Stalci za jaja (40). Kuhala za jaja: kuhala za jaja

Jaja za doručak su zdrava, ukusna i brza! Nije ni čudo što carica Katarina II nije mogla živjeti ni dana bez tvrdo kuhanih ili meko kuhanih jaja, a veliki pisac Maksim Gorki svako je jutro pio sirova kokošja jaja. Za ljubitelje obilnog i zdravog doručka trgovina Uyuterra nudi brendirane podmetače za jaja u širokoj ponudi.

Zašto su nam potrebni podmetači za jaja?

Kuhano jaje, posebno meko kuhano, nije uvijek zgodno poslužiti i jesti na običnim tanjurima. Stoga su još u carsko doba izmišljene posebne podloge - male duboke zdjele na nozi ili stabilnoj podlozi. Takvi držači mogu biti izrađeni od metala, keramike, stakla, drveta ili plastike.

Kako pravilno jesti jaje:

1. Ako je proizvod tvrdo kuhan, potrebno ga je prvo očistiti, a zatim staviti na držač i jesti žličicom.
2. Postavite verziju s tekućim žumanjkom na stalak širokim krajem prema dolje.
3. Lagano tapkajte po vrhu stolnim nožem.
4. Odrežite vrh kako biste napravili rupu u koju će stati žlica za desert.

1. Sada jelo možete začiniti solju, uljem, umacima i sl. i jesti direktno sa stalka žlicom.

Ovakav način konzumacije jaja omogućuje vam:

• nemojte prljati ruke, odjeću i kuhinjski namještaj
• pojesti sav sadržaj
• dobiti različite okuse sa začinima
• doručkovati brzo, obilno i civilizirano

Hipermarket "Uyuterra" predstavlja:

• Jastučići za jaja poznatih pouzdanih marki.
• Praktični modeli za bušenje koji pomažu odvojiti bjelanjak od žumanjka ili probušiti jaje prije kuhanja kako ne bi prsnulo.
• Nosači od visokokvalitetnih ekološki prihvatljivih materijala.
• Mogućnosti dizajna za svečanu postavku stola.
• Brendirani modeli iz Uyuterra po posebnim cijenama.

Praktične novitete možete odabrati i naručiti na stranicama našeg kataloga. Jednostavan oblik narudžbe i plaćanja, najbolja usluga i brza dostava oduševit će i najzahtjevnije kupce. Želimo vam uspješne akvizicije s Uyuterrom!

kuhala za jaja. O njihovoj namjeni ne govori samo naziv, već često i izgled: najčešće je kuhalo za jaja u obliku jajeta. Ako ste ikada zaboravili na vrijeme maknuti jaja sa štednjaka, shvatili ste glavnu prednost ove jedinice u usporedbi s konvencionalnom tavom: isključuje se na vrijeme. sebe. Štoviše, jaja se ne udaraju jedno o drugo tijekom kuhanja - prema tome, ne pucaju.

Kada kupujete kuhalo za jaja, odlučite koliko ćete jaja kuhati u njoj (najčešće su modeli predviđeni za 3, 4, 6 ili 7 jaja). Odabirom najvećeg, malo je vjerojatno da ćete pogriješiti: u njemu možete skuhati i sedam jaja i jedno, a neće zauzeti puno više mjesta u vašoj kuhinji.

Kuhalo za jaja, u pravilu, okrunjeno je prozirnim poklopcem koji se može skinuti. Ispod njega nalazi se vodena kupelj (od nehrđajućeg čelika ili teflon) i držač za jaja. Na kuhalo za jaja je pričvršćena posuda za mjerenje kojom možete dozirati količinu vode: ovisi o broju jaja i načinu kuhanja - meko, u vrećici, tvrdo kuhano. Nakon što ulijete vodu, postavite jaja na stalak. Prije toga, kao što je navedeno u svim uputama, moraju se probušiti posebnom iglom (najčešće je uključena u komplet), inače će puknuti od vruće pare. Probušene su s tupe strane i postavljene ubodom prema gore. Međutim, oni koji su previše lijeni za bušenje svjedoče da najčešće ništa ne pukne.

Nakon ovih jednostavnih koraka zatvorite kuhalo za jaja poklopcem i pričekajte da jaja budu gotova. O tome će vas obavijestiti oštar i glasan zvučni signal. Najčešće je preoštra i preglasna, tako da iz navike postane vrlo neugodna. Inače, to je jedna od glavnih tvrdnji protivnika kuhala za jaja, a takvih je mnogo.

Kuhala za jaja u mikrovalnoj pećnici. Većina njih su mala šalica ili čaša s unutarnjim okvirom za dva ili četiri jaja. Ovaj uređaj osmišljen je kako bi opovrgao uvriježenu mudrost da jaja eksplodiraju u mikrovalnoj pećnici. Nemojte eksplodirati! A sve zato što su jaja u takvom kuhalu za jaja potpuno uronjena u vodu.

