Pancake di atas kefir berlubang - resep pancake tipis, enak, dan lembut. Pancake di atas kefir berlubang - resep pancake tipis, enak, kerawang Kami memanggang pancake sesuai resepnya

Tahukah Anda apa keindahan pancake kental yang dimasak di atas kefir? Dalam teksturnya yang luar biasa subur, lembut, dan lembut. Makan satu panekuk kemerahan - dan Anda sudah kenyang. Dan jika Anda menuangkannya dengan madu, susu kental manis atau yang lain yang tidak kalah enak, Anda sudah mendapatkan sarapan lengkap.

Kefir kadaluwarsa paling baik untuk membuat pancake yang empuk. Ini lebih asam daripada segar, dan oleh karena itu, ketika soda ditambahkan (digunakan di sebagian besar resep), reaksi yang lebih kuat dan lebih stabil terjadi. Oleh karena itu, kue keluar keropos, lembut, lapang, dengan lubang yang rapi.

Pancake seperti itu dipanggang dari adonan yang kental, sehingga menjadi kental. Jangan kaget dengan perbandingan tepung dan cairan yang tidak biasa - tidak ada kesalahan di sini. Jika kefir sudah habis, cukup bisa diganti dengan produk susu fermentasi lain yang tekstur dan rasanya mirip. Susu asam, whey, yogurt minum biasa, buttermilk, dll.

Campur kefir dengan soda - Anda mendapatkan pancake tebal yang sangat subur dengan lubang

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak (gelas - 250 cc):

• kefir (kandungan lemak apa saja) - 500 ml;
• tepung terigu (kelas tertinggi) - 2 cangkir;
• telur ayam (kategori selektif) - 2 pcs.;
• gula pasir - 2 sdt. (mungkin lebih sedikit, secukupnya);
• soda kue - 1 sdt (tanpa atas);
• garam meja - 0,5 sdt;
• vanillin - di ujung pisau (opsional).

Cara memasak:

1. Dianjurkan untuk mengeluarkan telur dan kefir dari lemari es terlebih dahulu agar hangat hingga mencapai suhu kamar. Jika lupa melakukannya tidak apa-apa, kefir bisa dipanaskan di atas kompor atau di microwave, dan telur dingin bisa digunakan. Lebih mudah menggunakan mangkuk besar yang dalam untuk menguleni adonan. Masukkan telur dari cangkang ke dalamnya. Kocok ringan. Tambahkan garam, gula, soda, dan vanila. Kocok lagi hingga butirannya larut.



2. Tuang yogurt ke dalam mangkuk, aduk.



3. Ayak tepung dan tambahkan ke campuran kefir. Anda dapat melakukannya sebagian, segera mengaduk massa dengan pengocok, Anda dapat melakukan seluruh jumlah sekaligus, tetapi dalam hal ini akan lebih sulit untuk menghilangkan gumpalan. Aduk adonan dengan seksama sampai konsistensi yang homogen dan kental. Ternyata cukup kental dan subur karena interaksi soda dan kefir. Pancake akan keluar kental, saat dipanggang akan mengembang dengan baik, tertutup lubang-lubang kecil. Biarkan adonan selama 10-15 menit, lalu mulailah memanggang.



4. Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan lapisan tipis minyak atau sepotong lemak babi tawar. Tuang sebagian adonan dan sebarkan secara merata di bagian bawah, putar perlahan dan miringkan wajan. Panggang panekuk dengan api kecil, seharusnya ada waktu untuk memanggang seluruh ketebalannya.



5. Saat banyak lubang muncul di permukaan panekuk, balikkan ke sisi lainnya. Panggang selama 1-2 menit lagi. Taruh pancake yang sudah jadi di atas piring dalam tumpukan dan, jika diinginkan, olesi dengan sepotong mentega selagi masih panas.

Pancake paling enak di kefir dan ragi - rekor kemegahan

Bahan yang dibutuhkan:

• ragi yang ditekan (segar) - 15 g;
• kefir (kandungan lemak tidak masalah) - 250 ml;
• tepung terigu bermutu tinggi - 250 g;
• telur ayam (kategori C-1) - 2 pcs.;
• gula pasir - 2 sdt;
• garam halus - 0,25 sdt;
• minyak bunga matahari (halus, dihilangkan bau) - 2 sdm. l.;
• air - 125 ml.

Resep langkah demi langkah terperinci:

1. Siapkan uap. Untuk melakukan ini, masukkan ragi yang sudah dihancurkan ke dalam wadah yang nyaman, tuangkan gula. Giling hingga konsistensi yang hampir homogen.



2. Tuang kefir ke dalam campuran ragi. Seharusnya tidak dingin, jadi sebelum memasak pancake, harus dihangatkan sampai suhu kamar atau dihangatkan dengan api kecil. Penting untuk tidak membuat kefir terlalu panas, karena akan terpisah menjadi whey dan keju cottage.



3. Ayak sedikit tepung ke dalam adonan. Ini akan sangat dibutuhkan sehingga massa memperoleh konsistensi krim asam lemak - cukup kental dan kental. Tutupi adonan dengan mangkuk atau cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit.



4. Saat adonan matang, permukaannya akan menjadi gembur, kenyal. Ragi akan mulai bekerja secara aktif, melepaskan karbon dioksida, dan massa akan menjadi kemegahan.



5. Kocok telur dengan garam dalam mangkuk terpisah hingga halus. Dalam aliran tipis, tuangkan massa telur ke dalam adonan, sambil diaduk dengan pengocok.



6. Ayak dan tambahkan sisa tepung. Panaskan air hingga 70-80 derajat dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk massa secara menyeluruh agar cairan menyebar dengan baik. Adonan akan cukup kental, halus, tanpa gumpalan. Tutup kembali dan taruh di tempat yang hangat selama 20 menit.



7. Setelah waktu yang ditentukan, adonan akan mengembang, mengembang, berbuih. Tambahkan minyak bunga matahari (atau sayuran lainnya) ke dalamnya, aduk perlahan.



8. Panekuk harus dipanggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Tidak perlu dipanaskan dengan kuat, api sedang optimal untuk memanggang pancake dengan ragi. Saat permukaan teks tertutup gelembung dan ujung-ujungnya mulai berubah menjadi keemasan, balikkan panekuk ke sisi lainnya.



9. Panggang selama 40-60 detik lagi, hingga matang sepenuhnya. Panekuk sangat indah, bertekstur, subur, bagian dalamnya lembut, dengan lubang-lubang indah di seluruh permukaannya.



