Ovaj kolač od kokosa pravi je blagdanski desert! Ukusno, lijepo i vrlo nježno! U njoj se uspješna kombinacija biskvita od badema i kremaste „note“ kreme idealno nadopunjuje mrvičastim tropskim strugotinama. Tijekom kušanja, potonji ugodno škripi na zubima i stvara povoljan kontrast na pozadini „svilenkastih“ slojeva kreme i omekšanih kolača natopljenih slatkom vlagom. Glavne komponente kreme su "prozračni" šlag i otopljena bijela čokolada.

Jednostavan recept za tortu

Ručno ispečena torta, posebno za slavlje, ukras je svečanog stola i potvrda ukusa i kulinarskog umijeća domaćice. Svi se gosti raduju slatkom stolu i dugo se sjećaju kulinarskog remek-djela. Ima puno recepata za kolače. Međutim, moderne hostese jako vole jednostavan recept za kolače koji ne oduzimaju puno vremena za pripremu, a definitivno će biti vrhunac svakog blagdana ili obične čajanke.

Postoji mnogo kolača, čiji se recepti prenose s majke na kćer. Jedan od najpoznatijih i najomiljenijih od djetinjstva je "Napoleon". Postoji nevjerojatan broj opcija za ovo pecivo. Posebna priča i krema za njega. Lisnate torte natopljene vrlo nježnom kremom neće vas ostaviti ravnodušnima. Svi volimo recept Napoleon torte koji čuvamo i usavršavamo. Počasno mjesto zauzima i torta “Mravinjak”. Za one koji cijene brzinu pripreme i odsustvo potrebe za dugim procesom pečenja, ovo je najbolja opcija. Brz, jednostavan, a ujedno i svečani recept za tortu mravinjak, koja ima svoju osnovu u obliku kolačića i kreme, svidjet će se kako okorjelim sladokuscima, tako i damama koje vole zdrave slatkiše. Ako popisu sastojaka dodate orašaste plodove, grožđice ili, na primjer, mak, "Mravinjak" će postati ne samo ukusniji, već i zdraviji. Pridošlica u društvu, ali već omiljena i svakako rado viđen gost na svakom prazniku - ovo je Pancho torta. Poznat je po svom nevjerojatno nježnom okusu. Svaka će domaćica moći ispeći tortu od pancho recepta s fotografijom koja će joj u tome biti izvrstan trag.

Ako odlučite nadopuniti svoju zbirku recepata novim kolačem, na našoj web stranici možete pronaći mnogo sjajnih opcija za svačiji ukus.

https://web stranica/

Bok cure! Trenutno imam pitanje. Volite kolače? Glupo pitanje, znam. Slatkiši su najveća slabost, i to ne samo naša, nego i naših muškaraca. Doista, prema statistikama, 87% muškaraca i samo 46% žena voli slatko! Želite li naučiti peći kolače po narudžbi ili sami?

Iz ovog članka ćete naučiti:

Nije tako strašno kao što se čini na prvi pogled. Ja sam jednom naučio, a ti možeš! Bez obzira koliko moje riječi zvučale banalno, ali glavna stvar u ovom pitanju je želja i marljivost. Talent nipošto nije ključni uvjet uspjeha, već samo prirodna sklonost koju treba neprestano razvijati.

Zašto mi to treba?

Pekarstvo je dobar izvor prihoda. Sada svaka druga obitelj naručuje kolače od kućnih slastičara za dječje i odrasle praznike, za vikende i bez razloga za uživanje. Dakle, dobrim majstoricama ide dobro.

Niste spremni za poslovanje - samo zadovoljite sebe i svoju obitelj. Zamislite koliko će vaši gosti biti iznenađeni kada ponudite da popijete čaj ne s kolačima iz trgovine, već s nevjerojatnim domaćim desertom!

Općenito, sve vezano uz kuhanje i domaćinstvo nam je u krvi. Samo nemoj odustati. Nema potrebe za tim razgovorima o tome da je u modernom ritmu života lakše naručiti gotovu tortu i ne okupati se u parnoj kupelji.

Moja prijateljica Oksana uvjerena je karijeristica. Radi dan i noć, sama se stvorila, toliko je samostalna da se razvela od muža, jednostavno joj ne treba! Koliko ne voli raditi kućanske poslove, ali ne, ne, i pitat će me za recept za dobru pitu ili ispeći kolač.

Čak i pristaše pravilne prehrane, vegetarijanci i ljubitelji sirove hrane rade kolače prema svojim posebnim receptima. Jer to nam je u krvi! Prirodu ne možete prevariti.

Spreman sam! Gdje početi?

Prvo dobro promotrite svoje vještine. Na temelju njih odaberite najbolji plan za daljnje djelovanje.

1. Nulta razina - nikada niste prišli pećnici, a ne znate ni gdje je. Ne držite brašno kod kuće i ne možete zamisliti kakva bi posuda za pečenje trebala biti.
2. Tako-tako kulinarski - dvaput ste napravili šarlotu, ali jednom ste je morali baciti. Nekako sam na internetu pronašla jednostavan recept za cupcakese, moj muž je pohvalio, ali općenito su bili oštri.
3. Početak karijere - na blagdane pečete kolače, a njihova izrada vam pričinjava zadovoljstvo. Postoji nekoliko dokazanih recepata. Ispada jako ukusno. Ali nedostatak iskustva. Ima problema s dekorom, a neki od njih izgledaju krivo. Da, i već umoran, želim nešto novo, neobično.

Kojoj kategoriji vi pripadate?

Ako na prvo, onda je vaš slučaj najjednostavniji! Ti si kao prazna ploča. I ovdje je glavna stvar ne pokvariti svoje dojmove pečenja, ne bojati se. Stoga svakako preporučam kontaktiranje provjerene slastičarske škole i početak učenja pod strogim vodstvom učitelja i kustosa.

Drugi slučaj je također iz kategorije jednostavnih. Samo trebate pronaći dobre radionice online ili uživo. Uzmi nekoliko lekcija i stvari će teći preskačući.

A najteži slučaj je treći. Pobrali ste vrhove, čini se da već sve znate, čemu nešto učiti? Sada ću brzo pogledati video na internetu i bit će nova torta.

SUDJELUJTE BESPLATNO!

Ne, nije tako. Slastičarska umjetnost cijela je znanost. Prethodno su učili u strukovnim školama za slastičare. Sada to uglavnom rade specijalizirane škole. Ali postoji samo jedno značenje - ovo je profesija u čiju zamršenost morate ulaziti, produbljivati ​​se i stalno učiti nešto novo.