Postoje mikrovalne pećnice za kuhanje jaja druge vrste: šalice koje ponavljaju oblik jaja iznutra zatvorene su poklopcima s rupama za paru. Jaje je potrebno razbiti, uliti u kuhalo za jaja, zatvoriti poklopcem i staviti u mikrovalnu. Dobit ćete obično kuhano jaje, samo bez ljuske.

rezači jaja. Postoje i posebne naprave za rezanje jaja. Izum je jednostavan: tanke žice od nehrđajućeg čelika razvučene poprijeko lako usitnjavaju meso kuhanog jajeta. Neke posebno aktivne domaćice pokušat će njime rezati šampinjone, rajčice ili kuhani krumpir, ali mora se priznati da je dizajn rezača jaja idealan samo za jaja. Kad u trgovini budete birali rezač za jaja, pogledajte kako točno njime možete rezati jaja - na kockice, ploške ili oboje. Ovo drugo je, naravno, poželjno.

Ako volite meko kuhana ili jaja u vrećicama, ne možete bez posebnog stalka za jaja. Čini se jednostavna, nesofisticirana sitnica. Međutim, upravo njegova prividna jednostavnost postaje polazište za maštu dizajnera. Što kažete na, recimo, elegantnu ručno izrađenu dostavu od bjelokosti ili ekskluzivnu šalicu za jaja u kombinaciji s pješčanim satom?

Giljotine za jaja. Gornji dio meko kuhanog jajeta lako se skida minijaturnom spravicom koja se kod nas proizvodi pod sadističkim nazivom “ giljotina za jaja” (u Europi se ova malena stvar zove ne tako zastrašujuće - jajna kapa). Ovo je pomična metalna konstrukcija, čiji rezni dio lako reže vrh jajeta. Usput, vrlo smiješan dar: vrlo malo ljudi pri zdravoj pameti će kupiti takvu stvar za sebe.

Obrasci za kajganu. Da bi kajgana izgledala privlačnije (iako, čini se, što bi moglo biti ljepše od pečenih jaja?), omogućit će vam „kalupi za kajganu“. Ovo je ili metalni okvir koji se postavlja na tavu ili posebna tava posebnog oblika. Okus jela se, naravno, neće promijeniti, ali zabava je zagarantirana, jer postoje najrazličitiji oblici: cvijeće, srca, čovječuljci, zvjezdice, dlanovi - sve do pištolja i penisa. Kako bi bez njih.

Umutiti bjelanjak, žumanjak ili oboje mješalicom za jaja. To je lagana žičana konstrukcija (u obliku spirale, kruške ili žlice) s ručkom. Umutiti bjelanjke rotirajućim pokretima, bez prekida, u početku polako, postupno pojačavajući tempo.

Trebate li odvojiti žumanjak od proteina? Za to postoji poseban uređaj - separator jaja. Jednostavan separator za kućnu upotrebu je posebno oblikovana plastična žlica s rupama: kroz njih prodire bjelančevina razlomljenog jajeta, a žumanjak ostaje u separatoru.

Postoje i složeniji "profesionalni" separatori, koriste se u nekim restoranima. To su dva međusobno povezana spremnika, od kojih je preko jednog postavljen kosi utor s rupama. Na rub ovog utora izlije se jaje - i dok žumanjak dugo putuje do posude koja mu je dodijeljena, protein curi kroz rupe u posudu koja se nalazi neposredno ispod utora.

I uopće možete bez separatora. Probušite jaje s dvije suprotne strane: protein će iscuriti, a žumanjak će ostati u ljusci. To se može učiniti debelom iglom ili posebnim "piercerom za jaja".

Bušilice za jaja. Na engleskom - egg pricker. Da, postoji tako nevjerojatna kuhinjska naprava: mala plastična kutija s oprugom unutra. Stavite jaje u posebno udubljenje povezano s oprugom i lagano pritisnite; oštra igla izlazi iz kutije - i rupa u ljusci je spremna.

Još uvijek ne idete u trgovinu po jedan od "jajastih" gadgeta? Dakle, jednostavno ne volite jaja.

Posuđe - posuđe koje služi za stol i služi topla jela. Povijest pojavljivanja i reinkarnacije posuđa razvijala se stoljećima, jer je neraskidivo povezana s kulturom prehrane.