Resep langkah demi langkah terbaik untuk pancake renda tebal tanpa telur dari kue choux



Daftar bahan yang dibutuhkan:

• kefir - 1 l;
• tepung - 4 cangkir;
• gula pasir - 4-6 sdm. l.;
• garam meja - 1 sdt. (tanpa slide);
• soda kue - 2 sdt;
• air - 300-400 ml (tergantung ketebalan pancake yang diinginkan).

Cara memanggang - panduan langkah demi langkah:

1. Taruh sekitar 2 gelas air di atas api. Sementara itu mendidih, campurkan komponen adonan lainnya secara berurutan. Tuang kefir ke dalam mangkuk besar. Tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu, karena air mendidih digunakan dalam resep - ini akan memanaskan semua produk lainnya. Tuang 2 cangkir tepung (sebelumnya diayak melalui saringan). Campur massa dengan seksama, coba hancurkan semua gumpalan tepung kecil. Kemudian tambahkan paruh kedua tepung.



2. Tambahkan gula dan garam ke dalam adonan. Jumlah gula pasir dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda. Jika Anda ingin membuat pancake gurih, cukup 1 sendok makan. Jika Anda memasukkan 6 sendok, Anda akan mendapatkan pancake yang subur dan manis.



3. Aduk adonan hingga menjadi kira-kira seperti susu kental manis. Ini akan menjadi cair, tetapi tidak terlalu cair, lebih mirip adonan untuk pancake.



4. Ambil soda dalam sendok dan tuangkan sekitar 100 ml air mendidih ke atasnya dengan aliran tipis. Ini akan memadamkan soda. Campur dengan cepat. Tambahkan air secara bertahap, massa akan mulai berbusa, menjadi lapang. Semua cairan mungkin tidak diperlukan. Massa tidak boleh keluar terlalu cair - pancake tidak akan subur. Sisihkan selama 5-10 menit untuk "beristirahat".



5. Sebelum memanggang panekuk pertama, panaskan wajan dengan bagian bawah yang berat dan teteskan sedikit minyak ke dalamnya. Tuang sedikit adonan dan, miringkan wajan, ratakan di atas permukaan penggorengan.



6. Balikkan panekuk kecokelatan di satu sisi dan tahan di atas api selama beberapa detik lagi sehingga sisi lainnya menjadi keemasan.

Pancake subur di atas kefir tanpa ragi, dengan air mendidih - semakin mudah dan enak

Apa yang harus diambil:

• kefir (kesegaran dan kandungan lemak apa saja) - 500 ml;
• telur ayam (besar) - 1 pc.;
• gula pasir - 1,5 sdm. l.;
• garam meja, ditumbuk halus - di ujung satu sendok teh;
• soda - 1 sdt (tidak ada slide, sedikit tidak lengkap);
• air minum - 300 ml;
• minyak bunga matahari, tidak berbau - 1 sdm. l. (dalam adonan) + 2 sdm. l. (untuk memanggang pancake);
• mentega tawar - 50 g (untuk mengolesi pancake yang sudah jadi).

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah kecil tahan panas - panci atau wajan. Tambahkan sejumput garam dan sedikit gula. Kocok perlahan dengan pengocok atau garpu. Tambahkan kefir dan nyalakan api kecil. Campuran ini harus dipanaskan hingga sekitar 45-50 derajat. Anda tidak perlu memanaskannya lebih kuat - putih telur akan menggulung, dan kefir akan mengelupas menjadi keju cottage dan whey. Selama pemanasan, campuran kefir-telur harus terus diaduk agar gula menyebar melalui cairan, dan memanas secara merata, di seluruh ketebalan.



Ngomong-ngomong, alih-alih kefir dalam resep ini, Anda bisa menggunakan yogurt buatan sendiri (susu asam) atau whey, sesuaikan jumlah tepung (jika perlu), tergantung kepadatan produk susu fermentasi.

2. Lebih mudah menguleni adonan dalam mangkuk yang dalam. Ayak 2 cangkir tepung di sana (tambahkan sisanya nanti, jika perlu). Tuang kefir yang sudah dihangatkan ke dalam tepung, buat adonan dengan mixer atau pengocok (mana yang lebih nyaman untuk Anda). Massa harus keluar sangat kental, pengocok harus benar-benar berdiri di dalamnya. Jika adonan ternyata encer, tambahkan sisa 0,5 cangkir tepung. Perlu diingat bahwa air mendidih masih akan ditambahkan ke dalam adonan, yang pada akhirnya akan terasa lebih encer. Pada tahap ini, massa harus seperti krim asam buatan sendiri yang sangat gemuk.



3. Sejalan dengan memanaskan kefir, taruh ketel di atas kompor, rebus air. Tuang sesendok soda ke dalam cangkir dan tuangkan air mendidih ke atasnya, aduk cepat. Soda akan padam dalam air panas.



4. Tuang setengah larutan soda ke dalam adonan, hingga air mendidih menjadi dingin, aduk. Tambahkan paruh kedua cairan secara bertahap, bawa adonan ke konsistensi yang diinginkan (mungkin semuanya tidak diperlukan). Massa panekuk harus tetap kental: semakin tebal, semakin subur panekuk tebal kita.



5. Tuang minyak ke dalam adonan - 1 sendok makan sudah cukup.



6. Lumasi wajan dengan lemak nabati, panaskan. Pancake berlubang yang paling indah diperoleh di atas wajan besi yang berat. Sendokkan sebagian adonan ke dalam centong dan tuang ke dalam wajan, pastikan adonan merata. Panggang panekuk di satu sisi selama sekitar 2 menit, dengan api sedang.



7. Balik dengan spatula dan lanjutkan memanggang hingga matang, sekitar 1 menit lagi. Pindahkan pancake yang sudah jadi ke piring, olesi dengan minyak hingga dingin. Sajikan dengan selai, susu kental manis, krim asam, topping manis atau gurih lainnya pilihan Anda.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

• telur ayam (kategori CO) - 2 pcs.;
• kefir (lebih disukai lebih tebal dan lebih gemuk) - 0,5 l;
• tepung terigu, premium - 220 g;
• semolina gandum - 180 g;
• gula - 3 sdm. l.;
• garam, soda - masing-masing 0,5 sdt;
• minyak bunga matahari (tanpa aditif dan bau) - 8-12 sdm. l.;
• mentega - sepotong kecil.

