daging babi "Maikopsky"

Bahan-bahan

• 8-10 paprika manis
• 300 gr daging babi
• 300 gram kacang hijau,
• 2 wortel
• 1 kentang
• 1 bit
• 1 bawang
• 1 mentimun (asin),
• 100 g mayones,
• 1 daun salam,
• 1/2 ikat peterseli
• 4-5 sendok makan minyak sayur,
• merica,
• garam.

Metode memasak

Buang tangkai dari paprika, kupas dari bijinya. Masukkan daging melalui penggiling daging. Rebus kacang hijau dalam air asin, dinginkan, cincang halus. Kentang, 1 wortel, mentimun, parut di parutan sedang. Campur semua makanan siap saji, tambahkan kacang hijau, garam dan merica. Aduk rata isian yang dihasilkan, isi dengan lada yang sudah disiapkan, lalu goreng dengan 1 sendok makan minyak sayur. Parut bit dan sisa wortel di parutan sedang, potong bawang bombay menjadi setengah bagian. Goreng semuanya dengan sisa minyak sayur, taruh paprika isi goreng di atasnya, taruh daun salam, tuangkan sedikit air dan didihkan hingga empuk. Sajikan dengan sayuran rebus, ditaburi mayones dan ditaburi peterseli cincang.

Paprika panggang dengan daging cincang dan biji delima ala Zagreb

Bahan-bahan

• 8-10 paprika manis
• 300 g daging cincang (apa saja),
• 100 gr kenari (cincang)
• 100 g kacang hijau (kalengan)
• 2 kentang
• 2 wortel
• 1 buah delima
• 100 g keju (apa saja, parut),
• 2 sendok makan mayones,
• 1/2 ikat peterseli
• merica,
• garam.

Metode memasak

Buang batang dari bahan utama dan buang bijinya. Parut kentang, wortel. Campur daging cincang, kenari, kacang hijau, kentang, wortel, garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Campur isian yang dihasilkan dengan seksama, isi dengan paprika yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam cetakan, taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu sedang. Sajikan hiasi dengan biji delima dan tangkai peterseli.

Paprika diisi dengan jamur

Bahan-bahan

• 6 paprika manis
• 300 g champignon,
• 1 cangkir beras
• 5 tomat,
• 1 kepala bawang,
• 5 st. l. minyak sayur,
• adas hijau,

Metode memasak

Goreng bawang bombay, cincang champignon dan tomat dalam minyak, tambahkan nasi yang sudah dicuci, tuangkan 200 ml air, garam, didihkan dengan api kecil. Buang batang dan biji dari sayuran. Isi merica dengan nasi dan masukkan ke dalam panci. Potong sisa tomat, goreng dengan minyak, garam, encerkan dengan 200 ml air panas. Tuang paprika isi dengan saus. Rebus sampai matang.

Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Paprika diisi dengan isian yang rapuh

Untuk 8-10 paprika ukuran sedang, lebih baik mengambil:

• 200 g bubur - domba, babi atau sapi muda
• 2 bawang sedang
• 1 wortel sedang
• 2 tomat matang sedang
• 3 siung bawang putih
• Seikat herba segar - dill, ketumbar
• atau peterseli
• 4 sendok makan nasi
• 200 g anggur merah kering
• 100 gram minyak sayur
• 2 kentang kecil
• (untuk mengentalkan saus)
• Lada hitam yang baru ditumbuk
• Biji ketumbar atau biji jintan

