Selai aprikot dengan gelatin. Jeli aprikot untuk musim dingin, resep dengan gelatin Cara membuat selai aprikot dengan agar-agar

Memasak selai aprikot adalah salah satu yang termudah. Buah lunak mudah direbus lunak, memiliki rasa manis yang cukup. Pada saat yang sama, mereka bisa dimasak dengan tulang dan tanpa batu. Dan makanan penutup kerajaan bisa dibuat sama sekali menggunakan nukleolus yang sudah dikupas. Ini akan membantu menyiapkan resep selai aprikot yang tidak biasa dan sangat lezat dengan tambahan ceri. Rasa manis yang memadukan aprikot dan daun teh mawar akan membantu mengejutkan orang yang Anda cintai dan teman. Petunjuk langkah demi langkah yang diusulkan dengan foto dan video akan membantu Anda dengan mudah membuat persiapan vitamin untuk musim dingin atau sekadar menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa manis yang harum di musim panas dan musim gugur. Tidak kalah mudahnya membantu menyiapkan resep selai aprikot dengan foto yang ditawarkan kepada ibu rumah tangga. Bagaimanapun, itu bisa dilakukan dengan penambahan jeruk, dan dengan lemon, agar-agar.

Selai aprikot diadu yang tidak biasa - resep kerajaan dengan foto dan video

Cukup orisinal dan mengejutkan dapat dianggap selai dengan biji aprikot. Selirnya disebut kerajaan. Karena penggunaan biji dari bijinya, rasa manisnya mendapat aroma almond yang tidak biasa, rasa yang unik. Ini akan membantu menyiapkan resep selai aprikot yang begitu indah dengan tips foto dan video di bawah ini. Instruksi terperinci akan menyederhanakan pekerjaan dan memungkinkan Anda menyiapkan rasa manis dalam waktu minimal.

Bahan sesuai resep royal jam dengan aprikot utuh dan batu

aprikot - 1 kg;
gula - 1 kg;
air - 1 l;
serai - sekelompok kecil.

Resep kerajaan untuk membuat selai yang tidak biasa dari aprikot utuh dengan lubang

Resep video untuk selai kerajaan aprikot dengan kernel

Untuk memudahkan pengenalan tahapan memasak royal jam, disarankan untuk mempelajari video yang diusulkan. Ini akan membantu membuat rasa manisnya dengan benar, tidak membuat aprikot terlalu matang dan mencegah pelunakannya yang berlebihan. Sederhana dan mudah membuat selai dari aprikot dengan nukleolus akan membantu petunjuk seperti itu:

Selai aprikot diadu lezat untuk musim dingin dengan resep mawar

Makanan penutup aprikot yang luar biasa dapat dibuat dengan menambahkan komponen non-standar. Ini bukan hanya buah dan buah biasa, tetapi juga komponen yang sangat tidak biasa. Misalnya, menambahkan daun mawar teh ke dalam selai akan membantu menyiapkan selai aprikot asli untuk musim dingin. Mereka akan memberi warna pink muda pada selai dan memungkinkan Anda mengingat musim panas selama cuaca dingin, menikmati mahakarya kuliner di rumah.

Daftar Bahan untuk Selai Aprikot Lezat untuk Musim Dingin Tanpa Biji

aprikot - 1 kg;
daun teh mawar - segenggam;
gula - 300 g;
lemon - 1 pc.

Resep foto untuk memasak selai aprikot yang lezat untuk musim dingin diadu

Cara membuat selai aprikot - petunjuk langkah demi langkah

Selai indah dari irisan aprikot terlihat sangat tidak biasa, itulah sebabnya anak-anak dan orang dewasa sangat menyukainya. Tetapi dengan tidak adanya pengalaman yang cukup dalam memasak manisan dari aprikot atau buah-buahan yang digulung, tidak akan berhasil untuk mendapatkan makanan penutup yang orisinal. Memasak biasa dapat menyebabkan kerusakan pada lobulus dan pemisahan pulp. Oleh karena itu, Anda perlu menggunakan skema memasak yang tidak standar untuk bekerja. Sementara itu, irisan selai aprikot yang dibahas di bawah ini boleh dimakan oleh penderita gula darah tinggi. Hanya buah yang agak mentah yang harus diambil untuk bekerja. Dan alih-alih gula, Anda perlu menyiapkan sirup dari madu.