Detail prosedur memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake kefir adalah hidangan masakan Slavia yang populer, koleksi resepnya mencakup beberapa lusin varietas. Kefir yang dikombinasikan dengan soda menciptakan efek kemegahan dan porositas, yang darinya pancake "tumbuh" di dalam wajan dua kali. Panekuk disiapkan, baik dengan gula maupun tanpa gula, termasuk buah-buahan dan sayuran, aneka rasa di dalam adonan. Tepung juga bisa berbeda - gandum, gandum hitam, beras, dll.

Pancake tipis klasik di atas kefir berlubang

Ada poin penting dalam teknologi pembuatan pancake menurut resep ini: Anda perlu menggunakan kefir, yang umur simpannya akan segera berakhir. Produk inilah yang memungkinkan Anda membuat pancake "berlubang".

Waktunya memasak: 40 menit.

Porsi: 8.

1 jam. 10 menit. Segel

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake kerawang di atas kefir dengan air mendidih

Rahasia kerawang dan sekaligus pancake yang kuat ada dalam prosedur khusus - menambahkan air mendidih ke adonan. Langkah ini membuat adonan menjadi elastis, dan renda halus dibuat oleh kefir yang bersekutu dengan soda.

Bahan:

• Kefir - 2 sdm.
• Tepung - 2 sdm.
• Gula - 2 sdm. l.
• Telur - 2 buah.
• Garam - beberapa sejumput.
• Soda - 0,5 sdt
• Minyak sayur - 2 sdm. l.

Proses memasak:

1. Dalam wadah yang nyaman, campur dua telur dengan gula, tambahkan sedikit garam, campur semuanya dan kocok dengan garpu atau pengocok.
2. Ukur jumlah kefir yang tepat dan tuangkan ke dalam telur. Campur bahan bersama-sama dengan mengocoknya dengan garpu. Gelembung sudah mulai terbentuk dalam campuran ini.
3. Tepung terigu, diayak melalui saringan atau saringan mug, campur kefir dengan telur secara bertahap, jaga agar gumpalan tidak hilang.
4. Kocok perlahan adonan dengan pengocok. Seharusnya cukup tebal pada tahap ini karena ini belum tahap akhir persiapannya.
5. Rebus air dan segera tuangkan soda ke dalamnya, larutkan. Setelah menuangkan air panas ke dalam adonan, uleni secara ritmis.
6. Panaskan wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur dan tuangkan adonan dengan sendok atau alat apa pun yang nyaman. Itu harus menutupi permukaan wajan dengan lapisan tipis sehingga panekuknya tipis. Balikkan pancake ke sisi lain dan goreng selama beberapa menit.
7. Pada pancake yang sudah jadi dengan "lubang", Anda bisa menaruh sepotong mentega untuk kelembutan, rasa kenyang, dan peningkatan rasa.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep lezat pancake custard di atas kefir dengan air mendidih

Resep ini menampilkan teknologi memasak yang luar biasa. Di sini telur dikocok dengan air mendidih dan tidak mengental. Berkat metode pembuatan bir ini, pancake menjadi padat dan mudah dibalik.

Bahan:

• Tepung - 1 sdm.
• Kefir - 1 sdm.
• Telur - 2 buah.
• Air mendidih - 1 sdm.
• Gula - 2 sdm. l.
• Soda - 0,5 sdt
• Garam, minyak sayur.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer hingga terbentuk busa.
2. Rebus air dan segera mulai menuangkannya dengan aliran tipis ke dalam massa telur, sambil terus mengocoknya. Ini poin penting: jangan berhenti mengocok telur dan tuangkan air perlahan. Dengan pendekatan yang tepat, telur tidak akan menggulung, dan massa akan menjadi sangat subur.
3. Tuang kefir ke dalam telur. Lebih baik pada suhu kamar.
4. Campur tepung dengan soda dan saring melalui saringan ke dalam adonan telur-kefir. Uleni komponennya.
5. Tuang gula, sejumput garam dan satu atau dua sendok minyak sayur. Campur adonan dengan baik, Anda bisa mengocok lagi dengan mixer. Dari segi kepadatan, harus seperti pancake tipis dalam susu. Vanillin atau esensi aromatik dapat ditambahkan sesuai keinginan.
6. Goreng panekuk dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Balik hanya jika panekuk sudah kecokelatan.
7. Pancake yang sudah jadi bisa ditumpuk, dilapisi dengan mentega, lalu menjadi lebih empuk.

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake berbulu tebal di atas kefir dengan ragi

Ini adalah resep win-win untuk pancake lembut yang lembut dari bahan-bahan sederhana. Faktor keberhasilan utama dalam menyiapkan hidangan ini adalah dengan memperhatikan rezim suhu produk, penting juga untuk membiarkan adonan diseduh selama 30-60 menit.

Bahan:

• Tepung - 2-3 sdm.
• Kefir - 2 sdm.
• Ragi - 10 g.
• Gula - 3 sdm. l.
• Telur - 3 buah.
• Minyak sayur - 3 sdm. l.
• Air - 1 sdm.
• Garam - 1 sejumput.

Proses memasak:

1. Untuk adonan, siapkan adonan terlebih dahulu: campur jumlah ragi yang ditunjukkan dengan gula dan 2-3 sendok makan tepung. Kemudian panaskan 2 cangkir kefir dengan suhu sekitar 35-40 derajat dan campur dengan ragi, tepung dan gula. Aduk massa, tutupi dengan serbet atau handuk katun tipis dan biarkan adonan mengembang. Proses ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Penting agar tidak ada sirkulasi udara atau aliran udara yang kuat di lokasi wadah berisi adonan.
2. Tahan dulu telur pada suhu kamar sebentar, lalu tambahkan sejumput garam dan kocok dengan pengocok.
3. Tambahkan telur kocok ke dalam adonan, tambahkan sebagian dari total tepung dan tuangkan segelas air panas. Terus menguleni adonan, tuangkan semua tepung ke dalamnya. Ini mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit - konsistensinya harus sedikit lebih kental daripada pancake tanpa ragi. Tambahkan minyak sayur ke dalam massa, aduk.
4. Tutup kembali adonan dengan handuk tipis atau serbet dan tunggu setengah jam hingga satu jam hingga mengembang.
5. Masukkan adonan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak dan ratakan dengan hati-hati di atas permukaan. Tutupi dengan penutup dan goreng di satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya dan tutup kembali. Panekuk dipanggang cukup cepat dan tetap mengembang setelah dikeluarkan dari wajan.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake dengan kefir dan susu

Untuk resep ini, kefir dan susu harus diminum dengan perbandingan 3: 1. Karena adanya minyak sayur dalam resep, pancake dibalik dengan baik dan tidak menempel di wajan.