Metode memasak

1. Pertama, mari kita masak nasi. Saya biasanya melakukan ini dalam volume besar air mendidih, sedikit asin - sekitar 2 liter per 4 sendok makan nasi. Biarkan matang sampai matang, yang utama jangan sampai terlalu matang.
2. Daging kami dipotong tidak hanya halus, tetapi juga berukuran sedang. Kami akan menggorengnya dengan baik dalam sekitar 100 g minyak sayur (biarlah jumlah minyak ini tidak membuat Anda takut, itu akan tetap berguna bagi kami, tepatnya dalam volume yang ditunjukkan).
3. Tambahkan bawang bombay cincang halus (2 kepala sedang) ke daging yang sudah digoreng, lalu lanjutkan menggoreng hingga bawang bombay menjadi bening.
4. Selanjutnya, taruh wortel yang dipotong tipis-tipis: di piring yang sudah jadi, sedotan terlihat lebih baik daripada lingkaran, kubus, atau "kacang polong". Goreng wortel sampai lunak. Saya tidak menyarankan untuk menggorengnya dengan kuat - ini berdampak buruk pada rasa isiannya.
5. Segera setelah wortel melunak, tambahkan 2 tomat cincang halus ukuran sedang, yang sebelumnya telah dibuang kulitnya (untuk ini, cukup menuangkan air mendidih ke atas tomat).
6. Setelah tomat mulai menjadi jus, tuangkan sekitar 200 g anggur merah, kurangi suhunya menjadi sedang, tutupi piring dengan penutup dan didihkan sayuran dan daging selama 15 menit, pastikan sausnya tidak menguap sepenuhnya.
7. Sementara itu, mari kita periksa kesiapan nasinya, taruh di saringan agar dingin, dan cincang halus beberapa siung bawang putih dan seikat sayuran - sesuka kita.
8. Setelah daging dan sayuran direbus selama 15 menit yang disepakati (atau lebih sedikit), kami akan mengambil sampel dari sausnya. Sekarang daging, sayuran (dan saus) bisa diasinkan sedikit, lada secukupnya dengan lada hitam yang baru ditumbuk, tambahkan sejumput ketumbar atau zira. Kami akan mengambil sampel lagi, lalu mengeluarkan daging panggang, memeras saus dari daging panggang dengan sendok berlubang ke dalam mangkuk besar terpisah tempat paprika akan diisi. Sisihkan panci dengan sisa saus untuk saat ini.
9. Tambahkan nasi rebus, cincang hijau, bawang putih ke dalam gorengan dan aduk rata. Di depan kita sebenarnya ada isian siap saji paprika yang bisa Anda coba, sekaligus sesuaikan dengan selera Anda.
10. Disiapkan (yaitu, dengan batang, biji, dan sekat internal dihilangkan) paprika paling mudah diisi dengan sendok pencuci mulut jika isinya tampak panas. Tapi Anda juga bisa melakukannya dengan tangan. Hal utama adalah isiannya "duduk" cukup rapat di dalam paprika.
11. Kami memasukkan paprika isi ke dalam panci di atas sisa saus tempat daging dan sayuran direbus. Jika ada cukup paprika untuk mengisi bagian bawah wajan, lebih baik letakkan di sisinya.
12. Kami meletakkan wajan di atas kompor dan menuangkan air mendidih sehingga paprika hampir seluruhnya terendam di dalamnya. Didihkan saus, bumbui dengan garam dan tutup panci dengan penutup.
13. Jika sausnya mengental sesuai selera, tambahkan kentang parut ke dalamnya setelah sepuluh menit direbus sedang.
14. Sepuluh menit kemudian, paprika sudah siap. Sesuai rencana - dengan isian yang rapuh dan rasa yang kaya, yang, seperti yang diharapkan, didominasi oleh lada. Namun demikian, penggorengan awal isian dan perebusan berikutnya membuat hidangan yang agak sepele ini sangat berbeda.

Ada lebih banyak vitamin A (atau karoten) dalam paprika merah dan kuning daripada yang hijau, dan dalam hal kandungan vitamin C, lada Bulgaria lebih rendah dari buckthorn laut dan pinggul mawar, dan di antara sayuran itu menempati urutan pertama. Jus lada direkomendasikan untuk hipertensi, anemia, dan kekebalan yang buruk, dan campuran jus paprika dan wortel meredakan bintik-bintik penuaan pada kulit. Konsumsi paprika secara teratur merupakan pencegahan aterosklerosis yang sangat baik.

Cara memasak paprika isi dalam slow cooker

Resep nomor 1.

Bahan-bahan:

• Daging cincang 400 gr
• Lada Bulgaria 4–5 pcs.
• Nasi rebus 1 m.st.
• Bumbu secukupnya
• Busur 1 pc.
• Bawang putih 2 siung
• Lada (hitam) secukupnya
• Garam secukupnya

Metode memasak:

1. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
2. Tambahkan nasi, garam, merica, bawang putih, rempah-rempah ke daging cincang dan campur semuanya.
3. Isi sayuran kupas yang sudah dicuci dengan daging cincang.
4. Tempatkan paprika isi dalam mangkuk dengan sisi pedas menghadap ke bawah.
5. Gunakan tombol MENU/PILIH untuk memilih program MULTICOOK. Setel waktu ke 30 menit dan suhu ke 105 derajat. Tekan tombol "MULAI".