Bahan untuk membuat selai aprikot

aprikot - 1,4 kg;
air - 2,5 sdm.;
sayang - 1 sdm.

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai aprikot dari irisan buah

Video resep selai dengan irisan aprikot

Anda juga bisa membuat selai dari irisan aprikot sesuai resep lain. Ini tidak kalah sederhana untuk dilakukan, tetapi memungkinkan Anda untuk sedikit mengubah resepnya. Benar, perlu diingat bahwa makanan penutup yang disiapkan dengan gula tidak boleh dikonsumsi dengan gula darah tinggi, tidak seperti versi manis sebelumnya.

Selai Aprikot Sederhana dengan Biji Buah - Resep dengan Tip Foto

Kehadiran biji dalam aprikot memungkinkan Anda memberi mereka rasa yang luar biasa dan tampilan yang tidak biasa. Lagi pula, buah-buahan bulat dalam toples terlihat indah secara estetika dan bagus untuk disajikan. Bukan bijih untuk menyiapkan selai aprikot seperti itu di rumah, Anda hanya perlu mengikuti rekomendasi ini dengan ketat dan menggunakan beri merah cerah untuk mewarnai sirup yang sudah disiapkan.

Daftar bahan Resep Apricot Pitted Plain Jam

aprikot - 2 kg;
air - 2 kg;
gula - 2 kg;
ceri (bisa diganti dengan stroberi) - segenggam.

Resep dengan tips foto membuat selai aprikot utuh

Cara membuat selai aprikot buatan sendiri - resep foto dan video

Banyak keluarga menggunakan resep klasik dan favorit sejak kecil saat menyiapkan manisan musim dingin atau hanya olahan vitamin. Mereka sering digunakan untuk membuat selai aprikot buatan sendiri. Bahan-bahannya mungkin agak berbeda, tetapi prinsip merebus dan seaming pada dasarnya sama. Anda dapat membiasakan diri dengan resep semacam itu dalam instruksi yang diusulkan. Mereka akan membantu menyiapkan makanan penutup yang enak untuk seluruh keluarga dan teman. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis ke benda kerja untuk membuatnya lebih menarik dan canggih.

Bahan untuk selai aprikot buatan sendiri

aprikot - 1 kg;
air - 125 ml;
gula - 1 kg;
jus lemon - 1 sdm

Resep foto untuk selai buatan sendiri dari aprikot cincang

Resep video untuk selai buatan sendiri dari aprikot yang dihancurkan

Ada hal lain - selai aprikot nenek, yang bisa disebut klasik di kalangan generasi tua. Resep ini banyak digunakan sebelumnya, oleh karena itu disimpan di banyak buku masak keluarga modern. Tapi Anda bisa menyempurnakan makanan penutup seperti itu menggunakan bahan tambahan. Misalnya, selai ceri dan aprikot yang lezat tidak hanya memiliki aroma dan rasa yang luar biasa, tetapi juga warna yang menarik. Anak-anak dan orang dewasa akan senang makan blanko yang dibuat sesuai resep ini:

Selai aprikot asli dengan gelatin dan lemon - resep dengan petunjuk foto

Selai adalah salah satu olahan favorit anak-anak. Anak-anak menyukai teksturnya, warnanya yang cerah. Kosong semacam itu juga mengandung sejumlah besar vitamin, yang tidak bisa tidak menyenangkan ibu yang peduli. Itu sebabnya ibu rumah tangga bisa membuat selai aprikot untuk musim dingin untuk orang yang mereka cintai. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Namun produk yang dihasilkan pasti akan menyenangkan dengan rasa dan aromanya.

Daftar Bahan Selai Aprikot Lemon Asli dengan Gelatin

aprikot - 1,6 kg;
gula - 1,1 kg;
gelatin lembaran - 12 g;
air - 100 ml;
lemon - 1 pc.