Bahan:

• Kefir - 3 sdm.
• Susu - 1 sdm.
• Tepung - 1,5 sdm.
• Gula - 3 sdm. l.
• Telur - 3 buah.
• Soda - 1 sdt
• Garam - sejumput.
• Minyak sayur - 2 sdm. l.

Proses memasak:

1. Campur telur dengan gula dan sedikit garam lalu kocok dengan garpu, pengocok atau mixer hingga berbusa.
2. Campur kefir pada suhu kamar dengan telur kocok dan uleni hingga rata dengan sendok atau garpu.
3. Setelah kefir, tambahkan soda dan aduk rata. Proses pelepasan karbon dioksida akan dimulai, gelembung akan terbentuk. Lingkungan basa sudah bertemu dengan lingkungan asam (kefir), jadi cuka tidak diperlukan disini.
4. Tuang tepung yang diayak melalui saringan dalam porsi, aduk, uleni semua gumpalan kecil. Pada tahap ini adonan sudah cukup kental, hal ini wajar karena masih akan encer dengan susu.
5. Segelas susu, sedikit panas, tuangkan ke dalam adonan dan campur semuanya. Jika Anda menuangkan susu secara bertahap, seharusnya tidak ada gumpalan. Jika masih tersisa, gunakan mixer.
6. Tambahkan dua sendok makan minyak sayur olahan yang tidak berbau ke adonan pancake dan aduk.
7. Panaskan wajan dengan permukaan yang utuh dan tidak rusak. Jika wajan Anda dalam kondisi sempurna, Anda bahkan tidak perlu menggunakan minyak goreng, karena sudah ada di dalam adonan. Tapi untuk panekuk pertama, lebih baik "olesi mentega" sedikit di wajan. Goreng panekuk tanpa penutup, balikkan segera setelah berwarna kecokelatan.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep pancake sederhana dan lezat tanpa menambahkan telur

Tidak adanya telur dalam resep ini tidak mempengaruhi kualitas masakan. Satu-satunya perbedaan adalah pancake tanpa telur lebih ringan, tanpa warna kuning.

Bahan:

• Tepung - 300 g.
• Kefir - sekitar 1 liter.
• Gula - 3 sdm. l.
• Garam - ¼ sdt
• Soda - 1 sdt
• Minyak sayur.
• Kayu manis dan vanila opsional.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan campur dengan soda kue dan gula. Jika Anda membuat panekuk manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula dan menambahkan sejumput vanila dan seperempat sendok teh kayu manis. Untuk pancake tanpa pemanis, Anda tidak bisa menggunakan gula sama sekali atau membatasi diri pada satu sendok saja.
2. Panaskan kefir hingga suhu sekitar 40 derajat dan tuangkan ke dalam campuran produk kering, aduk terus. Sangat mungkin untuk mendapatkan adonan tanpa gumpalan tanpa bantuan mixer jika Anda dengan sabar mencampur komponen dalam porsi. Jika terbentuk gumpalan, ambil mixer dan kocok massa.
3. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan. Ini tidak hanya memberikan elastisitas yang diperlukan pada pancake, tetapi juga melindunginya agar tidak menempel di wajan saat digoreng.
4. Aduk rata dan periksa konsistensinya. Resepnya didesain untuk membuat pancake tipis, jadi adonannya harus cukup cair. Tepung dapat ditambahkan untuk pancake yang lebih tebal.
5. Goreng panekuk dalam wajan yang dipanaskan dengan baik (sebaiknya dengan lapisan anti lengket). Goreng sisi pertama sedikit lebih lama agar adonan “mencengkeram” dengan baik, satu menit sudah cukup untuk sisi kedua.
6. Pancake yang sudah jadi bisa diolesi mentega dan dilipat menjadi tumpukan, lalu menjadi empuk dan empuk. Secara umum, menurut resep ini, diperoleh produk universal yang dapat dimakan dengan isian apa saja, disajikan sebagai pengganti roti dengan sup atau daging, dilumasi dengan selai, madu, dll.

Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara memanggang pancake dari zucchini di kefir?

Untuk resep ini, Anda bisa mengonsumsi zucchini apa saja, bahkan yang tumbuh terlalu tinggi. Mereka memberikan rasa juiciness dan kelembutan pancake. Pancake ini cocok dengan saus krim asam dengan bawang putih dan keju.

Bahan:

• Tepung - 250 g.
• Zucchini - 300 g.
• Telur - 3 buah.
• Kefir - 1 sdm.
• Soda - 0,5 sdt
• Peterseli dan adas - masing-masing 70 g.
• Garam dan lada hitam.
• Minyak sayur.

Proses memasak:

1. Kupas zucchini, buang bijinya beserta inti berseratnya. Parut daging buahnya, beri sedikit garam dan diamkan selama 10-15 menit. Lalu peras cairannya. Zucchini parut dapat dibilas jika Anda tiba-tiba menuangkan garam ke dalamnya.
2. Kocok telur dengan garpu dan campur dengan massa zucchini. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih.
3. Dill dan peterseli, cincang halus, tuangkan ke dalam massa total.
4. Panaskan kefir dalam microwave atau di atas kompor dengan suhu 35-40 derajat dan tuangkan di atas zucchini dengan telur dan bumbu. Segera tambahkan soda dan aduk semuanya dengan cepat.
5. Tepung, saring, tuangkan ke dalam wadah berisi zucchini, haluskan semua gumpalan dengan lembut. Anda bisa menggunakan blender jika gumpalan tidak digosok.
6. Bahan terakhir adonan adalah minyak sayur. Perlu dituang ke dalam wadah, campur semua produk dengan baik dan diamkan adonan sebentar. Periksa ketebalan benda kerja: harus sama dengan pancake tebal biasa. Jika massa encer, tambahkan tepung.
7. Dari adonan, Anda bisa memanggang pancake besar dan pancake. Anda perlu menggorengnya dalam sedikit minyak sayur dengan api sedang, menutupi wajan dengan penutup.
8. Saus krim bawang putih dengan keju dan bumbu cocok untuk pancake zucchini.

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake oatmeal diet di kefir

Pancake oatmeal tanpa tambahan tepung rendah kalori dan lebih bermanfaat bagi tubuh. Seperti panekuk tepung, mereka bisa dimakan dengan saus, selai, madu, dll.