Resep nomor 2.

Waktu memasak: 2 jam Jumlah porsi: 6

• 6 paprika manis dengan warna berbeda
• 2 bawang
• 0,5 cangkir beras
• Daging cincang 500 gr (sapi+babi)
• 0,5 sdt bumbu untuk daging cincang
• 1 telur
• 1 kaldu kubus (sayuran atau daging sapi)
• 1,5–2 gelas air
• 20 g dill dan peterseli
• Krim asam untuk disajikan
• Garam lada

Memasak

1. Cuci merica, potong bagian atasnya, buang sekat dan bijinya. Cincang halus bubur tutup yang dipotong. Cincang halus bawang bombay.
2. Rebus nasi hingga setengah matang, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air. Biarkan dingin. Campur daging cincang dengan nasi, setengah potong bawang bombay, tambahkan bumbu halus, telur, garam secukupnya. Isi paprika yang sudah disiapkan dengan daging cincang.
3. Cincang halus tomat, parut wortel di atas parutan kasar. Taruh tomat, wortel, paprika cincang, dan sisa bawang di bagian bawah mangkuk multicooker. Taburi dengan kubus kaldu yang dihancurkan.
4. Taruh paprika isi di atas sayuran. Tuang ke dalam air, tutup multicooker dan masak dalam mode "Pemadaman" selama 1,5 jam.

Taburi lada yang sudah jadi dengan bumbu cincang dan sajikan dengan krim asam.

Resep nomor 3.

Bahan-bahan

• 8 paprika
• 500 gram daging cincang,
• 2 umbi
• 2 wortel
• 1 tomat
• 3 siung bawang putih,
• 1 cangkir nasi rebus
• garam.

Memasak

Bawang bombay, wortel, kupas, cincang, wortel bisa diparut sesuai keinginan. Kupas lalu cincang halus bawang putih, Anda bisa menghancurkannya dengan alat press. Campur daging cincang, bawang merah, wortel, bawang putih, garam. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Cincang halus tomat tanpa kulit, tambahkan daging cincang beserta nasi. Cuci paprika, potong tutupnya, buang bijinya, bilas, isi dengan daging cincang. Tempatkan secara vertikal, buka menghadap ke atas, di dalam slow cooker. Tuang ke dalam air hingga menutupi tiga perempat paprika. Anda bisa menuangkan saus, Anda bisa menambahkan krim asam dan saus tomat ke dalam air. Setel mode "Memanggang" selama 20 menit, lalu "Rebus" selama 1 jam. Opsi lain: mode "Memanggang" selama 1 jam. Opsi lain: mode "Pemadaman" selama 1,5–2 jam.

Memasak boneka paprika dalam oven

Paprika diisi dengan fillet ayam

Bahan-bahan

• 4 paprika
• 200 gr daging ayam,
• Kaldu ayam 200 ml
• 100 gr kiwi
• 100 ml minyak sayur,
• peterseli,
• garam,
• Merica untuk rasa.

Memasak

Fillet ayam dan kiwi potong dadu kecil, gabungkan, garam dan merica. Bilas paprika, buang bijinya dan intinya. Isi sayuran dengan massa yang dihasilkan, lumasi dengan minyak sayur, tuangkan kaldu. Panggang dalam oven. Sajikan dengan peterseli cincang.

Paprika Isi Vegetarian

Bahan-bahan

• 10 paprika,
• 150 gram beras
• 4 wortel
• 1 kepala bawang,
• 2 siung bawang putih
• 100 ml minyak sayur,
• peterseli,
• garam,
• Merica untuk rasa.

Memasak

Buang biji dan inti dari sayuran. Goreng bawang bombay cincang dalam minyak sayur, tambahkan wortel parut, bawang putih tumbuk, nasi, peterseli. Garam lada. Tuang dalam 200 ml air dan didihkan sampai nasi mengembang. Campur, dinginkan. Isi paprika. Atur paprika di atas loyang, lalu panggang dalam oven.

