Ekaterina Morozova
Waktu membaca: 21 menit
A A
Mempersiapkan bayi Anda untuk hidup mandiri harus dimulai dari buaian. Si kecil sepertinya hanya akan menjadi "penghalang" bagi ibu saat sedang menyiapkan makan malam. Padahal, anak usia dua tahun sudah bisa dipercaya mengocok telur, misalnya. Atau mengayak tepung. Seorang anak berusia 5 tahun sudah menjadi penolong yang lebih berpengalaman. Dia bisa mencampur salad, menghias hidangan, dan membuat pangsit. Nah, anak di atas 8 tahun sudah boleh ke kompor. Tapi hanya di bawah pengawasan ibu! Hal utama adalah memilih hidangan yang tepat.
Perhatian Anda - resep terbaik untuk koki muda!
Hidangan paling sederhana yang bahkan dapat dengan mudah ditangani oleh anak berusia 2-3 tahun.
Dan acar, zaitun dan wortel rebus (yang akan dipotong ibu menjadi lingkaran).
Tidak ada instruksi memasak. Karena dalam hal ini, semuanya hanya bergantung pada imajinasi anak (dan ibu yang membantunya). Makanan, seperti yang Anda ketahui, tidak hanya sehat dan enak, tetapi juga ... estetis dalam penampilan. Dan di atas sandwich, di mana fantasi dapat berkeliaran - tikus, kucing, Smeshariki, tema laut, dan banyak lagi.
Kami menimbun "bahan" makanan dan meneruskan kreativitas!
Ya, bayangkan, dan seorang anak juga bisa memasak ini. Acar asli yang disiapkan oleh tangan putra (putri) Anda sendiri - apa yang bisa lebih enak!
Tentu saja, Anda harus membantu sedikit, tetapi pekerjaan utamanya adalah juru masak muda (biarkan dia merasakan keterlibatannya dalam "hebat"). Dan jika anak itu sendiri juga penggemar mentimun yang renyah di bawah kentang, memasak akan menjadi dua kali lebih menarik. Hidangan dewasa nyata untuk anak yang sedang tumbuh.
Jangan khawatir, tidak ada toples kaca dan air garam mendidih dalam resepnya, dan seorang anak berusia di atas 12 tahun bahkan dapat mengatasi sendiri hidangan Rusia ini.
Hal ini dilakukan. Kami menutupinya dengan penutup dan melupakan mentimun selama beberapa hari, meninggalkan "piring" di dapur atau kamar.
Pada hari ke-3, segera setelah proses fermentasi awal dimulai, kami menyembunyikan bak di tempat yang gelap dan sejuk setidaknya selama sebulan.
Resep ini cocok untuk anak usia 7-9 tahun, jika sudah diperbolehkan menggunakan pisau. Namun, Anda bisa memasak "kupu-kupu" bahkan pada usia 3-4 tahun, jika ibu Anda membantu Anda mencuci semuanya, potong sayapnya dan rencanakan antenanya.
Oranye.
Anggur (misalnya, Kish-Mish dan Ladyfinger).
Stroberi dan kiwi.
Semangat.
Jika diinginkan, kupu-kupu dapat didudukkan di "padang rumput" daun kismis atau disembunyikan di antara bunga marzipan. Ngomong-ngomong, anak terakhir juga suka berkreasi.
Lebih enak daripada yang dibeli di toko (dan lebih aman). Anak-anak tidak hanya menikmati masakan manis ini, tetapi juga memakannya.
Resep untuk anak usia 12-13 tahun. Atau - untuk memasak dengan bantuan ibu.
Semua. Tetap terurai menjadi bentuk, dinginkan semalaman di lemari es, lalu potong, gulung dengan gula halus dan taruh di atas piring.
Anda bisa menghias dengan cranberry, daun mint.
Pilihan untuk anak dewasa (dari 12-14 tahun) atau untuk bayi yang tidak keberatan membantu ibunya menciptakan keajaiban kecil.
Siap! Kami mengirim permen kami ke freezer selama 4 jam.
Kami dengan indah meletakkan manisan di atas piring dan pergi untuk mentraktir ayah dan nenek!
Camilan orisinal untuk ibu lapar yang pingsan setelah seharian bekerja keras. Pilihan untuk anak-anak yang sudah diperbolehkan menggunakan kompor. Atau untuk anak yang lebih kecil, tetapi dengan keterlibatan ayah atau nenek dalam prosesnya (ayah juga suka bertingkah laku di dapur).
Ibu akan senang!
Usia juru masak adalah dari 3 tahun. Tapi hanya ibu yang menyalakan oven.
Siap! Anda dapat mengundang keluarga Anda untuk makan siang!
Nah, ibu mana yang menolak sarapan seperti itu!
Apakah mereka sudah di atas kompor? Kemudian lanjutkan dan dalam suasana hati yang baik!
Kamu bisa membawakan ibumu sarapan!
Dengan minuman seperti itu, setiap anak yang sudah diizinkan pergi ke blender oleh ibunya akan mengatasinya. Resep mudah dan sederhana untuk minuman musim panas yang menyegarkan dan bergizi.
Tinggal menuangkan koktail itu sendiri ke atasnya dan menyajikannya.
Tidak masalah musim panas sudah berakhir. Lagi pula, waktu terbaik untuk es krim selalu! Dan jika Anda juga belajar cara membuatnya dengan tangan Anda sendiri, bahkan seorang nenek yang dengan keras kepala menolak untuk makan "dingin" di musim gugur yang licin pun tidak akan menolak.
Mengenai usia juru masak, kami perhatikan bahwa Anda tidak dapat hidup tanpa ibu Anda lagi.
Sekarang Anda bisa menuangkan es krim ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke freezer.
Bermanfaat dan enak. Usia juru masak adalah dari 12-14 tahun.
Untuk memeriksa kesiapan pencuci mulut, tusuk apel dengan tusuk gigi.
Bahkan anak usia 6-7 tahun pun bisa menyiapkan hidangan pembuka seperti itu.
Siapa bilang kue hanya hak prerogatif nenek? Itu tidak benar, semua orang bisa memasak! Dan anak-anak akan membuktikannya kepada Anda.
Usia koki mulai dari 9 tahun dengan hak menggunakan microwave.
Kami mengeluarkan, menghancurkan kenari yang dihancurkan di atasnya, menghias dengan cranberry dan menyajikannya.
Memasak tanpa pisau dari usia 4-5 tahun!
Salad siap!
Usia juru masak adalah 7-8 tahun dengan hak menggunakan pisau.
Selamat makan dan sukses untuk koki muda!
Sebelum Anda mengizinkan anak Anda memasak makanan sederhana sendiri, belajarlah bersama mereka. Lebih baik jika untuk dapur Anda menyiapkan instruksi memo warna-warni untuk bayi - yang juga bisa Anda gambar bersamanya.