Bahan:

• Serpihan gandum - 250 g.
• Kefir - 1 sdm.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 3 sdm. l.
• Soda - 0,5 sdt
• Vanillin opsional.
• Minyak sayur, garam.
• Gula bubuk.

Proses memasak:

1. Giling oatmeal dalam penggiling kopi atau blender. Anda dapat membeli serpihan yang sudah dihancurkan.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan telur, gula, dan garam, lalu kocok, sebaiknya dengan mixer. Tambahkan vanilla pada tahap ini, jika diinginkan.
3. Tuang oatmeal yang sudah diayak ke dalam telur dengan gula. Campur bahan.
4. Kefir harus digunakan dalam keadaan hangat, jadi harus dipanaskan terlebih dahulu di microwave atau di atas kompor. Tuang soda ke dalam kefir hangat dan aduk berirama. Reaksi yang diperlukan untuk mendapatkan pancake yang luar biasa akan terjadi.
5. Campurkan komponen adonan cair dan kering, aduk dan sisihkan selama 15 menit agar komponen “berteman”.
6. Goreng pancake dengan cara standar di wajan dengan minyak sayur. Apakah akan menutup panci dengan penutup terserah Anda. Jika memasak dalam wajan tertutup, pastikan pancake tidak mengering, metode terbuka akan memungkinkan terbentuknya kerak yang renyah.
7. Pancake akan berubah warna menjadi coklat dan teksturnya sedikit lebih kasar dibandingkan pancake yang terbuat dari tepung terigu. Aneka saus manis, serta buah beri atau yogurt segar, akan melembutkan dan mendiversifikasi rasa pancake dengan sempurna.

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake dengan kefir asam (asam).

Resep ini didasarkan pada kefir asam, yang mandek di lemari es dan kemungkinan besar akan dibuang. Namun, produk seperti itu, jika digunakan dengan benar, menjadi kunci pancake lezat berkualitas tinggi.

Bahan:

• Telur - 2 buah.
• Kefir asam - 0,5 l.
• Tepung - 1 sdm.
• Gula - 2 sdm. l.
• Soda - 0,5 sdt
• Tepung - 1 sdm.
• Minyak sayur, garam.

Proses memasak:

1. Hangatkan kefir asam hingga suhu 40-50 derajat. Pada saat yang sama, kelebihan karbon dioksida sudah mulai dilepaskan. Setelah mengeluarkan piring dengan kefir dari api, segera tuangkan soda ke dalamnya. Pada saat yang sama, lingkungan asam-basa kefir mencapai kondisi optimal, kelebihan asamnya diratakan.
2. Dalam mangkuk terpisah, siapkan campuran telur dengan mengocok telur dengan gula dan garam. Jika Anda berencana menyajikan pancake dengan isian manis, Anda bisa menambahkan vanillin atau rasa lain ke dalam telur.
3. Campur kefir dengan telur dan tambahkan tepung ke dalam campuran dalam porsi kecil. Uleni sampai rata agar adonan jenuh dengan oksigen, homogen, tanpa gumpalan. Dari jumlah tepung yang ditentukan, Anda mendapatkan adonan tipis untuk pancake tipis. Anda juga bisa membuat pancake kental berdasarkan itu, lalu Anda membutuhkan lebih banyak tepung dan Anda mungkin harus menyesuaikan jumlah sodanya.
4. Goreng panekuk tipis sebentar di setiap sisi dengan api sedang tanpa penutup. Yang tebal dipanggang lebih lama dan dalam wajan tertutup. Versi pancake yang satu dan yang lain akan menjadi enak jika Anda menyesuaikan keasaman kefir dengan benar. Jangan takut menambahkan soda ke dalam prosesnya, jika ternyata adonan sudah asam, campur saja dengan tepung.

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake tepung beras yang lezat

Tepung beras ditandai dengan tidak adanya gluten dan kandungan pati yang tinggi, sehingga hidangan darinya renyah dan rapuh. Pancake tepung beras menggunakan lebih banyak telur untuk "merekatkan" bahan-bahannya, jika tidak, resepnya sama dengan pancake tepung terigu.

Bahan:

• Telur - 4 buah.
• Tepung beras - 400 g.
• Kefir - 200 g.
• Bubuk kue - 0,5 sdt.
• Garam - 1 sejumput.
• Gula - 1-2 sdm. l.
• Air mendidih - 100 ml.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tuang baking powder ke dalam kefir dan aduk. Anda bisa menggunakan jumlah soda yang sama sebagai pengganti baking powder.
2. Tambahkan telur kocok dengan gula dan garam ke kefir. Jumlah gula bisa divariasikan sesuai selera.
3. Aduk perlahan tepung beras ke dalam kefir dengan telur. Anda akan mendapatkan massa yang kental. Kocok dengan mixer atau garpu saja, dan diamkan sebentar.
4. Rebus 100 ml air dan segera tuangkan air mendidih ke dalam adonan sambil diaduk dengan cepat. Anda dapat terus menggunakan mixer pada tahap ini. Anda akan mendapatkan adonan yang terlihat seperti krim asam cair. Jika tingkat kepadatan ini tidak tercapai, tambahkan bahan yang diinginkan - kering atau cair - tergantung situasinya.
5. Panaskan wajan (lebih baik ambil yang khusus untuk pancake) dan taburi dengan minyak sayur. Goreng panekuk nasi, balikkan ke sisi lainnya setelah matang. Untuk mencegah adonan berbahan dasar tepung beras menunjukkan kerapuhannya yang tidak perlu, tutupi wajan dengan penutup dan jangan menunggu panekuknya digoreng dengan kuat.
6. Sajikan panekuk nasi dengan baik untuk sarapan dan sebagai makanan penutup setiap saat sepanjang hari. Aneka selai, coklat dan selai kacang, madu cocok dengan mereka.

Silakan dinikmati makanannya!

Elena 04.03.2019 19 819

Menariknya, banyak adat istiadat dan fondasi yang hilang seiring berjalannya waktu, tetapi tradisi membuat kue bundar tetap ada hingga hari ini. Sudah ada di situs, hari ini saya ingin menawarkan Anda pancake yang empuk dan lembut di atas kefir. Ternyata cukup kental, mirip dengan yang disiapkan nenek moyang kita saat belajar membuat adonan penghuni pertama.