Paprika diisi dengan jamur dan pasta

Banyak yang mencoba paprika isi daging dengan nasi, jamur, keju, dan, dalam kasus ekstrim, sayuran. Tetapi hanya sedikit orang yang pernah mendengar jenis daging cincang seperti jamur dengan pasta. Tidak biasa. Agar tidak menebak seberapa enak atau cocok, mari memasak lebih baik. Setidaknya punya ide sendiri. Dan jika Anda menyukai hidangannya dan mengakar, Anda akan mengejutkan para tamu dengan paprika isi yang tidak biasa. Lebih baik mengambil pasta dalam ukuran kecil, dalam bentuk spiral. Panci ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan.

Bahan-bahan:

• pasta 150g,
• 8 buah paprika ukuran sedang
• 300g jamur segar,
• 200g keju keras apa saja,
• 2 wortel, tomat, bawang,
• 2 telur,
• merica,
• garam,
• kecap

Metode memasak

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel kasar, potong tomat menjadi kubus, lalu goreng semua sayuran dengan minyak, tambahkan kecap di bagian akhir. Tenang.

Rebus jamur dan pasta. Hal utama adalah jangan terlalu lama memasak pasta, agar tidak menjadi asam. Yang terbaik adalah membawa mereka ke keadaan al dente (setengah matang).

Pada bahan utama, potong bagian atas dengan ekor dan buang bijinya. Kocok telur dengan garpu, parut keju.

Hal ini diperlukan untuk menyatukan daging cincang - pasta, jamur, telur, keju, campur, merica, tambahkan garam dan isi paprika dengan daging cincang. Selanjutnya, mereka perlu ditempatkan dalam panci atau kuali dengan ujung tajam ke bawah, tambahkan penggorengan, tambahkan air, lalu masukkan ke dalam oven, biarkan matang (180C). Air ditambahkan begitu banyak sehingga paprika setengahnya terisi. Didihkan selama 30 menit dengan tutupnya tertutup, lalu buka tutupnya dan biarkan dalam oven selama 30 menit lagi. Disajikan dengan saus, krim asam, saus tomat atau mayones.

Resep Lada Isi Oven

Bahan-bahan:

• Lada Bulgaria - 5–6 pcs.
• Daging cincang - 400 g.
• Nasi rebus - 5 sdm.
• Bawang bombay - 1 pc.
• Garam lada
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Tomat - 1–2 buah.
• Krim asam - 2–3 sdm.
• Air - 1 gelas
• Garam lada

Memasak:

1. Untuk kecantikan, kami mengambil cabai merah. Semua sayuran dicuci. Apa yang perlu - kami bersihkan.
2. Potong paprika memanjang, bersihkan biji dan uratnya menjadi dua. Tangkai, ekornya bisa dibiarkan. Kami membutuhkan setengah perahu.
3. Potong satu kepala bawang menjadi kubus. Kami menggosok wortel pada parutan sedang atau besar. Kami mengirim bawang ke wajan dengan minyak sayur panas. Segera setelah bawang menjadi transparan, tambahkan wortel parut ke dalamnya.
4. Saat wortel menjadi lunak, setelah sekitar 5-7 menit, kami mengirimkan tomat potong dadu ke dalamnya.
5. Sementara itu, siapkan isiannya. Tambahkan 5 sendok makan nasi ke daging cincang. Nasi dimasak dalam air mendidih selama 7 menit. Kami menggosok bawang di parutan halus, menambah daging cincang. Garam, merica, dan aduk rata.
6. Sayurannya digoreng. Tambahkan beberapa sendok makan krim asam ke dalamnya. Tuang air, garam. Campur semuanya dan biarkan mendidih.
7. Kami meletakkan kertas timah di bagian bawah loyang, melumasinya dengan minyak sayur, menuangkan sedikit jus dari penggorengan kami. Tambahkan setengah gelas air.
8. Kami mengisi perahu (setengah) dengan daging cincang. Jika daging cincang Anda terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan air, sebaiknya susu, dan bahkan krim yang lebih baik. Paprika akan lebih lembut dan empuk.
9. Jadi kami mengisi semua paprika, lalu meletakkannya di atas loyang. Kami menyebarkan penggorengan di setiap bagian, menuangkan jus dari bawahnya. Tuang setengah gelas air ke dalam wajan tempat penggorengan berada, bilas wajan dan tuangkan air ini ke dalam paprika.
10. Ternyata paprika sudah setengah terisi saus. Kami mengirimnya ke oven selama 40-45 menit.
11. Paprika berdiri bersama kami selama 45 menit. Kami coba dengan pisau, jika paprika sudah lunak, sudah benar-benar siap.
12. Diamkan selama 10-15 menit hingga agak dingin dan meresap. Mereka ternyata berair dan lembut.