Instruksi foto untuk resep selai dari aprikot cincang, lemon, dan gelatin

Siapkan semua bahan. Bilas aprikot sampai bersih dengan air mengalir, buang kuncir kuda dan bijinya. Bilas ketiganya dari pulp dan sisihkan hingga kering. Peras jus lemon secara terpisah dan simpan untuk digunakan. Rendam gelatin daun dalam air dingin.
Sisihkan aprikot, tunggu hingga kering setelah dicuci.
Masukkan aprikot ke dalam panci dan tutupi dengan air, didihkan. Segera kumpulkan dan buang buih yang muncul, kecilkan api dan rebus aprikot selama 10 menit.
Siapkan biji kacang untuk digunakan. Anda harus meletakkannya di atas tisu dapur dan menghancurkannya dengan palu. Kemudian pisahkan inti itu sendiri dari tulang, tidak termasuk ujung yang patah. Anda juga bisa mematahkan tulang dengan tang, dan baru kemudian memotong bijinya dengan pisau.
Tambahkan nukleolus dan lembaran gelatin yang sudah disiapkan ke dalam selai, tuangkan 2 sendok makan jus lemon. Masak selama 5 menit lagi, lalu pindahkan selai ke stoples dan gulung. Tahan terbalik selama 18-24 jam, dibungkus dengan handuk. Lalu letakkan di balkon, di lemari es atau ruang bawah tanah.

Selai Aprikot Wangi dengan Jeruk dan Lemon - resep dengan petunjuk video dan foto

Kombinasi jeruk dan aprikot memungkinkan Anda mendapatkan persiapan yang manis dan sekaligus sangat segar. Penambahan jeruk sekaligus menghilangkan kebutuhan untuk menggunakan air saat menyiapkan manisan, yang akan membuatnya homogen dan menghilangkan delaminasi yang kuat pada produk jadi. Tetapi kualitas yang paling menarik dari makanan penutup semacam itu adalah kemudahan persiapannya dengan teknologi modern dan cara klasik. Setiap ibu rumah tangga bisa membuat selai aprikot yang enak dan harum dalam slow cooker.

Bahan untuk membuat selai aprikot-jeruk

aprikot - 2 kg (tidak termasuk berat biji);
lemon - 1 pc.;
jeruk - 2 buah.;
gula - 3 kg.

Resep terperinci dengan foto memasak selai dari jeruk dan aprikot

Bilas aprikot dengan air mengalir, buang ekornya yang kering dan bilas bersih bagian buah yang berdekatan dengannya dari debu yang terkumpul di sana. Potong aprikot menjadi dua dan buang bijinya dengan hati-hati.
Air dituangkan ke dalam mangkuk terpisah, lemon dan jeruk dimasukkan. Didihkan dan didihkan selama 1 menit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahit berlebih dan hanya menyisakan rasa jeruk alami.
Setelah persiapan, jeruk dan lemon dipotong kecil-kecil. Pastikan untuk membuang tulangnya, jika tidak, saat menggiling selai, mereka akan ditumbuk dan makanan penutup yang sudah jadi akan mendapatkan rasa pahit yang tidak enak.
Pindahkan buah jeruk cincang ke blender. Jika tidak ada peralatan, Anda dapat menggilingnya di tempat dengan kulitnya menggunakan penggiling daging konvensional.
Tuang buah jeruk ke dalam mangkuk terpisah, dan masukkan aprikot ke dalam mangkuk blender. Mereka juga perlu digiling.
Kemudian tambahkan aprikot ke jeruk, campur sampai diperoleh massa yang homogen.
Taruh campuran di atas api dan tambahkan gula. Rebus selama 5-7 menit untuk melarutkan gula sepenuhnya. Anda harus terus mengaduk cairan, jika tidak cairan akan mulai gosong.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung. Simpan di lemari es atau ruang bawah tanah.

Instruksi video untuk resep selai harum dari aprikot dan lemon matang

Memasak selai aprikot dengan tambahan jeruk bisa dilakukan dengan cara yang disederhanakan. Misalnya, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode memasak yang optimal. Setelah beberapa saat, nyonya rumah hanya perlu menuangkan makanan penutup ke dalam toples dan menggulungnya. Teknologi modern akan melakukan sisa pekerjaan untuknya.