Korijene umjetnosti postavljanja stola, vjerojatno, treba tražiti u talijanskoj renesansi, kada su trgovci organizirali veličanstvene gozbe. Catherine de Medici, udajući se za francuskog kralja Henryja II., ponijela je ove talijanske običaje večere sa sobom u Francusku. Ali tek pod Lujem XIV, odnosno u drugoj polovici 17. stoljeća, u Francuskoj su uspostavljena prva pravila za postavljanje stola i svečane večere. Ali to je bio poticaj za razvoj proizvodnje stolnog posuđa, a sredinom 18. stoljeća nitko nije bio iznenađen obiljem tvornica za proizvodnju porculana i stakla.

Ovu je modu preuzela Engleska, a njoj je u viktorijansko doba (1837-1901) bilo suđeno da postane zakonodavac i gorljivi zagovornik tradicije postavljanja stola. Vrste posuđa dosegle su svoj vrhunac - od vilica za čokoladu do 8 vrsta vilica za salatu. Nije iznenađujuće da se u to vrijeme bilježi najviša razina proizvodnje posuđa u povijesti.

Trenutno vrijeme diktira svoje uvjete, moderni tempo života ne dopušta nam da posvetimo toliko vremena jelu kao za vrijeme vladavine Viktorije. Postavljanje stola postalo je lakše, a samim time i broj posuđa se smanjio. U običnom životu snalazimo se s malim setom koji se sastoji od dva ili tri tanjura, zdjele za salatu, šalice, vilice, nekoliko žlica i noža.

Pa ipak, ponekad kada slavimo neki događaj kod kuće, poželimo postaviti stol stvarno, lijepo i raskošno, kao u dobra stara vremena, kada su ukusna jela složena na izvrsno serviranom stolu bila pokazatelj kulture i nadahnutih gostiju i domaćini uzvišenim razgovorima. Postavljanje stola je cijela umjetnost, o kojoj ćemo sigurno govoriti u drugom članku, ali za sada se vratimo našoj temi i vidimo koje se vrste posuđa sada koriste.

Pogled	Ime	Opis
	Blagovaonica duboka	Ploče promjera 20-24 cm i zapremine 250-500 cm 3. Koristi se za posluživanje prvih jela, toplih i hladnih.
	Kantina mala	Tanjuri promjera 27-32 cm Služe za posluživanje drugih jela (prilozi i jela s prilozima).
	Zalogajnica velika	Tanjuri promjera 26-31 cm Služe za serviranje toplih i hladnih predjela, hladnih mesnih jela, slatkih toplih jela s umakom.
	Zalogajnica mala	Tanjur promjera 20 cm Služi za serviranje hladnih zalogaja.
	Desert duboko	Tanjur promjera 20 cm Služi za serviranje slastica s umacima.
	Desert mali	Tanjur promjera 20 cm, u pravilu, s valovitim rubom ili uzorkom duž ruba. Koristi se za posluživanje voća i slatkih deserta.
	Pirozhkovaya	Tanjur promjera 16-18 cm Služi za posluživanje kruha, krutona, pita.
	riblji tanjur	Tanjur dužine 33-37 cm i širine 23-26 cm Služi za serviranje ribljih jela.
	Ploča za hlađenje	Koristi se za snack jela kao što su kamenice, variva, salate.
	Tanjur za posluživanje	Koristi se za serviranje više vrsta priloga i salata, kao i za serviranje fonduea.
	Jelo	Okrugli i ovalni, kvadratni i pravokutni tanjuri promjera (dugi) 40-45 cm Služe za serviranje hladnih jela od ribe, mesa, peradi i divljači. Na njih možete staviti i kanapee.
	zdjela za salatu	Duboki tanjuri različitih oblika obujma 120 cm 3. Koristi se za posluživanje salata, svježeg povrća, kiselih krastavaca, marinada itd.
	haringa	Duguljasti tanjur za posluživanje haringe i riblje konzerve.
	ploča s kavijarom	Tanjur promjera 15 cm Namijenjen za posluživanje prešanog kavijara.
	tanjur za jaja	Namijenjen za posluživanje kajgane.
	Tanjurić	Tanjuri na koje se stavljaju šalice ili čaše.
	Utičnica	Tanjurić promjera 9-10 cm Služi za posluživanje pekmeza, pekmeza ili meda.
	Kremanka	Duboki tanjur promjera 9 cm (može biti na nozi). Koristi se za posluživanje želea, voćnih salata, svježeg bobičastog voća.

Posebno posuđe

Sve ovo posuđe izrađeno je uglavnom od porculana i fajanse. Posuđe, u kojem se ne samo poslužuju, već i peku jela, često su izrađene od nehrđajućeg čelika i kupronikla. Od metala su često izrađeni i uređaji za začine i mala posebna jela (na primjer, cupronickel ili srebrni kavijar s kristalnim umetkom). Keramičko posuđe prikladnije je ako poslužujete odgovarajuća jela nacionalne kuhinje.

Zasebna tema za razgovor su takve vrste posuđa kao