Paprika diisi dengan sosis

Untuk isian paprika, daging cincang yang digulung melalui penggiling daging sering digunakan. Pengganti yang menarik adalah isian sosis setengah jadi atau sosis pate. Siap, dengan bumbu, daging cincang halus akan menggantikan daging cincang dengan sempurna. Coba opsi ini juga.

Bahan-bahan

• 6 paprika
• 700 g daging cincang dari sosis setengah jadi (potong bagian atas film dan peras daging cincangnya)
• 1 zucchini besar
• 1 bawang merah
• peterseli segar
• 1/4 cangkir remah roti
• 1 telur
• lada hitam, garam
• beberapa rosemary segar

Memasak

Siapkan bahan utama dengan memotong bagian atasnya. Dalam mangkuk besar, campur daging cincang, zucchini potong dadu, bawang bombay dan peterseli cincang, remah roti, telur, dan daun rosemary cincang halus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, mengingat mereka juga ada di daging sosis yang sudah jadi. Isi bahan utama dengan campuran, bungkus dengan foil, letakkan di rak kawat di dalam oven, masak selama t 180 menit 30, lalu keluarkan foil dari atas dan panggang paprika. Anda cukup melipatnya menjadi loyang, menutupi formulir dengan kertas timah, lalu memanggangnya.

Tetap saja, ternyata lada isi yang enak, apa yang harus dikatakan. Apalagi bisa dimakan hangat maupun dingin, enak dan sebagainya. Jadi masaklah dengan senang hati. Selamat makan semuanya.

Apa pun yang diisi dengan lada berdaging matang, hasilnya hidangan ini sangat enak, berair, dan menggugah selera. Ini sangat cocok dengan daging cincang. Perlakukan seperti itu akan menjadi tamu yang layak bahkan di atas meja pesta. Dan menyiapkan paprika isi dengan daging dan nasi sesederhana mungkin.

Versi resep ini bisa disebut dasar. Ini termasuk produk-produk berikut: 6 paprika manis warna apa saja, 230 g daging cincang, bawang merah, 70 g nasi bulat, 2 sendok besar pasta tomat, garam, 320 g krim asam rendah lemak, bawang putih butiran.

1. Beras dicuci bersih dengan air, dipadukan dengan daging cincang dan bawang potong dadu. Isiannya diasinkan secukupnya dan ditaburi bawang putih kering.
2. Bagian atas dipotong paprika. Anda juga perlu menghapus inti.
3. Satu sendok teh isian diletakkan di dalam sayuran.
4. Harus ada ruang tersisa di atasnya, karena sereal akan mendidih saat dimasak.
5. Dalam panci, pasta tomat dengan krim asam dipanaskan dengan baik. Massa diasinkan.
6. Paprika ditambahkan ke saus. Jika ternyata sedikit, Anda bisa menambahkan air agar sayuran benar-benar terendam dalam cairan.

Lauk tidak diperlukan untuk hidangan ini.

Di oven dengan perahu

Dalam resep ini diambil fillet ayam untuk isian. Selain daging (850 g), akan digunakan: 130 g keju keras, bawang bombay, tomat matang berdaging, 6 paprika, 2 sendok besar krim asam, garam, sejumput herba Italia.

1. Tomat dikupas dan dipotong dadu kecil bersama bawang. Fillet dihancurkan dengan cara yang sama.
2. Krim asam, garam, dan bumbu ditambahkan ke bahan-bahannya. Setelah pencampuran menyeluruh, isian siap.
3. Paprika dicuci bersih, dipotong menjadi dua bagian dan dibuang bijinya. Ekor harus dibiarkan tidak tersentuh.
4. Sayuran diisi dengan isian dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas minyak.
5. Dimasak selama setengah jam dalam oven panas.
6. Kira-kira 5 menit sebelum kesiapan, keju dituangkan di atas isian paprika.
7. Begitu meleleh, hidangan bisa disajikan di meja.