Selai aprikot kuning cerah, bahkan di musim dingin yang dingin, mengingatkan pada musim panas yang cerah dan kehangatan. Persiapan inilah yang sempurna untuk memasak di musim dingin atau untuk minum di musim gugur yang hujan. Anda bisa memasaknya dalam irisan atau menggilingnya menjadi selai. Jumlah bahan tambahan yang tidak terbatas juga penting, yang dengannya makanan penutup yang sudah jadi akan menjadi tidak biasa. Ini akan membantu menyiapkan resep selai aprikot yang berwarna-warni dan sangat lezat dengan tambahan kelopak mawar teh. Tapi blanko dengan biji akan membantu membuat selai kerajaan yang sesungguhnya. Anda bisa memasak aprikot dengan memotongnya menjadi irisan atau bagian yang diadu. Bisa juga digunakan untuk membuat resep selai aprikot dengan video foto yang menjelaskan cara membuat makanan penutup vitamin dengan lemon dan jeruk. Di antara instruksi yang diusulkan dengan deskripsi tindakan langkah demi langkah, Anda dapat memilih opsi sederhana yang sangat bagus untuk memasak aprikot.

Cuci aprikot, buang bijinya, sebarkan irisan berlapis-lapis, taburi gula dan gelatin, biarkan selama sehari.
Saya menggunakan gelatin instan.
Sehari kemudian, aprikot mengeluarkan sarinya.
Didihkan dengan api kecil.
Tuang ke dalam toples steril, gulung.
Jika, seperti kebanyakan ibu rumah tangga, Anda memasak "dengan mata" dan jeli tidak membeku, masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit sebelum digunakan.

Bahan-bahan

aprikot - 2 kg;
gula - 2 kg;
gelatin - 2 bungkus (atau 4 sendok makan).

Metode memasak

Jumlah bahan ini dimaksudkan untuk persiapan 4 toples selai 0,5 liter.
Untuk selai, ambil aprikot yang tidak terlalu matang.
Cuci dan potong-potong.
Tuang gula ke dalam mangkuk berisi aprikot. Tambahkan juga gelatin ke dalamnya.
Biarkan aprikot selama 12 jam. Selama waktu ini, mereka harus memulai jus dan sedikit melarutkan gula dengan gelatin.
Setelah waktu yang ditentukan, aprikot harus "dilas". Tuang ½ - 1 gelas air ke dalam wadah yang akan dimasak (jika aprikot telah "mengeluarkan" jus dalam jumlah yang cukup, Anda tidak dapat menambahkan air). Taruh wadah di atas api kecil dan aduk sesekali. Segera setelah selai mendidih, masak tidak lebih dari 2-3 menit.
Tuang selai ke dalam stoples panas bersih yang sudah disterilkan. Anda perlu mensterilkan toples dalam air mendidih selama sekitar 3-5 menit. Tutup toples selai dengan tutup yang sudah disterilkan dan gulung dengan kunci khusus. Simpan seperti selai stroberi di tempat yang sejuk.

Ini sangat mirip dengan sihir! Anda mengambil buah-buahan, melambaikan tongkat ajaib, dan sekarang buah-buahan manis berubah menjadi irisan selai aprikot yang kuning, transparan, dan lezat. Saya akan membagikan resep memasak, ada banyak sekali: dengan jeruk, dalam slow cooker, dengan gelatin, dengan kernel, tanpa air dan dengan soda. Apa kabarmu? Saya berharap dengan gembira - aprikot. Tetap saja, karena kami akan mulai memasak suguhan yang luar biasa untuk musim dingin, yang mampu memberikan kenikmatan yang tak terlukiskan, dan keluarga tidak akan meninggalkan acuh tak acuh.