Makanan apa yang dimasak anak-anak Anda? Bagikan resep anak-anak Anda dengan kami!
Memasak sering dipandang sebagai pekerjaan rumah oleh orang dewasa, yang mungkin disebabkan oleh kurangnya keterampilan berguna yang diperoleh selama masa kanak-kanak. Balita menganggap memasak sebagai permainan dan semacam manifestasi tumbuh dewasa. Jika Anda menjelaskan kepada mereka aturan pengolahan makanan dan pekerjaan yang aman dengan peralatan dapur, Anda bisa mendapatkan asisten yang baik di dapur.
Memasak berkontribusi pada pengembangan keterampilan motorik halus, membentuk kualitas pada anak-anak seperti konsentrasi dan kemampuan untuk sepenuhnya terlibat dalam bisnis yang menarik. Proses ini memiliki efek stimulasi pada bayi yang tidak percaya diri, memungkinkan mereka melihat hasil usahanya dengan cepat.
Anda perlu melibatkan anak Anda dalam menyiapkan resep masakan sederhana!Resep sederhana untuk suguhan sehat yang menarik bagi orang dewasa dan anak-anak - "Snack Monyet". Untuk memasak Anda membutuhkan:
Langkah memasak:
Anak-anak berusia 9-11 tahun dapat memasak hot dog mini sendiri:
Pembaca yang budiman!
Artikel ini berbicara tentang cara umum untuk menyelesaikan pertanyaan Anda, tetapi setiap kasus unik! Jika Anda ingin tahu bagaimana menyelesaikan masalah khusus Anda - ajukan pertanyaan Anda. Cepat dan gratis!
Seorang anak berusia 10-12 tahun dapat dengan mudah menyiapkan salad sayuran sesuai resep berikut:
- Potong 1 paprika, 2-3 tomat, mentimun besar, dan bawang merah.
- Campur bahan dengan bumbu cincang, garam dan bumbui dengan minyak sayur, Anda bisa bereksperimen menggunakan cuka balsamic dengan minyak zaitun, jus lemon atau mustard dengan madu sebagai saus.
Salad bukan hanya hidangan sayuran. Salad dengan buah-buahan tropis sangat populer di kalangan anak-anak - mudah dimasak sendiri tanpa bantuan orang tua.
Langkah-langkah membuat salad buah:
- kupas dan potong dadu 1 kiwi, 2 pisang dan apel, campur;
- isi campuran buah yang dihasilkan dengan yogurt ringan tanpa aditif;
- hidangan yang sudah jadi dapat didekorasi dengan anggur yang dipotong setengah atau utuh.
Kursus pertama dan kedua
Anak usia 12-14 tahun sebaiknya memulai aktivitas kulinernya dengan menyiapkan makanan dengan bahan yang sedikit.
Sup kacang
Pilihan kursus pertama yang sederhana adalah sup kacang:
- campur dalam mangkuk tahan panas 400 g legum kalengan dan 400 g tomat dalam bubur;
- panaskan komposisi ini di atas kompor atau di dalam microwave;
- hiasi dengan keju keras parut dan bumbu aromatik.
Pizza kue puff
Sebagai hidangan kedua, pizza mudah disiapkan oleh anak-anak. Lebih baik menggunakan puff pastry yang sudah jadi:
- cairkan dan gulung adonan dengan rolling pin;
- olesi kue yang dihasilkan dengan saus tomat;
- taruh irisan sosis atau dada ayam, zucchini, tomat, keju parut di atasnya;
- Tempatkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Pizza siap saji dihiasi dengan bumbu. Komposisi bahan kuantitatif dan kualitatif dapat bervariasi tergantung pada preferensi rasa si juru masak kecil.
Makaroni dengan keju dan sosis berburu
Pasta sangat disukai oleh anak-anak dari segala usia. Hidangan kedua yang mudah dibuat sendiri oleh seorang anak - pasta dengan keju dan sosis:
- dalam wajan, panaskan 1-2 sdm. minyak sayur, goreng sosis "berburu" yang dipotong menjadi lingkaran;
- turunkan pasta keriting ke dalam air asin mendidih, aduk, masak hingga pasta matang sepenuhnya;
- campurkan bahan masakan ke dalam wajan, tambahkan 50 g keju parut dan tunggu hingga meleleh;
- campur, taruh di piring porsi dan taburi dengan bumbu cincang halus secukupnya.
Kue dan makanan penutup lainnya untuk pemula
Kue dari kue yang sudah jadi
Untuk menyiapkan kue tanpa bantuan orang tua, Anda perlu mengambil biskuit atau kue wafel yang sudah jadi, yang dijual di setiap toko bahan makanan. Isi makanan penutup terdiri dari campuran:
- 1 kaleng susu kental;
- sebungkus mentega;
- 200 g kacang paling favorit (kacang tanah, kacang mete, hazelnut, kenari, dll.).
Makanan penutup dengan cranberry dan lemon
Untuk anak-anak yang memasak bukan untuk pertama kalinya, resep kue sehat dengan cranberry dan lemon cocok, yang tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga menjadi pencegah yang sangat baik untuk masuk angin.
Untuk menyiapkan isian:
- melewati penggiling daging 500 g cranberry segar dan 1 lemon besar bersama kulitnya;
- tambahkan 400-500 g gula dan aduk;
- masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga mengental.
Untuk membuat kue:
- kocok 5 butir telur dan 250 g gula;
- tambahkan 200 g margarin yang dilelehkan dalam microwave, 300 g krim asam dari segala kandungan lemak, 1 sdt. baking powder dan sekantong vanillin;
- campur bahan, tambahkan tepung ke dalam adonan agar adonan menyerupai krim asam lemak;
- kocok dengan mixer atau campur dengan pengocok sampai halus;
- bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama dan panggang kue satu per satu dalam bentuk yang diolesi minyak atau dilapisi perkamen (sekitar 25-30 menit).
Seorang anak tidak dapat membuat kue sendiri, jadi orang tua harus mengontrol proses ini. Dari kue yang didinginkan, Anda harus membuat kue, menyebarkan setiap lapisan dengan isian cranberry-lemon. Tutupi juga bagian atas kue dengan massa buah berry yang harum, olesi sisi-sisinya. Tempatkan di lemari es semalaman untuk mendinginkan.
kue keju cottage
Koki pemula berusia 11 tahun bisa memasak kue keju cottage yang lezat bersama orang tua mereka. Syarat utamanya adalah adanya timbangan dapur akurat yang memungkinkan Anda mengukur jumlah bahan yang tepat. Proses penimbangan akan memberikan kesenangan yang besar bagi anak. Langkah memasak:
- kocok dengan mixer 75 g mentega dan 165 g gula;
- tambahkan 130 g keju cottage berlemak, 2 butir telur dan aduk hingga rata;
- tambahkan 150 g tepung dan 1/2 sdt. baking powder, aduk rata;
- Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan kue persegi panjang (10x20 cm) dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170-175 ° C selama 1 jam;
- kue dingin dan taburi dengan gula halus.