Čini se da bacam hranu u zdjelu miksera, vzhik, izlijem u kalupe i u pećnicu. Ne, dragi moji. Sve to na Instagramu rade samo blogeri. Ali zapravo morate proučiti tehnologiju proizvodnje slastica, poznavati kemiju i fiziku procesa kako biste razumjeli što će s čime reagirati i kako, koji oblik je bolje uzeti za tortu, a koji za mousse ništa se ne lijepi itd.

Oprema i inventar

Pa, pronašli ste odgovarajući recept na internetu ili kupili dobar tečaj. Želim početi kuhati što je prije moguće. Ali da provjerimo imate li sve što vam treba u kuhinji?

Sada u trgovinama postoji samo ludi izbor svake vrste opreme, a nasmijane prodavačice sigurno će vam reći da ćete umrijeti od gladi bez planetarnog miksera, multi kuhala-pare-prestis lonca s ugrađenim Wi-Fi-jem i skupo posuđe pouzdanog njemačkog proizvođača. Ne dajte se zavarati oglasima!
Naravno, svi ti uređaji mogu vam olakšati život, ali i kuhinju pretvoriti u skladište nepotrebne opreme i isprazniti novčanik.

Da bi ispekao gotovo bilo koji kolač kod kuće, početnik će trebati minimum:

1. bilo koja servisna pećnica;
2. konvencionalni mikser,
3. mutilica za jaja,
4. velika posuda za mijesenje tijesta
5. posuda za pečenje,
6. ispravan stav.

Sve ostalo može se kupovati postupno prema potrebi. S vremenom ćete imati iskustva i shvatit ćete što je stvarno potrebno, a što ne.

Na primjer, trebalo mi je nekoliko mjeseci da se prilagodim staroj plinskoj pećnici. Ali kad sam ga promijenio u električni, svi su recepti počeli ispadati iz prve. Konvekcija, elektronički programator i kontrola temperature rade svoj posao.

Ne pečem kolače u industrijskim razmjerima, pa mi je dovoljan obični mikser s 4 brzine. Ali imam nekoliko praktičnih zdjelica. Plastične i staklene sa zaobljenim dnom, veće i manje, da možete mijesiti tijesto i nekoliko krema odjednom. Uvijek imam pri ruci nekoliko silikonskih lopatica kojima je tako lako skupiti ostatke hrane sa stijenki posuđa.

Ja imam toliko kalupa za pečenje da me mama uvijek nagovara da pola izbacim. Bilo je vrijeme, kupovao sam sve redom - staklo, keramiku, silikon, aluminij, skupe talijanske i jeftine kineske. Dijelom je moja majka bila u pravu. jer najčešće koristim odvojivi okrugli metalni kalup ili obruč. u prstenu je također vrlo zgodno skupljati kolače. tada ispadaju vrlo uredni i poravnavanje traje puno manje vremena i kreme.

Također sam kupio gramofon i tri lopatice za sastavljanje. Nanosim ih prema situaciji - trokutastom nanesem kremu, dugom pravokutnom zagladim gornji dio torte, a četvrtastom prođem sa strane. Stoga je ovaj korak bio vrlo jednostavan.

Što je s proizvodima?

Vrijedno je unaprijed razmišljati ne samo o tehničkoj strani problema, već io sastojcima. Bolje je kupiti sve što vam je potrebno unaprijed. Naravno, većinu proizvoda možete kupiti u bilo kojoj trgovini u blizini kuće. Ali ako ćete sve odraditi maksimalno profesionalno, onda ćete morati nešto potražiti u specijaliziranim slastičarnicama ili na internetu.

I prije nego što požurite kuhati, pažljivo pročitajte recept. Ne zanemarite preporuke za temperaturu hrane. Nekad je bolje jaja ranije izvaditi iz hladnjaka jer se bjelanjke mnogo lakše tuku na sobnoj temperaturi. A vrhnje je, naprotiv, bolje držati na hladnom najmanje jedan dan. tada će krema od njih izaći vrlo gusta i stabilna.

Dekoracija i dekor

Kolač je ispečen i sastavljen. Prijeđimo na zabavni dio – ukrašavanje! To je vrlo kreativan proces kojem se uvijek veselim. Obično još ne znam kakav ću biskvit ispeći i što ću staviti u nadjev, ali u glavi mi već sazrijeva slika gotovog kolača. Kako će biti vani? Bijelo, rozo, šareno? Hoću li ga obložiti mastikom ili obložiti ganacheom? Ili će možda biti u obliku srca ili s figurama likova iz crtića, kako to djeca vole?

Super je što možete maštati o bilo kojoj temi i sve lako oživjeti. Ako se stvarno potrudite, možete naučiti kako napraviti nestvarno lijepe torte. Za početnike preporučujem jednostavan:

1. Voće/slatkiši. Ovo je najrelevantniji način ukrašavanja slastica. Bacio sam komade voća i bobica na vrh - to je to! I što je najvažnije, uvijek izgleda moderno i svježe, ne obvezuje vas ni na što. Umjesto bobičastog voća možete koristiti gotove slatkiše - marshmallows, male meringue, komadiće čokolade, kekse, M&M's, Raffaello, marmeladu i sve vrste slastičarskih preljeva. Takav kolač će imati i dječji stol i odrasli. A ako na vrh stavite mini-bocu alkohola, dobit ćete sjajan rođendanski poklon za muškarca. Ovdje će poslužiti bilo koji topper ili svijeća.
2. Tisak na šećer ili oblatnu. Također opcija bez dodataka. Čak i ja imam nekoliko mjesta u Muromu gdje možete ispisati bilo koju sliku na posebnom pisaču za slastice. U velikim gradovima to neće biti problem. U online trgovinama često vidim gotove slike. Sve što trebate učiniti je odabrati pravu veličinu i naručiti dostavu na kućnu adresu. Prije su se takve slike isklesale na površini torte. Sada su mnogi od njih izrezani i okomito pričvršćeni. Kolač postaje dinamičan, živ.
3. Krem ružice i kovitlaci. Varate se kada mislite da je ovo relikt prošlosti. samo odaberite modernu mlaznicu za slastičarsku vrećicu i malo vježbajte. Pogledajte kako moderni slastičari kul igraju ovu temu.
4. Za svadbene torte često se koriste pravi cvjetovi umjesto kremastih. Naravno, izgledaju nježnije i svježe, stvaraju jedinstvenu atmosferu slavlja. Ukrasiti ih je vrlo jednostavno. Priroda je stvorila ovu ljepotu za vas.

Slastičar početnik uvijek treba imati na umu da ne treba pretjerivati ​​s dizajnom. Torta s jednostavnim glaziranim natpisom "Sretan rođendan" izgledat će puno urednije. Bolje staviti par višanja nego sve odjednom sipati.