Ini cocok dengan saus paprika berdasarkan krim asam dengan bawang putih dan acar mentimun.

Rebus dalam panci dengan saus tomat

Sangat sering, ibu rumah tangga modern merebus paprika isi dengan saus tomat. Lebih mudah memasaknya langsung di wajan yang dalam dan luas. Resepnya akan mencakup produk-produk berikut: 1,5 kg paprika, 700 g daging cincang (babi + sapi), garam, 2 bawang bombay kecil, 0,5 kg tomat, 120 ml krim asam rendah lemak, 5 sdm. pasta tomat, bumbu apa saja.

1. Bawang, dicincang dengan cara apa pun, ditambahkan ke daging cincang. Massa itu diasinkan dan ditaburi bumbu secukupnya.
2. Nasi direbus hingga setengah matang dan dicampur dengan daging cincang.
3. Paprika dipotong ekornya, bagian dalamnya dibuang.
4. Sayuran diisi dengan nasi dan isian daging.
5. Paprika diletakkan dalam wajan yang rapat satu sama lain.
6. Kosong diisi penuh dengan air asin yang dicampur dengan krim asam dan pasta tomat.
7. Hidangan direbus selama setengah jam dengan api kecil.

Sajikan dengan bermacam-macam sayuran acar.

Cara memasak dalam slow cooker

Hidangan yang dibahas dapat disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana menggunakan panci ajaib. Baginya, ambil: 8 paprika warna-warni, 120 g nasi bulat, bawang putih, wortel besar, sesendok besar pasta tomat tanpa bahan tambahan, garam, 520 g daging cincang.

1. Bawang dan wortel ditumis dengan lemak apa pun dalam program Memanggang.
2. Menir direbus hingga setengah matang dan dicampur dengan daging cincang.
3. Campuran daging panggang dan nasi digabungkan. Isiannya asin.
4. Di dalam paprika tanpa "tutup" dan bijinya, massa yang dihasilkan diletakkan.
5. Sayuran ditempatkan di mangkuk perangkat.
6. Hidangan dimasak selama 45 menit dalam program "Rebusan".
7. Selanjutnya, proses berlanjut selama 15-20 menit lagi dalam mode "Menggoreng".

Paprika yang sudah jadi disajikan dengan saus tomat buatan sendiri.

Paprika diisi dengan ayam dan nasi

Dengan suguhan seperti itu, Anda bisa memberi makan seluruh keluarga dengan nikmat, baik untuk makan siang, makan malam, atau sarapan. Hiasan untuk paprika tidak diperlukan. Dari produk yang perlu Anda siapkan: 2 kg merica, 5 bawang bombay dan tomat dalam jumlah yang sama, 2 wortel, garam, 2,5 liter air, 1,3 kg daging ayam, 220 g nasi putih kukus, beberapa siung bawang putih.

1. Daging ayam, bersama bawang putih, dihancurkan hingga menjadi daging cincang.
2. Bawang dan wortel dicincang dan digoreng sampai berwarna keemasan.
3. Sereal dicuci dengan baik.
4. Tomat dikupas dan dihaluskan dengan blender.
5. Massa tomat dikirim ke wajan dengan sayuran. Itu asin dan dibumbui secukupnya dengan bumbu apa pun.
6. Isi wajan sebaiknya dibiarkan dengan api sedang selama 12-15 menit agar komponennya sedikit berkurang.
7. Nasi yang sudah dicuci dicampur dengan daging dan diasinkan secukupnya.
8. Paprika tanpa "tutup" dan kotak benih diisi dengan campuran ini.
9. Sayuran dimasukkan ke dalam panci, diisi dengan isi panci dan air. Mereka harus benar-benar terendam dalam cairan.
10. Di bawah tutupnya, suguhan merana setidaknya selama 50 menit.

Hidangan disajikan panas.

Dalam saus krim asam

Paprika yang disiapkan menurut resep ini dapat disimpan dalam freezer dalam waktu lama. Kosong yang diisi dibekukan. Anda tidak perlu segera memadamkannya. Dari produk yang diambil: 8 paprika kupas, satu pon daging cincang, tomat, bawang bombay dan wortel, sejumput gula pasir, 4 sendok besar pasta tomat, garam, 3 sendok besar nasi putih bulat, 4-5 bawang putih cengkeh, seikat sayuran, 1 sdm. krim asam lemak kental, 2 sdm. air, ramuan harum.