Setiap balita suka makan permen. Tapi apa jadinya: berbahaya atau bermanfaat bagi tubuh anak, sebagian besar sudah bergantung pada kita orang tua.
Bukan rahasia lagi bahwa kekebalan anak berhubungan langsung dengan nutrisinya. Dan jika bayi secara berkala makan permen dan keripik sambil minum soda, tidak mengherankan jika ia sering sakit. Semua produk yang mengandung GMO, juga kaya akan gula atau, sebaliknya, garam, secara halus, tidak terlalu berguna untuk pencernaan anak-anak. Dan, sayangnya, permen modern yang dijual di toko tidak terkecuali.
Selain fakta bahwa mereka mengandung sejumlah besar aditif yang sangat berbahaya: pewarna buatan, perasa, antioksidan, mereka juga mengandung terlalu banyak gula dan karbohidrat. Dan, seperti yang Anda ketahui, anak-anak biasanya memilih segala sesuatu yang lebih cerah, lebih enak. Dan mereka bahkan tidak curiga bahwa rasanya bukan berasal dari produk itu sendiri, melainkan dari bubuk yang ditambahkan ke dalamnya. Penggunaan "manisan" yang tidak terkontrol tentunya berdampak buruk bagi kesehatan anak bahkan terkadang berujung pada obesitas dini jika anak secara genetik cenderung kelebihan berat badan.
Tetapi Anda tidak dapat menghilangkan barang termahal dari anak-anak, karena bagi setiap anak makan permen adalah semacam pengisian ulang dengan emosi dan energi positif. Agar benar dan tidak merugikan kesehatan, Anda hanya perlu memilih makanan yang aman, alami, dan sehat.
Agar tidak membebani tubuh anak dengan segala macam bahan kimia tambahan dan pewarna, pilihlah yang lebih manis alami. Berikut beberapa di antaranya:
Tapi bagaimana dengan permen favorit Anda yang tidak ada penggantinya? Cokelat, selai jeruk, dan dadih berlapis. Mereka mudah disiapkan di rumah. Setiap ibu harus bisa menyiapkan manisan sehat yang selalu menyenangkan anak. Dan jika anak perempuan atau laki-laki juga membantu dalam hal ini, maka makanannya akan dimakan dengan sangat cepat, karena makanan buatan sendiri selalu lebih enak. Berikut adalah beberapa resep asli untuk membuat makanan buatan sendiri.
Pasta coklat
Bahan-bahan:
Memasak
Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan kakao, gula, dan susu secara bergantian. Masak dengan api kecil, aduk terus, lalu didihkan. Agar pasta kita berbentuk cokelat, tuangkan ke dalam wadah dan biarkan mengeras di lemari es.
Bar berlapis dadih
Bahan-bahan:
Untuk glasir:
Memasak
Pertama, mari kita buat isiannya. Mentega yang sedikit hangat digosok dengan baik dengan gula dan vanila. Kemudian tambahkan keju cottage dan bersihkan seluruh massa sampai konsistensi homogen. Kami menggeser massa yang dihasilkan dengan kantong kue atau kantong plastik biasa (Anda perlu memotong sudut di satu sisi) ke kertas perkamen. Anda perlu memerasnya menjadi kubus kecil, untuk membuat dadih masa depan kami, panjangnya sekitar 5-6 cm, kami masukkan ke dalam freezer selama 1-1,5 jam. Saat sudah beku, mulailah menyiapkan glasir. Untuk melakukan ini, dalam bak air, dengan api kecil, lelehkan potongan cokelat dan mentega hingga halus. Kemudian kami melapisi dadih keju kami, merangkainya di tusuk sate kayu dan menuangkannya secara bergantian dengan cokelat. Setelah itu, Anda harus menunggu sedikit lebih lama hingga dadih keju yang sudah jadi agak mengeras di lemari es (kami masukkan ke dalam freezer selama 20 menit).
selai jeruk
Bahan-bahan:
Memasak
Kupas jeruk keprok dan peras airnya. Kemudian taruh jus di atas kompor dan tambahkan cengkeh, masak selama 5 menit. Tambahkan gula dan gelatin secara bertahap, masak selama 5 menit lagi, aduk terus. Massa harus cukup mengental. Ini mudah untuk diperiksa dengan menjatuhkan setetes selai jeruk pada tutupnya dan melihat apakah bentuknya tetap, maka saatnya untuk mematikannya. Tuang massa yang agak dingin ke dalam cetakan berpola. Lalu kami biarkan selai jeruk mengeras di tempat yang sejuk.
Anak-anak akan senang makan manisan buatan sendiri, dan belajar memasak suguhan sehat bersama Anda yang hanya membawa manfaat dan kegembiraan.
Hampir semua anak adalah permen yang menyeramkan! Kami menawarkan kepada Anda pilihan resep untuk setiap selera: pai manis dan gurih, roti dan pai, kue, manisan sehat, dan makanan penutup tanpa dipanggang! Pilih dan senangi anak-anak Anda!
Panekuk adalah salah satu sarapan paling sederhana dan, tentu saja, enak untuk anak berusia 3 hingga 103 tahun. Persiapkan mereka, dan masalah bagaimana mengajari anak sekolah untuk sarapan akan hilang dengan sendirinya!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Pancake untuk Sarapan —
Apakah ada anak-anak di dunia yang tidak suka permen? Namun sayangnya, tidak semua orang bisa memiliki cokelat, tetapi Anda tetap menginginkan sesuatu yang manis. Dalam hal ini, Anda bisa memasak manisan sehat di rumah hanya dalam 20 menit!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Permen Buatan Rumah —
Terkadang Anda benar-benar ingin memanjakan diri sendiri dan keluarga dengan makanan penutup orisinal untuk minum teh, tetapi tidak selalu memungkinkan untuk menemukan waktu untuk memasak. Alhasil, persiapan semua makanan lezat dialihkan ke akhir pekan atau hari libur.