Moderni kolači

Opcije dekora koje sam donio postale su gotovo klasike. Ali konditorska industrija se brzo razvija, stalno se pojavljuje nešto novo.

Prava senzacija je ovo. Provalili su u naše hladnjake i misli prije nekoliko godina i još uvijek nisu izgubili na važnosti. Ovo je veliko polje za eksperimentiranje s okusima i teksturama. Dodajte malo egzotičnog okusa - i novi desert je spreman!

Osim toga, ovi kolači zahtijevaju minimum dekora. Na primjer, "tri čokolade" su dobre same po sebi. Dodaš bilo koju boju u mousse, jagodu na vrh, pogledaš i nasmiješiš se. Možete malo zamrznuti i preliti glazurom - običnom ili ogledalom - po vašem ukusu.

Je li nekom dosadilo? Što ako vam kažem koje su slastice praktički zamijenile klasične torte s vrha najnaručenijih slastica? Da! A ima ih mnogo.

Ovdje su na prvom mjestu cupcakesi - bilo cupcakesi bilo kolači. Unutra možete sakriti nadjev, bobičasto voće, orašaste plodove i na vrh "staviti" voluminoznu kremu. Njihova čar je u jednostavnosti pripreme, minimalnim troškovima općenito svega - vremena, novca, posuđa. Zamislite samo, ne trebate nož ili tanjur da svojim gostima poslužite cupcake. Ispecite ih u papirnatim kalupima i zaboravite na dugo pranje posuđa.

A evo još jedne porcionirane slastice - sitnice. Poslužuju se u jednokratnim prozirnim čašama ili bilo kojem staklenom posuđu. Ideja za njihovu pripremu može se uzeti iz bilo kojeg kolača - čak i od crvenog baršuna, čak i od Snickersa, čak i od Napoleona. Položite slojeve kolača, kreme, nadjeva, bobica ili voća u kalup i dobit ćete potpuno novu vrstu slastice koja će se svima svidjeti.

Pa, moj apsolutni favorit je ! 20 minuta slobodnog vremena, 500 rubalja za namirnice, i kao rezultat, najpopularniji desert u svim kafićima i restoranima.

Radimo po narudžbi

Glatko smo pristupili temi pečenja po narudžbi. Nije to samo tako. Zapravo, mnogi dolaze do ovoga. Ako volite pečenje i dobri ste u tome, zašto svoj hobi ne pretvorite u izvor zarade?

Uglavnom žene misle da je teško, treba puno uložiti u početnoj fazi. Ali pogledati okolo? Ne vodite tvornicu, već malu kućnu pekarnicu. Vjerojatno već imate sve potrebne alate i tehnike, o kojima sam pisao na početku članka. Koristite nekoliko provjerenih recepata. Uvijek ima par čaša brašna, jaja i maslaca. Što nedostaje u ovoj shemi?

Tako je, kupci! Ali ako počnete redovito peći, pojavit će se sami. Prvo će rodbina biti zamoljena da ispeče tortu za obiteljsku proslavu, zatim djevojka, a onda će usmena predaja početi raditi. U početnoj fazi važno je da ispunite svoje ruke i zaradite ugled. Stoga domaćice svoje prve kolače često prodaju po cijeni koštanja. Moja kolegica je svojim klijentima upravo dala popis onoga što im je potrebno.

Važno je ne zaboraviti fotografirati sve svoje radove, prikupiti recenzije za izradu portfelja, početi održavati stranicu na društvenoj mreži, a zatim možete početi oglašavati.

Gdje sve naučiti? Odabir tečajeva.

Mislim da je puno ljudi trenutno u neredu. Kako sve organizirati, posložiti na police, da sve funkcionira? Treba nam nekakav sustav u treninzima, upute korak po korak ili tako nešto. Mislite li da postoji? Na Internetu možete dugo tražiti odgovore na svoja pitanja, nabacati hrpu informacija. Ili možete uštedjeti vrijeme i otići na tečajeve slastičara.

SAZNAJ VIŠE O TEČAJU!

Sve tečajeve bih uvjetno podijelio u dvije vrste - live i online.

Živi imaju jednu veliku prednost - sve možete opipati rukama. Kuhate rame uz rame s profesionalcima, postavljate pitanja, nadgledate proces i na kraju kušate gotovu tortu ili je čak nosite sa sobom kući.

Ali nedostaci ove metode podučavanja, po mom mišljenju, pokrivaju sve prednosti.

Prvo, morate imati puno vremena i biti relativno slobodni. Neće svi moći otići negdje nakon posla ili vikendom. Za majke male djece ova opcija vjerojatno neće odgovarati.

Drugo, cijene su nečuvene. Troškovi vašeg školovanja uključuju troškove proizvoda, inventara, najma studija, režije, plaće profesora i organizatora, a da ne govorimo o reklami i ostalim sitnicama koje vi ne osjećate, ali jesu.

Treće, učiti ćete u grupi od 10 do 20 ljudi. Prisjetite se škole i rada u laboratoriju. Netko je razumio, netko nije razumio, netko postavlja pitanja, a netko je sramežljiv. I doći ćete kući, i općenito će vam pola onoga što ste pokrili izletjeti iz glave.

Često online škole izvršiti besplatne majstorske tečajeve kao prezentacija. Na njima ćete kuhati zajedno sa slastičarem uživo. Recepti su u pravilu odabrani jednostavni tako da se proces kuhanja ne proteže tijekom vremena. Na takvim ćete satovima cijeniti kvalitetu učenja na daljinu.

SUDJELUJTE BESPLATNO!

Video lekcije

Punopravni kolači obično se ne pripremaju online. Lekcije se snimaju i montiraju. U isto vrijeme, vidite sve faze pripreme, poseban naglasak je stavljen na složene i važne točke.

Iz videa možete odmah početi kuhati. Uostalom, lako ga je premotati ili pauzirati u bilo kojem trenutku.

Ako tražite pouzdanu online školu, onda savjetujem školu kućnog slastičara" ProfiTrolls».

Postoje tečajevi različitih razina težine, a cijene su ispod prosjeka. Divno je što je svakom studentu dodijeljen osobni kustos koji će u svakom trenutku odgovoriti na sva pitanja i dati praktične savjete. Dakle, nema općih razgovora za vas i hrpe neodgovorenih pitanja. Kustos je, poput anđela čuvara, uvijek na vezi u glasniku.

Sutra se možete okušati u besplatnom majstorskom tečaju. Registrirajte se putem linka i počnite ostvarivati ​​svoje snove! Ne samo da ćete naučiti kako peći, već i brzo shvatiti kako doći do prve prodaje.

I pitam se kakav biste kolač voljeli skuhati upravo sada? Imate li omiljenog ili tko stvarno želi naučiti peći?