Di Rus', oven Rusia digunakan untuk ini, tampaknya, itulah sebabnya ungkapan "pancake panggang" tetap ada sejak saat itu, dan bukan menggoreng.

Bagi nenek moyang kita, ini bukanlah hidangan favorit yang mudah. Merupakan kebiasaan untuk memperlakukan tamu dengan kelezatan bulat, memberi makan wanita yang akan melahirkan setelah melahirkan, dan merayakan kelahiran anak. Kue ini diantar ke perjalanan terakhir, mengenang orang mati. Mereka juga dipanggang untuk Shrovetide, melihat Musim Dingin dan bertemu Musim Semi. Panekuk bundar, keemasan, dan panas menyerupai Matahari, dan orang Slavia kuno percaya bahwa dengan memakannya, mereka diisi dengan kehangatan dan energi perkasa Matahari.

Hari raya itu sendiri dan tradisi membuat kue bulat masih bertahan hingga saat ini. Nyonya rumah datang dengan banyak resep untuk hidangan Slavia yang luar biasa ini, diam-diam bersaing satu sama lain - siapa yang akan menjadi lebih enak dan lembut, dan siapa yang akan lebih kurus dan lebih halus.

Pancake yang subur di atas kefir - tidak menjadi lebih mudah dan enak

Saya akan mulai dengan resepnya, berkat itu Anda dapat dengan mudah, cepat, dan yang terpenting, memberi makan rumah tangga Anda dengan nikmat. Jenis pastry ini bukan untuk isian, melainkan untuk dessert dan bisa disajikan dengan krim asam, selai atau saus manis.

Semakin gemuk kefirnya, semakin enak kuenya, jadi gunakan produk susu berlemak sedang atau tinggi.

Bahan:

• kefir - 500 ml.
• telur - 2 buah.
• gula - 2-3 sdm. l.
• tepung - 300 gr.
• soda - 1 sdt
• garam - 0,5 sdt
• panili
• minyak sayur - 2-3 sdm. l.

Cara memasak:

Karena adonannya kental, pastikan untuk memperhatikan apinya, ukurannya harus sedang. Jika tidak, mereka akan cepat digoreng, dan adonan tidak akan punya waktu untuk diambil.

Resep terbaik untuk pancake empuk di atas kefir berlubang

Resep yang membuat kelezatan yang sangat lembut. Adonan yang kental diisi dengan gelembung, yang membentuk massa lubang saat dipanggang, yang membuat pancake keropos dan mengembang. Mereka menyerap madu, susu kental manis, selai dengan sempurna. Pantas saja disebut yang terbaik, percayalah, tapi lebih baik periksa.

Produk menjadi subur karena interaksi produk susu fermentasi dan soda, tetapi yang terpenting, jangan langsung menggunakan kefir dari lemari es. Itu harus sedikit dihangatkan atau disimpan di dalam ruangan agar menjadi suhu ruangan.

Produk yang dibutuhkan:

• kefir - 0,5 l.
• krim asam - 2 sdm. l.
• telur - 2 buah.
• gula - 2 sdm. l.
• garam - 0,5 sdt
• soda - 1 sdt
• mentega - 20 gr.
• vanila
• tepung - 10 sdm. sendok makan tepung (sekitar 200 gr.)

Kami memanggang pancake sesuai resep:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk atau panci, tambahkan garam, gula, vanila, campur dengan pengocok, nyalakan api kecil agar adonan hangat.
2. Angkat dari api, tambahkan telur, krim asam, vanila - kocok perlahan dengan pengocok. Tuang soda ke dalam mangkuk kecil, tuangkan air dan nyalakan api, segera setelah air mendidih, tuangkan isinya ke dalam campuran kefir dan aduk rata.
   
3. Tambahkan tepung dan aduk rata kembali agar adonan homogen, tanpa gumpalan. Adonan sudah mulai menggelembung, tetapi untuk efek terbaik, Anda perlu menahannya sedikit di atas air mendidih.
4. Untuk melakukan ini, taruh sepanci air di atas api, segera setelah mendidih, taruh secangkir adonan di atasnya. Yang utama adalah cangkir tidak menyentuh air, dan adonan harus diaduk agar tidak mendidih. Tahan selama 2-3 menit di atas uap, segera setelah gelembung mulai membesar, angkat.
   
5. Tambahkan mentega cair dan mulailah memanggang. Konsistensi adonan harus lebih kental daripada pancake tipis.
6. Olesi wajan sekali dengan minyak sayur, lalu panggang dalam wajan kering. Kami mengumpulkan adonan dengan centong dan dengan cepat mulai menuangkannya ke dalam wajan panas di aliran air, sambil memutarnya agar merata di atas wajan. Kami memanggang pancake dengan api sedang. Goreng di satu sisi terlebih dahulu.
   
7. Permukaan akan mulai menggelembung. Segera setelah adonan menjadi buram, regangkan spatula dengan hati-hati di bawah pancake dan balikkan ke sisi lainnya.
   
8. Ini adalah pancake yang sangat indah. Kami menaruhnya di tumpukan di atas piring, Anda bisa melumasi masing-masing dengan mentega cair.
   

Resep langkah demi langkah untuk pancake kental dengan semolina dan oatmeal

Jika Anda tidak tahu cara memberi makan rumah tangga Anda dengan semolina dan oatmeal, panggang pancake untuk mereka berdasarkan sereal ini. Ini akan menjadi suguhan sehat dan enak yang tidak akan ditolak oleh siapa pun.

Anda akan perlu:

• semolina - 1 sdm.
• oatmeal - 1 sdm.
• kefir - 500 ml.
• telur - 3 buah.
• gula - 2-3 sdm. l.
• garam - 0,5 sdt
• baking powder - 1 sdt
• minyak sayur - 3 sdm. l.

Metode memasak:

Untuk memanggang kue yang subur di atas kefir, wajan besi dengan dasar yang tebal, atau wajan pancake dengan lapisan anti lengket, paling cocok. Kemudian produk yang kental akan terpanggang secara merata, tidak lengket, dan akan memiliki warna keemasan yang menyenangkan.

Pancake lezat dan empuk di atas kefir dengan tambahan pati

Resepnya menarik bukan hanya karena saya menambahkan pati ke dalamnya, yang membuat kue bundar lebih elastis. Di sini, pertama kuning telur ditambahkan secara terpisah, dan kemudian protein dikocok dengan kuat. Hasilnya, pancake menjadi sangat empuk dan enak.