Kami menawarkan resep makanan penutup cokelat sederhana namun lezat yang dapat dibuat hanya dalam 15 menit!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Makanan Penutup Cokelat Cepat —
Sumber: Instagram @zdorovaya
Apakah Anda mencoba memberi anak Anda permen hanya setelah dia makan hidangan utama? Tapi tidak selalu mudah untuk bernegosiasi dengan "nehochuhoy". Kami menawarkan 10 sarapan manis yang sangat sederhana yang akan memberi bayi Anda dorongan energi sepanjang hari!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Makanan Penutup Sarapan —
Sumber: delish.com
Kami menawarkan resep kue cepat yang benar-benar dapat dimasak oleh setiap ibu rumah tangga dalam 20 menit! Anak-anak akan menyukai makanan penutup yang lezat ini!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Kue Kue Cepat —
Sumber: www.coocook.me
Anak-anak suka pisang dan segala sesuatu yang mengandung buah lezat ini! Kami menawarkan untuk menyiapkan makanan penutup pisang yang sederhana namun menarik untuk anak-anak untuk minum teh!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Makanan Penutup Pisang —
Berikut adalah 4 resep kue lezat untuk anak-anak yang tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga, dan juga akan membantu Anda menggunakan sebagian makanan yang tersisa!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Kue untuk Anak-Anak —
Bosan dengan pancake dan charlotte? Kalau begitu coba siapkan sesuatu yang lebih orisinal untuk anak Anda untuk mempermanis hari-hari Anda di antara permainan aktif dan permainan edukatif! Kami menawarkan 10 makanan penutup yang tidak biasa untuk para pecinta makanan kecil Anda yang pasti akan mereka sukai!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep makanan penutup untuk anak prasekolah —
Kami telah menyiapkan untuk Anda 3 resep pai lezat yang disiapkan dengan sangat cepat, dan akan menarik bagi anak-anak dan tamu Anda!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Pie Buah —
Sumber: Instagram @cinnamonvanilla_blog
Makanan penutup dalam toples adalah solusi sempurna untuk piknik. Dan mereka juga nyaman untuk dibawa jalan-jalan dengan seorang anak. Makanan penutup dingin yang ringan dan lapang ini adalah camilan manis yang sempurna.
Kami menawarkan Anda pilihan 6 makanan penutup klasik. Semua resep tanpa dipanggang, dan makanan penutup adalah musim panas dan dingin. Dan betapa anak-anak mencintai mereka! Lakukan dan makan.
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Makanan Penutup Tanpa Panggang —
Saat Anda perlu memanggang sesuatu dengan cepat untuk membuat teh, Anda harus mengakui bahwa tidak banyak pilihan memanggang. Namun alih-alih memasak charlotte lain, kami sarankan untuk melihat lebih dekat kue yang sama sederhana dan cepatnya - manna!
Resep untuk seluruh keluarga —
Cokelat merupakan produk yang cukup alergi, sehingga ahli gizi umumnya tidak menganjurkan untuk memberikannya kepada anak di bawah usia 3 tahun. Setelah usia ini - Anda bisa, tanpa menyalahgunakan. Dan lebih baik lagi - masak manisan buatan sendiri untuk mengetahui komposisinya dengan tepat.
Kami menawarkan resep Nutella buatan sendiri yang lezat dan bergizi untuk si kecil yang manis.
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Nutella buatan sendiri untuk anak-anak —
Sumber: Instagram @natalia_lvo
Tentu saja apel yang paling bermanfaat adalah apel mentah dengan kulitnya, semua orang tahu ini. Tetapi bahkan dalam isian pai, mereka cantik, dan yang terpenting - enak!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep pai apel yang enak —
Anak-anak sangat rentan terhadap desain piring yang indah, apa yang disembunyikan. Untuk menyenangkan dan menarik perhatian bayi untuk memakan produk ini atau itu, para ibu mampu melakukan segala macam trik. Untungnya, semua anak menyukai jeli! Tapi desain aslinya hanya akan meningkatkan kegembiraan anak-anak!
Kami menawarkan 5 resep asli agar-agar yang cerah dan lezat yang tidak dapat ditolak oleh anak mana pun!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Jeli Cerah untuk Anak-Anak —
Sumber: djfoodie.com
Ingin mentraktir keluarga Anda dengan sesuatu yang lezat untuk pencuci mulut? Dan syarat utamanya adalah harus sederhana dan cepat? Kami menawarkan 7 pilihan pai lezat untuk seluruh keluarga! Kemacetan nyata!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Pie untuk Seluruh Keluarga —
Kami menawarkan 10 resep makanan penutup yang lezat untuk anak-anak dengan beri dan buah segar!
👇🏽 👇🏽 👇🏽
Resep Makanan Penutup Buah —
1. Kue keju kerajaan
Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Biarkan memanas, karena waktu pembuatan pai terlalu singkat. Untuk itu saya sangat menghargainya!
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
4 butir telur mentah
2/3 cangkir gula
Memasak:
Kocok telur dan gula dengan mixer (garpu). Tambahkan dadih ke dalamnya. Kami mencampur. Semua. Basis pai sudah siap!
Sekarang kami mengambil sepotong mentega (pr 100g) tiga di atas parutan dan tepung (pr 1 gelas) dan dengan tangan (jari) kami mulai menguleni tepung.
Kami menambahkan tepung secara bertahap dan sedikit demi sedikit sampai massa ini hancur di antara jari-jari, seperti garam. Kami menyebutnya "kecil". Ini si kecil yang sudah selesai.
Tuang setengah remah secara merata di bagian bawah cetakan. Tuang massa dadih di atas remah-remah. Dan taburkan remah-remah yang tersisa di atasnya. SEMUA!
Kami memasukkan oven. Setelah 30-40 menit, saat tercium bau yang menyengat dan kue mengembang, berwarna cokelat, kue sudah siap. Itu bisa menyusut saat dingin. Jangan kesal! Saat dipotong, kuenya akan tetap tampan dan enak seperti yang diharapkan!
Ini pai yang keluar di multicooker saya :) Yum-Yum Rasanya seperti kue keju :), dan toppingnya seperti kue sus :)
2.Bola ayam lembut dalam saus krim.
Sekarang Anda akan memiliki hidangan khas lainnya!
Bahan-bahan:
500 gr ayam filet
1 bohlam
1 telur
3 siung bawang putih
200ml krim
150 gram keju keras
Memasak:
1. Resepnya bagus karena ayamnya tidak akan kering dan membosankan.
2. Krim akan memberikan rasa juiciness dan semua orang, termasuk anak-anak, akan mencicipi bola ayam dalam krim dengan nafsu makan.
3. Kocok tipis fillet ayam dan cincang halus, lalu tambahkan bawang bombay cincang halus, garam, merica, tuangkan telur kocok dan aduk rata.
4. Lumasi loyang dengan krim kental. Dari massa yang sudah disiapkan, bentuk bola-bola kecil dan taruh dalam cetakan. Panggang dalam panaskan hingga 180 gr. C oven 10-15 menit.
5. Sementara itu, siapkan isiannya: parut keju di atas parutan halus, peras bawang putih ke dalamnya dan campur dengan krim.
6. Keluarkan formulir dengan bola panggang dari oven, tuangkan di atas setiap bola dengan isian dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15-20 menit.
7. Keju akan meleleh dan mengalir, dan krim akan merendam bola, membuatnya sangat berair - dan kita akan mendapatkan hidangan yang enak untuk pesta atau meja harian.