Cara memasak selai dari irisan aprikot

Anda tidak dapat melakukannya tanpa rahasia membuat selai aprikot untuk musim dingin dengan irisan, jadi saya memulai ceritanya dengan mereka:

Hati-hati saat memilih aprikot. Pilih yang matang, tanpa kerusakan dan tanda-tanda pembusukan. Jangan gunakan buah yang kusut dan terlalu matang, karena selai akan berubah menjadi matang, dan Anda tidak akan mencapai transparansi yang diinginkan (masukkan ke dalam persiapan selai, di tempat yang tepat).
Harap diperhatikan: spesimen hijau tidak cocok untuk dimasak, mereka akan membuat makanan penutup tanpa aroma dan rasa khusus.
Agar selai terlihat cantik, pilih irisan dengan ukuran yang sama.
Untuk membuat irisan utuh dan makanan penutup transparan, masak selai aprikot dalam beberapa tahap, secara bertahap. Maka kelezatannya akan memenuhi persyaratan.
Rahasia selai transparan dan irisan utuh selanjutnya: setelah mengisi bagian buah dengan gula, jangan langsung dibakar. Jika tidak, jus akan cepat berubah menjadi sirup, dan aprikot akan mendidih menjadi bubur. Pastikan memberi waktu pada buah untuk meresap ke dalam gula.
Nasihat yang sangat penting dari ibu rumah tangga yang berpengalaman: jangan mencampur irisan saat memasak, wadah memasak akan benar-benar diguncang sedikit dari waktu ke waktu. Kemudian bagian yang macet akan tetap utuh, tidak rusak.
Pastikan untuk mengeluarkan busa.
Atur suguhan panas dan dalam stoples yang disterilkan - jaminan bahwa itu akan diawetkan tanpa kejutan yang tidak menyenangkan.

Berapa banyak untuk memasak:

Waktu memasak kelezatannya tergantung pada resepnya, selai dianggap siap jika sudah kental, transparan, rona oranye yang menyenangkan dan buah yang lembut.

Selai aprikot dengan irisan - resep lima menit

Lima menit memiliki keunggulan besar dibandingkan resep selai aprikot lainnya. Buah-buahan lebih sedikit direbus, tidak kehilangan bentuknya, waktu memasaknya akan jauh lebih sedikit. Berkat ini, kelezatannya membawa lebih banyak manfaat - vitaminnya maksimal, hingga 70%. Dan lebih sedikit gula!

Mengambil:

Aprikot - satu setengah kg.
Air - setengah liter.
Gula - satu setengah kg.

Resep selai aprikot lima menit:

Buah-buahan yang dicuci dan sedikit dikeringkan, bebas dari batu dan dibagi menjadi irisan.
Tempatkan dalam panci, taburi dengan lapisan gula. Sisihkan selama 4-6 jam, biarkan irisan mengeluarkan sarinya dan rendam di dalamnya.
Tuang ke dalam air. Ini sedikit saran: jika Anda ingin selai keluar kental, maka jangan menuangkan air, makanan penutup akan matang sempurna tanpanya. Lihat, jika buahnya berair dan banyak sarinya, maka Anda bisa melakukannya dengan luar biasa tanpa air.
Jadi, putuskan apakah Anda akan menambahkan air, atau memasak tanpa air, rebus buahnya. Lima menit setelah makanan penutup mendidih, keluarkan dari kompor dan sisihkan selama beberapa jam. Selama waktu ini, irisan akan jenuh dengan jus, menjadi transparan, dan selai akan berubah menjadi kuning.
Ulangi acara tersebut sebanyak tiga kali. Saya mengingatkan Anda: jika Anda ingin irisannya tetap utuh, maka jangan diaduk, tetapi goyangkan wajan dari waktu ke waktu. Dan pastikan untuk mengeluarkan busa.
Setelah pemasakan ketiga, taruh selai dan kirimkan ke penyimpanan.

Selai aprikot kuning dengan kernel dan soda

Warna kuning, dengan lobulus mengambang di sirup dan butiran nukleolus! Kelezatan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Tentu saja, untuk mengeluarkan biji dari bijinya, Anda harus mengotak-atik, tetapi di musim dingin Anda tidak akan menyesalinya. Makanan penutup dimasak dengan soda.

Anda akan perlu:

Aprikot - satu kg.
Gula - satu kg.
Soda kue - satu sendok teh.
Air - seperempat gelas.