Hvala unaprijed na vašim komentarima! Očekujte nove članke na temu slastica, uskoro!

Dobro je što danas postoji veliki izbor raznih poslastica, od jednostavnih kolačića do finih kolača, ali ja sam mišljenja da je jedan domaći kolač bolji od dva kupovna. Stoga predlažem da se danas upoznate s najboljim i najbržim receptima za kolače koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Nećete ni vjerovati koliko je lako stvoriti ova remek-djela vlastitim rukama. Izvadite svoje kuhinjske spravice i kuhajte ukusnu hranu s "Vrlo ukusno".

Dakle, najbolji izbor torti za svaku proslavu!

Torta "Trešnja pod snijegom"

Ovaj desert nije samo ukusan, već i lijep, učinkovito će nadopuniti vaš odmor. Obavezno uzmite na znanje.

Sastojci:

• ulje - 1 pakiranje;
• pšenično brašno - 0,5 kg;
• kiselo vrhnje - 1000 grama;
• šećer - 1/2 kilograma;
• soda - 5 grama;
• sol - 5 grama;
• kisele trešnje - po ukusu.

Torta "Trešnja pod snijegom". Korak po korak recept

1. Višnje prethodno marinirajte u konjaku.
2. Prašak za pecivo prvo se mora sipati u kiselo vrhnje (200 grama).
3. U maslac uspite čašu šećera, ulijte kiselo vrhnje i umutite mikserom.
4. Zatim zamijesite tijesto dodajući prosijano pšenično brašno.
5. Sada podijelimo tijesto na 12-15 dijelova i pošaljemo ga na hladno mjesto tri sata. Naše dijelove tijesta omotati rastezljivom folijom (prehrambenom).
6. Kad istekne vrijeme, razvaljajte svaki dio u dugački pravougaonik i na sredinu rasporedite višnju trakom od početka pravougaonika do kraja, pospite šećerom i poklopite cijevi.
7. Pravokutnici moraju biti iste duljine.
8. Lim s cjevčicama stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo 25 minuta na 190 stupnjeva.
9. Izvadimo i pripremimo kremu.
10. Kiselo vrhnje (800 grama) umutiti sa šećerom.
11. Raširili smo 5 cijevi na posudu, ovo je donji sloj. Podmažite kremom, pa 4, pa 3, 4 i vrh je 1 tuba.
12. Sve premažite kremom.

Dobar tek!

Već čujete pohvalne kritike svojih gostiju? Ne? Onda pripremite tortu "Trešnja pod snijegom", oduševljenje i pažnja su zagarantirani! Ovaj recept će se preseliti na popis vaših uobičajenih jela na stolu.

Torta "Neobična koliba"

Danas vam predlažem da nadogradite svoj stari recept i ispečete ukusnu slasticu na potpuno novi način.

Sastojci:

Za palačinke:

• mlijeko - jedna čaša;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 70 grama;
• sol - 1/2 žličice;
• brašno;
• šećer - 80 grama.

Za punjenje:

• jagode - 1000 grama (po ukusu);
• crna ili mliječna čokolada - jedna ploča.

Za kremu:

• kiselo vrhnje 30% - 500 grama;
• vanilija - 1 vrećica;
• šećer - 1 šalica.

Torta "Neobična koliba". Korak po korak recept

1. Istucite jaja sa soli, dodajte vruću vodu (0,5 šalice) u ovu smjesu.
2. Zatim morate unijeti jednu čašu mlijeka, koja je samo iz hladnjaka, zatim morate dodati šećer i biljno ulje. Postupno dodavati brašno.
3. Peći palačinke u tavi. Trebalo bi ih biti oko 15-ak. Ili možete koristiti svoj omiljeni recept za tanke palačinke.
4. Kiselo vrhnje potrebno je tući sa šećerom mikserom na najvećoj brzini. Ovo će biti naša krema.
5. U svaku palačinku staviti jagode i posuti šećerom, omotati slamkom.
6. Naše cijevi poredajte s kućicom, 5 palačinki na dnu, zatim 4, zatim 3, 2 i 1 palačinka na vrhu.
7. Ukrasite čokoladom i vrhnjem, možete iz konzerve, a možete i sami umutiti!

Dobar tek!

Pripremite ovaj neobičan desert, i vi i vaši gosti bit ćete zadovoljni. Najsočnija torta od palačinki i jagoda "Koliba neobična" idealna je poslastica koja će postati vrhunac svakog stola. Budite kreativni u kuhanju, iznenadite neobičnim slasticama, nadjev zamijenite onim koji vam se više sviđa, svakako probajte s višnjama.

Nevjerojatno ukusna torta "Kraljevski okus"

Ova torta spaja različite ukuse i zato je posebna!

Sastojci:

Za jednu tortu:

• jaja - 2 komada;
• kiselo vrhnje 30% - 1 šalica;
• šećer - 200 grama;
• škrob - 1 žličica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• brašno - 1 šalica;
• sol - 1/2 žličice
• dodatak u kolaču - po ukusu.

Za kremu za 4 torte:

• kiselo vrhnje - 1 kilogram;
• šećer u prahu - 250 grama;
• vanilija - 1/3 vrećice.

Torta "Kraljevski okus". Korak po korak recept

1. Kolača možete ispeći koliko god želite - od dva do pet, ako baš želite iznenaditi svoje goste.
2. U kolač sam uzeo takve dodatke: kikiriki (možete koristiti bilo koje orašaste plodove), grožđice, kakao i kokosove pahuljice.
3. Zamijesimo tijesto: umutimo jaja sa šećerom, ulijemo kiselo vrhnje, dodamo brašno, prašak za pecivo, škrob, naš prvi dodatak za kolače i prstohvat soli.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva u kalupu obloženom papirom za pečenje. Izvadite vruće.
5. Ponovite iste radnje sa svakom tortom.
6. Sakupljamo tortu, namažemo kremom. Ukrasiti čokoladom.

Dobar tek!

Kuhajte s dobrim raspoloženjem i volite pravo remek-djelo! Torta se sastoji od 4 ukusna kolača, a vrhunac je što svaki kolač ima različite dodatke.

Torta od kiselog vrhnja "Tartuf"

Jako volim čokoladu i njezine prerađevine, pa dijelim recept za chic Tortuf tortu u potpunosti od čokolade. Mekana, nježna, čokoladna, natopljena - sve je to o "torti s tartufima", koja se jednostavno topi u ustima. Ruke same posežu za drugim komadom.

Sastojci:

• brašno - 375 grama;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 250 grama;
• kiselo vrhnje - 250 mililitara;
• soda - na vrhu noža;
• ocat - 15 grama;
• kakao - 100 grama.