____________________________________________
3. Bakso juicy dalam saus "Seperti di taman"
Untuk bakso
Daging cincang (apa saja) - 0,5 kg.
Nasi rebus (sebaiknya sampai setengah matang) bulat tanpa dikukus (0,3-0,5 cangkir nasi mentah sebelum dimasak)
Bohlam sedang - 1 pc.
1 telur
Garam secukupnya atau 1 sdt tidak lengkap
Untuk saus
Krim asam - 1 sdm
Tepung - 1 sdm
Volume. pasta - 1 sdt, daun salam.
1,5 gelas air
Memasak:
Lebih baik menggulung daging cincang dan bawang melalui penggiling daging, lalu tambahkan nasi dan garam. Jika tidak ada keinginan, potong bawang bombay dengan sangat halus (Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu hingga transparan), gabungkan dengan daging cincang, nasi. Tambahkan garam secukupnya.
Sangat baik untuk menguleni semuanya dengan tangan Anda.
Bentuk bakso kecil, gulung dengan tepung (saya lakukan tanpa deboning). Tapi karena banyak bakso yang retak saat digoreng atau malah hancur berantakan, lebih baik digulung saja.
Taruh di wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur, sebaiknya tidak terlalu dekat satu sama lain, goreng di satu sisi (3-5 menit). Jangan langsung ditutup dengan penutup, karena bakso akan berantakan.
Balik perlahan dan goreng sisi lainnya agar bakso bisa diambil (3-5 menit).
Tuang air mendidih (sekitar 1 gelas) hingga sekitar setengah level bakso. Tambahkan ke air di ujung garam sdt, volume sdt. pata (pasta bisa langsung diencerkan dalam air), daun salam.
Tutup dan didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang.
Pada saat ini, encerkan satu sendok makan krim asam dalam 1/2 gelas air hangat, campur (dengan garpu), tambahkan satu sendok makan penuh. sesendok tepung Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Tuang ke dalam bakso.
Tutup penutupnya dan, pegang penutupnya, kocok semuanya dengan baik agar tercampur.
Didihkan selama 15-20 menit lagi dengan api kecil agar sedikit berdeguk. Anda bisa membalik bakso di tengah rebusan. Jika kuahnya ternyata kental, Anda bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kepekatan yang diinginkan. Mencampur.
Hidangan kami sudah siap.
Selamat makan untuk Anda dan anak-anak Anda!
Bakso dipadukan dengan lauk apa saja (nasi, kentang tumbuk, soba, bihun)
*NASIHAT
Lebih baik menggoreng bakso terlebih dahulu dalam wajan, lalu memasukkannya ke dalam panci dan rebusan (saat menggoreng dalam panci, bakso lebih sering pecah, karena menempel di dasar dan membalik lebih keras.)
___________________________________________
4. Nutella buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri.
Menemukan resep yang bagus! Semua orang memasaknya dan sangat, sangat senang!
Bahan-bahan:
* susu - 4 gelas;
* biji hazelnut (kacang tanah atau kenari) - 3-4 sendok makan;
* gula pasir - 4 sdm.;
* tepung terigu - 4 sendok makan;
* bubuk kakao hitam - 6 sendok makan;
* mentega - 1 bungkus;
* garam - setengah sendok teh.
Memasak:
1. Campurkan gula, kakao, dan tepung dalam mangkuk.
2. Kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit dalam porsi kecil dan segera diaduk agar tidak ada gumpalan.
3. Setelah semua susu dituang, tuang isinya ke dalam panci dan nyalakan api.
4. Didihkan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk agar wajan tidak gosong dan menempel di dasar.
6. Masak Nutella dengan api kecil, jangan lupa diaduk hingga mengental.
Kami mendinginkan Nutella yang sudah jadi, memindahkannya ke toples bertutup dan menyimpannya di lemari es. Dimasak dengan cara ini di rumah, Nutella bersifat homogen, elastis, dan menyebar dengan baik di atas sandwich, biskuit, dll.
_______________________________________________
Roti ikan lembut dengan sup sayuran.
Bakso yang sangat empuk dan gurih yang terbuat dari ikan rendah lemak (hake, cod, pike, pink salmon, dll.) cocok dengan semur sayuran. Inilah rebusan dan bakso yang dipanggang dalam oven, diberikan di Taman Kanak-kanak kami.
Bahan-bahan:
5-6 potong fillet ikan beku kering atau segar - 500-600 gr
1 bawang
2-3 potong roti putih kering (bisa juga yang baru)
Susu untuk merendam roti - 100-150 ml.
1 telur.
Garam secukupnya (saya punya kurang lebih sdt)
1 seni tidak lengkap. sesendok semolina untuk kekentalan daging cincang yang lebih besar (bisa tanpa)
Memasak:
Rendam roti dalam susu. Potong bawang menjadi 4 bagian. Gulirkan fillet ikan, bawang, roti basah melalui penggiling daging.
Tambahkan garam, telur, dan beberapa bumbu ikan bebas glutamat alami.
Uleni dengan baik dengan satu sendok makan, tambahkan semolina dan aduk lagi.
Diamkan selama setengah jam, biarkan mengembang.
Siapkan loyang. Lumasi dengan minyak dan olesi bakso dengan hati-hati dengan sendok, bantu dengan sendok kedua, atau cetakan dengan tangan Anda jika daging cincang akan dicetak. Anda bisa menuangkan sedikit air mendidih ke dalam wadah agar bakso tidak terlalu digoreng. Mereka harus selalu ada di dalam kaldu. Anda bisa meletakkan seluruh isian, meratakannya, dan membuat casserole ikan.
Panaskan oven hingga 200-220 derajat dan panggang bakso selama 20-30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa mengeluarkannya 15 menit sebelum habis dan menuangkannya dengan krim asam yang dicampur setengah dengan susu dan tepung dan mengirimkannya ke oven (susu hangat 0,5 tumpuk, tepung 1-2 sdt, krim asam 0,5 tumpuk)
Bit sudah siap.
Sayur rebus
Cobalah untuk melakukan sedikit untuk dimakan pada hari ini.
Bahan-bahan:
Kubis - 300 gram (kurang-lebih). Lebih baik mengambil kol yang berair, putih, dan rata.
1 bawang
1 wortel
1 kentang
1 tomat atau 1 sdt tom. Semacam spageti
1-2 sdm. sendok makan kacang hijau kalengan
1 st. sesendok krim asam, jika diinginkan.
1 sdt tepung
Potong wortel, bawang bombay, tomat (bisa tanpa mereka jika ada tom. Pasta) Tuang minyak sayur ke dalam panci sehingga bagian bawahnya tertutup dan rebus dengan minyak - pertama bawang bombay dengan wortel, lalu tomat. Untuk anak-anak, jangan digoreng, tetapi taruh semuanya bersama kubis, tambahkan sedikit air.