Cara memasak - resep langkah demi langkah:

Tuang satu setengah liter air ke dalam panci dan tuangkan soda. Mengaduk.
Bagilah aprikot bersih menjadi dua bagian, buang bijinya, kami akan memasak tanpanya. Bagian, jika buahnya besar dan berdaging, potong-potong. Hapus kernel dari tulang.
Tempatkan irisan dalam larutan soda selama lima menit. Apa yang dilakukan soda? Ini memungkinkan irisan untuk mempertahankan bentuknya. Jangan takut, Anda tidak akan merasakan rasa soda di dalam dessert.
Tiriskan larutan soda, tunggu hingga benar-benar menyatu dan campur irisan dengan nukleolus.
Rebus sirup dari seperempat cangkir air dan gula, seharusnya menjadi kental.
Tuang irisan aprikot dengan sirup mendidih dan diamkan hingga benda kerja benar-benar dingin.
Tiriskan sirup dan rebus kembali. Tuang di atas irisan lagi. Ulangi prosedur ini beberapa kali, setidaknya empat, atau bahkan lebih.
Saat Anda mengisinya untuk terakhir kali, masak selai selama 2-3 menit dan segera gulung.

Di celengan aprikot:

Selai asli dengan jahe dan lemon

Selai aprikot lezat dengan irisan dengan biji - resep tanpa air

Tak kalah amber selai dari aprikot dengan nukleolus bisa dibuat tanpa menggunakan soda dan tanpa air.

Mempersiapkan:

Aprikot - 1 kg.
Gula - 1,3 kg.

Cara memasak selai yang enak:

Bagi buah bersih menjadi irisan, dan buang nukleolus dari bijinya.
Masukkan irisan aprikot ke dalam panci, lapisi dengan gula, dan biarkan selama 6-8 jam, buah akan mengeluarkan banyak jus selama ini dan Anda tidak perlu air untuk memasak makanan penutup.
Setelah itu, didihkan makanan penutup dengan api kecil, keluarkan busa dan masak selama 40 menit lagi. Camilan panas dituangkan ke dalam toples.

Selai aprikot dengan biji almond untuk musim dingin

Anda akan mendapatkan efek yang sangat menarik jika, alih-alih biji aprikot itu sendiri, masukkan biji almond.

Aprikot - satu setengah kg.
Soda kue - 1,5 sendok teh.
Gula - satu setengah kg.
Air - satu setengah gelas.
Kernel almond - segenggam.

Cara membuat selai dengan almond dari irisan aprikot:

Langkah 1: Buang bijinya dan potong aprikot menjadi irisan.
Buat larutan soda dalam satu setengah liter air dan tahan irisan setidaknya selama tiga jam. Kemudian tiriskan larutannya (agar tidak ada setetes pun yang tersisa). Bilas irisan tambahan dengan air mengalir.
Pada tahap kedua, Anda perlu memasak sirup. Masak dengan api kecil, dan saat gula larut dan sirup mendidih, masukkan irisan aprikot.
Setelah mendidih, tambahkan biji almond, aduk perlahan dan masak selama 20 menit.
Sekarang selai harus diinfuskan, idealnya semalaman.
Pada tahap ketiga, rebus makanan penutup terakhir kali selama 20 menit dan susun dalam toples.

Cara cepat memasak irisan selai

Selai aprikot dengan gelatin diadu

Aprikot adalah buah yang agak berair, dan kelezatannya terkadang keluar cair. Saya mengusulkan untuk memasak selai aprikot dengan gelatin. Ini akan menjadi tebal, sesuka Anda, dan transparan pada saat bersamaan.

Demi keadilan, saya ingin mengatakan bahwa konsistensi selai dapat disesuaikan dengan menambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resep. Tetapi dalam hal ini, kita akan pergi ke arah lain.

Untuk membuat selai, ambil:

Aprikot - 1 kg.
Gula - 2 cangkir.
Gelatin - 30 gr.

Cara memasak selai agar-agar kental:

Pertama, siapkan aprikot: cuci dan bagi menjadi dua bagian, buang batunya. Masukkan irisan ke dalam panci dan taburi dengan gula, lalu aduk dan tambahkan agar-agar.
Aduk rata lagi dan biarkan selama sekitar satu hari agar buah mengeluarkan sarinya.
Selai dimasak dengan api kecil, perlahan. Jangan lupa untuk selalu mengeluarkan buihnya agar kelezatannya tetap terjaga dengan baik dan tidak berfermentasi.
Rebus hingga buah siap dan gulung, tumpah panas.