1. Paprika, dikupas dari biji dan batangnya, dicuci bersih, dikeringkan, lalu digoreng ringan dengan lemak yang dipanaskan dari semua sisi dan dibiarkan dingin.
2. Wortel, bawang putih dan bawang bombay dicincang dengan parutan halus dan digoreng dengan minyak non aromatik hingga empuk.
3. Nasi dimasak hingga setengah matang, setelah itu dipadukan dengan daging cincang.
4. Sayuran goreng ditambahkan ke isian, massa diasinkan dan ditaburi dengan bumbu aromatik.
5. Tetap melepuh tomat dengan air mendidih, bersihkan dari kulitnya, parut dengan sel besar dan kirim ke bahan lainnya.
6. Paprika yang sudah disiapkan diisi dengan massa yang dihasilkan, yang diletakkan di dalam kuali yang rapat satu sama lain.
7. Saus untuk suguhannya terbuat dari air, krim asam, dan pasta tomat. Sayuran isian dituangkan dengan campuran tersebut sehingga hampir seluruhnya tertutup cairan.
8. Di bawah penutup tertutup, hidangan akan merana selama 40 menit.
9. Kira-kira 5 menit sebelum dimasak, paprika ditaburi dengan sayuran cincang halus.

Hidangan disajikan bersama dengan saus yang direbus.

Dengan jamur

Jamur akan membuat isian paprika isi semakin memuaskan. Yang terbaik adalah mengambil champignon segar (320 g), dan sebagai tambahan: 130 g kol dan wortel segar, 2 bawang bombay ukuran sedang, 80 g nasi putih, 10 paprika manis kecil, 2 tomat matang, 3 sendok besar krim asam. , beberapa daun salam , garam, satu sendok besar tepung terigu, 1 sdm. jus tomat. Cara memasak paprika isi dengan jamur dijelaskan di bawah ini.

1. Nasi direbus dalam air asin selama 8-10 menit, setelah itu dipadukan dengan daging cincang.
2. Tomat tanpa kulit dipotong dadu mini, kubis dicincang halus, wortel diparut, bawang bombay dipotong dadu.
3. Bawang bombay dengan irisan tipis jamur digoreng dalam satu wajan, dan sayuran lainnya direbus di bawah penutup di wajan lain. Kedua massa perlu diasinkan.
4. Dalam mangkuk besar, dicampur dua jenis daging panggang, nasi dan daging cincang.
5. Paprika diisi dengan isian yang dihasilkan.
6. Benda kerja ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan air asin dengan jus tomat dan direbus di bawah tutupnya selama 25 menit.
7. Tetap mencampur tepung dengan krim asam dan tambahkan air ke 1 gelas.
8. Campuran dituangkan ke dalam panci. Lavrushka pergi ke sana. Memasak selama 15 menit lagi.

Disajikan dengan yogurt kental tanpa pemanis.

Lada dengan daging sapi dan nasi Turki

Versi boneka paprika ini paling cocok untuk meja pesta. Hidangan sedang disiapkan dari: 9 paprika manis, 170 g daging giling, bawang bombay, garam, 1 sdm. nasi bulat, 1 tomat, campuran merica, 1,5 sdm. salchi dan pasta tomat dalam jumlah yang sama, 3 sdm. minyak zaitun.

1. Bawang dicincang dan digoreng dengan lemak hingga berwarna keemasan.
2. Nasi yang sudah dicuci, daging cincang, 1 sdm ditambahkan ke massa. salchi, tomat parut, tambahkan 100 ml air.
3. Massa diasinkan, dibumbui dan direbus selama beberapa menit.
4. Isiannya ditata dengan paprika yang sudah disiapkan.
5. Untuk sausnya dicampur sisa salcha, minyak, pasta tomat. Itu juga menuangkan 2 sdm. lembu, garam ditambahkan.
6. Paprika ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan saus dan direbus di bawah tutupnya selama 45 menit.

Hidangan siap pakai disajikan dengan lauk apa saja.