Tambahkan kubis potong dadu. Jika Anda merasa kolnya kasar dan tidak terlalu berair, Anda bisa menumbuknya dengan tangan, menambahkan sedikit garam. Tuang lantai. segelas untuk menyalakan air dan didihkan, tutup, sampai kol setengah matang, coba tekan selama proses memasak agar sarinya ada di permukaan. Kubis muda direbus tanpa air sama sekali, dengan jusnya sendiri. Tetapi jika kol ternyata tidak terlalu berair, maka jika perlu, air harus ditambahkan sedikit demi sedikit selama proses memasak. Agar kol tidak digoreng, melainkan direbus dan selalu sedikit tertutup cairan. Tapi dia tidak banyak berenang di air.
Kemudian tambahkan garam secukupnya, kentang potong dadu, kacang polong, daun salam. Tutup dan didihkan sampai kol dan kentang empuk. Kubis harus sangat lunak.
Idealnya, tentunya pada akhirnya Anda perlu menambahkan satu sendok teh pasta tomat dan Anda bisa menambahkan 1 sdm. sesendok krim asam., agar sajian menjadi lebih cantik.
Anda bisa menambahkan lebih banyak air, tetapi tidak banyak. Cobalah untuk merebus jus Anda sendiri. Aduk sesekali. Anda bisa menambahkan sayuran di bagian akhir. Waktu merebus tergantung pada seberapa kasar kolnya. Jika kubisnya berair, biasanya kubisnya lebih cepat melunak, dan jika sangat kasar, maka bangkainya bukan bangkai, mungkin tidak terlalu empuk ... Perkiraan waktu memasak sekitar satu jam.
Saat hidangan sudah siap, encerkan 1 sdt tepung dengan sedikit air - 50g, misalnya, dan tuangkan ke dalam rebusan, aduk. Ini diperlukan untuk menggabungkan semua sayuran kita.
Cookie kreatif.
Komposisi paling sederhana, tidak lebih. Namun, kuenya sangat enak.
Bahan-bahan:
* 150 gr mentega,
* 200 g keju cottage,
*250 gr tepung terigu,
*100 gram gula pasir.
Memasak:
Giling mentega dingin dengan gula dan keju cottage. Tambahkan tepung dan uleni adonan dengan cepat. Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.
Saya membuat adonan di malam hari dan membuat kue di pagi hari. Dan terkadang saya juga menambahkan beberapa tetes esens vanilla. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Giling adonan hingga ketebalan 3 mm, potong kue dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Biarkan dipanggang selama 10-15 menit, tergantung ukuran kue.
KUE Super - keju cottage!!!
Bahan-bahan:
Mentega - 155 gr.
Gula - 330 gr.
Keju cottage 18% (saya punya 5%) - 250g
Telur - 3 buah.
Tepung - 287 gr.
Adonan baking powder - 16 gr.
Gula halus untuk taburan
Kismis - opsional
Memasak:
Kocok mentega lunak dengan gula (mixer) hingga putih (sekitar 5 menit).
Tambahkan keju cottage, kocok hingga rata.
Tambahkan telur, kocok lagi.
Tambahkan baking powder dan tepung terigu, kocok semuanya.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat sampai matang (sekitar 60 menit)
Dinginkan kue sedikit, lalu taburi dengan gula bubuk.
Simpan semalaman di lemari es.
KUE GILA!!!
Kue cokelat paling banyak dari produk paling sederhana.
Bahan: 3 cangkir tepung, 2 cangkir gula, 10 sdm. kakao, 2 sdt soda terhidrasi dengan jus lemon, vanilin, 12 sdm. minyak sayur dan dua gelas air.
Kami mencampur semua bahan kering dalam cangkir, menambahkan minyak dan air di sana, mencampur dan menikmati aroma cokelat yang luar biasa.
Kemudian kami memasukkan semua kemegahan ini ke dalam cetakan dan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 selama 40 menit. Potong kue jadi menjadi dua.
Saat kue sedang dipanggang, buat frosting. 6 sendok makan coklat + 4 sendok makan gula + 10 sendok makan minyak sayur + 8 sendok makan air dan dibakar sebentar. Secara paralel, kami membuat krim. Saya punya yang paling sederhana, kental mentega. Kami melapisi kue yang sudah dingin dengan krim, mengumpulkan kue, melapisinya di atasnya. Semua sudah siap. Menikmati. Partisipasi langsung 20 menit dan cuci piring.
Pancake ayam dengan keju
Alih-alih irisan daging - enak, berair, dan sangat indah. Dan jika Anda tiba-tiba tidak memiliki penggiling daging, tetapi Anda ingin irisan daging, resep ini hanya untuk Anda.
Diperlukan:
1 kilogram ayam filet
200 gram keju keras
150 gram tepung
150 gram krim asam (atau kefir)
1 sendok teh garam
4 telur
Sekelompok dill atau peterseli
Dan minyak sayur untuk menggoreng
Potong fillet ayam menjadi kubus kecil.
Masukkan ke dalam mangkuk.
Tambahkan keju, cincang di parutan kasar. Atau potong saja menjadi kubus kecil - tidak masalah.
Di sana - garam, telur, krim asam.
Sayuran cincang halus.
Tuang tepung.
Dan aduk rata.
Biarkan massa berdiri selama 15-20 menit.
Panaskan minyak dalam wajan, kecilkan api menjadi sedang.
Dan goreng seperti pancake biasa, beberapa tambang di setiap sisinya. Sebarkan massa dengan sendok dan oleskan dengan ringan - bentuk pancake langsung di wajan.
Fillet ayam, dan bahkan dicincang halus, dimasak dengan sangat cepat. Oleh karena itu, jangan mengasuransikan pancake yang terlalu matang dan terlalu kering. Kami melihat bahwa daging telah berubah warna lebih dari setengah - balikkan dan goreng di sisi lainnya.
Sangat sederhana :) dan enak bahkan saat dingin :) Dan Anda bisa menggoreng tanpa minyak .... apalagi kalau di teflon, tapi cincang ayam dan uleni semuanya di blender :)
Casserole bihun dengan daging.
2 cangkir bihun (Anda bisa menggunakan lebih sedikit)
Sepotong kalkun rebus - 300-500 gram (Anda bisa mengambil daging rebus apa saja)
1 telur
50-100 gr susu atau kaldu
Garam secukupnya
1 st. l minyak apa saja (saya punya minyak zaitun - olahan)
Sekarang saya akan memberi tahu Anda rahasia yang mengerikan, saya membuat casserole dengan ham, itu juga sangat enak. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa menggosokkan sosis pada parutan kasar ke dalam kentang.
Rebus bihun dalam air asin, tiriskan. Tanpa dicuci, bumbui dengan minyak sayur yang tidak berbau agar bihun tidak langsung menempel. Anda bisa mengisinya dengan lelehan - mentega ... Anda juga bisa menggunakan bihun yang sudah dimasak sebelumnya, tanduk apa saja, pasta rebus yang dicincang halus.