Selai aprikot transparan dengan irisan sirup dengan vanillin

Mengambil:

Aprikot - 1 kg.
Vanillin - sejumput.
Esensi buah - 10 tetes.
Gula - 1,5 kg. (jika buahnya cukup manis, kurangi jumlah gulanya).
Air - 500 ml.

Cara memasak selai sederhana sesuai resep ini:

Bilas buah dan bagi menjadi irisan berukuran sedang, buang bijinya. Tempatkan mereka dengan potongan menghadap ke atas dalam mangkuk.
Sekarang rebus sirup dan tuangkan ke dalam wajan dengan irisannya. Sisihkan wajan selama sehari - irisan aprikot harus direndam.
Keesokan harinya, tiriskan sirup lagi, rebus dan tuangkan lagi irisannya.
Setelah sehari, rebus selai hingga kepadatan yang diinginkan. Pada akhirnya, Anda perlu menuangkan sari buah dan memasukkan vanillin (encerkan dalam sedikit sirup). Kelezatannya ditata dingin, dan Anda bisa menyimpannya di bawah penutup nilon.

Selai aprikot dengan irisan jeruk - resep

Jeruk yang ditambahkan ke selai menambah kelezatan ekstra, dan chip yang sangat menyenangkan. Apakah Anda ingin memasak makanan penutup dengan lemon? Ikuti resep yang sama.

Mempersiapkan:

Aprikot - 2,5 kg.
Gula - 1,5 kg.
Air - 150 ml.
Oranye - 2 - 3 buah.

Cara memasak selai dengan irisan aprikot dan jeruk:

Dalam buah bersih, buang bijinya dan bagi menjadi irisan. Masukkan ke dalam panci.
Siapkan sirup dalam mangkuk terpisah dan, saat mendidih dan gula larut, tuangkan ke atas buah.
Saat irisan aprikot mendidih, masak selama lima menit, dan sisihkan agar meresap.
Makanan penutup dimasak dalam beberapa pendekatan, tentukan sendiri jumlahnya: dari 2 hingga 5. Pada pemasakan terakhir, masukkan jeruk yang dipotong kecil-kecil bersama kulitnya ke dalam selai. Ngomong-ngomong, kulitnya tidak bisa dipotong, tapi diparut.
Rebus irisan dengan jeruk selama 10 menit dan tuangkan ke dalam stoples.

Suka selai? Berikut adalah resep yang akan disukai semua orang.

Resep selai video dari Alla Kovalchuk

Selamat bersenang-senang aprikot, sayangku, biarkan yang kosong memberimu kegembiraan! Saya mengambil video dengan satu resep selai yang luar biasa yang dibuat dengan irisan dari Alla Kovalchuk, semoga Anda menikmatinya. Dengan cinta… Galina Nekrasova.

Selai aprikot dihargai karena rasanya dan suasananya yang cerah. Selai aprikot sangat menghangat di musim dingin dengan aromanya yang luar biasa, rasa yang lembut, dan ringan. Namun terkadang, karena juiciness khusus aprikot, selai ternyata cukup cair. Tapi ini bisa dihilangkan dengan menambahkan gelatin. Dalam resep selai aprikot ini, gelatin ditambahkan agar selai lebih kental. Anda dapat menyesuaikan kepadatan olahan manis dengan bantuan gelatin atau dengan meningkatkan kadar gula dalam resep sebanyak 2 kali lipat. Selain selai, Anda bisa mengolah aprikot dalam sirup.

Bahan untuk menyiapkan hidangan "selai Aprikot dengan gelatin":

Aprikot - 1 kg;

Gula - 800 g;

Gelatin instan - 3 sdm. sendok;

Air - 100 ml.