Za kremu:

• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• ulje - 200 grama;
• kakao - 100 grama.

Torta od kiselog vrhnja "Tartuf". Korak po korak recept

1. Pomiješajte jaje sa šećerom, bolje je umutiti mikserom, ulijte kiselo vrhnje, dodajte sodu, ugasite octom, brašnom i kakaovim prahom. Ovo će biti naše tijesto.
2. U posebnu posudu za pečenje, posutu prezlama, stavite smjesu.
3. Peći na 190 stupnjeva 45 minuta.
4. Koru prerezati na dva dijela.
5. Krema: maslac plus jedna limenka kondenziranog mlijeka - umutiti, dodati sto grama kakaa, promiješati.
6. Svaki sloj torte premažite kremom.
7. Da bi se desert više natopio, ostavite 12 sati na hladnom mjestu!

Dobar tek!

Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, ali nevjerojatan u svom okusu. Jednostavno čokoladni užitak. Uronite u svijet ljepote uz tortu "Tartuf" sa vrhnjem.

Neobična torta "Vulkan"

Obratite pažnju, jer se ovaj desert priprema odmah. Prezentacija će oduševiti svakoga!

Sastojci:

Za test:

• jaje - 1 komad;
• šećer - pola čaše;
• pšenično brašno - 1,5 šalice;
• maslac - 100 grama;
• soda - 1/2 žličice;
• ocat - 1 žličica.

Za punjenje:

• orasi - 100 grama.

Za kremu:

• kiselo vrhnje 25% - 500 grama;
• šećer - 200 grama;
• čokolada - 100 grama.

Torta "Vulkan". Korak po korak recept

1. Prvo dobro izmiksajte maslac i šećer ili bi bilo još bolje umutiti mikserom, u istu smjesu dodajte jaja, sodu zamućenu octom i nastavite mutiti. Zatim brašno, i zamijesite tijesto, ne smije ispasti tijesno.
2. Naše umiješeno tijesto podijeliti na krugove. U sredinu staviti orahe i praviti kuglice tako da orasi ostanu u sredini. Možete napraviti više ili manje kuglica kako želite.
3. Učinite to sa svim tijestom.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 30 minuta.
5. Za kremu mikserom umutiti kiselo vrhnje sa šećerom.
6. Nakon što se ohlade, namažite krugove kremom sa svih strana, i slažite ih kao “vulkan”.
7. Odozgo ukrasite glazurom.
8. Ostavite za impregnaciju.

Dobar tek!

Ovo je tako zanimljiv i ukusan kolač. Ovo još niste probali. Kolač se sastoji od kuglica, koje su unutra sa iznenađenjem, svidjet će se apsolutno svima.

Kolač "Milchmädchen"

Ova torta došla nam je iz Njemačke, gdje je ova delicija bila jako voljena, a svaka obitelj smatra tradicijom kuhati ovaj kolač za svaki praznik. Probajte, oduševit ćete se lakoćom i lakoćom kuhanja te besprijekornim okusom!

Sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 360 g;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 1 šalica;
• prašak za pecivo ili soda - 1 žličica;
• vrhnje 35% - 400 mililitara;
• šećer - 250 grama;

Torta "Milchmädchen". Korak po korak recept

1. Prvo pjenjačom pomiješajte kondenzirano mlijeko s jajima pa ulijte brašno. Ovo će biti naše tijesto.
2. Ostavite tijesto sa strane 20 minuta. Nakon isteka vremena dvije pune kašike tijesta izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i poravnajte.
3. Ispecite ukupno 6 kolača.
4. Pecite kolače na 190 stupnjeva 5-8 minuta.
5. Pripremimo kremu za našu tortu: umutite vrhnje sa šećerom na najvećoj brzini miksera, tucite dok ne postane gusto.
6. Premažite kolače kremom.
7. Ostavite preko noći u hladnjaku.

Dobar tek!

Ovaj desert je nešto nevjerojatno, nemoguće je opisati ovaj božanstveni okus. Uvjerite se sami da je ovo savršena poslastica za vašu obitelj! Kuhajte ukusno uz "Volim kuhati".

Čokoladna torta "Kefir"

Najlakši kolač koji je dostupan svima! Iznenadit će vas svojim okusom, stoga slobodno krenite s kuhanjem! U to sam se više puta uvjerio!

Sastojci:

• kefir - 1 šalica;
• šećer - 250 grama;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 40 grama;
• kakao prah - 50 grama;
• soda;
• brašno - 500 grama.

Sastojci kreme:

• kiselo vrhnje - 1 paket;
• šećer - 250 grama;
• ulje - 100 grama.

Čokoladna torta "Kefir". Korak po korak recept

1. Istucite jaja, dodajte rafinirano suncokretovo ulje i kefir.
2. Zatim uzmite drugu zdjelu i pomiješajte pšenično brašno, šećer, sodu i kakao prah. Dodajte smjesu od jaja, promiješajte.
3. Izlijte u posebnu posudu za pečenje, posutu krušnim mrvicama ili jednostavno namazanu maslacem. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
4. Nakon hlađenja izvadite iz kalupa, izrežite na 2-3 kolača.
5. Za kremu uzmite omekšali maslac, kiselo vrhnje, šećer, umutite. Krema je gotova.
6. Premažite pogačice.

Slastica koja ne zahtijeva puno truda je Kefir torta. Pripremite se i uživajte! Možete li zamisliti oduševljenje obitelji kada vlastitim rukama napravite kolač bolji od tvorničkog?

Uz ovakve super-recepte za domaće kolače iz Volim kuhati zaboravite put do trgovina po gotove proizvode. Kuhajte kod kuće i obradujte svoje najmilije domaćim, ukusnim pecivima. I zapamtite glavno načelo izrade ukusnih kolača: ako kuhanju pristupite s dobrim raspoloženjem, rezultat će biti nenadmašan! Ako vam se svidio moj izbor recepata, napišite komentare. I svakako probajte i.

"Jako ukusno" želi vam dobar tek!

Ponekad čak i iskusna domaćica ima ideju skuhati nešto što jednostavnije, ali u isto vrijeme lijepo i ukusno. Na primjer, kolač. Jednostavan recept trebao bi se sastojati od dostupnih komponenti, a cijeli proces trebao bi trajati minimalno vremena i truda. Mislite li da će takva jela stati samo za međuobrok? Ali ne! Postoji mnogo jednostavnih koji će izgledati vrlo dostojno čak i na svečanom stolu.

U ovom članku ćemo pogledati najljepše, ukusne i nije teško kuhati.