Gulirkan daging rebus melalui parutan halus penggiling daging.
Kupas 1 bawang bombay, cincang halus dan goreng ringan dalam wajan dengan minyak sayur, tanpa digoreng ( untuk anak-anak jangan ditumis, tapi tuangkan air dan rebus bawang bombay sedikit sampai empuk dan air mendidih dengan sedikit minyak). Masukkan daging yang sudah digulung ke dalam wajan. Mencampur. Pindahkan isi wajan ke wadah berisi bihun.
Anda tidak bisa memasukkan bawang ke dalam casserole sama sekali. Kemudian campur daging gulung segera dengan bihun rebus. Bawang memberikan rasa terbaik pada hidangan, tetapi tidak penting.
Kocok dengan garpu dalam wadah terpisah 1 butir telur dengan 50-100 g susu atau kaldu, sedikit asin, dan tuangkan ke dalam mie dengan daging.
Campur semuanya. Garam jika perlu.
Olesi loyang dengan minyak dan taburi remah roti. Masukkan bihun dengan daging, haluskan. Permukaan casserole dapat diolesi minyak sesuai kebijaksanaan Anda: krim asam, atau telur (atau hanya kuning telur), mentega, dll ... Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160-180 derajat. oven sampai kecoklatan (butuh waktu sekitar 45 menit).
Keluarkan casserole yang sudah jadi. Biarkan agak dingin. Potong-potong dan sajikan sebagai hidangan tersendiri.
Casserole bihun dengan keju cottage.
Jika Anda mengganti daging dengan keju cottage dan menambahkan sedikit gula secukupnya - 0,5 cangkir, misalnya setelah digosok dengan keju cottage, susu dan telur), Anda akan mendapatkan keju cottage dan casserole bihun, yang juga diberikan dalam TK. Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan krim asam dan memasukkan bukan 1, tapi 2 butir telur. Jika keju cottage sudah empuk dan cukup empuk, maka susu tidak bisa ditambahkan sama sekali.
gulungan kubis malas
Saya selalu membuat daging terlebih dahulu di kartun, ketika gratis, saya membuang sepotong daging dan lupa selama dua jam jika itu adalah daging sapi, ayam, kalkun selama satu jam.
Bahan-bahan:
kubis 200 g
bawang 1 bh kecil
nasi bulat 1/2 gelas
daging rebus 200 g
minyak sayur 1 sendok makan
garam
Rendam beras dalam air hangat selama 15-20 menit.
Tumis bawang hingga transparan.
Tambahkan kubis cincang dan didihkan selama 10 menit dengan api sedang, aduk sesekali.
Lalu tambahkan nasi. Tuang air panas (atau kaldu) agar sedikit menutupi nasi, didihkan selama 10 menit lagi.
Tambahkan daging cincang.
Untuk kelembutan, Anda bisa menambahkan telur cincang.
Bahan-bahan:
Kentang 500 gr
Telur 2 pcs.
Mentega 60 gr
Krim asam 60 g
Daging 300 gr
Bawang 1 buah.
Garam
Merica
Kami membersihkan kentang, merebus, mengeringkan kaldu, mengeringkan dan menguleni dengan naksir.
Tambahkan telur, mentega, krim asam, garam, merica ke kentang tumbuk, campur semuanya dan kocok dengan mixer.
Rebus daging dalam air asin, lewati penggiling daging.
Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak.
Tambahkan daging gulung, garam, merica, dan goreng hingga empuk.
Taruh separuh kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan dan taruh daging cincang di lapisan yang rata.
Kami menutupinya dengan bagian kedua kentang, meratakannya, menerapkan pola dengan spatula.
Kami meletakkan loyang dengan casserole di oven yang sudah dipanaskan hingga 180 * derajat dan dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong casserole kentang yang sudah jadi dengan daging menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam atau saus.
Bahan-bahan:
Daging sapi (babi, ayam, kalkun) - 0,5 kg.
Bawang - 1 kepala.
Wortel - 1 buah (Anda bisa tanpa itu)
Tepung - 1 sdm. l
Volume. tempel 1 sdt
Anda bisa krim asam - 1 sdm. l
Daun salam - 1 pc.
Garam secukupnya - kira-kira 0,5 sdt
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, goreng ringan (Anda tidak bisa menggoreng, tetapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan rebus bersama bawang bombay dan wortel parut dengan jusnya sendiri dengan api kecil, tuangkan sedikit ke dalam panci. minyak. Kemudian tambahkan sedikit air. Nah, katakanlah segelas air per pon daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Daging harus ditutup dengan kaldu. 10 menit sebelum daging siap, garam secukupnya, masukkan daun salam - 1 pc. dan mungkin 3 pcs. merica. Daging berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi sebagai aturan, sekitar satu jam, tidak kurang (jika itu daging sapi atau babi, bukan ayam) kesiapannya diperiksa dengan pisau atau garpu.
Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt volume pasta, st. sesendok tepung dan st. sesendok krim asam (Anda bisa tanpa itu).
Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan, sebaiknya dengan garpu.
Mengocok terus menerus, tuangkan campuran goulash. Gulai akan mulai menebal di depan mata Anda.
Keluarkan sedikit (5-10 menit) Daging sudah siap.
Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba goulash menjadi terlalu kental, maka Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kepadatan yang diinginkan.
Anda bisa menambahkan acar mentimun parut atau irisan tipis 10-15 menit sebelum akhir perebusan daging. Ini akan menambah bumbu pada hidangan.
Hiasi dengan pasta atau kentang tumbuk
Bakso dalam saus
Bahan-bahan:
Daging cincang - 0,5 kg.
Nasi - 1/2 cangkir
Bohlam sedang - 1 pc.
1 telur
Garam secukupnya
Saus:
Krim asam - 1 sdm
Tepung - 1 sdm
Pasta tomat - 1 sdt
1,5 gelas air
Rebus nasi hingga setengah matang.
Cincang halus bawang bombay, campur dengan daging cincang. Tambahkan garam secukupnya.
Campur semuanya dengan sangat baik.
Bentuk bakso kecil, gulingkan di tepung.
Taruh di wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur, sebaiknya tidak terlalu dekat satu sama lain, goreng di satu sisi selama 3-5 menit. Balik dengan hati-hati dan goreng di sisi lainnya.
Tuang air mendidih hingga sekitar setengah level bakso, tambahkan garam dan biarkan rebusan.
Keringkan tepung dalam wajan, tambahkan krim asam dan pasta tomat, campur dan encerkan dengan sisa air. Tambahkan saus ke bakso dan periksa garamnya.
Tutup dan didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang.
Dadar
Bahan-bahan:
Telur (dipilih) - 5 pcs
Susu - 250 ml
Garam - 0,5 sdt.