Karena pati sedikit mengencerkan gluten tepung, untuk resep ini, agar pancake tidak robek saat dibalik, Anda perlu mengambil tepung yang kuat dengan kadar gluten yang tinggi. Biasanya itu adalah tepung kelas atas dan 1.

Resep percobaan:

• kefir - 750 ml.
• telur - 3 buah.
• tepung - 200 gr.
• pati - 80 gr.
• soda - 0,5 sdt (dengan slide)
• garam - 0,5 sdt
• gula - 3 sdm. l.
• minyak sayur - 3 sdm. l.

Semua item tes harus pada suhu kamar.

Cara memanggang:

Seperti yang sudah saya katakan, panekuknya elastis dan bisa digunakan untuk isian, kurangi sedikit adonan dan regangkan di atas loyang, membuat kuenya lebih tipis.

Video tentang cara memanggang pancake ragi di kefir

Pilihan lain untuk kelezatan yang luar biasa, tentu saja, dimasak dengan ragi. Cara ini membutuhkan waktu lebih lama, jadi ragi perlu dimunculkan. Tapi rasa aslinya dengan sedikit rasa asam patut diperhatikan. Saya sarankan Anda menonton videonya.

Anda bertemu dengan resep berbeda untuk pancake subur di kefir. Setelah mencoba memasaknya sekali, Anda pasti ingin mengulanginya, karena ternyata sangat empuk dan enak. Cocok tidak hanya untuk perayaan Maslenitsa, tapi juga jika ingin memanjakan rumah tangga dengan kelezatan rumahan yang lezat.

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake lezat ini dapat disajikan dengan yogurt tanpa pemanis atau saus krim asam, selai atau selai berry, dan, tentu saja, teh, kolak, atau jus yang baru diseduh. Dari volume yang ditentukan, Anda mendapatkan 3-4 pancake tebal.

Bahan:

• tepung terigu - 200 gram;
• kefir gemuk - 250 mililiter;
• soda kue - ½ sendok teh;
• minyak bunga matahari - 35 mililiter;
• garam meja - sejumput kecil;
• gula pasir - 1 sendok makan;
• telur ayam - 1 buah.

Cara memasak pancake kental di atas kefir

Untuk pembentukan gluten cepat, semua bahan cair lebih disukai pada suhu kamar, jadi siapkan terlebih dahulu di meja kerja Anda. Campurkan gula, telur, dan garam dalam wadah yang nyaman.

Kocok adonan dengan pengocok atau mixer hingga kristal asin dan manis larut.

Tuang kefir dan satu setengah sendok makan minyak. Anda membutuhkan sekitar ¾ dari jumlah lean, biarkan sisanya untuk melumasi permukaan wajan.

Tambahkan soda dan aduk campuran cair.

Ayak tepung secara menyeluruh untuk menghilangkan inklusi yang tidak diinginkan dan perkaya dengan oksigen.

Campur massa dengan pengocok. Adonan harus berupa krim asam, tanpa gumpalan. Jika campuran adonan cair, tambahkan tepung, jika tidak pancake akan mengembang karena pengaruh panas, lalu cepat rontok.

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak atau sepotong lemak babi. Dengan centong tuang adonan adonan ke tengah loyang tanpa diangkat. Adonan akan menempati area yang ditentukan, Anda tidak perlu menyesuaikan bentuknya.

Menuangkan adonan untuk kedua atau ketiga kalinya, Anda akan belajar cara menuangkannya secara bertahap, memberikan produk bentuk bulat. Tutupi wajan dengan isinya dan goreng dengan api kecil di satu sisi hingga permukaan yang relatif kering dan berpori. Kemudian balikkan panekuk tebal yang empuk dan goreng sisi kedua hingga matang.

Letakkan pancake di atas piring. Sajikan dengan minuman dan permen favorit Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Suka pancake tipis yang lembut, maka resep memasak susu hanya untuk Anda.

Salam untuk semua! Pancake adalah salah satu suguhan favorit saya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Menurut resep klasik, mereka dimasak dengan air atau susu. Mereka mendapatkan. Tapi yang diolah dari produk susu fermentasi juga tidak kalah enak. Nenek saya selalu memanggang pancake kental di atas kefir. Mereka ternyata sangat subur dan enak sehingga saya ingin memberi tahu Anda tentang metode persiapan ini.

Jika Anda meminum susu yang tidak terlalu segar, tetapi asam, reaksi dengan soda akan lebih kuat. Dan kuenya akan menjadi lebih pulen.

Kelezatan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Panekuk montok tidak hanya dengan ragi, tetapi juga dengan soda atau baking powder. Rahasia kemegahan lainnya adalah mengeluarkan kefir dari lemari es terlebih dahulu. Itu harus sedikit hangat. Anda bisa menghangatkannya sedikit di microwave, ini akan memakan waktu 10 detik.

Untuk adonan, susu kental, penghuni pertama, atau susu panggang yang difermentasi sangat cocok. Kandungan lemaknya bisa apa saja, tetapi semakin gemuk produknya, semakin enak kue yang dihasilkan. Keluarga saya suka makan kelezatan ini dengan garam. Misalnya, saat memanggang, saya menambahkan potongan buah segar - apel, pir, atau pisang. Cobalah, saya sangat menyukainya!

Resep keluarga kami mudah disiapkan dan bahan-bahannya paling terjangkau. Di dapur setiap ibu rumah tangga ada kefir atau yogurt. Dan suguhan yang sudah jadi tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh: harum dan lembut. Semua yang Anda butuhkan untuk sarapan enak!

Bahan:

• 500 ml kefir;
• 2 telur;
• 2 cangkir tepung;
• 3 sdm Sahara;
• 2 sdm minyak bunga matahari;
• 1 sendok teh soda;
• ¼ sdt panili;
• garam secukupnya.

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam dengan gula.

2. Tambahkan vanilin dan garam secukupnya, tuangkan setengah dari kefir, soda dan aduk. Diamkan adonan beberapa saat hingga mulai muncul gelembung.

3. Tuang 1 cangkir tepung ke dalam adonan, aduk untuk memecah semua gumpalan.

4. Tuang sisa gelas tepung, aduk.

5. Tuang dalam segelas kefir, kocok adonan hingga halus.

6. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur tanpa pewangi dan aduk. Hal ini dilakukan agar adonan tidak menempel di wajan.

7. Panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik tanpa minyak.

8. Saat lubang mulai muncul di permukaan, Anda bisa membalik pancake ke sisi lainnya. Panggang selama beberapa menit lagi.