Racionalni prijedlozi

Kako uštedjeti vrijeme i trud? Postoji mnogo načina, od kojih je najčešći korištenje poluproizvoda. Na primjer, kolače ne možete peći, već koristiti gotove, a samo kremu iz pakiranja trebate razrijediti vodom i prokuhati. Ali često je učinak takvih proizvoda razočaravajući. Bolje je ići drugim putem - napraviti vlastiti kolač. Jednostavan recept, naravno, može sadržavati gotove sastojke, ali se ne sastoji u potpunosti od njih.

"Skretni Napoleon"

Za pripremu takvog kolača trebat će vam bilo koji Dobro poznati "Uši" savršeni su za sve. Možete koristiti bilo koji oblik u kojem ćete oblikovati kolač. Obložite prozirnom folijom ili folijom.

Trebat će nam 700 g keksa. Jednu četvrtinu odvojiti, izlomiti na komade, razvaljati oklagijom. Dobivena mrvica je potrebna za ukrašavanje. Dobra krema će upotpuniti ovaj recept za tortu.

Lako je kuhati prema sljedećem receptu. Umutite mikserom 300 ml kuhanog kondenziranog mlijeka, postupno dodajte vrećicu maslaca. Prije upotrebe, ulje se mora položiti na stol tako da omekša na sobnoj temperaturi. Krema će biti glatka i jednolična. U posudi pomiješajte "Uši" i vrhnje, pažljivo ispunite obrazac. Stavite tortu u hladnjak na sat vremena, zatim je izvadite, okrenite i po vrhu i sa strane pospite mrvicama. Takav kolač ni na koji način nije inferioran u odnosu na druge vrste Napoleona, s kojima biste se morali mnogo više petljati.

"Dvorac od medenjaka"

Sigurno je ovaj recept za jednostavan domaći kolač mnogima poznat iz djetinjstva. Za pripremu će vam trebati 1 kg malih medenjaka. Ako naiđete na velike, narežite ih na komade po dužini. Krema od banane savršena je za ovaj desert. Mikserom umutiti čašu masnog kiselog vrhnja, dodati 2-3 žlice šećera. Dvije banane zgnječite vilicom i pomiješajte s vrhnjem. Pripremite veliki obrok. Svaki medenjak umočite u kremu i složite u tobogan, bliže jedan drugome u obliku dvorca. Nakon nekoliko sati, kolač se može poslužiti za stolom.

"Mravinjak"

Ovaj kolač se ponekad nalazi pod imenom "Dembelsky", jer je u vojsci za mnoge to jedina opcija za desert. Za njegovu pripremu uzmite 800 g najjednostavnijih kolačića s pečenim mlijekom, staklenku kondenziranog mlijeka i paket maslaca. Kolačiće izlomite na komadiće, pomiješajte s maslacem i kondenziranim mlijekom, stavite na tanjur u hrpu i ostavite da odstoji u hladnjaku pola sata. Takav desert ispada iznenađujuće ukusan i izgleda estetski ugodno. Nije ni čudo što kažu da je ljepota u jednostavnosti.

Ovaj recept za jednostavan kolač kod kuće možete poboljšati tako da će izgledati pristojno čak i na blagdan. Obilno prelijte otopljenom čokoladom i zablistat će na sasvim drugačiji način. A za ukras možete koristiti koktel trešnje, pržene orahe, kandirano voće.

Banana torta od svježeg sira

Mnogi su već u djetinjstvu imali priliku probati takve jednostavne kolače. Recepti s fotografijama slastica od svježeg sira često izazivaju nostalgične osjećaje. U Sovjetskom Savezu ovaj je desert bio vrlo popularan među mladim majkama i brižnim bakama.

Da biste ga pripremili, umutite 0,5 kg svježeg sira mikserom, dodajući mu šećer i vrhnje po ukusu. Masa skute treba biti dovoljno gusta. Pripremite 300 grama bilo kojeg slatkog peciva u kvadratnom ili pravokutnom obliku. Zagrijte čašu mlijeka dodajući mu vanilin šećer. Kolačiće umočiti u mlijeko redati na foliju oblikujući put veličine cca 10x30 cm.Odozgo čvrsto poslagati svježi sir dajući mu oblik kućice. S obje strane napraviti stijenke od kolačića namočenih u mlijeko. U presjeku takva torta obično ima trokutasti oblik. Pripremite ovaj jednostavan desert, a vaš rad će cijeniti ne samo djeca, već i odrasli.

"Kaleidoskop"

Pod ovim nazivom krije se ne sasvim običan kolač. Istina, ponekad se naziva drugačije - "Razbijeno staklo", ali ovo ime ne izgleda svima privlačno. Priprema se od raznobojnog želea.

Stavite 3-4 pakiranja u različite posude da se unaprijed stvrdnu. Kad se potpuno osuši, narežite na kocke. Umutite 500 ml kiselog vrhnja sa 1,5 žlica. šećera, dodati želatinu na pari, promiješati, dodati kockice želea u boji. 300 grama biskvita, izrezati na komade. staviti u kalup i ostaviti preko noći da se stvrdne. Kad okrenete kalup biskvit ce biti na dnu.

Slični i jednostavni kolači od želea posebno su dobri ljeti, kada se ne želite gnjaviti s pećnicom.

Luda Luda torta

Takva peciva zadovoljit će i one koji iz nekog razloga ne jedu životinjske proizvode. U nekim kuharicama ovaj kolač, čiji nam je jednostavan recept stigao iz SAD-a, krije se pod imenom "Vegan Cake". Sadrži samo biljne proizvode.

Pomiješajte 1,5 žlice. brašna, 1 žlica. šećera i 1 žličica. soda. Dodajte u smjesu 5 žlica. l. kakao. Zasebno spojite 1 tbsp. vode, 0,5 žlice. rafinirano ulje i 1,5 tbsp. l. ocat. Oba dela sjediniti, promesati i sipati u suv kalup. Kolače morate peći u prethodno zagrijanoj pećnici, provjeravajući spremnost ražnjem. Kolač je jako pahuljast, lijep i mirisan. Možete ga ukrasiti bilo kojom omiljenom kremom.

Lijeni kolač "Kijev"

Ako tražite jednostavan recept za rođendansku tortu, ovaj bi mogao biti spas. A ovaj recept može biti od koristi i onima koji nemaju pećnicu.

Ubijte mikserom 250 g kolačića od prhkog tijesta (na primjer, "Jubilej"). Dodajte 100 g omekšalog maslaca i 100 g kondenziranog mlijeka. Mliječnu čokoladu od 100 g otopite u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji i također dodajte tijestu za kekse. Dobijenu masu podijeliti na 2 dijela. Dno odvojive forme prekrijte prozirnom folijom, pažljivo rasporedite pola mase. Pokrijte folijom i oblikujte drugu tortu. Hladiti kalup 15 minuta.