Mentega (untuk mengoles cetakan)
Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan telur dan garam.
Aduk rata tanpa mencambuk!
Olesi cetakan dengan baik dengan mentega.
Tuang campuran telur-susu yang dihasilkan ke dalam cetakan. Isi formulir tidak lebih dari 2/3, karena telur dadar akan mengembang. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Jangan buka oven selama 15-20 menit pertama.
Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Taruh sepotong mentega di atas telur dadar panas.
Untuk satu porsi anak:
keju cottage - 135 g,
semolina atau tepung terigu - 10g-12g,
gula - 15g,
telur - 4g,
margarin - 5g,
kerupuk - 5g,
krim asam - 5g,
berat casserole jadi -150g,
krim asam - 30g.
Keju cottage yang dihaluskan dicampur dengan tepung atau diseduh sebelumnya dalam air (10 ml per porsi) dan semolina dingin, telur, gula, dan garam. Massa yang sudah disiapkan disebarkan dalam lapisan 3-4 cm di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Permukaan massa diratakan dan diolesi dengan krim asam, dipanggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai kerak coklat terbentuk di permukaan. Saat liburan, potong casserole menjadi potongan persegi atau persegi panjang dan tuangkan di atas krim asam.
Susu ciuman.
Lebih baik melakukannya sedikit demi sedikit.
Tuang 1 gelas susu 3,2% ke dalam panci, taruh di atas kompor dan didihkan, tambahkan 2 sendok teh pasir.
Saat ini - 2 sdm. aduk sendok air hangat dengan 2-3 sendok teh penuh pati dalam cangkir terpisah. Aduk rata dengan garpu agar tidak ada gumpalan dan tuangkan sambil terus diaduk ke dalam susu mendidih. Didihkan dan sampai mengental. Biarkan dingin. Tuang casserole dengan agar-agar ini. Kissel diperoleh sebagai krim asam cair. Jika tiba-tiba muncul gumpalan kecil, maka jeli bisa disaring. Semakin gemuk susu, semakin kental jeli dan sebaliknya. Kepadatan jeli bisa diatur dengan menambahkan susu.
cranberry jelly.
Hancurkan segenggam cranberry (saya telah mencairkannya) dengan pendorong kayu dan tuangkan 1 liter. air mendidih. Saring, tambahkan gula secukupnya dan nyalakan api. Didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Bagian dari minuman buah sebelum ini - gr.100 tuangkan ke dalam gelas. Dalam segelas minuman buah yang dituangkan dan didinginkan (Anda bisa mengambil air dingin saja), encerkan 2 sendok makan tepung kentang (kanji) Dan, sambil terus diaduk, tuangkan isinya ke dalam jus cranberry. Didihkan dan kentalkan, aduk terus, tapi jangan sampai mendidih. Hapus dari api. Kissel sudah siap.
Biarkan dingin, jangan lupa untuk melihat dan mengaduk agar agar-agar tidak tertutup busa. Anda juga bisa menyirami casserole dengan agar-agar ini.
Untuk minum, saya suka menambahkan 1 sdm. sesendok tepung per liter minuman buah. Kissel tipis dan mudah diminum. Untuk jeli yang sangat kental, 3 sdm. sendok tepung.
Mannik pada susu.
Kocok 3 butir telur dan 1 gelas susu.
Secara terpisah, campur bahan kering secara menyeluruh: 0,5 cangkir semolina + gula, garam secukupnya + 1 sdt. soda (atau 1,5 sdt baking powder) + sekitar segelas tepung.
Tuang telur dengan susu ke dalam campuran ini, kocok rata, tuangkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven dengan berat 180 g selama 40-50 menit. Kesiapan, seperti biasa, periksa dengan tongkat kayu atau tusuk gigi.
Anda bisa memanggang di multi. Sangat enak dengan selai, krim asam, susu kental...
Bahan-bahan:
Fillet ikan - 300 g
Saus susu / Susu (0,5 sdm), tepung (1 sdt), plum. minyak (1 sdt), garam/
Tepung roti
Garam secukupnya
Rebus fillet ikan dalam air asin ringan. Waktu memasak 5-7 menit setelah mendidih.
Saat ikan dimasak, siapkan saus susu:
Keringkan sedikit sesendok tepung dalam wajan. Hancurkan minyak tiriskan dengan garpu dan lelehkan sedikit. Campur tepung dengan baik dengan mentega. Didihkan susu, tambahkan campuran mentega ke dalamnya dan aduk rata. Garam sausnya, merica, biarkan mendidih lagi.
Lumasi loyang dengan mentega dan taruh lapisan kecil ikan rebus, haluskan dengan garpu. Tambahkan telur ke dalam saus susu dan aduk rata dengan garpu atau pengocok. Tuang lapisan ikan dengan saus yang dihasilkan, lalu taruh lapisan lainnya ikan giling di atasnya dan tuangkan saus susu lagi.
Taburkan remah roti di atas ikan dan kirim ke oven panas untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat. Waktu memanggang dalam oven berbeda bervariasi sekitar 15-25 menit.
Casserole ikan siap pakai bisa menjadi sajian tersendiri untuk makan malam. Atau Anda bisa menyajikannya dengan bubur atau sayuran.
Kentang direbus dengan daging
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
1,5-2 kg kentang
2 bawang besar
3 wortel
3 seni. l. pasta tomat (opsional)
Kami memotong daging menjadi potongan berukuran dua hingga tiga sentimeter, mencoba membebaskannya terlebih dahulu dari lemak, lapisan tipis, dan tendon. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian. Kami membersihkan kentang dan memotongnya sedikit lebih besar dari dagingnya.
Dalam kuali, atau panci berdinding tebal, panaskan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Panaskan hingga berasap. Kami membuang daging dan menggorengnya dengan api besar.
Tidak apa-apa jika daging mulai mengeluarkan sarinya dan akan direbus. Jika daging menempel di dasar atau dinding kuali, jangan khawatir, karena digoreng akan lepas dengan sendirinya.
Cara menggoreng - aduk, dan setelah semua daging menjadi cerah, buang bawang bombay, campur lagi, kecilkan api dan didihkan selama kurang lebih 15 menit, jika cairannya tidak banyak, tambahkan sedikit kaldu atau jika tidak ada kaldu, air.
Saat daging dan bawang direbus, potong wortel menjadi setengah lingkaran, dan goreng dengan minyak sayur. Bagaimana dia berubah warna - di kualinya, dan bukannya wortel di wajan - kentang. Kami mencoba menggoreng kentang di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami memasukkan kuali, garam, merica, aduk.
Jika tidak ada cukup cairan, tambahkan agar kentang hampir terendam air. Tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil selama 40-50 menit.
Disalin dari buku harian yang berbeda Saya harap "Jangan tersinggung" :)))))