Adonan perlu diaduk lebih sering saat dipanggang agar tidak mengendap.

Sajikan suguhan dengan selai, keju cottage, atau buah segar.

Pancake tebal di atas kefir dengan semolina tanpa ragi

Nenek saya sering mentraktir saya mannik. Jadi dia menyebut kue kering dengan semolina dan oatmeal tanpa tepung. Saya belajar darinya bagaimana membuat kelezatan ini. Tanpa tepung, kuenya sangat empuk, memuaskan dan disukai orang dewasa maupun anak-anak.

Anda akan perlu:

• 500 ml kefir;
• 1 gelas semolina;
• 1 cangkir oatmeal tipis;
• 3 telur;
• 2 sdm Sahara;
• 3 sdm minyak sayur;
• ½ sdt soda;
• ½ sdt garam.

Cara memasak:

1. Campur sereal dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan kefir.

2. Biarkan selama satu jam hingga membengkak. Setelah satu jam, campuran kefir akan mengental.

3. Tambahkan telur kocok, gula, soda, dan garam ke dalamnya. Aduk rata untuk mendapatkan massa yang homogen.

4. Tuang minyak dan aduk kembali.

5. Anda perlu menggoreng kelezatan dengan api sedang tanpa minyak selama sekitar 2-3 menit di setiap sisinya.

Pancake tebal besar tanpa tepung yang akan Anda sukai.

Jika Anda ingin memasak panekuk diet, saya memiliki resep terperinci. Anda bisa menggantinya dengan oatmeal, tepung soba, dedak bahkan coklat.

Bagaimana cara memasak pancake kental di atas kefir dan ragi yang dihangatkan tanpa soda?

Pastikan untuk memeriksa resep ini! Pada adonan custard ragi, kue kering selalu berpori dan lunak. Muffin akan berlubang, bisa disajikan dengan isian manis dan asin.

Produk yang dibutuhkan:

• 80 g tepung;
• 200 g kefir;
• 200 g air mendidih;
• 2 telur;
• 3 sdm minyak bunga matahari;
• 3 sdt Sahara;
• 1 sendok teh ragi;
• ¼ sdt garam.

Langkah memasak dengan foto:

1. Tuang semua bahan kering ke dalam mangkuk besar dan aduk.

2. Tuang semuanya dengan kefir hangat, panaskan dalam bak air atau dalam oven microwave dengan daya rendah. Uleni adonan, tutupi piring dengan handuk dan panaskan selama setengah jam.

3. Kemudian tambahkan 2 butir telur, tepung ke dalamnya dan kocok semuanya dengan mixer. Anda harus mendapatkan campuran yang kepadatannya mirip dengan krim asam cair.

4. Tuang dalam 1 gelas air mendidih dan kocok lagi. Panaskan kembali selama 20 menit.

5. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, campur dan mulailah menggoreng dalam wajan anti lengket tanpa minyak.

Goreng setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan bopeng.

Mencoba opsi lain. Kue itu lembut dan sangat lezat! Dan untuk tepung terigu, Anda bisa menambahkan millet, tepung soba atau semolina. Coba opsi yang berbeda.

Pancake custard manis di atas kefir dengan air mendidih - resep dengan baking powder

Jika Anda suka airy, berlubang, maka Anda akan menyukai resep ini. Butuh sedikit waktu untuk memasak, dan semuanya dimakan dengan cepat.

Siapkan resepnya:

• 500 g kefir;
• 300 g tepung;
• 2 sdm Sahara;
• 1 telur;
• 1 gelas air mendidih;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 20 g minyak sayur;
• ½ sdt garam.

Bagaimana melakukan:

1. Kocok telur ke dalam kefir yang dipanaskan hingga 40 derajat, tambahkan garam, gula, dan aduk semuanya.

2. Tambahkan soda dan aduk lagi.

3. Kemudian saring tepung dan uleni adonan tanpa gumpalan.

4. Tuang segelas air mendidih ke dalamnya dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Adonan harus tanpa gumpalan.

5. Tuang dalam minyak sayur, aduk dan biarkan selama 5 menit agar semua bahan benar-benar larut.

6. Panggang dengan api sedang. Untuk pertama kalinya, olesi permukaan wajan dengan sedikit minyak bunga matahari.

Panggang selama 1 menit di sisi pertama dan 20 detik di sisi kedua.

Bulatkan pancake kecil di atas kefir tanpa telur dan ragi

Cara yang sangat mudah untuk memberi makan balita adalah dengan menggoreng panekuk untuk mereka. Mereka disiapkan tanpa ragi dan telur, sehingga dapat disajikan bahkan untuk anak-anak yang alergi. Dan dengan apel atau pisang, mereka berubah menjadi makanan penutup yang nyata.

Untuk mempersiapkan, ambil:

Proses memasak dengan foto:

1. Tuang semua produk kering ke dalam kefir dan uleni seperti untuk pancake.

2. Tuang minyak dan aduk rata lagi.

3. Untuk menggoreng sebaiknya menggunakan wajan dengan alas yang tebal. Panaskan dengan api sedang dan olesi dengan sedikit minyak.

4. Goreng pancake dengan tutupnya tertutup.

5. Saat permukaan panekuk menjadi matte dan muncul lubang, balikkan ke sisi lainnya. Dan tutup kembali. Panggang sebentar lagi.

Untuk satu pancake, Anda perlu mengambil satu sendok adonan pencuci mulut. Masak mereka dengan senang hati.

Panekuk bisa dimasak dengan susu tanpa telur. Mereka bagus untuk membungkus isian apa pun.

Resep terbaik cara memanggang pancake kental di atas kefir dan pati

Hanya beberapa menit dan adonan yang luar biasa tanpa diseduh dengan air mendidih sudah siap. Gunakan makanan suhu kamar untuk resep ini. Hasilnya sangat enak, dan kelezatannya kenyal dan keropos. Anda dapat mengetahui cara membuat kue seperti itu dalam resep video di bawah ini.

Simpan koleksi resep ini di jejaring sosial Anda sehingga Anda dapat memanggang pancake yang lezat, elastis, dan agak lembab di kefir kapan saja. Makanlah dengan krim asam, susu kental manis, selai atau beri segar dan buah-buahan. Perlakukan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat. Anda akan menemukan ide-ide menarik di blog saya. Beri tahu saya di komentar jika Anda sudah mencoba memasak sesuatu dan betapa mudahnya bagi Anda? Kemenangan kuliner untuk Anda. Sampai ketemu lagi!