Za to vrijeme rukama izlomite 200 grama beze keksa ili bilo kojeg drugog kolačića na bazi beze. Na suhoj tavi tostirajte šaku oraha ili kikirikija. Umutite kondenzirano mlijeko (1 b.) s maslacem (150 g), a zatim pažljivo dodajte mrvice beze i orahe. Vrijeme je za sklapanje torte. Na prvu tortu staviti pola kreme, poklopiti drugom kortom i opet premazati kremom. Takav kolač možete ukrasiti orasima ili meringue mrvicama. Po okusu jako podsjeća na klasični "Kijev", a kuhanje će vam oduzeti samo pola sata.

Kolač u mikrovalnoj

Jeste li znali da ne samo u pećnici možete kuhati ukusan jednostavan kolač? Recept s fotografijom u nastavku pomoći će vam da se uvjerite da se u tu svrhu može koristiti čak i obična mikrovalna pećnica.

Prvo lagano umutite 2 jaja vilicom, a zatim im pošaljite točno pola čaše sljedećih komponenti:

• biljno ulje;
• mlijeko;
• kakao;
• šećer.

Na samom kraju dodajte čašu brašna pomiješanu s prstohvatom praška za pecivo. Morate peći kolač 5 minuta na načinu rada od 900 W. Ne morate ga odmah dobiti, ostavite ga još 10 minuta - tada se lako može izvaditi iz kalupa. Gotov biskvit prerezati na 2 korpe, premazati kremom, ukrasiti po želji.

Kremu možete brzo pripremiti prema sljedećem receptu. Umutiti 2 žumanjka i 80 g šećera, postupno dodavati 3 žlice. l. brašna i 400 g mlijeka. Stavite u mikrovalnu pećnicu na najveću snagu 1 minutu. Izvadite, promiješajte, vratite na minutu. U prosjeku će vam trebati 4-5 minuta.

torta od palačinki

Jednostavan recept, koji ćemo razmotriti sljedeći, preporučuje prženje u tavi. A da torta bude još ljepša, napravit ćemo čokoladne palačinke - baš se nevjerojatno slažu sa snježnobijelom kremom. Za pripremu tijesta pomiješajte čašu brašna s četiri žlice kakaa i pola čaše šećera. Dodajte prstohvat praška za pecivo. Posebno razmutite 350 ml toplog mlijeka s jednim jajetom i malom količinom rafiniranog biljnog ulja. Napravite udubinu u posudi i ulijte tekućinu u nju. Dobro umutiti mikserom.

Palačinke je potrebno peći u zagrijanoj tavi. Neka budu rahlije i deblje od običnih palačinki, pa će kolač biti ukusniji.

Kao kremu za takvu poslasticu možete koristiti već gotov šlag u balonu. Ponovo složite kolače za palačinke, namažite stranice i vrh torte. Poslasticu prelijte otopljenom crnom čokoladom i ukrasite komadićima voća.

Kolači na kondenzirano mlijeko

A evo još jednog divnog recepta za pravljenje kolača u tavi. Temeljno se razlikuje od palačinke, jer se tijesto za njega ne izlije, već gusto, koje treba razvaljati.

Umijesiti tijesto od 1 b. kondenzirano mlijeko, 1 jaje i 500 g brašna. Dodajte prašak za pecivo ili gašenu sodu, dobro izmijesite, uvaljajte u grudu. Po potrebi se može dodati brašna. Tijesto isjeći na 7-8 dijelova, tanko razvaljati oklagijom na veličinu tepsije. Ispecite kolače s obje strane, ostavite da se ohlade i oblikujte kolač. Krema od sira je savršena za ovaj kolač. Priprema se vrlo jednostavno - potrebno je samo mikserom umutiti 200 g mascarponea i isto toliko maslaca, a zatim dodati šećer u prahu po ukusu.

Kao što vidite, postoji mnogo slastica koje se lako mogu pripremiti kod kuće. Oni pomažu ne samo uštedjeti vrijeme i trud, već i započeti upoznavanje s domaćom kuhinjom za mlade domaćice. Ako tek počinjete učiti slastičarstvo, prvo savladajte jednostavne recepte - ovo će biti izvrstan početak za složenije tehnike.

I drugi. Ali postoji još lakše! Čitanje?

Predlažem da pripremite vrlo jednostavan kolač, za koji ne morate čak ni uključiti pećnicu. Kolač se peče u tavi. Iako se sastoji od 8 kolača i kreme, nećete potrošiti puno vremena na njegovu pripremu. Stvar je u tome što se kolači kuhaju u tavi za samo 1-2 minute.

Nakon kratkog vremena imat ćete spremnih osam kolača. Preostaje ih premazati vrućom kremom i ostaviti da odstoji nekoliko sati. Čak bi se i dijete trebalo nositi s pripremom takvog kolača!

Tijesto

• Pšenično brašno 1,6 tbsp.
• Kondenzirano mlijeko 125 g
• Soda 0,3 žličice
• Stolni ocat 5 ml
• Pileća jaja 1 kom.

Krema

• Maslac 100 gr
• Mlijeko 250 ml
• Pšenično brašno 1 žlica. l.
• Šećer 0,5 žlice.
• Vanilin šećer 20 g
• Pileća jaja 1 kom.

Pomiješajte jaje i kondenzirano mlijeko.

Tucite vilicom dok ne nastane homogena masa. Dodajte sodu i ocat.

Dodajte brašno - zamijesite tijesto.

Tijesto podijeliti na 8 dijelova.

Svaki razvaljajte na pobrašnjenoj dasci u tanki kolač.

Svaku tortilju pržite na vrućoj suhoj tavi 1-2 minute sa svake strane.

Tanjurom i oštrim nožem izrežite okrugle pogačice promjera 13-14 cm.

Za kremu nam je potrebno mlijeko, šećer, brašno, jaje, maslac, vanilin šećer.

Sjediniti mlijeko, jaje, brašno, šećer. Dobro izlupajte vilicom ili mikserom i uz stalno miješanje prokuhajte.

Dodajte maslac i kuhajte 20 sekundi.

Podmažite kolače vrućom kremom.

Kremom premažite vrh i strane torte. Pospite mrvicama od izrezanih dijelova kolača (obavezno ih zdrobiti kuhačom).

Kolač treba infuzirati 2-3 sata prije posluživanja.

Recept 2: Najlakši recept za tortu: biskvit, kiselo vrhnje

Za kremu:

• maslac - 250 g,
• kondenzirano mlijeko - 400 g.

Samljeti šećer s jajima, dodati sodu pomućenu octom, omekšali maslac i med. Sve se to zagrijava na laganoj vatri dok se volumen ne poveća. Dodati brašno i zamijesiti tijesto, podijeliti ga na 7-8 dijelova.