Resep selai aprikot dengan gelatin:

Pertama - prosedur air, dalam air dingin kami mencuci aprikot sampai bersih. Lalu kita buang bijinya, masukkan ampasnya ke dalam mangkok besar. Jika tulang sulit dipisahkan dari ampasnya, Anda dapat memotong bagian lunaknya dengan hati-hati dan membuang batunya. Taburi semua bubur dengan gula, aduk perlahan. Anda akan segera melihat berapa banyak jus yang muncul. Sekarang Anda harus membiarkan "kosong" selama beberapa jam, sekitar 2-3, agar lebih banyak jus muncul dan gula sedikit meleleh.

Pertama kali kita memasak selai tidak lebih dari 30 menit, didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api menjadi lambat. Dinginkan kemacetan atau, jika ada waktu, biarkan selama sehari.

Kedua kalinya kami memasak selai aprikot selama 20 menit, pastikan untuk mengeluarkan buihnya. Dan kami bersantai lagi.

Encerkan agar-agar instan dengan air dingin, tanpa diaduk, biarkan mengembang.

Rebus selai untuk ketiga kalinya selama 15 menit, lalu tuangkan gelatin terlarut, aduk dan biarkan dengan api kecil selama 2-3 menit lagi.

Selai aprikot dengan gelatin ternyata cukup kental, tapi tidak seperti agar-agar. Secara konsistensi, blanko ini merupakan persilangan antara jeli dan jeli, cocok untuk membuat semua jenis kue kering, atau sebagai suguhan makanan penutup tersendiri.

Kami menutup selai jeli ini dengan panas. Kami mensterilkan stoples terlebih dahulu atau memanaskannya dalam oven terbuka pada suhu 200C selama 3-4 menit. Kaleng dapat digulung dengan tutup menggunakan kunci otomatis atau semi otomatis. Dan jika Anda ingin menyederhanakan tugas Anda, gunakan tutup plastik yang perlu Anda celupkan ke dalam air mendidih selama 10-20 detik lalu tutup atau toples dengan cepat.

Ngomong-ngomong, aprikot cukup cepat dan menurunkan tekanan darah secara signifikan, jadi cobalah untuk membantu diri Anda sendiri dan obati kemacetan ini dalam dosis yang wajar.

Kosong yang mudah dan lezat untuk Anda!

Cheddar

Koki tingkat 3

Keterangan: Cheddar adalah keju Inggris paling klasik. Menurut para ilmuwan India, ini adalah jenis keju yang paling bermanfaat. Resep Pavel Chechulin.

Tujuan:
Untuk sarapan: Sarapan cepat
Untuk makan siang: Untuk camilan
Untuk makan malam: Untuk camilan

Bahan cheddar:

Susu - 5 l
Ekstrak Rennet
Penghuni pertama (mesofilik)
Kalsium klorida - 1 g
Garam - 2 sdm. l.

resep cheddar.

Aprikot dalam gelatin untuk musim dingin - selai aprikot yang tidak biasa dengan penambahan gelatin.

Aprikot dengan gelatin adalah makanan penutup lezat yang bisa digunakan untuk menghias kue, kue kering, atau dimakan seperti selai.

BAHAN-BAHAN:

Aprikot diadu - 1 kg.
Gula - 1 cangkir
Gelatin instan - 30 gr.
Asam sitrat - 1/2 sdt
Air - 100 ml.

Cara memasak aprikot dalam gelatin untuk musim dingin:

Campur gula dengan gelatin instan. Potong aprikot menjadi dua memanjang dan buang bijinya. Masukkan aprikot ke dalam panci, taburi dengan campuran agar-agar dan gula. Tutupi aprikot dengan penutup dan biarkan di lemari es selama sehari. Selama waktu ini, aprikot akan mengeluarkan sarinya.

Setelah sehari, keluarkan aprikot dari lemari es, tambahkan asam sitrat dan air. Jika aprikot mengeluarkan banyak jus, jumlah airnya bisa dikurangi setengahnya.

Taruh aprikot dengan gelatin di atas api kecil dan didihkan. Kemudian kecilkan api seminimal mungkin dan masak selai selama 5-6 menit setelah mendidih.

Susun selai yang sudah jadi dalam toples steril dan gulung. Aprikot dalam gelatin siap untuk musim dingin. Selamat makan!

Artikel sebelumnya: Bagaimana cara memasak bubur herculean? Artikel selanjutnya: Cara mengukus bubur oatmeal