Svaki dio tijesta razvaljamo preko kolača i pečemo u podmazanom obliku na temperaturi od 150 stupnjeva. Kolač ohladite i odrežite im rubove.

Gornju i bočnu stranu kolača namažite kremom i pokrijte mrvicama od ostataka kolača.

Kako pripremiti kremu. To je vrlo jednostavno učiniti. Temeljito utrljajte omekšali maslac s kondenziranim mlijekom, umutite vrhnje i dobro ohladite.

Recept 4: Jednostavna čokoladna torta

Za pripremu ove ukusne čokoladne torte trebat će vam najjednostavniji sastojci:

• kefir - 1 šalica;
• šećer -1 staklo;
• brašno - 1 šalica;
• čokolada - 1 bar;
• soda - 0,5 žličice;
• kakao - 2 žlice. l.

Krema za tortu sastoji se od sljedećih sastojaka:

• kiselo vrhnje - 400 ml;
• šećer - nepotpuna čaša.

Sada je sve tu za pripremu naše domaće čokoladne torte. Prije svega morate mikserom dobro umutiti kefir sa šećerom.

Zatim dodati kakao, sodu i brašno prosijano kroz sito. Mutiti mikserom dok se ne dobije homogena masa. Konzistencija tijesta treba biti poput srednje masne kisele pavlake.

Dobivena masa se stavlja u silikonski (ili bilo koji drugi) oblik, lagano namazan biljnim uljem. Zatim šaljemo obrazac s čokoladnim tijestom u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, pecite oko 30 minuta.

Gotovu čokoladnu tortu treba ohladiti na sobnu temperaturu i prerezati po dužini na dva dijela.

Dok se naš čokoladni kolač hladi, možete za njega pripremiti kiselo vrhnje. Ni ovdje ne treba puno snage: kiselo vrhnje sa šećerom samo dobro umutite mikserom da se sav šećer otopi. Dobivenom kremom namažite korove torte i slažite ih jednu na drugu.

Ostaje samo ukrasiti našu predivno ukusnu čokoladnu tortu ribanom čokoladom. Čokolada se može uzeti apsolutno bilo koja, mliječna ili gorka, kako želite. Uzeli smo tamnu čokoladu i naribali je na krupno rende.

Gotovu tortu najbolje je poslati u hladnjak najmanje nekoliko sati kako bi bila dobro zasićena kremom i postala mekana i nježna.

Recept 5: Jednostavan kolač od keksa

Tijesto:

• jaja - 4 kom.
• pšenično brašno, I stupanj - 1,5 šalice
• granulirani šećer - 2 šalice
• soda - 0,5 žličice
• sok od limuna - 1 žličica
• prstohvat soli

Za kremu:

• kiselo vrhnje - 250 grama
• šećer u prahu - 1 šalica.

Prvo pripremite kremu jer ona nakon pripreme mora stajati u hladnjaku.

Krema - najjednostavnija - kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje treba istući sa šećerom. Masa treba biti svijetla, a šećer potpuno otopljen. Dobivenu kremu, kao što rekoh - u hladnjak.

Sada radim tijesto za biskvit:

Posebno sam umutila bjelanjke, pa dodala žumanjke, pa tek onda šećer. Šećer treba biti potpuno otopljen. Nakon toga, postupno, u malim obrocima, sipam brašno. Ja to radim tako da nema grudica, neprestano muteći tijesto. U žlicu sodu pogasim limunovim sokom i dodam u tijesto te nastavim sve zajedno mutiti još neko vrijeme.

Dobijenu masu sipati u kalup za tortu u koji sam prethodno obložila papir za pečenje. Biskvit pečem u pećnici 20-30 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom - njome probodemo biskvit - ako je čačkalica suha - biskvit je gotov, ako na njoj ostane sirovo tijesto - morate pričekati.

Nakon toga gotov biskvit prerežem na tri kolača i pustim da se ohlade, a onda slojeve obilno namažem kremom.

Gotovu biskvitnu tortu ukrasim kremom.

Recept 6: Brz i ukusan kolač - s medom

Za kolače:

• Pileća jaja 2 kom.
• Pšenično brašno 2 šalice
• Margarin 170 gr
• Med 2 žličice
• Kiselo vrhnje 2 žlice
• Soda bikarbona 0,5 žličice

Za kremu:

• Kiselo vrhnje 700 gr
• Šećer 200 gr

otopiti margarin

dodajte šećer

med, kiselo vrhnje

gotovo tijesto

pečemo kolače

umutiti kiselo vrhnje sa šećerom

gotov kolač

premazati kolače kremom

Dakle, za kremu ćete prvo trebati iscijediti kiselo vrhnje, zatim ga staviti u široku šalicu i tući mikserom postupno dodajući šećer. Zatim ispecite kolače (da biste to učinili, pomiješajte sastojke do konzistencije poput masnog kiselog vrhnja i pecite u pećnici oko 20 minuta), njihovu spremnost treba provjeriti drvenom čačkalicom.

Pogačice prerežite po dužini i složite u slojeve, a svaki prvo premažite kiselim vrhnjem. Dobivena torta može biti malo suha, ali nije strašno - ovako se njezin okus u potpunosti otkriva. Vrh torte možete ukrasiti po vlastitom nahođenju ili istom kremom ili drugim prikladnim proizvodima.

Recept 7: Jednostavan kolač s makom i orasima

Tijesto:
2 jaja
1 sv. Sahara
1 sv. kiselo vrhnje
1 sv. brašno
0,5 žličice soda
1/3 st. mak (za 1 kolač)
1/3 st. orasi (rezati ih nožem) (za 2 kolača)
1 pakiranje vanilin šećer (za 3 kolača)
0,5 st. šećer (karamelizirati)
16 polovica oraha (umočiti u karamel i ohladiti)

Krema:
800 ml kiselog vrhnja (uzeo sam 2 staklenke vrhnja i 2 svježe kreme), tucite dok ne postane gusto +
+2 teglice šećerne kreme
+2 pak. kombi. Sahara
sve protresti

Radimo 3 serije. Svaki pečemo u obliku od 24 cm, nažalost nisam mjerio vrijeme, pogledao sam boju i provjerio spremnost čačkalicom. Gotove kolače ohladite i prerežite po dužini. Redom savijamo kolače, obilno podmazujući svaki kremom. Ukrasite polovicama oraha i makom.

Recept 8: Jednostavan i brz prugasti kolač

1 žlicu šećera utrljajte s 50 g maslaca
dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,

Prethodni članak: Kako kuhati herkulsku kašu? Sljedeći članak: Kako kuhati zobenu kašu na pari